求问火锅店会计如何做账的账怎么做规范

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-08 11:15 标签： 火锅店账目明细表图片
& 求专家说一下火锅店简单装修怎么做？
求专家说一下火锅店简单装修怎么做？
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1、火锅店装修要注意空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。2、安全问题是第一，燃料为气体时更要注意通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。3、在选择火锅店装修材料上，需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。
九创装饰公司，就不错
如果说你要专业的，我觉得还是大公司，深圳这边的话，名雕。比较靠谱吧，而且工程各方面比较仔细，质量上感觉还是比较满意的。
您好，于洪新城碧桂园银河城清水房较少，但也有部分投资的房源未装修，
宝山装潢公司我觉得品然空间装饰还是很不错的！
毛坯房要吗？
主要看装修的新旧、破损程度，以及家具家电使用的新旧程度和配置
待解决问题
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人气比较高的火锅加盟店怎么开？技巧不知道怎么办？
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人气比较高的火锅加盟店怎么开？技巧不知道怎么办？说白了，火锅店想要人气高，就必须得知道些经营的技巧啊！只有掌握这些，您的火锅店才能够赚钱！可是要不知道技巧怎么办？我们正巧就总结了一番，一同去看看有什么是您还没做到的吧？
1.火锅店地理位置选址
中国有句古话叫“酒香不怕巷子深”，运用在现代社会似乎不太管用，如今消费者都喜欢向人气旺的地方聚集，但人气旺的地段往往是具备人行量大的地方。
2.火锅店加盟品牌商家
任何一家火锅店加盟品牌都会面临市场消费市场的考验，通过考验的火锅店加盟品牌商家则会被大众消费者所认可和喜爱，这样的火锅店具有经营周期长，运营管理模式成功，符合消费者市场的需求，且拥有较高的知名度和美誉度，在消费顾客朋友们嘴里形成口碑营销，经过多来的沉淀后，经验丰富，实力雄厚，提供完善的火锅店加盟体系，扶持政策好，开店一步到位，无后顾之忧。
3.火锅底料品质+好味道
火锅店要汇聚人气，生意火爆不光是开一个店就能维护好新老顾客的，消费者他们无处不在，无所不能，不停的发现的探索好吃的味道，因为美味而被流传，被推崇。所以火锅店想要生意好，火锅底料的品质须得到保障，提供美味好吃，麻辣爽口且营养健康的食品，切勿投机取巧，滥竽充数。
4. 加盟费用
很多加盟商抱着费用越高的品牌就越好的暴发户心里，却不知道这只是盲目的从众，一般好的火锅加盟品牌的费用收取是非常合理的，而且自身也要考虑到自己的经济预算是否足够，就如重庆山城小龙女火锅而言，加盟费大概在6万左右，算是重庆众多火锅品牌中性价比最高的一个了。
5. 总部实力
一个好的火锅加盟品牌就一定会有一个很完美的团队，在开店时总部还会派遣专业人员到店进行指导和人员培训，在开店过程中所遇到的一些问题总部都会积极帮助加盟商解决，而且还能快速准确的进行物料配送。
所以说啊，这一家火锅店要是想收获比较高的人气呢，基础的就是要找到绝佳的开店地段，这样一来您的店呢，就能够被更多的消费者所接触到，此外的话，就是看看您所加盟品牌的品质啊甚至是实力等方面，综合下来，您会拥有到一家人气不错的店！
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火锅店各岗位职责
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火锅店各岗位职责
篇一：火锅店各岗位职责
火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、 火锅店主管岗位职责
（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务
和日常运转工作。
（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益
（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和
服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质
量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，
保持规定的完好率。
（7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
（8） 做好火锅店安全和防火工作。
（9） 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
2、 火锅店领班岗位职责
（1） 做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，
（2） 发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心
辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。
（3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水
平和思想作风。
（5） 落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6） 开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检
查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。
（7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好
安全和节电工作。
3、 火锅店经理岗位职责
（1） 负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、
月度的经营情况。
（2） 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销
（3） 负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务
人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
（4） 控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，
做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。
（5） 制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师
长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
（6） 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培
训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。
（7） 抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且
加强日常的管理，防止事故发生。
（8） 抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的
评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。
（9） 负责核查审批本部门使用的物资用品。
（10） 负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。
火锅店基层员工岗位职责
1、 火锅店收银岗位职责
（1） 执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。
（2） 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。
（3） 按照规章制度和工作流程进行业务操作。
（4） 保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5） 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。
（6） 熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、
消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。
（7） 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收
入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。
（8） 完成当班营业日报，财务报表。
（9） 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款
项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。
（10） 做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
2、 火锅店服务员岗位职责
（1） 服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2） 开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上
菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。
（3） 关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。
（4） 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问
题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
（5） 客人用餐完毕
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