加盟街帮人无人值守便利店加盟商家好吗?

这家公司要把无人值守的便利店放进社区
作者: 好奇心日报来源: 好奇心日报 19:34:56
今年4月起,在北京市海淀区的优家公寓院子里,多了一个集装箱大小的便利店。通常,这个店里没有店员,除了每天来补货和时常过来检修设备的工作人员,公寓里的住户在这里消费,全都靠自助。第一次进入小麦铺,你需要扫描门上的二维码,注册成为会员,和普通店铺的注册程序不一样的是,小麦铺需要你现场自拍一张,作为人脸识别的数据。注册完成后,无需特别的程序,顾客走上店门口的斜坡、准备伸手去拉开门的时候,装在门口的摄像头就完成了人脸识别,自动开启店门。店内的音响则会响起“欢迎小麦铺粉丝”的声音。店内的布局比较紧凑,优家的这个小麦铺有六排货架、一排冷柜和一组鲜食柜台,包括微波炉、豆浆机、冷饮柜和面点柜,店内的商品则以食品为主,也有日常所需的少量日用品,总量在600种左右。商品定价与一般便利店相当,商品的选择则偏年轻化,比如咖啡在罐装、速溶之外,还有挂耳咖啡的选择。店铺里大部分空间都留给了货架,如果有两个人同时在过道里就会显得比较逼仄,不过一般来说,顾客都是一个人在店里。走进店内,循环播放的语音提示顾客扫描货架上张贴的二维码,进入小麦铺商城,需要购买商品,在小麦铺的微信应用里扫描商品的条形码,就可以将商品加入购物车,结算之后就可以带上商品、离开店铺。整个过程里,并不需要店员的存在。如果是第一次来,有疑问的话,也可以问同样在店里的顾客。我们在店里遇到几个优家社区的老住户,他们对这里并不陌生,从进店、挑选到结算、离开不过两三分钟。但是,如果没有店员和老顾客的指引,第一次见到小麦铺的顾客,可能每一步都需要一些学习成本,进门之前需要注册,出门需要按门边的开关。鲜食柜台虽不复杂,但是使用自动豆浆机、打包、加热食物等操作步骤,可能都需要一定的指导。完全无人,对顾客来说不一定是便利。优家公寓的工作人员告诉我们,这家小麦铺在优家公寓已经出现了五个月,最近升级成了3.0版本,也就是重新装修、布置,我们在现场也遇到了来调试空调和香氛机的工作人员。除了优家公寓的这一家门店,目前小麦铺还在北京投放了12个类似的门店,分布在昌平、大兴等地相对封闭的社区里。上周六,小麦铺宣布获得来自君紫的1.2亿,一个月前,小麦铺曾宣布获得1.25亿元融资,由洪泰基金、晨山资本联合投资。在那场发布会上,小麦铺发布了门店的4.0设计版本。这个版本由建筑师青山周平主持设计,将在通过设备集成模块预生产。像我们在优家社区看到的这个门店,包括标品、鲜食、设备(咖啡机、蒸包机、冷柜等)在内的布置都属于基本模块,能满足一个社区最基本的需求。加盟商如果有其他需要,可以提交给小麦铺,小麦铺会根据不同社区的消费偏好,将简餐、书店、花店等扩展业态也做成可以拼接的模块,加入现有的门店中。青山周平告诉《好奇心日报》,因为小麦铺的门店模块全部都将在工厂中预生产,在设计时考虑到长距离运输,所以门店的高度限制在2.9米,宽度也不能超过三米,因为那是卡车运输的极限。模块出厂的时候,室内的货架、设备都已经安装好,放到社区里之后,只需将商品上架,就可以营业。“它的好处是不用建房子,建房子可能会遇到审批之类的问题,由于小麦铺是模块化设计的,而且每块都比较小,所以它可以拼到最小,三个模块也可以,四个也可以,十平米左右就够了。”青山周平说。在设计师的想象里,小麦铺虽然是从工厂里批量生产的产品,但是也会像社区里常见的小卖部一样,每个店因为场地不一样、业主不一样,一两年后拥有各自的特色。“小麦铺的特点是跟小业主合作,他们的设想是,小区里面的阿姨平时白天没有什么事情的,她可以拿少部分的费用做这样一个小店。”青山周平告诉我们。从四月到现在的社区测试中,小麦铺计算出一家店的盈亏平衡点是500元,也就是说,每天销售额达到500元,在一年内可以收回成本。已有的门店的平均日营业额则在1500元左右。这些便利店不一定是完全无人的,考虑到鲜食的操作和老人、小孩等消费群体的便利,小麦铺还是需要有一位店员值守。只是店员不一定会像社区小卖部的老板一样,一天十几个小时全部都在店里。据小麦铺副总裁全斌介绍,在前期投放调研的社区中,他们已经签约了几十家门店,另外还有一些高校、医院和商业地产的项目找来签约,接下来他们在北京会找一些社区配套相对缺失的地方优先投放。但是,无论是将小麦铺放置在封闭的社区还是在城市的公共区域中,“房租”的成本能不能省下来,并不确定。小麦铺相关工作人员告诉我们,已经有一些省、市政府官员来参观小麦铺,希望能够在城市中引入小麦铺。但是,在每一个城市,小麦铺都将面临政策的不确定性,在高校、医院等社区,也是一样。按照小麦铺的计划,按每三百户家庭一家店的密度计算,到2020年希望辐射一万个社区。这一万家店铺将以北京为中心,逐渐辐射到周围。据统计,全国目前一共有680万家便利店,其中有434万家都是社区小卖部的形式,改造它们也成了和大公司着眼的方向之一。最近,也都将注意力投诸社区便利店的形态,在杭州改造了三家社区便利店,打造成小店,则宣称要服务全国一百万家便利店。
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新零售能怎么玩?他做出一个24小时无人值守便利店
近日,网上疯狂流传新零售又一新代表,缤果盒子,这是继Amazon Go 之后,希望构筑线下新零售便利店又一代表,国内玩家还有广州甘来信息。据悉,缤果盒子定位是全球第一款真正意义上的可规模化复制的24小时无人值守便利店,定位是全新社区智能化项目,目的是为高端社区居民提供更高品质的生鲜及便利服务。缤果盒子产品隶属于中山宾果网络科技有限公司,创始人是陈子林,拥有7年IT经验,7年4A广告公司高管经验。创业前任奥美行动北京副总经理于05-08年在北京创建Dragonwings,开发出中国首款手机路况地图APP。联合创始人是陈卓彬,拥有多年的线下运营及供应链管理经验。购物步骤分为四步:1、扫开门二维码,智能识别开门(使用微信扫码,首次需要绑定手机)2、将商品放置到收银台检测区(需要整齐码放,不要堆叠或放倒商品)3、扫一扫付款,专用二维码(支持支付宝、微信等在线支付方式)4、取走付款商品,系统自动开门(需要在门口检测区稍等片刻,自动开门)如何防盗?缤果盒子CEO陈子林:任何时候,信任都是最高效的交易方式,而传统的无人贩卖机,它的逻辑起点是不信任,默认所有的人都会偷盗,所以它的效率很低,体验不好,它的好处在于很容易地规模化复制,而另外一个极端是单纯靠信任,交易效率很高,却无法复制,缤果盒子其实是取了这两种方式的优点,我们信任消费者,默认绝大多数的人都不会去偷东西,这样可以保证正常用户的消费体验,同时通过技术手段让信任变得可靠,变得可以规模化。目前为止,缤果盒子总共完成5万次的交易,但是恶意偷盗和破坏一次都没有发生过(已连续运营超过180天,零偷盗、无损坏)。首先,把盒子部署在封闭管理的小区,或者高端的商务园区里,就已经把最大的风险过滤掉。因为这些地方的常住人口一般是不会小偷小摸的,技术上,实名认证和全方位的24小时视频监控,增加了犯罪的心理成本。毕竟,不会被抓到的侥幸心理才是偷盗的最大动机。再加上有图像分析和全时中央客服,可以保证及时、准确地发现恶意偷盗行为,换句话说,只要发生偷盗事件,我们都能及时发现,并且一定能发现。无人销售?营业额肯定很低吧?缤果盒子CEO陈子林:无人销售意味着营业额低这是多数人的思维定式,传统的售货机销量很差,那是因为它的消费体验很糟糕,选择很少,而在缤果盒子,超过800个SKU,提供了足够多的选择,再加上良好的消费体验,销量是可以对标传统便利店的,同时,运营成本却不到传统便利店的15%,4个人可以管理40家缤果盒子,同时,作为一个新兴的渠道,一旦成规模了,它跟其他强势的渠道是一样的,收入的方式变得多样化,包括:销售利差的收入,渠道价值的变现,和现金流再利用这三个主要的盈利点,而由于是应急场景下的刚需,实践发现,用户对价格的敏感度是比较低的,这样我们的毛利率可以比一般的便利店更高。在渠道变现这块,除了一般的上架费以外,还有跟大品牌合作的一些主题活动,或者新品上市的推广,想象的空间也是不小的,随着缤果盒子密度的增加,他的媒体价值会显著地提高,盒子覆盖高端的人群,他们高频次的使用,同时,基于用户以往的消费记录,能做到精准投放,相信在未来将成为广告主投放的精准渠道,平台甚至可以接入优质的生鲜商家,用户通过APP,可以随时买到周边认证门店的生鲜商品,和一切的商品,并最后由店主每天定时配送到盒子。在传统的零售便利店中,选址错误造成固定投入(装潢、固定货架)等成本不可挽回,而缤果盒子针对这个痛点制定了新的方案。1、更低的投入成本,传统便利店4分之一的投入,1个15平方米的的盒子可售卖商品数量与40平方米便利店相当。2、更低的试错成本,移动方案,随时变化经营,盒子自带升降系统,可随时移动位置。在成本模型中,最节省的是人力运维成本。以单店为例,传统单店运营需要4人及以上,而缤果盒子能4人运维40家店,空间场地上,更节省,同样是800个SKU,传统单店需要仓储倍货,而缤果盒子是纯销售空间,15平方米的缤果盒子展示商品品类与40平方米的相同,在租金上有很大的节省。对标Amazon Go、国内从事智能微超的甘来信息创始人铉伟英认为:中国服务业劳动力出现三个现象,第一,用工成本以倍数翻升,第二,土地铺租成本大幅上升,人口红利和土地红利丧失,第三,服务业老龄化和后继无人,这意味着未来便利店会奔着少人化和无人化的趋势。在缤果盒子的案例中,针对传统的问题:1、用工成本提升、2、铺租贵、3、加盟连锁选址风险大、4、缺乏智慧化管理和线上营销手段等问题都做出了改进。然而,在智能防盗方面的突破,虽然用到了实名认证和24小时监控,偷盗行为分析,人货离场检测等功能,但是以上技术多是不成熟,实用性低,更多是依赖面向中高端人士的筛选服务,以降低货物被偷窃、仪器被损坏的概率,例如:第一实名制,线上付款,实名制,这对于中老年人群是一个门槛,第二场地选择,封闭性小区或者高级写字楼,这些消费潜在人群以中高端收入者为主,所以大大降低偷盗的概率。但问题是所面向的适用空间范围缩窄了,这意味着店铺的可选址的基数减少,店铺的集中性难度增加,单人管理的店铺之间半径距离变大,服务能力减弱。人工智能技术在缤果盒子中的应用在选购的便捷度上,跟Amazon Go还有一定的差距,Amazon Go通过视觉识别,定时捕捉人和物的关系,将货物扫码支付环节省略,而缤果盒子仍然有支付环节,用于确认人和物的关系,而偷盗行为捕捉方面的视觉技术,目前市面上所有技术都不成熟,缤果盒子也一样,所以并不能有效的防治偷盗行为,而实名认证方面却是仿效Amazon Go的模式,能够在用户进店时候就能够识别,因此判断,缤果盒子的人工智能技术仍然过于表面,跟未来零售的实际场景,仍然相差甚远,不过,在布局上,缤果盒子的方案能有效解决传统零售便利店的部分问题,并且提前入局新零售的竞争版图中。本文作者极客王子,亿欧专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。
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&>&&>&如何加盟开发无人值守经营便利店呢?
如何加盟开发无人值守经营便利店呢?
时间:11-22 15:13
阅读:32175次
转载来源:广州环球科技信息有限公司 & & 作者:环鑫无人超市
摘要:环鑫网络技术比家超无人便利店加盟
环鑫科幻主题无人便利店,带给你前所未有的极致体验原来这款爆红半个中国的“科幻无人便利店”
【竟然出自广州花都区 】
经了解这家科幻无人便利店是在广州花都迎宾大道,一家叫“环鑫科技的公司”,研发出来的。 无人超市系统开发,无人便利店加盟代理,无人超市平台搭建,无人便利店模式系统定制开发找 黎培:微/电:186-伴随着消费升级和场景的多元化,以电商为代表的“时段性”消费体验并不能及时满足人们的需求,在这方面,环鑫"比家超"无人便利店具有很大的挖掘价值。据了解,目前广州环鑫科技"比家超"科幻主题无人便利店是独一无二的,具有很大的发展空间,加之在移动支付、RFID等技术推动下,这款科幻主题无人便利店进入了人们的视野,新颖的迷漫太空主题和购物体验吸引了众多消费者,也打开了无人便利店的真正风口。"比家超"无人便利店更具投资价值目前市场中存在的无人店模式,都是普通的无人便利店,通过调查可以知道环鑫科幻无人便利店在技术和场景都比其他的更完善。更方便相比于传统便利店,环鑫"比家超"无人模式更具有想象空间,而它并不是单纯意义上的“无人”销售,而是将人的作用、职能做了转化升级,由“一店多人”变为了“多店一人”,在解放劳动力节省成本的同时,带来了更多可能。大数据让实际运营效率提升,技术带来了用户体验优化,这才是"比家超"新零售所谓“新”的地方。无人零售是基于现阶段市场背景的新零售代表产品,而“无人”不是终点,集场景、技术、物流于一身的智能零售才是环鑫追求的目标。多面积选择是"比家超"无人便利店的优势通过对众多无人店的研究发现,目前市场中无人便利店主要以盒子模式放置,局限了面积.而环鑫"比家超"科幻无人便利店则有多种面积选择,分别是15平.30平,60平,任君选择,更加人性化!低成本、回报周期短,让投资者眼前一亮成本和回报周期是投资者最为看重的,"比家超"无人便利店显然具有优势。先看店面成本,据调查,7-xx便利店开店成本大概在60万元左右。而处在风口上的"比家超"无人便利店,其成本一般处于十几万元至几十万元不等,只是传统便利店成本的数分之一。再看人员成本,省去店员的成本费用其实并没有那么重要,无人便利店基于RFID技术和中央仓配送逻辑,是不需要店长培训机制的,基本没有人才培养阶梯链,这才是在人员成本方面最大的结余。最后对于回报周期,由于各家数据和能力不同,无法给出标准答案,但据调查显示,通常正常经营10-12个月后可以盈利。如果想要大面积铺设的话,多数商家都表示希望通过代理或者加盟的形式实现。技术与渠道共同推动下,"比家超"无人便利店是产业升级的开始"比家超"在技术方面走过了信息化,在线化,云端化,智能化四个发展路径,其中大数据的应用贯穿始终。对于"比家超"无人店而言技术更是立身之本,进门时,二维码认证识别进行身份确认;购物中,度无死角摄像头确保店内安全;更有24小时人工客服,出门时,安全门射频技术阻止盗窃行为,在这不大的空间里汇聚了众多前沿科技。扫二维码将商品放入购物车是我们习惯的消费方式,但RFID(射频识别)技术“一秒核算”更加抢眼,并且其在标签、生命周期管理、客流统计、收银和复合五大商品管理场景中更有强大表现,作为物联网结构的感知层之一,RFID能快速连接消费行为与仓储系统,节省盘点时间,被众多商家和专业人士看好。无人超市系统开发,无人便利店加盟代理,无人超市平台搭建,无人便利店模式系统定制开发找 黎培:微/电:186-RFID技术新零售除了场景和技术外,另一重要环节在于环鑫科技的智慧物流,主要注重于仓(仓储)、干(干线运输)和配(配送)三方面。未来的发展还是要立足于数据端的应用,从业者期待库存流转率通过消费者层级倒逼的方式进行升级、优化,"比家超"无人店的出现满足了这一诉求。噱头终会过时,后台运营才是核心环鑫"比家超"科幻无人便利店并不能取代已有的消费模式,但能很好的丰富消费者的体验。落地过程中技术优势、消费者体验优势比较明显。"比家超"科幻无人便利店目前在技术上比市场上的其他无人便利店要更完善。总体来说在未来环鑫"比家超"科幻无人便利店的发展空间是很大的。目前,首批24小时科幻无人便利店设在了广州花都迎宾大道和天河, 从化, 周边写字楼,后续会增加布点!看过这种科幻般的无人便利店之后,你会去消费或者代理加盟吗?无人超市系统开发,无人便利店加盟代理,无人超市平台搭建,无人便利店模式系统定制开发找 黎培:微/电:186-
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2019战斗开始——奋力行军的中国存储器产业继缤果盒子在上海、广州等地登陆后,帝都也迎来了自己的无人便利店:吃货的集装箱&&哦,不,是EATBOX,
国内家居龙头企业居
然之家&跨界&经营的无人便利店~
以「阿里无人超市」落地为标志,各种智能、无人便利店逐渐成为新零售中一个超级火爆的分支。阿里、京东提前入场布局;缤果盒子等一众获得巨额融资。 创业邦陆续专访了业内最顶尖的玩家和投资人,在这个7月推出创投圈时下最前沿的「未来超市」独家策划。 这是我们的第 8 篇报道。
早在今年1月,居然之家就已上线大型商超品牌&怡食家&,产品定位中高档,而EATBOX是怡食家正在尝试的无人便利店项目,虽然这个&盒子&还没有正式开业(
预计下周开吧)
,但邦哥还是提前为你们探寻了一番。相对于&缤果&直接扫码注册就可以进入,EATBOX显然更复杂: 第一步:扫码注册
第二步:拍照上传图像
(温馨提示:收起你的美颜照片,不然机器是不会让你进去的。)
一般情况下2秒左右就能上传成功,但邦哥我一定是扫了假的二维码,经过了&漫长&的等待时间,才上传成功。 第三步;进门(2扇门)
由于照片已经上传成功,系统已经成功采集到用户信息,接下来直接扫脸就阔以啦~
(邦哥素颜照,神秘的...美男子...)
同时防止其他人员尾随,要等第一道门关上才能打开第二道门,而这个过程通常需要5~10秒,才能进去购物。
第四步:买东西结账
目前,EATBOX的商品识别方案也是基于RFID 技术,每件商品上贴有RFID的 标签,结算时在柜台上被识别,继而在显示屏上生成二维码,消费者扫码完成支付。 (鉴于邦哥去体验的时候,新型的付款方式还在调试中,就不po图了,还是给各位客官们留个惊喜吧~)
第五步:出门(2扇门)
在这两扇门中间,仍有摄像头再次扫描人脸,及消费者手中的物品进行识别,大概5秒左右,听到&滴滴&的声音后,系统才会开启最后一扇门。 之所以设计了多重门,一方面是为了提升便利店的安全性
,&如果有人尾随前面的人进来,即便是他买东西结过帐,也出不去。&一名工作人员透露道。另一方面内置的重量感应设备 (感应购物前后人的重量变化) 也可监测偷盗的行为。 在无人便利店集中爆发的2017年,技术无疑成为当下最热的卖点之一。先是Amazon Go通过机器视觉识别、深度学习算法及传感器融合等技术来实现与消费者之间的联系,但因其目前在定位上仍存在技术问题,加之成本较高,落地时间尚未确定。 接着阿里的淘咖啡项目亮相造物节,三大技术主要涉及了生物特征自主感知和学习系统、结算意图识别和交易系统、目标检测与追踪系统,先后解决了在开放空间对消费者身份的识别 (与淘宝进行绑定) ,对商品的识别感知等问题。 而EATBOX虽然只是一个占地面积20多平方米的&小盒子&,但在技术的应用上却颇有野心。现有的RFID技术后端运营成本高,要对所有商品人工编码贴码,技术要求偏低。因此,EATBOX也在测试图像识别物品,未来将通过给机器喂sku的数据,基于模型对其进行识别训练,教会计算机认识商品。
技术只是实现方式重点在于选址及效率 在EATBOX项目负责人安利英看来,零售最主要的就是突破选址及效率,无人便利店也是一样,要基于对客群的研究,来进行选址,而其中最重要的一点就是对数据的赋能。&通过门店进行数据的搜集,但最有价值的是涉及到年龄、性别及过去所有交易记录的&用户的数据&,而不是商品每月的销量、库存这类&用户数据&,二者有着本质区别。& 而不同的选址,EATBOX也会根据数据信息来调整商品结构( 如每家门店的主打品类、商品定价均不相同) 。举例来说,投放在学校、女性聚集的社群将EATBOX将主打零食、卫生用品等品类;而在以男性为主的社群里将以啤酒、卤制品等品类为主,以满足特定区域消费者大部分需求。 尽管EATBOX等无人便利店可通过门店端的人脸识别系统精准抓取客群数据,监控商品动销情况及品类的管理,进而提升供应链效率。但安利英也表示,只有达到一定规模后,有了大量客群数据做支撑,无人便利店运营的精确度才会逐渐提高。 随着中国移动支付技术的不断成熟,第三方支付也给无人便利店带来了增长的空间。有数据显示,2017年第一季度,中国第三方支付移动支付市场交易规模达亿元人民币,其中支付宝和金融二者的市场份额达到了93.21%,占据绝对主导的地位,也使得无人便利店省去了教育消费者的环节。 无人便利店是不是个伪需求? 据邦哥观察,无人便利店通常分布在北上广等一线城市,如社区、写字楼等人群密集的地方,且销售商品以中高端为主。但是这些区域基本上已被711、罗森、全家等传统便利店覆盖,每到中午,总能看到这些区域的便利店排起了长队购买熟食等商品。
无人便利店呢?好像有些鸡肋。
至少目前这个阶段,噱头远大于其实际意义。 首先中国的零售行业,对大数据的分析处于刚起步阶段,不仅缺乏相应的软硬件工具,而且对数据的可信性及分析能力也相对单一。再加上对用户的数据积累有限,以至于到后期整合阶段,很容易出现数据不一致、难以整合等问题。
处于零售业态下的无人便利店也同样如此。尽管前期大家会由于好奇心等各种原因,纷纷倒戈无人便利店,无限看好其未来发展。但后期如若像某某共享单车一样,扫10个码也打不开一辆,达不到良好的购物体验,才真是食之无味、弃之可惜。 也许你会说,&那又如何,无人便利店在议价上远不及711等传统便利店,而且成本还低&。 确实,EATBOX也曾算过一笔账,按北京便利店物业每日10元~15元的单位平方租金来算,无人便利店只需18㎡~30㎡的空间,其房租成本可控制在元,相对于传统便利店动辄50~70㎡的空间来说,确实节省不少。再加上昂贵的人工成本,怎么看都是无人便利店更划算。 但安利英也曾坦言,划算这件事,只有当便利店开到一定规模后,成本才能被摊薄,而无人便利店的先发优势十分重要,如果不能迅速占得一席之地,很难快速回收成本。而当线下的数据积累到一定程度后,无人便利店实现数据化运营也许就不是问题了。 也许未来,随着技术的不断成熟,无人便利店反倒是成了零售业各种技术的试验开发田
,据邦哥得知,现在已经有很多大型商超引进了自助收银设备,当收银高峰的时候 (排队的现象较多) ,通过自助收银设备,不仅可以有效的分流结帐的队伍,还能降低人工成本 (每2.5台自助收银设备可取代两名收银员) 。马爸爸也曾表示,要把&淘咖啡&项目的大部分技术开放出去,供各个业态灵活使用。
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