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分类：塑料类
品牌：赛普塑业
包装型式：塑料托盘
耐热耐腐蚀性：1210川字托盘
简介：果汁饮料热灌装三合一机组本机将冲洗、灌装、封盖三功能组合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于耐高温聚脂瓶灌装果汁饮料、 ...
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简介：食品包装食品添加剂包装调味品包装塑料桶Q：山东颐元塑料制品有限公司(原山东庆云春草塑料制品有限公司)，是华北*的大 ...
品牌：金霖包装
包装型式：定制
耐热耐腐蚀性：定制
规格：定制
品牌：金霖包装
包装型式：定制
规格：定制
颜色：彩印
工期：10-12
品牌：金霖包装
包装型式：包装袋
耐热耐腐蚀性：100
品牌：金霖包装
包装型式：包装袋
耐热耐腐蚀性：食品级
简介： 塑料瓶价格，塑料瓶产品，塑料瓶报价，塑料瓶材料，塑料瓶产量，晶绣为您解答。晶绣专业生产PET塑料瓶，PE塑料瓶，PS塑料 ...
简介：【品 名】：22-13肉类包装盒【材 质】：PP【颜 色】：半透明【规 格】：220*130*60mm   &#1 ...
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简介：本产品为5层共挤高阻隔技术产品，适用于番茄酱，沙拉酱，芥末（芥辣）各种酱类调味品，目前发达国家如（欧洲，日本）的产品已经 ...
≥100000个
简介：材质：pp材质特性：食品级，耐高温，可微波炉加热生产工艺：热成型颜色：乳白色，可定制颜色规格：长295mm，宽175mm，高度140mm ...
品牌：纽才纳
包装型式：盒装
耐热耐腐蚀性：高阻隔盒子
简介：PET塑料调味瓶的特点是，这款PET塑料调味瓶是采用美国伊斯曼的材料生产的。这款PET塑料调味瓶的生产工艺是吹塑。我们这款塑料调 ...
简介：河北德懋塑业提供酸菜包装袋我们知道，高温蒸煮袋常用来做食品包装，因此，在生产的时候，对外部的环境要求很高，那么生产高温蒸 ...
简介：酸菜鱼调料镀铝包装袋1)尺寸：26cm*18cm,(可定做)　　2)材质：BOPP/VMPET/PE　　3)厚度：单面10丝(可定做)　　4)袋型：三边封袋( ...
简介：食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器，英文名称为：FoodPackagingPouch　　食品包装袋应使用食品级的塑 ...
简介：包装袋产品有：调料包装袋/鸡精味精包装袋/火锅调味料塑料包装袋、包装袋、产品包装袋、彩印包装袋　尼龙复合膜是以尼龙、离子树 ...
简介：河北德懋快速定制高温灭菌辣白菜铝箔袋高温蒸煮酸菜彩印包装袋BOPP/CPP或LDPE　　防潮，热封性强，高阻隔性，透明度好　　包装干 ...
简介：调味料在居民的日常生活中是必不可少的，它给我们的生活带来了多彩的颜色!调味料被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成 ...
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复合调味品的现状及发展趋势论文资料
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&(8.10)&(8.2)&(7.21)&(7.19)&(7.18)&(7.14)&(6.18)&(4.12)&(4.8)&(4.4)&(3.14)&(2.23)
<a href="http://search2.foodqs.cn/newslist____30.html" title="QS食品QS食品
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姓名：刘治　　中国食品工业协会常务副会长
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友情链接：2017年中国方便火锅和复合调味品行业发展概况分析【图】_中国产业信息网
欢迎来到中国产业信息网||||
2017年中国方便火锅和复合调味品行业发展概况分析【图】
& & 1、方便火锅和复合调味品起势& & 懒、宅成为年轻一代消费者特征，方便火锅和复合调味品顺应起势。随着外卖软件、快递业务的普及和生活压力的增大，青年一代渴望在忙碌的工作之余尽可能得到放松和休息。据调查，76%的觉得自己有些&懒&，71%的人愿意尝试网上订食材这种消费方式，给外卖和方便食品带来契机。方便火锅结合&方便&属性并融合火锅餐饮形式，以其新颖、经济、便捷的属性满足年轻消费者的需求。此外，懒、宅人群虽然喜爱&家里蹲&，但厨房使用频率及能力均极为低下，这就带来了拌饭酱（个人消费场景）、火锅底料（轰趴桌餐场景）等复合调味料的崛起。超过 70%的人偏向于认为在生活中是懒人数据来源：公开资料整理超过70%的人会考虑网上订餐的消费方式数据来源：公开资料整理& & 2、方便火锅：火锅流行+懒人文化催生新品类& & 火锅是中国餐饮标准化最高的品类，营业额最高，盈利能力最强。火锅&国民美食&地位难以动摇，根据调查显示，在各个餐饮品类中，火锅处于营业额第一、店铺数第三的位置，22%的餐饮营业额都由火锅贡献，是唯一占比超过 20%以上的品类。火锅营业额为中国餐饮市场第一数据来源：公开资料整理中国火锅市场规模数据来源：公开资料整理& & 火锅的成瘾性消费特征带来潜在的巨大市场空间。麻辣产品的场景化需求非常强，相对而言，是非常容易产生&上瘾&特征的食品类别。消费者对火锅的高需求，强粘性带来了潜在的巨大市场空间。根据数据显示，2008 年至 2015 年，传统火锅市场的零售额以 15%的CAGR 增长，达到人民币 3900 亿元。& & 受火锅的群聚消费场景限制，&大餐小餐化&及单人消费场景亟待解决，方便火锅应运而生。火锅具有典型的聚餐属性，无法覆盖的单人消费场景，大大制约了火锅市场，也成为成瘾性消费的火锅发烧友的痛点，于是方便火锅应运而生。方便火锅满足了便捷性、快餐化、上瘾性、零售化的重要趋势，火爆有其必然性。2017 年，方便火锅成为当下流行。方便火锅食用时快捷简单，在餐盒内倒一杯凉水大概 15 分钟后，便得到即食快餐火锅。淘宝官方旗舰店内，&海底捞自煮火锅&2017 年 11 月销量达到 8.1 万笔，位列销量榜第二。超越海底捞火锅成为销量排名第一的是&老城南懒人火锅&，月销量 12.6 万笔，年初至今，方便火锅的月销量不断刷新，时近&双十一&促销，预计 11 月销量将达到历史新高。淘宝销量排名前列的方便火锅概览数据来源：公开资料整理& & 火锅企业借助品牌优势，火锅产业链企业产品线拓展，小众品牌低价抢占市场成为方便：火锅市场的三种主要发展类型：（1）由火锅领域专业企业，或者相关餐饮企业转型而来，比如备受瞩目的&海底捞&，因其品牌优势明显，消费者基础牢靠，线上线下渠道优势明显，在方便火锅市场具有一定的核心客源；（2）由火锅产业的上下游企业，借助自主生产线延伸而来，例如淘宝销量第一的老城南是四川特产生产商，这类公司有一定的生产基础，充分利用食品生产销售营销；（3）依靠微商渠道的小众品牌，优势是微商渠道和低廉的价格。& & &方便系列&的升级时代：从方便面到方便火锅。随着消费升级时代到来，人们对与快餐食品的营养性，便捷性等要求越来越高。方便火锅相当于方便面的优越性在于：（1）营养性：方便面配料简单且多油炸，而方便火锅成分丰富，调料健康，远胜于方便面；（2）便捷性：方便面需要热水或水煮，场景受限；而方便火锅具有自加热包装，非常方便；（3）口味：方便面调料味重，而方便火锅融合火锅底料与煮菜的味道，远胜于方便面。方便火锅优于方便面
产品 营养性 便捷性 口味
方便火锅 荤素搭配，营养丰富 凉水即可，可以自加热 口味丰富
方便面 油炸不健康，营养性较差 需要热水，场景有限制 仅有调料包味道，比较单一 数据来源：公开资料整理& & 颐海国际：中高端火锅调味品龙头，进军方便火锅市场。公司主攻高端火锅调味品市场，市场份额高。据调研统计，火锅调味品市场 CR5 仅为 30.9%，市场份额较为分散。按 2015 年销售额计，公司是中国第二大火锅调味品生产商。作为唯一一家主要专注于中国快速增长的中高端火锅调味品生产商，按 2015 年销售额，公司是中国最大的中高端火锅底料生产商，占超过 30%的市场份额。2017 年 7 月公司公告称，公司间接全资附属公司颐海上海拟与关联方新派上海于中国成立合资公司，从事自加热小火锅产品的生产及销售。作为拥有 237家门店的中高端火锅品牌海底捞，进军方便火锅市场是顺势而为，目前淘宝旗舰店销量前十位置中，海底捞两款产品：海底捞清油麻辣嫩牛懒人自煮自热火锅 405g、海底捞清油麻辣香辣素食自煮火锅套餐 400g 位列第二和第三位。& & 3、复合调味品：&一招鲜&& & 复合调味品分为酱类（黄豆酱、拌饭酱、老干妈风味辣子鸡等）、烹饪用复合调味料（红烧肉调料包、酸菜鱼调料包、老鸭汤调料包等）、火锅调味料等。中国调味品发展经过了单一调味品&高浓度调味品&复合调味品三个发展阶段。其中复合调味品起步虽晚，但发展极为迅速。中国调味品行业经历三个主要发展阶段
阶段 名称 特点
第一阶段 单一调味料 例如酱油、食醋及辣椒、八角等天然香辛料，历经千年，沿用至今
第二阶段 高浓度及高效调味料 包括味精、酵母提取物、动植物蛋白提取物等，从上世纪 70 年代流行至今
第三阶段 复合调味料 诸如鸡精、复合调味酱包、火锅调味品等，起步时间较晚 数据来源：公开资料整理& & 复合调味品市场规模有限，但高速增长态势明确，火锅调味品是复合调味品市场规模第二大的子类 。根据调研，中国调味品市场 2015 年的销售总额为 4130 亿元人民币，而复合调味品市场规模仅为 751 亿元，占总市场规模 18.2%。由于消费升级促使复合调味品使用趋势增加以及餐饮业规范化升级需要，预期中国复合调味品市场规模高速增长，以 14.7%的 CAGR 增长到 2020 年约 1488 亿元，占中国调味品市场规模的 22.1%。作为复合调味品重要组成部分，2015 年市场规模达到约 154 亿元人民币，约占复合调味料市场的 16.9%。到 2020 年，市场规模预计以 15%的 CAGR 增长到 31 亿元。中国复合调味品市场规模明细趋势（亿元）数据来源：公开资料整理中国火锅调味品市场规模及增速（亿元/%）数据来源：公开资料整理& & 呷哺呷哺：强大起点支撑，拓展产业链布局，进军火锅调味料市场。继桥头、秦妈、小肥羊、海底捞后，&连锁火锅第一股&呷哺呷哺也进军火锅调味品市场。2016 年 10 月 18日，呷哺呷哺宣布与董事会主席贺光启成立合资公司，主要为呷哺呷哺生产火锅底料、火锅蘸料及调味酱等调味料，并通过呷哺呷哺渠道进行销售。2017 年 2 月，呷哺呷哺的火锅底料正式上架，推出 11 种火锅底料，包含涵盖各类人群的三大系列：（1）麻辣系列，其中有牛油、清油、混合油；（2）东南亚系列，这几种都是呷哺独有的口味，里面有受年轻人喜爱的咖喱味，还有来自韩国和日本的味噌泡菜口味，以及泰式冬阴功口味；（3）老少皆宜的营养系列，包括番茄、菌汤、三鲜、海鲜等口味。此次公司推出调味品，直接进入流通渠道，其调味料产品有品牌背书，虽然进入市场较晚，但有望凭借独特性在市场上获得一定份额，助力公司业绩增长。& & 相关报告：智研咨询发布的《》
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