开实体店如何提升进店人流量？其实就是用好一种思维！开实体店如何提升进店人流量？其实就是用好一种思维！开店好生意百家号昨天有个网友看我文章加我，他是做重庆鸡公煲的，问如何提升店里的人流量，这个问题很具有代表性，基本上所有开店的老板都比较关心这个问题！如何提升进店人流量我自己也开了5年的实体店，我就站在我的角度讲一下，对于如何提升进店人流量的思考，希望对大家有所帮助！如何让增加客户人流总结起来其实就一句话 将你的卖点直白的让客户感受得到 ！这其中有三个要素，一是卖点的提炼，二是让客户感受到，三是要直白，越直接越好！客户的感受来源于四个方面“看到、听到、闻到、尝到”卖点的提炼那就很多了！我举几个常见的例子：1、菜场门前一位大汗挥舞菜刀砍骨头，卖菜刀的！砍骨头是他表达卖点方式，菜刀不卷耐用，直接砍够直白吧，客户亲眼看到是不是亲自感受，这比他跟别人用嘴解释他的菜刀如何好强一百倍2、门前摆一锅做好的油焖大虾，路过的人群想吃的可以免费品尝，卖油焖大虾的！他要突出好吃的卖点，用嘴解释很难，他表达的方式是直接让人试吃，让客户感受得到，而且免费，好吃就买不好吃就不买，谁也不耽误谁，够直白吧！也许你觉得你的产品没有卖点，很普通，那你错了，你低价促销，低价就是你的卖点，你的水果新鲜，新鲜就是卖点，你的原材料天然绿色，天然无添加就是卖点，卖点一定有，只是有时候我们需要将几大卖点组合起来传达给客户！比如，纯正野生板栗现炒现卖，买2斤送半斤，野生、现炒，实惠就是卖点！我这举的几个例子可能离开店老板的业务有点远不好理解，意思大家应该明白了，就是 将你的卖点直白的让客户感受得到 这是一种思维，我在举几个店铺的例子1、开餐馆的如何让客户知道你的菜很平价？ 直接将部分引流的菜单打印出来做成易拉宝摆在门前，让客户来来去去让客户看到价格！2、蔬菜卡通包子五颜六色，包子虽然好看，但如何让客户信任你的包子真的天然绿色？ 做个透明橱窗，将做包子的素菜榨汁做包子的过程让客户看到打消顾虑！素菜卡通包子3、卖鱼摊如何让人信任你卖的鱼是野生的，比一般的鱼要贵呢？弄个易拉宝写清楚告诉客户如何辨别野生和家养鱼（野生鱼瘦长一点，而且肉色偏暗一点，家养鱼肥肉白），同时旁边放几条家养鱼给客户做对比！要想吸引客户卖点是一方面，如何去表达你的卖点这个也是非常非常重要的，各位店老板在做营销的时候应该是占在客户的角度思考，你的卖点真的有卖点吗？你的客户能够感受到你的卖点吗？围绕这两点去设计营销！补充一句要直白！我也是开实体店的，经常会分享我开店的经验，想和我直接交流的可以点击开店好生意头像点关注-私信回复“开店”二字即可加我！有问必回！“开店好生意”--只聊开店的人和事！纯手码字，个人原创，我在寻找对开店感兴趣的同道中人，如果你也是买卖人，欢迎私信我，我们互相学习！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。开店好生意百家号最近更新：简介:说的全干货！听开店BOSS说方案，侃经验！作者最新文章相关文章当前位置： &
& &两年开了3家店，亏了25万，该不该继续做下去？
两年开了3家店，亏了25万，该不该继续做下去？
如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。所以决定做之前要想好，辛苦一年挣3万你甘不甘心？
& &麻辣烫不用厨师，投入相对少，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱，这几年杨国福和U鼎冒菜的红火也都证明了这一点。那么，这样的小生意，背后有什么讲究呢？
& &下面是根据内蒙某麻辣烫店主访谈/整理：
& &一转眼从事麻辣烫已经七年多了，七年来，付出的心血和艰辛一言难尽，期间遇到过竞争排挤、经历过生意冷清，曾经差点坚持不住放弃，好在经过改变经营策略、改进配方，幸运的坚持了过来，今天也希望能把自己这几年的经验与大家分享一下。
& &现在我有3家店，在当地已经算小有名气，每个店每天营业额基本在元左右，一年下来一家店20多万的纯利润不是问题，也积累了一批老客户和一定的声誉。
& &这个情况在我们北方三线城市，应该说还是比较不错的，但对于新进的同行，我劝大家预期不要定的太高，刚开始一年能挣10多万就应该满足。
& &别迷信配方，口味改进才是核心
& &麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。
& &一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。
& &我现在用的是自己多年研究改进的配方，锅料就有21种调料，调味料11种，32种配料都是自己逐步改进，一点点试出来的，因为味道独特、淳香，回头客颇多。
& &我的配方里，调味添加剂只有两种，其它30多种都是常用的调料加中药调料，所以原料基本上能保证每次购买没有差异。但俗话说得好，干啥就要研究啥，只有做个有心人，在各方面不断改进才能长足发展，所以我也一直还在摸索，看应该加什么减什么，能使香味更加香淳。
& &做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。
& &做我们这行，必须时刻警告自己，严抓卫生，亲自炒料，监督食品质量，关注细节。其实用些好油、好料，也贵不了多少，我一般都是在小榨油厂买现榨的葵花油，其它的都长期定在一家买，我的厨房是透明的，时间长了，大家都非常相信我。
& &我最早是在我们市一个大医院门口开了一年多的麻辣烫大排档，挣了第一笔钱，后来在一个繁华的居民区临街开了专门店，接着又在特色小吃一条街开了第二家店。
责任编辑：家家熊
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两年开了3家店，亏了25万，该不该继续做下去？
来源：作者：高亮 发布时间：日
昨天有个网友加我，他很沮丧，两年开了3家店，亏了25万，目前正在做的这个店只能保本，问我该不该继续做下去。做生意有赚有赔很正常，只是同一个人短时间连着亏三家店确实很难受，该不该继续下去？我是站在假如这个事情发生在我身上我是如何考虑的角度和他说的。我会问自己6个问题，假如都是正面答案，我会继续，如果不是，建议休整，过几年在说，如下：问题一：什么原因导致开店失败每失败一个店，都要好好总结，产品不行、地段不行、合伙出问题、营销不行、运营能力不足都是原因，不要说没有客户，这个不是原因，这个是结果，客观的分析没有客户背后的原因，有没有自己无法跨越的障碍。这个网友前2个店都是与人合伙做的，而且是同一个合伙人，按他的话说，两个人经验都不是很足，第二个店分歧比较大只维持了半年不到就转了！我想他们之间的合作应该是导致开店失败很重要的原因，我写文章经常会说开小店尽量不要合伙，大的投资一定要签合同，列条款，合作做生意是严肃的，这与信任脸面无关！问题二：现在的开店能力如何，有没有严重短板前面做垮的店也不是没意义，生意不好的时候你肯定也想过很多办法去解救，这个想和实践的过程其实就是在增长你的经历，很多人在干成一件事之前不知道失败了多少次，道理大家知道，我就不打鸡血了。他已经开到第三家店了，对开店不在陌生，而且亲力亲为，一定还是有了相当的能力了，好在第三个店没有亏，只是现在没有赚钱而已，而且是自己独立操作，这就是进步！问自己，对目前自己的开店能力打多少分？问题三：除了开店，还有更好的出路吗？对于绝大数人不开店就找份工作上班去(开过店的人再去上班很难适应)，不管是去干什么，如果能有更好的发展也挺好，讨生活嘛，不一定非要开店，假如没有，那就好好想想，毕竟做了几年，已经有了积累。人到了30多岁其实是做减法，养家糊口，已经没有多少机会去试错了，从事新的领域意味着从头开始，时间和精力太高了，30岁后应该是找到自己相对擅长的领域，深挖下去！问题四：对开店还有多大的激情和信心？信心其实是来源于预判自己可以把某件事情做好，能力具备，激情来源于热爱，两样东西特别是在人沮丧的时候都很重要。如果一想到把这个店子转了以后不干了就很失落，生意不好脑子里总在想办法解决，有点转变就很开心，说明激情还在，信心还有，只是暂时没有盈利而已！问题五：假如继续，下一步开店计划有了吗？光热血还不够，我们需要的是实实在在的改善措施，我自己开店特别是几年前刚开店，也是到处是坑，但要冷静，耐心想对策，而且是不要脑力分散了，想具体怎么办？比如我开便利店，开始独家经营后来竞争对手来了，抢生意，我得想出对策，我就和附近的烘焙店合作，搞个海报说明在我店里消费满88元可以获得蛋糕抵扣卷20元(限买蛋糕使用)，在烘焙店海报是定蛋糕送便利店九折优惠卡(当天买任意产品通用)。我就是举个例子，意思是说遇到什么问题就想这个问题具体怎么应对，如果很多以前的问题你都有应对方案了，那就是下一步很好的开店计划！问题六：如果再开店所需要付出的成本你能接受吗？建议大家不要借钱开店，除非借款人家底不错，要不然内忧外患真心很难受，然后考虑你还有多少资金可以投入，万一生意不好，对日常的生活质量影响有多大。对于我来说一个月收入1.5万或2万生活质量提升不大，但是如果月收入低于1万，生活质量马上下降，因为1万是我生活刚需。除了资金外，开店还有时间成本和压力成本，自己给自己的心理压力和外人给你的压力是否经得起在失败一次，如果尽力了还是没做起来，也不会压的你踹不过气，那就在干一次，谁还没有过几次折腾呢！
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两年开了3家店，亏了25万，该不该继续做下去？
来源： 职业餐饮网&&&&
作者： 佚名
摘要：开店有风险，练足基本功。
昨天有个网友加我，他很沮丧，两年开了3家店，亏了25万，目前正在做的这个店只能保本，问我该不该继续做下去。做生意有赚有赔很正常，只是同一个人短时间连着亏三家店确实很难受，该不该继续下去？我是站在假如这个事情发生在我身上我是如何考虑的角度和他说的。我会问自己6个问题，假如都是正面答案，我会继续，如果不是，建议休整，过几年在说，如下：问题一：什么原因导致开店失败每失败一个店，都要好好总结，产品不行、地段不行、合伙出问题、营销不行、运营能力不足都是原因，不要说没有客户，这个不是原因，这个是结果，客观的分析没有客户背后的原因，有没有自己无法跨越的障碍。这个网友前2个店都是与人合伙做的，而且是同一个合伙人，按他的话说，两个人经验都不是很足，第二个店分歧比较大只维持了半年不到就转了！我想他们之间的合作应该是导致开店失败很重要的原因，我写文章经常会说开小店尽量不要合伙，大的投资一定要签合同，列条款，合作做生意是严肃的，这与信任脸面无关！问题二：现在的开店能力如何，有没有严重短板前面做垮的店也不是没意义，生意不好的时候你肯定也想过很多办法去解救，这个想和实践的过程其实就是在增长你的经历，很多人在干成一件事之前不知道失败了多少次，道理大家知道，我就不打鸡血了。他已经开到第三家店了，对开店不在陌生，而且亲力亲为，一定还是有了相当的能力了，好在第三个店没有亏，只是现在没有赚钱而已，而且是自己独立操作，这就是进步！问自己，对目前自己的开店能力打多少分？问题三：除了开店，还有更好的出路吗？对于绝大数人不开店就找份工作上班去(开过店的人再去上班很难适应)，不管是去干什么，如果能有更好的发展也挺好，讨生活嘛，不一定非要开店，假如没有，那就好好想想，毕竟做了几年，已经有了积累。人到了30多岁其实是做减法，养家糊口，已经没有多少机会去试错了，从事新的领域意味着从头开始，时间和精力成本太高了，30岁后应该是找到自己相对擅长的领域，深挖下去！问题四：对开店还有多大的激情和信心？信心其实是来源于预判自己可以把某件事情做好，能力具备，激情来源于热爱，两样东西特别是在人沮丧的时候都很重要。如果一想到把这个店子转了以后不干了就很失落，生意不好脑子里总在想办法解决，有点转变就很开心，说明激情还在，信心还有，只是暂时没有盈利而已！问题五：假如继续，下一步开店计划有了吗？光热血还不够，我们需要的是实实在在的改善措施，我自己开店特别是几年前刚开店，也是到处是坑，但要冷静，耐心想对策，而且是不要脑力分散了，想具体怎么办？比如我开便利店，开始独家经营后来竞争对手来了，抢生意，我得想出对策，我就和附近的烘焙店合作，搞个海报说明在我店里消费满88元可以获得蛋糕抵扣卷20元(限买蛋糕使用)，在烘焙店海报是定蛋糕送便利店九折优惠卡(当天买任意产品通用)。我就是举个例子，意思是说遇到什么问题就想这个问题具体怎么应对，如果很多以前的问题你都有应对方案了，那就是下一步很好的开店计划！问题六：如果再开店所需要付出的成本你能接受吗？建议大家不要借钱开店，除非借款人家底不错，要不然内忧外患真心很难受，然后考虑你还有多少资金可以投入，万一生意不好，对日常的生活质量影响有多大。对于我来说一个月收入1.5万或2万生活质量提升不大，但是如果月收入低于1万，生活质量马上下降，因为1万是我生活刚需。除了资金外，开店还有时间成本和压力成本，自己给自己的心理压力和外人给你的压力是否经得起在失败一次，如果尽力了还是没做起来，也不会压的你踹不过气，那就在干一次，谁还没有过几次折腾呢！责编：店小四
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