娄国民批发配送熟食卤菜菜店加盟能赚钱吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-30 20:50 标签： 四川卤菜熟食
开一家卤菜店的赚钱方法和经验介绍-熟食店-我要创富网
开一家卤菜店的赚钱方法和经验介绍
&&& 如果大家对卤菜有所了解的话就会发现，开卤菜店是很的一个项目。其实起投资不要太大，只要懂得一些卤料知识，学习点卤菜做法就可以轻松入手了。卤菜的利润也是很大的。如果我们开店选址也很好，卤菜味道再有点特色，开卤菜店赚钱就更容易了。　　开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店，或许开一家豆汤饭馆，这些都是比拟小的投资运营项目，也比拟合适那些初入餐饮行业的运营者，以及需求再失业的下岗工人。而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更复杂、运营更容易的一个项目。&　　卤菜或凉拌菜店，实践上都是一种外卖店。它是将所运营的产品加工好或根本上加工好当前，直接送到店铺出售。因而，店中普通不需求设置炉灶烹制菜肴，也不需求设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、效劳员，这无疑大大降低了运营本钱，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。&　　卤菜或凉拌菜店，普通都开在人流量较大的中央，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不只是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使本人拥有较为波动的顾客群。&　　卤菜店或凉拌菜店普通都不要开得太大，这当然是为尽量增加晚期的资金投入。假如店面稍大的，则可以将店铺的后半局部作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店运营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或许在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必需置备一个可以防尘防蝇的食品批发柜。&　　卤菜和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但运营者最好只选其中的一类运营，即是说你要么只开卤菜店，要么只开凉拌菜店。假如将卤菜和凉拌菜混在一同运营，不只会使本人的产品加工复杂化，而且还能够招致两类产品都做不好。&　　不管是开卤菜店还是凉拌菜店，都应该有本人的主打种类或特征产品，而且往往是以一两样主打种类或特征产品为主，几种普通产品为辅，从而构成本人的风味特征，店铺的招牌也宜用本人的主打产品或特征产品来命名。 　&　　例如，目前四川地域的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等普通产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等普通产品，店名则往往冠以手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔或记棒棒鸡、兔丁、肺片等等。&　　卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好当前，再以整只或整块的方式摆于店中食品批发柜的托盘内，待顾客来了选好本人所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事前斩件或切片，否则顾客会疑心你的产质量量和新颖度。&
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2018年开卤菜店真的挣钱吗？
来源：3158创业信息网
卤菜是当今消费者非常认可的熟食，而且这种熟识男女老少皆宜，在市场上销量很是可观。那么，2018年开卤菜店挣钱吗?只要选对品牌，就可以满足投资者创业挣钱的梦想。行密贡鹅作为一个高人气的品牌，销量不错，利润很好，让投资者开店赚钱没有烦恼。
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1斤卤肉有利润多少钱？
很想开个卤肉店，做点生意，不求大富大贵，一年能赚10万就是可以了。1斤卤肉有利润多少钱，事前想理解一下卤肉的利润有多少。
我来帮他回答
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一斤卤肉有利润多少钱？像头肉的话价格能买到20块钱一斤，前提是味道好吃，净赚12块；一般1斤卤肉利润多少钱，就这么多。卤菜的利润空间在40-60左右，具体一斤卤肉有利润多少钱？菜品不同利润也不同啦！
1斤卤肉有利润多少钱，这是一个笼统的问题，因为卤肉本身所指的是各种卤肉，也即所谓熟食的总称，如卤牛肉的做法，卤鸡，卤羊头肉，卤猪头肉，卤大肠，卤鸭，卤鱼等等，都属于卤肉的范围，1斤卤肉有利润多少钱？是不同的卤肉利润也是不同的。例：香酥鱼也即是卤鱼，原材料是青鱼，这种鱼每斤批发价格在2.5元到3元之间，做成香酥鱼在7两，每斤售价为15元。也就是：0.7斤X15元=10.5元，减去原材料青鱼按照3元计算，还有其它的辅料和火钱每斤减去0.3元，就是10.5元-3.3元=7.2元。这就是香酥鱼卤肉的利润，还有比这利润高的，像皮冻，猪头糕，也有比这利润低的，那么1斤卤肉有利润多少钱？相信您通过这个解释已经非常清楚了。
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