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泡芙加盟店怎么样?哈米泡芙在法国传统泡芙的基础上传承与创新，经过数载悉心钻研，开发出了更外形更新颖、口感更丰富的泡芙品种，除了经典圆形泡芙之外，更推出了彩色魔方泡芙，吸足了众人的眼光。哈米泡芙泡芙加盟费多少?哈米泡芙泡芙经营模式灵活，既可以是固定店面，又可以是档口小店，还可以是流动窗口，每种店型加盟费均只需万元。加盟哈米泡芙泡芙月入万元不是梦，哈米泡芙乐派泡芙投资小，回报快，零风险，是老百姓都投资的起的好项目。

长期致力于各类型餐饮项目的创业服务领域，拥有餐饮创业服务领域所需的战略远见、丰富经验和极具市场前沿的项目创造力，在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，不断的探索出新，挖掘餐饮产业被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。

在法国传统泡芙的基础上传承与创新，经过数载悉心钻研，开发出了更外形更新颖、口感更丰富的泡芙品种，除了经典圆形泡芙之外，更推出了印象泡芙，吸足了众人的眼光。而花心泡芙的推出，更是刷新了人们对传统泡芙的认知，多种馅心创新，牛奶与水果的巧妙组合，健康美味不发胖，

一经推出，就迅速风靡大街小巷，成为时尚人士的不二选择。

独特的工艺和口味改变了现在甜品市场泡芙大同小异无特色的困局，就算不爱甜食的人看到它也能瞬间爱上泡芙，对于投资者来说，相比较其他的餐饮模式，乐派泡芙投资更小、收益更快，操作也更加简单，是投资餐饮项目的绝佳选择!

采用全新微孔灌注技术，标准切割工艺和现代烘焙技术，独家秘制手法全面保全了泡芙的原汁原味，避免制作工艺中对原味的削减，令普通泡芙销售商无法效仿，而泡芙的制作采用进口优质面粉打造酥软清香面包表皮，通过上等选材萃取蔬菜肉类精华，再配合纯天然奶质，将新鲜天然的纯奶蔬菜肉质灌入丰富内心，表心合一就形成了口味多变的奶油泡芙、果蔬泡芙和肉汁泡芙等等，香滑酥软，甜而不腻，营养丰富，美味健康，火爆餐饮消费市场。

，国际知名西点泡芙品牌!世界烘焙行业的zara!世界烘焙时尚技术的引领者和发布者!

据统计，中国甜品销量5年间增长了16倍，2014年更是有望超过1000亿。对于越来越注重生活品质的中国人来说，买甜品已经不仅仅是为了吃，更多的是去寻找一种心情。乐派泡芙独特的工艺和口味改变了现在甜品市场泡芙大同小异无特色的困局，就算不爱甜食的人看到它也能瞬间爱上泡芙。对于投资者来说，相比较其他的餐饮模式，乐派泡芙投资更小、收益更快，操作也更加简单，是投资餐饮项目的绝佳选择!

加盟投资小、回报快，是适合大众的小成本甜品投资项目。

加盟无需任何特殊条件，加盟简单，易操作，没有大厨也能开店。

加盟总部贴心服务，即使您没有餐饮经验也能轻松开店。

对于投资者来说，相比较其他的餐饮模式，

投资更小、收益更快，操作也更加简单，是投资餐饮项目的绝佳选择!

期待各位的加盟!赶紧行动起来，与

来源网络 发布时间： 16:51 此分类信息由用户发布

跟普通泡芙比起来，闪电泡芙的颜值更加让人一见倾心。长条状的泡芙，配上不同的颜色和装饰方法，十分吸引人。而味道更不用说，因为它的美味，入口的一刹那，已经让人完全忘了它的颜值，而是以闪电的速度将它吃完——据说闪电泡芙的名字就是这么来的。

这道泡芙里我用了一道特别浓郁的卡仕达奶油酱。酱非常浓稠，口感上很有厚度，煮的时候加入了香草和淡奶油，让它的香味更诱人，十分值得一试。而表面装饰上，巧克力淋面和糖浆淋面都经常用来装饰闪电泡芙，糖浆淋面的效果虽然更加光亮，但口感太甜了，所以我还是偏好使用更美味的巧克力淋面。

发挥我们自己的创意，用各种不同的颜色、不同的水果，装饰出不同的闪电泡芙。聚会的时候，它会帮你吸引全场的目光的！

【闪电泡芙】（参考分量：30条）

泡芙配料：低筋面粉100克，牛奶140克，黄油80克，糖10克，盐2克，鸡蛋170克

将牛奶、糖、盐和切块的黄油一起放入奶锅里。

中火加热，使锅内的混合液体煮沸，并且黄油完全熔化。然后转小火。

趁锅内液体依旧沸腾的时候，将面粉一次性全部倒入锅里，然后立刻用硅胶刮刀快速用力、持续的不断搅拌，使面粉完全和液体混合均匀，成为一个烫面团。关火。

等面团稍冷却以后，将打散的鸡蛋液慢慢加入面团里，并搅拌均匀。鸡蛋不要一次性加入，要少量多次的加入，每次都搅拌均匀再加下一次。

鸡蛋加得差不多的时候，就要注意检查一下面糊的浓稠度。当面糊变得柔滑细腻，用刮刀挑起面糊后，面糊从刮刀掉落后能在刮刀上形成一个倒三角形状，就表示达到了合适的浓稠度。达到这个程度就不用继续加入鸡蛋了（根据面粉吸水性、操作时间和环境的不同，鸡蛋的用量会有所差别，配方中的鸡蛋用量仅作参考，请根据实际情况调整鸡蛋用量）。

把做好的泡芙面糊装入裱花袋，用圆孔裱花嘴在铺了烤盘纸的烤盘上挤出长条状泡芙面团，放入预热好上下火200℃的烤箱，中层，烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来以后，降温至170℃继续烤15分钟左右，烤到表面棕黄色即可出炉（如果没有圆孔裱花嘴，也可以直接在裱花袋上剪一个圆孔。同时还可以用星形裱花嘴，挤出的面糊会带有条纹状）。

泡芙面团烘烤冷却过程中，可以准备香草卡仕达馅了。配料如下：牛奶120克，淡奶油80克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草荚半根。

奶锅里加入牛奶、淡奶油、糖。使用半根香草荚（如果你的香草荚比较长用1/3就够了），把香草荚对半剪开，刮出香草籽。将香草籽和刮完以后的香草荚空壳一起扔进奶锅里。

另一方面，在一个大碗里，将蛋黄用打蛋器打散，加入过筛后的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。此时如果形成的面糊很干，可加入少许牛奶或淡奶油（配方分量外），搅拌使它成为一个非常顺滑的蛋黄面糊。

把加了香草籽的奶锅煮到沸腾，搅拌使砂糖充分溶解。然后一边搅打蛋黄面糊，一边倒入刚煮开的香草牛奶混合物，直到香草牛奶混合物全部加入。成为蛋黄牛奶混合物。

把打好的蛋黄牛奶混合物过筛回奶锅（香草荚空壳这时候就被筛出来了，舍去不用）。

把奶锅重新用小火煮开，并不断用硅胶刮刀搅拌避免糊底。煮开以后关火。成为非常浓稠的酱状。这就是香草卡仕达酱了。在酱表面盖上保鲜膜防止结皮，冷却以后备用。

*，准备一些装饰表面用的巧克力淋面：白巧克力淋面（白巧克力50克+淡奶油50克）、黑巧克力淋面（黑巧克力50克+淡奶油50克）。将切碎的巧克力和淡奶油混合，隔水加热或者用微波炉加热十几秒，搅拌使巧克力完全熔化，就成为巧克力淋面了。在白巧克力淋面里，加入不同颜色的食用色素，可以调成不同的颜色。

取一个烤好的指状泡芙，从一边侧面切开（不需要切到头），将泡芙打开，把卡仕达酱装入裱花袋，在泡芙里挤满后，盖上泡芙（冷却后的卡仕达酱如果凝固了，用刮刀用力搅拌至顺滑以后再装入裱花袋）。

在泡芙表面，用毛刷刷一层巧克力淋面，再用水果或巧克力线条装饰即可。根据温度的不同，巧克力淋面会表现出不同的浓稠度，温度越高淋面越稀。比较稀的淋面刷上以后表面会慢慢流开呈现光滑的质地（但不能太稀免得流得太厉害，在泡芙表面也会太薄了），比较稠的淋面刷上去以后会保留毛刷刷过的纹路。

通过在白巧克力淋面里调不同的颜色，可以做出色彩缤纷的闪电泡芙。把小块的白巧克力或黑巧克力装入裱花袋，放入热水里化开，然后在裱花袋前端剪一个小孔，可以在泡芙表面挤出巧克力细线进行装饰。所有装饰好的泡芙，放入冰箱冷藏后食用。

1、制作泡芙面糊，只要掌握以下几个关键点就会很容易成功了，一是牛奶要保持沸腾的状态加入面粉，彻底拌成面团以后再关火；二是鸡蛋的用量根据面糊的浓稠度来调整，使它达到倒三角的稠度；三是烘烤时先用200℃的高温使泡芙快速的膨起，随后降到170℃慢慢烤干水分。

2、这个配方的卡仕达酱的分量，可能不足以填满所有泡芙。剩下的空泡芙可以放入冰箱密封冷冻，保存1个月以上。使用前取出回温并放入烤箱170℃烘烤3分钟就可以用了。如果你想一次填满所有泡芙，可以把卡仕达酱的配料按比例增加50%到100%。

3、巧克力淋面做好以后，如果完全冷却会比较稠。你可以根据自己的喜好控制淋面的稠度。想让淋面稀一些，就把装淋面的碗放在温水里使它保持温度。

4、这道闪电泡芙用到的卡仕达酱，冷却后是一种非常稠厚的酱，所以不方便用细长的泡芙花嘴挤到泡芙里，而是推荐切开泡芙，直接用大的圆孔或星形花嘴来挤。卡仕达酱中不仅仅使用牛奶，还加入了总统的淡奶油，使它非常浓郁柔滑，奶香十足，与泡芙搭配起来口感极棒，大家一定要试试哈！

闪电泡芙加盟，首选哈米泡芙，零基础快速上手。

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想要泡芙加盟店吸引更多的顾客，创造更可观的加盟利润，那么在选择加盟品牌时就一定要慎重再慎重，今天小编就为大家推荐一个甜品行业加盟好品牌——哈米泡芙工坊。蓬松的香浓奶油泡芙，是许多的人都喜欢吃的，在市场上非常的受消费者的认可和欢迎，所以，开上一家泡芙专卖店或许会是一个不错的投资选择。

 与浪漫的法国相比，在中国，传统的泡芙工艺及产品多被展现在烘焙店里作为辅营单品进行销售，虽然销售情况比较乐观，但是仍然无法突破制作方式传统、销售种类单一的尴尬局面和技术瓶颈，市场前景被严重低估。哈米泡芙家族通过多年的国内市场经营及消费习惯调研，不断发掘国外领先的泡芙制作技术，又经多次研发调配后，成功创新出几十种独具特色的泡芙口味，并将产品整合包装后强势推出，快速地填补了国内市场泡芙品牌市场的空白。哈米加盟费是多少？怎样加盟？

【哈米泡芙家族加盟介绍】

来自法国的经典美食泡芙经过天粮公司的不懈努力终于将其带入中国，经过改良和调整后终于诞生了秋尼尔泡芙家族。哈米泡芙家族以独特口感、健康原料、安全加工等特点著称，成为创业者心中首选项目，获得广大加盟商及百姓的推崇和喜爱，迅速在国内开支散叶，加盟店已经遍布大街小巷，秋尼尔泡芙家族全新的发展模式，冲击着国内餐饮加盟行业。

哈米泡芙家族对烘焙市场做了深入的调查，结果显示：人们对烘焙产品的需求量大增，对产品的口感、口味、新鲜程度及所用原材料的安全健康问题都明显关注，绝大多数人表示愿花更多钱去购买自己信得过的西点、烘焙产品。

这证明烘焙业要想走连锁加盟道路，就必须考虑到产品口感、口味、健康卫生以及品牌知名度等多方面问题，用实力做好每家店，成为优质连锁加盟企业。这对于哈米泡芙家族以及整个烘焙业的健康发展都是十分有利的。

哈米泡芙家族深谙经营之道，除了全力打造好产品，加盟指导中心更在加盟商店铺选址、店铺装修、店铺经营及员工培训等方面做了深入研究，将哈米泡芙家族打造成为了如今加盟支持力度*，产品口味、口感*，知名度*的烘焙业品牌，大大赶超同类等其他品牌，为烘焙业开展连锁加盟道路做出了好榜样，成为西点加盟，泡芙加盟店投资的首选品牌。