新零售之争升级 腾讯+永辉和阿里+大润发谁更强？新零售之争升级 腾讯+永辉和阿里+大润发谁更强？昨日分享百家号“2018年可能是巨头之战，不再是我们一个人很孤独地做，现在有一大群狼在后面追着我们。”说这句话的，是阿里巴巴副总裁、盒马鲜生创始人侯毅；说这句话的背景，是记者向他询问如何看待腾讯入股永辉超市。“新零售”的战场，已经越来越热闹。如果说去年这个概念刚刚提出时，还只是阿里巴巴一家在创新并寻找合作伙伴，那么今年，国内互联网巨头基本都已经找到了搭档，甚至互相合作：腾讯不仅入股永辉超市，而且与京东继续推进“京腾计划”；京东除了和腾讯联手，还与网易严选建立合作关系，旗下的京东到家则一边与沃尔玛等商超合作，一边为百事、伊利等品牌开启O2O营销；百度虽然不擅长线下，却用最擅长的线上营销与更多的企业捆绑在一起……至于最早提出“新零售”概念的阿里巴巴，公开了“盒马鲜生”这一孵化成功的新零售项目，又接二连三与银泰集团、百联集团等实体商业大佬“联姻”，最新的大动作莫过于牵手大润发、欧尚的运营方高鑫集团，声称要改变全国454家大卖场。在“新零售”的大浪中，到底哪一组合作更加厉害？不一样的资源，一样的目标“BATJ”（注：百度、阿里巴巴、腾讯、京东的缩写）的合作伙伴各不相同，但所有的合作无疑遵循一个原则：资源共享、优势互补。比如，阿里巴巴在电商领域的丰厚经验使其在应用大数据进行用户画像、精准营销上得心应手，加上兄弟企业蚂蚁金服旗下支付宝、口碑等移动支付、生活服务平台的加入，可以说打通线上线下的能力比较全面。但是，如果不通过与银泰、百联、高鑫等商业集团合作，阿里巴巴缺乏线下商业基础。即便孵化出盒马鲜生这一“新零售”的新物种，门店数量仍然有限，能够服务和辐射的范围也很有限。在腾讯的合作关系中，腾讯可以提供的是自己凭借微信等社交产品获得的各种流量优势；同时，微信支付的普及也为其开辟线下市场提供了机会。但是，腾讯不仅缺乏线下商业基础，而且也不擅长商业运作，微商在微信存在已久，可大大小小的问题不断。所以，腾讯的合作伙伴既有实体商业运作者，也不乏京东等拥有电商经验的互联网企业。对京东来说，物流体系是它最大的优势之一。一方面，京东拥有遍及全国的物流网络，可以实现不同商品跨省市的高效配送；另一方面，旗下京东到家吸纳了原先达达的近距离配送能力，使得它能为线下门店提供“最后一公里”或者“半小时以内”等短距离、短时间的配送服务。不过，与阿里和腾讯类似，京东缺乏的也是线下的商业设施。相比之下，百度在“卖什么”上的实力最弱，但它在“怎么吆喝”上的优势突出：一方面，加入人工智能的搜索能力，使得百度在精准营销上技术力量雄厚；另一方面，百度地图这一与线下服务企业息息相关的产品，有机会直接为线下企业带来客流量。再看“BATJ”的合作伙伴，无一不是在线下拥有强大实体商业基础、又有迫切转型需求的企业。例如最新与腾讯深度合作的永辉超市，是这些年为数不多逆势发展的连锁商超集团。这其中既有其多年积累的供应链在发挥作用，也与企业自身不断创新紧密相关——这不，阿里巴巴的“盒马鲜生”问世没多久，永辉就推出了“超级物种”与之抗衡。一家“超级物种”门店，包含鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花开花艺馆等8个不同主题、不同服务方式的业态。而且永辉超市除了与腾讯合作，还早早引入了京东到家，完善其线下配送服务。由此可见，在“BATJ”和他们伙伴的结合中，并不缺少“一女二嫁”、“多角关系”等现象，因为所有企业想做的是同一件事：取长补短。看，这些“新零售”的关键词在不同的合作关系中，或多或少会有一些关键词句：阿里巴巴强调用技术重构“人、货、场”；腾讯认为线上线下的深度融合可以带来“流量变现”；百度的人工智能搜索意味着“营销全链路”；京东在物流上的布局可以改变传统商业的供应链……看起来各有千秋，但进一步分析可以发现，这些巨头们做的仍旧是同一件事，因为“新零售”能否成功，其核心要素是一致的。【商品】不论是“BATJ”还是传统商业企业都发现，“新零售”的核心是商品。之所以传统商业会遭受电商冲击，一个重要的原因在于以往“房东式”的经营方式让商业企业并不知道消费者想要什么，千篇一律的商品供应方式，已经难以满足“新消费”时代的市场需求。电商之所以成功，除了便捷度外，也是因为它们提供了千人千面的选择。怎样选出合适的商品？不同企业的做法是不一样的。对阿里巴巴和京东来说，依托现有的电商平台，通过大数据分析，已经不难发现“热门的商品有哪些”；百度则通过搜索数据分析，可以发现“消费者想要什么”……但最终，互联网企业所做的，是把这种对市场需求的预测能力赋能给实体商业，以增强产品对消费者的吸引力。【供应链】商品只是供应链的一环，“新零售”要变革的更是整条供应链。一方面，大数据赋能实体经济，已经让生产者和经销者完全明白“我供应你买单”的B2C模式已经结束了，取而代之的是“你点单我供应”的C2B模式。另一方面，盒马鲜生、永辉“超级物种”的亮相，预示着互联网技术与传统商业结合，可以从根本上改变供应链。例如，盒马鲜生最新推出的“日日鲜”牛奶，就是要改变工业品的供应链。“盒马要联合最好的企业进行供给侧结构性改革，一来用规模化生产降低成本，二来要去掉供应链上没必要的环节和费用，包括我们不收供应商任何进场费、促销费等，把不合理的环节和费用都去掉，还原给消费者真实的价格。”侯毅说，如果“日日鲜”牛奶能成功，那么其他工业化生产的产品也能依样画葫芦，实现供应链的变革。在互联网企业与实体商企的合作中，还改变了供应链的另一部分。例如，为满足消费者立刻收货的需求，京东到家为相关企业开发了拣货App，并用大数据指导商家如何陈列商品、开辟拣货区等，从改变门店的陈列方式、提高门店的拣货效率开始，为“新零售”时代的新服务打下基础。【服务方式】“海鲜产品可以现场烹饪和食用”、“短距离限时配送”……自从盒马鲜生推出这些新服务后，很多超市卖场的“新零售”变革，都从增加现场餐饮和配送服务开始。这些服务问世后，很快受到市场欢迎。所以，可以预计的是，伴随着“BATJ”与更多实体商业展开合作，“+餐饮”、“+限时配送”很可能成为未来超市卖场的标准配置。不过，在这些新服务中，物流成为绕不开的一环。在这点上，花费多年时间大力气布局物流基础设施的京东呈现出强大的竞争力。一方面，京东遍布全国的物流网络不仅为自有平台的配送服务提供了保障，而且能开放给其他企业。网易严选副总裁肖南华最近就透露，目前网易严选有70%的订单由京东物流配送；而京东物流首席执行官王振辉预测，未来五年，京东物流外单收入将超过自营。另一方面，京东到家提供的短距离限时配送也成为诸多实体商业打通线上线下的机会。很多实体企业的转型是从短距离配送开始的。比如永辉超市最近与腾讯开启深度合作，但两年前已经引入了京东到家服务。有数据显示，目前共有沃尔玛、永辉超市等超过七万家实体门店入驻京东到家，由京东到家提供末端物流解决方案和配送体系，这些实体企业最终降低了超过30%的末端物流成本。【营销】最后一个关键词，是营销。被称为“整合营销传播之父”的美国西北大学教授唐舒尔茨指出，当下基于易用性和易得性的分发型经济即将迎来变革：“在不远的将来，世界将迎来由消费者决定什么会被生产的信息型经济社会。”营销方式也要随之变化：“在未来的信息型经济社会中，通过技术来理解消费者所思所想和行动，将消费者行为模式和行动联系起来，从分析已有的行动，转变为预测将来的行动。这是未来营销的关键。”在这点上，腾讯和百度都是好手。对腾讯来说，微信庞大的用户群体意味着线上流量，如果能把这些线上流量变成线下客流，无疑是线下商家最看重的财富。而微信朋友圈广告、小程序等功能的上线，无一例外是在做线上向线下的引流工作。百度则用“闪投”、“聚屏”两款营销新产品说明人工智能将给“新零售”时代的营销带来的改变。百度搜索公司总裁向海龙解释说，“闪投”就是将品牌或商家的结构化数据，包括商品数据、服务数据等所有与用户相关的业务内容与百度对接，再由百度通过内外部数据的智能整合，将品牌或商家的商品或服务广告“千人千面”地呈现给不同目标消费者。而“聚屏”瞄准的是当下人们用碎片化时间获取信息或购物的习惯，由百度将线上线下的各种屏幕打通，实现品牌与用户之间精准的展示和触达。如此可见，虽然有不同的合作关系，各自也会进行不同的变革，但本质都是不同资源之间的组合和整合，其目的都是为了改变商品、供应链、服务、营销等商业零售的关键环节。所以，到底是“腾讯+永辉”厉害，还是“阿里+大润发”更强，或者其他组合能否脱颖而出，目前尚无定论。而决定未来的，是合作各方能否把相关资源用对地方，真正推动传统商业的变革。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。昨日分享百家号最近更新：简介:专注于移动电商案列，手机功能测评详解。作者最新文章相关文章口碑餐饮新零售模式是怎么样？_Hi新零售
口碑餐饮新零售模式是怎么样？
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导读：在“餐饮新零售”论坛上，口碑公司的餐饮新零售负责人杜晓明称，餐饮行业正在进入“新零售时代...
Hi小程序小编了解到，微信小程序成为当下热门话题，下面从多个方面来谈谈口碑餐饮新零售模式是怎么样？。
四年前的5月22日，京东在纳斯达克鸣钟上市，开启了一个中国零售的榜样故事，巧的是，四年后的5月22日，达达京东到家牵手深耕于中国零售行业22年的沃尔玛山姆会员店，又开启了一个商超O2O的新旅程。 Hi新....
　　在&餐饮新零售&论坛上，口碑公司的餐饮新零售负责人杜晓明称，餐饮行业正在进入&新零售时代&。在这个趋势下，餐饮产业的各个环节将被标准化，包括原材料采购、菜品研发、食物生产、供应链等。Hi新零售认为，口碑探索餐饮新零售模式，半成品将成为主流?
　　数据显示，美国餐饮产业70%实现了标准化，日本则达到了90%。在这些国家，也诞生了很多大型餐饮集团，比如美国的百胜、麦当劳。而在产业链上，美国餐饮产业上生长出了第三方供应链公司Sysco，日本则有ACCESS。
　　相比之下，中国餐饮市场极其分散。据了解，中国的餐馆数合计约为350万家。2016年，中国餐饮行业前百强企业产值之和仅占比6%。业内人士指出，问题根源就在于中国餐饮产业标准化程度低，供应链落后，使得中国餐企的经营成本高效率低，中国餐企很难规模化扩张。
　　现在刮起的&新零售&风潮可能会成为中国餐饮行业升级的契机。2017年，海底捞、上海小南国、西贝等国内餐饮巨头都在试点&新零售&的运营模式。除了海底捞的&方便火锅&、小南国的葱油面半成品，老字号品牌五芳斋也利用口碑的无人餐厅解决方案，开出了全国第一家无人智慧餐厅。一个月时间，餐厅的营业额同比增长超过40%，餐厅人效增长三倍，用餐效率显著提升。
　　杜晓明认为，餐饮新零售是用大数据重构行业的人、货、场，这其中就会重构整个产业的产品生产流程、供应链体系，以及销售体系。&口碑希望能和餐饮行业的商家、伙伴一起，共同去推动产业从分散走向集约，从粗放走向精细化。&
　　据了解，口碑是阿里巴巴旗下的本地生活服务平台，成立于2015年6月。2018年1月，口碑正式进入阿里新零售体系，重点探索餐饮新零售的模式。
　　据杜晓明透露，目前口碑已经在探索用新零售方式重构产业的人、货、场。这其中会涉及到用户分销网络、供应链、美食生产等环节的升级改造。、
　　杜晓明判断，一旦餐饮行业的新零售转型能够成功，会极大提升消费者未来的吃饭体验。除了到店吃饭和外卖外，半成品零售会成为主流的吃饭方式。 &零售会变成餐饮企业的标配，整个餐饮产业的产能、效率将会大幅提升。餐饮行业里将会出现万科、富士康、华为这样的巨头企业。中国餐饮行业也会变得更强。&
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官方微信>>>大家都在说“新零售”，那么为什么“新”？大家都在说“新零售”，那么为什么“新”？昊元财务百家号提到新零售，很多人会自然地想到百盛优客、盒马鲜生、苏州诚品、正大优鲜、生鲜传奇、厨鲜生以及银泰工厂店、中百全球商品直销中心等新店，会想到O2O、全渠道、会员店等零售新形态。这些当然都是有益的、值得鼓励和期待的创新和探索，但更主流的新零售，应该是百货、超市、购物中心等传统零售的现代化改造、提升，只有这些主流零售形态顺应经济新常态、市场新变化、消费新变局，实现互联网化、体验化、个性化、家庭化、年轻化转型，能够满足日趋多元化的消费需求，零售才能真正称之曰“新”。不久前看过一篇报道，说北京的友谊商店50年如一日，缺少变化创新，虽处身闹市却门可罗雀，营业员坐等退休，门店直接从过去的“神坛”走进了“博物馆”，令人唏嘘感慨。零售业服务于生活，服务于群众，而生活是鲜活的、富于变化的，缺乏变化创新的零售无异于守株待兔、刻舟求剑，甚至是缘木求鱼。零售业决不能随着一代人的老去而老化，新零售的“新”应该体现在哪里？以下九个方面或不能少。一、组织新商品不管“去零售化”的调子喊得多高，那也只能是一种倾向，既叫“零售业”，就不可能真正跟商品绝缘，商品永远是零售业的主要“内容”，商品力永远是零售企业的核心竞争力。跟新消费热点总是动态变化一样，热销的商品从来都不是一成不变的。比如，前几年奢侈品非常受关注，增速极快，后来是轻奢受宠，一路领跑，再后来是快时尚唱主角，而现在则是运动大热，但现在的运动也并非“昨日重现”，而是时尚化、智能化后的运动。即使只是生活必需品，人们的消费需求也发生了很大变化，过去风行的膨化食品、果冻、碳酸饮料、反季节蔬菜等越来越不招人待见，人们越来越青睐果汁、酸奶等健康食品，那些看相不太好、保质期不太长、但自然生长、新鲜无添加的食品、食材无疑更受欢迎。过去，人们消费更看重物美价廉高性价比；现在，越来越多的人注重品质、个性、服务以及由此带来的消费体验，越来越多人的喜爱新奇特商品，如无人机、机器人等科技智能产品以及文创品牌、原创产品、手工艺品等等。现在的零售企业不怎么提售卖商品，而热衷于强调提供服务、引领新生活方式，但无论是提供服务还是引领生活方式，都离不开商品的支撑，而服务的高下、生活方式的新旧，更与商品创新有极大关系。因此，新零售的首要就是要有源源不断的新商品，既要能体现出新时期的消费趋势、变革方向，具有一定的前瞻性、引领性，也要与主流消费群体的消费需求变化相吻合，做到亲民接地气。二、发展新业态现如今，体验业态被零售业寄予厚望，购物中心聚焦吃喝玩乐、社交文艺，百货店布局餐饮、儿童游乐，超市发力生鲜、即食、现场加工等等，都是希望籍此聚客引流、扩销增收，化解电商冲击。事实证明，这也是实体零售化解危机、脱围解困的不多的途径之一。近几年，购物中心逐步取代百货店成为最主流的零售形态，百货下滑、购物中心向好的势头至今延续，特别是在餐饮、儿童、运动、娱乐等业态上，购物中心把百货店甩开了几要大街。在随机性购物趋势明显，商业从购物目的地转向体验目的地的时下，业态的魅力已无可替代。但业态的引进决非一劳永逸的，也需要持续创新，与时俱进。业态的创新主要有两点：一、引进新的业态。如，过去只有餐饮、影院、儿童游乐等体验业态，现在引进儿童医院、月子中心、宠物乐园等。购物中心、百货店、超市大卖场持续缩减商品经营面积，布局更多的体验业态应属大趋势，也是业态创新的一个重要方向。二、对既有业态的改造升级。随着越来越多的实体店发展餐饮，同质化越来越普遍，如果不进行差异化调整，就只能陷入无休止的价格战。于是，餐饮的零食化、甜点化、小吃化盛行，餐饮市场的细分大幕开启。同样是儿童游乐，但发展的路径也越来越垂直、细分，有的重点服务学龄前儿童，有的则以小学生、青少年为主要群体，特色化、差异化、专业性越来越明显，这无疑也是业态创新的一条重要途径。人无我有、人有我新、人新我优，是业态创新的重要原则，唯有如此，才能将业态的话题性、聚客力、连带力发挥到极致。三、打造新环境。零售业其实也是看“脸”的行业，那些高人气、高销售的实体店，无不是颜值高、逼格高的好店，供销社式的环境，几十年不变的老面孔，很难在时下的市场环境中胜出。没有创新的环境、氛围，就没有所谓的“新零售”。环境的创新有三个维度，分别是装修改造、创新陈列和氛围营造。装修改造是零售业创新的一项重要的同时也是相对容易的内容，近几年为相当多的企业所采用，如沃尔玛、国美电器等，都进行了大规模了门店改造提升，并为此付出了相当的代价，国美上半年一度因此重陷亏损。装修改造的投入当然是必要的，笔者观察发现，那些无奈选择闭店的门店，大多数都是长期不变的老面孔，这也是丧失对消费者的吸引力的一个原因。创新陈列既包括零售道具的提档升级，如柜台、货架等装备的更新换代，也包含品类搭配、品种组合、商品展示的创新与变化，一般与经营的调整结合进行。氛围营造相当于门店化妆，是一项长期的、经常的功课，主要从“五觉”体验出发，提升门店的颜值与气质。环境不创新或创新不及时，顾客易审美疲劳；但如投入太大，又会加重企业负担，一定要把握好度，量力而行。听说某知名超市超装备投入过大，一家1000多平的标超投入超2000万，清一色的进口设备，十足的高大上，却并未带来客流的增长、销售的提升，徒然加重企业盈利负担而已，相当部分沦为无效投入。其实，环境的提升特别是氛围的营造并非投入越大越好，有时候也可以使使“巧实力”，比如有的购物中心、百货店别出心裁，引油菜花、栀子花、麦田、枫叶等进店，投入并不大，却收到了非常好的效果，值得借鉴。四、应用新技术有人说新零售不唯新技术，这当然是对的，但新技术对新零售的重要性却不言而喻，没有新技术作支撑，新零售就无从附着。零售业的新技术大致可分为两个层面：一是便捷服务、提升消费体验层面的技术，如移动支付、智能停车、电子价签、在线订单、智能试衣、AR\VR体验等等，这些技术不可或缺，没有或者滞后都会影响消费体验；二是提高企业经营管理效率、助力供应链升级、精细化管理层面的技术，如移动办公、信息化、大数据等技术，没有这些，企业就难以适应新形势下的竞争。零售业是劳动密集型行业，也正在成为技术密集型行业，技术对零售业生存发展的重要性越来越突出，国美、苏宁等传统企业的转型始于技术升级，盒马鲜生、顺丰嘿客等零售创新尝试也自新技术开始。所以，零售企业应该高度关注、密切追踪新技术、新设备、新材料、新工艺，工欲善其事必先利其器，成为“技术控”的零售企业赢面可能会更高。五、尝试新模式近几年，不少零售企业陷入困境，生存空间越来越逼仄，百货、超市更是其中的重灾区。这是过度发展商业地产带来的恶果，市场需求的增长，远远落后于商业面积的无节制供应，造成商业领域的“产能过剩”。但从内因来看，以联营为主导的经营模式的局限性可能是主因，当然联营本身并不是一种落后的经营模式，但大多数企业的联营是一种变异的联营，是一种推卸责任、抢占成果的联营，是远离市场、疏远顾客、不碰商品的联营，是过分侧重于收费、保底的联营。这种异化的联营，使零售企业背离了商业本质：既不熟悉商品，也不了解顾客，在剧烈的市场变局之下，自然应变不及、无所适从。相比之下，像信誉楼、胖东来、银泰仙商、永辉超市等自营做得比较出色的企业震荡就小得多，回旋的余地也更大。创新模式：一是要对当下主导的联营模式进行改革优化，使其更贴近市场、贴近需求、贴近变化，使零售企业承担起来更多的经营责任、分担更多的经营风险，真正在市场的“大海”中搏击风浪；二是要积极探索尝试直采自营、自有品牌、联合采购、订制包销等新模式。当前，各种新经营模式层出不穷，如买手制、工厂店、大联采、跨境采等等，都值得关注、学习、借鉴；安徽乐城超市、河南金好来超市等，正满世界寻找优质商品，发展自营、自有，无疑是向正确的方向迈进；武汉中百的全球商品直销中心，相传结合了好市多、阿尔迪之所长，上海的百盛优客首创差异化直营模式，据说客流增长8倍销售增长3倍……种种努力，不仅极大地丰富了零售市场，也为更多零售企业创新模式提供了有益的参考借鉴。六、建立新管理零售业当前的困境，很大程度上缘于管理的粗放、低效。在过去的“黄金时代”，太多的企业热衷于跑马圈地，习惯于规模驱动，过去不屑于精细管理，因为躺着就把钱赚了；现在则是不知如何实施精细管理，所以危机一来，很多企业的利润出现了断崖式下跌。经济是在下行，零售市场是不景气，但是，我国经济仍在中速增长，市场需求的蛋糕也依然在变大，按常理推测，零售企业也依然应该处于增长道，而非呈现出全局性、全行业的下滑。时下不少企业客流、销售下降，盈利直线下跌，面临生死考验，这说明管理的短板异常突出。精细管理、成本控制，应该是零售企业的基本功，如果这些功课做得位，很多企业不应像现在这样无所适从、焦躁忧虑。如果都能让成本、费用低一点，让商品周转速度快一点，让员工劳效高一点，让各类损失损耗小一点，企业受到的影响可能就是增速下降，而不是业绩下滑，更不会是亏损。精细管理、成本控制不是片面地缩减开支、压缩成本，如给员工降薪，以牺牲环境、服务为代价减少开支等等，那都是杀鸡取卵、饮鸩止渴。人工成本贵是不争的事实，但企业要做的不是减薪，而是激发员工潜能、提高人效，“工资最高的时候成本最低”非常有道理；同样，也不能牺牲品质、体验来减少开支，而是要杜绝不必要的损失与浪费。这些都需要通过管理来实现，建立高效的、精细化管理需要从体制机制、流程体系、机构设置等方面入手，非有大决心、大动作难以实现。七、玩转新营销零售业的营销正变得越来越难，一个显而易见的事实是，不是有了好环境、好商品、好价格就有成功的营销，你还得会玩，能跟顾客“打成一片”，产生共鸣，总之要讲点故事，玩点情怀，抓住新消费热点，紧扣时下流行话题，才能吸引年轻人关注。据我观察，上半年，少数企业的营销做得别出心裁、效果显著，但大多数还是传统套路、老腔老调：打折、送礼、买减、抽奖等等，一点也不新鲜，既牺牲了毛利和利润，对消费者的拉拢和吸引作用也非常有限。零售企业的营销离不开价格因素，但怎么打好“价格牌”却大有学问，配以恰当的活动、氛围和包装宣传十分重要，常言说得好，“性感并不是无底线的暴露，而是若隐若现恰到好地处的显露”，活动设计、氛围营造、宣传推广就是“若隐若现”，就是“恰到好处”，它会把价格的“性感”放大到无可抗拒的诱惑。如天猫打造直播平台、京东联手头条搞的“京条计划”，注重的都是一种软渗透，而不是“硬广”。好的营销或不宜过多过滥，那样会产生“审美疲劳”，造成资源投入的低效，好钢要用在刀刃上，淘宝“双11”若不是一年一度而是每月一次，效果恐怕要差得多。玩转新营销，需要组建一支“城会玩”的年轻团队，营销需要年轻的心态、激情，出来消费，没有谁希望看到正襟危坐的一本正经。八、确立新合作新零售还有一个重要方面就是新合作，过去零售商作为“甲方”很强势、很牛逼，供应商长期受到不平等的对待，利益也得不到应有保障，所以十年前商务部等五部委联合起来搞了个《零售商供应商公平交易管理办法》进行调节，但效果似乎有限。如今，门店与品牌的强弱之势已然易位，品牌商有更多的渠道选择，零售商的增长几陷停滞，单个零售商对品牌商的重要性已大不如前，所以我们看到，很新商业项目招商难、招商贵，不少零售企业急需调整，却难以筹集到足够的、合适的品牌资源。当然，不管是过去零售商的强势，还是现如今品牌商的抢手，都无所谓对错，只是市场供需失衡的一种正常表现而已。所以我认为，零售商收取“通道费”、“保底”也好，品牌商索要“装补费”、“反保底”也罢，在当时的市场条件下，都无可指责。关键是要认清形势，顺应变化。建立新型合作关系，对零售商来说，大致有三个方面：一是充分尊重、照顾供应商利益，逐步减轻对“通道费”的依赖，不把对供应商的收费作为主要盈利来源；二是零售就是服务，前端服务于消费者，后端服务于供应商，要变坐收渔利的联营为深度合作的联营，帮助供应商提升业绩，走出困境，最大限度地减少供应商亏损面；三是跳出现有格局，在更大范围、更宽领域寻找和发现新合作伙伴，为零供关系注入新活力、新内涵，激发“鲶鱼效应”。零售商需要正视的是，今天的零供关系已发生深刻变化，过去的相处之道难以为继，如果不主动构建新型零供关系，还像过去一样“强势”、“霸道”，与供应商的“友谊的小船”可能随时倾覆。九、拓展新领域线下零售已然到了最危险的时候：竞争空前惨烈，分流日益严重，增长十分困难，而房租、人工等成本看不到下降的希望，盈利空间越来越逼仄，盈利越来越艰难。也因此，越来越多的零售开始拓展新领域，化解经营风险，如雅戈尔大力发展房地产、投资理财等业务，万达弱化百货，重点倾向文化旅游、互联网金融等，还有不少商业零售企业收缩零售业务，加大在健康、医药、养老、旅游、运动等产业的投资，也有服装企业投资化妆的，鞋履企业发展服饰业务的，就连沃尔玛也搞起了商业地产，武汉中百加快发展便利店和全球商品直销中心。尽管并非所有的尝试都能获得成功，但在艰困的时下，通过拓展新领域化解经营风险，为零售业务的转型调整积蓄力量、筹备资金，不把所有的鸡蛋放进同一个篮子，却是零售企业的应有姿态。新零售不是凭空而来的怪物，它是既有传承、又有创新，既有坚持、又有发展，既具前瞻性、又须接地气的行业。能不能称为“新零售”，关键可能不在于是否“颠覆”、“革命”——这些恐怕更多的是观念、理念上的，零售之“新”，最根本的可能在于适应变化，贴近需求，真正让消费者喜欢，感到快乐。而不是炮制新“概念”、新“理论”。零售应该每天都是新的，零售的“新”应该能够很直观地观察到、体验到，未来存活下去的每一家零售企业都应成为“新零售”。联心、联盟、联天下，逸马专注连锁服务10余年如您做连锁或准备做连锁，可以关注下此号，坚持每天分享，联系方式请关注本号置顶文章期待能与您聊聊连锁，希望我们逸马能给到一些建议或帮助。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。昊元财务百家号最近更新：简介:昊元财务昊元财务昊元财务昊元财务作者最新文章相关文章