外卖做什么吃的最火 张姐烤肉拌饭饭生意双线经营

(图一)前两天专心于烤肉项意图“Kao!烤肉饭”宣告已完结新一轮2000万元融资,融资后其方案年内开满100家。这音讯一出,在整体唱衰互联网餐饮外卖的大环境下,&犹如一剂强心针,让许多堂食+互联网外卖的传统餐饮和纯外卖的餐饮老板都燃起了期望。Kao!烤肉饭是传统餐饮+外卖的实验,无疑成了一个很成功的事例。揭面纱,归揭面纱,当然必定有成功的本地,首要在于传统与互联网的联络,这种联络一方面表如今思维层面上,一方面表如今技能层面上。&1.先挣钱,注重现金流“依托外卖作为流量进口”一向是许多互联网外卖品牌对外宣称或许融资的常用理由之一。而具有10年餐饮履历,而且是行伍身世的吕强深知餐饮现金流的首要性。先生计后翻开,不挣钱,任何餐饮品牌都是撑不了太久的,流量进口不是谁都能做的。用传统餐饮的思路定战略,用互联网外卖的办法做推广。总结一句话即是,这是一门生意,所以现金流是榜首位的。2.多品类,抓流量口当然互联网大环境下,流量必定是十分首要的,而且假设一个品类能作为一个流量进口,这是十分凶狠的!条件你的销量够多,你的途径够多,你的整体粉丝够多,用户黏性够大。餐饮外卖作为刚需,高频屡次,有一点欠长处理即是用户午饭晚饭都要吃,可是吃谁家的疑问却很难,终究人是杂食动物,不或许天天吃一种饭。正如在黄太吉煎饼往后,赫畅推出各类品牌,有主打炖菜的“牛炖先生”、有川渝风味的“大黄蜂”小火锅店、有“历来”饺子馆。后来又出资了方案师身世的尚泽华,建立“一碗冒菜的小夸姣”。终究都是为了添加用户订餐的频次,不管在自个的途径上点啥菜,都是我的用户。3.自动化优化订餐流程这种技能运用首要表如今智能化、自动化、点餐和数据处理剖析方面。如今在运用的有“黄太吉”“人人湘”“宅食送”等许多餐饮店面都有自提和自动化订餐。烤肉饭的53家店,假设没有自动化数据的处理剖析,传统餐饮是做不到的,及时做到了,无量的人工开支。4.智能化改动了本钱构造之前是人工和采收买、房租本钱占有了传统餐饮的大有些,而如今低人工和低房租,打破了传统的本钱构造。Kao!烤肉饭定位比照明晰,他从一开端都是为了处理刚需而来,所以小店面,无厨师的定位,为烤肉饭节约了多少人工?这个数字,我就不在这儿算了!!!之前写过一篇文章,即是关于从人人湘餐饮智能化看将来餐饮十年的翻开。(图二)尽管整体上很成功,可是我并不觉得kao!烤肉饭是做餐饮的,更精准点说,我觉得他是在做餐饮+外卖的互联网处理方案,换句话说即是卖互联网技能体系的。单纯的互联网,是虚拟经济,只需和实体经济的联络才是完美的,高频屡次,烤肉饭就作为了一个互联网外卖品牌的代言人。相同在做这种事的,有“来一火”旗下的玩味鲜食,大北京的“四有青年米粉”。不久前,成都的一家技能公司“来一火”,相同融资了1000万,经过旗下堂食+外卖智能点餐体系联络的玩味鲜食,只不过没有烤肉饭走的快算了,报导比照少,不为人知算了。注重外卖老板内参,与宅食送CEO穆杨一同注重外卖生意(图三)
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本人在大学里边经营着一家做烤肉拌饭的小店,之前做的炒饭盖饭,这学期开学才专项做的烤肉拌饭,感觉自己还有很多不足,还望有经验的小伙伴能给一些指点,感激不尽。
烤肉饭非常适合做外卖,但是要避免同行竞争,毕竟烤肉饭的门槛很低
炒饭和盖饭也要有的会有更多元化的选择,这样客人进来点单也有更多的选择呀,减少流失率
哪方面不懂
怎么样,单多不多
我有腌肉料,可以试一下,微信mryt
前几年再做,现在都做烂了 可以试试新品种
烤肉拌饭,淘宝货
我也想做,有人教教吗
登录百度帐号推荐应用您的访问出错了 | 列表网
哎呀~这个页面走丢了
别担心,你还可以回家&&&
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