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&>&&>&成都品牌火锅加盟哪家好？这家红遍川渝
成都品牌火锅加盟哪家好？这家红遍川渝
首发且原创
时间：05-17 16:39
阅读：2636次
来源：重庆邦辉餐饮集团管理有限公司
摘要：成都素有“天府之国”的美誉，在其漫长的历史长河中也孕育出了令人称道的饮食文化。其中火锅作为深受大众喜爱的美食在成都也是屡见不鲜，甚至可以说具有相当庞大的市场。随着火锅市场前景越来越好，想要创业的人也纷纷看准了这个行业，那么成都品牌火锅加盟哪家好呢？下面就跟着小编去看看吧。
素有“天府之国”的美誉，在其漫长的历史长河中也孕育出了令人称道的饮食文化。其中火锅作为深受大众喜爱的美食在成都也是屡见不鲜，甚至可以说具有相当庞大的市场。随着火锅市场前景越来越好，想要创业的人也纷纷看准了这个行业，那么成都哪家好呢？下面就跟着小编去看看吧。重庆十七门老火锅隶属于邦辉集团，相传品牌起源于600年前的古重庆十七道城门，是一家专注做正宗老火锅的知名连锁品牌。正所谓川渝两地不分家，十七门在重庆创立后不久便正式进军四川市场，在拥有许多店，家家生意火爆。重庆十七门老火锅在味道上始终如一的坚持做最地道正宗的重庆老火锅，不但味道鲜香麻辣，让人舌尖颤抖却又欲罢不能，店里的牛肝、牛心、牛肺、牛肚等都是十七门的传统，此外还有秘制的伤心牛肉、秘制牛排等特色菜，总之，其他火锅店里有的十七门有，其他火锅店里没有的，十七门也有。而在味道上有了夯实的基础后，十七门在加盟优势上也受到了众多加盟商一致的称赞：高性价比：在加盟费上，十七门收取的费用可以说是业界良心了，只需3.8万-6.8万便可享有全国400多家加盟店共同带来的品牌效应和曝光度，可以说是很高的性价比。见效快：快则4个月，慢则一年，十七门火锅加盟商可以稳定赚钱。无忧虑：十七门加盟总部提供整店输出，技术管理营销全程保姆式呵护。完善的后续服务支持：包括但不限于选址评估、装修设计、味道调试、物资配送、人员招聘及培训、宣传策划、广告营销、网络运营等。成都火锅加盟哪家好？ 对于目前的餐饮市场来说，火锅加盟已不是什么新鲜事，而随着成都火锅加盟市场的快速发展，火锅店的规模已经不能够单靠自己的经营去打造市场了。自己的经营会面临着强大的竞争力，对于刚刚选择成都火锅项目的小本创业者来说也是十分的不利。重庆十七门老火锅作为有着20余年运营经验的老牌火锅项目，全国加盟店400多家，获奖无数，开店成功率100％，选择我们就是您成功路上的捷径。
声明：本文由重庆邦辉餐饮集团管理有限公司企业号发布，依据企业号用户协议，该企业号为文章的真实性和准确性负责。创头条作为品牌传播平台，只为传播效果负责，在文章不存在违反法律规定的情况下，不继续承担甄别文章内容和观点的义务。
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重庆邦辉餐饮管理有限公司专注于火锅加盟，公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人。经过多年发展，全国加盟店已突破400家。
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[全球快讯]前雅虎CEO梅耶尔创办孵化器，聚焦消费者媒体和AI成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司
成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司
成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司
成都武侯区高升桥路26号
成都知名火锅加盟品牌店上等材料全新研制
成都知名火锅加盟品牌店上等材料全新研制。川西坝子红码头以“纯正”追求“卓越”的企业理念。纯正的用料，纯正的工艺，纯正的巴蜀文化氛围，并在此基础上，融会贯通，推陈出新，取他人之所长，融时代之元素，秉承严谨的态度，推行科学管理，塑造企业文化，使川西坝子红码头在品牌林立的火锅市场中脱颖而出，成为响当当的火锅品牌。
开店前的心理准备
做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。
做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，10张桌子时，可以一桌一桌地去敬烟、敬酒，但上了范围后，老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到，就只能依附管理和营销，想措施在中午和晚上营业的四五个小时内，在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。
成都老火锅十大必点特色菜品投资加盟优势突出
在餐饮市场，任何餐饮项目投资能够赚钱的关键要素取决于市场的需求以及大众的餐饮喜好，换言之，就是其市场前景以及发展空间取决于消费人群。成都老火锅加盟项目市场潜力的巨大，以及发展趋势的良好，已成为大众创业投资的优选项目。这对于创业投资者来说，老火锅加盟店投资，是一种机遇，也是一次挑战。换句话说，就是要投资火锅加盟店的创业者了解，一家优质的老火锅店加盟品牌之所以能在市场得到长久的生存，这与其日常管理以及经营战略相关。
员工的招聘和培训
餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
首先招聘的是管理人员，包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人会说但干不好事情，而有的人不善表达却很能干，所以，必需经过多方面考核后，才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。
员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10-15人。吃饭则做员工餐或买盒饭。此外，给前厅服务员许诺的月工资，不包括奖金和提成，要在600元以上。
其他注意事项
开个火锅店要多少钱是受很多方面影响的，由于规模大小不一，所以开火锅店没有一个具体价格，具体问题还需具体分析，如果想进行小本投资，建议还是一家火锅店连锁!
人员管理四川火锅店避免不了对员工的管理，但是这也是现在很多火锅店面临的问题，很多老板都受到传统的观念影响，对员工的管理总是不到位，离职十分严重，总是留不下老员工。(1)解决员工的住宿问题，而且还要让他们住的比较优质，在房间中配置、热水器、空调等日常设备，住宿解决了，员工才有家的感觉，才能有100的热情投入到日常的工作中，等到每天繁忙的工作以后，回到房间才能得到充分休息。(2)良好的规章制度下，设立鼓励和奖励机制，对表现优异的员工进行物资和其他方面的奖励，让他们工作保持热情。
首选通往热闹地区的途中，店开在那里比热闹地点的房租便宜而且客流量不见得少。选址不可只考虑位置而不考虑竞争环境位置。如果周围有几家店，那么，你做特色火锅，这样就能相互带动客流，非常有利。
人流吸引人流，商业吸引商业，生意大家做，才能造成一方繁荣的景象。随着时代的发展，商业经营形式在发生着变化，也提升着档次。如我国一些城市街道出现了一些经营特色火锅为主的特色一条街或商品城。这种经营方法对生产者、消费者都有利，对经营者更是适应，市场需要的一种高明的竞争举措。特色火锅加盟店的地址选好后，就是特色火锅加盟店的面积大小了。
成都知名火锅加盟品牌店 成都知名火锅加盟品牌店上等材料全新研制
成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司
成都武侯区高升桥路26号成都有名的火锅店_口碑品牌实力说话
现在越来越多的人都不甘于平凡，不想要碌碌无为，想要趁着年轻打拼事业，投资创业是很多人的选择。连锁网小编觉得不如开一家火锅店吧，只需几万元就能投资，而且火锅是人们喜爱的大众美食，食材丰富，享受美食带给人们的满足感。连锁网小编给大家介绍成都有名的火锅店吧。天府火锅加盟天府火锅拥有多年的火锅店铺经营和管理经验，传承火锅百年制作工艺，闻名火锅界。天府火锅特制凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。天府火锅一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让顾客吃得放心吃得舒心。生活中的美食数不胜数，但是如果真的要选择创业加盟的话，还是得选择经典的比较有把握的，而天府火锅在行业中得到如此快速的发展，消费者在第一次接触后给予高的评论，使得品牌也越做越大，不过为了能够适合所有的消费者特意将价格给降低了不少，还推出了一些优惠政策，独家推出12-26元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折!鱼恋虾火锅投资鱼恋虾火锅，最大的优点就是加盟费很少，这个项目适合大多数资本不多的投资者。鱼恋虾火锅是一个小本创业好项目，投资者加盟鱼恋虾火锅创业，无需高昂加盟费用，仅需3万到5万元的投资。创业者如何找投资人?加盟鱼恋虾火锅吧。这里的美味更多样，可以让不同的消费者味蕾得到满足,而且还能享受总部提供的一系列扶持，让投资者的创业之路一帆风顺!火锅是非常受欢迎的美食，鱼恋虾火锅就是川味火锅的代表品牌，以其正宗的口味，吸引了无数消费者的眼球，让更多的消费者所记住。鱼恋虾火锅敢于创新，有新的技术，30多种特有香料，多种汤底，全面满足了不同口味消费者的需求，开店经营客源不断，当然赚钱了。沈家红城火锅与众不同的火锅为你带来与众不同的美味，特色火锅给你更多美味，沈家红城火锅独有的特色，这是一种在明末清初非常古老的一种火锅就餐方式将锅用几根铁链吊起来，然后在里面填上新鲜的肉类蔬菜涮煮，独具风味。结合自身特点将原始、好吃、好玩、好看的火锅呈现给当今丰衣足食的世人，来感受当年劳动人民的生活状态。沈家红城火锅拥有显著的市场竞争优势，四季运营火热，它以传统火锅为突破口，创造性的开发出了时尚火锅，以自己的制作方式，为消费者们提供优质的美味，而且是其他品牌无法复制的味道，同时有着养身的理念，更是全面的满足了广大消费者们的需求。为了更好的迎合广大消费者的挑剔的味蕾需求，它的美食都是以健康为主，吸引了很多忠实的消费者，所以加盟很不错的。以上火锅加盟的首选品牌，投资小，开店仅需几万元。火锅的客流非常庞大，这意味着这项目的利润高，是您不可错过的商机，值得投资。开加盟店，商家可以建立自己的市场，给自己带来更多的财富。这么好的项目你还在犹豫什么呢?加入我们赚钱吧。
创业有风险 投资需谨慎四川火锅加盟店10大品牌排行榜_重庆十大火锅品牌连锁加盟店排行榜_快马加盟网
火锅排行榜
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十大品牌排行榜
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火锅排行榜
为你整理回报率高的品牌
哈尔滨市辣莊餐饮管理有限公司成立于2007年，是一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域加盟、火锅产 品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。 盛启之初，公司即以“传承中国美食文化，缔造饮食连锁帝国”为 己任，谨以“精品概念火锅”为首选。九年之中，荆棘雨露，甘苦自知
老城一锅羊蝎子加盟 详情 - 老城一锅羊蝎子火锅坚持绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽为特色的火锅，其味通老少，宜南北之喜好，老城一锅羊蝎子火锅具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效，老城一锅羊蝎子火锅美味又时尚，为广大消费者带来了绝佳的味蕾享受。 老城一锅羊蝎子火锅在火锅品牌因其独树一帜的特性，在众多火锅加盟店中脱颖而出。
江湖翅客涮烤汤锅加盟 详情 - 浙江荷塘码头餐饮管理有限公司坐落于宁波，在新潮流的时代下，所有行业都不断加速向前的脚步，饮食也变得更加时尚。如何将现代科技与传统工艺向结合，进而符合时代的需求，成为了餐饮界重要的论题。
西安卫国华餐饮管理有限公司，该公司主要维护与发展《花田煮》、《鱼厂》、《虾说》及《臻货》等餐饮品牌，并负责所属产品的全球营销。2003年以来我们秉承“让客户享受超值产品和服务”的经营理念，运用专业品牌管理的理论与实践，制定出了一整套科学、有效的加盟政策和加盟商管理制度，为各加盟商提供了有力的支持和服务，在规范、统一、专业管理下，良性发展，实现共赢。
成都辣的跳牛蛙火锅有限公司位于沈阳市，辣的跳牛蛙火锅，精选上等食材，秘制酱料，其招牌主打牛蛙锅底，味道鲜美，口味佳，店内环境幽雅，服务周到，让您感受品质服务。 特色服务：有露天位，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有下午茶，有夜宵，有午市套餐，有wifi。 辣的跳牛蛙，加盟商将获得由总部统一提供的食物配方，为大家带来统一的市场口味！
王老实火锅，三大系列，多元口味，有红油锅底，有菌类锅底，好吃让你乐不停！精益求精的菜品，极显人性化的亲和服务，对于宾客我们坚持“宾至如归”的思想，把顾客的满意作为公司发展的方向。王老实火锅，满足不同消费群体的不同需求，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。 王老实火锅，口味多元，食材丰富，荤素搭配，众口不再难调！
巴色鱼捞，成立于2015年12月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域加盟、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。经由四川吴铭餐饮集团和四川巴色鱼捞餐饮管理公司强强联合打造的一个重点特色品牌，彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，致力于打造“涮烤主题，乌鱼汤锅”的全新模式！
大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立，总部位于中国成都，是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。 光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。“现象级餐饮”从开业第一天起就排队，重口味麻辣锅底，绿色安全的食材，大龙燚火锅初来乍到便征服成都，迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。
重庆赵二火锅加盟 详情 - 重庆赵二火锅以特色火锅经营为主线，融合了众多美食菜品，打造极具竞争力的特色火锅连锁品牌，扩张了市场占有份额的同时，吸纳更多不同群体的消费。而且采用高品质低价位的经营模式，获得更多认可。 重庆赵二火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，最大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
餐饮排行榜
为你整理回报率高的品牌
卡朋餐饮管理有限公司成立于2009年11月，目前共拥有4家分店，是伯顿饮食服务有限公司属下品牌之一。卡朋西餐是以发展年轻西餐路线的餐厅，我们专注于符合广州大众化消费西餐领域，在产品、服务、餐厅风格等方面都受到广泛的认可。我们致力各类媒体的更新，建立平台与我们的粉丝一对一互动，关注潮流动向，接收更多更快的资讯与我们的粉丝分享，努力令客人成为我们的好朋友。
汉味黑鸭快餐加盟 详情 - 汉味黑鸭—武汉本地黑鸭，湖北百年汉味食品有限公司品牌，它用武汉的底蕴和黒鸭的口味揉和成为一种小吃经典征服了全国人的品味。 鸭产品发源地——武汉，汉味休闲食品第一品牌——汉味黑鸭，以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者认同，加上添有中药材独特配方，使其又具有较强的滋补性，深合养身保健之道，更加赢得广大顾客的喜爱。
饭点儿快餐有限责任公司，收获极好的口碑，深受人们的青睐。来饭点儿，你就是能够吃到饱。饭点儿快餐有限公司成立于日，是一家专业从事中式快餐经营的管理机构，日用餐人数达上万人，饭点儿快餐招商总部凭优秀的管理团队，业务以上海为中心，辐射周边各县市以致全国。饭点儿以优美的环境，精致的菜肴，贴心的服务为依托，致力于打造中式快餐优秀品牌。
满口意中式快餐加盟 详情 - 安徽满口意餐饮管理有限公司起源于大湖名城—合肥，成立于日，是一家专业从事中式快餐经营的管理机构，日用餐人数达上万人，公司凭优秀的管理团队，业务以合肥为中心，辐射周边各县市以致全国。 本着营养、健康、方便、快捷的经营理念，凭着良好的口碑正以直营和加盟两种形式迅速向全国各地拓展。满口意一贯秉承的是“理性、健康 、绿色、时尚”的经营理念。
滨州市三利集团拥有滨州市三利快餐有限公司、滨州市滨翔餐饮有限公司、滨州市福小宝餐饮有限公司、滨州市粮丰商贸有限公司。 三利快餐董事长赵金霞，曾两次受到省委书记姜异康的接见。
品悟肉肉拌饭加盟 详情 - 杭州市逆战餐饮管理有限公司一直在为顾客提供安全、快捷、美味的食品而努力，经过多年的成长，不断努力，已成为杭州市最具特色明星餐饮企业，分店已开至浙江省，江苏省，安徽省等各地区。公司主打“品悟肉肉拌饭”这款自主研发的旗舰品牌，以青春，健康，快捷的消费要求作为引领，并结合土耳其传统烤肉文化升级孕育而生。
四川一点味餐饮股份有限公司成立于2008年，拥有一点味注册商标，餐厅书吧著作权和一点味卤肉烹饪技术国家专利等知识产权，在国内率先实现中餐标准化工业化规模化，创立无油烟无明火厨房，建立完善的外卖服务网络。公司以先进的经营理念和独特的风格深受各界人士的厚爱，企业规模不断地扩大，2010年一点味荣获四川省著名商标称号。
“顶好快餐”是知名的台式快餐品牌，是沈阳顶好快餐有限公司的著名品牌，主打美味、营养的鸡腿饭、卤肉饭、牛肉面等。其源于台湾，是台湾企业家苏灵在华投资的合资连锁企业，至今已有17年发展历史。顶好快餐把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一起并加以创新，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养健康”为品牌核心价值。
一口田中式快餐是一家专业致力于中式快餐的连锁化、标准化发展的餐饮企业，源自于中国服装之都宁波，公司仅在杭州总门店数达到30多家，成为杭州快餐第一品牌，并适度推动加盟事业的发展，让更多富有激情且有志于中式餐饮发展的加盟伙伴进入一口田中式快餐加盟连锁这个创业田园。
快节奏的生活当然需要快餐来搭配，很多年轻人都喜欢吃快餐，既方便又省事。哥哥乐快餐有限责任公司，收获极好的口碑，深受人们的青睐。来哥哥乐，你就是能够吃到饱。哥哥乐快餐有限责任公司成立于日，是一家专业从事中式快餐经营的管理机构，日用餐人数达上万人，哥哥乐快餐招商总部凭优秀的管理团队，业务以深圳为中心，辐射周边各县市以致全国。
综合排行榜
为你整理回报率高的品牌
哟佳鸡排起源于台南市新市区光华街一个小小门店，后与武汉上日餐饮管理有限公司进行深度合作，达成美好愿景，拓展大陆市场。 哟佳鸡排的鸡排特点在于：香脆嫩味。 鸡排腌制的香料来自于 中国最大香料生产基地城市云南，独有的秘方以及20多中调味配方以及几种来自于中国最大的药都的城市湖北蕲春中药药材，调配而成。
万人迷冰晶画加盟 详情 - 北京金果伟业国际贸易有限公司(万人迷冰晶画）是中国文化产业玻璃艺术的企业，专业致力于家居装饰设备及家居装饰新型产品的研发与推广，万人迷冰晶画，成立至今现已成功研发推广了多项专利成果，拥有多项国家专利和数十个品牌项目，业务辐射全国34个省区、直辖市，产品远销到美国、日本以及部分东南亚国家，已成为国内外具有较高知名度和影响力的高科技产品出口基地之一！
金仕堡健身会所加盟 详情 - 金仕堡健身会所是一家起源于美国加州的健身连锁机构，总部坐落于洛杉矶的费格诺瓦大道445号。 自“中国成功学第一人”陈安之先生将其引入中国以来，得到了极其迅猛和快速的发展，现已经成为中国最大，也是最豪华的健身连锁机构。在全国的分会所已经多达73家。 美国金仕堡健身会所是档次最高、规模最大的全天候健身、健美场馆。
锐丽100健身俱乐部加盟 详情 - 锐丽100健身（连锁）俱乐部，现在北京宣武区社区服务中心、海淀区甘家口中海馥园会所、石景山区鲁古社区服务中心、通州梨园旗舰凯旋会所、朝阳十八里店观筑庭院会所、大兴西红门月桂庄园会所等地区开设有直营分店，并为国家信息中心，it大厦等企事单位的健身中心提供托管服务。
一升米快餐，拥有核心制作技术，面劲道、汤浓香、菜美味，食客赞不绝口。在产品的制作上，坚持四大特色，只做自己的原创美味，在餐饮市场也是独一无二的存在。一升米快餐加盟，创造翻台记录，是真正的挣钱行业。 一升米快餐在快餐的制作上，比较专业，多年发展经验，给人们带来了更加健康美味的产品。始终致力于策略性、科学性地产品开发，使其更合理、更有针对性，更吸引消费者。
特味村快餐集团有限公司，是一家以中式快餐外送而闻名全国的快餐公司，是中外合资企业。其前身为特味村快餐有限公司，于日在创立。
香香饼快餐打造国内快餐加盟新模式，馅香味美的百搭馅饼。 “香香饼快餐”的“心”：来自全国各地的不同口味，不管你来自哪个城市，都能吃到家乡的味道。 “香香饼快餐”的“形”：有内涵有外表的每一款新奇独特的馅饼均由华一伟业餐饮集团研发部的大厨们精心秘制，让吃客们在满足味蕾的同时，视觉得到充分满足与新奇。
金德利集团快餐连锁有限责任公司是粮食系统的一家集快餐经营、食品生产、粮油经营于一体的大型集团公司，现已成为拥有1家配送公司，4家子公司、资产2亿多元、150余家快餐网点，就业人数达4000余人的省市服务业重点企业，走出了一条规模化、连锁化、集团化发展之路。2010年营业收入超过3亿元，日服务消费者达15万人次。
无名小子鸡公煲加盟 详情 - 无名小子鸡公煲创造一锅两吃新饮食理念，更是口味独特，环境新颖，赢得了那些年轻消费群体的喜爱和肯定、同时被CCTV美食中国行颁发辽宁省消费者喜爱，最具成长力餐饮企业。 无名小子鸡公煲通过采用南方干锅和火锅结合的烹调形势而创新的新烹调形式，给人一种全新的感觉。
五芳斋早餐车加盟 详情 - 五芳斋餐饮管理有限公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，品种齐全、价格合理。五芳斋餐饮管理有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。公司在坚守初心的前提下求新求变，希望成为“餐饮项目孵化+餐饮品牌运营+餐饮创业服务”的多元化经营领袖和新时期行业标杆。
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全国哪家好？成都店不错。成都是一个休闲的城市，成都人的好吃全国闻名。成都有一条有名的街道&&西沿线成华西街，是著名的一条街。约从95年开始，大大小小的火锅店、川菜馆、茶楼陆续开业，大都生意兴隆。每到夜幕降临，整条街灯火通明，人声鼎沸，汽车排起了长龙。此街的规模不断扩大，从二环线内发展到了三环，成为了成都的一个亮点。
全国知名火锅品牌哪家好？店不错。餐饮一条街主要以火锅为主，火锅是成都人极为喜爱的一种饮食，成都的火锅业经历了由小到大的发展过程，现略作分析。从90年代初到90年代中期，大型火锅店纷纷兴起。
此时期大型火锅店纷纷兴起，如傻儿火锅、李伯清火锅、荣兴苑、拉祜村火锅大酒楼、等。它们具有更强的竞争优势，在大型火锅店的冲击下，小型火锅店大都关门大吉，而路边麻辣烫由于其特殊的地理优势，在火锅业中还留有一席之地。我们现以一家典型的中档的大型火锅店甲为例，分析一下大型火锅店的优势所在。
甲店的不变投入为二百万元左右，是小型火锅店的一百倍。这二百万元用于何处呢?首先，需要选定一个较好的地理位置作为开店地点，规模为上、下两层楼，共有1000平方米，可放置大小共一百多张火锅桌。然后进行大量的装修工作，使得店面具有自家特色，增加产品的差异性。
哪家好？成都火锅加盟店不错。此外，人员配置也有较高要求，需聘请大厨三名，吧台小姐，迎宾小姐，收银员，保安人员，采购人员，大堂经理，会计和若干服务员等，共需人员70多名。实际每日需用人数与雇佣人数的比例为1：1.5，以便于把全部人员分成三批，轮换工作、休息。每月的可变投入包括员工的工资约为3万元左右，毛利(包括菜钱、水酒饮料、水电气费)约为20万元，每月定税1万元，房租5万元。该店为自助餐型火锅店，定价为33元一客，每天平均接待400多位客人，因此每月收益约为50万元。经1年左右，不变投入的成本全部收回，每月净收益约为20万元左右。
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