有谁知道苏州乾生元专卖店的肉月饼是怎么加盟的吗?

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苏州特产乾生元 正品 礼盒装中秋广式月饼 苏礼软盒 团购包邮
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产品型号:
价格:78.00元
产品数量:100000
产品关键字:纸盒
经营性质:有限责任公司
所在区域:&
地址:江苏苏州市木渎镇东街95号
苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”,以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外,被列为宫廷御膳点心,清光绪七年(1881年)更名为“乾生元”,以乾坤八卦为首称。“乾”乃乾坤,指天下;“元”即第一,意为乾生元生产的麻饼天下第一,具有200余年历史的乾生元麻饼虽几易其主,但历代技师之原料帅配方和制作工艺被完整继承至今,并不断加以改进和完善,以更适合现代人的口味。乾生元食品有限公司在发展中不断壮大。乾生元食品有限公司座落在风景秀丽的木渎古镇,占地面积3000平方米,建筑面积2500平方米,古色古香的厂房营造了清洁卫生的生产加工环境。现产品品种已从原先单一的麻饼发展到各种苏式糕点、糖果和休闲食品。产品品种已达十余种,公司并先后荣获“中国国际食品博览会金奖”、“中国知名食品信誉品牌”、“苏州十佳地产品牌”等十多项荣誉。公司实行现代化管理,且于2001年12月已通过iso国际质量保证体系认证,质量管理更上一个新的台阶,乾生元食品使消费者买的称心,吃得放心。公司从原料采购到生产过程,均严格以国家有关绿色食品的要求来操作使产品达到符合绿色食品标准,做到造福人民和造福社会。诚招全国特地代理商,联系电话qq 欢迎各单位团体个人或批发商前来洽谈订货!
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//参数处理这帮人把苏州整条街的鲜肉月饼都吃了,还丧心病狂的写了下来。。
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这帮人把苏州整条街的鲜肉月饼都吃了,还丧心病狂的写了下来。。
离中秋节越来越近了,那股荡漾在苏城大街小巷的香味也是越来越浓了,老苏州人已经闻到了月饼的味道,而肉食主义者早就闻到了肉的味道,表激动,深度君说的就是鲜肉月饼!
在苏州人的记忆里,鲜肉月饼就是中秋节的代名词,苏轼的“小饼如嚼月,中有酥和怡”描述的就是这个皮脆而粉又韧的苏城一绝,谁都知道苏城的酥皮工艺是最最最正宗的,还有丰腴的肉汁慢慢渗透其间,那味道简直是要你相信。。只可意会!
问题来了,你知道这大街小巷的鲜肉月饼店,到底哪家最好吃吗?最近上海有个团队对上海的知名肉月饼做了一个评测,深度君看了觉得很不错。所以深度君也依样画葫芦做了个苏州版!
考察人员,当然是深度君带着深度苏州团队的妹纸们一起啦,话不多说,先朝肉月饼最为集中的观前街冲啊!
Stop1 叶受和
时间:日12:00
地址:观前街69号
售价:3.5元/个
排队时间:不用排队
来到观前第一家就碰到了叶受和,以为要排队的,结果比想象中顺利,这家也算老字号了,始创光绪十一年,他家生产的苏州糕点制作技艺还被列入江苏省非物质文化遗产名录呢。
深度君去的时候就这一盘了,隔三差五会一群人过来买几个走,卖完一盘再上一盘,卖月饼的阿姨说他们基本上每天出多少卖多少的。深度君算了下,不到20分钟卖光20个,平均1分钟一个,果然不愁卖不出去啊!
包装么还是可以的,随买随拍,只是那天风特大,给吹成了这个鬼样子!咬第一口的感觉:肉馅很软!三下五除二吃完一个不是问题,等深度君转头去看店里,刚才那一盘早就没有了,已经有人在等下一盘了!
Stop2 稻香村
时间:日12:40
地址:观前街72号
售价:3.5元/个
排队时间:不用排队
相比于对面的叶受和,稻香村的人气好像差了一点,因为是周六,这个点的观前街还是很热闹的。大中午的太阳很大,这个朝向有点晒,深度君毅然决然顶着太阳站在路中间拍了张,还用余光盯着两边的车。。。
相比于对面叶受和的月饼,皮和肉都实了一点,咬在嘴里有点硬,但胜在温度高,拿在手上是温热的,而且肉味里多了一丝丝甜味,味道还是不错的,毕竟也是百年老店,乾隆始创!
Stop3 采芝斋
时间:日13:00
地址:观前街91号
售价:3元/只
排队时间:12分钟
刚过来吓了一跳,这么多人,好像是上一轮刚买完,都在等新出炉的,所以比较久,深度君前面一位大爷抬手给了张50的:“来10个!”然后自己伸了张十块钱:“一个就好”……默默忍受了服务员异样的眼光,走的时候还听身后排队的妹子也嘀咕了一句“买10个吧”……
这样一盘5分钟就可以解决掉,上得飞快,大家都是按袋买的当然也是因为这家售价只有3元/个,多买多划算嘛。
包装不错,特质的纸袋,刚拿到手还是烫的,从皮外面都能感受到里面的油水丰厚!咬上一口,热气腾腾的肉馅真的特别嫩,还多汁,都溢出来了!直到深度君走的时候门口都是络绎不绝的。
Stop4 黄天源
时间:日13:40
地址:观前街86号
售价:3.5元/个
排队时间:不用排队
黄天源的糕点算是苏州响当当的了,中秋的时候也卖鲜肉月饼,大中午的人不是很多,不需要排队,但也不乏人气。深度君临走的时候,那位大叔十分质疑的来了句:真的只要一个?一口就没了!老师傅会给每个月饼袋里装一张纸片,吃货们你们知道是干嘛的吗?
观前街的老字号真的一抓一大把,刚才的采芝斋是同治始创,跟着黄天源是道光始创,感觉这条街走完,整个朝代的鲜肉月饼都尝遍了!
跟前面几家不一样的是黄天源的肉馅少了一丝甜味,虽然汁水不多,但胜在味道独特,肉馅里能看到葱花,有种小笼包的口感,个大,样子扁扁的。
Stop5 乾生元
时间:日14:15
地址:观前街123号
售价:3.5元/个
排队时间:不用排队
也是偶尔凑上来一群人买一堆走,买得多的话直接用盒子装带走。
拿到手上还是温的哦,皮比较厚,但是很软,肉味偏甜。
Stop6 长发西饼
时间:日15:40
地址:临顿路108号
售价:3.5元/个
排队时间:10分钟
提到鲜肉月饼,肯定首先想到的是长发。所以,额滴个神呐,这就是长发西饼门口排队买鲜肉月饼的长龙!虽然队很长,但速度很快,排队时旁边的阿婆宽慰深度君,她每年中秋都来排队,今天还算好的,以前都要排一两个小时的,啧啧~而且店家还非常贴心地给排队的人提供小红伞遮阳。
长发的鲜肉月饼是直接在另一边烤的,现烤现端上去立马有人接手打包,所以特别快,每一个到手都是烫的,趁热吃,那滋味,原谅深度君词穷了,就是鲜嫩多汁!
所以这么长的队大家都论盒买的,至少一盒,有位阿姨还凑上来问保质期多少想寄到外地去,真是声名远扬啊!然后深度君再再一次遭受了只买一个的尴尬,我真的不是来捣乱的……
Stop7 胥城鲜肉月饼
时间:日10:40
地址:三香路333号
售价:3.5元/个
排队时间:至少半小时
胥城肉月饼的知名度也不必长发差。胥城的队也是排的吓人的。排队的队伍都是要打转的,要买到至少半小时,一个小时很正常,有时候等月饼出炉的话,保安说甚至2个小时!
他们家是只卖鲜肉月饼的,每年很多人慕名而来,不止在苏州很受欢迎,很多外地的人坐火车来直奔胥城大厦,说这是吃过的最好吃的鲜肉月饼!
4个炉子一起烤,特别是刚烤好的,皮薄馅大,汁多但是不油腻,吃起来嗲嗲的……
Stop8 Garden Bakery 花园饼屋
时间:日11:40
地址:花园饼屋新康店
售价:3.5元/个
排队时间:不用排队
新城花园酒店名下的西饼店。面包蛋糕很受苏州白领们喜欢,这几年拓店速度很迅猛。没想到他们也卖鲜肉月饼。
包装也不错,深度君去的时候鲜肉月饼就剩3个了,个大,肉多!
下面的图片略显逼格,请各位自备墨镜防止闪瞎
根据肉重、皮厚、总重等指标综合口感、酥脆、肉汁等进行评判。(数据来源于单个采样,仅供参考)
| 叶受和 |
这家总体来说不错的,就是拿到手上不是很热,有点影响口感,味道是ZAN的!
| 稻香村 |
皮和肉都很实,吃起来会有点硬,肉多,而且肉馅多带了一丝丝甜味,拿到手上是温的。
| 采芝斋 |
刚出炉的,放进嘴里还是烫的,所以吃起来特别软,也很多汁。
| 黄天源 |
跟别家都不一样的肉馅,带葱花,比起甜来更偏咸的口味。
| 乾生元 |
皮比较软,而且厚实。
| 长发西饼 |
口感很软很软,肉汁很多,肉馅看得到点点肥肉,很有嚼劲。
| 胥城鲜肉月饼 |
说它好吃是名副其实的,很香,肉质很厚实,不油腻,外皮酥脆。
| 花园饼屋 |
皮很松软,吃到嘴里有点油腻。
好,装逼结束。其实,要问月饼真这么好吃吗?深度君觉得还好,每年中秋这样大排长龙、大街小巷的卖鲜肉月饼已经成为人们的一种生活方式了,边排队边寒暄,聊聊家长里短,这就是一种文化的继承、亲情的维系,过节了,陪家人买买月饼,挺好的。
对了,经过这两天的月饼之旅,请半年内都不要和深度君提“月饼”这两个字,谢谢!
本文由深度苏州(sdsz0512)采集素材、编写,仅代表个人观点,转载请注明出处。
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