当前位置&&&&&& &
李锦记企业奖学金获奖学生体验李锦记企业文化
来源：中国产业经济信息网 &&时间：
　　新年伊始，数十名李锦记企业奖学金获奖师生受邀参观李锦记新会生产基地，体验百年李锦记的企业文化。提起李锦记，百年品牌、航天品质的形象跃然纸上，李锦记创立于1888年，从当初只生产蚝油和虾酱的小作坊，经历130年的不断成长，现已发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。此次李锦记企业文化体验活动，旨在让李锦记企业奖学金的获奖师生们通过参观，亲身体验李锦记航天级品质产品的生产过程、感受李锦记酱料王国百年的发展历程和独特的企业文化。
　　思利及人李锦记助力培养中餐人才
　　今年是李锦记创业130周年，李锦记传承百年的奥秘，除了品质出众的产品之外，不能不提的就是李锦记独特的企业文化。在李锦记，每件事情都要符合企业的核心价值观&&&务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会、共享成果&。李锦记企业奖学金，便是&思利及人、造福社会、共享成果&的一个重要实践。
　　为发扬中华优秀饮食文化、培养中餐行业优秀人才、鼓励中餐烹饪专业学生提高专业技能，自2015年起，李锦记在包括广州市旅游商务职业学校在内的全国四所重点职高院校设置的企业奖学金项目。截至2017年为止，全国共有超过400名优秀中餐烹饪专业师生获得李锦记企业奖教学金。李锦记企业奖学金在广州市旅游商务职业学校连续设置了3年，尤其注重参选学子在技能方面取得的成绩。这一奖项极大地鼓励了学生们在日常学习中强化技能的学习意识，提高了学生们的动手能力和参与技能竞赛的积极性，获得了学校和专业教师的一致好评。
　　获奖学生受&100-1=0&零缺陷品质管理理念激励
　　李锦记新会生产基地雄踞半岛的规模引来李锦记企业奖学金获奖师生们的阵阵惊叹，数以千计林立的酱油晒缸、约2000亩的占地面积令同学们视野开阔、赞叹不已。李锦记独特的品质管理理念&100-1=0&引起了同学们的好奇心，对品质精益求精、零缺陷的管理理念激励了同学们，纷纷表示在学习上也要学习这种精神，认真学好学生阶段的每一门功课、掌握好每一个技能。
同学们细看李锦记丰富多样的酱料产品
　　通过对盘圆制曲车间的参观，同学们了解了李锦记优质酱油的生产全过程。了解到每一瓶李锦记酱油的诞生，从黄豆的挑选到摆上餐桌，背后都有庞大的质量管理团队在严谨监管；了解了李锦记实行的&从农田到餐桌&的全程管控体系，生产过程有30多道工序、200多个质量监控点，从种植采购、原料运输、食品加工、分销物流，每个环节都记录在案，实现可追溯管理，严格监管每个流程步骤。同学们惊叹道：&想不到小小的一瓶酱油，生产过程竟然这么严谨。今后我们在用酱油的时候，就更能体会这酱香鲜味的来之不易了。&
李锦记企业奖学金获奖学生深入了解酱油的知识
　　最令同学们雀跃的是&李锦记百年味道馆&，在纪念李锦记发明蚝油的原场景复原图、蚝墙，及李锦记核心价值观&思利及人&纪念石旁，同学们踊跃留影，与李锦记共享这百年的发展印记。参观过程中，李锦记在保障产品品质方面所引入的尖端新锐的检验设备以及李锦记人一丝不苟的工作态度，都给师生们留下了深刻的印象。李锦记为&神九&、&神十&、&神十一&宇航员提供&航天级酱料&，也加深了师生们对李锦记品质的认识。
　　李锦记企业奖学金获奖学生参观梁启超故居
　　参观完李锦记新会生产基地后，获奖学生们还前往参观了梁启超故居纪念馆。梁启超是中国近代思想家、政治家、教育家。他生于国家危难的动荡年代，爱国爱乡，毕生致力于民族的振兴、国家的兴旺。回想当年，李锦记集团主席李文达先生为建设家乡，回馈祖国，于20世纪90年代回到新会七堡，建立了今天的李锦记新会生产基地。同为炎黄子孙，这种种的爱国情谊都给同学们留下深刻的印象。
　　李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：&今年是李锦记创立的130周年，百年王国的建成并非一朝一夕，李锦记时刻秉承&思利及人，造福社会&的核心价值观，通过李锦记企业奖教学金，携手职业院校合力培养餐饮人才。通过此次参观，希望让中餐烹饪的未来栋梁们走进李锦记，近距离体验李锦记在品质管理、企业文化等各方面的努力，加深同学们对中餐文化的认识，激励同学们好好学习，为中餐的繁荣发展做出贡献。&
　　转自：大洋网
　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-。
为强化企业的整体素质,以适应和提升企业当前市场的竞争力,山东广电网络荣成分公司在抓好经济建设的同时,大力弘扬企业文化建设,进一步增强全体员工文化素质教育,在公司上下广泛掀起文化学习热潮。
3月14日，联合石化举行企业文化手册发布会，明确“聚焦全球资源配置，引领油气贸易发展”是公司的使命所在，“建设成为具有市场领导地位的国际一流贸易公司”是公司的发展目标，“担当、大气、专业、关爱”是企业价值的共同追求。
3月31日下午，由深圳企业文化节组委会主办的企业文化建设综合竞争力测评50强暨深圳企业文化节申报表彰活动在深圳市民中心大礼堂举行，深圳市东方银座集团荣登“深圳企业文化综合竞争力50强”。
交通银行作为中国历史最悠久的商业银行之一，在百余年发展历程中，通过企业核心价值观、企业精神和经营理念等文化理念的不断积淀，已经逐步形成了特有的优秀企业文化传统和特色文化基因
总编辣报：贾跃亭真会回国还债吗?
微信公众号
版权所有：中国产业经济信息网京ICP备号-2京公网安备83企业文化作业_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
企业文化作业
&&企业文化
阅读已结束，下载本文需要
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，同时保存到云知识，更方便管理
还剩3页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢2013年国内辣椒酱行业品牌竞争格局分析_辣椒酱国内市场占有率_中国产业信息网
欢迎来到中国产业信息网||||
2013年国内辣椒酱行业品牌竞争格局分析
&&& 目前世界辣椒种植面积370 万hm2，产量3 700万t，是世界上最大的调味料作物。辣椒酱是以辣椒为主要原料生产的调味品。&&&& 中国是全球头号消费国和生产国，消费人群超过5亿，消费额以每年16%的高速递增，全国辣椒酱生产厂家多达数千家，但其中不乏作坊式生产。&中国十大辣椒酱品牌品牌简介老干妈中国驰名商标,贵州著名商标,贵州名牌,国家农业产业化重点龙头企业,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司花桥广西著名商标,广西调味食品重点骨干企业,农业产业化重点龙头企业 ,桂林花桥食品有限公司饭扫光四川省名牌产品,四川省著名商标,四川省农业产业化经营龙头企业, ,四川高福记食品有限公司海南黄灯笼于1994年,海南著名商标,主要开发/生产和销售海南特色的保健食品等产品的企业,海南黄灯笼食品有限公司阿香婆陕西省著名商标,西安著名商标,西安名牌产品,西安工业资产经营公司的下属国有企业,西安太阳食品集团公司户户国内规模最大的辣椒调味品及综合酱类产品的加工出口公司之一,青岛多元食品有限公司李锦记创建于1888年,中国驰名商标,中国名牌产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司美乐牌四川省著名商标,四川省名牌,专业生产复合调味品的知名龙头企业,四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司辣妹子湖南省著名商标,农业产业化重点龙头企业,集农副产品深加工和销售为一体的企业,辣妹子食品股份有限公司小康江苏省著名商标,农业产业化重点龙头企业,专业从事酱制品/调味品研究/制造的企业,江苏小康食品有限公司资料来源：智研数据研究中心整理&&&& 中国巨大的辣椒酱市场吸引了国外众多辣椒酱品牌的进入，但是中国独有的辣椒酱消费习惯与口感，使得国外品牌的渗透率并不高，群众认可度偏低，如美国、韩国辣椒酱产品主要占据少量高端市场。据相关协会统计，国外品牌在国内市场占有率不到10%。资料来源：智研数据研究中心整理
中国产业信息网微信公众号
中国产业信息网微信服务号
在产能利用率大幅回升的背景下，考虑到政府去产能目标依…
全国咨询热线：400-700-小时） 业务咨询电话：010-0-600-8596 传真：010- 客服QQ： 客服电邮：
chyxx.com, All Rights Reserved 产业信息网 版权所有 运营公司：智研咨询集团我国调味品行业市场现状分析-天拓咨询
当前位置： &
& 我国调味品行业市场现状分析
我国调味品行业市场现状分析
http://www.tianinfo.com&&&&&&天拓咨询整理
&&& 传统调味品走的是产品创新升级路线，比如，广式酱油首先将生抽、老抽概念引入到行业中，开启了酱油分类大门；随后，加加酱油则在消费人群中推广&凉拌用生抽，红烧用老抽&，从用途上对酱油进行了分类，大大打开了产品创新的空间；近年来以味极鲜为代表的第一道酱油成为酱油当中增长最快的子品种。&&&
图1：年酱油产量和增速
&&& &图2：2012年调味品100强企业酱油产量分布
&&& 图3：2012年酱油行业集中度
&&& 酱油是调味品当中最大的子行业。近年来，我国酱油行业总产能已经接近800万吨，而且仍在以每年10%左右的速度上升。
&&& 2012年度，酱油产量在10万吨以上的企业有6家，占参与调查企业总数（33家）的18%；产量在5～10万吨的企业有4家，占13%；产量在1～5万吨的企业有12家，占36%；产量在1万吨以下的企业有11家，占总数（33家）的34%。
&&& 尽管这次统计中没有欣和、亨氏的数据，但酱油产量前四位的企业产量占行业产量的比例仅为25%。因此可以说，海天、美味鲜、加加、李锦记、亨氏、欣和等大型企业仍未实现对酱油市场的绝对控制，地方区域品牌如欣和在上海，味事达在潮汕地区，厨邦在浙江也有过亿元的销售额，仍处于&战国时期&。
&&& 另外酱油的消费习惯也有比较明显的地域特征，例如北方居民习惯用酱油上色，南方居民习惯用酱油提鲜。另外草根观察发现，华南家庭厨房里酱油的品类有3-4种之多，华东市场在慢慢向这个方向变化，而中西部和北方的家庭厨房里仍然以1种三级基础酱油为主。这也恰恰显示了未来酱油需求增长的市场更多的是在西部/北部/中部地区。
&&& 伴随经济发展和人口流动，对于调味品的使用偏好也在逐步的发生改变，在客观上对于酱油市场集中度的提升也是一个促进因素。比如以美味鲜为代表的鲜酱油从南方向北方市场的逐渐扩展，一方面是消费升级的客观结果，另一方面也给华南/华东地区企业带来了新的增量机会。
&&& 图4：2012年酱油产量地区分布
&&& 食醋行业的集中度比酱油行业要略低一些。而且由于南北方口味和制造工艺的差别，食醋生产的规模化程度要比酱油低一些。从中调协发布的数据来看，2012年度食醋产量在10万吨以上的企业有3家，占参与调查总数（34家）的9%；产量在5～10万吨的企业有4家，占12%；产量在1～5万吨的企业有14家，占41%；产量在1万吨以下的企业有13家，占38%。也就是说，拥有5万吨以上产量的食醋企业仅有7家。
&&& 2013年度中国调味品著名品牌企业100强数据显示：2013年食醋总产量为125.2万吨，同比增长12.99%，约占全国食醋产业产量的50%。排名前三位企业分别为江苏恒顺集团有限公司、山西水塔醋业股份有限公司、四川保宁醋有限公司，其产量分别是25.6万吨、23.1万吨、8.5万吨，同比增长分别为：20.25%、14.12%、10.26%。酱油产量前三位的企业产量占行业产量的比例仅为22.8%。因此可以说，食醋行业的集中度比酱油行业略低，能够覆盖全国的大品牌寥寥无几，区域品牌仍旧强势。
&&& 图5：2012年调味品100强企业食醋产量分布
&&& 图6：2012年调味品100强企业食醋产量家数分布
&&& 复合调味品走的是品种扩张路线。随着我国餐饮业的发展和不同地区消费者饮食需求的日益丰富，市场上常见的调味酱品类已有辣椒酱、甜面酱、黄豆酱、香菇酱、蕃茄酱、果酱等数十种。
&&& 与国际水平相比，复合调味品的市场占有率还有不小的空间。日本、韩国等国家的复合调味料市场占有率已经达到70%~90%，而我国目前只有10%左右。酱类企业必须解决小众产品如何成为大众产品的现实问题，否则酱类市场还主要是黄豆酱和辣椒酱的天下。
&&& 调味酱市场目前年销售规模在百亿元左右，老干妈辣椒酱、海天黄豆酱、仲景香菇酱是主要的产品。酱类产品方面，参与2012年年度行业协会调查的酱类生产企业共有25家，它们的总产量达到53.7万吨，海天位居首位，双城香其酱业和天津利民位列二、三位。贵阳老干妈没有参与调查，在酱类市场上它是第一位。双城香其酱业和天津利民也保持了产量和规模优势，成为北方地区酱类产业代表性企业。
&&& 海天的酱类产量继续保持10万吨以上的级别，形成了以黄豆酱为中心，招牌拌饭酱、海鲜酱、柱候酱等产品并存的产品链。公司具有自主技术的原创产品黄豆酱，2013年实现销售超过10亿元，拌饭酱销售态势良好，预计未来几年单品收入超过5亿，有望成为黄豆酱以后又一个上规模的单品。
&&& 调研显示，复合调味品的销售增速达到30%&40%，增速快于传统调味品，产品价格也一直在上涨。
&&& 复合调味品增长的原因有三方面：
&&& 产品个性化。餐厅总是依靠创新求异来吸引食客，以调味汁、调味酱、调味粉为代表的复合调味品是重要的创新工具。&80后&、&90后&创新求异的个性化的餐食追求，也是拉动复合调味品成长的重要动力。
&&& 使用的方便性。复合调味品通常针对某一菜式，或者味型来设计，迎合了餐饮发展和家庭快速、简单烹饪的需求。比如，蒸鱼豉油，让普通家庭可以简单方便在家也能吃到大饭店蒸鱼的味道。
&&& 中式、西式餐饮共同发展。中国的西式餐厅使用的调味品，和西方国家使用的调味品基本一样，绝大多数是复合调味品。西餐在适应中国人口味的过程中，又产生了一些融合中国人口味的餐食，使用的都是复合调味品。
&&& 中国市场对于中式、西式餐饮的多样性发展，使这两类调味品的市场空间得以扩大。
&&& 图7：年调味品子行业销售收入
复制链接：
天拓咨询服务台
全国统一热线：
传真：010-
联系人：李先生 陈小姐
订购邮箱：
地址：北京市西城区禄长街头条4号
北京市食品酿造研究所309室
邮编：100050
1.洽谈沟通，明确需求；
2.签订购买协议；
3.支付报告费用（银行转账）；
4.交付研究报告；
5.售后服务（一年）。
户名：天拓兆业（北京）咨询有限公司
开户行：中国工商银行北京南纬路支行
行业研究报告
??????????
可行性研究报告
??????????
战略管理咨询报告
??????????
IPO招股说明书
??????????
咨询热线：（86）010--190-196
客服QQ： MSN: 订购邮箱：
北京市西城区禄长街头条4号北京市食品酿造研究所309室
Copyright &
Tianinfo.com All Rights Reserved.
版权所有 天拓兆业（北京）咨询有限公司 []