大家觉得四川火锅底料加工厂家代加工厂哪家做的较好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-06 13:21 标签： 四川火锅底料代加工厂

1、自煮火锅和外卖有什么区别？

味道上肯定没有我们的好，祥凯的口味是地道的牛油火锅，一般外卖不会做这么高成本的东西，而且也没有我们的独 家秘法，就更不会做出这么正宗的味道。从形式上讲也有区别，外卖马上吃是热的，但是很快就会凉，自煮火锅代加工生产，而我们的火锅什么时候想吃什么时候煮，温度可以持续保持2个小时。不受地方和时间的限制，随时随地，随心所欲一杯冷水煮火锅。底料

2、自煮火锅有什么产品？

自煮火锅内含自煮火锅所需要的炊具、餐具、火锅底料、菜品(藕片、木耳、蕨菜、竹笋、火锅粉，赠送鹌鹑蛋、火腿肠)、食用指南等。可食用原材料净重以上，单盒产品整体毛重近。口味：地道重庆麻辣火锅，份量为1-2人份。

3、菜包为什么能保鲜这么久?

独有的保鲜技术，加以微波灭 菌技术及真空包装，最 大限度的保留了食物的新鲜和营养的同时，不改变食材口感，不会变软。

火锅底料俗称“火锅老母”，是一种将多种调味原料及油脂按一定比例组合烹制而成的火锅基本原料。

以往的重庆火锅是没有炒制火锅底料习惯的，往往是将各种调味原料即兴配制人锅，采取“锅锅熬”即每锅单炒，独自调味的方式。这种“锅锅熬”的火锅调味方法要凭藉调味师的经验和技巧，因此味道差异不一，火锅的风味也很难保证。

另外随着干锅菜、冷锅鱼的兴起，这类兼有菜肴与火锅双重特点的新品种融入了火锅大家族之中，因此根据自身的风味特色，也专门制作了自己的底料用于烹调。

火锅红油是保证火锅风味的一种重要调辅料，它将配制好的多种调料通过低油温长时间的熬炼，形成了一种特殊的调味油，具有增香提鲜压腥去臊的作用，能有效地强化火锅的风味。

来源网络 发布时间： 17:33 此分类信息由用户发布

现在火锅已经风靡全国，除了重庆的火锅外很多地方开始自制火锅。无论是南方还是北方都开始吃火锅，火锅在众多地方都非常受欢迎，火锅料批发也随之发展起来。可以说吃火锅成为一种潮流，火锅料批发也越来越被投资商所选择。做火锅料批发其实有很明显的优势。

批发火锅料的投资其实是很少的而且它不需要租摊位不需要雇佣大厨也不需要花费很多资金。只要手里有一点钱就可以把火锅料的生意做起来。投资火锅料的方式非常灵活投资者可以按照自己的经济状况进行投资。而且目前火锅的生意非常火爆，喜欢火锅的人越来越多，更难得的是火锅料的成本比较低可以让商家获得更高的利润。可以说受欢迎的火锅料批发是一种投资少回报大的项目。


第二：产品的保质期长，容易运输
火锅料不像有些易碎的产品如玻璃瓷器等，他们便于运输。即便在路途中有颠簸，料质状态有些松散，这也完全不会影响其品味。而且，它们的体积不大，不像化肥那样需要大型货车运输，需要组织大量的人力。所以火锅料批发在运输上有特别的优势。与新鲜的水果不同的是火锅料往往有很长的保质期可以进行长期保存。专业的火锅料批发商也会增加火锅料的保质期，以便提高产品的竞争力。
火锅料批发的优势其实很明显的。只不过有一种地域上的差别。如果在重庆做火锅可能就有一些局限了。因为那里的火锅产业已经非常发达，火锅料批发市场非常有前景。如果要获得更多的市场，应该向那些火锅尚不发达的地区拓展，比如山西、内蒙、甘肃等地。这样才能基于一种资源信息上的差别获得更多的市场先机。

  重庆亨乐西餐食品有限公司是一家专业从事标准化调料，标准化食材研发的私营企业。公司厂房占地8000平方米，车间5000多平方米，厂区周边山清水秀、环境优美，拥有先进的流水线生产设备和经验丰富的技师和操作熟练的技术工人，并公司各项管理体制完善，并荣获“全国消费者信得过产品、全国食品安全示范单位、全国质量诚信示范单位、质量定点示范单位、卫生A级企业、知名商标”等荣誉称号。

原料与配料牛油、植物油、豆瓣酱、辣椒、食用盐、豆豉、姜、蒜、味精、香辛料、花椒、白砂糖、食用香精香料
生产厂家眉山市彭山串根香食品有限公司

串串香底料，火锅底料，底料批发，火锅底料定制

    串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

 公司是集研发、生产、销售、贸易于一体的现代化食品加工企业，顺利通过了QS国家食品安全认证、ISO9001质量管理体系认证。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品等，年产值达2亿元。

眉山市彭山串根香食品有限公司

    公司成立于2002年，公司总部位于四川省眉山市天府新区南方工业园区口，注册资金360万元，占地面积19000m2。旗下品牌：蜀县、串根香麻辣涮、七掌柜火锅、小郡肝砂锅串串香、小龙坎火锅、小扁担、电台巷、马路边边等，一经推出，便受到广大餐饮连锁企业的青睐。目前全国已有5000余家餐饮连锁企业和串根香食品有限公司建立了长期合作关系！

精选汉源花椒，采用特技青花椒，无论是花椒的麻度还是色度都是绝佳，麻味十足，香气扑鼻，回味无穷。

精选多种香料，味麻清香，滋味浓厚。搭配各种色香料能有效的去除各种肉类的腥膻味。

优选优质辣椒，口感风味极为独特，富有浓香，气味芳香而浓烈。

精选郫县豆瓣，中国地理标志产品，是四川三大名片之一，其颜色纯正，味道鲜美，是制作火锅的必备材料。

    火锅，以麻，辣，鲜，香著称，它来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。


串串香底料，火锅底料专业定制 四川味诚餐饮管理有限公司位于中国长寿之乡彭山区，距离成都市区也仅有50公里，交通非常便利，工厂占地10000平米，公司是集研发、生产、销售、贸易于一体的现代化食品加工企业，顺利通过了QS国家食品安全认证、ISO9001质量管理体系认证。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品等，年产值达2亿元。 公司在火锅技术方面充分汲取四川传统火锅的精华，在保持原有麻辣鲜香的基础上，不断创新技术，克服了传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。公司对火锅用料极度考究：红汤油红发亮、回味悠长；清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香；具有开胃健脾、益气活血、提精壮神的功效；更能清热祛火、生津滋心，因此久食不厌，深得全国各地消费者的追捧，是宾馆、餐厅、火锅店等、理想的调料，也是家庭佐餐、馈赠亲友之佳品。 公司现承接来料加工、贴牌生产、批发等业务。公司生产证件齐全，配套设施完善。欢迎各界朋友网上查询或来电来函联系。

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