如何卖好永川农产品？ 区政协委员：策划包装引项目(图)_网易新闻
如何卖好永川农产品？ 区政协委员：策划包装引项目(图)
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　　如何提升永川农产品加工能力？区政协委员实地调研。
近年来，我区农业产业不断发展，形成了蔬菜、茶叶、水果、水产、畜禽等六大产业。全区年产各种蔬菜55万吨，规模种粮面积达到13680亩。此外，我区现有蔬菜加工企业15家，另有少量粮油和生猪加工企业。
今年永川“两会”期间，区政协委员们提交了《关于提升我区农产品加工能力的提案》，分析了我区农产品加工存在的问题并提出建议。该提案得到相关部门重视，日前，区农委就如何提升我区农产品加工能力作出汇报。
传统优势在丧失
经过实地调研，区政协委员们认为我区农产品加工链条尚未形成，整体水平零散、低下。其中有3个方面主要原因：农产品种植分散度高而产量低；农产品鲜销量高而加工率低；农产品加工成本较高而产品附加值低。
“我区主产的大米、生猪、蔬菜、水果、生姜、食用菌等农产品多处于鲜销阶段，通过进一步加工形成二级产品的不到一成。”委员们称，“黄瓜山梨”基本全部鲜销，没有加工和冷藏，鲜销果实商品化处理率不到1%，能够进入大型超市、宾馆、饭店的数量不多。
再以永川豆豉为例，由于必须严格按照选杂、浸泡、蒸煮、制曲、拌合、发酵等程序生产，成本高昂，工艺复杂，致使不少企业放弃生产传统工艺豆豉，转型生产米曲霉型豆豉。如今，我区永川豆豉生产企业仅10家，而传统毛霉型豆豉仅两家企业还在继续生产。
调研分析认为，我区现有的农产品加工企业规模小、散、乱现象严重，“永川豆豉”、“永川秀芽”等农产品加工企业员工少、占地小，多家庭作坊式生产，主要农产品加工企业多为粗加工，草草包装即上市销售。此外，由于缺少行业标准化，各厂家产品质量不稳定，对品牌形象的打击很大。
做大做强本土企业
对此，委员们建议，用工业化思路谋划农产品加工产业，在高标准配套路、沟、渠、环保设施的同时，在电力、燃气等能源供应上给予优先保障。整合我区现有豆豉、茶叶等加工企业，在板桥食品工业园选址新建或重组食品加工企业，引导其走规模化、集约化、无公害化的发展道路。
“依托相关行业协会，对永川农产品的市场份额和消费者满意度进行专业调查。”委员们认为，应联合科研院所，合作研发新产品，满足不同消费者的口味。如将永川豆豉盐分降至7%至8%，就可成为直接佐餐用的“菜品”，开发出适合大众健康需要的豆豉系列产品。
此外，委员们表示，针对我区食用菌产业和水果产业蓬勃发展的现状，还应引进1-2家食用菌精深加工企业和果汁、果酒加工企业，配套食用菌和水果产业延伸产业链条，扩大市场。
“培育农产品加工品牌，既需要按市场规律运营，也需要政府引导、社会参与。”委员们建议，对商标注册、有机食品、绿色食品、无公害食品及其宣传营销等进行深入系统的调研。支持永川农产品加工企业抓紧转型升级，永川农产品加工品牌发挥社会效益。
策划包装引进项目
区农委相关负责人称，永川现有农产品加工区级龙头企业16家，产值3.7亿元，其中产值1000万元以上的12家，就业3200人。
“要策划包装优质稻米、茶叶、食用菌、果汁、肉制品、调味品等产业化项目和国际农贸物流城项目。”该负责人表示，要引进社会工商资本发展农产品深加工，延伸特色产业链条，不断发展壮大农产品加工业。此外，要以“永洽会”为契机举办“农业招商项目”专场，向台湾客商进行宣传推介；通过定向联系，邀请企业负责人来永实地考察；编制招商指南通过驻外投促局向外地客商宣传推荐。
该负责人表示，现已成功引进项目5个，总投资6亿元。下一步，区农委将安排专人负责，引进汇源、派森佰等类似的农产品加工知名企业发展果汁加工，引进老干妈等加工企业发展食用菌深加工，引进重庆田韬农业开发有限公司发展有机肥加工等。
文·图/重庆晨报永川读本记者 邓晞
本文来源：华龙网-重庆晨报
责任编辑：王晓易_NE0011
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项目包装是项目发掘、论证、包装、推介、开发、运营全过程的。而项目的实施成功与否，除其它条件外，首要的一点就是所包装的项目是否具有足够吸引力来引入资本的投入。
项目包装简介
项目包装是项目发掘、论证、包装、推介、开发、运营全过程的一揽子计划。而项目的实施成功与否，除其它条件外，首要的一点就是所包装的项目是否具有足够吸引力来引入资本的投入。
项目包装是一种具有建设性、逻辑性的思维的过程，在此过程中，总的目的就是把所有可能影响决策的决定总结起来，对未来起到指导和控制作用，最终借以达到方案目标。
项目包装是在项目参与各方之间建立一种动态的协定，这一协定的核心是在下面几个变量之间达成一致，即：完成项目的时间、完成项目所需的工作量、完成项目所需的费用和项目的特征、功能及属性。
这一协定明确了项目的目标、内容以及为实现目标而进行的主要活动，它包含对项目假设及项目风险的识别。包装允许在今后的实施阶段对其方案做某些变更。随包装过程的深入，包装文档成为项目实施的动态指导。
项目包装方法
项目包装的方法
头脑风暴法
头脑风暴法又称集体思考法或智力激励法，于1939年由奥斯本首先提出的，并在1953年将此方法丰富和理论化。
所谓的头脑风暴法是指采用会议的形式，如集专家开座谈会征询他们的意见，把专家对过去历史资料的解释以及对未来的分析，有条理地组织起来，最终由包装者做出统一的结论，在这个基础上，找出各种问题的症结所在，提出针对具体项目的包装创意。
这种包装方法在进行会议时，包装人要充分地说明包装的主题，提供必要的相关信息，创造一个自由的空间，让各位专家充分表达自己的想法。为此，参加会议的专家的地位应当相当，以免产 生权威效应，从而影响另一部分专家创造性思维的发挥。专家人数不应过多，应尽量适中，因为人数过多，包装成本会相应增大，一般5一12人比较合适。再者会议的时间也应当适中，时间过长，容易偏离包装案的主题，时间太短，包装者很难获取充分的信息。这种包装方法要求包装者具备很强的组织能力、与指导艺术，能够抓住包装的主题，调节讨论气氛，调动专家们的兴奋点，从而更好地挖掘专家们潜在的智慧。
头脑风暴法的不足之处就是邀请的专家人数受到一定的限制，挑选不恰当，容易导致包装的失败。其次，由于专家的地位及名誉的影响，有些专家不敢或不愿当众说出与己相异的观点。这种包装方法的优点是：获取广泛的信息、创意，互相启发，集思广益，在大脑中掀起思考的风暴，从而启发包装人的思维，想出优秀的包装方案来。
德尔菲法是在20世纪60年代由美国兰德公司首创和使用的一种特殊的包装方法。是古希腊的一座城市，因阿波罗神殿而驰名，由于阿波罗有着高超的预测未来的能力，故德尔菲成了预测、包装的代名词。
所谓德尔菲法是指采用函询的方式或电话、网络的方式，反复也咨询专家们的建议，然后由包装人作出统计，如果结果不趋向一致，那么就再征询专家，直至得出比较统一的方案。这种包装方法的优点是：专家们互不见面，不能产生权威压力，因此，可以自由地充分地发表自己的意见，从而得出比较客观的包装案。
运用这种包装方法时，要求专家具备包装主题相关的专业知识，熟悉市场的情况，精通包装的业务操作。专家的意见得出结果后，包装人需要对结果进行统计处理。但是这种方法缺乏客观标准，主要凭专家判断，再者由于次数较多，反馈时间较长，有的专家可能因工作忙或其它原因而中途退出，影响包装的准确性。
拍脑瓜法又称创意法，是指包装人收集有关产品、市场、消费群体的信息，进而对材料进行综合分析与思考，然后打开想象的大门，形成意境，但不会很快想出包装案，它会在包装人不经意时突然从头脑中跳跃出来。
拍脑瓜法其实并不是在短时间内一拍即完，而是经过一个长时间的前提准备工作，思绪积累到一定程度，自然而然地流露出来，它需要包装人具备一定的包装功底，具有渊博的专业知识。包装人要像蜜蜂采蜜一样，从各种鲜花中一点一滴地采集最有效的成份。高尔基说过：&文字是巨大而重要的事业，它建立在真实上，它们接触到的一切都要求真实。&意思是坚持以真为本的艺术趣味，并对想象材料进行集中概括加工，这种集中概括的心理过程，正是包装所要经历的过程。
灰色系统法
系统是指相互依赖的两个或两个以上要素所构成的具有特定功能的有机整体。系统可以根据其信息的清晰程度，分为白色、黑色和灰色系统。白色系统是指信息完全清晰可见的系统；黑色系统是指信息全部未知的系统；灰色系统是介于白色和灰色系统之间的系统，即有～部分信息已知而另～部分信息未知的系统、字问间大量存在的是灰色系统。
灰色系统法是指利用一些已知的行为结果，来推断行为的回因或未来模糊的不确定性的行为。
智能放大法
智能放大法是指对事物有全面而科学的认识．然后在这种认识的基础上对事物的发展作夸张的设想，运用这种设想对具体朝项目进行包装。
由于这种方法受到一定的时间、地点以及人文条件的制约，具体操作要靠包装人自己来准确的把握。
这种包装方法容易引起公众的议论，形成公众舆论的焦点，进而很快拓展其知名度，形成炒作的原料。&没有想不到的，只有做不到的&，这是这种包装方法的原则。但是这种包装方法并不是一 味地往大处想，而是在现有的客观条件下，合理地考虑到公众的心理承受力，这就是说，智能放大法是有一定风险的，太过于夸张，容易导致包装向反面发展，从而彻底改变包装的初衷。
项目包装外资项目包装
外资项目包装，又称内转外包装。通过海外公司注册、使馆认证、商标注册等手续，使获得合法的外资身份。为企业打造国际品牌，提供了一个良好的运营平台，使企业在众多国内同行中脱颖而出。
该包装不是针对某个项目进行优化，而是对整体企业进行内外资的优化整合。特别是在并购案中，外资项目包装能起到很好的“”作用，为企业节省大量“不必要”的费用开支。
在当前以招商引资作为官员主要考评指标的政策下，外资项目包装对企业投资土地、新建项目亦有着不可估量的促进作用。
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