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读后感怎么写?_百度知道
设备管理 TMP
读后感怎么写?
关于设备维护的一本管理书籍的读后感？2000字
我有更好的答案
凭着感觉写，对重点写出自己的感受，把自己从中学到的东西写下来就成了，2000字没有那么可怕吧？
把书中提到的设备注意事项都要写里！
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&/code&&/pre&&/div&&p&解压tar文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ tar xvf archive_name.tar
&/code&&/pre&&/div&&p&查看tar文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ tar tvf archive_name.tar
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/04/unix-tar-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&The Ultimate Tar Command Tutorial with 10 Practical Examples&/a&&/p&&h2&2. grep&/h2&&p&在文件中查找字符串(不区分大小写)&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ grep -i &span class=&s2&&&the&&/span& demo_file
&/code&&/pre&&/div&&p&输出成功匹配的行，以及该行之后的三行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ grep -A &span class=&m&&3&/span& -i &span class=&s2&&&example&&/span& demo_text
&/code&&/pre&&/div&&p&在一个文件夹中递归查询包含指定字符串的文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ grep -r &span class=&s2&&&ramesh&&/span& *
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-practical-unix-grep-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Get a Grip on the Grep! – 15 Practical Grep Command Examples&/a&&/p&&h2&3. find&/h2&&p&查找指定文件名的文件(不区分大小写)&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ find -iname &span class=&s2&&&MyProgram.c&&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&对找到的文件执行某个命令&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ find -iname &span class=&s2&&&MyProgram.c&&/span& -exec md5sum &span class=&o&&{}&/span& &span class=&se&&\;&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&查找home目录下的所有空文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ find ~ -empty
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-practical-linux-find-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Mommy, I found it! — 15 Practical Linux Find Command Examples&/a&&/p&&h2&4. ssh&/h2&&p&登录到远程主机&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ssh -l jsmith remotehost.example.com
&/code&&/pre&&/div&&p&调试ssh客户端&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ssh -v -l jsmith remotehost.example.com
&/code&&/pre&&/div&&p&显示ssh客户端版本&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ssh -V
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-basic-linux-ssh-client-commands/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&5 Basic Linux SSH Client Commands&/a&&/p&&h2&5. sed&/h2&&p&当你将Dos系统中的文件复制到Unix/Linux后，这个文件每行都会以\r\n结尾，sed可以轻易将其转换为Unix格式的文件，使用\n结尾的文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sed &span class=&s1&&'s/.$//'&/span& filename
&/code&&/pre&&/div&&p&反转文件内容并输出&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sed -n &span class=&s1&&'1!G; p'&/span& filename
&/code&&/pre&&/div&&p&为非空行添加行号&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sed &span class=&s1&&'/./='&/span& thegeekstuff.txt &span class=&p&&|&/span& sed &span class=&s1&&'N; s/\n/ /'&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/10/unix-sed-tutorial-advanced-sed-substitution-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Advanced Sed Substitution Examples&/a&&/p&&h2&6. awk&/h2&&p&删除重复行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ awk &span class=&s1&&'!($0 in array) { array[$0]; print}'&/span& temp
&/code&&/pre&&/div&&p&打印/etc/passwd中所有包含同样的uid和gid的行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ awk -F &span class=&s1&&':'&/span& &span class=&s1&&'$3=$4'&/span& /etc/passwd
&/code&&/pre&&/div&&p&打印文件中的指定部分的字段&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ awk &span class=&s1&&'{print $2,$5;}'&/span& employee.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-powerful-awk-built-in-variables-fs-ofs-rs-ors-nr-nf-filename-fnr/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&8 Powerful Awk Built-in Variables – FS, OFS, RS, ORS, NR, NF, FILENAME, FNR&/a&&/p&&h2&7. vim&/h2&&p&打开文件并跳到第10行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ vim +10 filename.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&打开文件跳到第一个匹配的行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ vim +/search-term filename.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&以只读模式打开文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ vim -R /etc/passwd
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/01/vi-and-vim-macro-tutorial-how-to-record-and-play/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&How To Record and Play in Vim Editor&/a&&/p&&h2&8. diff&/h2&&p&比较的时候忽略空白符&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ diff -w name_list.txt name_list_new.txt
&/code&&/pre&&/div&&h2&9. sort&/h2&&p&以升序对文件内容排序&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sort names.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&以降序对文件内容排序&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sort -r names.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&以第三个字段对/etc/passwd的内容排序&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ sort -t: -k 3n /etc/passwd &span class=&p&&|&/span& more
&/code&&/pre&&/div&&h2&10. export&/h2&&p&输出跟字符串oracle匹配的环境变量&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ &span class=&nb&&export&/span& &span class=&p&&|&/span& grep ORCALE
&span class=&nb&&declare&/span& -x &span class=&nv&&ORACLE_BASE&/span&&span class=&o&&=&/span&&span class=&s2&&&/u01/app/oracle&&/span&
&span class=&nb&&declare&/span& -x &span class=&nv&&ORACLE_HOME&/span&&span class=&o&&=&/span&&span class=&s2&&&/u01/app/oracle/product/10.2.0&&/span&
&span class=&nb&&declare&/span& -x &span class=&nv&&ORACLE_SID&/span&&span class=&o&&=&/span&&span class=&s2&&&med&&/span&
&span class=&nb&&declare&/span& -x &span class=&nv&&ORACLE_TERM&/span&&span class=&o&&=&/span&&span class=&s2&&&xterm&&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&设置全局环境变量&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ &span class=&nb&&export&/span& &span class=&nv&&ORACLE_HOME&/span&&span class=&o&&=&/span&/u01/app/oracle/product/10.2.0
&/code&&/pre&&/div&&h2&11. xargs&/h2&&p&将所有图片文件拷贝到外部驱动器&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ls *.jpg &span class=&p&&|&/span& xargs -n1 -i cp &span class=&o&&{}&/span& /external-hard-drive/directory
&/code&&/pre&&/div&&p&将系统中所有jpd文件压缩打包&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ find / -name *.jpg -type f -print &span class=&p&&|&/span& xargs tar -cvzf images.tar.gz
&/code&&/pre&&/div&&p&下载文件中列出的所有url对应的页面&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ cat url-list.txt &span class=&p&&|&/span& xargs wget –c
&/code&&/pre&&/div&&h2&12. ls&/h2&&p&以易读的方式显示文件大小(显示为MB,GB...)&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ls -lh
-rw-r----- &span class=&m&&1&/span& ramesh team-dev 8.9M Jun &span class=&m&&12&/span& 15:27 arch-linux.txt.gz
&/code&&/pre&&/div&&p&以最后修改时间升序列出文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ls -ltr
&/code&&/pre&&/div&&p&在文件名后面显示文件类型&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ls -F
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/07/linux-ls-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Unix LS Command: 15 Practical Examples&/a&&/p&&h2&13. pwd&/h2&&p&输出当前工作目录&/p&&h2&14. cd&/h2&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&nb&&cd&/span& -可以在最近工作的两个目录间切换
&/code&&/pre&&/div&&p&使用&b&shopt -s cdspell&/b&可以设置自动对cd命令进行拼写检查&/p&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-awesome-linux-cd-command-hacks-productivity-tip3-for-geeks/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&6 Awesome Linux cd command Hacks&/a&&/p&&h2&15. gzip&/h2&&p&创建一个*.gz的压缩文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ gzip test.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&解压*.gz文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ gzip -d test.txt.gz
&/code&&/pre&&/div&&p&显示压缩的比率&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ gzip -l *.gz
compressed
uncompressed
ratio uncompressed_name
&span class=&m&&23709&/span&
&span class=&m&&97975&/span&
75.8% asp-patch-rpms.txt
&/code&&/pre&&/div&&h2&16. bzip2&/h2&&p&创建*.bz2压缩文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ bzip2 test.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&解压*.bz2文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&bzip2 -d test.txt.bz2
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/10/bzcommand-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&BZ is Eazy! bzip2, bzgrep, bzcmp, bzdiff, bzcat, bzless, bzmore examples&/a&&/p&&h2&17. uzip&/h2&&p&解压*.zip文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ unzip test.zip
&/code&&/pre&&/div&&p&查看*.zip文件的内容&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ unzip -l jasper.zip
jasper.zip
&span class=&m&&40995&/span&
11-30-98 23:50
META-INF/MANIFEST.MF
&span class=&m&&32169&/span&
08-25-98 21:07
&span class=&m&&15964&/span&
08-25-98 21:07
classes_names
&span class=&m&&10542&/span&
08-25-98 21:07
classes_ncomp
&/code&&/pre&&/div&&h2&18. shutdown&/h2&&p&关闭系统并立即关机&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ shutdown -h now
&/code&&/pre&&/div&&p&10分钟后关机&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ shutdown -h +10
&/code&&/pre&&/div&&p&重启&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ shutdown -r now
&/code&&/pre&&/div&&p&重启期间强制进行系统检查&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ shutdown -Fr now
&/code&&/pre&&/div&&h2&19. ftp&/h2&&p&ftp命令和sftp命令的用法基本相似连接ftp服务器并下载多个文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ftp IP/hostname
ftp& mget *.html
&/code&&/pre&&/div&&p&显示远程主机上文件列表&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&ftp& mls *.html -
/ftptest/features.html
/ftptest/index.html
/ftptest/othertools.html
/ftptest/samplereport.html
/ftptest/usage.html
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/06/ftp-sftp-tutorial/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&FTP and SFTP Beginners Guide with 10 Examples&/a&&/p&&h2&20. crontab&/h2&&p&查看某个用户的crontab入口&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ crontab -u john -l
&/code&&/pre&&/div&&p&设置一个每十分钟执行一次的计划任务&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&*/10 * * * * /home/ramesh/check-disk-space
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-practical-crontab-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Linux Crontab: 15 Awesome Cron Job Examples&/a&&/p&&h2&21. service&/h2&&p&service命令用于运行System V init脚本，这些脚本一般位于/etc/init.d文件下，这个命令可以直接运行这个文件夹里面的脚本，而不用加上路径&/p&&p&查看服务状态&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ service ssh status
&/code&&/pre&&/div&&p&查看所有服务状态&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ service --status-all
&/code&&/pre&&/div&&p&重启服务&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ service ssh restart
&/code&&/pre&&/div&&h2&22. ps&/h2&&p&ps命令用于显示正在运行中的进程的信息，ps命令有很多选项，这里只列出了几个&/p&&p&查看当前正在运行的所有进程&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ps -ef &span class=&p&&|&/span& more
&/code&&/pre&&/div&&p&以树状结构显示当前正在运行的进程，H选项表示显示进程的层次结构&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ps -efH &span class=&p&&|&/span& more
&/code&&/pre&&/div&&h2&23. free&/h2&&p&这个命令用于显示系统当前内存的使用情况，包括已用内存、可用内存和交换内存的情况&/p&&p&默认情况下free会以字节为单位输出内存的使用量&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ free
&span class=&m&&3566408&/span&
&span class=&m&&1580220&/span&
&span class=&m&&1986188&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&203988&/span&
-/+ buffers/cache:
&span class=&m&&473272&/span&
&span class=&m&&4000176&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&如果你想以其他单位输出内存的使用量，需要加一个选项，-g为GB，-m为MB，-k为KB，-b为字节&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ free -g
&span class=&m&&3&/span&
&span class=&m&&1&/span&
&span class=&m&&1&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&0&/span&
-/+ buffers/cache:
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&3&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&如果你想查看所有内存的汇总，请使用-t选项，使用这个选项会在输出中加一个汇总行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&ramesh@ramesh-laptop:~$ free -t
&span class=&m&&3566408&/span&
&span class=&m&&1592148&/span&
&span class=&m&&1974260&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&204260&/span&
-/+ buffers/cache:
&span class=&m&&475332&/span&
&span class=&m&&4000176&/span&
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&7566584&/span&
&span class=&m&&1592148&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&24. top&/h2&&p&top命令会显示当前系统中占用资源最多的一些进程（默认以CPU占用率排序）如果你想改变排序方式，可以在结果列表中点击O（大写字母O）会显示所有可用于排序的列，这个时候你就可以选择你想排序的列&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&Current Sort Field:
&span class=&k&&for&/span& window 1:Def
Select sort field via field letter, &span class=&nb&&type&/span& any other key to &span class=&k&&return&/span&
a: &span class=&nv&&PID&/span&
&span class=&o&&=&/span& Process Id
v: &span class=&nv&&nDRT&/span&
&span class=&o&&=&/span& Dirty Pages count
d: &span class=&nv&&UID&/span&
&span class=&o&&=&/span& User Id
y: &span class=&nv&&WCHAN&/span&
&span class=&o&&=&/span& Sleeping in Function
e: &span class=&nv&&USER&/span&
&span class=&o&&=&/span& User Name
z: &span class=&nv&&Flags&/span&
&span class=&o&&=&/span& Task Flags
&/code&&/pre&&/div&&p&如果只想显示某个特定用户的进程，可以使用-u选项&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ top -u oracle
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-practical-unix-linux-top-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Can You Top This? 15 Practical Linux Top Command Examples&/a&&/p&&h2&25. df&/h2&&p&显示文件系统的磁盘使用情况，默认情况下df -k 将以字节为单位输出磁盘的使用量&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ df -k
Filesystem
Used Available Use% Mounted on
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&3233104&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&使用-h选项可以以更符合阅读习惯的方式显示磁盘使用量&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ df -h
Filesystem
Avail Capacity
ifree %iused
Mounted on
/dev/disk0s2
37% &span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&648&/span&
&span class=&m&&0&/span&
map -hosts
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&0&/span&
map auto_home
&span class=&m&&0&/span&
&span class=&m&&0&/span&
/dev/disk0s4
&span class=&m&&112774&/span&
&span class=&m&&&/span&
/Volumes/BOOTCAMP
&span class=&m&&0&/span& &span class=&m&&&/span&
/Volumes/public
&/code&&/pre&&/div&&p&使用-T选项显示文件系统类型&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ df -T
Filesystem
Used Available Use% Mounted on
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&3233120&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&span class=&m&&&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&26. kill&/h2&&p&kill用于终止一个进程。一般我们会先用ps -ef查找某个进程得到它的进程号，然后再使用kill -9 进程号终止该进程。你还可以使用killall、pkill、xkill来终止进程&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ps -ef &span class=&p&&|&/span& grep vim
&span class=&m&&7243&/span&
&span class=&m&&7222&/span&
&span class=&m&&9&/span& 22:43 pts/2
00:00:00 vim
$ &span class=&nb&&kill&/span& -9 7243
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/-ways-to-kill-a-process-kill-killall-pkill-xkill/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&4 Ways to Kill a Process – kill, killall, pkill, xkill&/a&&/p&&h2&27. rm&/h2&&p&删除文件前先确认&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ rm -i filename.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&在文件名中使用shell的元字符会非常有用。删除文件前先打印文件名并进行确认&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ rm -i file*
&/code&&/pre&&/div&&p&递归删除文件夹下所有文件，并删除该文件夹&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ rm -r example
&/code&&/pre&&/div&&h2&28. cp&/h2&&p&拷贝文件1到文件2，并保持文件的权限、属主和时间戳&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ cp -p file1 file2
&/code&&/pre&&/div&&p&拷贝file1到file2，如果file2存在会提示是否覆盖&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ cp -i file1 file2
&/code&&/pre&&/div&&h2&29. mv&/h2&&p&将文件名file1重命名为file2，如果file2存在则提示是否覆盖&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mv -i file1 file2
&/code&&/pre&&/div&&p&注意如果使用-f选项则不会进行提示&/p&&p&-v会输出重命名的过程，当文件名中包含通配符时，这个选项会非常方便&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mv -v file1 file2
&/code&&/pre&&/div&&h2&30. cat&/h2&&p&你可以一次查看多个文件的内容，下面的命令会先打印file1的内容，然后打印file2的内容&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&&span&&/span&$ cat file1 file2
&/code&&/pre&&/div&&p&-n命令可以在每行的前面加上行号&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ cat -n /etc/logrotate.conf
/var/log/btmp &span class=&o&&{&/span&
create &span class=&m&&0660&/span& root utmp
&span class=&m&&6&/span& &span class=&o&&}&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&31. mount&/h2&&p&如果要挂载一个文件系统，需要先创建一个目录，然后将这个文件系统挂载到这个目录上&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# mkdir /u01&/span&
&span class=&c1&&# mount /dev/sdb1 /u01&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&也可以把它添加到fstab中进行自动挂载，这样任何时候系统重启的时候，文件系统都会被加载&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&/dev/sdb1 /u01 ext2 defaults &span class=&m&&0&/span& 2
&/code&&/pre&&/div&&h2&32. chmod&/h2&&p&chmod用于改变文件和目录的权限&/p&&p&给指定文件的属主和属组所有权限(包括读、写、执行)&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ chmod ug+rwx file.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&删除指定文件的属组的所有权限&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ chmod g-rwx file.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&修改目录的权限，以及递归修改目录下面所有文件和子目录的权限&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ chmod -R ug+rwx file.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/06/chmod-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&7 Chmod Command Examples for Beginners&/a&&/p&&h2&33. chown&/h2&&p&chown用于改变文件属主和属组&/p&&p&同时将某个文件的属主改为oracle，属组改为db&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ chown oracle:dba dbora.sh
&/code&&/pre&&/div&&p&使用-R选项对目录和目录下的文件进行递归修改&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ chown -R oracle:dba /home/oracle
&/code&&/pre&&/div&&h2&34. passwd&/h2&&p&passwd用于在命令行修改密码，使用这个命令会要求你先输入旧密码，然后输入新密码&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ passwd
&/code&&/pre&&/div&&p&超级用户可以用这个命令修改其他用户的密码，这个时候不需要输入用户的密码&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# passwd USERNAME&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&passwd还可以删除某个用户的密码，这个命令只有root用户才能操作，删除密码后，这个用户不需要输入密码就可以登录到系统&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# passwd -d USERNAME&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&35. mkdir&/h2&&p&在home目录下创建一个名为temp的目录&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mkdir ~/temp
&/code&&/pre&&/div&&p&使用-p选项可以创建一个路径上所有不存在的目录&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mkdir -p dir1/dir2/dir3/dir4/
&/code&&/pre&&/div&&h2&36. ifconfig&/h2&&p&ifconfig用于查看和配置Linux系统的网络接口&/p&&p&查看所有网络接口及其状态&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ifconfig -a
&/code&&/pre&&/div&&p&使用up和down命令启动或停止某个接口&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ifconfig eth0 up
$ ifconfig eth0 down
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/03/ifconfig-7-examples-to-configure-network-interface/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Ifconfig: 7 Examples To Configure Network Interface&/a&&/p&&h2&37. uname&/h2&&p&uname可以显示一些重要的系统信息，例如内核名称、主机名、内核版本号、处理器类型之类的信息&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ uname -a
Linux john-laptop 2.6.32-24-generic &span class=&c1&&#41-Ubuntu SMP Thu Aug 19 01:12:52 UTC
GNU/Linux&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&38. whereis&/h2&&p&当你不知道某个命令的位置时可以使用whereis命令，下面使用whereis查找ls的位置&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ whereis ls
ls: /bin/ls /usr/share/man/man1/ls.1.gz /usr/share/man/man1p/ls.1p.gz
&/code&&/pre&&/div&&p&当你想查找某个可执行程序的位置，但这个程序又不在whereis的默认目录下，你可以使用-B选项，并指定目录作为这个选项的参数。下面的命令在/tmp目录下查找lsmk命令&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ whereis -u -B /tmp -f lsmk
lsmk: /tmp/lsmk
&/code&&/pre&&/div&&h2&39. whatis&/h2&&p&wathis显示某个命令的描述信息&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ whatis ls
&span class=&o&&(&/span&1&span class=&o&&)&/span&
- list directory contents
$ whatis ifconfig
ifconfig &span class=&o&&(&/span&8&span class=&o&&)&/span&
- configure a network interface
&/code&&/pre&&/div&&h2&40. locate&/h2&&p&locate命名可以显示某个指定文件（或一组文件）的路径，它会使用由updatedb创建的数据库&/p&&p&下面的命令会显示系统中所有包含crontab字符串的文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ locate crontab
/etc/anacrontab
/etc/crontab
/usr/bin/crontab
/usr/share/doc/cron/examples/crontab2english.pl.gz
/usr/share/man/man1/crontab.1.gz
/usr/share/man/man5/anacrontab.5.gz
/usr/share/man/man5/crontab.5.gz
/usr/share/vim/vim72/syntax/crontab.vim
&/code&&/pre&&/div&&h2&41. man&/h2&&p&显示某个命令的man页面&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ man crontab
&/code&&/pre&&/div&&p&有些命令可能会有多个man页面，每个man页面对应一种命令类型&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ man SECTION-NUMBER commandname
&/code&&/pre&&/div&&p&man页面一般可以分为8种命令类型&/p&&ol&&li&用户命令&/li&&li&系统调用&/li&&li&c库函数&/li&&li&设备与网络接口&/li&&li&文件格式&/li&&li&游戏与屏保&/li&&li&环境、表、宏&/li&&li&系统管理员命令和后台运行命令&/li&&/ol&&p&例如，我们执行whatis crontab，你可以看到crontab有两个命令类型1和5，所以我们可以通过下面的命令查看命令类型5的man页面&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ whatis crontab
crontab &span class=&o&&(&/span&1&span class=&o&&)&/span&
- maintain crontab files &span class=&k&&for&/span& individual users &span class=&o&&(&/span&V3&span class=&o&&)&/span&
crontab &span class=&o&&(&/span&5&span class=&o&&)&/span&
- tables &span class=&k&&for&/span& driving cron
$ man &span class=&m&&5&/span& crontab
&/code&&/pre&&/div&&h2&42. tail&/h2&&p&tail命令默认显示文件最后的10行文本&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ tail filename.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&你可以使用-n选项指定要显示的行数&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ tail -n N filename.txt
&/code&&/pre&&/div&&p&你也可以使用-f选项进行实时查看，这个命令执行后会等待，如果有新行添加到文件尾部，它会继续输出新的行，在查看日志时这个选项会非常有用。你可以通过CTRL-C终止命令的执行&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ tail -f log-file
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/09/multitail-to-view-tail-f-output-of-multiple-log-files-in-one-terminal/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&3 Methods To View tail -f output of Multiple Log Files in One Terminal&/a&&/p&&h2&43. less&/h2&&p&这个命名可以在不加载整个文件的前提下显示文件内容，在查看大型日志文件的时候这个命令会非常有用&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ less huge-log-file.log
&/code&&/pre&&/div&&p&当你用less命令打开某个文件时，下面两个按键会给你带来很多帮助，他们用于向前和向后滚屏&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&&span&&/span&CTRL+F – forward one window
CTRL+B – backward one window
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/02/unix-less-command-10-tips-for-effective-navigation/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Unix Less Command: 10 Tips for Effective Navigation&/a&&/p&&h2&44. su&/h2&&p&su命令用于切换用户账号，超级用户使用这个命令可以切换到任何其他用户而不用输入密码&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ su - USERNAME
&/code&&/pre&&/div&&p&用另外一个用户名执行一个命令下面的示例中用户john使用raj用户名执行ls命令，执行完后返回john的账号&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&o&&[&/span&john@dev-server&span class=&o&&]&/span&$ su - raj -c &span class=&s1&&'ls'&/span&
&span class=&o&&[&/span&john@dev-server&span class=&o&&]&/span&$
&/code&&/pre&&/div&&p&用指定用户登录，并且使用指定的shell程序，而不用默认的&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ su -s &span class=&s1&&'SHELLNAME'&/span& USERNAME
&/code&&/pre&&/div&&h2&45. mysql&/h2&&p&mysql可能是Linux上使用最广泛的数据库，即使你没有在你的服务器上安装mysql，你也可以使用mysql客户端连接到远程的mysql服务器&/p&&p&连接一个远程数据库，需要输入密码&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mysql -u root -p -h 192.168.1.2
&/code&&/pre&&/div&&p&连接本地数据库&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ mysql -u root -p
&/code&&/pre&&/div&&p&你也可以在命令行中输入数据库密码，只需要在-p后面加上密码作为参数，可以直接写在p后面而不用加空格&/p&&h2&46. yum&/h2&&p&使用yum安装apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ yum install httpd
&/code&&/pre&&/div&&p&更新apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ yum update httpd
&/code&&/pre&&/div&&p&卸载/删除apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ yum remove httpd
&/code&&/pre&&/div&&h2&47. rpm&/h2&&p&使用rpm安装apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# rpm -ivh httpd-2.2.3-22.0.1.el5.i386.rpm&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&更新apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# rpm -uvh httpd-2.2.3-22.0.1.el5.i386.rpm&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&卸载/删除apache&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# rpm -ev httpd&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2010/07/rpm-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&RPM Command: 15 Examples to Install, Uninstall, Upgrade, Query RPM Packages&/a&&/p&&h2&48. ping&/h2&&p&ping一个远程主机，只发5个数据包&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ ping -c &span class=&m&&5&/span& gmail.com
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/11/ping-tutorial-13-effective-ping-command-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Ping Tutorial: 15 Effective Ping Command Examples&/a&&/p&&h2&49. date&/h2&&p&设置系统日期&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# date -s &01/31/:53&&/span&
&/code&&/pre&&/div&&p&当你修改了系统时间，你需要同步硬件时间和系统时间&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&&span class=&c1&&# hwclock –systohc&/span&
&span class=&c1&&# hwclock --systohc –utc&/span&
&/code&&/pre&&/div&&h2&50. wget&/h2&&p&使用wget从网上下载软件、音乐、视频&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ wget http://prdownloads.sourceforge.net/sourceforge/nagios/nagios-3.2.1.tar.gz
&/code&&/pre&&/div&&p&下载文件并以指定的文件名保存文件&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-bash&&&span&&/span&$ wget -O taglist.zip http://www.vim.org/scripts/download_script.php?src_id&span class=&o&&=&/span&7701
&/code&&/pre&&/div&&p&更多示例：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.thegeekstuff.com/2009/09/the-ultimate-wget-download-guide-with-15-awesome-examples/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&The Ultimate Wget Download Guide With 15 Awesome Examples&/a&&/p&
这篇文章翻译自这些都是一些很常用的命令，这篇文章中每个命令都有一些简单的示例说明它的用法，对于想学习Unix/Linux的人，这些命令基本上都是需要掌握的：同时我也做了一张简易版的图例：这张图片的原图地址在1. tar创建一个新的…
很少写这么长的东西，所以难免有些絮叨和逻辑不清，还请见谅 &br&&br&
首先先说说炸鱼薯条这玩意在英国是怎么吃的呢，路边随处就有炸鱼薯条店，由于上学的城市比较小，因此消费不高5镑钱一份，一大块炸鱼，是半条鱼的鱼排那种，再加上薯条，一顿饭吃得饱饱的薯条还得剩，因此赶论文时候没少吃，如今回到北京，再想做来吃发现这么实惠简直不可能，买个原料轻轻松松上百块，让人怎么整！&br&&br&下面还是先从鱼说起&br&&br&
鱼的话主要是cod 和 flounder即鱈鱼和比目鱼，国内来讲这两种都挺贵的，尤其鱈鱼，都是冷冻的，而且一小块一小块，而且有的是横切块，简直奇葩。比目鱼也是，你要想大块的怎么也得上百块钱了。另外作为英国国民菜，这道菜显然将英国菜重视原料，烹调手法豪迈的风格发挥的淋漓尽致，基本上所谓炸鱼薯条，你买的到他们的土豆和鱈鱼就可以说成功了80%还不止 ╮(╯_╰)╭ &b&所以说国内的话如果可以买到深冻鳕鱼块的话可以勉强用，化冻之后记得用厨房纸把水吸干，如果是海边就问卖鱼的要适合煎来吃的鱼，越大越好&/b&，然后你需要做的是google “how to fillet a fish”, 把鱼肉整块的取下来，round fish例如鳕鱼出2块，flat fish如比目鱼这种出4块。&br&&br&下面上一些过程图，首先是fillet前&br&&figure&&img data-rawheight=&518& data-rawwidth=&690& src=&https://pic3.zhimg.com/50/cfd79c97c4a4ab22a8db5f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/cfd79c97c4a4ab22a8db5f_r.jpg&&&/figure&&br&肉片下来之后应该是下面这样的，下图是两条鱼所以是4块，另外请自动忽略煎锅，一般来说能用来炸鱼的鱼块这么简单煎来吃就应该很好吃，主要还要原料好。&br&&figure&&img data-rawheight=&920& data-rawwidth=&690& src=&https://pic4.zhimg.com/50/b67b3c9f1c4c79e8b47f2d70bb66adcc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b67b3c9f1c4c79e8b47f2d70bb66adcc_r.jpg&&&/figure&&br&鱼备好了下面就进入正式的准备步骤了&br&
第一步，就是准备batter，下面的配方是改良自网上较靠谱的配方，适合粗放型用户。这里需要的是&b&面粉&/b&包饺子的那种就行，然后&b&一听啤酒&/b&330ml规格以及&b&酵母&/b&，安琪10g一包的就可以。先找个大碗，倒一半酵母下去(5g), 然后一听啤酒下去搅拌至与酵母混合均匀，然后拿刀把易拉罐切开当量筒盛一筒半面粉，然后边搅拌边缓缓倒入面粉，好了现在你有了一盆炸鱼糊糊了，将这盆放置在室温1小时或温暖处(35度)40分钟，回来后面粉可能会有所沉淀，轻轻搅匀后&b&放盐&/b&。 &br&&br&
准备工作完成后下面就可以开始着手炸了，首先提示下炸东西一定要注意安全，要穿着衣服，锅最好是厚底的可以存一定热量，锅里油要有一定深度。开始可以先大火热油，期间觉得差不多了拿筷子往锅里滴一滴batter，立即冒泡泡了就是可以了，此时转中火，鱼先表面打一层面粉，然后沾batter 后下锅炸，一般炸到金黄就可以了捞出来了，放在厨房纸上控油。&br&&br&这就是操作时候的摊子&br&&figure&&img data-rawheight=&518& data-rawwidth=&690& src=&https://pic1.zhimg.com/50/cbfdc728b8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/cbfdc728b8_r.jpg&&&/figure&&br&&br&最后炸好装盆，是下面这个样子的&br&&figure&&img data-rawheight=&518& data-rawwidth=&690& src=&https://pic4.zhimg.com/50/899ef71bc30e6df88ab2e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/899ef71bc30e6df88ab2e_r.jpg&&&/figure& 不要在意混入了奇怪的东西，因为一般batter都用不完所以顺便炸了些鱿鱼圈^_^&br&&br&关于batter用不完短期内可以保鲜膜盖好放冰箱下次继续用，保鲜膜盖的时候记住直接盖在液体上，不要留空隙存空气。下次从冰箱里拿出来直接用，冷的糊糊炸出来鱼会更脆些。&br&&br&吃的时候可配盐和大麦醋或者配tartar souce&br&&br&-----------------------------------------------------塔塔酱-------------------------------------------&br&这个东西其实也很好弄，就是蛋黄酱加腌菜丁，下面只写配方好了&br&&br&先说蛋黄酱，这个也很好做，就是个体力活，蛋黄+调料+油&br&调料就是黄芥末酱（可选）+酸（白醋或者柠檬汁）+适量盐&br&油的话就植物油，想健康的话可以植物油+橄榄油 1:2 或者2:1比例。&br&顺序先把蛋黄和调料混好了&b&缓慢&/b&加入油并&b&疯狂&/b&的搅拌，一般比例就是几个蛋黄几个cup油，但是cup这种单位也不好掌握反正油是一点点加的，你看最后质地差不多就行了。&br&&br&
蛋黄酱有了那么加入你喜欢的腌菜丁就成了，一般懒就切点酸黄瓜就得了，讲究的可以选择洋葱、荸荠、shellot，最后放点parsley &br&&br&---------------------------------------薯条---------------------------------&br&薯条的话最好找新鲜的土豆，照着1公分宽和高切成薯条，炸的话是先低温炸熟，然后高温把外面炸脆，具体是110度8-10分钟，基本上用叉子能戳的动就对了，然后捞出来控油晾干之后130度3-5分钟把外面炸脆就好了。
很少写这么长的东西，所以难免有些絮叨和逻辑不清，还请见谅 首先先说说炸鱼薯条这玩意在英国是怎么吃的呢，路边随处就有炸鱼薯条店，由于上学的城市比较小，因此消费不高5镑钱一份，一大块炸鱼，是半条鱼的鱼排那种，再加上薯条，一顿饭吃得饱饱的薯条还得…
&p&各位朋友如果有问题，欢迎留言或私信，不用透过值乎问。&/p&&p&-------&/p&&p&之后在国内吃的拉面（主要在上海）会列入下面清单，给各位参考。如果有任何推荐，请留言告诉我，谢谢：&/p&&p&（☆别吃；★刚好在附近可以去试试；★★十分钟路程可以去吃；★★★值得专程去吃）&/p&&p&★ 上海IAPM面屋武藏&br&&/p&&p&★ 一风堂（跟厨房要半匙酱油加进去后）&br&&/p&&p&★ 上海新光三越无敌家&br&&/p&&p&☆ 味千&/p&&p&☆ 拉面玩家&/p&&br&&p&---以下为原文---&/p&&p&图非常多，请注意流量---&/p&身为道地日本拉面重度爱好者，加上动手强迫症者，一定要来答这题。&br&&br&&p&我为何要自己煮拉面呢？一是自己煮煮看拉面，看目前对拉面的知识，能不能煮出好汤头，以及汤头调和的过程。&/p&&p&二是藉由这个过程，练习对每个味道的认识。&/p&&p&我将素材分成&b&「骨汤」、「鱼汤」、「酱汁」、「香油」&/b&四个部分、分开制作。&/p&&p&（通常店内吃的，&b&只会分成汤底，酱汁，香油&/b&）&/p&&p&这样分除了降低失败率以外，更重要的是将不同元素分开后&/p&&p&才能撷取每个元素去实验，找出用不同比例调和汤头的窍门&/p&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&骨汤&/strong&&strong&=======================&/strong&&/p&&p&先将猪大腿骨汆烫后，仔细洗净&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/c091bf0a0e39c99488de31_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/c091bf0a0e39c99488de31_r.jpg&&&/figure&&p&放入大锅内，加水开始熬煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/8df3bf8f549e622e2bf4ff4d995fa4e8_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8df3bf8f549e622e2bf4ff4d995fa4e8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&另外将鸡骨架，一样汆烫后仔细洗干净&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/8e62c9b872af1018d05cc_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/8e62c9b872af1018d05cc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&加入汤头内一起熬煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/b398acae220c15cea820124_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/b398acae220c15cea820124_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这时候会有很多浮沫，不停的冒出来&/p&&p&要不停的不停的一直把渣渣用滤网仔细捞除&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/1c437b412aeaa323dc1d35_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/1c437b412aeaa323dc1d35_r.jpg&&&/figure&&br&&p&准备汤头用的蔬菜&/p&&figure&&img data-rawheight=&537& src=&https://pic2.zhimg.com/50/65b09abd842f_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/65b09abd842f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&切好之后放入麻布袋&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/ca3c35f2a09a38c77eaf0e8d_b.jpg& data-rawwidth=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/ca3c35f2a09a38c77eaf0e8d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&将麻布袋放入汤头里熬煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/2baf9e39d316bc76b5971cd_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/2baf9e39d316bc76b5971cd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&接着加入猪背油一起煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/4d0e251a3a1d114c5595eaf05e441358_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/4d0e251a3a1d114c5595eaf05e441358_r.jpg&&&/figure&&br&&p&猪背油的渣要捞掉、但是油脂不要捞掉&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/c7cb20edb1c9a44_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/c7cb20edb1c9a44_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不停煮不停煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/abfcb764297d_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/abfcb764297d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&猪背油熬煮三小时后，将猪背油捞出来&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/29eb7cb1c6a47a314c1aac_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/29eb7cb1c6a47a314c1aac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&再把青菜从麻布袋拿出来，放回汤里煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/bd2cbc4c361aceb800ac80_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bd2cbc4c361aceb800ac80_r.jpg&&&/figure&&br&&p&捞出来的猪背油，去除水分，放着备用&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/29eb7cb1c6a47a314c1aac_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/29eb7cb1c6a47a314c1aac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&熬煮十个小时之后，将汤头过滤出来&/p&&p&以小火保温&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/6cddfd436d7d_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/6cddfd436d7d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&鱼汤&/strong&&strong&=======================&/strong&&/p&&p&先把昆布跟干贝，泡在水里静置&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/59d71bdb060c964aee009a590c4f7faf_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/59d71bdb060c964aee009a590c4f7faf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&将小鱼干去头 (! 有杂鱼)&/p&&figure&&img data-rawheight=&537& src=&https://pic2.zhimg.com/50/8b0f5bdb053e205a67291_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8b0f5bdb053e205a67291_r.jpg&&&/figure&&br&&p&去除头部的一堆小鱼干&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/857a88cee9a_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/857a88cee9a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&大量的柴鱼片 (买不到还没切片的)&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/abdde24de637b2879b6d_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/abdde24de637b2879b6d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这时候昆布跟干贝已经舒展开来，汤也已经变成金黄色&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/23cb6c5d8eb_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/23cb6c5d8eb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&接着煮到沸腾时，就将昆布捞除&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/37b81d06e1add8ca61e120cc_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/37b81d06e1add8ca61e120cc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&然后将小鱼干跟柴鱼放下去，以中小火熬煮&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/3beb030b3917ade4af4e5f97dc2b91d3_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/3beb030b3917ade4af4e5f97dc2b91d3_r.jpg&&&/figure&&br&&p&浮沫还是要一直捞，好累&/p&&p&熬煮一个多小时之后，将汤汁过滤出来&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/61cf05a99c2f5f6a16a261_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/61cf05a99c2f5f6a16a261_r.jpg&&&/figure&&p&隔水静置，凉了之后就放进冰箱保存&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/88e3f89f2e37ad925af57a_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/88e3f89f2e37ad925af57a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&酱汁&/strong&&strong&=======================&/strong&&/p&&p&酱汁是由虾头、蛤蜊、鲣鱼酱油做成&/p&&figure&&img data-rawheight=&537& src=&https://pic4.zhimg.com/50/74e7c874ba_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/74e7c874ba_r.jpg&&&/figure&&br&&p&将虾头慢慢熬煮，直到汤头变成澄黄色&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/3ce5de30df1a544c28bcc46d63e0208f_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/3ce5de30df1a544c28bcc46d63e0208f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&加入蛤蜊，煮到壳都打开之后，将壳跟虾头都捞出来&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/24ce3d3bb3d477f8e1bc5e685f765502_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/24ce3d3bb3d477f8e1bc5e685f765502_r.jpg&&&/figure&&br&&p&再继续熬煮&br&&/p&&p&熬好之后将渣全部过滤干净&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/acef0e27034afa_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/acef0e27034afa_r.jpg&&&/figure&&br&&p&加入鲣鱼酱油调味，边加边尝试味道&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/b4dedb407bc3788f5ecdfe_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b4dedb407bc3788f5ecdfe_r.jpg&&&/figure&&p&调好之后放凉、冷藏备用&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/50/eefa7db8086779aaa78679f0cae92ac7_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/eefa7db8086779aaa78679f0cae92ac7_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&香油&/strong&&strong&=======================&/strong&&/p&&p&将猪背油放入锅内，加热慢慢将油脂煎出来&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic2.zhimg.com/50/5ddc4e6e2900_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/5ddc4e6e2900_r.jpg&&&/figure&&br&&p&油脂都过滤出来之后，捞除固体&/p&&p&再将樱花虾加入猪油内煎，直到樱花虾煎成金黄色&br&&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/d114843acdf72fc85baab7ca12e1c95c_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/d114843acdf72fc85baab7ca12e1c95c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&过滤渣渣之后，将香油放凉备用&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/1c60f164ad76de0fee78d08_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/1c60f164ad76de0fee78d08_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&汤头混合&/strong&&strong&====================&/strong&&/p&&p&从左到右，依序为香油、酱汁、鱼汤&/p&&figure&&img data-rawheight=&537& src=&https://pic2.zhimg.com/50/b8cedb0ccbf_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/b8cedb0ccbf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&然后将骨汤、鱼汤、酱汁三个元素&/p&&p&以6:3:1的比例混合&/p&&p&再加热至沸腾&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/d5d5dddf6c66e25c5cbfa86_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/d5d5dddf6c66e25c5cbfa86_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这个步骤大概试了&b&十几次&/b&&/p&&p&才抓出这个比例是味道最丰富，我最喜欢的&/p&&br&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&煮面装碗&/strong&&strong&===================&/strong&&/p&&p&面团是跟&b&山小屋&/b&买的，很好的面条&/p&&figure&&img data-rawheight=&537& src=&https://pic3.zhimg.com/50/bc34dafbcb0d982d1e7fdba10974bc17_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bc34dafbcb0d982d1e7fdba10974bc17_r.jpg&&&/figure&&br&&p&将水煮滚，加入面条煮一分二十秒&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/50/15c16e99bacf42e8f9c9e_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/15c16e99bacf42e8f9c9e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&将面条放入，加入混好的汤汁，再加入比例1的香油&/p&&figure&&img data-rawheight=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/50/a5fa0f57bf5e80950ae9daceabbbb663_b.jpg& data-rawwidth=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&537& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a5fa0f57bf5e80950ae9daceabbbb663_r.jpg&&&/figure&&p&煮好了!!!&/p&&br&&br&&p&&strong&==&/strong&&strong&试吃&/strong&&strong&======================&/strong&&/p&&p&入口时是猪骨味，混着一点点海鲜香，汤在口中可以隐约感觉到柴鱼香。汤吞下去之后，舌根的地方可以感觉到海鲜的甜味留在口中。&/p&&br&&p&根据吃过的人与我本人的评鉴，再不加入配料的前提下，这碗面好吃程度，大约是超过屯京的水平。但这有些不公平的地方是在于，这么多的材料，熬煮了十个多小时，仅仅煮出两碗面。而实际在经营店家时，应该很难用这样的比例去熬汤，成本会太高了。&/p&&br&&p&但反过来说，要煮出好吃的拉面，并不是困难到无法达成的事情。所以这证明了，那些好吃店家的厉害，能用有利润的成本，去煮出好吃的拉面。相对的，也证明了那些难吃的店家，有多不用心煮面，利润有多么的惊人。&/p&&br&&p&最后，这个试验也让我更能分辨出，不同材料在汤里呈现出来的味道，让我能对味道的分辨更加敏感。&/p&&br&&p&我爱拉面，报告完毕&/p&
各位朋友如果有问题，欢迎留言或私信，不用透过值乎问。-------之后在国内吃的拉面（主要在上海）会列入下面清单，给各位参考。如果有任何推荐，请留言告诉我，谢谢：（☆别吃；★刚好在附近可以去试试；★★十分钟路程可以去吃；★★★值得专程去吃）★ 上…
&b&【我做了一场讲PPT的知乎Live，有兴趣可以戳这里：&a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&迟到的live总结＋开通“结束后购买” - 锦妖和她的小伙伴们 - 知乎专栏&/a& 我花了一个月准备的 比这个回答系统得多也实用得多啦】&br&&/b&&br&————&br&－ PPT好看不是万能药，清楚，有用是最重要的，环境和情况不同，这种风格未必适用，自己考虑～ &br&－ 之所以用大图，是因为这样简单粗暴，比慢慢画图啊排版啊快n倍。&br&－ 能不要纠结中英文吗，我学校项目的PPT就是英文的……诚然中文字体限制比较多，但什么情况下都只会说“中文PPT就是难做，英文PPT就是好看”的，都是耍流氓！&br&&br&——以下正文——&br&&br&我举几个栗子好啦，好像没有扁平到win phone的程度，不过总体还是扁扁哒。&br&&br&1. 找张好图，用半透明衬底，灰色细字。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/89d3f8f1faa_b.jpg& data-rawwidth=&1021& data-rawheight=&766& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1021& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/89d3f8f1faa_r.jpg&&&/figure&&br&2. 找张好图，用一种主题色，多用灰阶少用纯黑。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a0ded48b19c_b.jpg& data-rawwidth=&1042& data-rawheight=&780& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1042& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a0ded48b19c_r.jpg&&&/figure&&br&3. 找张好图，保持主题色和极细字体，不用三角形箭头，多用灰阶。（这张是同学做的，需要AI等辅助工具）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/73f9e02fa9b3ee7e5f35_b.jpg& data-rawwidth=&1092& data-rawheight=&681& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1092& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/73f9e02fa9b3ee7e5f35_r.jpg&&&/figure&&br&4. 找张好图，这张有点类似杂志排版，很好看但是不推荐ppt上太多字。（图是我找的，这张依然是同学做的）不推荐字多是因为可读性会急剧下降，如果是事后发给对方看的，字多没关系，如果是现场演讲的，这么小的字就得考虑考虑了……&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e99f2ce71a0d94fff31cde3_b.jpg& data-rawwidth=&1089& data-rawheight=&681& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1089& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/e99f2ce71a0d94fff31cde3_r.jpg&&&/figure&&br&5. 主题色，如果内容太少就用一个接近透明的背景图。（同学做的，好看，但字体有点太细的问题也依然存在）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/da685d64eafb7ad7ecf52306_b.jpg& data-rawwidth=&1091& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1091& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/da685d64eafb7ad7ecf52306_r.jpg&&&/figure&&br&6. 死盯一个主题色，图表作为陪衬出现，重点的三个圆要大，字要明显。（Google Doc排出来就是丑一点，请不要介意）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/60b48aeaae87d38b3713450f_b.jpg& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/60b48aeaae87d38b3713450f_r.jpg&&&/figure&&br&7. 内容太多的时候用色块将左右分开。（Google Doc排出来就是丑一点，请不要介意）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/8d3fc3d7b66f_b.jpg& data-rawwidth=&991& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&991& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/8d3fc3d7b66f_r.jpg&&&/figure&&br&8. 找张好图（这四个字终于又出现了），配个白色logo。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/c53bfd46bcc0c7a79918_b.jpg& data-rawwidth=&987& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&987& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/c53bfd46bcc0c7a79918_r.jpg&&&/figure&&br&9. 找张好图，配个白色字。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/28eeb594d7b2b646e6f6_b.jpg& data-rawwidth=&996& data-rawheight=&559& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&996& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/28eeb594d7b2b646e6f6_r.jpg&&&/figure&&br&10. 找张好图，巧用半透明黑，结尾页呼应开头页。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/01c4bb49bdffcba606f8_b.jpg& data-rawwidth=&995& data-rawheight=&560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&995& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/01c4bb49bdffcba606f8_r.jpg&&&/figure&&br&总结起来就是——&b&找张好图，减少颜色。&/b&&br&&br&以上所有设计，保留最终ppt好不好最终还是要看内容，设计好看只是锦上添花不能雪中送炭，祝大家越做越好～&br&&br&另，我个人不是很喜欢在ppt里用icon，因为大部分能找到的icon都是设计给手机app或者网页的，都比较小，放大了以后有点别扭。（这句有点歧义，我不是指分辨率低，放大会模糊，而是指为小屏幕设计的图标线条比较简单，放大以后感觉很笨拙。不过现在类似&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//flaticon.com& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&flaticon.com&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&的网站图标选择已经很多了，可以选到为大屏幕设计的图标了。）&br&&br& 那么问题来了，怎么找素材？&br&没看过我这个答案嘛？&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何让 PowerPoint 幻灯片「高大上」？ - 郦橙锦妖的回答&/a&&br&&br&－－－更新－－－&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bbbdc7de759_b.jpg& data-rawwidth=&1093& data-rawheight=&615& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1093& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/bbbdc7de759_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/807be181b3_b.jpg& data-rawwidth=&1093& data-rawheight=&615& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1093& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/807be181b3_r.jpg&&&/figure&&br&就是喜欢深红色和浅灰～&br&&br&－－－更新－－－&br&&br&还是找张好图。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/b053e9dbee584141ffe2a88d299ccfb4_b.jpg& data-rawwidth=&1013& data-rawheight=&568& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1013& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/b053e9dbee584141ffe2a88d299ccfb4_r.jpg&&&/figure&&br&保持颜色简单&换个字体。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/a709e4af42fd71af149ac_b.jpg& data-rawwidth=&1015& data-rawheight=&569& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1015& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/a709e4af42fd71af149ac_r.jpg&&&/figure&&br&&br&－－－更新 －－－&br&&br&这也是个简单的小技巧，如果有透明背景的产品图，用颜色衬托出来会比摆在底色上好看。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/d1f10a31243_b.jpg& data-rawwidth=&1395& data-rawheight=&598& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1395& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/d1f10a31243_r.jpg&&&/figure&
【我做了一场讲PPT的知乎Live，有兴趣可以戳这里： 我花了一个月准备的 比这个回答系统得多也实用得多啦】
———— － PPT好看不是万能药，清楚，有用是最重要的，环境和情况不同，这…
道理很简单啊。在这类姑娘的心中，抽烟喝酒吸毒通通不是值得去指责的事情，值得指责的是&b&不诚实&/b&。&br&&br&这类姑娘打心眼儿里认为自己是诚实的人，她们觉得诚实是一种莫大的美德，与此同时也把诚实的意义扩大化了。她们觉得抽烟喝酒泡吧吸毒，是人类诚实面对自己的欲望的一种表现。&b&她们把不健康的纵欲当成了诚实。&/b&而那种贤良淑德大家闺秀，在她们的眼中通通都是反人性的，不诚实的。换句话说，就是装逼。&br&&br&其实这种心态在男人中也普遍存在。比如那种五大三粗，张嘴就操蛋骂娘的男人，总是会觉得那些充满绅士风度的男人就是群装逼犯。装什么大尾巴狼啊，还不是为了日女人？他们老是这么说。他们非但不觉得自己是没素质的，反而认为自己才是诚实的。他们用诚实这个词，将自己本身的一些不足合理化了。绅士们夺走了他们的女人，他们会说，你看，我打赌这个逼货也不会对这个女人多好，只不过是甜言蜜语为了打炮罢了。但他们丝毫没想到如果那个女人跟了自己，可能会整天挨打受气，过得猪狗不如。&br&&br&其实这种心态从古至今一直都存在。市井之徒从来都看不起高堂子弟，认为他们礼数繁多，矫揉造作，却忽略了这种礼数存在的意义。穷人觉得富人都是傻逼，一个个虚伪得要命。巴尔扎克几篇小说，一方面揭露了那个时代法国的一些弊病，也从另一方面展现了穷人对贵族的这种心态。现在美国的很多黑人贫民，也多少抱有一种反智的心理，他们之间很流行的一句骂人话就是：你个大学生（傻逼）。&br&&br&但他们忘记了，第一，&b&人类本身就是不一样的。&/b&不是每个人都喜欢抽烟喝酒吸毒，也不是每个人都喜欢操蛋骂娘。比如我自己就觉得烟很臭，酒有股苦味。吸毒就更加别提了，没尝试过。但我不会就因此觉得那些抽烟喝酒的人是装逼，如果他们反过来说我装逼，那我同样不能接受。至于吸毒的人，我不了解你的过去，不好评价什么。但你要说你是好女孩，反过来说不吸毒的都是婊子，对不起，说话前请带上大脑。&br&&br&&b&第二，人是有高下之分的。&/b&看过《绝命毒师》的人应该都记得这样一个桥段：Los Pollos Hermanos 的老板Gustavo Fring对瘾君子小粉是异常的鄙视。制毒工厂老大对自己的产品尚且是这种态度，可知毒品本身的危害性。一个心智健全的人，应该懂得长远利益和短期欲望的区别和取舍。虽然知乎上的政治正确是人人平等，但我还是认为一个整天沉迷于低级欲望不能自拔的人，比起自控力强目标清晰的人，真真切切就是低人一等。&br&&br&现在回归到原问题。题目描述的那类姑娘，其实心智也不成熟，多半是愚蠢自私的那一类人。足够成熟的人是断然不会说出这样的蠢话的，因为他们懂得在健康和不健康的欲望之间进行取舍，知道如何待人接物才能互利共赢，知道这个世界上人人都有不同的追求，道不同不相为谋但也可以相容。再不济也能清楚认识到自己的不足并且接受这一点。而不是&b&用诚实作为借口做傻逼的事情，用诚实作为借口贬低别人抬高自己，用诚实作为借口拉帮结派排除异己，用诚实作为借口掩饰自己的自卑。&/b&&br&&br&—————————————————&br&&br&这个问题我前几天随手答了一下，今天突然获得这么多赞，委实让我有些惊讶。&br&&br&评论区里有人说我最后的举例，是一种通过消费别人来印证自己三观正确的行为。这种说法让我沉思了一会儿。&br&&br&坦白来讲，写下这个答案以后我也一直在想这么做到底合不合适。虽然我的本意肯定不是消费别人，只不过是恰巧想到了这么一个例子用于证明观点。另外还希望这个答案能够得到有效扩散，让此女的男友能够看到，然后小心一点儿。因为此女有意图对他人造成伤害的想法。这就好比在美国，有恋童癖的人的身份总是会被社区扒出来示众一样。&br&&br&但问题就在这儿。此女的问题是“如何劝说”而不是“怎样做到”。我们可以假设，只要她男友足够聪明，就不可能会答应这种事情。反过来说，如果他男朋友足够蠢，或者脑回路和一般人有差别，那么就算让他知道了也没用。这似乎属于私事，就像传教一样，她男友可以选择相信葵花宝典或者不信，只要没出现强迫行为，都非我等所能干涉。&br&&br&所以，我决定把此女的知乎ID从答案里删除了。但那个问题截图依然留下。无他，只为提醒大家，大千世界，无奇不有。&br&&br&—————————————————&br&&br&实例：我精致，我嫉妒，我不让男朋友和别的女人在一起生小孩。但我是个好女孩，我比你们都诚实勇敢，比那些满嘴仁义道德的圣母绿茶婊们强多了！&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&848& data-rawwidth=&600& src=&https://pic3.zhimg.com/50/d0e739cf07da2b6be6e8fa63_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/d0e739cf07da2b6be6e8fa63_r.jpg&&&/figure&
道理很简单啊。在这类姑娘的心中，抽烟喝酒吸毒通通不是值得去指责的事情，值得指责的是不诚实。 这类姑娘打心眼儿里认为自己是诚实的人，她们觉得诚实是一种莫大的美德，与此同时也把诚实的意义扩大化了。她们觉得抽烟喝酒泡吧吸毒，是人类诚实面对自己的…
&p&这个问题我也看过网上很多文章，甚至是职业医生写的，但几乎都有这样那样的错误。借这个问题我来好好梳理一下前因后果。同时推荐楼下 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/55e0bf3c354f0dd79b97c& data-hash=&55e0bf3c354f0dd79b97c& data-hovercard=&p$b$55e0bf3c354f0dd79b97c&&@团子&/a& 的回答，与本答案观点基本相符，但更加理性客观，含大量数据分析，可供专业人士参考！&/p&&p&首先放答案：&b&听耳机（含各种耳塞）如果音量过大，容易引发耳鸣，并会对听力造成不可逆的严重损害，甚至到40、50岁就会聋掉。&/b&这绝不是危言耸听，参见：&/p&&ul&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinanews.com/sh//7095975.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小伙常戴耳机听音乐睡着 患上耳鸣耳朵总响，&/a&&/li&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//yjk.vivijk.com/773.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白领常戴耳机致耳朵受损或患耳鸣，&/a&&/li&&li&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//health.people.com.cn/n//c49.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&半数年轻人用耳机音量超标 听力损伤一二十年后显现，&/a&&/li&&li&此外下面的许多评论和答案（含被折叠的）中均有网友亲述自身悲剧。
&/li&&/ul&&p&这几篇报道同学们只看案例事实就行，里面给出的解释和方法也有不少问题，请忽略之。&/p&&p&下面解释音量过大导致听力下降的原因，请看人耳结构：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/e6ab09b68ce1f04161e3b_b.jpg& data-rawwidth=&420& data-rawheight=&310& class=&content_image& width=&420&&&/figure&&br&&br&&ol&&li&声波（空气振动）进入耳道，撞击鼓膜。&/li&&li&这些声波带动鼓膜和中耳内的三块骨头（听小骨）振动。&/li&&li&振动经过螺旋状内耳（称为耳蜗）中的液体，使耳蜗中微小的听毛细胞振动。听毛细胞探测到运动，并将其转化为听神经可接受的电化学信号。&/li&&li&听神经通过电脉冲将信息发送到大脑，大脑对信息进行转译和理解。&/li&&/ol&&p&看年轻人的听毛细胞排列整齐：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/7b012ba3e1e808e0813a78_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&168& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&br&&p&老年人就变成这样，脱落大半：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/831dcc5c0afb96acd160a1a5374bcf38_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&168& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&（这是耳蜗内壁的电子显微镜照片，可不是耳朵毛）&/p&&p&听力损伤机理（转）：&/p&&blockquote&过去一直认为噪声引起内耳损伤的主要原因是机械振动。最近研究发现内耳细胞内氧化还原状态的改变、过量自由基的产生以及钙平衡失调等许多因素均参与了噪声引起的内耳细胞死亡过程。通过清除自由基、改善内耳血流、恢复细胞内钙离子平衡、降低类谷氨酸兴奋性神经毒性等手段可以部分地降低噪声引起的内耳毛细胞死亡，有利于噪声性耳聋的恢复。噪声对听觉器官的损害，是噪声引起听力下降尤其是 PTS 形成的基础。人群资料及大量动物实验表明，&b&毛细胞无论受何种性质的噪声刺激&/b&(宽带噪声、窄带噪声、高频或低频为主的噪声、纯音等)，Corti 器的毛细胞损伤部位大多发生在耳蜗基底膜底回和第二回。