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“青年农场主”实现青年脱贫致富梦
河南校媒记者 王蒙 中国青年报·中青在线记者 潘志贤　　来源：中国青年报　　（
&&&&“人人都有梦想，梦在哪里，心就在何方。当一个有情怀的农民，干一份有情怀的事业。带领乡亲们脱贫致富，就是我回乡创业的梦想。”脱贫青春榜样、青年农场主、河南省新县吴陈河镇茅屋冲家庭农场总经理岑新顺如是说。&&&&今年37岁的岑新顺，从22岁那年便立志创一番事业。他经营过餐饮店、聘任过公司主管、开办过武术散打俱乐部，尝尽了创业路上的酸甜苦辣。2013年9月，怀揣着长久以来的梦想，岑新顺回到老家新县吴陈河镇阳土墩村兴建茅屋冲家庭农场，重操旧业，当起了有情怀的“职业农民”。&&&&几年来，在当地镇、村两级的大力支持协调下，农场先后投入3300万余元，在章墩、阳土墩、杜洼村流转土地近5000亩，坚持一二三产融合，实施了有机水稻种植、水产生态养殖、休闲观光、农产品物流配送CSA模式和“互联网+”物联网溯源平台六大工程。发展泥鳅、草鱼、鲶鱼等水产养殖170亩，养殖本地土鸡1.2万只，种植蔬菜450亩，开发有机水稻种植基地2400亩，年产值达到1300万元，成为新县唯一的一家省级示范性家庭农场。每逢周末或节假日，农场里游人络绎不绝，充满乡土气息的乡村别墅、竹屋客房更是一房难求。&&&&要让乡亲们和自己一起致富，岑新顺吸纳周边3个村的贫困户加入农场，安置工作、传授技术、以工代股，成为农场一分子。针对场内青年员工较多，农场成立了团总支，由岑新顺本人兼任团总支书记，通过团组织这一平台把团员青年凝聚在一起；同时把员工中的团员青年培养成技术骨干或业务骨干，增强他们带头致富、带领群众致富的能力，让团员青年在支部的带领下发挥“双带”作用，推动农场又好又快发展。&&&&在茅屋冲农场农副产品展示中心，里面的产品全部是农场的自产。包装袋上印有二维码，用手机一扫，产品的生产日期、地点、种植人姓名等信息立即呈现在眼前。岑新顺“超前”的眼光和创新的思维，让农场“风生水起”，农副产品在县城及周边销售火爆。&&&&钟情于智慧农业的岑新顺，建网站，做农业旅游，搞信息化培训，做电子商务，在县内率先提出了从源头追溯食品安全的理念，把带领贫困户脱贫当做公司的核心竞争力，在帮助群众脱贫的同时，实现企业的壮大。&&&&2016年，岑新顺积极响应号召，在当地镇党委政府的指导下，以“农场+基地+贫困户”的发展模式，集中实施了3000亩绿色有机水稻种植到户增收项目，再次流转185户贫困户水田310亩，吸纳阳土墩、杜洼、朱洼、罗寺等4个村345个贫困户1083人入股，使户均年增收1500元。岑新顺表示，未来，产业可带动农户脱贫500户，农民在场内务工，年收入可达1万元以上。&&&&农场通过采用CSA模式改善了土壤、水质、生态平衡，同时也改变了农村原有的产业结构，对农民、农村、农业等方面问题的解决起到了促进作用。在基础农业之上发展农产品加工运输、仓储、销售，并利用良好的环境及健康的食品来发展餐饮、旅游观光，第一、第二、第三产业完美融合，解决食品安全问题之余，更促进了农业的多元化。岑新顺表示，此种模式是可持续的，也是可复制的，可在全省乃至全国进行推广，从而更好解决农村面临的农业产业结构发展问题及农业供给侧发展问题。
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河南校媒记者 王蒙 中国青年报·中青在线记者 潘志贤　来源：中国青年报　（发家致富是方针，阿珠是个好青年，誰说骡子不如马，【罗马狂飙吧】_百度贴吧
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小孩子看《大头儿子》欢天喜地，对《乡村爱情》无动于衷很正常，大人的东西他们理解不了。大人也不要逼孩子看成人的东西，学王木生写诗，而失了童真。王木生的诗，真心让人看了忍俊不禁，然而，有些没辨别能力的小孩子、没文化的成人以及王木生本人却奉这诗为宝，拿出来作为炫耀的资本，建议这些人还是回去从头看《大头儿子》吧。今年年初，阿珠发一贴，题目是《罗马狂飚最近看了个神贴。由第三产业(小姐)看地区繁荣程度》，又让我不禁忍俊一回。正是：王木生30出头吟诗作对，阿珠临近而立大谈经济，相映成趣。阿珠傻狗不识臭，他所谓的神贴根本狗屁不通，不比王木生诗作高明到哪里去，珠珠竟然假装看懂了，河河。
知之为知之，不知为不知，是知也。阿珠不要说不懂经济，就是小姐这行当也一知半解吧，把经济和小姐捆绑在一起说，除了哗众取宠之外，还有什么？阿珠写过一些成长历程以及家庭内幕，我是看过的，写得很好，其中有父母离异，各自又重新组合，但没提过亲友有做小姐的，据我所知，阿珠是没有经营过卖淫产业的，即便经营过，没有10年8年的经验，也难将小姐这个问题谈透彻。最后只有一个渠道能让阿珠对小姐这个行当管中窥豹，就是这货嫖娼。
凭嫖娼达到对小姐行业的洞悉属于走弯路了，一个月嫖个一次两次，等于刚掀开门帘子，一脚门里，一脚门外吧。阿珠开始去意大利大概23岁，算他18岁开始嫖，短短5年能嫖出什么花样呢？政策原因，当下中国不存在妓院百年老店，抚顺经常性的扫黄行动，注定涉黄场所不能长久，同时也给嫖娼带来很大风险。阿珠小小年纪，即使色胆包天，也难以找到长期招嫖的安全场所，不利于持续总结行业经验。不能忽视的另一个问题，就是嫖资的积累，我猜阿珠去意大利头二年手还没多少钱，也就最近3,4年才宽裕一些吧。这3,4年，一年回来呆上个把月，3,4年能嫖10次顶天了，况且嫖两次就间隔一年，再回来原来去的那家店可能都找不到了。突然又有个疑问，阿珠去的店都是哪种档次价位的呢？
做学问可不是一件容易的事，提倡扎实，严谨，需要深入调查研究。阿珠在这个“木生体”经济论文中信口开河：抚顺这么些年就俩个东西没涨价。一个是出租车一个是小姐。抚顺的商品，有价格的具体多少种我不知道，上万应该不过分。要得出阿珠的结论，不每样商品逐一调查，是没有发言权的。我举一例就能驳倒他，抚顺的汽油降价了。ID坐车不买票一针见血地回复阿珠：针对你说小姐没涨价反降价，说明你至少一年以上没参与嫖娼了。说：抚顺这么些年就俩个东西没涨价。一个是出租车一个是小姐。得说清楚在哪年到哪年的区间，还要逐年例举，哪家店，什么价格。没有这些货真价实的资料，想当然，拿来就说，不是吹骡珠是什么？
自说自话是阿珠一大特色，阿珠有一句：有人会觉得抚顺是通胀，顺遂全国大潮流一样的通货膨胀。但我认为是滞胀。是最严重的那种。弄得别人都没他明白似的，显得自己很高大上。然而那个贴子里并没有人辩抚顺是通胀或滞胀的问题。我们回到那贴的开篇，阿珠大言不惭：看一个地区到底是繁荣是衰败，到底是通胀还是滞胀。看小姐是最直观的最准确的。看收入和购买力也不准确(譬如抚顺人爱装，全辽宁，抚顺的adidas nike卖的最好。甚至有人油都加不起还要买车。所以看这个也不准。)先说滞胀看什么，其实很简单，就是看是否经济停滞，失业与通货膨胀是否持续高涨。看小姐不扯骡子么？你咋不看扫黄打非专项活动呢？
瞅你举那两个自说自话的例子吧，你要说看天气更不准，我都没法驳斥你了。全辽宁省抚顺adidas nike卖的最好，谁告诉你的？还是你挨个辽宁城市adidas nike专卖走访了？甚至有人油都加不起还要买车，你告诉我抚顺这种人占有车一族的百分比多少？谈地区经济状况，数字最能说明问题，可惜在阿珠的帖子里很难看到。这种情况就像阿珠说，要想知道早晨几点，听公鸡打鸣是最直观的最准确的。看太阳不准，有时阴天，看手表也不准。。。只有他妈公鸡不感冒，即便感冒，公鸡没扁桃体，不存在扁桃体发炎，还贼敬业，到点儿就叫。。。阿珠，说你啥好呢？我去年买了个表吧
身高肯定是不如高头大马啊，他继承了小毛驴的基因
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保存至快速回贴渠敬龙：青年致富的领路人--黑龙江频道--人民网
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渠敬龙：青年致富的领路人
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双鸭山市集贤县福利镇 渠敬龙
渠敬龙，35岁。黑龙江集贤县福利镇金星村青年农民，现任集贤县青年农民专业合作社联合社常务理事、大明甲香瓜专业合作社理事长、集贤县天惠生态农业综合示范园区负责人，黑龙江省农村青年致富带头人协会会员。多年来，他通过自已的努力实践，掌握了一整套香瓜、蔬菜栽培技术，从育苗到栽培，到管理，直到收获，全部运用新型的科学技术管理，亩产值逐年上升，成为远近闻名的香瓜、棚室蔬菜种植大户。先后荣获双鸭山市十大优秀青年、双鸭山市农村致富好青年、集贤县首届青年创业奖等荣誉称号。
一、勤学苦干，成就增收梦
以前，他依靠传统方式种植蔬菜，投资不少，流汗也不少，却增产不增收，发家致富道路走得艰难。家庭从事香瓜种植多年，起初经济效益还好，但渐渐的，周边大棚不断增加、大水漫灌、外地新鲜蔬菜抢占市场等冲击纷至，效益越来越差，只能维持基本生活。后又遭遇经济环境不好，种植大棚蔬菜更不赚钱了，周围许多农民都把大棚拔掉，不干了。
虽然遇到了一个又一个的困难，但他并没有气馁，始终坚信：“我能行”。为了增加大棚香瓜种植的经济效益，他认真分析总结失败原因，努力学习科学种植技术知识，结合实际边摸索边实践，坚持多渠道、多途径学习温室种植技术，一方面积极参加相关部门举办的各类温室种植技术培训班，另一方面自己购买栽培书籍边学习边实践，向老种植户学习好的管理办法，熟练掌握了温室蔬菜的调温、调湿、病虫害防治等一系列种植管理技术经验。为了不断提高自己的温室种植水平，还多次走出家门外地取经，特别是得到团组织的大力帮助、支持，多次参加团省委、团市委组织的考察学习，今年年初参加了省青农协组织的省农委主任王忠林的专题讲座，参加了今年团中央组织的山东菜博会，收获很大。
二、科学管理，成为致富梦
他接触新事物比较强，而且从来不敝帚自珍。他种的棚室吊蔓的香瓜，效益很好。经常有村民向他求教香瓜的种植技术。在他的影响下大棚都以吊蔓香瓜为主。经济效益翻了一番。他用摄像机把当年的香瓜种植记录下来，并做了光盘，来他这学习种植的渠敬龙不保留的拿出光盘给他们看，并教他们怎样种植香瓜的技术要点。有人问他怎么这么傻呢？告诉别人不影响自己的经济效益吗？他却说：“一个人富起来不算富，大家富起来才算富。”
2010年1月，他牵头组建了大明甲香瓜种植合作社，合作社入社会员27户，大棚83栋，会员40多户，占地12000万方米，注册资金145万元。合作社为成员提供产前，产后的管理帮助，努力为合作社社员营造一个生产发展，生活幸福和谐的生活环境。目前，香瓜种植合作社已发展到400余亩的规模，年产值800多万元，利润达300多万元。
三、同业合作，成就致富带头人
2012年5月，他在集贤县太平镇创建了天惠生态农业综合示范园区，以县委、县政府大力发展现代农业的号召为契机，以农业循环经济为载体，以发展农村经济为向导，以科技兴园、广泛发展种养殖产业为经营模式和发展思路，围绕绿色、生态食品安全理念方针，以绿色无公害蔬菜生产为重点，突出高新技术推广应用和技术辐射，把园区建设无公害果菜示范推广基地、科技培训基地、农业信息化基地。园区占地面积117亩，建设日光蔬菜大棚20栋，年生产绿色蔬菜150吨，辐射带动周边300户农户参与生产。
多年来，他秉承着“带头致富，带领集体共同致富”的理念，带领村民共同致富。在自己事业不断发展壮大的同时，从来不保留自己摸索出的好经验、好做法，积极向其他种植温室蔬菜的人传授，帮助温室蔬菜种植户共同提高种植水平，增加经济效益。几年来，向农村朋友免费赠送农业技术光盘300余张，参加团市委、团县委组织的农村青年实用技能培训，向农村青年传授棚室香瓜、棚室蔬菜种植技术培训60多场次，在自己增收致富的同时，也为促进地区经济发展做出积极贡献，真正成为十里八乡的农村青年致富带头人。&
(责编：石航、邹慧)
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十大最实用农村致富好项目
农村干什么好?2017年在农村干什么好呢?在农村创业致富是新时代农民的梦想，农民创业不仅富自己，还能带动本村的经济发展，下面应届毕业生小编推荐十大农村实用致富好项目。
&&&& 十大农村实用致富好项目：帮人打农药
　　农村致富小生意，眼下农村从事第三产业和外出务工的劳力很多，但又割舍不下家里的田地，于是花钱请人耕种、管理、治虫的越来越多。农村干点啥能挣钱?某县一位下岗职工，看准这一商机，专门购买了几台机动弥雾喷雾器，另外又聘请3位懂治虫技术的劳力，每年在农作物病虫发生期为种田大户和劳力外出户治虫打药，每亩收费5～8元，一年下来收入也可观。
　　十大农村实用致富好项目：农村畜牧养殖
　　随着酒店、餐饮消费行业的盛行，人们对于绿色的肉食尤为重视，特别是以草食为主的牲畜肉食比较受到我国沿海、港澳地区的欢迎，农村发展绿色型经济养殖比较看好，如沧山黑山羊养殖就是一个比较好养殖项目，生长周期短、抗病力强，其肉质细嫩、膻味低、而且肉质营养价值较高，目前市场供应紧缺。农村致富小生意，根据农村的养殖环境，荒山、田地等资源丰富的优势，可以利用起来进行养殖的。
　　十大农村实用致富好项目：图书报刊店
　　随着农民科技兴农意识和法治观念的逐渐增强，以及农村精神文明建设的逐步开展，很多农民已经不满足于日出而作、日落而息的生活，在富口袋的同时也开始富脑袋。农村干点啥能挣钱?他们急于想提高自身的文化素养和科技法律知识，对图书尤其是科技法律类的报刊、图书的需求将会增长。农村致富小生意，如果能在人口较多，交通便利的乡村开个涉及文化、政策法规、科技、业务上可以任农民自由借阅或者购买的图书报刊亭，生意可定会不错。
　　十大农村实用致富好项目：农村货卡车租赁
　　农村致富小生意，城市在发展农村同样也在日新月异，随着农村生活水平的提高、对于农村基础设施的建设也是日益更新，农村道路建设、房屋建设等都离不开汽车的运输，而且日常生活也是离不开运输的，农村干点啥能挣钱?如家用日常货物的运输、婚丧之事的运输等等，对于农区购置一台中小货卡来开展业务也是很有市场的。
　　十大农村实用致富好项目：农村鱼塘开发
　　以前在农村一般养鱼较为普遍，当地市场销路也很好，但目前由于农田的开发、房屋建设用地的开发、对于农区的养鱼资源是越来越少，农村干点啥能挣钱?就此现象可以通过农村的地势环境如山地土坑、荒废的旱田等进行开发鱼塘，开发的鱼塘可以发放给当地农户来养鱼这样收取鱼塘的租用金，同时也可以带动相关副行业的发展，如鱼饲料、牧草、养鱼药品等等，当发展成型后可以做配套的产业开发，如休闲农庄，旅游等。
　　十大农村实用致富好项目：百货小店
　　开百货小店卖主要经营一些农村的必须产品，化肥农药店，种子店等等百货小店在农村的生意越来越来，讲究品种要全，并且要根据当地的水平适当的定价位，要根据季节适当的提供农村农活所需要的物品。
　　十大农村实用致富好项目：农机具租赁店
　　农村致富小生意，如果能在农村开一家农具租赁店，即可满足农民的耕作生产需求，又可降低农民的生产成本，市场前景肯定会不错。农村干点啥能挣钱?现在很多农具都是一些规模化、大型化的机械，对于一家一户的农民来说，没有必要去买，因为，其不但投资大，而且使用时间短，很不划算。
　　十大农村实用致富好项目：二手电脑店
　　在经济富裕的情况下，电脑成了他们的选择目标之一。农村致富小生意，但一般因为农村离市场的电脑销售点远，所以买起来不方便，而且在电脑出问题中毒后也很难解决。农村干点啥能挣钱?农民也越来越多的对现代化的生活充满渴望。所以在市区电脑市场快要饱合的情况下，把电脑维修专卖小店开到农村，是个不错的选择。
　　十大农村实用致富好项目：民用住宅设计店
　　农村民用住宅房的设计又不同于城市的住宅设计，所以，就需要有能根据农业生产的实际需要，专门研究和设计的业务去满足广大的农村市场。农村干点啥能挣钱?随着生活水平的提高，很多农民也开始注重改善居住条件和居住环境，住房已经不再满足于过去那种&直肠驴&的户型，而是在讲究卫生的同时，更讲究其布局的的功能。
　　十大农村实用致富好项目：缝纫店
　　现在，很多年轻人对缝缝补补的生活已经生疏，一些人对于衣服坏了拉链、裂开了小口等一些小毛病而发愁。农村干点啥能挣钱?而且，现在服装市场上，老年人的服装、过胖或者过瘦人的服装，大多都穿上不合身。农村致富小生意，所以，在农村开一家能为农民量体裁衣或者做些缝缝补补的活的裁缝店，生意应该会红火。
　　十大农村实用致富好项目：农村开办屠宰场和冷冻库
　　从目前的农村发展情况来看，对于养猪的农户比较多，而针对这个行业，猪肉市场价格并不是很稳定的，首要面对的问题：养猪的成本以及市场行情是否理想，当养到要出栏的时候，如果市场情况并不理想，而又苦于养猪的劳累以及养殖中需要大量的饲料成本，这种情况下又不得不出栏了，从而就造成了养猪回报率低、劳动得不偿失。
　　农村致富小生意，如果在农村开办一家屠宰场和冷冻库就解决这一问题，当市场行情不好时就可以把猪进行屠宰冷冻，当市场行情转好的时候再投入市场。农村干点啥能挣钱?充分发挥有效资源以最低的成本投入而又有高效益的回报，这就降低了农村养猪的市场风险，所以在农村开办屠宰场和冷冻库是很有潜力的。
　　十大农村实用致富好项目：傍晚卖豆腐
　　人人都知道，反季节菜效益比常规菜要高，原因是巧妙地打了时间差。农村干点啥能挣钱?某村一位姓陈的豆腐加工户也在&时间差&上动了脑筋。由于当地搞豆腐加工的人家比较多，有时一担豆腐要卖上一整天，所以不少人只好少做，尤其是暑天，豆腐易变质，更不敢多做。老陈看准多数人家晚上缺豆腐上桌的情况，利用下午加工，傍晚让老伴、儿子分头销售，这样老陈家每天不但没有少做豆腐，反而增加了销售量，收入自然就上去了。
　　十大农村实用致富好项目：乡镇开设中药店
　　农村致富项目城市人嫌麻烦而远离中药，农村中药市场却大有潜力可挖，乡镇现有中药店铺远不能满足需求，往往一个镇上都有一家中药铺。农村致富小生意，创业者可向有关部门申请开办中药店。
　　十大农村实用致富好项目：做烧烤生意
　　在农村，老人和小孩占多数，而许多小孩也喜欢吃烧烤类的小吃，在农村群众密集的地方摆一个烧烤箱，做各类肉质、蔬菜烧烤，只要把口味弄好了，有了客源，小生意也一定能做大、做强的!
　　由于越来越多的农民工兄弟远离家人和孩子，所以造成年迈的父母孤苦伶仃和幼小的孩子不能受到良好的教育。农村致富小生意，您可以尝试提供一个这样的环境，培养留在家乡的儿童，着重素质教育，如电脑学习，体育培训等。同时给年迈的父母提供散心的场所。此二者皆可以为您自己致富，同时又可以造福于乡亲。
　　十大农村实用致富好项目：开办家庭旅店
　　如果你家位于旅游名胜风景区附近，或位于去风景区必经之路，家庭住房宽敞闲置，可考虑开办一家家庭旅店。农村干点啥能挣钱?以4间房为例，可设单人间、双人间、4人间、8人间，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。农村致富小生意，办家庭旅店一次性需一万元投资，但物品可长期使用，只要注意干净卫生，定能吸引客人，这是09年生意热门。
　　十大农村实用致富好项目：别人卖果他卖箱
　　每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。农村致富小生意，广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，做起水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批的水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。
　　十大农村实用致富好项目：卖奇特商品
　　现在市场上出现了很多奇怪、特别的小商品，价格不贵，但很有个性，很吸引人，也很实用，很多商品其实只要顾客想不到，没有商家做不到的。农村干点啥能挣钱?所以有兴趣的朋友可以开一间这样的店铺，只要满足了顾客的好奇心和他们的需求，生意自然能做走的!
　　十大农村实用致富好项目：开一家压面店
　　现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。
　　可在交通便利的城乡结合部或居民区附近，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。农村干点啥能挣钱?如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多。
　　最赚钱的小本创业项目
　　1、搞笑餐馆
　　成都有一家小餐馆，很多人都叫它&搞笑餐馆&，因为它的每道菜都有一个很另类的外号：猪拱嘴--&相亲相爱&、豆腐干--&黄龙缠腰&、鸡鸭鹅翅膀--&展翅高飞&、脚掌--&走遍天涯&、卤兔脑壳--&帅哥&、卤舌头--&甜言蜜语&、炒莴笋丢-&星星点灯&、炖乳鸽--&向往神鹰&、泡菜--&迟来的爱&&&当有顾客进门时，例如4个人，招呼客人的小工就会扯起嗓子大吼：&英雄4位，雅座伺候!&
　　该&搞笑餐馆&的老板有时也会为顾客说笑话、讲评书，客人吃饭、喝酒都是在笑声中进行，因此这家搞笑餐馆时常爆满。
　　2、彩票餐馆
　　济南有一家&彩票&餐馆。该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在&彩票餐馆&里，彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图。这里还有专供彩民选号的大厅和雅座，业主起菜名也用上了彩票术语。在这里顾客可以点到&双色球&等招牌菜。大厅里配备了电脑、笔、纸，还划出位置最好的房间专门设置&大户雅座&，为一些购彩大户煮酒论彩提供方便。&彩票餐馆&除茶水、电脑等免费外，顾客还可根据买彩的多少享受用餐相应折扣。
　　由于该&彩票餐馆&的饭菜物美价廉，又有特殊的意义，除许多固定彩民来就餐买彩外，许多外省的彩民也赶来交流&彩经&，甚至合伙投注，一些中奖彩民也喜欢来这里摆&庆功宴&。收益可想而知!
　　3、计时餐馆
　　许多就餐的顾客，往往没有时间概念，针对这种情况，有的餐馆老饭想出&顾客就餐计时收费&的新招。浙江就有一家餐厅就是根据顾客用餐的时间长短来收费的。在这家餐馆中，每张餐桌上放一个大钟，计算顾客的就餐时间。如果顾客在规定时间内吃完饭，餐馆便给予优惠价。
　　这家餐厅的老板认为，时间就是金钱，吃饭只要填饱肚子就行，不必追求享受。因此，他制定了独特的经营规则，以鼓励人们节省时间。光顾该店者因此大多也是行色匆匆。由于该店经营效率高，接纳客人次数多，所以营业额十分可观。
　　广东有一家名为&自定价格&的餐馆，店主别出心裁地想出一个由顾客自定价格的经营方式。店主将餐馆经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的五种价格，由顾客自己在用餐结束后任选其中一种价格付账，店家决无二话。
　　而实际情况如何呢?据老板自己介绍，大部分顾客都是付一二等价格的，因为来餐馆就餐的顾客，认为自定价格偏低，有失体面。只有当顾客对餐馆的菜肴感到不合胃口，或遇到质量不好、服务不周时，才赌气只付三等价钱。这种情况十分少见。
　　该店老板认为，让顾客自定价钱，一方面可以招引顾客，另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的服务质量，以便改进经营，提高菜肴制作水平。该餐馆为此生意兴隆，食客云至。
　　4、DIY餐馆
　　其实，很多喜欢烹饪的顾客，都有自己一个或几个拿手菜。平时，他们只能在家中一显身手。如果开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆，不仅可以使一些顾客向亲友&炫耀&自己的厨艺，又能使顾客品尝到不同口味的美食，而且其形式也非常新鲜有趣，具有独特的吸引力。
　　上海就有这样一家&DIY炒&餐馆，如果顾客有自己炒菜的愿望，便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。餐馆将所有的原料和作料切好、配好，然后由顾客掌勺炒菜，炒好的菜端到顾客就餐的餐桌。餐馆还把灶台、炒勺等工具搬到台前，让顾客在大家面前展示自己的厨艺，使顾客颇有成就感。
　　对于顾客炒的菜，该餐馆只收取工料的成本费用，因为，顾客-般只炒一两个菜。但如果顾客要求全部由自己去炒，该餐馆就会对菜的价格作适当的上浮调整。
　　5、怀旧餐馆
　　华灯初上，越来越多的人喜欢走出家门。晚上消费成了现代城市人的一种习惯。
　　刘女士还说，餐厅内的餐桌椅都不是新的，因为这样她便可根据各种怀旧风格自做，如想突出老上海的酒吧风格，就装饰成酒吧的样子;如要突出知青风格，可以找些树皮、竹片做装饰，挂上一幅老奖状、一个军用书包，再挂些农作物就行;如想突出民俗风情，还可以找一些大红的木牌坊、循环不息的水车、石磨、剪纸等等。为使餐馆的&怀旧&气氛浓烈，她常会放一些老歌曲，以引起人们的怀旧情思，营造不同的怀旧风格。现在，她的餐馆每天营利都在上千元以上。
　　6、分手餐吧
　　在长春一条并不起眼的深巷里，有家名叫&想好再分手&的餐吧生意格外红火。别看餐吧铺面并不大，设施也不豪华，用餐的价格也不低廉，但每天却总是顾客爆满，顶峰时间不事先预订是没有位置的。这家餐吧的女老板经营定位科学准确--顾客主要以那些情感产生裂痕，或即将分手的情侣或夫妻为主。&想好再分手&为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围。
　　&情感发生障碍与即将分手的夫妻准入，其他食客免进&，这种欲擒故纵的把戏偏偏又引起了人们与生俱来的猎奇探秘心理，餐吧在开业半个月内快速走红，而且不仅使多对去意已决的情侣或夫妻言归于好，日营业额更高达2500元以上。
　　7、画廊餐馆
　　香港有一家&画廊餐馆&。餐馆里每张桌子的台布上都铺有一张大画纸，桌面上放着一个插满颜色笔的杯子，当顾客酒酣心热时，可以随时在画纸上涂绘，大有李白斗酒诗百篇、张旭醉后狂草美的意韵。如果顾客的作品上档次，便有机会被画廊展出和出售，达到&名利双收&的效应。如此一来，餐馆吸引了众多的专业、业余画家及绘画爱好者前来就餐，有人甚至不惜排队等候。而一般顾客在这里除享受美味佳肴外，还能欣赏形形色色、五花八门的画图，并能买到价廉物美的美术作品。这一&脑筋开窍、生意大好&的举措，吸引了众多顾客，使原本偏僻的酒店生意格外红火。
　　8、信息餐馆
　　广州有一家别开生面的&信息&餐馆，只要食客看中某条信息后，可请服务人员即时推荐信息提供者，供求双方相对而坐，变&消闲餐&为&工作餐&了。到&信息餐馆&就餐的客人还可获得一份资料剪报。该店从周一至周日，还推出不同的&信息专题日&来吸引客人。
　　9、棋赛餐馆
　　河南唐河县一家饭店老板忽发&棋&想，决定用棋赛招待顾客。他在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子都是特别的小酒吧瓶。顾客双方对弈时，只要吃掉对方的&棋子&，便可将其中的酒喝掉。由于这里既有酒喝，又可以下棋取乐，所以深受棋迷酒友的欢迎。
　　10、留言餐馆
　　天津有一家&留言餐馆&，该店吸引了众多的情侣和在校大中小学生。在餐馆内两堵约20多平方米的墙上，填满了各种留言：第一类是许愿，比如&如果我要考上大学&、我希望我可以和女友&&永远在一起;第二类是一些渴望自由和快乐的话语，比如&我希望我永远快乐&;第三类是爱憎流露式话语，比如&我爱你&&&、&我恨你&&&;第四类是骂人的粗话，比如&&&是猪&;第五类是交友类留言，比如&你寂寞吗?打此电话&&&。
　　据&留言餐馆&的老板表示，每到这里来就餐的客人在墙上留下话语后，下回还会再来光顾的，而且会找回原来的位置，看看自己曾经留下的笔迹，所以生意十分兴隆。
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