餐饮套餐表格如何做的更好看怎么做好看

女生必学的情调套餐,你会做吗?
培根鸡蛋土司】
做法:1.培根两片,生菜两片,西红柿一片,苹果一片,鸡蛋一个,樱桃数颗,土司一片。
2.所有材料一定要注意卫生,尤其蔬菜与水果要洗净。
3.鸡蛋煎成荷包蛋。
4.土司上依次摆好上面所有材料,然后淋上沙拉就可以.
【茄汁鸡翅】
鸡翅中洗净,用刀划两条口子,放入姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、糖腌制30min以上;2.锅中倒油,5-6成热时倒入鸡翅,煎至两面金黄,捞出放入盆中;3.锅中留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒;4.下入煎好的翅中炒匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可。
【青瓜薄荷蜜汁】
1.黄瓜洗净去刺,浸泡十分钟左右,连皮切块榨汁;
2.滤去汁水中的浮沫,待用;
3.将3-4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水;
4.视实际情况决定蜂蜜的量;
5.将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可。
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不含磷,不含荧光增白剂,健康环保产品。
具有吸附作用,可吸附螨虫,细菌
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如何开好套餐店
如何开好套餐店,开餐饮店怎么开
你好,这方面我建议你参考一下“ 《千万财富之独家绝密教程》
”,上面的内容很不错的,对你一定会有帮助,我也是通过学习后自己的烧烤做的越来越好,,加油啊祝你顺利。万事只要想进步就必须去学习,这样才能更快发展。
其他答案(共1个回答)
销售店特别是那些连锁经营的店,而他们没有地方自己烧饭,只能叫外...
开餐饮店犹如残酷战争,有输家,有赢家。纵观天下餐饮,有胜有败,有输有赢,赢在哪里,输在哪里,各门各派,意见不一。怎么开餐饮店?如何开好餐饮店?
一、市场调查 
1、明白快餐的特点就是快,方便,实惠,卫生!所以找哪些人需要快餐,这就是能够估算出市场规模。从目前来说我分析我的客户,主要有(1)商家 店面,影楼,汽车销售店特别是那些连锁经营的店,而他们没有地方自己烧饭,只能叫外卖(2)货的,的士,不固定人群,但是他们都有个聚集的地方,你只要送 到他们面前,问一下,他就会要的,价廉 物美,能不喜欢吗,记住做这个生意,您菜的色泽太重要了(3)培训班,汽校(这类客户量大但是价格偏低)(4)如果您手续合格,那么会展中心也是很大的生 意,但是地方不同,可能客户消费就不一样。
  2、分析竞争对手,分析他们的菜和包装流程,这个是学习经验呀,我曾经借各种名义跑到东池厨房还有别的快餐店里,呆了一整天,任由老板赶我,也赖着不走。
  3、跑供应商,找到各方面的供应商,谈好价格,现在餐饮利润有限,就要计算到分,这样才能有利润,还是那句话,利润是在成本里压榨出来的,开始进货就是做生意的开始。在供应商谈判中,您要掌握技巧,你要会吹牛。您说自己是什么连锁经营的,反正规模很大的,说到他求您和他做生意的时候,然后讲价 格。要懂得跑多次,今天谈下来以后,你跑到另外一家也这么说,谈下后再跑回来,来回几次,只要您有工夫,肯定找到最低价。
二,购买设备
一个厨师烧500人菜,必须要好的设备,我用的灶具是用不锈钢燃煤灶,这里我要好好说说了,这个玩意近两年出现的,火力猛,干净,而且省,我在路桥问了要3000左右。然后我电话找到山东的供应商,然后说明自己是什么浙江省某某厨具经销商,对他的厨具很感兴趣,结果人家一连找了我好几回,本来他是10个起批的,而后最后一个也卖给我了,820一个,我连运费只花了1200,节约了1800,**呀。其实这个过程我很内疚,感觉自己不诚信,但是没有办法,手头紧呀,给自己开脱的理由吧。
  做饭方面我选择了煤气煲,价格在850-1000,这个玩意大的一锅可以烧100个人饭,而且比一般的设备要省钱,速度也快,30分钟能出锅, 而且饭烧的特别香。说到这里插个小建议(快餐店,最重要不是菜怎么样,而是饭,这个钱不能省,饭好吃一个是原料,一个是烧法,很讲究,原料**的是东北大 米,一般1元5一斤,我**的时候用1元8的,好吃呀,香,当时人家要点我的盒饭,就是因为我的饭好吃,好吃的饭,客人只要有个下饭的菜,就可以了,基本会满意)。还有一个就是保温台快餐车。1300元,也可以买旧的,还有冷藏设备,基本就是这些,总共投资设备10000左右。
这个很关键呀,我为了节约,证件不去办理,结果被卫生局差点查封了。而且被搬走很多设备,大家千万不要学我这样,做事规矩点好!
四,宣传品,名片,宣传衣服,包装袋送餐箱以及各种包装
  我现在用的包装是ct红黑 餐盒,价格是4毛9,有更低的请大家一定要推荐呀,塑料袋0.1元/个服装短袖只要7块5,我做了100件,其中70件送给摩的和黄包车夫,为了宣传,花 最少的钱半办**的事,铁皮箱规格是40*50*60,可以放50个盒饭,每个90元,我在里面放泡沫板,再盖被子,省钱实用。
五,员工培训,这个嘛,个人都有自己的一套。但是原则是简单化
  开业前的其它准备:
  1、包装,我分析了市场上大众化的几家快餐店的包装,决定采用和他们一样的包装,就是饭菜分离的两个餐盒装,想要比人家更吸引力吧,因为很多店都是用紫菜和塑料杯一放,就是汤,让人家自己去泡,所以我就准备了汤杯,学习了东池,加汤送。(结果打汤速度慢不止,而且容易漏水)为了事事迎合客人,什 么都做得符合他们,结果总口风云,怎么配合不过来,一团乱哄哄!其实每家店都是在千万个失败中得到经验的,你盲目的学习人家反而适得其反。
  这里我要说的是,快餐精髓是1、快2、色泽鲜亮,搭配合理3、美味重点“卫生”,为什么这个顺序呢,从客人消费分析,我叫快餐,首先因为方便,第二不要胡乱搭配,越好吃的东西,色泽不好看,人家吃都不想吃,影象分大减。美味为什么其次,其实每个消费者心里也知道盒饭的味道能比饭店好吗,马马乎乎 过的去就可以了。正是这样,你就要做出人家达不到的美味,那就是您本事!
  从包装上来说,我认为东池便当的形式可以,但是我们应该简化,怎样最快,又能保证饭菜的色,香,味!
  2、人员配备,1个厨师,3个勤杂(为什么是勤杂呢,为了省钱,故意不规定他们做什么,我基本是切菜,配菜,洗菜,包装,打饭,全是他们做的,到现在也是,人工太贵,只能这样,以后肯定要改变,这样不符合现代化生产)送餐基本是摩托车,都是外面那些摩的4人,中午2个小时 (10:30-13:30)时间错开就可以了,晚上2人一班轮班,1000元一个人,很好找!
  3、广告宣传,因为不熟练,所以只做几条街区等熟练以后再远的地方做,市场不敢做,怕做不好,坏了名声,确实这点我觉得自己对了,一开始的至少半年人家都不认为咋地,结果一直不温不火的,这对以后进入市场,增加了信心!
开一家餐饮连锁店,我们做过一些调查,只要你能在这几方面做好,经营起来就不会有大问题。开一家餐饮连锁店,小编带你从经营、管理、成本三方面来探讨... 餐饮连锁店的...
加盟相对自己创业成功率要高,但现在加盟属于泥沙俱下,骗子较多,还是多考察多了解为好。
要完成下列步骤:
1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局;
2、为员工办理《健康证》;
3、验收后发放《卫生许可证》(可以试营业了)
4、凭《卫生许可证》到工商...
加盟早餐连锁店首选邢少爷餐饮加盟,使用全国各地的优质五谷杂粮,讲究的是营养搭配,健康养生。多年经验,专业团队,行业一致认同。产品门类齐全,研发更新速度快。可全天...
鸡笼一套养100只鸡 1000左右 厂房(通风机 喷雾系统 饮水槽等) 一平米150 左右 全自动孵化设备 一套5000左右 饲料 一公斤 2元左右,5000只...
答: 马桶堵了怎么办呢?捉急
答: 这个问题是不以自己的能力为转移的。
因为关键在于水的质量,水质硬、杂质多会导致热得快生水秀。
我们能做的,就是勤清理了。
答: 乙型肝炎与“两对半”
  要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...
海鸟的种类约350种,其中大洋性海鸟约150种。比较著名的海鸟有信天翁、海燕、海鸥、鹈鹕、鸬鹚、鲣鸟、军舰鸟等。海鸟终日生活在海洋上,饥餐鱼虾,渴饮海水。海鸟食量大,一只海鸥一天要吃6000只磷虾,一只鹈鹕一天能吃(2~2.5)kg鱼。在秘鲁海域,上千万只海鸟每年要消耗?鱼400×104t,它们对渔业有一定的危害,但鸟粪是极好的天然肥料。中国南海著名的金丝燕,用唾液等作成的巢被称为燕窝,是上等的营养补品。
铝属于两性金属,遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀,尤其是铝合金铸件的孔隙较多,成分中还含有硅和几种重金属,其防腐蚀性能比其他铝合金更差,没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水,甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀,产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后,在机械加工前,先要进行表面预处理,如预先对铸件进行喷砂,涂上一道底漆(如锌铬黄底漆),在此基础上再进行机械加工,以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
如何洗衣服?也许有人会说,衣服谁不会洗啊?放到水里,加点洗衣粉洗就成了呗。是啊,说是这样说,可是洗衣服还有不少学问呢。我就说说我的“洗衣经”吧。
说起洗衣服,想想真有不少要说的呢。
首先要分开洗。内衣外衣、深色浅色要分开。个人和个人的衣物也尽量分开洗涤,这样可以防止不同人体间细菌和病菌的相互交叉感染,尤其是宿舍或者朋友的衣服尽量不要放置在一起洗。即使是自己的衣服,内衣和外衣也要分开洗。因为外衣接触外界的污染和尘土较多,而内衣将直接接触皮肤,为避免外界尘螨等对皮肤的不良入侵,内外分开洗涤是有科学道理的。不同颜色的衣物要分开洗涤,可将颜色相近的一同洗涤,浅色的一起洗涤,容易掉色的单独洗涤,避免衣物因脱色而损坏。另外,袜子和其他衣物不要一起洗涤。
其次,使用洗衣粉宜提浸泡一会。洗衣粉功效的发挥不同于肥皂,只有衣物适时浸泡才能发挥最大的洗涤效果。浸泡时间也不宜太长,一般20分钟左右。时间太长,洗涤效果也不好,而且衣物易褶皱。有人洗衣服时把洗衣粉直接撒在衣物上便开始搓揉洗涤,那样不能发挥最好的洗涤效果,对洗衣粉是一种浪费,当然,免浸泡洗衣粉出外。另外,冬季一般宜使用温水浸泡衣物。水温过低,不能有效发挥洗衣粉的洗涤效果,水温太高,会破坏洗衣粉中的活性成分,也不利于洗涤。
再次,衣物及时更换,及时洗涤。衣服要及时更换,相信道理大家应该都很清楚。可是,衣物换下后应该及时清洗,有人却做的不好。好多家庭喜欢将换的衣服积攒起来,每周洗一次,这样很不科学,容易使衣物上积聚的细菌大量繁殖,容易诱发皮疹或皮肤瘙痒症状。为了个人和家人的身体健康,还是勤快一点,把及时换下的衣物及时洗涤,这样,其实也费不了多少时间,也不至于最后要花费半天甚至更长 的时间专门来洗涤大量的衣物要节约的多。另外衣服穿的太久就比较脏,要花很大的力气洗涤才能洗干净,也容易将衣物搓揉变形,而影响美观和穿着效果。
洗衣服是个简单的小家务,也是生活中不可缺少的一件事,学问却很多,也许您的“洗衣心得”比这还要科学,还要多样,欢迎您 的指正~~
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的,建议不要吃香辣和煎炸的食物,多喝水,多吃点水果,不能吃牛肉和海鱼。可以服用(穿心莲片,维生素b2和b6)。也可以服用一些中药,如清热解毒的。
确实没有偿还能力的,应当与贷款机构进行协商,宽展还款期间或者分期归还; 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后,在履行期未履行法院判决,会申请法院强制执行; 法院在受理强制执行时,会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款;贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决,则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境,甚至有可能会被司法拘留。
第一步:教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同,但于力认为,如果没有什么异常的症状,应该以教育引导为首要方式,并注意经常帮孩子洗手,以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步:转移注意力
比起严厉指责、打骂,转移注意力是一种明智的做法。比如,多让孩子进行动手游戏,让他双手都不得闲,或者用其他的玩具吸引他,还可以多带孩子出去游玩,让他在五彩缤纷的世界里获得知识,增长见识,逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿,还可以做个小布手套,或者用纱布缠住手指,直接防止他吃手。但是,不主张给孩子手指上“涂味”,比如黄连水、辣椒水等,以免影响孩子的胃口,黄连有清热解毒的功效,吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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楼主,龙德教育就挺好的,你可以去试试,我们家孩子一直在龙德教育补习的,我觉得还不错。
成人可以学爵士舞。不过对柔软度的拒绝比较大。  不论跳什么舞,如果要跳得美,身体的柔软度必须要好,否则无法充分发挥出理应的线条美感,爵士舞也不值得注意。在展开暖身的弯曲动作必须注意,不适合在身体肌肉未几乎和暖前用弹振形式来做弯曲,否则更容易弄巧反拙,骨折肌肉。用静态方式弯曲较安全,不过也较必须耐性。柔软度的锻炼动作之幅度更不该超过疼痛的地步,肌肉有向上的感觉即可,动作(角度)保持的时间可由10馀秒至30-40秒平均,时间愈长对肌肉及关节附近的联结的组织之负荷也愈高。
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餐饮服务应该这么做-学至尚分享
菜单菜单是餐饮业中一个重要的工具,很多餐厅喜欢喜欢将菜单做得高大上,A4纸般大小,用厚厚的铜版纸,一页纸才放那么两三个菜。每次点菜,就好像拿出一台笔记本电脑一样(现在也有用ipad点菜的餐厅了),顾客要翻来翻去好几回才能点到菜。不知道你发现没有,一般好吃、人多的餐厅,菜单大多是只有一页的,有的压根就没有没有菜单,全部都贴在墙上,坐下来在餐厅扫一圈就知道菜长什么样,菜叫什么名字了。当然了,这都是街边小吃的做法,为了顾客点菜方便,菜单还是必须的,那么,菜单应该如何设计呢?菜单限制在三页。按菜品或者上菜顺序分类,限制菜品的数量,给顾客看到餐厅最好的菜品,不要多而泛的菜单,保留精致好吃的菜品,给客户留下最好的,同时让顾客有自主选择的权利。设置套餐每个餐厅都有自己的特色,设置套餐,顾客就可以得到最方便简单的指引,套餐就是最好的选择。同时,套餐可以大程度地让顾客点多一些菜,提高消费的欲望。套餐的建议设置如下:(1)简餐和全餐:简餐和全餐分别设置三个价位,适合不同的人群消费;(2)招牌套餐和新菜套餐:新顾客设置招牌特色套餐,全面地品尝到本店的招牌特色;老顾客就专门设置新菜套餐,让老顾客尝到最新推出的新菜。注意:套餐应比单点总价和实惠,鼓励顾客点套餐。菜品菜品是餐厅服务中最重要的部分,没有之一,顾客就是奔着菜品来的,这个必须做好。如果需要为餐厅的要素构成排序的话,第五是等位,第四是价格,第三是服务,第二是环境,第一是菜品。怎么做好的菜品?少而精的菜品保持菜品的数量,做精做好几样菜品,打好招牌,既可以减少存储的成本,又保持食材的新鲜,提高菜品的质量。小餐厅限制在15道,中餐厅限制在20道,大餐厅30道。菜品多,客户往往无从选择,菜品少,顾客选择有限,就不用耗时间在选菜上。less is more。好的餐厅是应该让顾客花更多的时间品尝美食。真材实料蔡澜说过,一间餐厅的汤做得好喝,做到名声远播,来喝的人越来越多,每卖出一碗汤就是白花花的银子。此时,如果这时候店家不能保持自己的道德规范,那么从加第一碗水开始,这家餐厅就再也不值得去了。坚持真材实料永远是保持菜品的第一要素,不要以为顾客不知道,踏踏实实地做才能保持诚信和好口碑。外形漂亮首先,摆盘可以为菜品加很多很多分;其次,菜品漂亮可以让很多人拿起手机「验毒」,放上微博、朋友圈、人人等,这都是为餐厅做营销;再次、菜品的摆盘好不好是一间餐厅有没有艺术追求的的标志,人人都喜欢去有品味的餐厅,有好看的菜品,就会觉得这餐厅的环境也变得美好起来。总结《餐饮服务应该这么做》写到第三篇了,分别谈了以下的六个方面的建议:上错菜催单上菜识别新老顾客菜单菜品餐饮服务当然不止是以上的六个方面,还包括服务人员素质、餐厅环境和营销等诸多方面的因素,但是以上的这六个方面却是大多数餐厅都需要改进的。传统的餐厅经营方式已经到现在已经面临一个考验,是应该用新的思维方式。不断改进经营方式才是提高营业额的解决办法。吃货们永远都不会消失,而且还会越来越多,怎么将吃货招揽到你的店里,就靠你怎么想、怎么做了。
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