以前看过一本书,说麦当劳营销策划书的盈利大多是都是靠加盟,这是真的吗?

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>> 开麦当劳加盟店赚钱吗?麦当劳加盟行业前景怎么样呢?
  近些年,麦当劳加盟项目逐渐成为了投资市场的热点,在过去,麦当劳加盟项目一直都是所谓的&高大上&项目,一般人很难企及,但是最近麦当劳加盟项目正在努力的寻求本土化进程,为了能够更好让麦当劳加盟项目适应中国市场,项目总部特别提供了开放特许经营,让很多过去没有资格参与加盟的投资者,都看了新的曙光,因为放开了政策,所有在未来的几年里,麦当劳加盟项目,将会大放异彩,成为投资市场里炙手可热的优质投资项目,作为投资者,一定要看到这当中的无限商机,及时的抓住机遇,让特许经营的春风,席卷整个资本市场之后,能够为投资者制造更多的财富和机遇,下面,就让我们一起走进麦当劳加盟项目的商业王国!
  首先让我们了解一下,如何加盟麦当劳加盟项目?
  作为麦当劳加盟项目的经营者,一定要有大型投资或者企业的经营的经验,因为,麦当劳加盟项目特别注重品牌形象,一个优质的加盟商,能够给品牌带来正面效应,相反的一个不合格的加盟商,为品牌带来的损失不仅仅是一家加盟店的损失,而是整个品牌的损失,所以这种一荣俱荣,一损俱损的利害关系,让麦当劳加盟项目对审查制度尤为严谨,只有具有有一定资历的投资者,才有资本和麦当劳加盟项目这样的国际大型加盟项目合作,成为麦当劳加盟项目的一员,严格的审批之后,是长达九个月的培训,在这九个月当中,所有的投资者都是一视同仁,从零开始学习,麦当劳加盟总部会用最短的时间,把经营麦当劳加盟店的要点和诀窍,高效快捷的传授给加盟商,让加盟商能够真正的学以致用,为今后的经营打好基础,做好准备,与此同时麦当劳加盟总部还会委派专员进行驻店指导,从店铺的选址到员工的招聘培训,从内部装修到设备的选择,专员都是根据实际情况进行提议,让投资者能够根据自己的实际情况进行选择,避免了很多不必要的麻烦,也节省了中间的环节,从根源上帮助投资者降低了投资风险,提升了收益空间。所以作为投资者,如果想要选择一个可靠地项目进行投资,不妨试一试麦当劳加盟项目,一个让你放心投资,安心赚钱的优质好项目!
  那么麦当劳加盟项目的行业前景怎么样呢?
  中国的经济能力正在飞速发展,目前, 中国已经成为购买力最为强劲的国家,很多大厂家,大品牌都把目光盯在了中国市场上,而中国市场这块肥肉更是历来商家必争之地,作为国际上品牌最大,影响力最深厚的麦当劳加盟项目,自然不能放过这个好机会,麦当劳加盟项目在中国发展已经有了一些念头,在这个过程中,麦当劳加盟项目一直积极地迎合市场需求,满足中国消费者的消费心理,并获得了一致好评, 有了消费者的认可,就等于有了盈利赚钱的里武器,麦当劳在中国的发展仅仅只是一个开始,在未来,麦当劳加盟项目还计划继续放开市场,放开特许经营政策,让中国的投资者也能分一杯羹,深厚的市场潜力,优秀的创业投资扶持计划,上乘的品牌优势,让麦当劳加盟项目成为一个赚钱,盈利,投资,创业的最佳利器,选择麦当劳加盟项目,让你在商场上如虎添翼,顺风而行!
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BBC:受在华食品安全丑闻冲击 麦当劳盈利大幅下跌(图)
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两家公司都指美国国内销量减少是利润下降的主要原因。  参考消息网10月22日报道
  外媒称,美国两大食品和饮料巨头麦当劳及可口可乐21日分别公布业绩。两家公司7月到9月第三季度的盈利大幅下跌。
  据英国BBC中文网报道,麦当劳的净利润比去年同期下滑30%,可口可乐的利润则下跌了14%。
  两家公司都指美国国内销量减少是利润下降的主要原因。
  此外,麦当劳在德国、俄罗斯,特别是中国的销售量均下降。
  麦当劳在中国利润下降主要是受到其在中国发生的食品安全丑闻的影响。
  麦当劳被指在中国使用过期肉,导致该集团在中国的连锁店全面下架肉类食品,并迫使该集团为它的麦乐鸡和巨无霸汉堡包寻找新的供应商。
  麦当劳在美国销售量下跌主要是由于消费者转向其他的快餐连锁店,特别是发展迅速的墨西哥烧烤快餐店Chipotle Mexican Grill。
  麦当劳执行总裁承认,公司销售表现不尽人意。
  可口可乐说,第三季度美国国内的销售下降1%,更多消费者选择其它品牌的软饮料。
  此外,币值波动和美元坚挺也导致该公司利润下跌。
  :麦当劳第三季盈利超预期营收不足
  延伸阅读麦当劳第三季盈利超预期营收不足
  麦当劳最新实时行情公司新闻公司研究机构持股财务信息零售行业客户端  美股行情中心:独家提供全美股行业板块、盘前盘后、ETF、权证实时行情
  新浪财经讯 北京时间10月21日晚消息,麦当劳第三财季财报显示,净利润10.7亿美元,合每股收益1.09美元,低于上年同期的1.52美元;修正后每股盈利1.51美元,较市场预期高出14美分;全季营收69.9亿美元,低于上年同期的73.2亿美元,亦不及市场预期的71.9亿美元。
  发布财报后,截至北京时间20:03,麦当劳[微博]的股票在周二盘前下跌2.17%,报89.6美元。(立悟/编译)
  ( 20:06:04)
  :可口可乐Q3净利降至21.1亿美元营收不及预期
  延伸阅读可口可乐Q3净利降至21.1亿美元营收不及预期
  北京时间10月21日晚间消息,可口可乐周二公布最新财报,财报显示可口可乐第三财季实现净利润21.1亿美元,合每股48美分,而上年同期净利润24.5亿美元,合每股54美分。可口可乐调整后净利润合每股53美分,符合分析师预期,营业收入降至119.8亿美元,不及分析师平均预期的121.2亿美元。
  此外,可口可乐还宣布一项大规模成本削减计划。可口可乐表示该公司第三季度全球汽水销量同比持平,但销售额下滑,这主要由于国际经济环境对营收产生了不利影响。可口可乐同事调降长期营收目标,警告称公司很可能无法完成全年每股净利润实现较高单位数增长的目标。
  可口可乐计划在2019年前把生产活动成本每年削减30亿美元,而今年2月份可口可乐也层对外宣布一项三年期每年节约10亿美元开支的计划。“在慎重审视了公司迄今所采取战略的执行情况后,我们认识到公司年初制定的成本削减计划正在步入正轨,不过该减支计划的进度和力度必须加强,”可口可乐首席执行官穆塔-肯特(Muhtar Kent)表示。
  可口可乐表示公司全球饮料销量同比增长1%,但是碳酸饮料销量同比持平。在今年第一季度可口可乐1999年以来首次出现碳酸饮料销量下滑后,该公司第二季度碳酸饮料销量一度回升。可口可乐北美碳酸饮料销量同比下滑1%,但是由于销售价格提高和产品组合提升销售额反而有所增加。
  可口可乐近些年一直在采取激进的市场策略并改变产品组合,降低公司业绩对日益下滑的碳酸饮料的依赖。可口可乐还表示公司业绩还受到不利的汇率影响。该公司周二表示将继续推进在2017年前完成重组公司北美瓶装业务大部分股权的计划。
  此外,为了抵消碳酸饮料市场萎缩的影响,可口可乐还在寻求与其他类型饮料厂商合作。今年8月份,作为资产置换协议的一部分,可口可乐宣布斥资21.5亿美元收购功能饮料制造商怪物饮料公司(Monster Beverage)16.7%股权。可口可乐还在为克里格-绿山公司(Green Mountain)开发一种一种新型冷饮。
  截至发稿,可口可乐公司股价盘前大跌1.86美元至每股41.43美元,跌幅4.30%。该公司股价年内迄今涨幅7.18%,好于道琼斯工业平均指数1.1%的跌幅。(萧何)
  ( 20:24:04)
本文来源:参考消息网
责任编辑:王晓易_NE0011
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分享至好友和朋友圈麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业电商报百家号作者:电商君来源:电商报(ID:kandianshang)麦当劳不靠餐饮盈利,QQ好久没用了,上淘宝都成了被遗忘的时光,但麦当劳、腾讯、阿里,为什么却越活越好?这些年的麦乐鸡都白吃了!麦当劳不是餐饮公司?那这些年我们吃的麦乐鸡、喝的可乐都是什么?现在就告诉你:都是假的!因为人家压根就不是靠这些盈利的!其实,关于麦当劳的定位,创始人雷.克洛克明确无误地说过:麦当劳不是做汉堡的,真正的业务是做房地产!麦当劳创始人雷.克洛克从做汉堡跨界到房地产?雷.克洛克,你的谎言可以再真实一些吗? 别急,我们分析一下麦当劳创始人为什么会有这样的“惊世谎言”!其一,无论如何,餐饮都是麦当劳的核心业务,这一点总不会错——否认了这一点,就像否认了美国人不知道华盛顿,法国人不知道拿破仑一样。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业麦当劳正是以优质的标准化餐饮及管理切入餐饮业,最终在全世界获得认可,并拥有庞大的特许经营权的——这正是王健林做梦都在期望的轻资产模式。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业其二,麦当劳有两种不同的经营模式。一种是直营店模式,即这些店面是麦大叔亲自投资运营的店,并通过赚取商品的差价获得利益。另一种是加盟店模式,即加盟商一手交钱,麦当劳一手交店。而加盟商要交的“钱”基本由以下几个部分组成:第一, 初始保证金。第二, 授权费,通常是加盟店年销售额的4.5%。第三, 店面租金。即麦当劳先选好店面地址并做好前期,有人想加盟必须老老实实地给“二房东”麦大叔交10%的租金。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业找到了麦当劳的两种经营模式,接下来对比一下每种模式带来的利润,麦当劳是什么的问题就迎刃而解了。结果是:麦当劳加盟店的利润大大超出直营店!所以结论来了:麦当劳是一家以租金为利润核心的房地产公司!麦当劳利润细分为此,电商君特意查询了一下麦当劳2016年的财报。 其一,从两种门店的比例来看。截至2016年年底,麦当劳近4万餐厅中,加盟店占47%,直营店占53%,直营店的数量超出加盟店。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业其二,从两种门店的利润产出来看。扣除运营成本后,直营店的利润为22亿美元,而加盟店的利润却高达55亿美元——也就是说,比直营店还少的加盟店带来的收入,却为麦当劳贡献近7成的运营利润!如果我们将麦当劳看成三个部门:直营店,品牌授权(向所有门店收取4.5%的授权费),地产租赁(向所有门店收取10%租金),就会得出这样的一份报表:麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业其中,租金利润为惊人的38亿美元,占总利润的50%。现在,还有人说麦当劳是餐饮公司而非地产公司吗?麦当劳为什么从餐饮跨到房地产?但其实,麦当劳走到这一步,也是形势所逼。1940年,迪克.麦当劳与麦克.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州创立“Dick and Mac McDonald餐厅,即麦当劳的原型。1948年,Dick and Mac McDonald开始引入“快餐厅”概念,餐厅只提供汉堡、薯条和软饮料,供餐品类的精简大大节约了取餐的时间,这种差异化的经营一下子把那些在汽车餐厅要花20多分钟才能取餐的用户吸引过来。旧金山的汽车餐厅从此之后,麦当劳的扩张之路就停不下来了。1955年,行政总裁雷.克洛克接管了Dick and Mac McDonald全美第九家分店,并于1961年用200多万美元收购了麦当劳兄弟的餐厅(麦当劳兄弟的后代们要哭死!)。但是在随后的扩张中,麦当劳的现金流出现可怕的漏洞,公司账面没有钱后,很多银行避之唯恐不及。后来,克洛克遇见了哈利.索恩本,后者也是麦当劳的首任财务总监,他建议克洛克:想赢利?很简单!首先保证加盟店的选址权在麦当劳手上,然后开始做二房东,等着年底过个好年吧!麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业克洛克接受了哈利的建议,麦当劳的收入随后果然出现好转,原先那些不给麦当劳贷款的银行又开始排着队求着它贷款了,麦当劳得以买入更多土地,赚取更多租金,由此形成一个良性的循环模式。所以,麦当劳的成功,是战略层面的成功——它在60年前就确立了以房地产为盈利来源的整体战略,在此基础上,通过不断完善战术层面,在管理和服务上提供更优质的标准化经验,并且把这种经验复制到全球,才有了麦当劳在全世界范围的长盛不衰。企业都应有“麦当劳思维”说到这里,突然想起星爷在《国产凌凌漆》里和袁咏仪的一段对话:看起来它是一个刮胡刀?其实,它是个风筒!麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业看起来麦当劳是一家餐饮公司?其实,它一直靠房地产赚钱!卡内基什么的毕竟爆了,麦当劳才是最懂商业地产和餐饮运营的商业管理公司!其基本商业运营思维如下:创造餐饮品牌-扩大效应-选址-土地溢价-赚取租金差价,这分明就是万科、恒大们采用的商业运作模式啊!但是回过头来,第一步即麦当劳将快餐品牌树立起来也非常重要,正是这一步走得太成功了,才有了后面的众多加盟商为它带来源源不断的收入,最终创造出一个千亿美元市值的麦当劳帝国。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业其实,像麦当劳这样的例子还有很多。比如说,腾讯,起先是一款以QQ为依托的社交公司。但现在,QQ的使用率已大大降低,马化腾的腾讯帝国反而越做越大:在刚刚发布的 2018胡润富豪榜上,马化腾再一次成为全球华人首富,原因和麦当劳一样:社交背后的流量变现才是成就腾讯帝国的不二法门。麦当劳是餐饮公司是一场60年的骗局!创始人惊世谎言造就千亿产业再比如说,阿里,当初为人所知的是创建了淘宝这个电商平台,但是在高速发展了十几年之后,马云说电子商务只是摆渡的船,阿里现在已经成为一个提供让人人都有机会成为亚马逊的平台。而对于那些正在成长的公司而言,以下这个故事可能对他们的启示更大一些:多年以前,听说某地有金矿后,很多人都跑过去淘金,有一个人却在金矿边买水;多年以后,那些淘金的人都空手而归,将水卖给淘金者的小农夫却成了富翁。不管是麦当劳也好,腾讯或阿里也好,其他企业也好,最适合自己的那个商业模式,都是自己闯出来的——这种“麦当劳思维”,才是所有企业都应该具备的。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。电商报百家号最近更新:简介:电商报,看电商,中国电子商务影响力媒体!作者最新文章相关文章麦当劳的商业模式是什么???_百度知道
麦当劳的商业模式是什么???
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1、麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。2、由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用,也常无力争取贷款。(1)麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司(为实施房地产策略而成立的公司)用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。(2)这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司,以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的收入,同时,通过控制房地产,更有利于麦当劳加强对受许人的管理。(3)资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60%的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90%。
采纳率:90%
1.主打产品汉堡包并不赚钱 & &麦当劳的主打产品是它的大汉堡,也是吸引大家走进麦当劳消费的主要原因。 麦当劳一个汉堡大概卖11~12块钱,但是这个汉堡的利润非常微小,甚至不赚钱。因为这么大的汉堡要用最好的牛肉、最好的面包,据说里面的气泡在四毫米的时候,口感是最佳的。这样的面包要用最好的油炸,而且炸好10分钟过后,如果卖不掉,就要被扔掉。 考虑到这么高的成本,再考虑到房租、人员费用、推广费用,麦当劳的汉堡包其实是不赚钱的。 &&2.可乐薯条等赚小钱 & &那么,麦当劳到底是靠什么赚钱呢?它通过那小小的、不引人注意的可乐、薯条赚到小钱。它的一杯可乐卖六块五,可能毛利就有四块五,这是它赚小钱的地方。 & &3.供应链赚中钱(集中采购+改造供应链) & &麦当劳通过它的供应链赚取它的中钱。麦当劳做集中采购,把全球几万家店用的所有的牛肉、面粉、土豆等集中采购过来,这样它的利润一下就出来了,但是麦当劳的供应链的高明之处远远不止如此。如果麦当劳只想到了集中采购,那就不是今天的麦当劳,而只是家普通的快餐公司。麦当劳不仅通过集中采购来获取稳定的利润,同时麦当劳积极地参与到供应链的改造之中,通过改造供应链来降低供应链的成本,从而让它获取最大的收益。它从5块钱的单价变成了2块钱的单价,它的单位成本大幅度地降低,所以麦当劳的供应链获取中利并不是单纯地集中采购,而是积极地、深度地参与到供应链的改造之中。 通过改造供应链,使得整个价值链上的整体的收益大幅度增加。 也许有人觉得这样做不公平,是麦当劳在欺诈这些农场,其实不然,因为这里面最大的贡献还是麦当劳做出的,所以它值得去获取最大的利润。 &4.房产升值赚大钱(专业选址+主动拉动房价上升) &如果只有供应链的利润,麦当劳还走不了这么远,还无法形成今天如此明显的竞争优势。 那么,麦当劳的本质到底是什么,它主要靠什么赚钱?答案就是:麦当劳是个房地产公司。 麦当劳的主要利润来自于房地产。 麦当劳有专业的选址能力,麦当劳看中的地段房价都会涨。 麦当劳靠房地产盈利,这句话又只对了一半。 如果说麦当劳只是像普通的企业,或者普通的投资者那样,通过专业的选址能力去获取房产的增值,这还不是麦当劳高手所为,这还一个普通的投资行为。 &麦当劳的独特之处或者它的高手高之所在就是体现在:它不仅有专业的选址能力,同时它通过辛辛苦苦地卖汉堡包,通过辛辛苦苦地建立麦当劳的餐饮文化,这样就建立起了麦当劳的一个商圈。 通过麦当劳商圈,不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及它附近的商区。 &这种做法就会主动、直接地推动房地产价格的提高。 这就是麦当劳之所以成为一个优秀的房地产公司的秘诀所在。 它不是被动的等待房产升值,并不是单一的依靠所谓的专业选址能力,它是积极而主动、长期的拉动房地产价格的增长。
本回答被网友采纳
1.麦当劳的主打产品也是吸引消费者走进麦当劳的无疑是它的汉堡包,但麦当劳靠汉堡包赚钱吗?麦当劳的汉堡包卖12元人民币,但我们要注意,麦当劳的汉堡其实利润非常少,甚至不赚钱。因为这么大的汉堡,要用最好的牛肉,最好的面包,面包里的气泡在4毫米时口感最佳,这样的面包不能用有些餐饮企业用的地沟油,只能用最好的油,而且十分钟以后不卖掉,只能扔掉。这么高的成本,加上房租、人员费用、推广费用,麦当劳的汉堡包其实并不赚钱,但汉堡包恰恰是吸引众多消费者去麦当劳的一个主要原因。
2. 麦当劳靠什么赚钱?是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小产品,这就是它赚小钱的方法。一杯可乐6--5元,可能毛利4--5元,这是它赚小钱的地方。
3.麦当劳怎么赚取“中钱”呢?就是供应链。很多经理人都可以想到,麦当劳可以做集中采购,当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时,利润就出来了。但是麦当劳的供应链高明之处还远远不止如此,如果麦当劳只想到集中采购,那就不是今天的麦当劳,就无法成为全球单一品牌最大的快餐连锁企业,全球拥有3万家以上的门店。
4.麦当劳不仅通过集中采购获取稳定的利润,同时还积极参与到供应链的改造之中,通过改造供应链来降低供应链的成本,在所降低的供应链成本中与合作者分享,但最大的收益者肯定还是麦当劳。举一个例子,假设过去一斤土豆卖5元钱,亩产只有6000斤,那么麦当劳怎么做呢?麦当劳公司为农场提供土豆种植改良技术,免费的。当农场拿到免费的土豆种植改良技术后,亩产从6000斤涨到2万斤。过去每亩收入3万元,单价5元、亩产6000斤,现在亩产达到2万斤以后,可以让农民把价格降到每斤2元,这样每亩总收入达到了4万,比过去的3万元增长了1万元,这样一来,农场企业很开心。但最大的受益者是谁?毫无疑问是麦当劳公司。因为它从5元的单价变成2元的单价,单位成本大幅度降低。
因此,麦当劳从供应链中获取“中利”,并不是单纯依靠集中采购,而是同时积极而深入地参与到供应链改造之中,通过改造供应链,使得整个价值链的整体收益大幅度增加,而它获得其中最大的一部分。可能有读者认为这样不公平,是不是麦当劳欺负农民?其实不尽然,因为这里最大的贡献者还是麦当劳,所以它获得最大的利润合情合理。
5.如果只有供应链的“中利”,麦当劳公司还走不了那么远,还无法形成今天如此明显的竞争优势。麦当劳靠什么赚大钱呢?答案是麦当劳公司的房地产。麦当劳主要利润来自于房地产,很多读者的第一反应是麦当劳专业的选址能力,麦当劳看中的地段房价往往都会涨,所以麦当劳靠房地产来盈利。注意了,这句话又只对了一半。
如果麦当劳只是像普通的企业或者普通的投资者那样,通过专业选址能力获取房产增值,这还不是麦当劳的高手所为,还只是普通的投资者。麦当劳的独特之处或者高明之处,体现在它不仅有专业的选址能力,还通过辛辛苦苦地卖汉堡包,通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化,建立起麦当劳商圈,通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。这种做法就会主动、直接地推动房产价格的提高,这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在,它不是被动地等待房产升值,并不是单纯依靠所谓的专业选址能力,而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。
麦当劳的商业模式是让自己掌控技术和核心环节用高效率的营运模式占据价值链的主动权,再利用在自己在价值链中的这种核心位置来赚取超额利润。
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麦当劳开放沪深特许加盟 门槛200万预期5年回本
  央广网财经北京2月15日消息 据经济之声《天下公司》报道,知名快餐连锁公司麦当劳宣布,近期将在上海、深圳等一线城市,开展传统式特许经营业务。换句话说,在这些一线城市的投资者,可以通过申请,来当一家麦当劳餐厅的老板了。
  200万的门槛高不高?投资者是否买账?
  当然,要想随随便便当上麦当劳餐厅老板也绝非易事。麦当劳公司规定,申请人必须拥有不少于200万资金(包括现金或者等同现金的股票、债券,以及房屋等可以变现的资产)。
  有钱只是第一步。申请人还得去麦当劳的中国总部接受9-10个月的全职训练和评估,且必须本人参加。
  通过了层层考验之后,申请人就可以加盟麦当劳了。值得一提的是,麦当劳并非让申请人再造一家麦当劳,而是转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅。当然,这也意味着加盟者不需要自行选址。
  这些条件,对于那些原本想投资麦当劳餐厅的投资人来说,到底是否有吸引力。我们今天也联系到一位对投资麦当劳餐厅有着浓厚兴趣的公司人朱先生。我们问问他的感受。200万的门槛,朱先生,你觉得高吗?
  朱先生:从现在来看肯定是不高,已经算非常低了。
  雷佳烨:我一个问题想问一下您,我听说你以前也考虑过投资麦当劳餐厅的事,我想问一下你为什么当时想投资麦当劳呢?你当时的兴趣爱好是什么?
  朱先生:首先麦当劳这个品牌肯定是响当当,在快餐餐饮行业有一定的地位,并且当时我作为一个投资人考虑,包括现在我还是会关注和考虑去投资,主要原因是这个快餐行业相对稳定,而且品牌做起来之后可以保证我的投资回收比例有一定稳定性,风险是小的。
  主持人:如果说切实要开始走投资麦当劳这条路的话哪些具体因素需要考虑,投资、选址或者等等的运营,您自己比较头疼的是哪些方面?
  朱先生:这个我前一阵也有过考虑,因为现在放开的毕竟都是麦当劳已经做起来的,就是现成的店,如果我们接手的话,可能表面上来说,门槛降低是好消息,但是其实陆续后面还有很多的问题要深究,比如说麦当劳现在这么做,想把店转让出一部分,然后跟大家合营,主要也是因为现在市场成本太高了,房租的成本,而且据我了解麦当劳每次签合同肯定要有一个长时间的租赁时期,至少大于10年,也就是在10年这个时期之后,它面临的是一个与市场接轨新的房价,那就说盈利成本肯定受影响,在这个时间如果能引进一些其他对它项目有兴趣的人,来跟他合作的话那这部分风险可能就要分摊到其他投资人身上,这也是我对投资顾虑的一个点,但是总体来说还是很看好。
  主持人:你刚才也提到麦当劳如说要租一个商铺或者什么地方来说,一般的租期是10年,那如果说转嫁到个人来说那就是要投资的话你首先起码得准备出这10年的房租得准备出来,再加上其他的一些装修的成本,您觉得要投资的话,起码要准备多少钱才可以比较现实的当上老板?
  朱先生:肯定不少,但是也没有像您说的这么夸张,因为毕竟这10年的夸张不是一次性支付的,但是像您说的装修成本也是非常大的一块,而且麦当劳属于实体点店加盟了,装修风格、店面的统一设计还是要根据麦当劳总部每几年他们的要求来跟随,一旦麦当劳,即便你是个新店,你的可能风格要统一装修,这个再投入的费用是不可预料的,包括第一次开店至少几百万的装修费是要花的,其次像我了解员工培训、陆陆续续给麦当劳一部分加盟费用等等。这个租期下的话我觉得到现在为止没有个800-100万很难运营。
  雷佳烨:我有一个问题想问一下您,就是既然说到开店,肯定会面临一些风险因素的考虑,你在做相关投资准备之前的话,有没有考虑到相关风险因素,主要是来自于哪些方面啊?
  朱先生:风险那肯定是上面、下面都有,地下来说如果像你们说的麦当劳第一批店是他已经找好地址,由我们来接手经营,当然是接受培训的话,风险主要是存在于接手之后的若干年,因为会确保到除了投资之外,陆陆续续的装修费用,因为麦当劳前一阵刚刚做过一次漫咖啡的整体经营变化,也就是所有的麦当劳的装修全要重新改,这部分其实是正常计划之外的费用,这是要追加。包括说从你接手麦当劳之后你肯定会经历到下一个麦当劳当租金续约,就是续租期并且改建房租这么一个的情况,当这个情况的时候,肯定不是麦当劳说了算,租赁多少钱就是多少钱,而是看所租房东的房主对于市场的价格,这个飞跃可能是非常大的,因为麦当劳作早在很多年前就已经把房租好了,你在接的时候肯定是根据现在的房租来接手,这个中间的差额肯定是我们要来承担的。
  雷佳烨:我知道以前大家说到麦当劳,说了投资成本收益比的时候,大家都说以前大家做麦当劳特别划得来,因为你成本砸下去以后也许你算一下,两年就能收回成本了,但是我看到在一些资料中间也提到,现在再投麦当劳的话,可能没有以前那么值钱了,5年有些地段不好的地方可能要7、8年才能收回成本,你觉得对你这样投资人来讲,这样一个收益率还能吸引你吗?
  朱先生:你说的非常对,而且你说的情况也非常准确,在最开始我刚开始关注麦当劳的时候肯定是以为它是一个非常暴利的行业,计划怎么也是2年、3年,不超过5年就能够回本,但是当我真正去了解之后才发现其实并没有大家想象的那么简单,像你说的5年、7年确实非常保守,因为毕竟你挣的钱里面一部分面对与麦当劳整个品牌的广告费用,包括后面要给一些加盟管理费用,所以在我看来现在怎么说呢?费用来说其实是非常高的,如果在我盘算的话,至少做一家店至少要5-7年是保守的回本时期,以前选择性可能比较少,但是现在市场变化非常大,可以选择也比较多的话,那么再选择重新去投资麦当劳的话,可能我更多要顾虑和考量,也有更多选择。
放宽个人加盟是把双刃剑
  截止到目前,麦当劳在中国一共开了1900多家店。在北京、上海等一线城市,麦当劳都有拥有100家餐厅以上的门店。这个数量看似很多,实际却只有肯德基门店数量的三分之一。因此,麦当劳希望,未来三年,要让麦当劳在中国的门店数量增加一倍,达到4000家,逐渐赶上肯德基。
  与此前开店大多采用直营的方式不同,麦当劳决定,未来新增店面都采用特许加盟的方式。只要投资人拥有200万的资金,通过9个月的培训,就可以成为麦当劳的一员。这或许能够大大加快麦当劳的扩张步伐。不过,此举也存在着令人感到忧虑的问题:麦当劳作为国际快餐业巨头,个人加盟特许经营之后,能否保证麦当劳的经营思路、模式、质量和品牌、口碑不走样?所销售的食品能否保持麦当劳的“原汁原味”?在记者采访过程中,一些投资者显然也考虑到这个问题了。我们来听听他们怎么说:
  投资者1:像2百万太低了,我觉应该是2千万的门槛。
  投资者2:给个人之后我觉得有些事情可能就会变了味道,比如说食材的严格控制管理。
  投资者3:我觉得如果是个人在中间可能会有一些偷工减料,或者说一些采用别的家的东西,其实也没有办法去查到吧,可能。
  对此,麦当劳中国公关部工作人员卢依娜回应,开放特许经营权,并不代表麦当劳会撒手不管,所有的食材都会由麦当劳统一管理。
  工作人员:就是变成传统式个体经营的门店了,它还是要通过我们的系统来订货的,并不是说它就独立出去了,并不是说它就可以去菜场里面买一点菜给大家了。
麦当劳在中国的经营策略之变
  在中国,麦当劳的门店数量远远落后于肯德基;但在全球来说,麦当劳则是当之无愧的餐饮业霸主。据了解,麦当劳的全球店面超过3万家,远超肯德基。为何麦当劳在中国干不过肯德基呢?是口味缘故,还是不接地气?要回答这个问题,我们先要了解麦当劳公司是一家什么样的公司。
  麦当劳其实是全球最大的房地产商。也许说这个话,有点跳跃,但是它真的是一家出售特许经营权和房地产的企业,其次才是卖汉堡的。
  资料显示,麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余3部分。
  公司通过丰富的开店经验,为加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。通过房地产运作,麦当劳得到相当于10%销售额的租金,通过特许经营加盟收取约占销售4%的收益。
  在美国上万家店铺中,麦当劳持有60%店铺的土地所有权,剩下40%店铺则是租的。尽管如此,麦式房地产也无法买下全球各地所有的商铺。
  在中国,麦当劳超过9成门店都是租赁,这使得麦当劳在美国靠地产租给加盟商获取利润的商业模式在中国无法进行。
  此外,一、二线城市中心地段商铺租金日益上涨,麦当劳不仅承受着租金成本上涨的经营压力,在一些城市成熟的高级商圈里,麦当劳过往的强势话语权也在逐渐丧失,同时还面临着随时被驱逐的风险。
  以武汉为例,在武汉市江汉路南段,武汉曾经的首家麦当劳餐厅,已经变成服装店;在江汉路北段,中心百货麦当劳,已悄然从大门搬到了侧门。在武汉广场一楼,曾经的肯德基变成了滋补品专区;整个武广商圈内,肯德基、麦当劳要么藏身地下一层,要么与中餐厅为邻,栖身于周边的临街铺面。在街道口亚贸广场,肯德基已在去年撤出;麦当劳则从商场主楼迁至副楼,面积从400平方米缩小至200平方米。
  麦当劳在国内外商圈提档升级时也遭遇到这样的尴尬。近日,在时尚之都米兰,奢侈品牌Prada看上了市中心麦当劳的一个店面,米兰市政厅强行将有20年租约的麦当劳关闭。
  迫不得已,麦当劳在中国开始了一场大变革,放开特许加盟业务。
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