创业做快餐生意赚钱吗如何赚钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-05 09:32 标签： 做快餐生意赚钱吗

2018餐饮行业做什么赚钱？2017已经结束了，餐饮业创业的朋友已经开始规划2018发展大计，那么2018年选择什么项目才能长久发展呢？以下几个餐饮创业项目不知道你想过没：

饮品将，特别是在酷热难耐的夏季，不少年轻朋友都非常喜欢聚在一起畅饮清凉可口的饮品，如果你选择开个饮品店，选址很重要，一般适宜开在繁华地段、客流量大的车站、码头等，门店不需要很大，但是装修上一定要有特色。

快餐便当在2018年依然将非常受欢迎，快餐便当讲究的就是一个快和便捷，现在的外卖市场也越来越成熟，并且随着当下都市人们的生活节奏普遍加快，快餐便当在形式上也随着市场的升级和消费者需求的提高有所变化。但是可以肯定的是，在未来，外卖市场空间和发展潜力都是巨大的，投入进来将会给你带来的火爆收益。

目前市场上比较常见的还是儿童餐厅，现在的孩子都是家里的宝贝，需要什么大人必然都会尽力满足，很多家长对于儿童的饮食方面也是非常看重的，所以市面上就催生了儿童主题餐厅。当然，我们都知道除了儿童的钱好赚，还有女人的钱也非常好赚，女人们的钱不仅是花在美容服饰上，对于美食，也同样没有抵抗力，女性市场消费能力逐渐增强，相信开一家女性主题餐厅也将会非常有市场的。

面食的发展前景非常广阔，现在的面食花样也比较多，如我们常吃的小面，馒头包子，面包等，都是用面食制成的。产品丰富的面食，和让消费者吃后难以忘怀的美味，极大程度满足消费者的饮食需求，为我们打开了餐饮界的新方向，2018餐饮创业，投身面食行业将会有非常大的发展前景。

餐饮是一个不会衰败的产业，2018的餐饮市场竞争将会更加激烈，想要在竞争激烈的环境中立于不败之地，就要选好餐饮项目，加上自身的努力，你的事业势必会发展的越来越好。2018餐饮行业做什么赚钱？以上这些创业项目你想过吗？

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一、首先做个特色饭庄，比如做个海鲜烧烤城。大众海鲜口味或菜肴就算了吧，而且真正的海鲜只有香港和广东做得才地道，北方地区够呛。况且城里已经有很多家了哦。

1、能帮你规避厨师水准和投入风险。好酒楼大都流行厨房承包制。大厨带人承包厨房，最后和东家分账。但如果头批厨子你没选好，口味不适，水土不服，以后还能火爆？第一印象被做成夹生饭很难咸鱼翻身，尤其是位置偏僻的餐厅。但烧烤也许不同，是客人自己在铁板上动手，你只需后台配菜配调味即可，厨房水准要求并不高（最多再会做点家常菜即可）。

2、烧烤分为欧式、韩式和中式。你来个三家合一，把西班牙、法国、希腊、韩国的烧烤都借鉴过来，和中式一起搞出自己烧烤特色出来。烧烤成本低，制作简单，食材易得易保存，花样多，口味鲜美，价格可高可低，好处甚多。

实现目标可由三个途径走通。第一，买回大量餐饮书，自己动手琢磨，自己改进；第二，网络搜集整理世界烧烤方式，下载后自己再研究开发；第三，请有烧烤经验的厨子入股，一起研发新品菜肴。至于如何搜索，本贴已经说得明白。这个过程相当于产品研制，辛苦又费钱，你有这个毅力完成这个任务吗？

3、有利于餐厅文化建设。融合世界海鲜烧烤风味，这个由头如何？没有文化的餐厅，生命力不够旺盛，这方面属于品牌推广（略2000字）。

二、其次做成全城最佳宵夜餐厅。当然主打烧烤。你家餐厅周围环境好，视野开阔，晚上空气清晰，凉风习习，这就占有了天然地理优势。别人还没这优势呢。既然周围都没开发，那就争取在门外做成50桌的宵夜场，食客当然开心。

1、放置一块大屏幕投影+音响设备（1万以内能拿下），专场放映女性喜欢看的最新电影（爱情片为主），增加餐饮氛围。

2、将餐厅制作的烧烤项目，拿出一部分搬到户外，当食客面进行操作。香味袅袅，很搞气氛。

3、能否再额外开辟一块小场地，搞自己的烧烤篝火晚会？有野营味道，效果更好。

4、设计好夜场灯光，买点满天星回来，很便宜的彩灯，把夜场打扮起来，老远看到这里灯火通明，对消费者心里有暗示作用。

5、宵夜可以一批准备小火锅（日式餐饮一人一个小火锅），涮涮海鲜。

6、记得，宵夜菜肴要便宜，前期赚人气比什么都重要。

这块宵夜项目消费群既能包含学生，又能兼容城里人。什么××啤酒专场（须品牌啤酒赞助），什么浪漫之夏，什么冬季烧烤营，总之每个月都可以举办一个活动主题。搞得越晚，越有人气。北京簋街，是一条著名食街，人家主打的就是24小时营业，你该准备好夜里2点收场的准备。

综合一句话，你经营的餐厅就是：烧烤城 + 最便宜家常菜。挨着学校，如果餐馆能作出特色，基本都能火爆。

餐厅市场定位：中餐为城里客人准备；晚餐为学生准备。但应以学生为主。宵夜为所有人准备。这是前期试营业采取的对策，看哪头生意更好做，再相应调整，属于摸着石头过河。

餐厅装修：装修200平米餐厅，多4万少4万装修费，根本看不出来，那还不如节约4万块，换成烟花吸引人气呢。

建议不要做什么高档的、欧式的、中式的风格，就按大自然，纯自然风格装修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，烧烤城就要来点原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能节约装修费，说不定还能用废旧材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要专业设计师帮忙哦，提醒，野性不等于粗陋。

再说个细节，宵夜烟火表演，前期每到周末晚上放个5000多块钱的烟花，很能调节浪漫气氛哦，当然要找个燃放的由头出来啊。两个好处，烟花打到天上去，一个是吸引城里人的目光和话题，每周放都成规律嘛，另外一个是附近是公园，食客视野好。前两个月烧掉4万块就能打出餐厅知名度，后面，后面就不打了啊。打烟花头几次要猛打，后面少打，详略得当。要是我就干上一票，至少从风水上博个彩。

案例来源于一本商战小说《我把一切告诉你》。怎么维护客情关系怎么开单小说里有描述，如何创业，要什么条件创业成功的几率才打？看了好多遍了学习销售就是从它慢慢开始的，看小说案例比那些理论知识强多了。不小气所以小说可以分享大家。

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