豆浆爱油条豆浆是哪个公司的品牌?

豆浆爱油条官网是哪个?豆浆爱油条加盟怎么样?
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&  豆浆爱油条的创始人毕业于国外,回国以后发现随着消费升级,消费者在外用餐的情况越来越常见,尤其是早餐,为了多睡一会大家都是在外用餐的,而做早餐的品牌却不多见,所以就有了现在的品牌!豆浆爱油条官网是哪个?豆浆爱油条加盟怎么样?始于2017年的豆浆爱油条可能在网上的信息还不是很多,所以本文就介绍一下它!
  豆浆爱油条介绍
  豆浆爱油条的产品很简单,主要就是的豆浆、油条、饼、粥、馄饨等常见的早餐,但是别看这些早餐很常见,豆浆爱油条对于他们的制作过程可以非常讲究的!为了能够让消费者吃的安心,豆浆爱油条的所有产品都是现做的,而且所有产品的原材料采购把控都非常严格,会检查供应商的资质!
  再加上豆浆爱油条会对所有的员工都提供在老店培训的机会,所以门店员工的制作手艺也是非常符合标准的!豆浆爱油条会员工提供的培训机会其实也是对豆浆爱油条官网是哪个?豆浆爱油条加盟怎么样?该问中后一问的回答!除了培训的支持,豆浆爱油条还有其余的支持!
  豆浆爱油条加盟支持
  一、豆浆爱油条成立于2017年,有很多的投资者瞄准了早餐市场所以也想要加盟它,但是这部分投资者当中也是有很多人是不知道豆浆爱油条的信息的,为了让更多想要加盟豆浆爱油条的投资者可以对豆浆爱油条有很好的了解,所以豆浆爱油条特意成立了咨询的团队来为投资者解疑答惑!所以豆浆爱油条官网是哪个?豆浆爱油条加盟怎么样?也可以通过咨询获得解决!
  二、上面介绍过豆浆爱油条的产品,能够看出豆浆爱油条的产品是非常简单的,但是别看豆浆爱油条的产品简单,它对产品从采购到制作都是把控非常严格的,所以豆浆爱油条才能够从2017年开始到现在有这么好的口碑!而投资者在加盟豆浆爱油条之后就可以拥有它的采购渠道从而做出让消费者放心的早餐了!
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  豆浆爱油条官网是哪个?豆浆爱油条加盟怎么样?这个问题投资者是可以通过豆浆爱油条所提供的咨询团队了解到;另外本文也介绍了豆浆爱油条的加盟支持,所以投资者通过本文的介绍也是可以了解到豆浆爱油条的加盟还是很不错的,除了早餐的市场前景好之外,总公司还会在背后提供很多的帮助,对于投资者的加盟开店也是很有益的!
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「豆浆爱油条」用“数据管理+现做”满足高品质早餐需求,打造百姓“第二餐桌”
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原标题:「豆浆爱油条」用“数据管理+现做”满足高品质早餐需求,打造百姓“第二餐桌” 早餐市场是个千亿
原标题:「豆浆爱油条」用“数据管理+现做”满足高品质早餐需求,打造百姓“第二餐桌”
早餐市场是个千亿级的大蛋糕,除了早已经入局的国际餐饮巨头肯德基、麦当劳,本土化的餐饮企业永和大王、张记油条,连锁品牌便利店 7-11、罗森等,近几年还加入了不少新的玩家,如主打情怀的高端早餐桃园眷村、中西合璧的早安山丘、以及创新经营模式的包小团等。
最近36氪接触的「豆浆爱油条」同样瞄准早餐消费升级,希望用现做的高品质早餐,打造消费者的“第二餐桌”。
根据数据调查公司英敏特(Mintel)2016 年发布的《早餐-中国,2016》报告,每周在家吃早餐的一线城市消费者人数出现明显下滑,在外购买早餐的消费者比例有所增加,到 2021 年,在外食用早餐市场销售额预计将突破 8400 亿元人民币。
创始人黄颖告诉36氪,2015 年回国后,她看到了国内市场消费升级的机会,决定留下创业。契机在 2016 年,很多路边摊和早餐车“一夜消失”,正规化的餐饮门店又未能及时弥补消费者的早餐需求。
早餐是个复购率高的刚需市场,豆浆爱油条的选址主要在周围有大量居民区的社区 Mall,提供安全、高品质的早餐。目前已经开设 3 家直营店,计划到 2019 年 8 月门店数量达到 14 家,平均面积为 200 平左右,全部采用直营。
做百姓的“第二餐桌”
黄颖表示,消费者有普遍的共识,认为自己家的餐桌是最干净卫生放心的,所以家是“第一餐桌”,豆浆爱油条希望打造百姓的“第二餐桌”,不想做饭的时候,也可以吃到美味又放心的食品。
为了保证食品的新鲜和口感,豆浆爱油条采用了“当日现做+培训学院”的方式,所有的产品均为团队自主研发,无任何添加。目前早餐产品以上海传统四大金刚为主:豆浆、油条、糍饭糕和烧饼,加入小馄饨、麻球、粥、咸豆花、蛋饼等中式早餐。
原材料方面,黄颖表示,油条和烧饼的面团配方非常简单,无任何添加,对食材供应商的资质也会严格把控。所有产品都是当天现做,粥品和豆浆则是每 4 个小时重新生产。
另外,每家店的工人都要在老店培训一个月才能上岗。黄颖告诉36氪,店里卖的油条长 30 公分,口感蓬松,需要经过揣面、发酵、拉伸、油炸等工序,对工人的熟练度要求很高;拿烧饼来说,不止要中间起酥,而是边边角角都要起酥,力求做到客人吃第一口和最后一口是相同的口感。
未来,公司计划增加中央厨房,让每家店实现半标准化。但黄颖表示,中央厨房只能提供半加工的食材,如面团,而对于需要手工完成的步骤如烤、炸油条等,仍会在店里完成,因此建立培训学院也是公司未来的重点之一。
早餐的经营时效时间有限(4.5 小时),针对这一问题,除早餐全天供应外,店内在午、晚餐时间还供应小馄饨、面条、盖浇饭,以此来拉高非早餐时段的销量和客单价,这三类 SKU 销量占全天的 20% 以上。目前三家店中一家是 24 小时营业,黄颖表示,未来希望所有门店都实现 24 小时营业。
同类型餐企如桃园眷村,主打高端市场,客单价在 50 元左右。而豆浆爱油条的客单价在 20-30 元,单店工作日营收可达 1 万元,周末可以达到 2-3 万/天。单店的投入成本约 80-100 万,单月利润 6 万以上,综合坪效超过 4000 元,单店的投资回报周期在 1 年左右。
管理系统减压供应链
豆浆爱油条采用的是线上线下结合的订单方式,线上订单约占 1/3。仅周末一天,单店外卖量可达 300-500 单,高峰时段每小时上百单。因此在运营上,团队结合收银系统和外卖平台的数据,建立了自己的管理系统,对每天的订单量做分析测算。这样一来,配货人员可以提前准备,供应链的压力得以减轻。系统还能帮助分析订单数据,实时监测每款产品的销量,作为调整口感和服务的依据。
此外,系统关联了微信公众号,顾客加入会员可以通过公众号在线订餐,到店取餐,减少等待时间。加入会员的顾客也会产生消费数据,系统会根据历史消费记录,分析顾客的消费习惯,给出下单建议,公司也会根据消费者偏好优化 SKU。
将顾客从线下带到线上,还有一个潜在的好处。豆浆爱油条一旦形成品牌效应,它的原材料如黄豆、肉馅、饭团的糯米以及其他周边产品,都会在母公司的电商平台“舌尖上的严选”上售卖。
团队方面,创始人黄颖毕业于纽约大学。团队目前有 6 个部门共 16 人,财务人员曾是前蓝蛙财务主管,运营班底来自星巴克,供应链团队来自美菜网。
公司曾获天使轮融资,目前寻求 Pre-A 轮融资。融资将用于人才培养、门店拓展、技术支持和品牌推广。
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播放数:164428豆浆爱油条这家店铺好找吗?想去吃吃看。_百度知道
豆浆爱油条这家店铺好找吗?想去吃吃看。
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很好找的,目前总共有三家店,亿丰时代广场店、大华第一坊店和乐坊店,你可以打开手机地图看看位置,找离你最近的去尝尝呗。
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