顾客在饭店吃饭，饭店一律要让用一次性餐具，算不算侵犯了消费者权益？ 如果使用的一次性餐具，不要求消费者另外支付餐具的费用，就不算。但如果让消费者另外支付餐具的费用，当然就算了，这是一种强制性消费，你可以拒绝使用或者拒绝支付餐具的费用。因为提供清洁的餐具，是餐馆最起码的义务。若是因为餐馆提供的不洁餐具导致消费者的生命健康受到侵害，餐馆是要承担赔偿责任的。
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饭店提供“免费餐具”：不要钱但要顾客自己洗
日 05:58　来源：重庆晨报 　
　　原标题：餐馆老板：“有不要钱的餐具，但顾客要自己洗”
　　记者 江亚蔓
　　外出就餐，你注意过账单里有餐具费吗？不久前，外出吃串串的小周就发现，居然要付5元的餐具费。而经过记者调查发现，不少大排档都会提供一次性消毒餐具，并收取费用。
　　不收钱的餐具顾客自己洗
　　6月15日，小周和朋友一起去吃串串，两人吃了100多根串串，打完折买单共付56块钱。吃完后小周查看账单，结果发现竟有10块钱餐具费！
　　“一套餐具要5块钱！都可以买只碗了。”小周很奇怪，难道不给餐具费，还要自己带碗筷吗？串串店老板娘解释说，餐具费不是店里收，是专门的清洁碗具公司收。
　　同样，市民小王也有这样憋屈的遭遇。不久前，小王和朋友一起来到新区青年根据地一家餐馆。结账时，小王拿到账单一看，上面显示，餐具两元一副，他一共消费了12元的餐具费。“为什么有餐具费？不是早就没有了吗？”小王觉得不对劲，希望对方做出一个解释。然而对方表示“餐具都是需要收钱的，餐馆里有不要钱的餐具，但需要顾客自己去洗。”
　　小王说，自己和朋友刚刚入座时，服务员并没有询问他们是否需要收费餐具。
　　不少餐店都在收餐具费
　　实际上，并非所有饭店都收取餐具费。从事餐饮行业的张女士告诉记者，高档饭店通常都会提供自己清洗消毒的餐具，一些低档的饭店也不大用一次性消毒餐具，相比较而言，面向普通市民受众的中档饭店多见一次性消毒餐具。
　　张女士说，店家使用一次性消毒餐具，既少雇了洗碗工，降低餐具损耗，“看上去也显得洁净”。同时，餐具提供商的结算价格往往低于售价，对不少店家来说，使用一次性餐具，既省事，还能有结余。
　　不过，对于一次性消毒餐具，里面的消毒状况、洁净程度，不少饭店都表示“无从知道”，很多消费者也表示狐疑。
　　记者随后走访不少大排档发现，提供一次性消毒餐具的情况并收取餐具费的情况很普遍。
　　区工商局
　　收取餐具费的行为不被允许
　　餐具费到底该不该收？对此，记者咨询了区工商局，据相关工作人员表示，提供清洁的消毒餐具是商家的义务，不应该把这种义务转嫁给消费者，商家要求收取餐具费的行为不被允许的。如果有消费者遭遇此行为，可以保留餐具消费小票等相关凭证，向区消委会进行投诉。
　　法律链接
　　《消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据服务的不同情况，要求经营者提供服务的内容、规格、费用等有关情况。强制收取一次性餐具使用费用的行为是法律禁止的，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。如果提供收费的消毒餐具，应在公开、公平、自愿的基础上进行交易，不得强制消费者使用收费餐具。
【编辑:陈海峰】
>社会新闻精选：
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饭店收取消费者的餐具消毒费合理吗？
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当然是不合理的！按理，消费者在就餐时，餐饮经营者提供经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，保障消费者的健康安全，是饭店应尽的法定义务，也是长期以来已获社会共同认可、约定俗成的基本服务内容和行业标准。无论是专业消毒公司消毒，还是餐馆对餐具自行消毒，所产生的费用均应由餐馆自己&埋单&。一元虽小，但若转嫁给消费者，那么我们岂不是会怀疑：难道不要我们掏钱的餐馆，餐具都没消毒吗？&&&&《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》中早就明文规定，饭店、酒家经营者为消费者提供的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，并承担相应的消毒费用。既然开了餐饮店，就应该为消费者提供相关的服务，包括提供干净、卫生的饮食环境和经过消毒的放心餐饮用具。|||不合理。&&本报消息（记者&邵雪廉）昨天，本版《22个城市消协公开反对饭店收取消毒餐具费》一文刊登后，许多消费者对此叫好；同时，他们希望消协组织采取切实措施解决这一问题。&&&&为此，记者昨天采访了法律界人士，并与杭州市消保委取得联系。据了解，杭州市消保委是22家城市消费维权联盟2010年轮值主席单位。&&&&举案说法：这钱为何不能收？&&&&浙江容海律师事务所主任顾容海说，中国法学会消费者权益保护法研究会近日公布了2009年度全国消费维权典型案例，其中就有一起是关于收取消毒餐具费的。&&&&2008年3月，厦门市民林先生和朋友到饭店吃饭，被收取了7元消毒餐具和消毒纸巾的费用。与饭店沟通无果，林先生将饭店告上了法庭，要求返还这7元钱，赔偿额外损失人民币100元。对此，饭店方面表示，饭店在顾客用餐之前就已经告知了对方，这些包装好的消毒餐具是要收取费用的；同时也告知了林先生，餐厅提供免费的未经包装的消毒餐具。林先生属自愿选择收费餐具。&&&&日，厦门市思明区人民法院对该案作出一审判决：被告退还原告林先生人民币7元，本案受理费用50元人民币由被告承担。&&&&顾容海说，我国《食品安全法》第二十七条第五款明确规定：&餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。&《消费者权益保护法》第七条则规定：&消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。&所以，餐饮企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾是经营者的法定义务和附随义务。&&&&《消费者权益保护法》第二十四条规定：&经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。&&&&&据此，不管餐饮企业是否在其餐厅明显位置或消毒餐具的外包装上进行了明确告知，都不能免除其法定义务。&&&&如何处理?需要一个过程&&&&虽然消费者对公开信表示欢迎，但也有人表示对这封信的实际效果持观望态度。昨天，一市区读者打进《新闻三秒区》热线电话：如果没有切实的措施跟上，饭店业主反而会更&放心&地收这笔钱。&&&&杭州市消保委工作人员陈杭说，公开信的主要作用在于表明一种态度：这钱不能收！此后，他们还将与部分餐饮企业的业主进行座谈。&沟通是必需的。我们希望通过沟通，引导规模较大、品牌较响的餐饮企业带头取消这项收费。&按照他们的设想，只要这些餐饮企业带头，消费者就拥有&用脚投票&的机会，其他餐饮企业就会主动跟上。&目前主要以引导为主，这需要一个过程。&他说。&&&&他同时表示，消费者如果遇上此类消费纠纷，可以向消保委投诉，他们定将认真做好调解工作。来源：http://www.jhnews.com.cn/jhrb//content_953424.htm|||吃一顿饭，多付一元钱，可能对现在多数人来说无所谓。可是，市民汪先生认为，这不是多少钱的问题，一元钱也要花得明白！近日，汪先生在我市贝村路上一家餐厅用完餐准备结帐时，餐厅收银员向他收了一元&餐具消毒费&。汪先生很疑惑，这&餐具消毒费&也该由消费者来承担吗？饭店业主：这是营业成本根据汪先生提供的线索，9月17日中午，记者来到贝村路上这家餐厅就餐。进入了包厢看到餐桌上摆着几套用保鲜纸包装好的餐具。仔细一看，上面有&餐具消毒费一元&的字样。记者叫来服务生，以确认这&餐具消毒费&是不是向消费者收的，得到肯定的回答。于是，记者就此事又向餐厅负责人提出质疑。业主回答说：为了保证用餐卫生，这些经过消毒站严格消毒的餐具是餐厅特别提供的，所以也是餐厅的营业成本，如果不需要，餐厅可以另外提供不收费的餐具。消费者：消毒费不应由我们埋单因为此事，汪先生对这家餐厅的印象大打了折扣。汪先生说，现在一些酒店、饭庄，变着法地从消费者口袋里&掏&钱，比如有的明着打折优惠，暗里价格不降反升，欺诈消费者，很多消费者挑饭店看菜价，像这种餐厅表面上看菜价可能比其他店低一点，但却收起了什么&餐具消毒费&，这不是变相提价吗？记者也采访了一些市民，很多人都认为这&消毒费&收得不合理。市民吴先生认为，餐具消毒是饭店、酒店卫生达标必需做到的，这就像食物必需经过烹饪才能端到顾客前面一样，如果一定要说成本，其实消费者支付的菜金中已经包含了餐具消毒费。吴先生说：如果&餐具消毒费&都要消费者埋单，今后是不是照此还可以收&餐桌使用费&、&饭前茶水费&、&空调使用费&等等了呢？！餐饮协会：不提倡收这笔费用记者从我市餐饮行业协会了解到，&餐具消毒费&在我市餐饮行业是近几年才出现的，在业内并不多见。市餐饮行业协会常务秘书长吴清在接受采访时说，从行业协会的角度出发，不提倡餐馆饭店向消费者收这笔费用。吴秘书长认为，该不该收&餐具消毒费&，这个问题和不久前争论的&酒店里能不能自带酒水&的问题一样，每个行业都有自己的行业规则，餐饮业尤其如此，能不能收、该不该收这笔费用，应该由消费者说了算，但消费者如何&说了算&？消费者的消费行为就是最好的行业机制，没有人去消费了，这样的餐馆就只能被市场所淘汰。吴秘书长说，义乌的餐饮行业经过近几年严抓食品安全、饮食卫生，绝大多数酒店、饭馆的卫生意识明显地得到了提高，作为行业协会，固然提倡每一家餐饮店进行碗筷消毒，但&餐具消毒费&的出现是餐馆的个别营销行为，协会要求业主明码标价，不允许在消费者不知情的情况下暗地加钱。|||当然是不合理的！|||负责任的告诉你&&当然是不合理的但是呢&怎么说呢很多时候大家也没有在乎这个1块钱的东西消费者还是要维权啊~！！！|||对于消费者的健康来说是比较合理的。|||不合理，可是没人监管。|||我觉得完全不合理，我们去吃饭，为我们提供合乎卫生标准的餐具是他们的责任和义务，难不成我们吃饭还得自带碗筷？|||当然不合理！而且所谓的消毒餐具也不一定卫生。个人认为！|||这项收费既不合理又不合法,必须取消　　济南市人大代表、山东保君律师事务所主任张宝军,在刚刚结束的济南市两会上,第二次就餐饮行业取消一次性餐具消毒费,向有关部门提出了建议。在张宝军看来,饭店加收一次性餐具的使用费,既不合理,又不合法。　　张宝军认为,经营者只有明示收费标准,且消费者自愿接受才是被允许的,否则就侵犯了消费者的知情权;经营者在提供付费消毒餐具时,同时应提供免费合格的消毒餐具供消费者选择,否则就侵犯了消费者的选择权,属于强制消费。他建议,工商等职能部门严加监管餐饮企业不得收取餐具消毒费,更要及时监督检查餐具集中消毒企业,依法保护消费者的健康和财产权益。|||不合理，但是没有办法啊。国家监管不严。
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