有哪些合适中小型餐饮中小型企业用的hr系统餐饮系统？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-08 10:52 标签： 中小型餐饮加盟店
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网上外卖订餐对中小型餐饮发展的影响
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　　最近两年，高端餐饮的遇挫与其在转型过程中所采取的应对方式来看，高端餐饮转型困难重重，转型大众餐饮成了一根救命稻草，直到最近半年才慢慢出现转机。除此之外，外卖订餐网站“饿了么”的火爆，更是让餐饮企业重新火了起来，这可以说是互联网发展的产物，也可以说是餐饮企业人共同努力的产物，餐饮O2O从此也搬到荧幕上来了。那么网上外卖订餐对中小企业来说是好事坏呢？对中小餐饮企业有着什么样的影响？今天来谈谈我的观点。
　　之所以讨论这个话题是源于看到中国吃网上面的一篇文章，题目是《网上外卖订餐烧钱将启 餐饮业迎来发展新模式》从而引发了我的思考。这网上做外卖订餐似乎早两年都已经有人开始做了，只是一直不温不火，并没有受到太多人的关注，对于中小餐企的影响来说更是无足轻重。只能说做餐饮O2O时机不成熟，近半年来，高端餐饮企业对餐饮O2O的介入，最大外卖订餐网站“饿了么”更是将推出20万份免费午餐，这个举动无疑是在为网上外卖订餐造势。这些举动对于中小餐饮企业来说是利还是弊呢？
　　网上外卖订餐究竟何以会兴起
　　其实，在这个“无网不入”的信息时代，我们的衣食住行都难以逃脱互联网的关注。网上量体裁衣、网上预订客房、网上旅游、网上订餐的出现便是明证。而随着工作生活节奏的加快，更使得一些网络应用开始红火了起来。网上订餐即是其中之一。在网上敲出“网上订餐”四个字搜一下，便可以找到不少拥有这种业务的网站。
　　再加上，民众对于餐饮的消费，越来越趋向理性，绿色无公害、健康营养成为大众化消费理念。一些定位中高端的餐饮品牌店开始走平民化路线，在降低菜品价格的同时另辟蹊径，开始新的销售模式。加之，随着白领群体的增加、采用新型生活或者工作方式人群（例如“宅”群体）的出现，和炎热天气、特殊情况之下个人及家庭偶然性或常规性的消费剧增。所以，蓬勃兴起的网上外卖订餐模式开始向我们袭来。
　　网上外卖订餐对中小餐饮企业的机遇
　　其实做网上订餐的企业大多数都是中小型餐饮企业为主，网上外卖订餐可以说是中小型餐饮企业的重要契机，为中小餐企提供了很多机遇。
　　一、餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特点：餐饮业以中小企业为主，大部分餐饮业老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润；电子商务从本质上来说是服务经济，而没有其他行业比餐饮业更精通服务经济的了；电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式，餐饮业长期以来就是个性化、多样化的生产服务。
　　二、网上的客户群体更庞大，现在年轻人都很依赖网络，尤其是喜欢宅的群体和白领群体，他们往往缺乏时间，不愿意花时间到外面吃饭，因此网上订餐最适合他们的需求。
　　三、从另一个角度来说是中小餐厅打广告的重要途径。投入到广告中的成本花费很大，一般中小企业都承受不起。因此如果有好的外卖订餐平台，无疑是省了一笔广告费用。当自己的餐厅可以以数字形式放到互联网上，这不仅为餐厅做了广告，同时也为极大地增加了外卖销量，随之而来的订单也会随着网站访问量的增加而增加。
　　四、电子菜单同时也大大的节约了餐厅运营成本。如果餐厅菜单有变动的话，直接在网上快速更新即可，不必再去重新打印大量外卖订单，这样也为生态环境保护献一份力；
　　网上外卖订餐对中小餐饮企业的挑战
　　一、竞争大，价格战不可避免。中小企业的数量占了餐饮行业的重要比重，中小企业众多，打价格战不可避免。对于或将打起的在线外卖订餐网站价格战，业内也提出了自己的担忧。即使外卖订餐平台自建物流，受各种原因影响，在线外卖订餐也有10%-15%的失败率。无统一物流保障的在线外卖预订平台，由于信息不对称、物流配送无法保证等原因，该业务普遍失败率达到30%-40%。业界还达成共识的是，抢占客源只是在线平台拓展规模的一方面，拥有流量的同时，企业还必须面对食品安全以及物流配送等决定性问题。据了解，食品安全和物流配送直接影响着消费者在线订餐的体验感，也是目前在线外卖订餐网站发展的核心要素之一。张洋表示，体验感太差最终会导致客户流失，“目前整体餐饮业O2O的‘生态系统’还不完善，餐饮企业的互联网普及程度还不够，达不到在线餐饮外卖大规模发展的要求”。
　　二、企业众多，食品安全卫生堪忧。有调查称，很多高分外卖店竟是无证无照的黑作坊，网上热门餐厅，竟然是虚构的地址，令很多消费者感叹网上订餐无保障，打消了消费者的念头。大部份消费者只信任品牌企业，对于那些没有品牌知名度的中小企业来说是个致命的打击。
　　在炎热的环境下，上班族们更加注重午餐的品质，不再是随便糊弄，在方便、快捷之余更加强调午餐营养配套。所以，品牌外卖成了他们的首选。很多白领说起感受，她们都反映比起传统的外卖，中高档的餐饮外卖让人吃得放心、安全，服务也很令人满意。网友也表示，这样的外卖模式很适合我们这种普通人群消费！
　　目前，网上订餐业还处于形成期，其成长空间还很大，趁势而入，必将获利。
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社会再发站，网络消费越来越来越盛行，所以网络消费也开始被人接受，但线下供应商上的资质及卫生操作情况，缺领人担忧！
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