原标题：怎样才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹？20年养蟹世家，给你一口“鲜” | 荐物

秋风起蟹脚痒，秋天的大闸蟹那可是龙肝凤髓般的美食啊，"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。"

这四句诗句如实的描绘了大闸蟹的美味!!!

一说到吃螃蟹，无人不知无人不晓的阳澄湖大闸蟹可是首选。阳澄湖大闸蟹自古以来就闻名天下，鲜盖百味，这让很多热爱美食的人更加痴迷于鲜美的阳澄湖大闸蟹。要想品尝得到独树一帜的阳澄湖大闸蟹必须要在金秋九月，只有每年这个季节才能品尝到。

?个大体肥可不是吹嘘的

?肉质鲜嫩，营养丰富，口感绵密，软糯滋润

?蟹黄似火，挑逗你的味蕾

?蟹黄蟹膏非常饱满，给你最好的口感

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，能在玻璃板上能迅速爬行。

蟹的吃法有很多种，但阳澄湖大闸蟹的做法最好是以蒸、煮为主，因为只有这两种做法能突出大闸蟹的原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。

当然，以我的喜好，香辣同时也是我的最爱，作为吃货往往都能担当家里的大厨~哈哈！

螃蟹除了味美，还含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。螃蟹确实是寒凉之品，蒸煮炖的时候我个人建议加些枸杞和生姜，这样体寒的人适量的吃也没问题的。

母蟹吃黄，公蟹吃膏。阳澄湖大闸蟹母蟹的蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色，似火鲜香，那才是最好的蟹黄。

而公蟹的蟹膏似玉粘嘴，无杂质，青白色里透明冻状液体的才是最诱人的。

如果自认是一枚吃货，只有地地道道阳澄湖大闸蟹才能满足你的味蕾。

什么样的大闸蟹才是阳澄湖大闸蟹呢？

阳澄湖大闸蟹年年必吃！但在阳澄湖大闸蟹市场“十买九假”的说话一点也不夸张，每年都有大批量的螃蟹运到苏州，在阳澄湖洗了个澡，做了个SPA，摇身一变就成“阳澄湖大闸蟹”，价格还标到上天的节奏……

妞们，想买到阳澄湖大闸蟹，无论谁说的天花乱坠，一定要看看你购买大闸蟹是否带了防伪戒指。

为了防止盗用，每一年阳澄湖大闸蟹都会采用新款戒指来进行防伪，而今年的大闸蟹要在开捕节（9月21日）过后，新的防伪戒指才会下来，到时我们会在商城通知大家，吃货们可以根据这个进行防伪。

而大闸蟹身上的防伪标签，都是国家审批后才颁发的，每个螃蟹都可以扫描二维码追溯身份。

大家都可以根据这个识别自己是否买到了真正的阳澄湖大闸蟹。

除了防伪标签，阳澄湖大闸蟹的四大特点，也能帮助我们如何辨识正宗的大闸蟹，赶紧get起来。

这是现捕捞的阳澄湖大闸蟹。

堂妈给大家开团的大闸蟹每一只都带着防伪戒指，保真放心！而且绝对包活。收到大闸蟹的妞们，一定要在第一时间开箱验货，如果有已经挂的大闸蟹，马上拍图第一时间联系我们的在线客服，我们都会负责到底，不会卖了就不管的。

正宗、美味、地地道道的阳澄湖大闸蟹

这次开团的大闸蟹都是直接从阳澄湖大闸蟹产地直接采购，7月初我们来到位于阳澄湖”东湖”核心产区。近年来，苏州市政府为了保护阳澄湖水源，对蟹农养殖范围进行了规划管理，留下的只有阳澄湖莲花岛岛上原住民的。

他们世代都生活在这里，已经拥有20年的养殖经历！

我们找了一家原住民（寻仙阁）养殖阳澄湖大闸蟹的进行合作（有木有一种在菜市场买菜和农民家买菜的区别），下面视频中的小女孩，他爷爷可是阳澄湖第一批养蟹人，最早的，养蟹时间最长久，具有20年养蟹和品控经验，验蟹第一人。

爷爷就是一位很朴实的蟹农，至今依然每晚都要去守夜看蟹。去的时候，我还开玩笑说：“爷爷，晚上一个人在这里不害怕吗？”他笑了笑说，都二十几年了，已经习惯！

在养殖基地我们看到了这些淘气的大闸蟹，爬到了隔离网上，还花式展现各种爬行技能。

这一大箩筐，对于吃货的我来说，真想吃上个三天三夜，吼吼~

一箩筐，一箩筐的，超级满足。

堂妈保证大家吃到的都是正宗，美味的阳澄湖大闸蟹，让你吃了，不仅想着下一顿，还想着明年涅~

原住民养殖户一直坚持传统的方式养蟹，水草，玉米，碎鱼 ，螺蛳，荤素营养搭配，并时时监控水质，只为养好蟹，吃着更健康。

湖里现打捞的小鱼，在船上直接用剪刀剪碎，和螺蛳、玉米一起搅拌均匀，一勺一勺地撒出……天然的饵料。

?来一段鱼和蟹的对话，脑补一下

▲来来来，（大闸蟹）要开饭咯~

配合湖里的水草，让大闸蟹的肉质更为鲜嫩，营养丰富，口感绵密，软糯滋润。

好的大闸蟹和放养前的蟹苗及优良的环境有着密切的关系！

放养前，营造优良环境；

3． 电话提蟹：拨打400 928 9830 电话进行电话预约提蟹。

开捕节（9月21日）过后开始提蟹，48小时内发货，我们直接从阳澄湖养殖地直接包装打包，顺丰冷链直达，送货上门。像现在下单收到的都是大闸蟹礼劵，不是活蟹哈！

1 大闸蟹是生鲜水产品，为了保证到货后鲜活我们只发顺丰快递，顺丰不到的地方不建议购买；

2. 死蟹包赔。生鲜水产，请及时签收开箱验货，如果有死蟹请在签收6小时之内联系我们理赔。肚子朝上肚脐翻开和快递单一起合照（拒签不赔死蟹隔天不赔没有图片不赔签收超过6小时不赔）；

大闸蟹理赔方式：赔付金额=供货价大闸蟹总数量*死蟹只数

3. 正常情况江浙户收件后24小时左右到，其他城市顺丰收件后48小时左右到，我们只保证发货时间，不保证到货时间；

4. 需要存放大闸蟹时，请把蟹拿出来放冰箱保鲜层内，盖上拧干湿毛巾，这样蟹能存活久点。切记不要放在水中，死水缺氧必死。

5. 大闸蟹是鲜活水产不支持退换货和任何理由的拒签，拒签不赔。

以下情况不提供售后服务：

1本劵一次性使用，不挂失、不兑换现金，请妥善保管。

2.收货人地址有误，电话无人接听、停机或收货人无法及时收货，造成配送延误，导致大闸蟹牺牲。

3.没有按照死蟹标准牌子，无法提供死蟹照片，超出时间联系的。

4.快递送到后拒绝签收的。

收到货，如何辨识死蟹？如何储存？

妞们，堂妈承诺签收后6小时内有牺牲的，按个包赔！按个包赔！按个包赔！那我们怎样辨识死蟹呢？如何储存？看下图↓↓↓

这次开团的阳澄湖大闸蟹价格非常公道，爱吃阳澄湖大闸蟹的妞们一看这价格就知道有多优惠了，除了让你吃到正宗、美味大闸蟹，打心里也是一个爽，这钱花的值。限时特惠价218~488元，净重量，足斤足两！售完截止，先下手先得，手慢无……

产品名称：阳澄湖大闸蟹礼券

5对：公蟹3两、母蟹2两

5对：公蟹3.5两、母蟹2.5两

5对：公蟹4.0两、母蟹2.8两

快递方式：大闸蟹（提蟹后）：顺丰冷链发货，送货上门 礼券：申通快递

储存方式：请把蟹拿出来放冰箱保鲜层内，盖上拧干湿毛巾，这样蟹能存活久点。切记不要放在水中，死水缺氧必死。

请仔细查看售后服务条款，避免耽误你享用大闸蟹的时间哟