广州北京路步行街商业区密室逃脱哪家好

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【爆贴】呢间藏匿在北京路步行街十楼的餐厅好火爆!!!!!
【爆贴】呢间藏匿在北京路步行街十楼的餐厅好火爆!!!!!
餐厅的位置重要不重要!
非常重要!
但是这家藏匿在北京路新大新十楼
面积接近一千多方的餐厅照样火爆!!!
个中缘由为何?
在这里小编带大家一探究竟
疯狂的排队人群
这家餐厅之前在白云区黄边的时候已经名声鹊起
现在广州市北京路新大新百货10楼正式试业。
没有任何宣传手段,无需员工派发传单
这家名为“色乡味”特色冬瓜盅火锅主题餐厅
以无数广州“老饕”们的口碑为剑
单枪匹马地“杀”进了闹市区
藏在十楼,也一样的那么多广州老饕蜂拥而至。
开业地下盛况
小编了解到除了周边居民外,很多还是从越秀、荔湾、天河甚至番禺等地慕名而来的。
& & 小编见到了戴着一副学霸眼镜的老板——王甘泉。他曾在大学任教,不愿安逸于三尺课堂,先是回家承包了十几个山头,带领乡亲养鸡,真正的高山走地鸡,踏踏实实的做了几年养鸡场由于品质过硬,每日上万只发往珠三角的高端客户群。王教授嗅到了其中的商机于是携着引以为傲的高山走地鸡和精挑细选的清远黑皮冬瓜杀入广州。一炮而红!!!
&&一来就是大手笔,冬瓜盅肯定不是独家,但1000方这么大规模还真没见过,两家分店日售2000斤+,不得了!赶紧来试试味道,当你们的小白鼠真不容易,55!
来到门口一堆大粗长冬瓜堆在门口墨绿色外皮+KING SIZE格外惹眼。真的好大只服务员要用抬的!目测一只有几十斤重。看来,“节瓜甘大条”过时了以后要说“冬瓜甘大条才行”!
&装修很朴素,木桌木凳店里挂满冬瓜灯,还有冬瓜形状的公仔为何小编觉得这公仔自带魔性?“摩擦摩擦,是魔鬼的步伐,来来来,一起吃冬瓜”!
这里没有菜单所有菜式都列在门口一人高的海报上门口点好菜就可以进去坐下等吃了。
点套餐最实惠,一个套餐最低才一百多,还包含?30的冬瓜盅锅底,不同食材搭配,例如榕蛇鸡、黄骨鱼鸡、冬瓜生蚝粉丝鸡,选择好丰富,而且感觉每个都好养生,迫不及待要试试,哈哈!
既然冬瓜做锅底瓜自然很关键掌门人货比十几家特地找来清远黑皮冬瓜瓜肉脆实,比其他瓜清甜清远产的冬瓜最靓地球人都知道&这种冬瓜皮厚肉多,而且特别耐煮,煮上两三个小时都不会“淋”,可以慢慢煲。而且只取冬瓜的精华部位,一只几十斤的大冬瓜只够做三份锅底,成本高!
煮到最后,记得把冬瓜刮下来继续煮一会,这才是精华!生冬瓜已经变成了冬瓜蓉,粉粉糯糯好像绿豆泥,特别好吃!也可以叫服务员把瓜肉都切下来,真的是连锅都吃了!
&蘸料也是百分百淳朴乡土风掌门人从茂名带来的土榨红衣花生油,浓郁透亮。真的是小时候那种花生油的味道,很香很香,特有的花生味道!
冬瓜盅里的汤底一样讲究,用龙骨、鸡架和瑶柱煲的汤底,临上桌前再加一份汤料包,里面有无花果、桂圆、枸杞、红枣、瑶柱,清甜到震!喝了这一煲,清凉解暑还能改善睡眠,一觉甜梦到天明,什么烦恼都没有!
汤很快就滚了,可以放食材!首先当然要试试掌门人的良心走地鸡,半只?58,良心价!
可以放食材!首先当然要试试掌门人的良心走地鸡,半只?58,良心价!茂名信宜鸡一直有市场,小编不少朋友都喜欢吃。最感动的是这三黄鸡每天从茂名高山鸡场运到白云区黄边分店由于市内禁止杀活鸡这些鸡在黄边宰杀后一天两趟送过来绝对鲜活感动的美味!
选的是120天的“鸡项”够身又不会过老金黄的鸡油一看就是好品种。因为广州人既爱吃,又挑吃。特别是一些“老广州”,舌头多年成“精”,鸡是否新鲜一吃便知,用老板的话说“这肯定含糊不得”。
因此在选材上,餐厅对于鸡肉有着近乎偏执的要求——正足120日多一日嫌老,少一日不够味。
王老板说,由于自己养了几年的鸡,深知那种鸡最适合大火锅120天的鸡是那种即将生蛋,又没有生蛋的鸡,这时候鸡只营养最好打火锅最有鸡味老了,肉就不好吃了,嫩了又不够鸡味
&这里海鲜也不错,大部分都生猛鲜活,清汤滚对食材要求很高,很少冰鲜货。海虾,?78好生猛的活海虾,临下锅还在猛烈挣扎!这海虾特别大只,活的当然口感最好。
加拿大兰花蚌,?52/份比北极贝小一圈,卖相一般,没想到肉质特别Q弹!&
除了海鲜,还有不少滋补食材可以选,和冬瓜盅一起搭配,养生功效1+1>2!
榕蛇,?116/份补气补血,去湿通经络,夏天配冬瓜煲一点不燥热。
山瑞,?68现在似乎很流行吃山瑞,个头比甲鱼大,尤其那层裙边!厚厚一层胶原蛋白满溢,比肥肉还有质感,男女都补!&
猪肚排骨,每天新鲜运过来的猪肚和排骨,蘸点酱油就很好吃。
吃到最后,不来碗饭也是不踏实。乳鸽饭,?42这里的饭也挺有意思,腌好的乳鸽放饭面煮,鸽油和酱料香渗进米饭,清香弥漫,补气补血,老人家最适合。&
这么感动的冬瓜盅,最适合炎炎夏日打一煲。
新张期间粉丝到店消费可享8.8折,还可以抽奖每天抽出两个免费套餐,有机会获得可爱冬瓜公仔一只!
推荐理由:
广州最具广府特色火锅餐厅
人均:50元
特点:鸡靓、汤甜、瓜正
色乡味特色冬瓜盅火锅主题餐厅
地址:广州市越秀区中山五路新大新百货10楼
电话:020-
地址:广州市白云区黄边广云路铭润商务大厦1楼
电话:020-
本文的描述,只为真实记录我体验当天的感受。观点极其主观,仅供参考。有任何意见,欢迎反馈。本文版权为@美食达人TATA 所有,
在9月25号前添加 微信号:lucky_790828 &注明我是吃货 有机会获得小编拼命为大家争取的100元现金券
全部回帖(7)
恭喜抽得优惠券一张
好可爱的公仔,,好像要,楼主,这公仔店里有送吗??
good very good
有蛇有鸡了,,龙虎凤,还差个虎。。。
不吃冬瓜盅,不算到广东
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