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开封串串香开店是的吗？
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现如今，串串香市场发展处于一个火热的时期，在各种不同的重庆串串香品牌当中，想要正确的作出选择，大家就应该了解到各个不同的方面，然后才能够做出很好的决定，现在就来和大家进一步的认识清楚，面对这些不同的品牌，我们在之前选择品牌的时候应该考虑哪些问题，其中具体的方式和方法都有哪些？只有当我们能够更加全面的串串香的一些事项，这样在对选择的时候才能更加明确的做出判断，接下就为大家简单介绍串串香品牌需要了解的事项
谈起串串香费用就不得不先说串串香的优势了。我们的串串香优势还是比较多的，从产品方面，串串香费用具有自己独特的魅力，除了有特色菜品之外，还有特色的锅底，能够给人们提供更多的美食享受，而且好吃不贵，这正是消费者们最信赖和认可的。
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食******众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 [1-2] &。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。
&&锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是的锅底，吃了后可以滋补的。既然是做串串香，肯定是要多方面的了解不同的串串香品牌，现在市场的发展激烈，涌现出来的串串香品牌也就越来越多，不同的串串香品牌都是有一定差异的，现在选择之前必须要做好各方面的了解，有更多的认识，就是作出选择的前提和基础，了解不同的串串香品牌，这样选择的时候才能更好的做出判断。
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香！众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要。新派串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是的锅底，吃了后可以滋补的。
开封串串香开店是的吗？开封既然是做串串香，肯定是要多方面的了解不同的串串香品牌，现在市场的发展激烈，涌现出来的串串香品牌也就越来越多，不同的串串香品牌都是有一定差异的，现在选择之前必须要做好各方面的了解，有更多的认识，就是作出选择的前提和基础，了解不同的串串香品牌，这样选择的时候才能更好的做出判断。
串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。涮即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、、、金针菇等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。煮即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。吃法
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸干油碟入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
当投资一个串串香项目，就需要投入相应的费用和资金，当然市场中每一个串串香品牌的费用是不一样的，所以串串香的费用是务必要了解清楚的，比如费用包括哪些服务等，针对性的做好各个方面的认识，包括开店过程中需要投入的资金费用和一些流动资金，用以支付房租、装修费、设备购置费、原材料费、宣传推广费等筹建费用。总之一系列的串串香开店过程都是需要大量的资金来支撑，所以一定要了解好串串香费用的相关信息，然后做好充分的准备，才能更加顺利的开展工作。在做好品牌的选择和费用的全面了解之后，我们需要根据自己意向的品牌去进行实地的考察和了解，了解串串香品牌总部的实力，团队的一些实际情况，品牌的文化背景和发展历程，以及的具体流程和费用，以及之后提供哪些服务保障等相关的主要信息，这样对真正品牌做出更加明确的选择，根据自身经济发展情况来选择意向的品牌更利于后期的品牌的稳定发展。
由于近些年来，串串香很是受人关注，于是越来越多创业者选择将串串香作为首选项目，但串串香发展多年，旗下品牌可谓是五花八门，夺得让人看得眼花，所以一家串串香如何选择品牌已经是创业者们的心声，其实选择品牌这个问题解决起来并不是那么困难，只需要掌握其要素，就可以稳稳当当地经营起来了。
一、品牌合适才是关键：在选择一个串串香品牌时一定要从实际出发，根据自己的经济实力选择适中的品牌，如果前期投入资金过于庞大，往往不利于日后各方面的操作及经营管理，所以在选择品牌时，必须从实际出发，这样才能为经营期间做足够的筹备。
二、品牌影响力较为强大：对于创业者来说，没有什么能比得上有能力的品牌了，一个串串香品牌在市场上的影响力越强大，对创业者经营店的阻力就越小，也让这家店在市场上更有竞争能力，其保障性也就更大。
三、品牌实际情况考察：在选择好适中的品牌后，创业者需要考察其总部的实力，对其直营店、店进行全方面的盈利情况考察，从而得知这个品牌的开店成功率，如此排查有助于品牌之间权衡对比。一路走来，在总部郑州超前饮管理有限公司的带领下，钢管厂小郡肝串串香坚持以人为本，顾客至上的宗旨，以实惠的价格，丰富的菜品，独特的味道和诚信经营的原则服务于大众，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风味的“钢管厂小郡肝串串香”，同时形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。
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好吃的串串香，除了有慷慨的厨师与嘴甜的食客，还应有健康美味的材料，再蘸上让签签飞小郡肝串串香独家特制的调料。不过对于串串香，不止顾客希望物美价廉，相信作为经营者的你也希望如此。首先就应做到开源节流，也许你还好奇串串香到底怎么进货？
把好产品质量，串串香店铺要坚决杜绝假冒伪劣商品和菜品、残次品（特殊情况例外），注意先进先出，随时检查商品和菜品的出厂日期和保质期，杜绝出现过期产品，并保持商品和菜品的外观清洁，以高质量赢得消费者的信赖。
俗话说，细节决定成败。在餐饮行业，采购人员往往被员工暗地里称为“肥差”，在一些制度体系不规范的店铺采购人员“吃拿卡要”的现象很多，有些餐饮店铺是家族式管理，让采购成本更不好控制。
因此，串串香店根据自身的规格档次以及市场行情，依照成本核算公式制定毛利率及上下浮动比例，制作菜品成本卡，使成本控制得更有条理。依据毛利率，店铺再制定原材料采购计划、审批流程和采购询价报价体系等。
做任何事情都需作总结，串串香进货也是如此。每月末要做成本分析 ，分析每一菜品的成本率，将成本与实现的收入进行对比，并分别规定不同的标准成本率，对成本率高的项目进行统计分析，并编制成本日报表和成本分析报告书。
根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象。
作为年轻的一代，我们会想着靠着自身去改变现状，但是光有热血沸腾也是不够的，我们在开串串香时，应像让签签飞小郡肝串串香，在进货时把好产品质量，制定合理制度体系，做好每个阶段的总结。
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