开一家大面小杂粮煎饼小吃车怎么经营才能赚钱

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&&&如何开早餐店?开早餐店月赚过万需要注意和准备的那些经营门道
凌晨两点,长春万通市场大院儿西北角的早餐店亮灯了。王库和妻子开始熬粥、拌小菜。3点左右,长春东环城路附近一小区内的早餐店也打开卷帘门,李鑫一家三口开始和面炸油条、做豆腐脑,为起早上班的邻居们准备早餐。和他们一样起早忙活的,还有路口处摆路摊的、在医院和学校附近开早餐铺的,也有机关大楼附近的早餐店老板们。  早餐店赚的是辛苦钱,但因为投资少,利润高,甚至不需要真正的大厨,所以想要投资早餐店的创业者很多。其实,看似不起眼的小生意,研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元?选址、味道、价格、服务等等都大有讲究。本期创业公开课,我们通过两个实例样本,聊聊如何开家早餐店。  样本1  地点:长春万通市场附近店主:王库,开早餐店两年  月入1万元一家三口紧忙活  因为没有稳定的工作,两年前,王库学习了炸油条、油炸糕及其他早餐的面点技术,在长春市东大桥附近租了一个店面经营早餐项目。两个月以前,东大桥附近店面租金上涨,难以承受,他不得不重新找位置。  在万通市场西北角处恰好有一家小饭店到期出兑,王库和房主洽谈后直接以每月3300元的价格租了下来。因为之前店面就是做餐饮的,所以几乎不需要做改动,省下了兑店和重新装修的费用。不过,因为做早餐不同于其他餐饮业态,必须起早,所以王库又在附近租了一间房子,每月1200元。这样一来,他经营这家早餐店每月租金相当于4500元。  早上5点记者来到万通市场,这里的人多得走路都必须碎步挪动,客流量自然不必说。万通市场作为蔬菜、水果的批发市场,半夜时分是批发时间,到了早上附近居民也到这里买菜。  站在油锅前,扎着大围裙炸油条的王库满头是汗,衣服已经湿透了。他的妻子负责面案,和面、切面,做成油条的坯子。不时的,油锅还要穿插着炸油炸糕、丸子。“给我来3根儿大果子。”“给我拿两个油炸糕。”“我要3块钱的丸子。”刚接待完批发商贩那一拨,又迎来了买完菜的市民顺便来这里买早餐。王库要一边忙着炸油条,一边称重,油条和丸子每斤7元,油炸糕每个1元。  店铺里还卖豆腐脑、豆浆、包子、粥、炝拌菜和茶蛋等。王库的女儿每天都起早帮忙,等过了早餐的饭口,她再去上班。一家三口忙乎着这个早餐店,还是脚打后脑勺。王库说,经营早餐店必须得起早贪黑,从半夜11点多就开门营业,要做到第二天早上9点多钟。周末的营业额会比平时略高些,可以达到1500元左右,平时1000元出头。王库大概统计过,在这里经营早餐店两个月了,月盈利有1万元。“听起来好像挺多,其实就是赚个人工钱。这几个人做别的工作,工资也有这么多。”  样本2  地点:长春某小区内店主:李鑫,做早餐生意四年  月入1.5万租门面雇师傅投资十几万  李鑫今年才20岁,可他做早餐生意已经有4年了。当年在大连打工,为了多赚点钱,和一个早餐路摊的师傅学炸油条,后来就做了这门生意。回忆当初,李鑫说,自己连做饭都不会,但仅用了十几天就学会炸油条、手擀面这些复杂的面案活儿。  两年以前他回到长春,在中东大市场附近做早餐路摊,也就是路边摊。那里临近东环城路,后半夜总有大货车司机经过,也有出租车司机到那里简单吃口饭。所以,他的路摊一般在后半夜就出摊了,最晚不会超过早上3点。  支起棚子,点燃炉灶,李鑫开始炸油条、油炸糕。“我在民丰大街附近租了一间民房,专门用来做豆浆、豆腐脑。因为用水及耗电都很大,所以要比商铺的商业水电费节省不少。每天出摊前,所有的准备工作都要提前做完,这就意味着我得起得更早。”李鑫说,出路摊可比开一间早餐店辛苦得多,但因为没有房租等费用,赚得也多。如果一天能卖1000元,最起码可以赚700元。后来,李鑫有了自己的想法,他在东环城路附近一家小区里租了一间门面,由马路摊变成了“正规军”。他说,想把自己的早餐店经营成连锁店,这里就是他的基础店。  李鑫考虑得挺长久,和房主一签合同就是3年,因为他担心这期间房租会上涨,也担心房主如果中途转租,那么自己费心费力装修的店铺就付之东流,会给经营带来很大风险。这里租金一年6万元,加上装修、添置设备,总共投资13万元。  早餐店营业时间从早上4点到下午3点,日营业额能达到1500元左右。父母过来帮忙,又雇了一个面点师傅,两个服务员,人工开支加上水电费、房租等每天开销500元左右。李鑫坦言,早餐的利润很大,以油条、豆浆、豆腐脑为例,毛利能够达到70%,炝拌菜等是母亲调制的,但用料成本高。店里同时经营各种饼类、粥等主食。如果整个店铺平均计算,利润率也能达到50%。“大概一天能净剩500块钱吧。”如此计算,这家早餐店每月可收入1.5万元。早餐店物美价廉,店里的主食和小菜品类丰富  选址经验  在哪开店卖些什么决定是否红火平均利润可在50%以上  李鑫说,他当初学炸油条还没意识到想把这当成事业做。不过,后来摆了两年路摊后,有了开店甚至开连锁店的想法,他就仔细琢磨了早餐项目。其实,早餐项目是非常有投资价值的,因为消费群体大,利润较高且见效快。早餐中个别品类的毛利润可以达到70%,正常平均利润也有50%以上。最关键的是现金流动性好,基本上属于当天的成本投入当天就可以将资金回收过来,只需要付出辛勤的汗水和坚持下去的决心。  早餐店在不同位置选址,面对的顾客群体是不同的。将早餐店开在什么位置和区域,会在很大程度上决定生意是否红火,而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。  交通要点  特点:客流量大摆路摊是最合适的选择  王库总结说,早晨是交通最繁忙的时刻,公交车站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的地点,客流量大,如果可以在这些位置设早餐点,加上早餐的口味好又卫生,生意一定不会差。  “这样的位置如果方便,相关部门准许的话,摆路摊是最合适的选择。不仅费用低,而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。”李鑫说,过去两年他在中东大市场附近摆路摊,效益不错。半夜的时候大货车司机、出租车司机会到那里就餐。由于附近还有多个公交车站点,又在大市场附近,转车和上班族们会在那里简单地吃些粥、包子,或者将茶蛋、包子打包带走。  市场、住宅区  特点:固定客源多瞄准老年人消费潜力  王库的早餐店在万通市场,经营了两个月以来他发现,这里看似流动客源多,其实仍以附近居民为主。在采访的过程中记者发现,王库的早餐店以外卖居多。主妇们习惯在买完菜之后,直接到菜市场附近的早餐店吃东西,或者把早餐买回去给家人吃。当然也有附近居民在这里直接吃完早餐就上班的,这部分会在店里吃一些豆腐脑、油条、包子及炝拌菜。  开在住宅区内的早餐店多数都有固定客源,更多的顾客是在店里吃完早餐直接上班。“早上家里不愿意做饭,也挺麻烦的。不如上班之前在楼下吃完,很方便。”一位小区的顾客说,当天她吃了一碗粥、一张玉米饼,一碟炝拌菜花了7块钱,感觉搭配比较合理,有营养,还经济实惠。住宅区的早餐店不仅上班族光顾,学生也是一部分客源。学生上学很早,到早餐店吃饭方便又节省时间。  李鑫说,把早餐店开在小区里,他是有考虑的。相对旧一些的小区老年人多一些,虽然老年人消费早餐的能力不强,但只要老年人吃得放心,他们传播的信息非常快。而且老年人这个消费群体会越来越庞大,他们收入稳定,是一个具有很大消费潜力的群体。或许老年人在不了解情况的前提下,让他们消费不容易,但只要物美价廉,有需求的老年人还是会消费的。  而年轻人居多的住宅区理论上生意会更好,不过有一个问题不得不考虑———很多年轻人有不吃早餐的坏习惯。所以,选择在这种小区开早餐店要做好前期的宣传,尽量培养客户需求。  校园周边  特点:租金高有假期影响适宜摊车要做到独具特色  李鑫有将早餐店开成连锁店的想法,他已经开始留意选址的更多选择,比如,学校周边或医院外围。现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶着上课的学生,如果没在居住小区附近解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的小吃摊生意都不错。  不过选址学校周边需要考虑的问题是,附近的房屋租金会相当高,而且遇到寒暑假生意会受很大影响。与其租店面,不如以摊车的形式经营,遇到节假日能够到别处去经营。此外,校园周边的早餐店虽然生意会红火,但同时竞争压力也会比较大。学生普遍有较强的好奇心,对早餐的口味和种类比较挑。所以,在校园周边经营早餐店要尽量做到独具特色。  除了这些常规的地点,早餐店选址还可以考虑写字楼附近、商业区附近。上班族没有充足的时间吃早餐,对早餐的要求不会很高,便于携带的早餐在这些地方会比较受欢迎。因为这些上班族往往赶时间,复杂的早餐打包会比较麻烦。早餐店口碑制胜,一大早来吃早餐的顾客还真不少  经营门道  选址决定客流量和购买力  便利省时是首要原则  虽然早餐店是小生意,但必要的前期市场调查和规划是必不可少的,否则开店的成功几率会降低。  吉林省饭店餐饮烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲首先谈到的也是选址问题。早餐店的地理位置优劣很重要,从某种意义来说,地址选择是一项长期性投资。餐厅不论是租赁的还是购买的,确定下来后,就需要大量的资金投入。一旦因为一些外部因素的变化,而使投资蒙受损失是得不偿失的。餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素可以做相应的调整,它具有长期性、固定性的特点。  郭晓玲说,地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少,顾客购买力的大小及消费结构,也决定了餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当,餐厅便占了优势,可以吸引大量顾客,生意自然会好,地址选择应以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发,最大限度地满足顾客的需求。否则就会失去顾客的信赖和支持,餐厅也就失去了存在的基础。  “早餐这个餐饮行业的前景应该是不错的,现代人虽然忙碌,但注重健康的意识也越来越强,很重视早餐。”郭晓玲说,经营早餐店的法宝还在于菜品的味道、卫生情况、价格以及服务品质等方方面面。只有口味独特,吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾;一定要保证食材的新鲜,价格合理。服务贴心是服务业人员必备的素质,好的服务,即便提供的商品价格略高,顾客也是愿意再捧场的,因为他得到了满意的附加值。  早餐店开业也得“吆喝”  雇佣钟点工能省很多钱  不是只有大店面开业才需要宣传,早餐店也同样可以宣传,“酒香也怕巷子深”。  早餐店在开业之初可以给小区里的居民发一些宣传单页,印有早餐店的特色餐品和一些宣传图片,还有吃早餐对身体有益的文字介绍。顾客可以凭单页在开业期间获得一些折扣和优惠。比如,赠送一碗粥或豆浆等,也可以消费满10元、15元赠送一碟炝拌菜等等,方式方法灵活,经营者可以根据自己的实力来决定。  在控制成本方面,王库和李鑫也有经验与创业者分享,两家店都招聘钟点工。“早餐店最忙的时间就是6点到9点之间,所以雇佣钟点工会比雇长期的服务员费用降低很多。通常,钟点工每小时8元,工作三个小时支付24元钱,一个月下来仅700多元。而如今雇一名服务员的月工资都不低于2000元。”李鑫说。  早餐品种不必贪多求全  做老板最好自己有手艺  其实开早餐店还有很多细节,只有踏入了这一行的小老板们才知道一些经营窍门。  李鑫举例,在小区或市场附近固定客源多的早餐店,食品的种类可以尽量丰富。不过,也要同时兼顾早餐店面积大小、人员多少而定。他经营的早餐店面积100平方米,所有食品都是自己店里制作的。油条、油炸糕等由李鑫的父亲做,而饼、包子等面点类,李鑫雇了一位师傅,每月工资4000元。“这其中的细账有很多,各家店面都不同。因为房租、客流等不尽相同,与开店成本及利润直接挂钩,所以很难讲店里要不要雇人来制作食品。”李鑫说,虽然他的早餐店目前盈利情况比较乐观,但毕竟也是小生意,家人尽量能上阵的都来了,一家三口都在店里忙活。  而如果早餐店是路摊形式或在写字楼附近,花样不必过多,一是忙不过来,二是流动客源多数打包,最好以包子、茶蛋、豆浆为主。豆浆如果有条件要自制,利润会较高。如果没有条件也要批发进货,因为大众需要的快消品还是要有的,不然会影响整体的经营。  谈了种种经营之道,但万变不离其宗的核心还是食品的卫生与口味。卫生不用多说,口味就要看手艺了。记者发现,多数经营早餐店的老板们都是自己有手艺的,尤其是面案的工作一般都由自己负责。要是请面案师傅往往就成为最大的开支,所以如果营业额一般,雇人便不划算。但制作工艺则需要老板潜心学习了,当然有秘诀或独特配方的制作方法会吸引更多的客人。如粥、包子等食品的干稀、大小,甚至包子皮的薄厚都要自己耐心的摸索。经过反复尝试,家人、朋友试吃成功之后再营业也有必要,不然砸了自己的招牌得不偿失。  定价学问  定价参看环境  灵活搭配主、副食和菜码  做生意,开门营业都希望赚钱,可经营者们会发现,高价并不意味着一定能带来更高的收入,而低价也未必就一定使收益减少。餐饮的定价有讲究。为了招揽生意,李鑫就把店内的各种粥及豆浆、豆腐脑的价格按位收取,这三种食物任选其一,每位只收2元。不过,他也向记者吐槽,曾有顾客一口气喝掉了7碗粥,遇到这样的顾客一定会赔钱。  对此,郭晓玲提示经营者,定价是餐饮市场营销过程中最敏感的因素,直接影响到顾客对餐饮产品的接受程度和需求的大小,早餐店也同样如此。在餐饮市场营销组合的产品、价格、渠道、促销等因素中,只有价格表现为收入因素,其他都表现为成本因素。  餐饮服务产品具有无形的特点,顾客衡量的标准往往受价格影响,一张普通的菜单其实包含着很多信息,其中不仅提供产品介绍,也包括顾客可以得到的服务水平与质量以及产品的价格。对于传统的早餐,如面点、粥等,应采取参照定价法,根据实地调查,让价格处于大多数顾客习惯的价位,然后通过独特的风味,优质的服务与环境来吸引顾客。  对于一般的饮品,油炸制品等则采取主要成本定价法,因为这类产品成本低,但人工费则相对较高,定价也可以根据市场情况适当进行调整。比如,某个区域的消费力很高,或者是在商业区房租成本等都很高,商品自然会加价,长春市一些连锁早餐店的粥也有卖到6元一碗的。而如果早餐店是开在小区里,则不适宜按位定价,“也就是要根据居住的人文环境而定。”郭晓玲说。  郭晓玲还建议早餐店经营者应当灵活搭配主食、副食,尤其是炝拌菜类的食物最好可以分为大份、小份,有条件还可以提供合盘。服务业就应当灵活,古板经营会将部分顾客拒之门外。  延伸  开家早餐店需办理哪些手续  其实,开家早餐店的流程和手续并不复杂,要先到工商局预审名称,然后到卫生防疫站体检办理健康证,凭健康证再到卫生局办理卫生许可证和环保证(此证视地方政策而定),最后一步到工商办理个体工商户执照。包括体检费用总共约400多元。
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现在街边的小吃摊可以说是随处可见,那么,街边小吃什么最赚钱?现在的街边小吃种类繁多,这就来为你介绍介绍这其中最赚钱的项目,赶快来参考选择一下!街边小吃什么最赚钱?炸洋芋炸洋芋,一种云南普通的街边小吃,谁能想到,就是这种看不起眼的小吃,能够像肯德基和麦当劳那样做成街边小吃加盟连锁企业呢?创造这个奇迹的是会泽商会副会长、云南波波食品有限公司的总经理胡向波。在外创业的他,因为想吃会泽老家的炸洋芋,不经意间创出了大洋芋品牌一个六七平方米的小店前,顾客经常排起长队。如今大洋芋街边小吃加盟遍布全省多个州市,连锁店数量超过百家。玩赛车、旅游是胡向波的爱好,也曾做了很多失败的生意,但我的性格就是喜欢去尝试,做了再说,胡向波的这句话,也许给许多正在憧憬创业的人以更多的启示。少年不识愁滋味因为家庭比较困难,1992年,16岁只是初中毕业的胡向波,就和村子里的朋友一起结伴到昆明来打工。本着学门手艺的想法,他来到一家糕点企业上班。那时候只想着把自己养活,出来见见世面,根本没想到过当老板。因为接近月底,没干几天就发工资了。26.8元,胡向波对打工领到的第一笔工资至今记忆犹新。虽然每月也就270元的工资(到了月底也就所剩无几)、干着包装这样的勤杂工,但年轻的胡向波仍保持着乐观的心态,因为他很珍惜这份养活自己的工作。也许是乐观、勤奋,没多久,胡向波就调到中点组工作,开始掌握面包的生产技术,随后,西点、蛋糕、裱字组等糕点企业的所有岗位,他都全部全部轮了个遍,并被派到小西门一家店铺内专门从事蛋糕制作。1994年,打工2年多后,胡向波带着打工时攒下来不多的钱辞职,和姐夫到楚雄开始做饼屋生意,走出了街边小吃加盟创业的第一步。开家饼屋火一家没想到自己当老板这么赚钱。因为掌握了糕点的全部生产技术,胡向波还想自己来闯一下。虽然东拼西凑才筹到2万元,连做蛋糕的机器设备都买不起,但胡向波还是有办法正好一个朋友做饼屋经营不善,一些闲置下来的设备先借过来。找了很多地方后,胡向波的第一家饼屋新颖饼屋在宜良一中门口开业。当时,市场上还在卖老式酸面包,而我做的法式面包一推出,生意就好得不得了,每天的营业额都在两三千元。两个月时间后,我还了朋友5000元,当作买下了他的打蛋机、和面机和烤盘等设备。另外,还购置了一些新设备。街边小吃加盟后来一算账,这个40多平方米的店面,一年为胡向波带来十多万元净利润。当然,对于其中的艰苦,胡向波这样表述:因为老家的自然环境比较恶劣,所以我们也吃得苦。别人工作8小时,我们可能愿意工作10小时、12小时。收获第一桶金后,1996年,胡向波的第二家饼屋在楚雄开业,生意依旧很火,这个80多平方米的店铺,每年让他收入60万元以上。随后,胡向波一家一家饼屋开起来,当他的饼屋开到20多家的时候,已经从宜良开到了贵州以及省内的个旧、开远等地。当然,这其中是有赚有亏。偶然开创新事业去年的时候,胡向波开起了一家食品厂,并从老家会泽带来了很多工人。但喜欢吃洋芋的会泽人发现,在这里吃不到老家那种爽口的麻辣洋芋。于是胡向波就想:我为什么不可以开一家炸洋芋店呢?去年1月,他在个旧市文化宫盘花1500/月的租金找了一间大概只有4平方米的小店面,开始卖炸洋芋:小碗2元、大碗3元,用的碗是经营饼屋时订制的。第一个月时间,亏了2000多元。但第二个月这个街边小吃加盟就开始盈利。第三个月的时候,生意火爆起来,每天的营业额有一两千元,最高的时候甚至达到5400元。当时最让我记忆深刻的是,下着雨,外面有五六十人打伞排队,请了8个小工削洋芋,但仍忙不过来。当时洋芋价格便宜,每天的利润在50%以上。胡向波笑着说,这时他的一口白牙露出来,神情很生动。随后,胡向波又在建水、开远各开了一家街边小吃加盟店,因为滇南没有炸洋芋这种小吃,结果生意也就一下火了起来。这时,有人找上门问他怎样可以加盟。说实话,当时还没有想到开街边小吃加盟店,但这也给我提了醒。为此,胡向波一面加速开店的步伐,一面请人,从店面形象、操作流程到配料用量,制定了一套像洋快餐一样的标准流程,就连卖洋芋用的碗都申请了专利。同时,还在麻辣口味的基础上,开发出椒盐、乡村等口味。就叫大洋芋,不仅朗朗上口,还让人感觉就是带有乡土气息。当时有人问我,你卖个炸洋芋搞得像卖肯德基、麦当劳,还要租房子搞装修,有那个必要花那么多成本吗?但我考虑到街边小吃加盟品牌的长远发展,还是觉得这样规范地做很有必要。当胡向波的第8家大洋芋店开业后,才开始接受加盟。只有跨区域经营成功,才敢让别人来做。胡向波很朴实地说出了当时的想法。大洋芋首个加盟店在弥勒开业,也就三四个平方米,但开业仅第三天的时候,日营业额就达到了2800元。就这样,大洋芋街边小吃加盟开始向四面八方铺开,最高时,一个月时间开业13家。如今,省内的思茅、大理、丽江、玉溪、红河、文山、曲靖以及昆明等地都有经营者,最远甚至开到河南、甘肃等地,全部加盟店数量近百家。街边小吃什么最赚钱?葡式蛋挞蛋塔已经得到广大年轻同胞的喜爱,蛋挞做法特殊,内容绝不简单,每款挞各有特色,入口滑嫩,奶香十足,是当今流行的特色小吃之一,这种小吃加盟可以最大程度的掳获年轻消费者的心。街边小吃什么最赚钱?开卤煮店小吃行业基本属于放哪哪活的,所以,大概花三万块钱在大的居民区包一家门脸很小的铺面房,雇两个伙计,就是卤煮火烧的字号,保证火!吃是永久不衰的话题,据市场调查,十一国庆期间,单十月二日一天,北京市餐饮市场销售额为600多万元,比去年同期上涨8%,因此选择方向是正确的。同样是做面条,人家可以做出红火的面酷,一碗馄饨能卖4元也能卖100元,创业不在做什么,而是怎么做。卤煮制作方法简单,省去了高薪聘请厨师的麻烦,小铺面积不求大,所需雇员少,成本较小,收益见效快。街边小吃什么最赚钱?四川小吃四川小吃以其独特制作工艺和有趣的典故享有盛名,并已成为一种饮食文化。品种有:担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、鸡丝冷面、龙眼包子、玻璃烧麦、春卷、小笼蒸牛肉、酸辣豆花等。街边小吃什么最赚钱?口口香豆腐以普通豆腐配以20多种原料,烤出的豆腐色泽金黄,外酥内嫩,独特的风味沁人心脾,烤制时满街飘香,引得路人纷纷购买品尝。闻着香、吃着更香、凡是吃过的人无不叫绝(含酱香豆腐、鱼香豆腐、辣香豆腐、韭香豆腐等几十种)。以上两项开店摆摊均可,木炭、电烤、油炸都行。独特的香料配方,烧烤出的食品无论色泽、口感、香味都是普通烧烤无法比拟的。街边小吃什么最赚钱?开口露馅水饺属国家专利产品,最大特点是:生时开口笑,煮熟自然合,且入口滑爽,味香鲜嫩,原汁原味。其制作是选用优质放心肉为主要原料配置以无公害的蔬菜精制而成,无任何添加剂,属绿色食品,且富含蛋白质,氨基酸和多种维生素,长期食用有强身健体之功效,老少皆宜,是食用首选产品。街边小吃什么最赚钱?奇味唰烫奇味涮烫就是用几十种中香料药材熬制成奇味香精,再用骨头熬制的鲜香汤共同调兑的鲜烫锅,直接放入各种生食品在短短的几稍到几分钟就能食用。具有奇色、奇香、奇味、奇型、奇欲等功效,适合各地各种不同口味的人食用。这既有火锅又有麻辣烫、串串香的独特风味,更具有涮羊肉的北国风情,口味任你调。既能摆摊让人以几元、几十元就能品尝到鲜美可口的涮烫食品,又能开店规模经营。街边小吃什么最赚钱?韩国铁板鱿鱼这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬菜配以秘制香料,入口鲜嫩酥滑,醇香醉人,让你吃不够忘不了。 铁板鱿鱼味道真是好,一点腥味也没有,香脆可口、味道鲜美、风味奇特,营养丰富。投资只需要一个炉子液化气炉为最好,一张案桌,几个调料盒,一把铲子即可。街边小吃什么最赚钱?土豆粉土豆粉因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃,土豆粉小吃加盟。街边小吃什么最赚钱?台湾小笼包台湾小笼包以皮薄、馅实、汤汁四溢的小笼蒸包为特色,其味道鲜美,倍受欢迎。是目前国内特色小吃加盟中。街边小吃什么最赚钱?掉渣烧饼土掉渣烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(8分钟即可成品);烤饼时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,是小吃加盟上选之品。街边小吃什么最赚钱?香掉牙千层饼这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口。街边小吃什么最赚钱?铁板鱿鱼近几年来走在城市的大街小巷,随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味,铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上,技术并不复杂,投资也不算太大,是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式,具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营,都能红火经营。街边小吃什么最赚钱?无烟烧烤小吃加盟首选无烟无飞灰的无烟烧烤,独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的香味推向了极致,而且用炭量可节省50% ,是目前街头小吃加盟很普遍的模式。街边小吃什么最赚钱?麻辣烫麻辣烫就是一个好选择,麻辣烫来源于长江之滨,最后的时分,是舟工和纤妇发明了麻辣烫的服法。麻辣烫自四川宜主到三峡内的巫山,这一带因为水流缓慢,他们在推纤之缺,在江边丢上几块石头,收起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把做柴生火,在罐里加进 辱,宠蔬菜,不蔬菜就因地制宜,插些家菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃先味道美不成行,既否充饥,又可驱热、祛干;制造方便的煮食风俗便在江边缘袭。这就是麻辣烫的起源。街边小吃什么最赚钱?韩国烤肠韩国烤肠颜色好、口感好、香味浓。入行门槛:5000元以内【流动推车:加盟费600元,烤肠车子300元,摊位费(根据各地综合考虑,例如像武汉有名的江汉路步行街,摊位费每个居然达到了2200元,而比较偏僻的胡同内,则不会收取摊位费)。周转资金1000元。】冬季是卖烤肠的高峰期,特色街头小吃好赚吗?听创业者小涂夫妻介绍:烤肠的利润不是很大,他们从马先生那里拿的火腿肠是每根0.6元/根,卖出去也就1元/根,利润主要是来自薄利多销,生意最好的时候,一天的纯利润就能达到500元/天。街边小吃什么最赚钱?北京炸酱面北京炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天特色小吃炸酱面,既便利又开胃。直到现在,在北京胡同里的大杂院,仍可以见到这样的情景,街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿,端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院或门洞里一蹲,吃两口炸酱面,咬一口黄瓜,不耽误聊天,不耽误下棋。街边小吃什么最赚钱?狗不理包子说到天津特色小吃,狗不理包子是不得不提到的,狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子铺原名德聚号,据今已有百余年的历史。店主叫高贵友,其乳名叫狗不理,人们久而久之喊顺了嘴,把他所经营的包子称作狗不理包子,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说,袁世凯当直隶总督时,曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后,慈禧很爱吃。从此,狗不理包子名声大振,许多地方开设分号。如今,狗不理包子已走向世界,进入许多国家市场,特色小吃狗不理包子倍受宾客欢迎。街边小吃什么最赚钱?油泼扯面这家小店几乎是所有爱逛三联书店的人的午饭首选,不仅仅因为它离三联书店最近,最重要的是这家面食是原汁原味的陕西名吃。这里是买票点餐。顾客认同率最高的是油泼扯面(8元),一碗里头也就几根面条,每根面条都很宽很长,要想一口气吃完一整根还真需要一个大大的嘴巴咀嚼空间。据说,一根面条有一米多长。除了面条和葱花也没放什么调料,但吃起来却很香,恨不得一口气把一整碗都吞进去。我最喜欢的还是这里的羊肉泡馍(15元),羊肉切成很细的丁煨得烂烂的,馍馍也已经掰得碎碎的泡在汤里,下面是爽滑的粉丝,配上青豆、香菇等蔬菜,吸一口气就香到了胃里,特别适合消化不太好的人吃。建议很饿的情况下最好不要点,因为羊肉泡馍的制作时间很长,经常是同时点的油泼扯面都吃完了羊肉泡馍才上来。这里的腊汁肉夹馍(5元)是现做的,经常得排队才能买到。最有特色的要数这里的面碗了。小号的碗比脸还大,中碗够两个人吃,大碗更是惊人,那碗竟然几乎和橱窗里张贴画里的碗一样大,一碗就可以管4个人吃饱,充分体现了西北人的豪放和粗犷。街边小吃什么最赚钱?焖酥鱼在网上看到一帖子强力推荐王二饺子馆的焖酥鱼,好不容易才找到这里,当然要点最有特色的。店里的服务员推荐的特色与帖子里说的不谋而合,当即先要了一盘焖酥鱼(12元),帖子里说是10元,看来是涨价了。然后点了2两皮皮虾肉饺(6元∕两)、2两鸡蛋芹菜饺(1.5元∕两),这里的饺子都是2两起步,服务人员解释说因为一两饺子厨师不好剁馅。等菜的过程中发现这里的服务员上菜都用跑的,而且在点菜时还不时会被拉去结个账、上个菜什么的。等了差不多10分钟,焖酥鱼就上来了,一盘里有3条一二两重的小鲫鱼,初看上去有些黑糊糊的,卖相不是很可人,不过真的很好吃。鱼肉酥烂却又不老,既有豆豉的香味却不像豆豉那么咸,连盘里的蒜都非常好吃,偷偷问老板娘这鱼放了什么材料竟然这么香,老板娘却卖起了关子,说这是大厨师傅的秘诀,不能外露的哦。街边小吃什么最赚钱?闻喜煮饼是闻喜县生产的著名糕点类食品,已有300多年历史。煮饼外裹一层芝麻,滚圆状。将芝麻团掰开,便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝。营养丰富,酥沙不皮,甜而不腻,久不变质,越嚼越香。街边小吃什么最赚钱?烧麦烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜,乾隆从通州私访归来,到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻,洁白晶莹,如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口,回宫后亲笔写了都一处三个大字,命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振,身价倍增。街边小吃什么最赚钱?豆沙糕豆沙糕创制于清末,由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后,招募当地青壮年入伍,率兵北上攻占了晋城、长治等地,继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时,一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美,市井繁荣,便不思故乡,留居曲沃,为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间,豆沙糕担摊比比皆是,成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅:来到曲沃县,住在大东关,抄弄一副担,赚点豆沙钱。经营豆沙糕,既不占地盘又不需开门铺,原料易取,薄利多销。街边小吃什么最赚钱?黄河夹肉饼红油煎饼黄河夹肉饼口感好、个大、劲道。最大的卖点是红油,色泽鲜红,透明晶亮,辣而不呛,香而不腻。陕西的张先生从下岗到卖菜,再到跑货运,不但没赚到钱,反而赔了10多万。现在,不仅还清了债务,而且建起了楼房。他投资了300元,买了一个平底锅,一个煤炉,一块面案板。他做的红油煎饼好看又可口,如今的食客络绎不绝,常常排起长龙等买。街边小吃什么最赚钱?水晶凤爪技术本品以其脆嫩爽口,鲜香不腻,余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。经改进又推荐出了香脆凤爪、鸡翅、水晶肉皮、蹄筋和耳朵等系列荤菜素菜新品种,不仅口味口感极佳,而且一斤生料可加工出2-6斤产品,获利是传统工艺的数倍,它既是家庭餐桌上的美味佳肴,更是酒楼、饭店一道特色菜。 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