烘焙新手入门，看这篇就够了!烘焙新手入门，看这篇就够了!齐金蚕百家号小编是一枚烘焙发烧友，起初只是对自制甜点感兴趣，在家看着书籍方子自学，渐渐地发现兴趣越发浓厚，由于我经常在朋友圈、微博上晒各色美食甜点，许多小伙伴都被我勾引的欲罢不能，纷纷也想加入烘焙坑，亲手制作美味甜品。　　这篇月涩就教大家少花冤枉钱，少走冤枉路，推荐一些我个人常用并且觉得值得购买的烘焙器材、工具、模具、原料等，烘焙新手基本上看完就知道该买那些了~~~　　(一)器材篇　　工欲善其事必先利其器，烘焙不像中餐，一把刀、一口锅就能吃遍全球，虽然我不主张做器材党，但烘焙常用的器材还是需要准备的。　　一、烤箱　　烤箱是烘焙的主力，也是不可不备的工具。要烤出美味的西点，选择一台合适的烤箱是第一步。　　家用烤箱的选择首要看三点：容量、功率、加热管。最基础的三要素选择好了，其他功能就是锦上添花。　　容量越大越好，我一直和朋友说，“选择你家厨房能够容纳的最大容量的烤箱”，30L以上是基础。功率1600W以上，低于1600W的就不要考虑了。加热管越多越好，越多温场越均匀，U型管更佳。中餐讲究火候，西点也依然。烤箱最关键的就是温度，温控准、温场均，制作出来的西点才会又美观又美味。　　以下烤箱只是我个人推荐，大家可以按照上面的3个标准自行选购。　　1、长帝 CKTF-32GS烤箱家用 烘焙多功能电烤箱　　　　推荐长帝倒不是我有多喜欢这个品牌，只是因为它“不会出错”，最害怕给朋友推荐东西，结果人家买了发现这里那里有问题。长帝是老牌烤箱品牌了，做工质量售后都有保障，性价比也高。这款CKTF-32GS烤箱容量32L够一般家庭使用，上下管独立控温，6根发热管令温场更均匀，双层玻璃门阻挡温度流逝，449元的价格，性价比非常高，初入烘焙的新手买来试手很合适。　　2、海尔(haier)XNO28-PIK 智慧嫩烤箱 电烤箱 蒸汽烤箱　　　　这款海尔嫩烤箱是我自己在用的，当初迷恋做欧包，看中了它的嫩烤模式，以及高颜值(这才是关键)才买的，本想发测评晒单，由于懒一直没动笔。　　它虽然只有28L的容量，但实际使用下来，也够用了，基础的蛋糕模具都能放入，可以同时放入2个吐司盒，28cm大金盘也毫无压力，当然，如果它容量再大点就更完美了。它的优点是温控很准，升温很快，温场非常均匀，不会里面焦了外面还没上色。这款的嫩烤是可以单独做蒸箱的，平时拿来蒸鱼蒸菜也非常棒!发酵、酸奶、蒸汽烘烤，从新手到高手进阶都能驾驭。　　3、西门子(SIEMENS)61升 原装进口 嵌入式电烤箱 HB23AB540W　　　　这款是我自己私心推荐的，列为下一次装修必买清单中的烤箱，如果和我一样是个烘焙发烧友，并且厨房有条件安装的话，建议一步到位直接购买嵌入式大烤箱，相信西门子的烤箱不会令人失望。　　嵌入式烤箱在温度方面基本上都没问题，这款烤箱有七种加热模式，270℃高温烹饪，61L大容量，易清洁光滑搪瓷内胆，西班牙原装进口，童锁设计安全系数更高，适合有儿童的家庭。　　二、电动打蛋器　　不是烘焙发烧友，月涩不建议第一时间购入厨师机，非常容易吃灰。而一个好的打蛋器可以缩短制作所花费的时间，可以帮助更好的打发出稳定的蛋白，是很值得投入的一项器材。　　买烤箱经常会有送新手礼包，里面打蛋器的质量实在是……不敢恭维，变速功能基本上没啥区别，刺耳的声音长时间使用难以忍受，用久了还会发烫，这种非耗材的器具一次性投入买个好点的，可以使用很久。　　1、KENWOOD/凯伍德 HM220 家用电动打蛋器 不锈钢迷你打蛋机　　　　凯伍德的厨房小家电质量毋庸置疑，这款是许多烘焙达人推荐的，食品级不锈钢，150W功率，三挡可调速，烘焙入门者使用性价比很高。还有他的升级版KENWOOD/凯伍德HM520 电动打蛋器，280W功率更大，打发更给力。收纳槽便于收纳，令厨房更整洁。　　2、博世(Bosch) 手持搅拌机食物料理器厨房机打蛋器 MFQ4020　　　　博世的打蛋器是我多次推荐的，我自己使用的就是这款的升级版博世MFQ4080打蛋器，不过我觉得基础版的MFQ4020性价比更高，额外的配件使用频率不高。它的打蛋头有专利设计，上面的小钢珠和特殊造型，能更快速更高效的打入更多空气，使用声音很安静，握持手感舒适，5档变速满足不同打发需求。　　三、面包机　　大家一定很疑惑，自己烘焙也需要买面包机吗?如果你手工揉过面团就知道有多辛苦了，面包机真的能够省时省力，仅仅只是想做面包揉面用，不是发烧友我依然推荐买面包机胜过买厨师机，因为在不高兴整形烘烤的时候，一台面包机可以说是懒人必备，面粉进去面包出来，每天早上闻着面包的香气醒来，倒杯牛奶就能解决早餐，提升家庭幸福指数的产品之一。　　有人说面包机揉不出膜，这里我推荐一个烘焙圈流行的“剪刀出膜法”：在揉面时可以把盖子打开，然后用剪刀避开搅拌叶片，在生面团顶部剪开面团，等揉光滑后，继续剪一刀，反复操作，这样会加快出膜速度。　　1、松下(Panasonic)SD-PM105 家用全自动面包机　　　　这台面包机在我家已经服役三年了，好用与否已经是有目共睹的了，每晚投料预约好，早上就有香香软软的吐司可以吃，还能变着花样做三明治、吐司布丁、蜂蜜厚多士等等美味西点，再也没有去外面买过吐司了。　　如果你以为面包机只能做吐司，那就错过太多了!可以看我之前的原创，里面除了教你做基础吐司，还有果酱、肉松、花式面包、披萨等等，物尽其用。　　2、柏翠(Petrus)面包机 双管加热 家用全自动冰淇淋 PE8550　　　　如果仅仅只是想替代手工揉面的话，买柏翠足矣。双管加热，强劲的转速，25项菜单功能，额外附赠的冰激凌桶还能制作冰激凌，399元的价格性价比更高，配合我上面介绍的“剪刀出膜法”，可以很轻松的揉出手套膜，直接制作吐司也能成功。　　四、厨师机　　我不建议新手第一时间购入厨师机，但若一不小心玩上了瘾，想要更进阶一步的话，厨师机就必须得上场了，虽然面包机可以帮助揉面，但面包机揉出的面团，始终不如厨师机这么给力，夏天面包机内部温度过高，更是会边揉边发酵，影响面团组织和风味。　　厨师机是较专业的搅拌器具，能够解放双手，不用再辛苦的举着沉重的打蛋器画圈圈，随机配备3种搅拌头，轻松打发、搅拌、和面，还有几十种配件可以扩充，买一台厨师机基本上可以万用了。　　1、KENWOOD/凯伍德KMC510厨师机英国 家用自动和面机　　　　这款厨师机是我目前自用的，1000W强劲功率揉面非常给力，全金属的外壳，做工精美，8档无极调速，三种搅拌头用料十足，4.6L的容量满足一般家庭使用，还能外接20多款配件，瞬间变身厨房万能料理机。除了开到最高档声音大点外，基本没缺点。　　2、kitchenaid 5KSM150PS搅拌揉面机和面机　　　　KitchenAid也是老牌美国厨电品牌了，虽然价格略高，但是它美啊!看到有个值友凑齐了一色三套烘焙器具，放在厨房点亮生活，看着心里也会美滋滋的。300W功率4.8L容量对于一般家庭来说够用了，全金属的机身四平八稳的放在桌上不会晃，21种附加配件，玩转中西美食。　　(二)工具篇　　今年618的时候，月涩写了一篇烘焙常用器具刀具选购指南，里面推荐了刮刀、脱模刀、面包整形刀、面包西点刀、抹刀的好用品牌，为了不占用篇幅，这里不再详细赘述，这5类工具也是烘焙必需品，要购买这些用具的，可以点入下面这篇原创观看。　　1、打蛋盆　　做西点需要打发蛋白和奶油，家里的碗略小略浅，有专用的打蛋盆可以解决。一般需要备两个打蛋盆，一个用来打发，一个用来搅拌，像这种不锈钢盆越深越好，不容易溅出，底部有硅胶底可以防滑，注意买材质好点的食用级不锈钢。　　2、厨房秤　　烘焙是个入门技术门槛很低的爱好，只要按照方子上的配方量称取食材、一步步按步骤图来做，很容易做成功，厨房秤是在烘焙过程中必不可少的工具。　　我用的是几年前买的香山厨房秤，可以称0.1g-3kg间的重量，价格不贵，精度较准，而且0.1g的精准度在小剂量称重中很有用。最重要的一点是它的待机时间较长，我之前有个称，在那好好的倒着面粉，倒了一半突然自动关机了!!大家一定能体会当时抓狂的心情。　　3、手动打蛋器　　电动打蛋器可以用来高速打发蛋白奶油等，我们还需要一个手动打蛋器来打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要搅拌混合均匀的场合。手动打蛋器最好买不锈钢的，铁条越密集越紧实为佳。　　4、温度计　　一个准确的温度计可以测量自己烤箱的真实温度，有些烤箱是机械式调温旋钮，温度难调准不说，烤箱实际温度还会忽高忽低，有个温度计可以不被旋钮的指示温度所迷惑，按照自己烤箱的实际温度来调，才能烤出不焦不生的甜品～　　我推荐这种探针式的温度计，温度准确一物多用，既可以测量烤箱温度、又可以测量液体或食物内部温度，比如烤鸡时可以把探针插入肉内，测量烤肉内部的温度。　　　　也可以买个这种坐式的烤箱温度计，放在烤箱内随时观察温度变化，就是这种可能会不太准确，容易有偏差，可以做个参考。　　5、网筛　　用于过筛粉类食材，使粉类松散细致，没有杂质。网眼可以选择细一点的，推荐这种手持杯式的面粉筛，可以直接在杯中称量重量，然后来回握捏手把处的弹簧，就可以把粉类均匀筛入了。　　除了粉类需要过筛外，还可以配备一个双耳的过滤网，用来过筛液体，过滤渣滓。　　6、量杯量勺　　除了用厨房秤称量，一些小剂量的食材还需要用两勺来称取，最常用的是1/4勺、1/2勺、1小勺、1大勺。买不锈钢的可以用久点。　　量杯是用来称取液体的，推荐这种玻璃带刻度的量杯，有时候小剂量的直接在里面搅拌后，倒入大盆内就好。　　7、硅胶垫　　揉面团用的硅胶垫也可以常备一张，我更推荐这种硅胶垫多过铂金垫，放在案板上防滑、不沾、易清理。　　8、擀面杖　　不仅可以制作饺子皮面饼等中式面点，也可以擀制面包、酥皮类的西式甜点。　　我买过5根擀面杖，还是这种硅胶擀面杖最好用，硅胶材质不沾好打理，滚轴式的设计，手柄与滚筒分离滚动，轻松擀面，开酥利器!　　9、刮板　　用于揉面时铲面板上的面，也可用于压拌材料等。还有种是有锯齿的，用来在奶油蛋糕上画花纹。　　10、毛刷　　为面包刷蛋液，刷糖浆等，买这种羊毛刷就好。可以多备一个，用来刷咸酱汁烤肉烤鸡。　　11、烘焙纸　　有锡箔纸和油纸两种，油纸铺于烤盘上，可以隔绝烤盘与烘焙物，使烤好的西点不会黏连烤盘。　　锡箔纸用于烘焙过程中，在食物上色后在表面加盖一层，起到防止上色过深的作用。　　12、裱花嘴裱花袋　　可以用来裱花、挤奶油、做曲奇、挤泡芙，不同的裱花嘴可以挤出不同的形状，可以根据需要购买单个常用的裱花嘴。烘焙发烧友可以买全套惠尔通的，普通的就买三能吧~　　裱花袋有布的、硅胶的、塑料的，我还是推荐加厚一次性裱花袋，用完就扔，谁想去洗油腻腻的东西啊!　　13、耐热手套　　这个是必备的!!!不然滚烫的模具烤盘无法轻易从烤箱内取出，要买尽量厚一点的，这样才可以起到保护作用。　　非常推荐下面这款硅胶和隔热棉双层的手套，用过单独隔热棉和单独硅胶的，都不太防烫，而且水洗过一次就没用了。这种双层硅胶的既安全又好清洗，还非常隔热!　　PS.刮刀、脱模刀、面包整形刀、面包西点刀、抹刀请看我上一篇618的烘焙好用刀具文哦!~~也是需要的!　　(三)模具篇　　烘焙模具是大坑中的小坑，感觉可以单独拎出来写一篇啊啊啊……越写越长打不住了!　　这里我就简单介绍一些常用的基础模具吧，烘焙新手买这些足够了，更多的模具等待你们自己挖掘了~~　　1、蛋糕模　　蛋糕模从4寸-12寸的、活底的固底的、不沾的铝制的，花头非常多，推荐学厨的这款活底不沾模，家庭人少买6寸，人多买8寸，足够用了。戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕，一个活底模都可以胜任了。　　2、戚风模　　对于颜控可能会想要制作好看的蛋糕，乐葵的这款8寸萨瓦林模应该可以满足你的需求，结合了戚风的中空和萨瓦林的花型，安全的铂金硅胶材质，不沾一扣就能取出。　　3、蛋糕卷模　　俗称“大金盘”，28*28cm的方形金色烤盘，用于制作蛋糕卷，或者当成烤盘用来垫饼干、马卡龙等，实用度非常高，算是烘焙必备模之一了。　　4、玛芬模　　制作杯子蛋糕必备模，需要搭配纸托一起使用。有6连模、9连模、12连模，看清楚自己烤箱的尺寸和杯子的大小购买，一般6连模都能放入。　　如果不想买玛芬模的，也可以买硬质的纸托，这种就省下了模具的钱了~~　　　　5、派模　　制作各类派、塔必备，买这种活底菊花模就好。　　有4寸、6寸、8寸、10寸、圆形、心形、长方形，嗯……慢慢收吧……　　　　6、吐司模　　做面包吐司用，有盖的和无盖的，波纹的和平面的，差别不大，大家按自己喜欢的购买就好。　　模具还有许许多多，我就只举这些常用的，饼干模、蛋糕模、面包模、厨房君真的压力很大!　　(四)原料篇　　终于到了最后一部分，原料篇了。我们自己在家做烘焙，为的就是吃的安心，吃的健康，在用料方面当然不能省，我秉持着一定要用最优质的原料，这样才能制作出最美味的甜点~~　　1、低筋面粉　　低筋面粉是西点常用的，制作蛋糕、饼干、派、泡芙等等，都需要用到。我常用美玫牌的，一直用下来没什么不好，也就没有尝试其他的牌子。至于日清、富泽这种死贵的粉，我不舍得买……　　2、高筋面粉　　高筋面粉主要用于制作面包、披萨等。我大多用金牌面粉，无漂白和无添加，所以看起来面粉稍微有点黄，以及吸水性没有金像这么好，弹性也没有金像这么强。金像我也用过，揉面时的手感弹性更佳。最后成品差别不大，大家可以分别试用一下，看自己喜欢哪种。　　3、黄油　　黄油是西点中用的最多的食材了，无论蛋糕、饼干、面包、泡芙、派，都需要用到它，好的黄油真的是西点的灵魂，浓郁的奶香味大多来自于它。　　黄油分为动物黄油和植物黄油(人造黄油)两种，自己吃一定要买动物黄油，吃久了自己做的西点，再跑到外面的蛋糕面包房，一闻就能分别出那家西点房用的是好的动物黄油，还是廉价的植物黄油了，动物黄油有股天然的乳香味，而植物黄油则是一股廉价的香精味。植物黄油包含反式脂肪酸，吃多了对人体有害，大家还是少吃为妙。(咦?咋变成票圈洗脑文风格了?　　我大多买总统淡味黄油(注意区分咸味黄油，要买无盐的)，因为它是发酵型黄油，奶香更浓郁更好吃!虽然价格略贵，但是吃惯了再换别的，风味明显没这个好吃了。　　有时候需要用到大量黄油的时候，我会节省成本用安佳的，注意要买原装的，网上分装的一是不干净、二是容易买到假货。入口食品安全第一哈~~~　　4、淡奶油　　淡奶油也是常用的西点原料，有动物性及植物性淡奶油之分，植物性淡奶油又称人造奶油，所以你懂的，一定要买动物性淡奶油哦!详细的大家自己去找科普，省的主题又歪了。　　淡奶油推荐蓝风车，还有铁塔、总统也可以，欧德堡的便宜有小包装，我也会用。雀巢的不推荐，金钻的千万别买，是植物淡奶油。　　5、奶油奶酪　　作为一个芝士控，我非常爱奶油奶酪，不仅可以制作乳酪蛋糕、芝士蛋糕，平时用来搭配面包也非常美味!　　　　欧包+奶油奶酪+水果蔬菜等，制作一份Tartine，能量元气的早餐~~~　　　　大大的推荐Kiri奶油奶酪，乳脂非常香浓，可惜1kg的有点太多，容易吃不完浪费。有时候不需要这么多奶酪，我就会买小包装的菲力奶油奶酪，菲力的酸味比kiri更多，空口夹面包我还是喜欢kiri哈~~~　　6、马苏里拉芝士　　制作披萨、焗饭必备，也是我的大爱!凡是牵涉到乳制品，就又有猫腻了，大家买的时候在配料表上一定要看清楚，原料要写的是巴氏杀菌奶做的哦，有什么干酪、乳粉啊，都是再制奶酪，不好吃又不健康。　　划重点!敲黑板啦!非常不推荐某国产蓝色包装的马苏里拉芝士，虽然便宜，但其实是再制干酪，拉丝效果不好不说，还不好吃!!大家知道我说的哪个吗?不要买!　　7、马斯卡彭芝士　　芝士的种类很多很多，马斯卡彭主要用于制作提拉米苏或慕斯蛋糕，要区分于上面的马苏里拉，不要搞错咯~~~　　8、抹茶粉　　抹茶又是我的大爱，我不推荐买国产抹茶粉，颜色不好看不说，香气也不对劲。最差请买日本丸久小山园的若竹，有兴趣后再慢慢买更好的~~~　　　　9、细砂糖和糖粉　　细砂糖是烘焙制作中最常使用的一种糖，需要和糖粉(糖霜)区分开来，有些方子只能是糖粉，易于溶解，用细砂糖的话可能会有颗粒，在使用上要注意。不高兴另外买糖粉的，可以自己把细砂糖用料理机打碎制成糖粉用~~~　　10、酵母　　注意一定要买耐高糖的活性干酵母，我自己常用的是这款法国金燕牌，安琪金装耐高糖酵母也不错哈。小编结束语：喜欢的朋友可以关注一波，后期更有精彩的内容！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。齐金蚕百家号最近更新：简介:美则赏心悦目,食则回味无穷.美食初恋的味道作者最新文章相关文章您当前的位置 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“涵涵妈”私人烘焙的起航（图）
　浙江在线嘉兴频道&&&
　　浙江在线嘉兴频道11月13日讯（记者 郑利群）第一次知道&涵涵妈&，是在淘宝上看到她开的蛋糕店&涵涵妈手工创意蛋糕&。打开网页，看着里面一个个造型各异的手工蛋糕，大家伙儿都惊呆了。有汽车造型，芭比娃娃造型，还有麻将棋牌造型&&
&涵涵妈&私人烘焙空间
　　涵涵妈名叫汪玉婷，1984年出生的她，现在已经有一个3岁多的儿子。她说，开始想要制作蛋糕，也是因为儿子涵涵的缘故。
　　汪玉婷制作的手工蛋糕在朋友圈里很受欢迎。朋友小聚的时候，大家都喜欢找她定做一个小蛋糕，几个人一起分享。现在，她的蛋糕走出了朋友圈，在淘宝上亮相，让更多的嘉兴人知道，原来嘉兴也有这样一个创意蛋糕店。
　　想给宝宝做健康好吃的蛋糕
　　去年5月，汪玉婷才开始接触烘焙这一行。虽然一直都对烘焙感兴趣，但由于设备，资金，时间等原因，一直没有付诸实践。自从当了妈妈以后，与儿子涵涵相关的事就是她最重要的事了，以前难以做到的事现在也要想办法做到。
　　&涵涵2岁多了，可以吃一些小东西了。但现在电视上、网上不是经常谈到食品安全的问题的吗？我对外面买的东西实在不怎么放心，我就想给他做一些饼干、蛋糕之类的，比较健康。&汪玉婷说，这就是她手工制作蛋糕的初衷。
　　制作一个蛋糕看起来很容易，但是对于新手来说，每一个步骤都要认认真真学好，每一个动作都要做到心里有数。对从未做到蛋糕的汪玉婷来说，第一次的经历可谓是记忆犹新。
　　&第一次做蛋糕坯，心里也蛮紧张的。我在网上找了很多烘焙大师的资料，把他们做蛋糕坯的经验也看了一遍。可我心里还是没底，我就把做蛋糕坯的配方和步骤都打印下来，反正就是照着一步步来了。&汪玉婷也想不通，虽然每一个步骤都是按照配方来的，但是最后做出来的蛋糕坯还是差强人意，中间都凹进去了。
　　第一个蛋糕失败不要紧，汪玉婷继续努力。最开始的试验阶段确实有点枯燥，拿汪玉婷的话来讲就是，做蛋糕还需要有点热情。&就做这个蛋糕坯我至少练习了十几次，每次下班我就想到赶紧回家再做一个试试。没做好的蛋糕我都不吃的，都进了我老公的肚子。&&[1]&&
记者 郑利群
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我是做烘焙的，现烤师傅，已经做四年了，及其的厌烦现在的工作，
我是做烘焙的，现烤师傅，已经做四年了，及其的厌烦现在的工作，想转行试试别的工作，没有头绪，谁能指点
我也是做烘焙的，在考虑转行了
我是做裱花的，也是想转行
西点师名字很美丽，工资却只够糊口。。。
我记得我刚实习的时候做过一段时间的烘焙，每天到店里就算切吐司热乳酪，然后帮着搞面团，整天跟我说对面团要像女盆友一样温柔。。。然后醒发面团，烤面包，记底火面火温度，还经常被烫伤。。。现在五年过去了，偶尔想起来还挺有趣的
我还有想要转西点师的打算来着……
我上次在味多美看到一个烘培师（可能算是吧，就做蛋糕那屋子里），屋里就她自己，唯一过来说话的就是服务员，给我来点这个…那个给来点，货架没有了。心里第一想法感觉她好可怜。但是转行的时候想过很多职业，最终选择it软件测试，比较庆幸。起码现在比原来要好的多。至于楼主……想了解可以咨询下，不想了解就算了，你要不说烘培，我可能都不点进来看德润教育软件测试群434 286 701
干嘛要转行啊
你们做烘焙师的完全可以自己开个小型的面包房啊
要技术有技术
现在打工不如自己创业
你想想是不是
每天累得要死
以前想过要开个私房烘焙店
但是随着工作时间推移
已经没有这种想法了
投资成本不小
店面位置要好
而且竞争太激烈
现在很多人都认牌子
也可能是我已经厌烦了吧
所以真的很...迷茫
楼主，一天上班几个小时呢？
收入多少？
额 感觉做烘焙的比办公室职位工资都高吧 很多同事想转烘焙呢
额 刚刚辞职正在想着学烘焙呢
不说了工资多少，要学徒工吗？合伙开店吗？
统一回复吧 每天九个小时
一个月四千左右
做烘焙除非是到管理层次或者研发层次，否则工资很难有大突破
找美业合伙人一起创业
怎么说呢，你不是个高级西点师，只能算个比较低级的烘焙师，只能烤面包那种，真正的西点师应当是，任何花样做出来都不带费劲的。
来做健身教练吧
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不会烘焙却想开甜品店，真的不是白日梦麽？
本文，写给每一个怀揣甜品梦的文艺青年。每个姑娘心里都有一个开店梦，不管是花店、咖啡店、书店还是甜品店，大隐于市，文艺而小资。但是能用双手将这种梦幻化为现实的却为数不多，而她却将这这一切为你我点亮。
2014年的冬天，我买了一个家用烤箱，开始也没怎么想用它。偶然有一天逛商场，看到马卡龙色彩缤纷的样子，瞬间就被迷住了。我想，这就是所谓的“一见钟情”吧。于是，迫不及待回家查阅马卡龙的制作方法，做了我的第一份甜品——马卡龙。在后青春期这个阶段，如何能快意人生？我想，是用很多自己喜欢的事情来鼓励自己，用心对待想做的事，并且付诸实际行动，即使失败也不气馁。
（可爱的马卡龙）
一入甜品深似海，从此困难是路人以前我只是一个普通的公司行政，每天做着不用思考就可以完成的事情。但从第一份马卡龙开始，我便坠入了甜品的深海。我想学习制作各种各样的甜品，我想把自己做的甜品拍的美美的，我想有一个属于自己的甜品工作室。所以，除了自学烘焙，我又开始学习摄影，也自学设计修图、学木工刷墙、学室内设计。全程自己琢磨，有点儿费劲，但我觉得特别快乐。这些都是我喜欢的事情。我还用旧门板改造了桌子，自己刷背景，粉刷墙。慢慢地走稳稳地走终有一天你会发现自己是走的最远的人
（旧门板改造的装饰物）
每天都是被梦想叫醒的生活现在的我，每天早晨都是被梦想叫醒。虽然不再朝九晚五去上班，但每天也有很多事情要做，只是不再是枯燥无味的机械化运作。白天，我呆在自己亲手创造的工作室中，享受着舒适的环境，放着音乐，学习制作新的甜品或者练习新的装饰技法。日子忙碌又充实。我喜欢的东西真的太多了，想学的也非常多。所以感觉时间过得很快，再也不是以前那样一到下午四点就心急如焚坐等下班。突然想起一首歌：“也许我没有天分 但我有梦的天真 我将会去证明用我的一生 也许我手比脚笨 但我愿不停探寻 付出所有的青春不留遗憾”生活本来就不是非要实现什么理想，而是过着一种让自己无怨无悔的人生。
（想吃吗？）
父亲热爱生活，我对文艺无止境向往可以肆无忌惮的做自己喜欢的事，要特别谢谢父亲对我无限的支持。我的父亲虽然是一名普通教师，但他热爱生活，身上有股浓浓的的艺术气息。小时候，我们家里还有吉他、竹笛、葫芦丝和老式胶卷相机呢。现在父亲也是一直坚持着书法、摄影、户外收集奇石等爱好。我的性格应该是随了他，对一切美好，文艺的事物都无限热爱啊。我把每一次做甜品的过程都当作一个神圣的仪式，制作每一份甜品都当成对待艺术品一般。希望每一位食客都能吃到甜蜜，幸福的味道。
（刚出炉的小熊）
我在杭州，做了甜品，等着你我知道很多姑娘心底都有一个甜品梦，就像我当时一样。但是又因为条件不允许或者本身并不会烘焙等各种各样的原因不能实现开店的梦想。不过，没关系啦。虽然你不会制作甜品，但是我会啊。如果你喜欢吃甜品，热爱这样自由自在的生活，并且懂得互联网运营推广，那么，请和我一起创业吧！
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-- 发自我的网易邮箱平板适配版 ----- Original Message ----- From: 163 To: &秦丕兴& Sent: Fri, 15 Sep :27 -0700 Subject: 大营、二营勤俭持家发家、到成为企业家
书路——荆棘鸟 请帮忙点击上图，不影响您浏览 荆棘鸟 作者：【澳】考琳·麦卡洛 内容简介 这本书是一部澳大利亚的家世小说，以女主人公梅吉与神父拉尔夫的爱情纠葛为主线，描写了克利里一家三代人的故事，时间跨度长达半个多世纪之久。 年富力强的神父一心向往罗马教廷的权力，但他却爱上...
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