方城新丁记无锡新区大排档档全体员工

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大家介绍下方城好吃的!!!!!!只要好吃!高中低档都去!!!!
低档的当然属烩面了，可以尝尝三里岔红绿灯向南300路西的生炝烩面，中档的西关巴爷的炒鸡，高档点的就是马上开业的海底捞！
听说回复也有经验，所以见贴就回呗。
残留脑海的方城记忆=============================（1）吃在方城
应该是2003年以来，随着潘河两岸修建了滨河路、文化广场、琴韵广场，河边各种排档、酒棚、面摊蜂起。每到夜晚，总是坐得满满的，晚来一会儿就找不到桌位。人们乘着夜风，叫上五七个菜，光着膀子、挥汗如雨地撬开酒瓶，边喷牌、边喷话，天上的事喷一半，地上的事全喷完。直吃喝到夜色阑珊，才打着饱嗝，步履蹒跚，亲哥热弟地互相道别、尽兴而归。 和前些年相比，现在方城人的吃喝方式更加灵活，不再像过去那样执着于宾馆酒店，除非是招待并不相熟的贵客或举行特别重要的活动。很多人特别不愿意参加酒店宾馆里的一些正规宴席，尤其不愿意去陪上面来调查、检查、督查、视察、考察的大大小小人物头：坐在雅间里，门窗紧闭，烟斜雾横，使人头晕脑胀；空调呜呜地吹着，更是透不出气来。客人周吴郑王地端着架势，一派救世主的摸样，居高临下地向你点头致意。咱虚头巴脑地敬烟敬酒，假模假样地劝菜，小心谨慎地侍候着。怎么安排座次、怎么称呼、怎么敬酒、什么时间上菜、什么时间转桌等等都有讲究、有道道。更可怕的是，一句话说不对，客人的情绪就差了起来，脸色就像咱点炮抹桌子没掏钱。这种陪客，比陪葬都难受。当客就好受么？不一定！不说别的，没玩没了地倒酒就够你受的。当客宛然是傻姑爷回门，看起来很是风光，其实总像被耍弄、被展览，免不了心里总是七上八下、踏实不下来的。倒不如三朋四友随随便便找个地方，胡吃海喝地搓一顿。比如就在潘河边、马路边的凉棚里、大排档里。档次虽没上去，但价格也没上去，偏偏心情确实是上去了。 吃些什么呢？民以食为天，吃饭天大事。但读读历史，可能原来的方城人并没什么可嚼的，喂饱肚子也是问题。温庭筠任方城县尉，常在潘河钓鱼，见一十二三岁的男孩捞浮萍充饥，就给男孩买了两个烧饼。男孩自己舍不得吃，要带回家中孝敬娘亲，惹得温庭筠仰天长叹。清将余伯益率部在城南一带屯田，很受百姓爱戴，说是“将军好，将军好，将军督垦咱温饱”。熟人见面，总要问一声“吃了不”，哪怕是半晌不拉夜的。上世纪七十年代揭批“四人帮”，有人就说江青多么多么腐败，床头支俩油馍锅、放两缸白糖，一口油馍一口白糖的多得法。看来，吃的问题是过去方城群众生存生活长期面临的问题。好在这一问题随着改革开放，得以彻底解决。况且近些年，方城突出粮食主产区建设，不断提升新型农业现代化的基础地位，粮食产量直逼12亿斤，成为全省粮食生产先进县、全国油料生产百强县，还会没吃的？ 县内传统饮食以小麦、玉米、红薯及豆类为主，佐以各种蔬菜，馍类有蒸馍、花卷、锅贴、锅盔、火烧、油馍、枣花、窝头等，夹馅食品有饺子、菜盒、包子、卷煎等，汤类有麦仁汤、包谷申糊涂、红薯面糊涂、绿豆汤等，面条有汤面条、卤面条、蒜面条、炝锅面等，小菜有芝麻盐、酱豆、豆腐乳、韭花、蒜汁等，菜肴有豆腐炖粉条、大葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、青椒肉丝、萝卜白菜等。方城传统的名吃也不少，但都有一定的局限性。比如，脆酥适口的博望锅盔、鲜嫩清香的烧麦、焦香酥脆的火烧、雪白香甜的豆沙包，还有好喝得形容不出来的小史店粉浆面条等。 应当在上世纪七十年代末，出现了方城烩面。谁也没有料到，这种面食在短短的几十年里，竟成为方城饮食品牌。高兴的时候吃烩面，不高兴的时候也吃烩面，有理由的时候吃烩面，没理由的时候也吃烩面；仿佛不吃烩面，就会丧失活下去的信心。因此，方城的烩面馆特别多，比较有名的如正宗、理想、长江、福满楼等，常常人满为患。但也有不少人说，羊肉烩面没有过去的好吃了。究其原因，现在的山羊大都喂有饲料，羊肉不像羊肉，烩面吃起来也就打了折扣。因此，有的烩面馆已经重视起羊肉的品质来。但我想，应该还有另外一个重要的原因。原来的时候，喝腻了包谷糁子面条子，猛一喝烩面，就会美得不得了。现在，生活水平提高了，什么东西都能吃得上，烩面的味道当然就不如以前了。这和油馍锅、白糖缸的吸引力消失是一个道理。
在吃喝面前，方城人绝不假扮深沉。不思量自快乐，下馆子、泡酒店、去KTV，尽情吃喝嚎叫。这里的宴席非常丰盛，讲究“八二四”、讲究“整桌”，七碟子八碗地摆在桌上，就像一座座小山丘，到最后，也很少有塌陷下去的。这里的酒风特别盛，斗酒喷牌人人都有一手。去年到陕西某地作客，不敢随意喝酒，就说我们方城人喝酒的大大的不行。主人很有优越感，说自己每次喝酒都做到盅盅干净，从不耍赖。待到方城后，刚开始喝，他立刻被惊得目瞪口呆唏嘘不已。原来方城人根本不用酒盅，跟酒有仇似地，拿一次性塑料杯子一次次往肚里恶灌，杯杯告干拧净、一滴不剩。什么先喝为敬、什么头三尾四、什么酒令大似军令等等，一会儿就让你心一横，决意和酒同生死了。这还不算，这里喝酒特别讲究技术含量，譬如流行喷牌。这边“四点九九”，那边“剩个潮气儿”；你敢死，我就敢埋，直喷得冬雷震震夏雨雪。没有在方城喷牌喝酒经历的人根本无法体会这种感觉。吃喝反映了方城人热情好客、醉心生活的风格和气魄，也显出了图虚荣和浪费的毛病，好在现在已有很多人不再认为剩菜打包是件丢人的事了。 当然，能吃能喝，这也是方城发展的重要气场;有了底气、勇气、神气、灵气，才会慢慢更有人气和福气。 我以为！ 下面转载一位不知名朋友的帖子，专道方城的吃处，挺有意思。 馄饨就属西关医院旁边那家的好吃，忘了名字了，锅盔也是西关的，是我偶尔发现的，都说好吃，轴承厂对面一老汉做的火烧，特别的甜火烧，超级无敌好吃大口的冰镇豆花汤大口超市对面的店里的凉皮，擀面皮，很地道，一小门口的粗米线，还有凉面，老电影院那家买火烧带串串的，对面有个做小蛋卷的，都很好吃，东小口，挨着城关镇有家做蛋糕的小店，他家做的枣糕，很好吃大桥旁，有一个做小吃的店，他家的韩国烤馍，不错三中那家三仙骨刀削面，抄的好吃，旁边马记饺子，文化路疯狂烤翅里面的烤翅，培根卷，骨肉相连冰城里面的提篮肉饼，热干面，然后就是光头烧烤，钱老2家的炒拉条，粥棚里面的小面点，丁记的阿凡提小炒，月桂也不知道月园的一个鱼肉丸子汤还有三合的全羊还有第一家的什么羊蹄子，忘了名字了还有一家羊蹄好吃，就是人民路停南阳车的老三家的，羊肉汤带羊蹄子水利局的米粉，还有财局旁边一个小店里的煎饺很好吃，萨克母的意大利粉好吃，那一片有家油茶很好喝，白鸽做的蛋挞，毛毛虫，辣条发发宝的生日蛋糕做的最好，还有胖子米线的肉酱米线，还有饼财政宾馆的包子，富贵烧烤里面的烤鲶鱼好吃沙县小吃里面，有个什么面，也不错，中原一品的鸡子，哈哈过江龙的火锅新中口那家买早餐的，他家的炸的饺子好吃，胡辣汤**局东边那个口那家，美特佳旁边有一小店，里面做的茄汁面，土豆粉米线，麻辣烫，都很好吃还有板栗，不过现在没买的了，一宾馆对面那小道里，有个卖饼的，也很好吃裕州北路工商局旁边卖串串夹饼的也很好吃南门的猪尾巴暂时就能想起这么点了，等我在想起来了，在写吧哦，还有就是袁记的串串香，计生委旁边炒的瓜子好吃
君临烩面不错
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