户外哪里可以野外烧烤技术

周末干啥|春游户外烧烤,你只需要这一份最全攻略
春天来了,在郊游踏青的同时,顺便开启烧烤模式,来一次快乐的户外烧烤也是一件愉悦的事情。但烧烤选择一个好地方最重要,不同的景色,会带来不同的快乐心情。那么问题来了,京郊适合烧烤的地方,你知道几个呢?春季野外烧烤有哪些注意事项呢?
注意:建议您找有餐饮经营资质的餐厅或是农家院进行烧烤,不要进行违规的露天烧烤哦~就算不能烧烤也别着急,带全家人一起出去野餐也是不错的选择!
烧烤工具准备
所谓工欲善其事,必先利其器,首先咱们来盘点一下哪些工具是一场轻松愉快的户外烧烤不可或缺的吧!
木炭:炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。
烧烤炉:最常见最方便的是便携式的轻便炉,设计简单、体积小,携带方便。推荐使用便携箱式户外烧烤炉,折叠式设计,轻便小巧,易于收纳。
碳夹:木炭最好不要用手去拿,不卫生啊,有一只长长的碳夹子,可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被烫伤的危险。
烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手,比如对付鱼,直接烤常常粘黏在烤架上。
烤鱼、烤肠子或者鸡翅,要经常刷酱油和蜜糖,好让它们的味道更香浓,可是刷的时候它们会经常晃动,不小心还会掉进了炭坑里,使用烤叉、烤针把食物串起来烤是非常方便的。
食物夹:一把长柄、钢制、弹簧支承的钳子可以保护你的手远离火焰,用夹子夹大块的食物更加得心应手,不会破坏食材的纤维组织,影响品相和口味。
干净的刷子:干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面,烤出来的食物才能美味。刷子可是烧烤神器呀!
扇子:调节火候的重要道具,没扇子,不专业!还有图片中这种手动鼓风机,其实没有扇子好使...
调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋,带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子,还有洗涤用品。都是常用的厨具,准备充分才能有美好享受。
必备工具大清点:
木炭、酒精、报纸、打火机或火柴
烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子(烤针)、烧烤网
食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋
如果想来一场标准的户外烧烤聚会,那么上面那些工具就够了,但如果想让你组织的户外烧烤锦上添花,一直被朋友们津津乐道,那以下的工具也得适当带些啊!
帐篷、吊床:帐篷和吊床能派上大用场。吃饱喝足,可以去树林里散散步,懒懒地躺在吊床上或帐篷里跟朋友聊天也是不错的选择,小家伙们玩累了,也可以休息一下。
野餐垫:再没有什么事情能比大家围坐在野餐垫上享受春天更让人向往的啦!野餐垫可以做为朋友们的座位、牌桌、阳光下小憩的场所。
穿着休闲舒适的衣物:既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
防晒用品:女生记得要擦防晒用品,这个当然是你没抢到好位置的最好补救!要是有背靠大树好乘凉的朋友这个也是不可缺少的,紫外线是很强大的。
烫伤药:烧烤是围绕着高温的烤炉进行的,准备一些烫伤药,最大限度地保证安全。
娱乐设备:纸牌游戏、运动工具等,最好准备点户外小游戏!野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车等活动一起进行,将会更有乐趣。
食物的准备
烧烤可以说是最自由的饮食形式之一啦,所以食材选择上也遵循着自由原则,朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤食物,小编这次烧烤带的都是最家常的食材,配以独家处理方法,油光锃亮的肉肉散发着诱人的香味,现在回想起来差点啃了键盘!
肉类:烧烤主力军,懒人可以在超市直接买肉串,也可以在烧烤的小店买串。如果自己腌制,风味更佳!肉类需提前处理,注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。
羊肉:羊肉是烧烤的明星,最适合烧烤的是羊腿肉切成小块,插在烤钎上,有肥有瘦更香,但可别先抹油!烧烤时羊肉会自己出油的!
猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉,牛肉不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。在烤牛肉前,用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻,会让肉类从里到外都更富有滋味,但腌渍的时间不能过长。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
海鲜也是烧烤另一大主力,不过操作难度更甚于肉类,关键在于选购新鲜的海鲜和调味。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
烤菠萝真的很好吃,谁吃谁知道~很多蔬果不烤也可以吃,或者带点沙拉酱拌上,就成了一份简易蔬果沙拉。并非所有水果都适合烧烤,高水分份含量的水果们就更适合直接吃,比如葡萄和西瓜。
调料:辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。
主食包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等,它们本身就具备足够口感,并不需要添加多少调料,馒头切成1厘米左右厚片,烤到表面起酥,刷层油撒上椒盐,翻面再稍烤一下,香得让人受不了……
特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。
须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’,应特别小心,最好是先切个小口。
豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。
野外烧烤地点推荐
黄松峪水库
两边的高山包围着一潭清澈平静的库水,水中影映着群山的倒影,山上郁郁葱葱,古老残破的长城绵延其中,象条丝线把这些山连接起来,水库的尽头是一条悠悠的山谷,一直伸向深处,路沿着山谷边沿向前延伸,一汪碧水,有帆板爱好者驾帆游水,帆帆点点,景色煞是好看,峡谷翠绿,出门就能看山看云看雾,是城里人难见的稀罕景。
水库说不上很大,但是水库边上的空地很大,是一个还没被大家发掘的“小众”露营地。这里说不上是个“发烧友级”的露营地,确真的是个不为大多数游人所知的地方。夏天水库边成片的桑葚儿熟了没人吃,秋天熟透的山楂落满地成了条条红地毯,山泉涌出的泉水出来就达到饮用水标准。水库边容得下百十顶帐篷,睡个三五百人没问题。点燃篝火吧,先来个不眠夜!
交通:首都机场高速公路——京平高速公路——东南路——顺平路——平蓟路——胡关路到达终点。
周边景区:石林峡
小贴士:每车20元能开进水库,除了烧烤,还可以扎帐篷、钓鱼,每杆20元。有些小遗憾的就是附近很多遗落的垃圾。
十三陵水库
十三陵水库是位于北京市昌平区,距北京城区40公里。水库边有一片特别大的草地很适合露营,一二百人加上开来的车都在这里都不觉得拥挤。面对大坝,旁边就是水,别有一番情趣。水库四周群山矗立,特别是北岸巍峨的蟒山拔地而起,宽阔的水面,倒映群山,给人以“高峡出平湖”之感。水库面积是颐和园里的昆明湖的20倍,紧邻十三陵景区,露营结束还可以去那里逛逛,感受一下明代皇陵的威严和神秘。
钓鱼:用海竿远钓大鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼,近钓草洞也可,这里也是最有可能钓到开河鱼的地方。
烧烤:自带烤炉等工具,在岸边的空地上即可。
公交路线:西直门乘845路车或安定门乘912路车到水库;游1、2、3、4、9路车也可到达。
温馨提示:岸边的蚊子多,最好涂上防蚊水驱蚊。
自驾:沿原G110辅线,上京藏高速公路,沿龙水路行驶转入水库路即可。
周边景区:十三陵
白河堡水库
在这里搭帐篷露营,水源的问题不用愁,而且还是无污染的“纯净水”。水库两侧还能看到高高的烽火台和明代长城的毛石遗迹。水库北岸还有很多浅滩,湖水蔚蓝、与天一色,是个野营烧烤的绝妙好地方。因为这边是水源地所以在这边烧烤露营请保持这边的环境整洁,这里关乎到北京人的饮水问题,当然也关乎于作为旅游者以及市民的您。
自驾路线:京昌高速公路昌平西关出直行向十三陵方向,长陵路口左转(永宁方向)——延庆永宁——刘斌堡——硅化木国家地质公园路口左转(刘干路)过了桥,前方有个向左至燕山天池路标,向左行进至白河堡水库。
周边景区:龙庆峡、八达岭长城
周边住宿:鸿福缘农家院
很多人周末休闲度假选择野外烧烤,那么最好的地点就是上庄水库了,因为这里开放没人管不要钱,风景怡人烧烤垂钓非常理想,可以自带帐篷、钓鱼和烧烤的各种工具。如果你要9点多钟来,好位置估计已经没了。
围绕着水库,有南北两岸,个人认为,在南岸比较好,可以把车开到湖边,然后安营扎寨,喜欢钓鱼的就去钓鱼,还可以准备自备的烧烤工具,这附近的小餐厅也出租烧烤炉、还可以买烧烤的半成品。当你酒足饭饱之后,躺在草坪上,暖暖的太阳晒在身上,世上还有何求啊。
地址:海淀区上庄水库大桥南岸往西300米,距离城区30公里。
钓鱼:水库禁止钓花、白莲鱼,靠近水闸处禁止钓鱼;周围大大小小的垂钓园全日开放,基本都是每周六放鱼。有些垂钓园租鱼竿但不提供鱼食,如果想钓鱼,最好自备一些;
公交路线:颐和园北宫门303路直达,西苑512路直达。
自驾路线:京藏高速(原八达岭高速)北安河出口左转,至北清路西行7公里看见上庄路蓝色大路标,右转沿着上庄路北行4公里看到水库大桥,不过桥,沿水库南岸往西走三百米;西北四环至万泉河路然后继续向圆明园西路,至永丰路后向北清路西行4公里看见上庄路蓝色大路标右转,沿着上庄路北行4公里看到水库大桥,不过桥沿水库南岸往西走三百米。
半城子水库
半城子水库是当地人的叫法,不老湖是美称。东临云岫谷国际狩猎场,南与白龙潭隔水相望,西与黑龙潭相近,北靠万里长城司马台。这里远离闹市,环境幽雅,山环水绕,水天一色,景色宜人,是度假休闲的好去处,而且整个景区没有丝毫人工雕刻的痕迹。
自驾:三元桥下京密路,行至松树峪下京密路,往不老屯方向行驶,见路标右拐到半城子即到。
后河是北京地区风景比较秀美的“野景点”之一,交通方便,柏油路一直延伸到山根,是一个比较经典的休闲与自虐相结合的野山,非常值得一去。现在好多俱乐部的队伍都横扫过后河,大有将此地踏平的趋势。很多去过后河的人都会上瘾,不仅是因为去那里方便,从北京驾车差不多两个小时就到,更重要的是这里保持着难得的清静。
去后河钓鱼烧烤,绝对是完美的一天。呼吸着湿润、凉爽的空气,四周一片寂静,最喜欢听到水库里大鱼拍打着水花的声音,看着眼馋,听着嘴馋。
在后河的峡谷绝壁之中,保存着较原始的自然景观。趁五一,开着车,去腐败烧烤,去洗肺吧。找一处静水湾垂钓,鱼儿连连上钩,中午时分,已有十几条收入了袋中。烧烤大餐自然是少不了的,把带的东西一一摆开,食品丰富多彩。几个烧烤架一齐上阵,烤肉飘香,另外有炉头煮着香喷喷的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、浓浓的茶,真的是有滋味。在温和的阳光照耀下,摆上防潮垫,躺在舒适的草地上,聆听秋风梢头的哼唱,和着秋虫缠绵的呢喃,非常的有意境。
行车线路:走八达岭高速,延庆出口出,再到9公里外的龙聚山庄。向北翻山,到后河以中等速度大约需一个半小时。
具体烧烤前一定请提前咨询地点可否进行烧烤
野外烧烤请注意防火安全。
附:远郊区县禁止露天烧烤食品区域
本图文参考自@新华网和美食杰整理
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最近这几年一些烧烤店是越来越多,生意也是异常的火爆,在烧烤店吃过的朋友知道,里面的菜还是蛮贵的,应该有很多朋友想何不自己在家烤呢!你可能会有疑惑,配料怎么弄,才会好吃呢!希望此文能解决您的问题!
一.首先介绍家庭烧烤所需要的一些材料:
烧烤必备工具:烧烤炉,其他工具(一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套)根据自己家的情况来定,但是你必须有一个烧烤炉。
调料 :胡萝卜酱,豆酱,番茄酱,甜面酱,烤肉酱,麻辣酱,酸梅酱,苹果酱,五香酱,蒜泥酱,蒜蓉辣酱。
首先是烧烤食品的主力军--肉类
肉类食品是烧烤食品的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
其次是烧烤的调节剂--蔬菜瓜果
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤,看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’,应特别小心,最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串,据说烤出的味道不错,当然自己动手串串也是一种不错的乐趣体验。
户外烧烤不可少的主食——面食和豆制品
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作应在出发前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要长时间放置,防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些,不要只是肉串,要荤素搭配。食品的量要根据人数而定,不要过少,少了不过瘾,也不要太多,以免浪费。
以上的材料可能不太全面,您可以根据需要来购买。
二.我们下面讲讲:烧烤的秘制配方
在漫长的历史长河中,烧烤不断地变化着自己的角色,用独特的口感与独到的乐趣吸引着众多的食客,当然也少不了烧烤调味料的功劳,但在自制烧烤调料的过程中往往总是发生一些小插曲,
今天小编便为大家带来了几款秘制调料和腌料:
锦州御烧烤麻辣排骨串腌料秘制调料(户外烧烤专用调料),轻松简单,只要加相应计量的水就可以在家轻松腌制肉串,还可以吃到饭店里的味道!排骨串专用,喜欢吃排骨串的朋友可是千万不能错过呀!
炭烧鸽子腌料秘制调料内外干腌,只需要一点点水腌制,喜欢吃鹌鹑,鸽子的朋友们,快来关注一波吧,在家轻松动动手就能吃到最正宗的味道。
锦州御烧烤更是为吃货们打造了一系列,鸡鸭肉,牛肉,羊肉类,鱼类,各类专用的秘制腌料调味料、撒料,家庭,户外烧烤专用的调料、腌料、撒料,满足您的味蕾,省去多数时间,安全放心,省心。
教大家一点户外基本知识;
1.食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
2.食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
在户外自助烧烤最重要的是安全,主要注意三方面:防火、防烫伤、食品安全。
防火:选择烧烤场地时要远离易燃物,靠近水源。并用水桶容器备好水,放在烤炉旁,以防万一,要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。
防烫伤:在户外烧烤时,固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品。
食品卫生:食品在户外 保存条件较差,所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物,要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌。
了解了这么多东西,你要做的就剩一件事了:找个合适的天气,带是你准备的东西,出发吧!只要用心体会,要不了几次你的烧烤技术就会大涨,会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式,平时不要多吃。户外烧烤新时尚,临沂人的户外烧烤乐园在这里
临沂哪里可以野外烧烤 户外烧烤受欢迎的原因令人惊讶
来源:&&编辑:琅琊新闻网 &&时间: 16:33:53
  野外烧烤是现在很流行的休闲方式,在享受料理的过程中还能同时享受美味,这样的事情何乐而不为?爱好者们会想要知道临沂哪里可以野外烧烤,户外烧烤为什么受欢迎呢?
  炎炎夏日,为何大家如此热衷户外烧烤?近几年刮起的户外烧烤风究竟风起何处?小编总结了以下几点。
  1.新时尚
  随着生活水平的提高,市民休闲娱乐的方式层出不穷。对于酷爱烧烤的临沂人来说,自助烧烤变成了一项不错的选择。
  选择一个风景秀丽的户外场地,准备好食材和工具,在一个阳光明媚的周末和家人朋友一起烧烤,成为了一种休闲娱乐的新时尚。
  &从去年开始,我和家人喜欢上了户外烧烤,从一开始的什么工具都没有到现在设备工具一应俱全,每到周末,全家就开车出去找个河边或者人少的草地烧烤。&
  市民胡先生说,现在孩子放假了,也经常嚷嚷着要去。而胡先生身边的朋友和同事对此也十分热衷,还经常组织家庭聚会,一同前往。
  2.安全健康更放心
  夏天原本就是撸串练摊的季节,但是食品质量参差不齐的烧烤摊让很多喜欢吃烧烤的市民望而却步。慢慢地,很多市民选择了自主户外烧烤。
  &新闻里经常曝光烧烤摊用死狐狸肉、死猪肉什么的,吃着很不放心,还有不良商家缺斤少两的,在外面吃贵不说,主要是不放心。&酷爱烧烤的市民张先生说。
  &以前孩子每次去摊上吃烧烤都得拉肚子,现在自己处理食材非常放心,也不用担心烤不熟的情况。&张先生说,虽然刚开始不熟练,但是两三次之后就能很好地掌握火候,按照自己的口味进行烤制了。
  一个烧烤炉售价在几十元,再去买两斤羊肉和一些新鲜蔬菜,木炭和酒精也很容易就能买到,安全、卫生成为市民选择户外自助烧烤的一大原因。
  3.缺点:无指定地点
  城区沂河两岸之所以成为众多户外烧烤的&固定&地点,也与其秀丽的风景和清新的环境有关系。城区内露天烧烤已经被相关部门严令禁止,烧烤爱好者只能选择人烟稀少的地点打&游击战&。
  &其实在其他城市,甚至是景区内,都有专门划定的烧烤园,只要管理得当,完全不会有卫生污染问题。&市民刘小姐告诉记者,她在外地上大学的几年就经常和同学一起爬山、烧烤,成为了同学聚会的流行新项目。
  &我觉得临沂也可以专门划定一片区域,找人管理,这样也可以杜绝烧烤点分散、垃圾遍布、污染河道的问题。&刘女士说。
  因为没有这样的一个地方,她和朋友每次都要先考察好地点才能前往,虽然烧烤后都会自觉清理垃圾,但仍觉得不太方便。划定自主烧烤区域成为不少市民的心声。
  临沂的确需要一个规定的固定户外烧烤区域可以方便大家。那么,没有这样的地方那临沂人是去哪里进行户外烧烤的?
  临沂阳光沙滩浴场
  临沂阳光沙滩浴场是最完美最适合烧烤的地方了吧,这是我国最大的淡水浴场。我是这样想的,一堆小伙伴带上烧烤用具以及食材前往沙滩还要记得带上野餐布铺着坐,然后可以先在海边玩一会,才开始烧烤,也可以边烧烤边玩呢。
  喜欢游泳的朋友也是来对地方了,这里有游泳区,在海边嬉闹,累了就烤烤东西吃,蛮不错的,一堆朋友坐一起聊聊天,玩玩小游戏,简直是一种美好的享受啊,其实有兴趣的话还能带着帐篷去露营呢。
  百花峪
  百花峪在蒙山景区,超级大的,有10来个自然村呢,这里很像世外桃源,很多人都超级喜欢来这里的,每次都带朋友来,散步,聊天,看风景,一切都很自然。
  也和朋友们来这里烧烤过,找一个安静的地方,然后一起烧烤,一起闹腾,这样大家开心了,同时也不会吵到别人,希望大家注意用火安全啊。
  武河湿地公园
  武河湿地公园是一个不错的地方,公园内还有钓鱼场呢,鱼的种类很多,很棒的体验,在公园里找一个空旷的地方,最好远离树木啊,然后进行烧烤,烤鱼也是不错的选择,还新鲜呢。
  不过,无论到哪里野外烧烤,大家都要记得结束了,也要把垃圾带走哈,做一名合格的公民。真的还是蛮期待临沂哪天可以有一片属于临沂人自己的户外烧烤区域呢。
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