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我有更好的答案
不是AUM P姐演的那部
主角叫尼特那部吗
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你能发个截图看下吗
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&/p&&p&&b&1、回顾一下历史：这个问题为啥大家都讲不清楚？&/b&
教材上这段是生生从当年李玉环著的《合并财务报表》上抄的，正应了张志凤老师那句，写的人云山雾绕，抄的人更云山雾绕，抄来抄去，大家都不懂了。
我也看到另一个高赞答案&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&合并财务报表中那些困扰你的点 - 张好娃的文章 - 知乎专栏&/a&下的讲解，它前面都讲的挺棒，讲到这里，也是从得到结果的目的来讲的。但是看了还是不知道为什么要做这笔分录。而包括2016年的网课张志凤老师的讲解，也只是给大家讲都是为了抵消投资收益，一边投资收益的来路，一边是去处。我一直怀疑按老张的水平应该不会只讲这种纯粹为了记忆而死记的东西，是不是剪辑的时候出了什么问题。（老张还算好的了，还给你讲讲这个帮助记忆，某校的号称大神的老师，直接叫你给我背住，几秒写出来，我也是无语了&b&.补充更新，最近有空去图书馆翻了一下高级会计学的教材，找到了老张自己写的高级会计学教材，里边，老张还是只讲来路去处，不讲为什么，后边补了一句做这个是分别抵消期初期末云云，看来这锅真不是剪辑的~~~&/b&），以前的网课不知道有没有老师给讲过，以上就是近年讲解的现状啦，挺无奈的。哎
&/p&&p&&b&2、为什么要做这么一笔分录。&/b&
答：作这笔分录是基于利润表调整的需要。
因为站在集团整体的所有者的角度，母子公司之间利润分配是什么？典型的内部交易，内部交易在集团看来就是不存在的，就应该抵消。
&/p&&p&&b&3、可是大家肯定要问，既然只是要抵消投资收益，干嘛还生生把其他那么一大堆什么少数股东损益，提取盈余公积与利润分配都给拿了进来。&/b& &/p&&p&&b&3-1 这事的确挺麻烦，所以先来讲讲成本法直接编制报表&/b&
我们从成本法编制合并报表的角度出发（实务之中，除非迫不得已，大家一般不会去傻调权益法的。直接从成本法编制一般在股权结构不太复杂的情况下更为简单实用，如果你遇到那种大型上市公司，要求财务辅导，下面子公司环环相扣十几层的，有的情况你还是得弄弄权益法，这也是教材为什么着（wei）重（le）权（chu）益（nan）法（ti）的一个考量）。
&/p&&p&从成本法来看，出合并利润表就不是什么大不了的事情，不用死去活来，地上打滚的，就是A公司帐面利润+B公司帐面利润，再去掉内部交易未实现的部分。简简单单完事。用大哥的话说就是：站在集团所有者看来不就是这么回事么，我两个手下赚了一个A公司赚了300，一个B公司赚了500，没什么内部交易，大哥我到手800.这有什么可想的。
&/p&&p&可是权益法的画风就瞬间不同了。撒泼打滚上吊骂娘你得样样精通。
权益法前面的调整，A公司会确认一部分B公司利润中归属于A公司比例的部分……举个栗子，假设A公司占了B公司60%股权，形成控制。那按上面的利润，A公司帐面利600（300+500*60%），B公司帐面利润500。你们敢给大哥说：报告大哥，赚了1100么。交不出这么多利润来，大哥绝对会让你考虑剁手还是剁脚，蜜汁还是微辣这种问题的。这个故事教育我们什么~~当然是做会计一定要诚实，d====(￣▽￣*)b，好一碗鸡汤//////，好了鸡汤扔了，回到合并利润表，那多出来的500*60%怎么干？抹了啊，难不到要等到大哥来砍你？
&/p&&p&借：投资收益 500*60%&/p&&p&　　少数股东损益 ??&/p&&p&
年初未分配利润 ??&/p&&p&
贷：提取盈余公积 ??&/p&&p&　
对所有者（或股东）的分配 ??&/p&&p&　　
年末未分配利润 ?? &/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&到这里其实我们就知道少数股东损益是500*40%了
其实这笔分录要求的就是这个，这也是老张讲的其实知道这个，合并报表就基本出来了。
当然这不是做分录的原因，而是结果。
所以这里我们继续假装不知道。
知道的都拉出去砍了（大哥都还没知道呢）
做成本法的孩子这里就可以含笑九泉了
&/code&&/pre&&/div&&p&&b&3-2 做到这里，我们就得讲为什么会有后面那些 ？？科目掺和进来了&/b&。&/p&&p&接下来部分，是关键，是核心，是烧脑部分，&b&所以一定要拿着利润表！！拿着利润表！！拿着利润表，重要事情说三次！！多看几次&/b&，如果烧糊涂了，留言问我。 我们回到虚增的利润产生的时刻来看看。
&/p&&p&&b&3-2-1 先说B公司&/b&
账面的500利润，账面上这会儿还是营业收入和营业成本这样的暂时性科目中。接下来，到年底B公司会把他结转到利润分配这样的永久性科目中去分配，按中国特色，10%盈余公积，所以会提50万盈余公积，剩下450放到利润分配——未分配利润，注意哦，后面那些莫名其妙的 ?? 科目开始冒头了。
而A公司按权益法调整的时候，&b&因为达到60％形成控制，会将B公司当年的整个报表都纳入到自己的合并报表&/b&，所以实际上一方面从营业收入和营业成本这样的暂时性科目中按比例提取500*60％＝300，形成自己帐面利润300。另一方面还有300来自核算投资收益。所以这里就已经有了重复计入的问题。对于这600，接下来A 也得按中国特色办事，60万盈余公积，剩下540万放到利润分配——未分配利润。
而从集团整体来看，投资收益那300，B公司在500中拿来中国特色分配一次，A公司调到自己的合并报表后又中国特色一次。而以上分配在集团整体看来，&b&实质上&/b&根本不存在。所以在集团看来，子公司的那次处理在集团角度是多余的，所以要求在&b&合并报表底稿&/b&的处理中消除子公司的分配过程。
由于子公司当时正常处理如下 图1&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9e513f37a6b4ae29e1409a1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&183& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9e513f37a6b4ae29e1409a1_r.jpg&&&/figure&&p&不是老张讲解的时候怕你们记不住给你们讲的
期初+增加-减少=期末 变形得到期初+增加=期末+减少老张那是为了让你们好记，原理的东西是上面的&b&分配过程的反冲&/b&
&/p&&blockquote&补充 我把这个答案放到了专栏里&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&zhuanlan.zhihu.com/p/22&/span&&span class=&invisible&&867537&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&，然而有网友提了一个关于反冲科目的问题，看来我还是没把答案写的够浅显，所以我再这里把这部分重写了一下，以免有人再问。这里我再次重复！！请拿着利润表把分录写出来，多看几遍，自己动手写写，不要空想，利润分配的过程你不熟悉的情况下，空想容易走火入魔~
如果你熟悉整个抵消过程，其实我们抵消的是利润分配的过程，而不是结果，这是整个答案中我反复强调贯穿的重点中的重点，千万不要死看分录就想反向，一定要去想过程，而不是分录这个结果&/blockquote&&p&&b&3-2-2 既然知道要抵消的是什么，那就好办了&/b& &b&这里再强调，抵消的是子公司分配利润的过程！！！！&/b& &b&这里再强调，抵消的是子公司分配利润的过程！！！！&/b& &b&这里再强调，抵消的是子公司分配利润的过程！！！！重要的事情说了不止三遍了&/b&
因为上边改写了一个不直观的结果所以，我这里再给你们补个图，免得你们还说看不懂！
我们想要编制的最简单抵销分录应该就是直接反冲上面的图1中的分录，得到如下 图2
&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5df578a1f4a0dc6f332f2a_b.jpg& data-rawwidth=&582& data-rawheight=&110& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&582& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5df578a1f4a0dc6f332f2a_r.jpg&&&/figure&&br&&blockquote&而合并报表上没利润分配这个一级科目，所以用母公司的投资收益（以及后边的少数股东损益）代替，就变成了如下图3&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7774eafcaf67f1debe97ba5ab8c14b2a_b.jpg& data-rawwidth=&332& data-rawheight=&154& class=&content_image& width=&332&&&/figure&&p&这倒数的四个分录，未分配利润的你们一借一贷合并后，一共三个，和上边对应起来看哦
这里有个地方得讲一下，这里我们是以100%的持股比例给大家讲，为的是和上面子公司的正常处理分录对应，不然加入少数股东权益，对不上你们又要哭，下面我再加进来。
其二，加粗的&b&未分配利润——年初 &/b&与 &b&未分配利润——年末&/b&，是通过两者的差额来倒挤当未分配利润的发生额，这是因为从个别报表，我们抄过来的数字只有年初年末，不知道当年的发生额。
有的同学这里肯定会想不通，报表上这都不记录？
这是因为，未分配利润是个永久性科目，它会积累持续经营每一年的利润，但是平时没有任何科目会和他发生关系，根本就没流量，你从哪儿看流量？你平时也不会没事分配利润去是不？所以只有年末年初剪刀差&/p&&p&&b&3-2-3 到这里，肯定大家还会说还少呢，少数股东损益呢。&/b&
来来来，我们继续说，回到栗子，那些把栗子给吃了的，我也是服了你胃口了。
&i&例子里B公司60%股权是A公司的，剩下40%是其他野生股东&/i&
那把投资收益劈成两部分不就完了，60%属于A公司的还是投资收益，40%换个名字叫少数股东损益，不就OK？&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bff9a25afc8c4821ad5ec_b.jpg& data-rawwidth=&256& data-rawheight=&165& class=&content_image& width=&256&&&/figure&&p&&b&3-3 这笔分录会把当年子公司的利润给抵消完么？&/b&
我初学这里的时候也是看的一脸懵逼，这一抵消了，还合并什么利润进来？？利润都给抵消了。哭死啊
从上边的分录，其实大家也该明白了，真没抵消当年的子公司利润。千万别看到那个未分配利润——年末就意味着给当年全抵消了。从目的来说，我们抵消的目标只是当年权益法调整虚增的利润，不是木有蛀牙~~
从分录来说，你看到个未分配利润——年末，你咋不看看上边还有个未分配利润——年初捏？千万记住了，未分配利润是抵消的本期实现的未分配利润
&/p&&p&虽然我们我们抵消的是分录是来自于子公司分配利润的过程的反冲销，但是为了抵消那60%的虚增利润用的手段，你也别看到下边有个40%少数损益就当全抵消了。你想想甲公司个别报表上哪儿有那少数损益，就如同长期股权投资与所有者权益抵消，有一部分抵消不掉倒挤出了商誉是类似的。这笔分录的结果就是张志凤老师说的是为了求出少数股东损益的。
&/p&&p&这样你还不懂，好吧，我们再梳理一遍。下边讲的就要装逼一点了。
我们的逻辑是，母子公司之间的投资收益分配，在集团整体角度看来是不存在的（实体理论角度）。而合并本身就已经将子公司的资产负债所有者权益全体纳入了，所谓全体你可以&b&不严格的理解&/b&为：&b&年初&/b&的资产与负债（所有者权益就是两者差）&b&以及当年&/b&产生的全部收入费用利得损失（差额为利润），这也符合佩顿教授提出的利润是所有者权益的净增加的理念，&b&这也就是有的教材上说的因为子公司全部纳入到母公司，所以其中的利润分配应当被还原这句话的意思。&/b&而实质上就是将利润分配通过抵消还原为当年的资产负债收入费用等，所以我们要消除子公司的净利润的分配过程。应当注意的是我们消除的是分配过程，不是净利润本身，这个过程就是上边说的权益法调整虚增的利润。
这一反冲销的结果你可以简单粗暴的认为是把所有的提取盈余公积，分派股利，结余的未分配利润都统统扔回到利润分配里还没分配的时候去了。
&b&所以我们只是把利润分配的过程消除了，但是利润本身还是存在的&/b&，最终合并报表上母公司调整后虽然虚增了利润，可合并底稿上的抵销分录也就反向冲销了。于是母子公司凑一起才能简简单单的A+B咯&/p&&p&&b&4、总结一下要点&/b&
1、这笔分录就是对权益法调整产生的虚增母公司投资收益的抵消
2、成本法的孩子不受这个罪
&/p&&p&&b&5、补充福利，前面看懂了可以不看了&/b&
再给说说为什么前边抵消所有者权益的分录抵消了一个未分配利润年末，这个分录也抵消一把，不会重复抵消？
问这个问题的同学也很多
其实上面的3-3我已经讲了这问题了吗，再从报表这里讲讲
前边的分录是资产负债表的抵消，照抄母公司资产负债表上的长期股权投资与子公司的资产负债表上的全部的 所有者权益项目，弄到一起来抵消。你去翻翻资产负债表，看看上边有没有一个科目叫未分配利润？
而后边抵消投资收益的科目，抵消的未分配利润是子公司利润分配过程的产生的当年的未分配利润，因为找不到当年的发生额，所以弄个期初期末剪刀差来代表，所以这也是挺无奈的一个事情，两个未分配利润唯一的巧合就是都是年末值，但是产生的原因完全不同，千万别混为一谈。也没撒联系，所以不要弄到一块来！！！！要是还不理解的同学，&b&我再说白话一点，资产负债表的年末时点隐含了当年所有的利润流量，利润表又含有一笔利润，剩下的，还不明白？&/b&自己看看教材合并工作底稿编制时投资收益的那一行，两个相同数字一借一贷，来自分录是不是不同？&/p&
母公司对子公司、子公司相互之间持有对方长期股权投资的投资收益的抵消这笔分录在注会教材中不说天外飞仙一般的难以理解，至少也能排上前三了~光冲着这笔分录的标题，就够让人头疼了，我还闹过以为这笔分录是母公司和子公司相互持股，也就是达到反向控制程…
&p&日更新NYAA替代网站请看本文结尾。&/p&&br&&p&NYAA关闭，大家在回答中已经列出了很多替代网站，我就不重复了。&/p&&p&NYAA的日语写作“ニャア”，就是中文的“喵”的意思。&/p&&p&NYAA大致的几类资源以及关站的影响我都说一下。&/p&&p&1.表番Anime&/p&&p&基本不受影响，生肉可以去找Ohys-Raws和Leopard-Raws这些，很全的，我优先选择Ohys-Raws，因为出合集比较快，往往最终话出片不久，就会出本季合集，对于补番很合适。字幕翻译也可以用这个，比较适合做外挂字幕，内嵌字幕可能画质不好。&/p&&p&2.BD(乳)&/p&&p&这个不多说了，花园找漏勺。&/p&&p&3.里番H-Anime&/p&&p&这个确实有影响，除了NYAA这样的Public Tracker有很多优质资源，里番&b&原盘无水印&/b&还是比较难找的，需要Private Tracker，比较有名的PT有BakaBT、Oppaitime(不要问我怎么知道的，我就是知道)，需要邀请注册，现在已经很难进入了。&/p&&p&需要无字幕RAW的，直接找某穗合集就好，现在里番字幕组都很良心，外挂无水印。&/p&&p&4.GalGame&/p&&p&这个有专业的网站的，随便列两个，GGBases、Ahegao，更新比较快。&/p&&p&5.同人本&/p&&p&没什么影响，本来也不怎么在NYAA下本子&/p&&p&经常用的有E绅士、N绅士、Hitomi，前两个在线，最后一个用来下载ZIP收藏。&/p&&p&如果你有安卓平板，GitHub上还有很多安卓APP可选，有时间细说。&/p&&p&6.单行本&/p&&p&有一定影响，下面另说。&/p&&p&7.期刊杂志&/p&&p&有一定影响，下面另说。&/p&&p&8.日文轻小说&/p&&p&有一定影响，NYAA上主要是扫图版，青空文库版质量最好，不过是不全的，越火的轻小说越容易有资源，比如“エロマンガ先生”这样的，不过在NYAA也不全，青空文库版是我在别的网站找的。&/p&&p&想看kindle版的只能去某宝代购或者自己去日亚买了，也不贵，500日元左右一本相当于30元软妹币。&/p&&p&后面会详细说。&/p&&p&9.同人音声&/p&&p&影响极大，有时间另说，DLsite挺耗银子的。&/p&&p&10.ドラマ CD&/p&&p&影响极大，有时间另说，Youtube可以稍微慰藉我一下。&/p&&p&11.OST&/p&&p&影响极大，以后做MAD可怎么办。&/p&&p&12.真人&/p&&p&不是很了解，不觉得NYAA的真人有多好，Reddit上有很多人说就靠NYAA下载真人，应该推荐TA来1024看看。&/p&&p&真人还是去1024这样的论坛，因为真人比里番多得多，不是一个数量级。&/p&&p&PS：里番相比真人的优点就是成体系化，有人已经发了的所有里番种子，挂个离线网盘DOWN下来就可以了，2011年11月，某穗诞生了，正好能接上保证不断档。&/p&&br&&p&影响大致就说这么多。&/p&&br&&p&说说NYAA的&b&发布者&/b&。&/p&&p&NYAA的发布者有两类，&b&个人和组织&/b&。&/p&&p&个人发布的资源比较良心，有的是&b&首发NYAA&/b&，也有的是&b&转载PT&/b&，一般都发&b&原盘&/b&，无水印。&/p&&p&组织发布的就不一样了，部分有水印，著名的“澳门在线赌场”在NYAA就很多，你懂的。&/p&&p&个人发布比较无私。&/p&&p&组织发布有广告的性质，比如大名鼎鼎的SS ZIP，发下图。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cacf554bdf2f3_b.png& data-rawwidth=&777& data-rawheight=&953& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&777& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cacf554bdf2f3_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&这类网站只是把&b&一部分&/b&资源放在NYAA，然后在资源介绍写上自己的网址，&b&吸引大家去原站&/b&下载更全的资源。&/p&&p&在这里，NYAA就起到了一个“集市的作用”，因为NYAA的每一个种子都是有单独网页介绍的，可以发图和网址，这样千千万万的下载网站就可以在NYAA自我宣传，NYAA也就成为了一个入口，类似万能的谷歌或者某宝。&/p&&p&所以说NYAA的作用还是很大的，它是一个入口，一面旗帜。&/p&&p&这些网站，在NYAA发布一部分BT种子，另外一大部分需要点进种子简介里面的网站用网盘下载。&/p&&p&这些&b&期刊、单行本、轻小说&/b&的网盘下载一般有广告。&/p&&p&不过在NYAA有一些周刊和月刊是从第一期到最新刊，每期都有的，你只要会搜关键词就可以，比如“COMIC快楽天”、“COMIC 天魔”、“ANGEL倶楽部”，都是老司机，就不多说了。&/p&&p&我一般在NYAA下载期刊进行翻译，比如“週刊ヤングマガジン”、“週刊ヤングジャンプ”这些，著名的&b&“监狱学园”，“源君物语”，“后宫婚”&/b&就出自这些期刊。&/p&&p&NYAA基本上每周都有这些期刊的更新。&/p&&p&我有时还会在NYAA下载日文轻小说的扫图版本，越火的轻小说资源越多，很多轻小说网站在NYAA发种子是为了打广告，所以资源不全，总是缺那么几卷，于是我就去这些网站网盘下载了。&/p&&p&为什么要下载扫图版？&/p&&p&我下载扫图版直接打印成书，方便阅读，买日本原版，运费比原书都贵，我有一次买了三本日文轻小说，算运费总计软妹币200多。&/p&&p&去某宝搜索“网上打印”，然后把轻小说扫图文档发给商家打印成书，质量很好，一本书大约20元，还有塑封全彩封面，很划算。注意要让商家把书装订在右侧。&/p&&p&如果你想学日语，又没有很多钱，那就可以用这个方法。&/p&&p&当然这样算是盗版，我就不以此为傲了，如果这本书我很喜欢的话，我就会在kindle商店里买电子版，比如“エロマンガ先生”这本书一卷600日元左右，大约相当于软妹币36元，相比起打印版本的20元，也不是太贵，我就买了。“エロマンガ先生”现在我就有kindle和打印版两个版本，为信仰充值嘛。&/p&&p&你可以去某宝搜索“日亚礼品券”充值，然后买kindle电子版。&/p&&p&不多说了，NYAA都关了。&/p&&p&总结NYAA关站对&b&期刊、单行本、轻小说&/b&的影响。&/p&&p&NYAA的关闭对于&b&期刊、单行本、轻小说&/b&的影响不大，因为本来NYAA就不全，还是找SS ZIP这样的原站最全，而且是网盘下载，不会轻易被灭。&/p&&p&接下来的部分内容，默认科学上网，有一定的英语日语基础。&/p&&p&1.关注Reddit、4chan、Twitter等网站关于NYAA的动向。&/p&&p&2.关注一些Private Tracker，NYAA是ACG界最好用的Public Tracker，随着世界局势的变化，有很多网站已经转成Private Tracker了，需要邀请注册才可以进入。&/p&&p&比较有名的PT有BakaBT、Oppaitime(不要问我怎么知道的，我就是知道)&/p&&p&3.&b&期刊、单行本、轻小说&/b&可以去SS ZIP下载。如果你觉得盗版过意不去，那就去日亚或者DMM购买电子版正版，为信仰充值嘛。&/p&&p&4.有很多安卓APP，有时间细讲。&/p&&p&5.同人音声可以去DLsite买。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6a55bea08d_b.png& data-rawwidth=&1440& data-rawheight=&1302& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-6a55bea08d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&用一张图说说我现在的心情&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-19e28a0c4ea87d2200f2_b.png& data-rawwidth=&553& data-rawheight=&202& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&553& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-19e28a0c4ea87d2200f2_r.jpg&&&/figure&&br&&p&自曝一下好了：&/p&&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/av9822319/& target=&_blank& data-video-id=&094016& data-video-playable=&true& data-name=&埃罗芒阿老师01话日文字幕闲人听写扯淡_综合_动画_bilibili_哔哩哔哩& data-poster=&https://pic2.zhimg.com/v2-8aae8c48e6c34bd5ec1a9.jpg& data-lens-id=&&&
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&/a&&br&&p&巨人的日文字幕就不继续做了，已经有5个字幕组在做了，我就不凑热闹了。&/p&&br&&br&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/av9759497/& target=&_blank& data-video-id=&979136& data-video-playable=&true& data-name=&小林家的龙女仆OP日文歌词听写_综合_动画_bilibili_哔哩哔哩& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/v2-7e487e694bbb909f3e4eb2.jpg& data-lens-id=&&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7e487e694bbb909f3e4eb2.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&小林家的龙女仆OP日文歌词听写_综合_动画_bilibili_哔哩哔哩&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.bilibili.com/video/av9759497/&/span&
&/a&&br&&p&小林家的龙女仆的日文字幕听写，看我有没有空，优先埃罗芒阿老师。&/p&&br&&p&欢迎大家发弹幕，虽然我是兴趣使然的字幕听写。&/p&&br&&p&以上。&/p&&br&&p&NYAA关闭之后的替代网站请看下面答案。&/p&&br&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&2017年5月NYAA关站后有哪些替代网站？ - 知乎&/a&&br&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何评价四月新番《埃罗芒阿老师》？ - 知乎&/a&
日更新NYAA替代网站请看本文结尾。 NYAA关闭，大家在回答中已经列出了很多替代网站，我就不重复了。NYAA的日语写作“ニャア”，就是中文的“喵”的意思。NYAA大致的几类资源以及关站的影响我都说一下。1.表番Anime基本不受影响，生肉可以去找Ohys…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e8b1a71885b05daa3972_b.jpg& data-rawwidth=&1456& data-rawheight=&1020& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1456& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e8b1a71885b05daa3972_r.jpg&&&/figure&&p&如题，这是一次有诚意的推文(～ o ～)~zZ&/p&&br&&p&字里行间&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//zi.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&zi.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e8b1a71885b05daa3972_b.jpg& data-rawwidth=&1456& data-rawheight=&1020& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1456& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1e8b1a71885b05daa3972_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&字里行间是一个简洁的写作App。&/p&&p&它简洁的主题让人看着特别舒服，黑白搭不太让人容易去反感。&/p&&p&编辑器也是超级赞的，不管是Web，还是移动端，体验都都一致，在移动端也丝毫不吃力。&/p&&p&还内置了不同模板，不同的字体，Web 编辑页面还有白噪音功能，让你写作也不会烦闷。&/p&&p&编辑页面有Medium 的遗风，如果你被现在的编辑器所烦闷，那你应该体验这样一款啦。&/p&&br&&br&&p&印记云笔记&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.anybeen.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&anybeen.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c7aa8b5eb_b.jpg& data-rawwidth=&1214& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1214& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-3c7aa8b5eb_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&印记云笔记是一个小巧好用的轻笔记App。&/p&&p&它虽然很小巧（Android 仅有7M），但是该有的功能都是有的。&/p&&p&还能使用语音记事，轻松将你的语音转换为文字。&/p&&p&还有不同的主题模板，比如像倒数日，待办事项，日记等等。&/p&&p&而且还有不限量的空间，还支持离线使用，还支持笔记本，添加标签功能。&/p&&p&目前有iOS，Android，Web 版。&/p&&br&&br&&p&锤子便签&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//note.t.tt/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&note.t.tt/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c0a725de55c269fbd9fe2_b.jpg& class=&content_image&&&/figure&&p&作为一个每个人都需要的便签工具，作为情怀锤出品，质量自然是不用说了，锤子便签简直太让人省心了，简洁的界面，支持Markdown，没有多余的修饰，都为它加分不少。&/p&&p&它不仅可以输入文字，还可以插入图片，进行图文混排也在适合不过了。&/p&&p&你可以随时随地将便签的内容生成长微博或者图片，分享出去。&/p&&br&&br&&p&EverMemo&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a579d2ab81fbf89e3a983_b.jpg& data-rawwidth=&1214& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1214& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a579d2ab81fbf89e3a983_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Evermemeo 是一款简洁的笔记App。&/p&&p&而且它简洁的界面，没有印象笔记那么臃肿。&/p&&p&它还可以选择默认不同的字体和字体大小，还有夜间模式。&/p&&p&使用它可以添加笔记到印象笔记，如果你不想打开印象笔记，但又想使用印象笔记，那么Evermemo 是不错的选择。&/p&&p&专业版有密码保护，设置提醒，添加不同颜色的标签。&/p&&br&&br&&p&Pendo&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//app.pendo.io/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&pendo.io&/a&&/p&&p&Pendo 是一个清单笔记本App。&/p&&p&你可以使用它来记笔记，日记，待办和日程，还能制作长微博。&/p&&p&它还能自动识别，包含时间，周期内容。&/p&&p&它还能同步到iOS 日历上，它所有日程都是Timeline 来展现的，很形象。&/p&&p&还有很多可以挑选的分类，添加标签，还能自动调节夜间模式。&/p&&p&目前只支持iOS 版。&/p&&br&&br&&p&Keep&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//keep.google.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&http://keep.google.com&/a&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe_b.jpg& data-rawwidth=&1214& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1214& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fe_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Keep 是Google 官方推出一款的笔记应用，相比Evernote，Keep 更加轻量。&/p&&p&它只提供了添加笔记，列表，语音，照片，Todo。&/p&&p&同时也提供了提醒，归档的功能，同时也可自己的笔记分享给自己的好友。&/p&&p&多彩的主题，很人性化的设计，让你视觉更好地识别。&/p&&p&还有不错的搜索功能，可以按照类型，标签，事物，颜色来搜索，让你更容易搜索到自己想要的笔记。&/p&&br&&br&&p&Journey 日记&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//2appstudio.com/journey& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&2appstudio.com/journey&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-81b6dcc69bb0eeace9b05bcf9373b68d_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-81b6dcc69bb0eeace9b05bcf9373b68d_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Journey 是一个强大日记App。&/p&&p&你可以添加日记，照片，视频，贴纸，地图等等。&/p&&p&还能使用日历模式，照片模式来查看。&/p&&p&同时它还支持Markdown，还可以导出PDF，Docx。&/p&&p&同时还支持多平台，Mac，Win，Chrome，但是没有iOS。&/p&&br&&p&Simplenote &/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//simplenote.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&https://simplenote.com&/a&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-75db02ae600212aca7cd7af_b.jpg& data-rawwidth=&1414& data-rawheight=&780& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1414& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-75db02ae600212aca7cd7af_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&Simplenote 是一款简单的记事本应用。&/p&&p& 它通过标签来区分不同的笔记，提供了简单好用的搜索功能。 &/p&&p&而且最近也加入了Markdown 功能，除了这些简单的功能，基本上也够用的功能，也没有多余的修饰。&/p&&p&Simplenote 同时支持全平台，还有Web 版哦，不管你你在什么平台都可以实时编辑。&/p&
如题，这是一次有诚意的推文(～ o ～)~zZ 字里行间字里行间是一个简洁的写作App。它简洁的主题让人看着特别舒服，黑白搭不太让人容易去反感。编辑器也是超级赞的，不管是Web，还是移动端，体验都都一致，在移动端也丝毫不吃力。还内置…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-edfab78bcd5cb4977bf0_b.jpg& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-edfab78bcd5cb4977bf0_r.jpg&&&/figure&最近上网时花线了个不错的在线税收法典，是PDF格式，适合税务从业及财务人员使用、查询，也是2017年最新版本滴，2017年2月出版的，查询和系统学习都不错。适合放在手机里看?&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fbb0c1ca81fd_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fbb0c1ca81fd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&链接：&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//static.eztest.org/tenant/sfjs/%25E4%25B8%25AD%25E5%258D%258E%25E4%25BA%25BA%25E6%25B0%%%25E5%E5%259B%25BD%25E7%25A8%258E%25E6%%25E5%259F%25BA%25E6%259C%25AC%25E6%25B3%%25A7%E7%.pdf& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中华人民共和国税收基本法规2017版&/a&&/p&&p&下载&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1gfOgHUj& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云（提取码hx6m）&/a&&/p&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-57ec396d149d767c7dd347f6c89d638f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-57ec396d149d767c7dd347f6c89d638f_r.jpg&&&/figure&
最近上网时花线了个不错的在线税收法典，是PDF格式，适合税务从业及财务人员使用、查询，也是2017年最新版本滴，2017年2月出版的，查询和系统学习都不错。适合放在手机里看? 链接：下载
泻药。&br&先贴几个链接:&br&小木虫论坛: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mob.muchong.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&mob.muchong.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&br&亚马逊书城:&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.amazon.cn/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&amazon.cn/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&br&Xmol咨询
:&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//m.x-mol.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&m.x-mol.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&br&某神奇网站:&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.hejizhan.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&hejizhan.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&br&下面按照学科分类随手安利 想起哪个写哪个:&br&&br&(你若问我这些都看没看完，&b&那我明确地告诉你，都没看完&/b&...至于内容都是什么，我只能说，无可奉告...)&br&&br&&b&Basic:&/b&&br&1.College Chemistry - Linus Pauling&br&2.Foundations of College Chemistry - Morris Hein&br&3.College Chemistry Crash Course - Jerome L. Rosenberg&br&4.General Chemistry - Ebbing Gammon&br&5.Principles of General Chemistry-Silberberg&br&&br&&b&Inorganic Chemistry&/b&:&br&1.Inorganic Chemistry -P.A.Cox&br&2.Chemistry of the Elements - A. Earnshaw&br&3.格林伍德 我看的是翻译版(而且没看完...)&br&4.Introduction to Coordination chemistry-Geoffrey A. Lawrance&br&5.MCAT ExamKrackers inorganic Chemistry&br&&br&&b&Organic Chemistry:&/b&&br&答主是有机砖工所以有机书会列得相对较多些&br&1.Organic Chemistry–Carey&br&2.March高等有机化学&br&3.有机合成:策略与控制&br&4.有机合成切断法(说来要命康德选书都不错)&br&5.有机合成中的保护基&br&6.Lecture Notes Modern Organic Synthesis-Dale L. Boger&br&7.Principles and Applications of Asymmetric Synthesis - Guo-Qiang Lin. 其实这是中文书...不过林国强院士的书真的是超经典好看呀(答主现在就在做不对称&br&8.Advanced free radical reactions for organic synthesis - Hideo Togo&br&9. Advanced Organic Synthesis--Methods and Techniques-Richard S. Monson&br&10.Organic Mechanisms Reactions, Stereochemistry and Synthesis - Michael Harmata&br&11.演习で学ぶ有机反応机构–Fukuyama&br&12.The Art of Writing Reasonable Organic Reaction Mechanisms 曾经竞赛党口中的神书，现在风向毁誉参半...&br&13.有机化学中的光谱方法-王剑波等译,北京大学出版社
这个我看的也是翻译版...&br&14.Advanced Organic Chemistry - Paul A. Wender&br&15.Advanced Organic Chemistry Reaction Mechanisms-Bruckner&br&16.牛津有机教材...名字忘了...&br&17.人名反应 书不在手边全称忘了...&br&(P.S. 期待裴sir的巨本第四版以及顺带安利“终极有机化学”233)&br&&br&&b&Physical Chemistry:&/b&&br&插一句答主其实更喜欢彭笑刚老师的书，彭老师好帅呀，真正的scientist的样子(?ω?｀ll)&br&1.Physical Chemistry - Atkins, W. H. Freeman and Company&br&2.Physical Chemistry - Robert G Mortimer&br&3.Neither Physics nor Chemistry -- A History of Quantum Chemistry - K. Gavroglu(我承认我是被书名吸引到的23333&br&4.Advances in Chemical Physics-I. Prigogine and Stuart A. Rice (严格来说Chemical Physics和物理化学是不同的...&br&5.Concepts and Methods in Modern Theoretical Chemistry- Vol I&br&物化最近还在看 有空继续补充&br&&br&&b&Analytical Chemistry:&/b&&br&1.Modern Analytical Chemistry by McGraw-Hill&br&2.Fundamentals of Analytical Chemistry-Skoog&br&3.Spectrometric Identification of Organic Cornpotrods 我看的也是药名康德翻译的，同样也没看完 :-)&br&4.Chromatographic Methods (5th Ed)&br&答主分化和解谱学得都很垃圾，简直是愧为砖工的存在... ...&br&&br&实验部分和其他补充有空继续更&br&&br&中文本科常见教材看这个图基本就够了→_→&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0a15f95c7db930d5b1f3aab1fa76f6fa_b.jpg& data-rawwidth=&645& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&645& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0a15f95c7db930d5b1f3aab1fa76f6fa_r.jpg&&&/figure&什么？不够？那再来一个图←_←&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d54b21d05fedd1a91c2bf_b.jpg& data-rawwidth=&435& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&435& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d54b21d05fedd1a91c2bf_r.jpg&&&/figure&&br&用彭笑刚老师的一段话结尾吧:&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a0afccbfaa5b_b.png& data-rawwidth=&830& data-rawheight=&739& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&830& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a0afccbfaa5b_r.jpg&&&/figure&&br&&blockquote&不少人问《物理化学》教科书是不是用英文写。答案自然是中文。科学思想如此之深刻、科学智慧如此之美妙。我以为，用母语能展现给读者科学的真貌已经是大功一件。是的，现代科学传入中国也就100年左右的时光，科学还没有进入到中国文化的核心。经过几代人（尤其是第一代留学生）的不懈努力，中国的科学教育完成了扫盲的任务，但离神形兼备还颇有距离。&br&&br&时至今日，国人对科学与科学教育的信心颇足，恐怕没有太多的人会叫喊着要回复到“一心只读圣贤书”的时代了。我们相信，中国需要科学，中国的前途—无论是四十年前的四个现代化还是今天的产业升级—在于科学。无疑，科学教科书承担着提升中国科学教育的中心任务。作为一个大国，难以想象，我们必须依靠英文科学教科书来承载国家和民族的前途。&br&&br&因此，无论是否可以写好，用中文写这本书的念头从未动摇过。科学是欧美人发明的实践人生的新路子、认识自然的美妙法门，但谁也不能阻拦我们用鲁迅先生的拿来主义把它中国化。&br&&br&更加重要的是，科学教育的首要目的不是知识的灌输、不是技能的培训、不是经验的积累，甚至不是兴趣的培养也不是方法的传承，而是弘扬科学精神、让年轻人愉快而自愿地选择与真理同在的人生。任务艰巨，用母语做好已颇不易。难以想象英文教材、英文授课能达目的。在美国滞留十五载、教书十年，用英文写书、用英文讲课对我不是太大的问题。但是，我不想看到我的学生把物理化学当做英文课来听，把教育（包括自我教育）的第一要务抛到九霄云外。&/blockquote&&br&&br&&b&最后，同学你确定不要多学一点C++、Python什么的预备转行跳坑用么2333&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b40edceb4c6c4f693271a_b.jpg& data-rawwidth=&470& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&470& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b40edceb4c6c4f693271a_r.jpg&&&/figure&&br&将砖工从玄学中解放的路上，与诸君共勉。&br&&br&以上です
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亚马逊书城: Xmol咨询 : 某神奇网站: 下面按照学科分类随手安利 想起哪个写哪个: (你若问我这些都看没看完，那我明确地告诉…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-951a718dc0f0f063c2b9592bd8fec67e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-951a718dc0f0f063c2b9592bd8fec67e_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&&u&本期知识点：&/u&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&1. 纵览音乐的基础元素&/p&&p&2. 音乐三要素：节奏、和声、旋律&/p&&p&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&&br&&/p&&p&从第一讲至今，有些话题知晓后就很少会再提及，比如说纯律、音高标记法；有些概念我们却每节课都会提到，首当其冲的莫属“音高”和“音程”了，接着是由音高音程构成的“音阶”。而今天的话题将是在音乐应用中最实用最频繁出现的概念。我们会普及音乐的各种元素，并着重讲解其中最重要的三个要素：节奏、旋律及和声，看看它们为什么重要。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2aaab76faf770f539e93f923_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&723& data-rawheight=&62& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&723& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2aaab76faf770f539e93f923_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&1. 音符与旋律&/h2&&p&&br&&/p&&p&&b&音乐最重要的三要素之一是旋律&/b&，旋律就是音乐当中的语句。生动的文字会巧妙应用类比，引用，排比，对比等修辞的手法，而杰出美妙的旋律一样会用到这些技法。语言中，单词构成词组形成句子。音乐中的单词就叫做&b&音符&/b&，而&b&旋律&/b&就是由音符的组织出来的。旋律从音符、乐句、段落一直延伸还可以构建出乐章、乃至全曲。像这样在音乐中篇章的结构安排就叫做&b&曲式&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&上图是《小星星》旋律的第一句，五线谱上的一个个小蝌蚪代表的就是音符，而这些音符在时间轴上有序地连接在一起时就出现了旋律。如果你从未用过五线谱，那今天这一讲会顺便为你学习五线谱提前打好基础，扫除知识和心理障碍。五线谱从左到右表示时间的推进，而音符位置的上下则代表了音高。五线谱的五根线就像音高的刻度线一样，可以用来区分音符的音高，越上面的音就越高。&/p&&p&&br&&/p&&p&让我们看一下简化了的五线谱，见下图。旋律中的音符随着时间的推移，先是维持在一个固定的音高，接着突然上升了一个较大的音程，接着缓缓下行直到又出现一个向上的跳渡，最后维持在一个固定的音高结束。每一个音符都是由两个元素构成的：音高和时值。&b&音高&/b&决定了音符自身频率的高低也决定了音符之间互相的音高关系（即音程），而&b&时值&/b&则是指音符的持续时间，时长越长的音符时值就越大。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcc5e9fecbc8f70_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&891& data-rawheight=&573& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&891& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dcc5e9fecbc8f70_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-77f7dcb6ab0eb2aee146adc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1004& data-rawheight=&585& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1004& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-77f7dcb6ab0eb2aee146adc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&旋律是能给听众带来意义感的。大脑喜欢探究事物的意义和规则，而我们的听觉又非常灵敏，它能够辨识出音符走向。这使得我们具备了一个神奇的能力，能够像玩连线游戏一样，将分散的音符串联起来，听出有意义的旋律。所以，我们也习惯把旋律叫做“旋律线”。当然，不是所有的音符运动都能叫旋律的，就跟烂的作文不知所云不能被理解是一个道理。当然也不排除一些智商拔群创作者，故意不说人话，偏把音乐当做破译密码来玩弄。当我们无法分辨旋律时，音乐的含义就会模糊淡化，显得抽象。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果你想作曲的话，除了在搜寻灵感之外，还值得关注以下几个方面。音乐家与学者们在研究一段旋律时，会关心旋律的走向（相邻音符之间的音程跳渡），旋律的音域范围，会关心整条旋律线的轮廓形状，等等。当然也不应为了理论而忘了旋律本身是否好听。&/p&&p&&br&&/p&&p&上一节我们介绍了音阶。其实，将旋律中用到的音符音高从低到高排列，就可以得到音阶。而反过来，从音阶中挑选一些音高在时间上横向发展就能组织出旋律。音阶就像一本新华字典，里面的单词可以拿出来用；而旋律就像是在写作和阅读，是动态的，是创造生命的过程。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-decafecf8058_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1102& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1102& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-decafecf8058_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&2. 和弦与和声&/h2&&p&&br&&/p&&p&音阶中的音横向发展得到旋律，而纵向发展就得到了和声。和声的推进变换会形成旋律，而多条旋律的叠加又反过来构成了和声。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&音乐最重要的三要素之二就是和声&/b&。现代音乐概念里面，由多个不同的音高同时发声就叫&b&和声&/b&。如果说旋律是音乐中的语句，那么和声就是多个人同时在讲话，或者是某人在表演一嘴多舌的&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&口技&/a&了。和声可以扮演音乐中的形容词副词，为旋律线增添五彩缤纷的色彩。比如在第三课课后拓展的音频中，为了让大家体会音程的协和度与色彩感，我就演示过音程中同时发声的双音——这就是最简单的和声的例子。&/p&&p&&br&&/p&&p&三个或三个音以上的和声就叫做&b&和弦&/b&。一般来讲，和声的音符数量越多，其色彩就会越丰富。和弦的音程关系远比双音复杂，多个音之间互相都会构成音程，音程组合的可能性随音高数量呈指数增长。在过去的民谣和早期的古典乐中，和弦往往会用到最基础的由三个音组成的和弦，叫做&b&三和弦&/b&。而在现代流行音乐中，和声的色彩随着音乐的进化已经更为丰富，和声中往往会在三和弦的架构上再加入一到两个色彩音。爵士乐则更进一步，这个风格的音乐中由五个六个组成音的和弦是家常便饭，即使是钢琴也需要两只手才能把和弦的音按全。&/p&&p&&br&&/p&&p&和弦中的音不仅可以同时弹奏形成和声，也可以先后连续奏出，这个过程叫做和弦的分解，或&b&分解和弦&/b&。在弹奏分解和弦时，我们依旧能隐约或强烈地感受到和声。由于大脑的短期记忆可以储存前几秒之前的音符并将这些音符拼接在一起，我们能够感受到分解音之间的音程关系，还原出和声的色彩。同样，我们对旋律的感受也少不了大脑对相邻几个音之间的音程关系的处理。如果没有了短期记忆的帮助，我们恐怕就无法听懂音乐了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b57221efa1c1d85aa54f67bac7d91455_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1043& data-rawheight=&721& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1043& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b57221efa1c1d85aa54f67bac7d91455_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&3. 节奏、节拍与小节&/h2&&p&&br&&/p&&p&&b&音乐最重要的三要素之三是节奏&/b&，即有规则有循环的律动。大脑痴迷于寻找规律和意义，节奏就是音乐在时间上的规律。规律性的节奏对大脑正中下怀，就连古人读书念经都是要摇头晃脑追求节奏感，其中便可见一斑。&/p&&p&&br&&/p&&p&将音乐量化分解成片段有助于我们看清节奏的规律，方便我们标记、分析、理解并记忆音乐。就像音高可以用半音作为刻度划分，时间也可以用&b&节拍（拍子）&/b&作为单位刻度来划分。音乐的&b&速度&/b&快慢可以用每分钟节拍的数量来测算。由于节奏中拍子的强弱变化呈周期性（嘭嚓嚓，嘭嚓嚓，嘭嚓嚓，~），我们可以把每一个周期的循环设定为一个&b&小节&/b&。五线谱中像栅栏一样的竖线叫做&b&小节线&/b&，它被用来分割一个个小节。&/p&&p&&br&&/p&&p&每个小节里面拍子的数量被定义为&b&拍型&/b&。一个小节有两拍的拍型就叫&b&双拍子&/b&，有三拍的叫&b&三拍子&/b&，以此类推。有时，对拍型的描述还包括小节中强弱拍的顺序关系。二拍子的拍型一般是“强弱，强弱，~”，而四拍子的拍型常见“强弱中弱，强弱中弱，~”。&/p&&p&&br&&/p&&p&节拍与音符时值就像音名与唱名。节拍是音乐的时间刻度，它的时长是用音乐速度规定的。而音符的长短则是根据时值设定的，时值就像唱名一样是一个相对的概念，实际的时长可长可短。如同唱名需要和音名挂钩才能判断音高，&b&音符时值也要和节拍绑定&/b&才能明确时长。音符时值的全长单位叫做全音符，一个全音符二等分得半音符，再二等分成得四分音符，继续切割可以得到八分音符，十六分音符，和三十二分音符。实践中，我们常常把四分音符或者八分音符的时值设定为一个节拍。&/p&&p&&br&&/p&&p&《小星星》五线谱上面的&img src=&https://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B4%7D%7B4%7D+& alt=&\frac{4}{4} & eeimg=&1&&代表&b&拍号&/b&，拍号的分子对应小节的拍型：四拍子，而分母则是对应节拍和时值的关系：四分音符为一拍。可见，&img src=&https://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B4%7D%7B4%7D+& alt=&\frac{4}{4} & eeimg=&1&&和&img src=&https://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B2%7D%7B2%7D+& alt=&\frac{2}{2} & eeimg=&1&&代表不同的含义，在乐谱标记时小节的划分是不一样的。它们的相同之处是每个小节中所有音符时值加在一起都必须等于&img src=&https://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B4%7D%7B4%7D%3D%5Cfrac%7B2%7D%7B2%7D+%3D1& alt=&\frac{4}{4}=\frac{2}{2} =1& eeimg=&1&&。比如，《小星星》的第一小节是四个四分音符组成，总的时值相加等于一个全音符。同样，第二小节是两个四分音符和一个半音符组成的，总的时值加起来也是一个全音符。&/p&&p&&br&&/p&&p&以下是音符时值的五线谱标记，表中四分音符被设定为一拍：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-85fd912d81a5b1fd72c607ec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&627& data-rawheight=&749& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&627& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-85fd912d81a5b1fd72c607ec_r.jpg&&&/figure&&blockquote&图片来自：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.wendangku.net/doc/f5d96dc709a145aa.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&常用休止符与音符名称、形状、时值对照表_文档库&/a&&/blockquote&&p&&br&&/p&&p&由多个音符生成有规律的节奏组合叫做&b&节奏型&/b&。节奏型与拍型不用，比如在一个&img src=&https://www.zhihu.com/equation?tex=%5Cfrac%7B4%7D%7B4%7D+& alt=&\frac{4}{4} & eeimg=&1&&拍子的小节中，拍型就是四拍子，而节奏型却可以由十六个十六分音符构成。而且，节奏型中的音符的时值可以不一，可以发声也可以空着不发声。不发声的音符叫做&b&休止符&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&由四分音符+两个八分音符+两个四分音符可以构成一个节奏型，而下图中这个节奏型连续出现了两次。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ed33dcb67b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&397& data-rawheight=&65& class=&content_image& width=&397&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&舞蹈就是一门建立在音乐的节奏之上的一门艺术。许多与舞蹈同名的音乐风格在节奏上都有鲜明的特征，他们都有各自的速度、拍型和节奏型。&/p&&p&&br&&/p&&p&拉丁舞蹈和音乐的风格有伦巴，桑巴，恰恰等等，大多都是偶数拍子（如二拍子，四拍子）的舞蹈。恰恰舞在练习时有“踏~~踏~~恰恰恰！”的口诀帮助初学者踩对节奏，这便是节奏型的体现。伦巴是表现男女爱情的舞蹈，速度因此相对舒缓以承托柔美的舞蹈。而一提起桑巴，我们则会想起穿着如孔雀般鲜艳的巴西妹子热情洋溢的舞蹈，节奏那叫一个快。桑巴是二拍子的。&/p&&p&&br&&/p&&p&与偶数拍子的舞蹈不同，小步舞曲是三拍子的。古典音乐奏鸣曲式的一个乐章往往就会出现小步舞曲的曲式，而小步舞曲是在欧洲真实存在过的贵族舞蹈，只是后来不再流行。而现代仍旧流行的舞蹈中，华尔兹（圆舞曲）也是三拍子的。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-862c707f3f8c46da96b34f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1137& data-rawheight=&650& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1137& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-862c707f3f8c46da96b34f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&4. 音乐的织体&/h2&&p&&br&&/p&&p&现在我们知道了音乐首要的三要素分别是：节奏、和声与旋律。三要素之间的结合方式叫做&b&织体&/b&。就像织布有粗细薄厚之分，我们也可以感受到音乐织体的粗细与薄厚。虽然织体在乐曲中会不断变化，不过还是可以归纳出以下几种基本的模式：&/p&&p&&br&&/p&&p&像第一节中的图例一样，由一根旋律线单独进行地音乐织体叫做&b&单调音乐&/b&。虽然叫做单调音乐，但是音乐本身并不一定单调。虽然织体的厚度最为单薄，但这种模式也有它的动人之处，比如妈妈为宝宝吟唱一首摇篮曲可以满怀深情，或者...&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.bilibili.com/video/av7081620/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&新垣结衣无伴奏清唱&/a&拿走不谢。&/p&&p&&br&&/p&&p&由多个独立的旋律线并行构成的织体叫做&b&复调音乐&/b&。复调音乐中，你可以同时听见不止一条旋律线，比如&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTk4MTk4OA%3D%3D.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&萌娃弹奏巴赫《二部创意曲第8号》&/a&。可见，即使是一个乐器也是可以演奏复调音乐的。但是，并不是多个乐器或多个声部演奏的音乐就一定是复调音乐。如果所有乐器声部都在演奏和模仿同一个旋律，这种织体被叫做&b&支音音乐&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&以上这些织体并不是流行乐中最常见的，我们最常见的织体叫做&b&主调音乐&/b&。主调音乐织体是由一条旋律线配以和声进行来构成的，如&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.tudou.com/programs/view/0TGct37GZOs/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Wilhelm Kempff弹奏贝多芬《月光奏鸣曲》&/a&。旋律中的音符即是和弦中的某个音，同时又可以构成一条独立的旋律。旋律音常常是和声中的高音，但这并不是绝对的，旋律也可以在低音或中音发展。&/p&&p&&br&&/p&&p&与复调音乐不同的是，主调音乐和声中的非旋律音是用来衬托旋律并为其增色的，它们并不独立构成新的旋律线。而在复调音乐中，多条独立的旋律弦之间却可以互相构成和声关系，同时起到和声与旋律功能，这样的写作手法叫做&b&对位法&/b&。由于对乐理知识要求较高，对位法一般是音乐专业学习者才会接触的功课，却也是严肃音乐中必不可少的技能和训练。&/p&&p&&br&&/p&&p&精心制作的流行乐中，往往会加入各种乐器和声效，为人声和主要乐器的空隙进行填充，就是为了避免产生织体厚度密度的骤变，除非本来就是要追求骤变的效果。交响乐团之所以需要庞大的编制，其中一个重要原因也是是对织体的考究，要求织体密度和厚度可以根据乐曲的需求来调整。比如多把提琴同时发声就要比一把琴声音更洪亮厚实。&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.bilibili.com/video/av8052640/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&合唱团&/a&也是这个道理。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b24bf6549_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&879& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&879& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b24bf6549_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&5. 音高与音色&/h2&&p&&br&&/p&&p&另一个交响乐团需要庞大编制的原因是对音色丰富性的追求。&/p&&p&&br&&/p&&p&每种乐器都有自己的声音特质，叫做&b&音色&/b&。不同的乐器演奏同样音高的旋律时，我们之所以能将他们分辨出来，就是因为每种乐器都拥有不同的音色。乐器演奏出的音符并非只有一个音高频率，而是有一组频率。&b&基频&/b&是这组音音高最低的频率，且往往最响。我们通常把基频定义为音符的&b&音高&/b&。而其他的高频则遵循一个规律，它们的频率都是基频的正整数倍，这些高频叫做&b&泛音&/b&。这个现象是由于物体振动模式导致的。正是这些掺杂进来的泛音使得乐器各自拥有了不同音色。如果没有泛音，所有乐器听上去都会像一个个音叉，音色无法区分。另外，这些音与音之间泛音的重叠也是和声之所以悦耳的关键，泛音重叠程度越高声音一般就越协和。&/p&&p&&br&&/p&&p&以上这种振动有规律，具有明显基频和泛音，能分辨出音高的声音叫做&b&乐音&/b&，而振动没有规律无法清晰分辨基频泛音的声音则叫做&b&噪音&/b&。键盘管弦乐器演奏出来的一般都是乐音，而许多的打击乐如锣鼓就是噪音。当然并不是所有打击乐器都是如此，比如木琴，定音鼓演奏的就都是乐音。&/p&&p&&br&&/p&&p&下图一是吉他单音演奏中的频谱图，图中可以清晰的看见基频和泛音。基频是最下面的音，在0-500Hz的范围，因为一弦的五品是A440，我们大致可以猜测当时弹奏的是一弦或者二弦高把位的音。后面三个音的音高是稳定而有规律的。而第一个长音之所以升高又下降，是因为吉他推弦时，音高升高了大约一个半音的缘故。这些音明显都是乐音。而图二则明显是噪音，它是地鼓的模拟音，声音几乎覆盖了所有的频率，无法分辨基频在哪个频率。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a41869fdee_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&650& data-rawheight=&390& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&650& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a41869fdee_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-94e5cbdd554b96656ddca1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&666& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&666& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-94e5cbdd554b96656ddca1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&6. 强弱与衔接&/h2&&p&&br&&/p&&p&每个人讲话风格和发音方式都不同。有的人讲话掷地有声抑扬顿挫，有的人说话平淡稳定，它们的区别在于发音力度的强弱选择不同。音乐演奏中对不同的强弱力度的使用叫做&b&强弱法&/b&。强弱的标记来自意大利文，&i&piano&/i&代表弱，缩写为&i&p&/i&，&i&forte&/i&代表强，缩写为&i&f&/i&。后来又细分出次强次弱等一些列强度。好玩的是钢琴的原名就叫pianoforte，后来简写成了piano。之所以这么叫是因为在钢琴发明之前，键盘乐器有一度按键的力度与演奏出来的音量是没有直接关系的，钢琴在强弱控制上能力，当时算是一种创新，故以此得名。&/p&&p&&br&&/p&&p&除了强弱，有的人吐字清晰具有播音范儿，有的人飙字如rap，有的人咬字...（哎哟~不错哦），它们的区别在于字与字中间是如何过渡的。音乐演奏中，在音符连接上作的的处理叫做&b&衔接&/b&。比如&b&断奏&/b&就是音符急促地发声之后立即静止造成音与音之间的衔接是断开的，这个特性使得断奏法可以体现紧张兴奋之类的情绪。而&b&连奏&/b&则正好相反，它让声音的过渡没有断裂，因此衔接变得柔顺悠扬，可以给人轻松舒畅的感觉。衔接的处理方式还有许多种。&/p&&p&&br&&/p&&p&如果说音乐三要素是音乐的内容，那么织体、音色、声音的强弱与衔接就是音乐内容的表达方式。表达方式不同，内容传达的效果也会不同。&/p&&p&&br&&/p&&p&
-------------------------------------&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&总结&/b&一下，今天我们介绍了音乐的基本元素：由音高音程衍生出的音阶、旋律、和声与和弦；与节奏相关的节拍、速度、拍号、时值等一系列概念；还有与音乐表达相关的音色、织体、强弱、衔接；以及一笔带过的曲式结构，等等。其中节奏、旋律、和声三者并称为“音乐的三要素”，是音乐学习中最重要的三个元素，也会是我们课程的主线。&/p&&p&&br&&/p&&p&下一讲，我们将讨论和弦的基本概念，让你一次搞懂和弦的结构。&/p&&p&&br&&/p&&p&&&&看完文章请点个赞，你的举手之劳可以帮助更多爱乐者享受到这篇内容。&&&&/p&&p&&br&&/p&&p&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&ul&&li&&u&课后练习：&/u&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&Q1：下图的拍号是几几拍？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffcf2fcdb92ac41aba9950_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&229& data-rawheight=&43& class=&content_image& width=&229&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&Q2：以四分音符为一拍，以下哪一个小节的时长最常，哪一个小节最短？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-33f468fd20b06bcaab506_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&183& data-rawheight=&61& class=&content_image& width=&183&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-da9e5cb40fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&54& data-rawheight=&46& class=&content_image& width=&54&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-250b36c8d46b5d8fdfe849e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&59& data-rawheight=&43& class=&content_image& width=&59&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&Q3：以八分音符为一拍，一小节有一个全音符和两个四分音符。这个小节的拍号是什么？&/p&&p&&br&&/p&&p&Q4：下面是一个三和弦，之后三个小节中哪个小节是这个和弦的分解和弦？&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5cc9e3f055e67d7c27441_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&162& data-rawheight=&65& class=&content_image& width=&162&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5ee665f7a6a4fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&197& data-rawheight=&65& class=&content_image& width=&197&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d15be1f5348fcd56b8cb76fd4e6f9fde_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&201& data-rawheight=&46& class=&content_image& width=&201&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0e063d7123caa5afa8825a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&180& data-rawheight=&49& class=&content_image& width=&180&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&Q5：《春节自救指南》属于哪种织体类型？&/p&&p&&br&&/p&&p&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&ul&&li&&u&上期答案：&/u&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&blockquote&Q1：大调与小调有三个音级是不一样的，这三个音级塑造了大调与小调在听感上的不同。它们分别是是哪三个音级？背诵默写大调和小调的音程组合以及音级。&/blockquote&&p&A1：三级、六级、七级&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&Q2：参考课后拓展，自然音阶七个调式中，音级的降号数量与听感上的色彩明暗度有什么关系？&/blockquote&&p&A2：降号越多色彩越幽暗。&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&Q3: 从Dorian调的5级作为主音可以重新构成哪种自然音阶的调式 (5 6 b7 1 2 b3 4) ？提示：你可以通过推算新的音阶中的音程组合，然后和上表做对照来确认是哪个调式。&/blockquote&&p&A3: Aeolian（小调）&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&Q4: A大调的关系小调是哪个调？同主音小调又是哪个调？&/blockquote&&p&A4：f#小调；a小调&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&Q5: C大调的另外六个关系调分别是？&/blockquote&&p&A5：D Dorian, E Phrygian, F Lydian, G Mixolydian, A Aeolian, B Locrian&/p&&p&&br&&/p&&p&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&ul&&li&&u&音乐术语英文单词表：&/u&&/li&&/ul&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&音符：Note&/p&&p&音高：Pitch&/p&&p&时值：Note value&/p&&p&旋律（线）：Melody（Melodic line）&/p&&p&旋律走向：Melodic motion&/p&&p&旋律线轮廓：Contour&/p&&p&和声：Harmony&/p&&p&和弦：Chord&/p&&p&三和弦：Triad&/p&&p&分解和弦：Broken chord/Arpeggio&/p&&p&曲式： Musical form&/p&&p&织体：Texture&/p&&p&单调音乐：Monophony&/p&&p&复调音乐：Polyphony&/p&&p&主调音乐：Homophony&/p&&p&小节：Bar/Measure&/p&&p&节奏：Rhythm&/p&&p&节拍：Beat&/p&&p&拍型：Meter&/p&&p&拍号：Time signiture/Meter signiture&/p&&p&速度：Tempo&/p&&p&音色：Timbre（法语外来词，发音为“天本儿”，不是“听本儿”）&/p&&p&强弱法：Dynamics&/p&&p&强记号：forte&/p&&p&弱记号：piano&/p&&p&衔接：Articulation&/p&&p&断奏：Staccato&/p&&p&连奏：Legato&/p&&p&&br&&/p&&p&---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&目录：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&【乐理101－乐理原来可以这么学】：目录&/a&&br&序言：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&【乐理101－乐理原来可以这么学】：序言&/a& &/p&&p&上一篇：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&【乐理101】6. 音乐里的楼梯&/a& &/p&&p&下一篇：&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&【乐理101】8. 如何构造一个和弦&/a&&/p&
本期知识点： 1. 纵览音乐的基础元素2. 音乐三要素：节奏、和声、旋律--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 从第一讲至今，有些话题知晓后就很少会再提及，比如…
国内标准是分成白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力等等好多人已经提了，不多介绍。&br&&br&还有分成工业巧克力和精制巧克力（artisan chocolate）的，也不赘述了。&br&&br&我个人觉得分类最主要的的用处是尽可能把风味接近的东西归为一类，这样可以方便不同的人根据自己的偏好进行选择。比如牛奶巧克力，我见过可可含量60%多的牛奶巧克力，吃起来已经牛奶味道非常淡了。&br&&br&所以我个人会比较喜欢英国巧克力协会AOC(Academy of Chocolate)的分类，他们将巧克力分为六大类公21种，并进行评奖，不过，里面没有「白巧克力」，至于白巧克力为什么没有，主要是因为包括英国人在内的好多人，是不承认白巧克力是巧克力的一种的（这就是另一个话题了，等我有时间再写）。下面是他们的分类，以及答案里的图，如无注明，都是我自己拍的。&br&&br&一、黑巧克力&br&&u&&strong&1.Best Dark Chocolate Bean-to-Bar under 80% （可可含量80%以下原豆巧克力）&/strong&&br&&br&&strong&2.&/strong&&strong&Best Dark Chocolate Bean-to-Bar over 80%（可可含量80%以上原豆巧克力）&/strong&&br&&/u&&br&黑巧克力一般是最受巧克力爱好者喜欢的巧克力类型，它最大程度保存了可可的风味，解释下一个名词「bean-to-bar」，这个词在中文语境里似乎还没有一个比较公认的翻译，跟几个小伙伴讨论之后，选择了 &a data-hash=&cd8b56b1d6d31d8d440f& href=&//www.zhihu.com/people/cd8b56b1d6d31d8d440f& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Chris Xia& data-hovercard=&p$b$cd8b56b1d6d31d8d440f&&@Chris Xia&/a& 的建议「原豆巧克力」，这个词的含义是指制作巧克力里的每一步：从可可豆（bean）到制成巧克力条/块/棒，都是由同一个厂家完成的，这种生产厂商通常都会有自己可可种植园或者固定的可可产区，基本上绝大部分常见的工业巧克力，德芙、金帝、Godiva甚至近期大火的白色恋人，他们都不是用自家的可可豆完成的，这些都不算是「bean-to bar」巧克力。而能做到「bean-to-bar」是做出精制巧克力的必要条件，顶级巧克力厂通常都会标出自家可可豆的来源，至少都会标到国家或地区，有的甚至精确到可可来自那一个庄园——这种叫做单源可可巧克力，有点像威士忌里的单一麦芽威士忌。&br&&br&具体来说，上面两个分类则是以可可含量为分类标准的——低于80%和高于80%，80%左右（也有人说75%）是黑巧克力味道上比较明显的一个分水岭，最显著的特点是高于80%的黑巧克力基本已经不甜了。&br&&br&好的黑巧，通常都会标出来可可含量，可可来源，类似下面这种：&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-05e401f21a8beba8a723c_b.jpg& data-rawwidth=&1599& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1599& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-05e401f21a8beba8a723c_r.jpg&&&/figure&（图为Oialla的可可含量72%、可可豆来自玻利维亚bolivia省的黑巧）&br&&br&&u&&strong&3.&/strong&&strong&Best House Dark Chocolate Bar（特制黑巧克力）&/strong&&/u&&br&&br&&b&house chocolate有点类似house wine（招牌酒），一般指的是某品牌比较用心精致、性价比高，少量生产的巧克力。&/b&&br&&b&（没图）&br&&/b&&br&&strong&4.&/strong&&strong&Best Flavoured Dark Chocolate Bar（调味黑巧克力）&/strong&&br&&br&添加了不同风味的黑巧克力，下面这款就添加了海盐和「100%的爱意」：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cc1cf7dd46d48ff038df4_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cc1cf7dd46d48ff038df4_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&二、牛奶巧克力&br&&br&&u&5.Best Milk Chocolate Bean-To-Bar under 45%（可可含量45%以下原豆牛奶巧克力）&/u&&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-67b08a061bf4dd66a14c7a0a176e3621_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-67b08a061bf4dd66a14c7a0a176e3621_r.jpg&&&/figure&（图为BESCHLE38%牛奶巧克力）&br&&br&&u&&strong&6.&/strong&&strong&Best Milk Chocolate Bean-to-Bar Over 45%&/strong&&strong&（可可含量45%以上原豆牛奶巧克力）&/strong&&br&&/u&&br&5、6两个分类则是「bean-to-bar」的牛奶巧克力，以45%为分界线，可可含量越高，牛奶风味越弱、可可风味月中。牛奶巧克力是瑞士人发明的，基本来自瑞士的牛奶巧克力质量都不错，牛奶巧克力相对于黑巧可能更适合普通人的口味，根据我的经验，如果是姑娘的话，同样的好巧克力，基本都会觉得牛奶巧克力更好吃。牛奶巧克力相对于黑巧的苦，会有牛奶的香气、更顺滑、香甜。&br&&br&&u&&strong&7.&/strong&&strong&Best Flavoured Milk Chocolate Bar（调味牛奶巧克力）&/strong&&br&&/u&&br&&b&三、松露巧克力&/b&&br&&u&&strong&8.&/strong&&strong&Best Unflavoured Dark Truffle（原味松露黑巧克力）&/strong&&br&&br&&strong&9.&/strong&&strong&Best Unflavoured Milk Truffle（原味松露牛奶巧克力）&/strong&&/u&&br&&br&我相信好多人第一次看到这个名字的，都会有觉得松露巧克力就是加了松露的巧克力，不过：&br&&b&松露巧克力不是&/b&&b&加了松露&/b&&br&&b&松露巧克力不是加了松露&/b&&br&&b&松露巧克力不是加了松露。&/b&&br&&br&松露巧克力之所以叫松露巧克力，其实纯粹只是因为松露巧克力最开始被发明出来的时候，发明者觉得形状它小小的形状很像松露而已，类似的还有所谓鱼子酱巧克力——当然也不是因为加了鱼子酱，而是形状像。&br&&br&松露巧克力口感真的是「层次分明」，传统的外面的松露巧克力外面裹的是可可粉，现在也有糖霜的~还有各种夹心的。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-acdb332f2e43cc5f50334be_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-acdb332f2e43cc5f50334be_r.jpg&&&/figure&&br&（图为venchi的坚果碎松露巧克力）&br&&br&8、9两项分别是原味松露黑巧克力和原味松露牛奶巧克力。可能有小伙伴问了，那各种风味的松露巧克力在哪，他们被划在了下面的类别里：&br&&br&&b&四、夹心巧克力&/b&&br&&br&&u&&strong&10.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Plain （夹心巧克力——原味）&/strong&&/u&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ef9e4a1e9d_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ef9e4a1e9d_r.jpg&&&/figure&（一枚里面夹了巧克力的夹心巧克力）&br&&u&&strong&11.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Fruit（夹心巧克力——果味）&/strong&&/u&&br&&u&&br&&strong&12.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Herbs and Spices（夹心巧克力——香料）&/strong&&br&&br&&strong&13.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Alcohol（酒心巧克力）&/strong&&/u&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-08ebfd0ee11d924a6f8fc_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-08ebfd0ee11d924a6f8fc_r.jpg&&&/figure&作为酒鬼，当然得吃酒心巧克力&br&&br&&br&&u&&strong&14.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Nuts（夹心巧克力——坚果）&/strong&&br&&br&&strong&15.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Caramel（夹心巧克力——焦糖）&/strong&&br&&br&&strong&16.&/strong&&strong&Best Filled Chocolate – Other（夹心巧克力——其他）&/strong&&/u&&br&&br&&u&&b&五、巧克力饮品&/b&&br&&br&&strong&17.&/strong&&strong&Best Unflavoured Drinking Chocolate （原味巧克力饮品）&/strong&&br&&br&&strong&18.&/strong&&strong&Best Flavoured Drinking Chocolate（调味巧克力饮品）&/strong&&br&&br&&strong&19.&/strong&&strong&Best Drinking Chocolate – Infusions（巧克力冲剂）&/strong&&br&&/u&&br&&strong&Drinking C&/strong&&b&hocolate指的是巧克力饮品，话说其实最初巧克力就是一种液体饮料，逐步才发展成为今天的固体。说到巧克力饮品，最有名的大概就是热巧克力了~它也是巧克力饮品里最有名的一种，但不是全部。从原味到各种风味的，最后一个infusions大概有点类似茶包，这个国内我没见过，发一个外网的图：&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-144e7b2ec6d176d90162_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-144e7b2ec6d176d90162_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&u&&b&六、其他：&/b&&br&&br&&/u&&p&&u&&strong&20.&/strong&&strong&Best Packaging – Bars&/strong&&br&&/u&&/p&&u&&br&&strong&21.&/strong&&strong&Best Packaging – Boxes&/strong&&br&&/u&&br&&strong&这两个是最佳包装，就不详细介绍了，随便放几个获奖产品的图吧：&/strong&&br&&br&&b&Beschle &/b&的抹茶巧克力：&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-3b80640afdebdc96f845c6fdcdafe5c9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-3b80640afdebdc96f845c6fdcdafe5c9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&NAIVE &/b&巧克力的Mulate Collection系列：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d2a8a712e15e8fbd5eb67_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d2a8a712e15e8fbd5eb67_r.jpg&&&/figure&&br&（以上内容参考了AOC官网：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.academyofchocolate.org.uk& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Academy of Chocolate&/a&）&br&&br&你可能还对有哪些好吃的巧克力推荐感兴趣：&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/?from=profile_answer_card& class=&internal&&有哪些巧克力比较好吃？ - 王梦雨的回答&/a&