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请输入验证码2016年中国厨电行业高峰论坛现场实录
2016年中国厨电行业高峰论坛现场实录
来源：中国家电网
　　时间：日(下午)
　　地点：北京蔓兰酒店
　　主题：2016中国厨电高峰论坛
　　主持人：尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们，大家下午好!欢迎各位莅临&不忘厨心 逆风飞扬 我们诞生在中国& 2016中国厨电高峰论坛，首先请允许我代表主办方对各位的到来表示诚挚的问候。首先，请允许我介绍到场的各位领导和嘉宾，他们是：
　　国家信息中心信息资源开发部副主任 蔡莹 先生
　　中国家用电器协会副秘书长 陈钢 先生
　　国家信息中心信息资源开发部市场处处长 钱军 先生
　　刘昭女士
　　国家信息中心信息资源开发部房地产处 方晓菁 女士
　　京东家电京东厨卫业务部总经理 杨子盛 先生
　　京东家电京东烟灶业务部总监 夏卫东 先生
　　京东家电 厨卫运营经理 张京 先生
　　豆果美食创始人兼CEO 王宇翔 先生
　　中国建筑装饰协会高级建筑装饰设计师 靳博雄 先生
　　由于时间关系，接下来介绍的嘉宾无需起立，我们将在最后一并对各位表示欢迎。
　　万家乐常务副总经理 徐其魁先生
　　林内营销部部长 王延红先生
　　海尔厨电吸油烟机研发部长 孟永哲先生
　　美的洗碗机营销总监 张新科先生
　　老板电器品牌总监 叶丹芃先生
　　美的厨电品牌部长 黄飞先生
　　博西家电大中华区厨具产品市场部经理 张征先生
　　好太太电器市场部部长 秦笑蕊女士
　　苏泊尔家电事业部战略市场部总监 何永明先生
　　樱花京津本部部长 陈金玉先生
　　林内营销部课长 郑一帆先生
　　格兰仕生活电器事业部市场经理 许晓东先生
　　方太公关活动主管 俞萌女士
　　万家乐互动传播经理 王著先生
　　方太电子商务部总经理 李涛先生
　　老板电器电子商务部总经理 蒋凌伟先生
　　海尔厨电电商总监 周景义先生
　　博西家电电子商务经销商管理部经理 王清源先生
　　美的厨卫电商部长 王敏先生
　　万家乐电商副总经理 李涛先生
　　万和电器电商总经理 胡文广先生
　　伊莱克斯大客户经理 刘粤先生
　　德意电器电商总监 燕霞女士
　　帅康电器创渠总经理 朱云伟先生
　　华帝电器电子商务中心总监 李永强先生
　　中国家电网总编 吕盛华先生
　　中国家电网副总编 刘瑛女士
　　中国家电网副总编 马聪先生
　　让我们用热烈的掌声对以上嘉宾表示欢迎。此外，今天我们还邀请了60余家主流媒体的记者朋友出席此次活动。让我们再次以热烈的掌声对到场的所有嘉宾表示衷心的感谢。
&嘉宾演讲&&陈钢
　　主持人：接下来我们首先要请出中国家用电器协会副秘书长 陈钢先生为我们致辞!
　　陈钢：各位尊贵的朋友大家下午好，非常感谢主办方能够提供这样一个机会，能够来参加今天这个2016中国厨电高峰论坛和众多的企业界的朋友和媒体界的朋友在这里交流感到非常荣幸，目前在宏观经济下行压力之下，家电市场整体销售规模有所下滑，尤其在白电市场上下滑的更为突出，但同时我们看到在厨电领域里依然保持着超过两位数的增长，可能是一枝独秀，我个人的理解是在经济形势并不太好的这样大背景下我们厨电还有这么好的业绩，主要是我们认真做好产品，提升产品品质，研究消费者的痛点，不断丰富产品的内涵和功能，同时也针对中国消费者开发出来更多的新产品，在产品创新和产品的升级上取得了很大的突破。大家知道厨房电器是从西方引进，但是国人的胃依然还是根深蒂固只喜欢中国的味道，如何通过厨房电器做出适合国人的饮食成为行业关注的重点，比如在烟机和灶机上的创新，创新出国人的方式和与其匹配的功能，原创的注入豆浆机、馒头机等新兴的产品门类，为适合中国紧凑型厨房还开发出移动式的洗碗机，这些都极大满足市场需求，推动厨房产品结构的调整和开拓新的品类市场。那么今天在我们背板上有这么一句我们诞生在中国，我认为非常贴切，充分说明我们厨房电商不管是外资的也好，中资的也好，都以工匠精神为自任，精益求精提升产品品质，厨心未改，近一两年嵌入式产品受到越来越多消费者的亲睐，未来我相信随着国人生活条件逐步的改善，厨房足够大，足够宽了以后，嵌入式厨房产品定会迎来爆发式的增长。
　　此外互联网化、智能化也是厨房电器发展的下一个风口，尤其是现在的85后为代表的新消费者的群体正在崛起，他们的需求更区域个性化、时尚化和高端化，这些都由推动厨房市场消费升级和加快高端化的步伐，我对品质生活的理解是一家人坐下来一起享用一顿丰盛的美餐，这对厨房提出更高要求，厨房不仅要有烟灶常规产品，还需要烤箱、蒸汽炉这些都会给厨房市场带来更大机会，我相信厨电市场依然存在着很大增长空间，这些话题在后面的嘉宾也会将为大家做更详细的分析，在此借这个机会我仅代表中国家用电器协会预祝2016中国厨电高峰论坛圆满成功，也祝愿各位参会的嘉宾身体健康，在此谢谢各位的光临，谢谢大家!
&嘉宾演讲&&蔡莹
　　主持人：不忘厨心，同时也是不忘初心，逆风飞扬，感谢陈钢先生精彩的致辞，请您台下就坐。在座的各位都是家电业内人士，大部分都是企业内的管理层，随时都在关注着整个市场的走向，无论是外因还是内因对企业的影响都十分重要，下面掌声有请，国家信息中心信息资源开发部副主任 蔡莹先生为我们解读《宏观经济形势对厨电市场的影响》。
　　蔡莹：各位好!今天很荣幸我们诞生在中国的厨电做一些交流和沟通，今天和大家沟通四个方面的问题，第一个题目上写的了解、把握、借势、发展，了解上半年经济形势怎么样，把握给大家介绍一下可能影响到整体消费的不利因素，把握这些因素。借势实际上从中央到地方在目前经济形势下推出一系列新的政策和引导方法方式，那么怎么把我们的发展和国家的政策相结合这是一个借势的问题，最后是发展，发展实际上是我们把我们对厨电行业今后两年整体发展的可能的方向跟大家做一个交流和分享。
　　我们来看左边是今年整个上半年整体经济形势发展的一个基本的判断，这个判断是对整个行业发展有利的一些因素，主要是几个，一个是经济的增速基本平稳，我们知道上半年GDP增幅6.7%，符合整体经济发展，内需贡献率110.4%，应该说扩大内需各种政策在2016年上半年实现非常充分。第二个就业收入基本稳定，第一个2016上半年我们新增就业人数在750万左右这是非常明显的进步，这个进步在双创政策引导下实现的。失业率今年上半年失业率不到5%，应该说上半年在经济调整的环境下失业率保持在5%以下，对整个经济的发展是非常有推动作用的，可支配收入居民可支配收入增幅6.5%和GDP6.7%基本相配这是非常好的平稳现象。第三个是物价消费符合预期，夏粮丰收，菜篮子整个猪肉价格下降了，CPI今年上半年整个CPI物价指数2.1%，应该说不高不低正好，符合我们原来基本设想，社销额10.3%，整个消费市场活力还是存在的。上半年经济优势结构转型升级步伐加快，新增活力增强，经济增速全球名列前茅，虽然短期全世界经济对比当中中国增速依然保持全世界名列首位的地位。
　　同时我们也要看还有一些不利因素，不利因素主要集中几个方面，一个国内一个国际，全球经济复苏水平不如预期，美国复苏步入预期，加息没有推出，对事业平稳发展有影响，再一个贸易保护太多针对中国内容加大，我们知道贸易保护国际对付中国的手段，过去是正常的贸易保护，局限在经贸上的保护，但是从今年上半年开始出现以国家安全为名义的贸易保护非常多，特别对出口投资影响非常大。再一个地缘政治风险加强，中东战势不断，对石油投资的影响比较大的。从国内来讲主要也是有一些问题提现，一个是投资增速回落，特别是我们民间投资的增速回落明显，在座的有民企的老板，对再投资的欲望相对较低一些，再一个外贸出口，经济环境不好，贸易壁垒加深外贸出口，整体外贸出口还没有转正。还有一个增速相对趋缓，境外消费回流未到预期，居民收入低于经济增速，经济增幅6.7%，老百姓收入之于整个经济增长幅度，消费增速速度比较缓慢，前段时间做了大量工作，希望把境外实现的消费引回到国内，目前来看由于一些政策的实施过程还没有完全落地，这一部分境外消费还没有完全引回国内这也是非常明显的问题。还有我们在座企业比较相关的，实体经济的发展遇到一些困难，特别是我们一些中小企业我们厨电的一些中小企业可能也在内，融资难、融资贵、税费支付大，劳动合同制，企业经营困难。其余经济差异加大，东北和西北的差距，东部和西北差距逐步拉大，最后就是失业问题，刚才说到失业率5%，特别是今年面临着大学生就业的失业问题，还有一些企业转型过程中形成的转岗再就业形成失业问题，可能在局部地区局部行业引起比较大的反响，这是我们需要了解的，今年上半年整个经济情况好的怎么样，问题出现在什么地方大概这么一个情况。
　　我们再看可能的影响消费特别影响我们整个包括家电在内整个市场几个因素在哪儿，第一个我们谈到居民可支配收入增长幅度在下降，这是第一个问题。大家可能没钱了那我就不花。第二个工资性收入、最低工资标准同比增幅下降，从上半年来看大概有30几个省工资同比增长特别包括退休工资包括我们最低工资增长的一些指标性的东西。那么我们现在发现这个同比增长的幅度明显比前几年要降低了，这也是一个因素。再一个房价爆涨，结果大家把钱从银行拿出来买房，剩下来能够投入消费的，白电厨房家电更新的这个空间被局部挤压了。最后一个服务性消费分流，养老的、教育的、健身的，原来可能投入到我们这个耐用消费品能力做了分流。还有一个预期消费方向改变，大量57年以后60后这一批大概占中国人口35%这批人马上面临退休关键环节，这批人应该说有钱身体尚好的，但他的主要消费方向是养老、健身、旅游，这个和我们消费之间的匹配理想度明显增大了这也是重点因素。再一个社会税负偏高，举一个例子社保缴纳，在座企业都有这个问题，社保缴纳占总收入的40%多，社保是个人和企业分担，这么高长期社保缴纳的比例税收的压力在经济发展不是顺利情况下，可能对生产企业特别是企业的管理人员压力是非常大的，这是可能对我们消费有影响的重点因素。
　　再一个我们说点好消息，怎么借势，一个国家有一些政策，一个是六大消费工程，一个是十大消费行动，一个是2015年国家发改委推出的，一个是2016年国家发改委推出的，这些重点工程我不详细解释了，我用红色标出可能和我们在座企业相关的，六大消费、服务消费、信息消费、绿色消费、时尚消费、品质消费、农村消费。再一个刚才看到房地产，昨天开洗衣机也说房地产处刚刚赶出来的，月份同比增幅超过30%，商品房销售平米，新增的房子就是厨电企业应该新增的市场增量这是房地产的内容。还有房地产有比较大的改变，刚才我们看1-7月份累计不超过30%，8月份环比和7月份环比相比，第一个同比增长超过20%的城市实际上比不过累计增长40%的城市数量，第二个绿的就是大量相关城市8月和7月环比的商品房销售会下降，这意味着什么，我刚才说的270万的机会可能在9月、10月以后不会再延续，第一关注房地产月度的变化，第二关注新的增量，第三怎么把我们产品卖到新增量用户手里。再一个区域经济发展，简单讲几句，一个新的7个自贸区建立，自贸区一旦确立以后它对企业的吸引力对人流的吸引力它的能量非常大的，那么它在企业吸引人流的同时一定会吸引消费，会吸引住房也好宿舍也好的建设，这七大贸易区所在的省份应该是我们企业下半年明年重点关注的区域。那边是我们按照中国经济四大经济带不同省份，按照上半年情况来看，西部板块中部板块明显高于东部板块，我列出的省份都是明显要关注的，消费结构改变的比较重要的省份这是我们大家关注的。
　　最后再说一下对整个行业发展基本判断，刚才我们陈秘书长说法整个厨电行业目前已经处在发展的上行阶段，未来也有发展空间，这是非常好的利好消息。第二消费升级，中高端消费比例提升会带来产品结构的改变，和品质相关联的中高端产品带来的产品结构的变化应该是第二个趋势。第三个是品牌集中度提升，行业洗牌速度加快过程可能相对缓慢。中高端增长像我们在座的优秀品牌市场份额逐步扩大，但是一些小的能量比较差的这些企业可能随着市场的发展技术提升逐步淘汰，由于我们厨电行业实话讲进入门槛低的行业，所以可能淘汰过程相对缓慢一点。第四个高端智能将会成为行业优秀领军企业发展目标，我们谈到海尔综合智能都是优秀企业未来发展的重要方向。最后我想重点说一句，在整个全球经济当中，对我们厨电行业来讲应该说国内市场是我们行业发展一个最重要的舞台，体现在几个方面，电子商务从美国发起现在中国是最大的。移动支付从日本开始，我们移动支付现在一个季度3.7万亿，规模非常大。线上支付全社会支付比例超过50%，家电市场全世界一万亿美元，我们家电市场1.4万亿，中国是全世界家电最大的市场，今天来的都是优秀的企业，我希望大家通过大家的努力了解经济形势发展情况下，在今年明年再创辉煌，谢谢各位。
　　主持人：感谢蔡莹先生精彩的演讲，请您台下就坐。2016年对于家电人似乎又是艰难的一年，家电市场整体走低，宏观经济环境似乎也并不乐观，在这样的背景下，厨电行业能否抓住机遇，逆势而动呢?让我们掌声有请中怡康厨电事业部总经理施婷女士与我们分享《2016年厨电市场趋势分析》。
&嘉宾演讲&&施婷
&　　施婷：非常高兴各位嘉宾我们再次相聚在应该是第二次在我们这个会场，我与在座各位共同讨论关于厨电市场一些状况。那么我今天花15分钟时间介绍一下2016年厨电市场一个情况。说到2016年厨电市场的话我可以大概总结几点，第一从增长速度来看提高了，包括蔡老师都讲了，厨电市场是比较快的增长，从增长速度来讲成绩还是非常不错的，这是第一。
　　第二个我想说一下整个行业需求取得良性增长大背景下，用户追求品质更好，性能更好的产品趋势并没有改变，产品升级非常突出，这也直接带动产品价格会继续上涨这样一个情况。
　　第三个的话竞争，确实来讲厨电市场前景比较好，但竞争确实非常激烈，为什么这么说呢，在我们这边的话我们中怡康监控网络中至少有500多个厨电品牌在参与市场的竞争，这就是说它能监控的，还有很多我们没有监控到的产品可能更多厂家在参与。竞争第二个层次市场集中度越来越高，因为从这几年看来行业的领导品牌他们的发展势头比行业平均水平要高，这也意味着其他品牌给予他们空间缩小了，这也是一个激烈的层面。我们看看具体的数字，实际上在2016年整个中国家电市场的话，压力还是蛮大的，这是我们从2011年到2015年发展情况，以及前期比较抱歉8月份有一些品类数字还没有出来，所以我放的1-7月份数字，中国厨电市场只有一年2012年市场出现下滑，在2015年、2016年市场遭遇相同的竞争压力，从宏观来看之前说到宏观经济新常态已经持续两年多，当然从去年开始房地产还是给了我们宏大的惊喜，从下半年开始房地产有向好的趋势一直延续到今年，限购限贷现象出来，大部分三四线城市还有很大库存压力，去库存还是工作的重心，这个是说我们必须辩证去看的一个情况。对于产业来看，从整个家电来讲，大家电目前相对比较高，前几年刺激政策来讲还是有对需求有很强的透支，种种因素影响之下，家电增长还是相对比较乏力的，从去年开始促销活动是非常非常密集，但是现在来看大家觉得比较无奈，常态化促销可能对销售驱动效果在减弱。数据来看，我们今年1-7月份家电率增长0.8%这样一个情况，相比较整个家电0.8%增长速度我们就像之前说的厨卫这块比较新的，这块产品包括热水器、净水这块产品，厨卫在今年1-7是14%白电持平，黑电出现两位数的下降，这个来讲也是可以看到大家电尤其综合性的企业他们为什么会考虑进入厨电的市场或者净水市场的一个原因之一。厨电必须性在增强，保有量提升空间相对更大，已经成为家电市场越来越重要的一个环节，那么在厨卫内部来讲，它发展情况不太一样，我们这里罗列几个主要产品它的趋势，烟机和灶具这两个品类相对比较成熟规模比较大。像前8个月这里要特别区别一下这里是前8个月数字，油烟机规模超过246个亿，燃气灶超过146个亿，这两个行业发展比较快一些比较好一些，增长速度快一些。现在消费者中国居民他们的生活习惯饮食习惯都是在变化当中的，所以说中国家庭以厨房品类是在增加的，这些新兴品类也给厨电行业增加新的增量市场，蒸汽炉、烤箱这些产品都包括台式产品增长非常快的，洗碗机超过102.7%，蒸汽炉是108.4%，烤箱42.5%，烤箱嵌入式更快一些。
　　因为今天毕竟处在互联网时代，所以说电商是我们不得不回避的话题，现在来看的话整个到今年6月份目前我们中国人口网民占比92.5%，电商深刻影响我们的生活，比如我们消费的节奏，可以看一下全年分月分布来看，目前很明显蓝色和绿色线是前两年数字，那我们可以看到传统的5月和10月对销售影响是在下降的，相对应的6月份还有11月份、12月份对全年影响力在加深过程中。另外一方面我想说一下移动端电商向移动端转换趋势非常明显，这里看到京东数据，目前移动端占比，订单量占比接近80%增长超过130%，那么这个是跟移动终端它的用户数字是非常一致的，因为我们可以看一下52%有24.5%的用户他是仅仅通过手机上网，当然就是说因为移动端有更高的便捷性，相信未来随着智能手机进步的发展，移动端使用率越来越高。我们看一下厨卫这块电商的发展，这里的话我们可以看一下厨电这块电商的占比，从金额来看15.6%，那跟2015年相比增加一个点这样的水平。这里的话其中像这种传统的烟灶产品占比13%和16%，另外一个产品超乎想象发展特别快的比如像洗碗机，目前洗碗机电商销售比重已经超过27%，那这个增长率是达到了170%以上，无论从占比还是从增长速度来讲的话，洗碗机在电商上面的一个发展确实是超乎我们一个想象。
　　那么从整个产品维度来讲的话，就像之前提到的就是用户他追求品质更好，性能更优的消费趋势是非常改变的，所以说我们可以看到像欧式近吸占比提升，嵌入式产品将厨电厨柜完美结合在一块，使厨房美观，嵌入式产品进入快速增长时期，从今年前8个月数字来看，只有微波炉稍微低一些也达到20%以上，其他蒸汽炉超过104%，烤箱接近60%，而洗碗机是超过150%这是嵌入式一个迅猛发展的数字。那么产品升级另外一个方向，这几年炒得非常火的智能，当然跟其他大品类大家电来讲厨电是刚刚起步的，从数字来看也非常清晰，这边是我们能够看到的目前在销的带有智能产品它的一个技术个数，应该来讲还不太多，这些产品都集中在线上，当然在这些里面油烟机智能化而言相对比较快一些，传统厨电这块相对比较快一些，包括APP，自动增压等等，目前以油烟机为例，智能油烟机在线上销售占比在5%左右，厨电智能刚刚起步，与大电冰箱、洗衣机不用跟彩电比较，跟冰洗来比较目前比重还是比较低的。
　　最后我们在产品最后是想看一下，也可以看到现在整个企业来讲在新品设计，尤其是年轻消费者他的一些需求，比如方太的水槽洗碗机，还有老板8229，林内燃气烤箱灶，智能、高端，提倡传递给消费者更高品质等等，还有一个是比较特殊的产品像美的AH煲虽然没有上市但是我们去看了还是挺吸引人的。在这些不断升级带动均价提升，跟其他品类相比较，厨电这几年保持比较良好价格提升的趋势，比如像洗碗机跟两年前相比较的话，洗碗机价格在4%到5%，油烟机提价能力突出的，跟2014年相比油烟机价格涨了14%左右，确实也可以看到就是说当前我们注意一下，当前装修当中实际上居民家中包括最大两块一个厨房一个卫生间，在这两个区域当中大家投入的费用愿意花的钱更多一些，相信这个趋势未来还是要往上走的。
　　对于整个厨电未来我们还是比较看好的，以2016年为例我们给出一些相关数字，这个数字是我们去年给出的，可能我们数字经过10月份之后，十一市场之后做一些调整，从目前对整个市场判断，目前前8个月趋势应该来讲没有太大的差异，整个厨电还是保持比较良好的增长，尤其是向蒸汽炉和洗碗机，当时我们预估增长数翻一番这样水平。烟灶一年下来在10%左右这样情况，厨电它的一个比较好的增长或者是说更优于其他品类良好的一个前景有几个因素，首先厨电目前保有量还是比较低的，第二个的话我们想说在厨房当中我们企业是有无限延伸的可能性。第三就是产品升级给我们带来一个升值的空间。同样的话在最后还是需要再次提出一些新兴品类需要值得特别关注，确实我们可以看到首先消费者是有这方面的需求，因为我们现在消费者他们生活水平越来越高，挣得钱越来越多，前面有一组数字不知道大家有没有关注到，1980年左右的时候我们城镇人均不到500块钱，现在三万块钱，我们收入涨了60多倍，现在大家口子里钱多了，我们就会追求更好的，更时尚，品质更好的产品，另外一个我们想说一下企业的重视，必须要有产品去让消费者去选择，以洗碗机为例我们可以看到目前来讲很多企业生产与产品上的投入，生产线增加或者投产，那么产品的话我们就是举两个数字，2015年大概可以看到市面上产品90多款洗碗机，今年可以看到220款洗碗机，产品是在进一步丰富，当然跟其他产品相比较现在目前来看洗碗机产品线比较少一些，未来相信随着企业的推动以及更丰富的产品让消费者选择，洗碗机前景我们还是非常看好的。第三个我们想说一下行业的标准化，包括现在洗碗机一些细则推出等等这是有利于行业健康发展，今天时间有限，我的分享到这儿，借今天大会主题希望大家不忘厨心，逆风飞扬。
　　主持人：感谢施总精彩的演讲，在未来增长区域还是有的，嵌入式、智能化、新品类，各家都能够去逐渐找到一些新的点新的市场但最重要的看谁创新的更快，看谁最能够抓住消费者的心，预祝各家在2016年取得更好的成绩。听过两轮演讲，让我们稍微来放松一下。组委会为大家准备了一个小惊喜。大家的桌子上有一张明信片，请各位翻到明信片的背面，有没有人手中的图案和大屏幕上是一样的，请示意我一下。如果您手中图案恰好和大屏幕显示的一样，那么恭喜您中奖了!您获得的是精美的果酱套装一份，请于会议结束后到签到处领取，感谢您的参与!
　　(抽奖)
　　主持人：没有中奖的朋友也不用失望，在接下来的会议中我们还会有第二次开奖机会，礼品也更加诱人哦，简单的放松之后我们再回到会议中来。
&嘉宾演讲&&杨子盛
& & & 主持人：作为直接接触消费者的电商平台，京东家电凭借得天独厚的优势掌握着第一手的消费数据，不仅针对销量，同时对消费者的习惯与偏好也更为了解，下面让我们掌声有请京东家电厨卫业务部总经理杨子盛先生与我们分享《厨电电商发展现状与趋势》。
　　杨子盛：各位新老朋友包括合作伙伴大家下午好，我这里今天给大家汇报一下咱们厨电电子商务发展现状和未来发展趋势。因为我是结合我们在整个京东的厨卫市场发展现状跟大家做一下汇报。分为三个方面，一个是现状，厨电行业做的用户画像，以及我们在厨电行业电商中的趋势。其实这个数据和刚才基本差不多，2016年家电规模占了纯家电市场，而厨电市场相对少一些，厨电行业在电商表现亮眼，电商渠道占到整个中国是在16%，下半年在18%，整个传统渠道增长整个综合是两位数，传统渠道8%左右，电商在62%，京东作为最大的自营店，预计在53%，下半年预计在60%的份额。咱们在燃气具保持高于行业高水平增长，2016年我们京东平台厨卫这个量包括我们平台整个规模会在80%以上。这个是我们想看到目前烟灶集中度加速，TOP5超过八成，老板、方太也综合在50%第五层的占比，农村电商加速推进渠道下沉，通过京东帮这块已经覆盖到42万个行政村，通过1600家京东帮销售有20万乡村推广员，这样导致数据大量增幅的话除了我们在品牌结构，成为三四级市场乃至五级到六级市场增长迅猛。这个我们可以看到1-8月份京东家电销售28%，这一数字有望下年板达到33%，乡下乡村里边大量杂牌，还有很多叫不上名来的，甚至有些地方连3C没有的在乡镇还比较普及的，其实通过渠道下沉我们大牌快速下沉到农村市场，这块很多厂家也都想去做我们这块，还是由于心有余而力足。
　　我们把厨电行业做了网络人群画像这个是通过大数据能够看到，用户人群性别，今天看到是厨电类的，厨电的话我们看到有分成传统类目，新兴类目，传统类目就是油烟机、灶具、消毒柜，传统类目里面男性占比达到68.6%，女性占比31.4%，但是我们把数据看下来新兴品类的这个数据马上就到了男性占比45.2%，女性是54.8%这个是很有意思的事，通过装修烟灶是男人的事情，品质提升女人是占了主导的。我们从年龄结构做一个分析，整个厨电市场年龄段基本看到的分布中80后群体占了一半，80后占了51.6%，70后我们看到整体的是占到一半，新兴品类70后是占了51.6，我们在60后占了12.1，70后17%，90后刚刚兴起来的，从这个来看我们可以看到各个年龄段来看现在基本上都是在80后这个群体占比是最大的，也就说我们现在市场大家看到在电子商务消费群体里面大部分是新兴人群的，这一块我们如果说给他们服务好，他们对这个品牌认可度更高，有时候我们有一些产品大家在投放当中电商是不是能买，实际上没有给到他产品没有接触的机会，这些群体80后、90后不会线下去看去比较，思维意识就认为我从电商购物，我们商品最关键，你给他呈现能代表你整个企业品牌这块要提现。
　　我们看到教育程度来看的话，厨电大学教育程度的话，购物人群占到了整个市场的话，70%以上的是大学以上的人群，在整个厨电市场，但是新兴品类的话，新兴类目研究生比例明显高份额达到34%高于传统类目，在线上购物的话高素质的人群是最多的。从职业来看的话，我们看到整个厨电市场职业分布除了在白领用户，新兴品类就是我们看到新兴品类主要白领教师，金融从业者占比会比较大，这个我们都会在大数据里边可以看到他的职业，白领的话占到31.3%，教师12.9%，农民相对来说比例比较低，这是新兴品类，高收入高素质人才的话他们更关注新兴品类的发展。这个我们是从下单的时间，大家都在关注到我们传统的购物的习惯的话早上去看的话，实际我们从电商的购物的话，这里面可以看出来晚上零点有高峰，逐步下来了，线下九点到十点能去，线上6点一起来开始下单，一直持续到基本十一点钟这个时候我们到了最高峰，下午逐渐逐渐，晚上6到7点最低，8点以后高速在增长，8点到10点中是用户选择厨房电器最高峰时期，和其他类目情况有点不一样，作为买厨房电器是家庭的，可能两个人在家里面可以商量着来在网上下单，我们算一下晚上8点以后差不多占30%左右，其实这个量说明大家对于晚上重视度给我们企业应该做营销工作其实有很大借鉴。
　　从支付方式来看，在线支付比例占了绝对优势，64.2%在线支付，只有35.6%货到付款，大家想这么大的东西是不是放心不放心，在家里面去了以后送到以后付款，实际情况不是这样，这个标准我们目前可以看到应该是信用度的问题，大家对信用方式的话他们更容易在线上来做支付。同时通过电商金融支付和第三方我们可以看到通过网银占44%，第三方支付29%，电商金融支付27%，比方京东打白条我买了以后一个月以后两个月以后通过分期付款这种形势占到27%，厨电价格比较高消费者新兴人群愿意通过分期付款。厨电假装电商化加速，昨天我们京东做了超级品牌日，联合家具建材同时来做的，我们通过原来大数据可以看到厨房电器与家装电器有极其的关联性，很多家庭在装修的时候，或许买烟机烟灶到传统去买，买家装又要去建材市场，现在电视以独特的便利性产品丰富为部分提供一站式的厨卫家装选购的平台，你可以在上面一条龙买下去，通过厨电家装能把你解决方案完全出来，我们可以看到未来消费者会越来越多的会到线上作为买厨电和家装一体的这块，所以我们认为家装一体化的趋势的话是越来越多。电商模式对于消费者来说提供便捷的购物方式，公平的环境他们更愿意网上购物，对于制造商来说，工厂来说，由于渠道低成本和高效率也受到各位对这个渠道的信任。
　　同时我们可以在看到渠道变革的话，还有在行业做的事，对于产品品质的这一块的提升，我们更关注在电商因为由于独特性，大家更关注于产品品质，我们也做了对于场景打造，通过我们交互的优化和我们现在在线客服的引导，同时由于我们是通过评价进行反馈的，还有我们的话完善的质量监控体系，整个为消费者的话提供了一个产品品质化的这么一个平台，这样的话我们也很清楚现在在电商我们开始看到杂牌伪货，品质相对低劣在电商没有地位了，这也给了我们行业品质的变革。第三个我们也在看厨电这个行业，因为它的产品有特殊性，四分靠产品，六分靠服务，我们通过对于服务的升级来提升我们的购物体验，我们在做的过程中，实际上我们对于安装服务，由于我们现有已经覆盖到农村四到六级市场，所以我们对于服务品质的话目前做的最多的其实在这块，也就说我们和厂家在进行网点在签约，以及我们在服务能力提升上，同时对于安装服务及时性上，现在买了当日送达，次日安装，送装一体的体验是消费者追求的，以前买了不知道找谁，现在我们通过直通车的形势安装系统，刚刚买了我们已经触达消费者什么时候配送什么时候安装由哪一家安装，由我们系统输送给消费者，安装完了服务态度上，以前没有监控，买了以后安装完了到底服务怎么样，收费标准怎么样其实很难监控的，现有情况我们通过系统已经完全监控到他的服务，以及有没有乱收费，我们统一来做规范，我们通过各种形势提高了客户购物的体验，他买是一个体验，这个体验才是最关键的。
　　厨电市场前两天记者在问我一个问题，为什么说线上推一个新的品类会更容易，比如说刚才说洗碗机这些系列的话，其实我们在看如果说我们线下卖场里边他想把新的品类去推进去的时候，他需要场景的改造，需要一体的时间，通过各个卖场同时改造，这个效率的话大大降低新的品类的推广，再一个就说大家对于类目的话因为品牌集中度不是很高的话更难形成合力，作为电商，比如我们在做的过程中，我们会把这些品类进行一个聚焦，同时把它进行一个细分，比如说我们在油烟机、燃气灶，区分出油烟机、燃气灶，燃气套装，多件套，把嵌入式微蒸烤独立出来，消费者选用不是看到某一个商品，作为线上有独特优势精耕细作进行品类的丰富和品类分类。因为在京东的话我们除了在对于家用的厨房电器之外的话，其实下半年在做一个新的工作是对商用厨房设备，2016年下半年已经开始布局而且我们已经和很多专业厨房设备的话进行这么一个合作，其实在这个行业因为它不透明，有很多从暗箱操作，或者说没有行业的标准很难把这个行业形成品牌集中化，通过我们在这块的布局的话，相信商用厨房设备未来的话很快它很容易形成一些行业的标准，以及形成我们品牌集中化像这种的话大家通过暗箱操作的话其实这个难度就很大了，所以我们在2016年，把这个类目作为我们接下来也会重点发力的，同时联合家装建材发力洗碗机、嵌入式微蒸烤等。京东厨卫发展离不开我们在各位合作伙伴这么一个大力支持，应该说我们刚刚可以看到我们在做一些项目的过程中，可能我们会通过我们在前期对于新的品类的关注，新的品类的立项，以及通过我们对于新的品类推广和培养的话更有助于我们这个行业以后做一个健康的发展，京东厨卫愿意与大家一起建设新的时代大变革，好，谢谢各位。
&嘉宾演讲-王宇翔
　　主持人：感谢杨总精彩的演讲，请您台下就坐。听完杨先生的分享我突然知道为什么今天主办方请我来了，我今天以为我作为主持人是因为我有财经节目主持背景，闹了半天不是这样的，杨先生描绘出来的人群80后女性白领，原来我的所有需求证明了我才是今天各位未来，要盯准的目标客户，我待会会把我的想法跟大家交流一下，非常京东家电杨老生给我们做的分享，提到厨房，心里总会涌起一阵暖意，毕竟那是最贴近生活的地方。在忙碌的工作之余，亲手为家人做一顿饭，何尝不是一种温馨呢?下面让我们掌声有请豆果美食创始人兼CEO王宇翔先生与我们分享《厨房经济里的数据智能》。
　　王宇翔：非常感谢有这样一个机会来和大家做这样一个分享，这也是我第一次参加由家电协会搞的厨电类的高峰论坛，其实想讲这个内容我觉得从豆果美食来说，是提供从用户视角从使用者视角提供厨房变革的机会，我今天给大家分享的主题是厨房经济里的数据智能。其实从我们豆果美食所做的这件事，可能在座的有一些是我们的客户，有一些可能对我们并不是很熟悉，我们实际上做的是什么，我们简单看一下豆果做的东西，豆果美食第一个国内一家发现、分享五、交流美食的互动平台，2010年筹备做这件事情目前六年时间，目前已经是国内最大的美食APP社区，总计安装用户超过1个亿，每天在上面活跃用户大概有350万到400万年轻人在我们上面通过我们的食谱去学习如何在厨房里做菜，并且把他们方式提交上来。我们客户和特别好的朋友，行业里有声音，85后、90后、00后都不做饭了，年轻人现在不做饭了，有一些房地产公司刚刚大家也在讲房地产和厨电企业关联性，房地产盖房子不盖厨房了，把厨房给取了，今天我认为声音非常片面，如果这件事真可能存在可能我们是最难受的，再加上在座企业更难受，因为没得卖了。对于今天来看看到年轻人状态，并不是因为年轻人不愿意进入厨房，是希望厨房更加从容，不像上一辈做饭搞一身油烟，洗碗、切菜很烦琐，年轻人希望厨房生活更有品质更从容，而且随着年轻人走入家庭角色被延后了，导致厨房有很强家庭属性空间会显得有点滞后，我们看到在豆果上面超过50%用户都是80后和90后，并不是像我们所看到这样一个数据的状况。
　　那么我们去提出厨房经济这样一个概念，是我们在2010年提出这样一个观点，我们最初写了四个字，有人问我们豆果美食我们希望打造的商业模式，或者我们希望去提供的我们的核心诉求是什么，我们当时和所有媒体行业里面说了，我们希望去做厨房经济，因为我们认为未来厨房空间在这个时代变革的背景下它一定具有非常大的爆发力，今天在卧室、客厅并变化不大，对每一个家电类企业，对于我们看到C端用户消费者来说，原来去用一个铁锅焖米饭和电饭锅焖饭是产生巨大变化，未来这种巨大变革还将在厨房经济产生巨大影响力，这是看到最有价值的地方。
　　今天提了一个观点，互联网特别具有场景化元年，豆果来说厨房就是非常非常重要的场景，对于每一个年轻人来说，整个家庭分为四个空间，厨房、卫生间、客厅和卧室，厨房这样巨大的场景里面，豆果所具有的价值实际上是和前面所看到完全不一样的另一个角度，我们让所有厨电设备在用户当中产生了它的使用场景，产生了使用性和外延，豆果价值我们可以让设备和用户发生很微妙的变化，今天很多人不去买东西，不用买这样设备，第一用户不知道好在哪里，用户不知道设备怎么用，第三不知道设备能做什么，对于厨电类如何用用户去能够深度体验到产品的细节，厨房类家电和我们数码类产品有很大不同，数码类产品年轻人关注度非常非常高的，苹果7一发布大家都要去换，但是今天大家所有人知道厨电在年轻人心目中，我们家五千年买的微波炉今天还能用，五年内没有关注任何一款微波炉新的型号好的功能，没有关注它就不会买，品牌更新过程中你所提炼所有卖点根本没有办法有效触及年轻群体里面，我这台烤箱还没用坏就把它扔掉换一个新的，这个更换频次远远不如数码产品。我们最终提了一个观点，围绕用户价值我们希望将厨房可能将延展的东西都视为探索的方向，我们在座企业都有智能上的合作，我们目前成为做国内智能云端数据最大供应商，未来给用户厨电类这样一种内容，有效传达品牌传达更好产品的功能或者卖点，进而去提供产品在营销过程中一些帮助。所以这个地方我们可以看到，我们现在也在做这样一些尝试，包括和APP也和食材打通，年轻人厨房我们自己有个观点，过去厨房厨电提供工具便捷性，把不好用的东西变得好用了，通过一套解决方案解决掉，这也是我们在尝试的一个方向。
　　最后我们提几个案例我们在做智能厨电案例，这是我们和长帝做的烤箱共同贴牌的，大量产品同时推出烘焙比赛，刚刚看到数据现在烤箱增长还是非常的高，这几年保证30%、40%的增长。另外智能化我们认为是未来年轻人在厨房里面希望不可逆的潮流，通过APP控制厨房更智能的操作，不像原来很复杂，他们希望整个厨房空间和厨房设备变得更加便捷，这是我们看到一个趋势。所以我们也提供一些在非智能以外还提供一些数据服务，现在也在和一些企业做深度服务，为什么豆果做这个，这是月饼截图，300万用户访问，每个月有三千万访问量的时候，我们全量数据可以精准分析出来中国不同地域人吃美食的偏好，大家检索食材的方式，烹饪的方法，长期对一个用户关注的话，看到身体产生的问题，是不是吃油吃得多，吃盐吃得多，精准通过全量数据分析行业，而不是用抽样数据分析，通过用户大量访问产生的效果，这是我们推出新的服务，针对于海量数据美食内容的一个服务。智能化这部分我们现在其实做了一些合作，这是三星双开门的电冰箱，里面完全搭载豆果美食云端食谱数据，结合冰箱现有的食材和你放进去的东西来智能推荐这些东西可能做成什么样的美食，而且去使大家在厨房里面更加智能，这是我们和海尔馨厨冰箱合作，这款已经合作两年多了，也是用的我们数据。这是美的智能冰箱，里面搭载食谱应用也是由我们提供的，我们希望下一步跟智能厨电跟更多厨房电器小家电企业来做，我们现在有一些烟机、电饭煲、烤箱已经做智能对接，现在还没有上线产品不方便跟大家透露。针对冰箱白电智能化可以做到什么状态，可以给大家讲两个例子，第一个我们可以针对用户冰箱里面所有内容去给它智能推荐产品出来，冰箱里放的肉什么东西可以做成什么东西，结合季节天气温度给用户智能推荐有可能你做什么，冬天给他提示你是不是冰箱里有羊肉是不是做滋补的羊汤，秋天做润肺的养品，把冰箱里面的食材和设备做一个完美的结合，我们从美食社区来看，其实有几个未来趋势性一些我们自己的看法，第一个我们从豆果来说希望未来越来越年轻人回归厨房回归家庭，从我们自己看到的数据我们能够明显看到其实对于我们这样平台80%都是女性用户，当她走入家庭角色的时候，她一旦结婚了成为妈妈的时候，100%或者90%的女性还是会把重心放在家庭，绝大多数人还是会回归厨房，回归家庭，她们需要在厨房里打造新的窗台和厨房里需要新的场景和过去确实有不同，那也是我们看到的趋势，我们第一希望行业跨界更多元化，不仅希望和家电类企业合作，也和整体厨柜合作，包括厨柜有液晶体，不光厨房电器整合进去，家庭健康全部整合进去。智能科技到智能生活，我们未来家具智能化是一个趋势，有一个观点认为厨房家电智能化最有可能首先智能化了，而不是智能化离开家开灯关灯，那些智能化对家庭生活场景变革意义远远步入厨房类家电变革更具有意义。第三个从场景和语音识别多个场景控制，这是接下来一个趋势，包括索尼联想做一些合作，手势控制场景引导下一步怎么烹饪，甚至通过标准化食谱内容控制硬件设备完成烹饪所谓智能化，这也是未来从用户或者从美食社区我们希望能给用户所提供这样一种场景和可能性，最后谢谢大家，还是非常感谢有机会和在座的各位厨电类的大的企业去分享一些我们做美食社区小小的心得，谢谢大家。
　　主持人：感谢王总精彩的演讲，请您台下就坐。刚刚我们在之前整个嘉宾演讲过程当中也提到对于智能化这块好像目前我们厨电智能化程度还不高，未来还是有非常多可开发空间的，也希望大家在未来能够达成更多良好的合作，好，接下来我们要请出中装协中国高级建筑装饰设计师靳博雄先生与我们分享《玩&味&空间&我的魔幻厨房》。
&嘉宾演讲&&靳博雄
&　　靳博雄：各位朋友下午好，很高兴能参加厨电的高峰论坛，因为之前都是参加一些本行业的室内论坛室内设计周，单独参与厨房板块论坛，我从事这个行业15年，厨房也做了不少，刚才王总提到智能板块也是我目前比较希望和能够实现的东西。我今天跟大家简单分享一下我对厨房设计的理解。厨房是人类文明进步生活发展必备的过程，同时厨房也能给我们创造不少美食，同时也是家人交流的空间环境，但是厨房到最终它演变到什么状态，设备需要什么空间，传统厨房和我们现在整体厨房有什么区别，传统厨房面积小不安全，管线密集。整体厨房整体化、健康化、安全化、舒适化、美观化、个性化，这个取决于个人定制了。像大灶台50后、60后都接触过，包括国内有些地区也在使用，后面这个图不是整体厨房，归结于整体厨柜的空间。整体厨房厨房类型一字型，并列型、L型、U型、岛台型、开放型，我个人认为是整体厨房，因为里面所选每一款电器，烟具、灶具、不能和厨柜完全贴合在一起，有些样品间会嵌入进去，是不是良好通风，如果找到整体厨房需要厨柜生产厂家，家电厂家一起营造这么一个空间，因为设计师需要结合业主实际需求，家里面做饭人员是先生还是女士，是老人还是自己，同时还要照顾到家里有孩子，孩子的安全性，厨房电器的安全性，婴儿饮食包括现在饮食并不是我们最初所在那个年代吃到最好的东西。饮食的消毒处理，包括我们所买回来菜品果品去农药的产品，厨房里面包括操作方面性和简易性我接触客户有很多，有老人、有军人有医生有教师，从老人来讲一键确认，接触有些客户买回来烤箱蒸箱有不同温度需要调节，从老年人来讲，稍微上了年龄脑筋的变化调转会有误差，能不能今天做什么饭就一键确定不会有很多其他方式。年轻人上班下班其实希望厨房操作空间很少，国人饮食习惯，包括我们国人的身体情况都是从饮食方面来的，中国其实是一个饮食源远流长的国家，但我们现在的饮食所做出来的东西我认为其实并没有达到我们最初传统美食营养味道，取决于菜品取决于年轻人对做菜理解，还有一点整体厨房未来它需要提现什么概念，未来整体厨房是整个概念化。它能融合科技、智能、时尚、艺术整个厨房空间是和家里面所有空间相结合，包括自己所喜欢感觉的效果。
　　同时它能提供所能做的菜品详细讲解，详细的烹饪流程，对所有菜品做到消毒净化，包括饮用水果品菜品对所有操作更为简单让它一键完成，还有一点通过不同的材质介质提现这款产品营养元素，包括这款菜品做出来提现什么东西来，同时储存空间合理化，打扫起来更方便不要产生卫生死角，这是我对单独厨房空间的理解，也是我这么多年厨房电器选择跟客户建议里面针对不同人群有一个不同的理解，可能说的不太到位，这是一个我简单的理解，谢谢大家!
　　主持人：好的，感谢靳设计师精彩的演讲，请您台下就坐。刚刚我在底下想，年轻人希望未来厨房是什么呢，我想了想用几个词总结一下，占地少、一体化、用着好，看着美，所以我们也把这些需求拜托给在座的各位了，希望大家未来跨界合作能够生产出更多我们喜欢的产品，好，我们今天活动到这儿稍微暂停一下，接下来要开始今天的第二次抽奖了，请看大屏幕!请大家对照手中的明信片，有没有和大屏幕上图案一样的，请示意我。
　　(抽奖)
　　主持人：恭喜你们获得精美的筷子套装一份，请于会议结束后到签到处领取奖品。感谢你们的参与!看来今天的幸运嘉宾很多，希望我们可以把好运传递给更多人。简单的互动过后，让我们再次回到会议中。
&嘉宾演讲&&叶丹芃
& & &&主持人：技术革新无疑是行业发展的推动力，2016年我们不难看到，越来越多的厨电产品都在设计与功能上更加贴合&80后&与&90后&的消费心理，同时也更加针对中国人的料理方式，这其中当然伴随着企业对技术的不懈追求。下面让我们请上三位来自企业的嘉宾代表，分别从不同角度分享最前沿的技术与设计理念。首先有请老板品牌总监叶丹芃，与我们共同分享。
　　叶丹芃：尊敬的蔡主任，尊敬的陈秘书长，各位嘉宾，各位领导大家下午好，非常荣幸受到中国家电网的邀请能够和大家做一个分享，特别是在这样一个大街小巷都在谈论变革，谈论创新，谈论升级的这么一个时代我们谈谈老板电器在自我不断的打造中一些观点，首先我用一张PPT简单向各位领导汇报一下我们在这样自我变革中取得的一些小小的成绩。首先根据最新的数据，全球油烟机市场数据统计现实，老板油烟机排到全球第一，尽管我们也深知老板只是在国内市场上做到一个领先的地位，对于全球化的市场我们也只是刚刚起步，但是这对我们未来大步迈向全球化和市场提供了非常充足的信心，同时对于过去这么多年老板坚持以吸油烟机，业绩比较稳定，每年保持30%的业绩增长，40%多利润的增长，包括我们整个对于普通投资回报率，以及整个公司的发展都是表现出相对比较平稳的状态，比较稳定增长的状态，应该说对于传统的制造业这应该是相对比较直观的，这些背后我认为是我们对于整个厨电行业一个专注，对于整个厨房这个空间这个领域的专注，我们不玩并购，不玩重组，不讲故事不抛概念，仅仅靠稳固的精耕细作打造这样的业绩。
　　刚刚讲到我们股票市场，今天拿到一份数据，我们股权股东的结构里面超过30%来自于海外的投资者，大家都清楚国内传统制造业股东结构超过30%来自海外投资者比较少，为什么我们赢得这么多海外投资者这么多亲睐，第一点靠稳步增长的业绩。第二个我们坚持专注厨房一个态度。第三我们认为对于这个行业未来前景和信心。那么我们说厨房之外的事情认为也没有能力去做，今天以及未来不会盲目拓展到厨房以外的领域。但是厨房里的事其实还有无限的价值可以去挖掘去探索。那么刚刚数据之中也分享到了，我们知道目前厨房品类还是非常少，尽管消费升级大势，但是中国人对于厨房投资还在不断增加，中国人对厨房想象力相对比较匮乏，前段时间中国家电网带队到欧洲做深度考察，对于欧洲厨电市场厨房市场进行深入观察，发现确确实实西方对于整个厨房生活方式这种态度观点确实是非常领先的。其实对于我们来说这个未来的厨房里面一些新的品类的增加，一些新的探索这些都是值得我们去关注。
　　我认为除此之外从四个方面我认为是支撑起整个业绩稳步增长这样一个成绩。第一点是在品类和产品上持续的创新，我们总结出三个观点，第一个就是横向延伸，第二是纵向深挖，第三是传递生活方式。横向延伸老板品类扩展到油烟机、烤箱、吸油烟机，看到烤箱增长一些趋势，这些新兴品类是我们未来的增长点，比如像洗碗机相比较欧美国家60%、70%普及率还有很长段路要走我们充满信心。第二个纵深深挖传统品类做更深入的瓦解，原来油烟机解决厨房油烟排放问题，厨房PM2.5没有解决，厨房的空气被排到大气中，排到大气的油烟污染问题没有解决，所以说我们认为对于空气这个问题我们还有很多路要走，所以说目前对于空气研究也是提供集成的系统的解决方案，厨房里把油烟机和空气净化器进行整合，为用户更好控制PM2.5的事，通过厨房细分系统保持整个家庭的空气，保证排出大楼油烟的净化程度。第三点传递生活方式，我们都知道很多品牌尝到消费升级的红利，消费升级到今天进入到第二个阶段，就是消费的二次升级，消费一次升级消费者追求品质，第二阶段追求更有价值观或者说能够传递出一种生活方式的一种产品。所以说我认为抓住消费者第二次消费升级更寻求价值观认同或者能否产生出这样的生活方式，我们也进行一些尝试，我们在未来一年半的时间内会开出一百家这样一个大型的体验空间，这个体验空间是对我们实体店一个改造，并且可以打造一个O2O的平台，在这个空间里面它不仅仅是传统的产品的一个展示售卖，提供是完整的厨房生活方式，一站式厨房体验，不仅仅有自己自有产品，还有周边的产品，在厨房生活方式体验过程能够想象到一些设备，想象到一些材料，想象到一些需求，想要学习一个课程，想要预约一个私人体验的空间等等，甚至包括一些不同场景拥有不同硬装软装厨房空间的传递，这些都可以在这样空间里实现，目前我们已经完成了大概超过十座这样空间的实现，未来将会有不断体验模块进行叠加进行添加，不仅仅对于既有用户黏性的增加，同时也可以从中捕捉到一些商业机会。
　　那么我认为消费升级的第二个阶段，从原来传统我们基于产品去传递这样有形的价值，未来基于整个体验传递无形价值，我们认为都是在寻找新的蓝海，我认为体验是无极限的蓝海，传递这样完整的生态价值，这也许是未来我们探索一个方向也许是消费者需求发展的方向。刚刚讲品类的创新，在产品技术上大家都把智能化把环保化定为未来发展大的方向，对于智能化我们有自己的解决方案，比较欧美家电和中国家电对于智能化领域的发展方向，我们会发现更多欧美家电它的智能化发展是更多低调内在有真实用户需求，而有很多追求华而不实的，我们是烹饪技术提供商，核心是烹饪，烹饪过程和烹饪结果完美的呈现，所以我们把智能化未来发展一定聚焦在提供更便利更便捷的烹饪过程以及能够帮助到呈现更好烹饪结果上，这在过程中第一阶段以菜谱作为核心纽带，因为现在很多平台上有大量菜谱，豆果上也有很多菜谱，这些靠用户自发上传的，这些菜谱并不能一定和你的产品做深度匹配，但是基于产品打造的一个海量的专业化的菜谱，这也许是一个能够为用户提供这样一个智能化的解决方案，所以我们基于菜谱纽带指定智能烹饪整体解决方案，能够为其他行业提供智能化一个轻便的解决方案。ROKI是我们智能化的模型，未来不断迭代。第二是对于环保化的思考，今年4月份发布整个厨房绿色革命，在发布会上我们发布一个基于人类在厨房空间里赖以生存的核心元素，空气、水源、食物能源效率使用，厨房电器回收，垃圾处理，厨房改造，厨房清洁处理，打造这样厨房绿色生态圈，希望能够从整个各个环节去能够提供这样相配套的产品和服务的解决方案。但我认为这只是开始，我们发布这样厨房绿色宣言的概念，更多是义务和责任，更多是号召和引领，希望更多厨房电器行业参与进来，也希望呼吁更多家庭去主动的选择这样绿色的厨房电器产品，成为绿色厨房生活方式先行者引领者，并且让我们自身更多成为对于人的生命健康对于整个地球的健康更有贡献的企业，这是我们对于环保化的态度。第一个原因是品类以及产品技术上创新。
　　第二是个整个效率提升，核心部分是生产制造环节，去年国家提出中国制造2025长远规划，应该说是正面PK德国工业4.0，在这个宏大计划过程中很重要环节智能制造，早在很多年前我们率先推行整个生产制造环节工业化和信息化的融合，目前我们整个智能制造工厂去年也顺利投产使用，确确实实也成为了整个不管是工信部也好，还是国家一些智能化中国化标准等等也成为它的典范型的项目。那在今天这样劳动力成本居高不下的年代确确实实我们也尝到了智能化生产给我们带来的一个红利。也推动了整个公司在运营层面上一个效率的提升，这里是我们在整个设备自动化、制造资源精细化、生产过程及时化、现场运行透明化、质量管控数字化、物料管控精准化等等多个维度做到升级。第三个我们知道机制决定分配，分配决定动力，保证公司持续稳定发展重要原因和动力就是良好的机器，那么我们目前对于整个机器的创新也有了自我的升级，管理机制上面我们率先在最快速度完成一个新老交替，组织机构扁平化，实现快速反应，在新的总体带领下整个公司呈现有激情的战斗力，激励机制持股和股权激励，营销机制千人合伙人计划，提升代理商的积极性和稳定性，这是推动的内在动力和组织发展。第四点品牌年轻化，老板品牌积累面临品牌升级的阶段，今天我们的实际购买人群根据大数据70%是80后的群体，那么这部分群体我们知道他的生活方式，他的沟通语言又着不一样的特征和特点对于品牌年轻化我们有自己的观点和我们实际做的一些行动，以内容营销，以生态营销，场景化营销为核心沟通方式，插入到目标沟通受众的普通生活方式，打通人群、场景和价值观，这是品牌年轻化一些观点。以上几点就是我们整个支撑老板发展的几个特征，总结一下极致创新极致效率，良好的机制品牌的提升，今天老板的品牌已经吹响全球化的号角，去年我们登陆了世博会，今年在里约奥运会亮相，参与柏林展，老板始终坚持我们的目标，不仅通过市场手段将产品铺到其他国家市场，更重要讲本地文化输出和当地文化结合构成文化的认同，我认为只有基于文化的认同才能获得大家对品牌的认同，这是今天我的分享，谢谢大家。
　　主持人：感谢叶总精彩的演讲，请您台下就坐。产品输出只是初级阶段，最重要是背后文化的输出，听完了老板的品牌的分享之后，我们要请出第二位企业代表了，我们要请出的是上海林内有限公司营销部部长王延红先生，掌声有请。
& & & 王延红：大家下午好!听了一段时间有点疲劳了，我们在座的大部分是厨卫行业的企业，我们这个行业说实话关注度相对来说比较低，但是大家对美食的关注都很高。刚才我看朋友圈里发了一个中国米其林名单，大家对美食关注度非常高的，好的美食要有好的厨电，没有好的厨电做不出好的美食，今天跟大家分享一下我对我们厨电这个行业一些看法。刚才说主题不忘厨心，逆风飞扬，刚才家电网起这个主题非常好，当时家电网跟我咨询你想给我们说点什么，我觉得也是这个不忘厨心逆风飞扬，要不叫不忘厨心顺风飞扬，我认为这个行业还是发展不错的非常好的。我们去年讲的这个厨心到底是什么，我们理解厨房的核心，去年探讨这个话题到底是烟机还是灶具，其实上个月我刚看了一个，艾肯家电有一篇文章，我们的竞争力跑偏了吗，这是蔡支雨写的文章，中国大部分家电企业重点放在烟机上，灶具在中国发展并不是很好，大家说了厨房核心是灶具，为什么灶具发展不好，是不是企业方向走偏了，我觉得这个观点提的非常好，也是去年我们探讨的话题，今年在这儿多说两句。我们中国的家庭可能跟日本、欧美这些国家消费者习惯不一样，中国先选烟机再选灶具，日本欧美是先选灶具再选烟机，肯定是中国的国情，因为中国大部分人喜欢爆炒的，所以油烟比较多一些，所以对油烟关注更高一些，但是实际上我们刚才说了，我们在微信朋友圈里大家看到排在第一的美食，大家对美食的关注最多，光有烟机产生不了美食肯定还要有好的灶具，我们把油烟排风效果再好还会排到大气中去，灶具能不能不产生油烟或者少产生油烟，这可能带来另外一个研究方向了。
　　第二个刚才主题里边讲了顺风和逆风的问题，大家看一下是刚才中怡康施女士分享的，我们今年燃气灶和烟机零售增长，我们是实现增长但是增幅并不是很大，如果以这个定义逆风的话我觉得还是有些颠覆，我们看一下房地产的销售面积同比增长25.5%，这个数据可能跟蔡主任分享的有点输入，他是30%是7月份，如果是厨电增长低于这个速度我们认为做得不好，房地产市场以这样速度高速增长，而且我们国家倡导产业升级，在这个大的前景下我认为还是顺风增长应该是非常好的，没有增长说明很多方面做的不够，那是因为没有需求吗，我认为不是。我们看一下刚才分享的观点，烟机和灶具，烟机平均单价2800块钱，灶具只有1367块钱，如果说我们把灶具价格卖到跟烟机价格一样，市场规模是多少?我们算一下是增加了323个亿，灶具市场规模可以增加323亿，这是个什么概念呢，我们重新创造了一个灶具的市场，那么能不能做到呢，我认为是能做到，一会儿还要再讲，大家在座的各位企业大部分大家能提到像老板、方太他们烟机做的是非常好的，大家也都提到最近市场上我们想想叫的比较响的单品，但是灶具能叫上几个来了，我们反思一下我们在行业里面，灶具创新做的够吗?
　　那么出路是什么呢，我们看一下行业发展的趋势我们找找出路，首先从IFA，没参加的也都去看了，我们看到一些趋势，大家更加重视厨房烹饪和料理功能，像刚才大家提到的智能化，有些智能家居互联的产品，第二个是健康松下电磁炉可以精确控制油温。高效德国哥兰蒂组合高效，总结几点，智能、健康、安全、设计等。实际上世界上第一台供厨房炒菜的燃气炉是由英国人北安普敦瓦斯公司的发明的，1852年正确灶具出售，1915年开始出现有恒温器控制的燃气灶。我们林内从1920年开始做第一台这样的燃气炉，1955年第一台便携式燃气这才叫灶，1958年斯旺克燃气炉，1989年聚能火热，1992年搭载锅底温度感应器，对温度进行控制。2007年我们做了第一台烤箱灶，2015年我们有了新一代智能化的烤箱灶，我们现在这台烤箱灶有什么好处呢，第一个就是智能化，刚才大家对智能化概念阐述很多，刚才老板电器这位也说的非常好，欧美一些国家它的研究智能化不是简单做一些技术的炫耀，更加注重智能化实用性功能，比如自动煮饭，自动烧水，因为很多自动化菜单你要做的按照菜谱把食材放进去按一个键就OK了，有了新的菜谱APP推送给他，菜谱更新，比如有定时烹饪，异味防止，语音提示，对温度进行控制。从健康方面主要两个方面，一个煎炸温度智能控制，我在家炸花生米，以前每次炸都会糊，有了这个油温控制就不会炸糊了。第二个油烟大幅度降低，刚才我说这个话题，我们能不能换个角度考虑一下，我们能不能从根源上解决这个问题，让油烟大幅度降低，这个产品它就带有一个燃烧器，可以把烤箱产生油烟进行进一步燃烧，安全方面更多了，过热保护、防止干烧、油温控制、地震感知、自动熄火、防止溢锅。我们想就是现在大家刚才分享的观点厨房电器越来越多，家里有烟机、灶具、烤箱、微波炉、面包机各种各样的，厨房塞的满满的，我们产品为什么需要这么大电器我们认为一个就够了，我们这个产品既是一个烤箱也是一个灶具也是一个电饭煲，而且有自动煮饭的功能，大家可以不用去买电饭煲。刚才说了价格的问题，我们说了如果说刚才说到了，灶具平均单价卖到烟机的平均单价，市场要重新创造一个燃气灶的市场，有没有这种可能，我觉得可能性非常大，并且灶具只有1300块钱。刚才陈大爷也讲了，我理解的生活品质是与家人围着桌子做一桌饭菜大家分享，我想分享世界上最好的美食就是家里的饭菜，希望大家用我们的灶具回家吃饭。
&嘉宾演讲&&张新科
　　主持人：非常感谢王总精彩演讲，下面掌声有请美的洗碗机营销总监 张新科先生，与我们共同分享。
　　张新科：尊敬的蔡主任，陈秘书长，以及各位行业同仁、媒体朋友大家下午好，非常荣幸能够参加这个论坛有一个为大家推荐的机会，我觉得在中国任何一个新产品新事物发展都需要行业各方有更多的关注，有更多机会曝光度推荐给大家，今天下午大会从前面几位嘉宾演讲中很高频率提到洗碗机这个词。那么我来跟大家分享一下我们美的洗碗机，我想刚刚像我们豆果网王总也有分享，包括前面几位嘉宾也在分享，现在目前80、90后具有购买主动权，喜欢美食喜欢分享，应该没有一个人喜欢洗碗吧，所以我们提出来一个口号每一个中国家庭都需要一台洗碗机，那么我们可以看一下我这里有几个数据，在发达国家洗碗机现在目前渗透率是非常高的，像在北美达到70%多，在西欧50%左右，澳洲和日本40%左右，东南亚和中国基本不到1%的市场普及率。第二一个图中国各个省份洗碗机的保有量，中国来讲洗碗机最高保有量是广州2.15，其次是浙江1.31，北京1.26，山东1.16，江苏0.65、上海0.40、天津0.37，这个行业发展非常快，这个市场前景还非常巨大，那么在整个国内综合来讲现在目前家庭洗碗机保有量不到1%左右。这个市场前景是非常大的，从去年以来国内的几乎主流的厨电品牌厨电企业都在纷纷进入这个行业。那么其实这里还有一个数据，从2010年开始整个国内的洗碗机的增速开始大幅度提升，2010年感觉这个行业像一个拐点一样，尤其这几年整个这个市场每年保持几乎就是40%、50%增长率。
　　有的时候我们也在探讨这个行业的发展，为什么之前洗碗机产品在中国没有像其他产品一样快速扶持，一方面有价格生活品质逐步提升的因素，另外一方面其实也有一些产品饮食习惯的问题，包括中国消费者对一个产品也会有很多误解，洗碗机洗不洗得干净，国外吃面包牛奶油不是很大，洗碗能洗干净，国内重油能不能洗得干净，国外餐具叫洗碟机，中国餐具千奇百怪能不能在里面得到很好的处理，同时今天我们也有家装协会金总，我们希望这个产品跟家装结合还非常紧密，因为在欧洲厨房里面他们希望普及达成共识，大家像装洗碗机就像装灶具一样留出位置，中国没有这个意识，中国厨房比国外厨房面积也普遍小，更为紧凑，能不能放得下这么多家用电器，正因为有这一些问题是曾经阻碍中国洗碗机市场普及的这么一些因素，那么现在这些问题是否有了中国的解决方案呢，我们在座的行业同仁，甚至普通的消费者提起美的，知道电磁炉、微波炉，我们是从2000年开始进入洗碗这个行业，拥有亚洲第一全球第三的洗碗基地，每年年产量三百万台，全球范围来讲洗碗机在2000万台2200万台，排名第一在500万台左右，美的300万台，三年做到全球第一，在过去为老外生产洗碗机，从现在开始我们在加大对内销市场开拓和推广，我们预计在三年之内我们内销市场就能够为我们百万台销量，三年以后整个美的洗碗机全产业做到550万台以上，做到整个全球产业链第一。
　　那么我们现在目前在内销推出来的产品，其实我们主要的定位就是为中国的消费者解决我刚才在开篇提到的现有的三个痛点，第一个洗不洗得干净，我们提出看好超乎想象的中国洁，首先有旋喷劲洗，包括角度、力度基于产品十六年的沉淀和了解，我们相信能做到最好。同时我们在基本的洗净功能之外，我们在除菌、烘干做了进一步延伸，目前美的产品我们在清洗完之后餐具除菌类达到国家消毒柜标准99.99%，这是行业拿到检测证书一家，有另外一家拿到99%这样的除菌率，同时我在洗完之后，不但看不见细菌清洁掉，还带有加热烘干，洗完以后打开整个餐具暖暖的干净的非常好，在烘干上面我们做了特别的加强，我们这里有行业同仁了解情况可以知道，从全球范围上来讲，现有的所有的包括国外的产品它的烘干都只是注重于餐具本身的烘干，烘干完毕之后机器内壁都有残留素，在国外就是做洗碗用，洗完之后拿出来放到碗柜里面去，国外没有消毒柜的，大家可以出国旅行考察关注一下没有消毒柜，洗碗以后消毒以后放在碗柜里面去，中国不一样，中国很多消费者买了洗碗机之后对你的期望更多，希望在储存功能做得更好，我们特别就是在原有的餐具烘干基础上面加了保管功能，清洗完了之后把餐具所有水分通过抽干器抽干，这台洗碗机不但兼具洗碗，还具有烘干，放的时间越长更干燥，不会产生异味希望。第二一个就是我们解决刚刚讲的餐具网篮设计，适不适合消费者使用，用户体验影响很大，那么像一些国外的进口产品，我们在行业内部一直讲，我们老百姓认可进口产品，但是我认为家电产品除了洗碗机之外进口产品反而不一定好，国外产品网栏根据碟子设计根据西餐餐具设计，我们中国做的网篮在中国选了12个城市近千户入户调研，我们设计的整个网栏几乎都是可调节可拆卸，甚至有很多年轻化的小设计，比如家里有宝宝小孩可能会专门买奶瓶消毒器，有了美的洗碗机就不用了，我们叫中国篮。美的洗碗机我们能够为所有想使用洗碗机的中国消费者都能够提供解决方案，如果你用新装修的，我们有嵌入式产品，最适合中式厨柜产品给你选用，如果你已经装修好了是老厨房，有嵌入式消毒柜的，跟消毒柜一模一样尺寸塞进去就替换，如果老的厨房没有这个，给你台式的，小厨房太拥挤给你独立式的产品，像洗衣机一样摆放非常灵活，可以摆在小阳台上面。很坦白讲一点美的过去十六年为全球所有有洗碗机的家电，积累十六年产业经验我们才有非常完备的产品线，为中国消费者提供各种解决方案。所以说你的厨房，我有中国范总有一款适合你，我们最后提出来我们美的想做最好用的中式洗碗机，洗悦中国美的洗碗机，简单推荐一下今天也是很荣幸别中国家电协会希望评选为极&智&好用的洗碗机，主要在京东有销售，这款智能产品很简单，三个智能，第一个自动洗涤，不管什么样餐具放进去它有自动感应器，可以不用你设置程序可以自动洗涤。第二个可以手机WIFI操作监督用用电量，同时可以根据家里面餐饮习惯餐具习惯自己在手机上面DIY设计洗涤程序。第三个就是我刚才讲到的升级版全干燥功能，这款产品现在目前在京东有售，而且卖的非常不错，其实对于洗碗机新的产品，最后我是衷心的感谢协会还有各位媒体也向我们行业同仁，大家只有一起来做，一起来推广这个产品它才能够以更快的速度发展，才能够走入中国每一个家庭，其实前两天9月16号我们也是央视二套财经频道他们很关注新产品，专门做了一个半小时，甄别洗碗机到底洗没洗干净，同时还特别把更多洗碗机和国外的一些品牌的洗碗机总共十台洗碗机把标全部贴了在一起洗测，最后效果显示我们中国洗碗机洗涤的性能和效果甚至节水量要超过国外的品牌，那么我想这也是我们每一个中国家电企业我们要努力，我们要把自己的民族产业做大做强，好，谢谢大家!
　　主持人：感谢张总精彩的演讲，请您台下就坐。记得之前很多女生领男生回家见老妈的时候，丈母娘一直盯着女婿看，看女婿会不会主动做饭，碗谁洗，现在好解决了，到京东买一台洗碗机就可以了。
&　　主持人：听过以上几位嘉宾的分享，我发现我家的很多电器都该升级了，不知大家是否和我一样，觉得这些新功能很有意思，甚至还有点意犹未尽。下面就让我们请上来自企业与渠道的嘉宾，一同针对厨电行业的现状与未来进行交流分享。掌声有请：
　　方太电子商务部总经理 李 涛先生
　　海尔吸油烟机研发部长 孟永哲先生
　　广东万家乐燃气具有限公司常务副总经理 徐其魁先生
　　老板电器电子商务部总经理 蒋凌伟先生
　　华帝电子商务中心总监 李永强先生
　　主持人：非常感谢五位，那么接下来我们进行简短的论坛的交流，首先其实从刚刚我们这些很多位嘉宾当中也提到2016年首先从整个宏观经济而言，经济形势处在下行的阶段，整个家电行业也不景气，我们厨电行业非常棒的，有10%的增长，虽然有很多机遇，依然有一些用户的痛点我们没有抓到，接下来我们想从五位嘴中听到这个问题的思考，对2016年，对于你们企业来讲是哪些用户的痛点要抓住的机遇是什么，从左手边开始听一下各位的分享。
　　李涛：就是用户的痛点。
　　主持人：您认为2016年的机遇会存在什么的地方。
　　李涛：刚才几位嘉宾分享的都很多，我们认为就是整个中国消费者的消费升级应该说更好的更高品质的产品在我们这个行业应该就会带来很大的机遇。这里就是我本来看你这个题目是挑战。
　　主持人：挑战和机遇并存的吗。
　　李涛：我刚才提到整个厨电我们到现在截止增长10%，京东的杨总在这里，其实我们在京东的数据我们今年价格也是提升10%，线下数据价格提升至少方太提升是10%，因为方太价格是整个厨电价格最高的，所以从这个数据来看的话，我认为这是很大的挑战，因此我们在这里开会，这个10%的增长就来自于我们客单价的提升。这也说明如果说我们不提升价格，那我们是不是今年的增长就没有增长，我不这个数据销售额把这个所谓的洗碗机向品类增长剔除掉，从油烟机、灶具增长数据有多大增长，如果把线上和线下加起来我觉得还是有很大忧虑的，也许我的判断烟灶品类增长来自于价格提升，背后来自于产品技术升级和新产品的研发，也就说我们可以带给顾客更好品质的产品和更好品质的提升。我想抛出来一个观点，为什么厨电行业大家还觉得说它有很多的蓝海，除了新品类以外，我认为我们更多的是我们这个行业相对比较健康。为什么比较健康是因为我们始终没有出现整个行业的价格战，那么在这方面方太我们始终以行业为使命做了很多工作和努力，我想我也在此倡导，我觉得我们这个行业的挑战和来自于行业内部而不是市场，我觉得市场永远是充满着消费者需求。
　　主持人：我翻译出来其实您现在更担心行业内会不会有哪家挑起价格战把价格降下来，这是商业逻辑非常容易讲得通的，想一军突起最简单方式最快的方式就是去京东打价格战。
　　李涛：这个不是我的担心，我们其实厨电行业有很多是价格战我们从来没有担心过，方太从来没有降价格每年在提升价格，提升价格背后是研发的实力和对顾客需求的把握，这个也是我仅是在讲我们需要不断通过真正技术创新来推动行业的进步，我只是讲这个，我们方太绝对不会担心价格战，因为价格战每年都在发生。
　　主持人：我也可以现在从方太而言横向纵向有所拓展，横向品类增加，纵向提升某一个单品技术上的指标，通过这些来提升单价创造更多盈利，接下来同样问题抛给海尔的孟永哲研发部长孟部长有担心价格战吗?
　　孟永哲：没有担心，我是海尔厨电孟永哲，主持人介绍是开发部，前面我来自用户小微这个组织可能很多企业听的不大一样，我是油烟机用户小微设计结点，今天听下来很多同行，台上有很多同上，用户小微这个问题在我们企业里头应该做了中长期每天思考的问题，用户关心什么我们开什么样的产品，实际上一年在关注厨电用户的痛点，比如说拿油烟机来说吸烟吸得净是永恒的问题，第一个要吸得净，如果吸不干净，其他任何功能加上去失去原有意义了，包括智能家居我怎么引得干净，怎么清洁，厨房异味怎么除，海尔这两年聚焦油烟机两个点，第一要引得干净，细分到中高层用户，我们通过不同用户群提供不同解决方案。第二个针对清洁我们有关注怎么让他少清少洗，自清洁油烟机，怎么让油烟不进入油烟机体里面，我们商品8月份上线，很多用户已经体会到这个过程，这是油烟机的产品。当然灶具产品怎么点火，这是我们调研很多用户的痛点，各家解决方案在这儿不再多说。今天我们看到嵌入式产品，用户痛点非常多，这么美妙产品到家里头很多用户，行业里的人把烤箱、蒸汽炉买回去使用频率不如买之前那么高，第一没有时间，这个问题除了之外怎么操作它，怎么很愉悦享受它这个也是痛点，这个大家做集成APP，这真是解决用户的痛点。怎么把产品做的更精细更高端对烤箱来说温度怎么控制更精准这是从技术上的解决方案，不同产品有不同的要求，包括洗碗机这位朋友也讲了怎么安装问题，洗碗机问题作为个人用洗碗机五年过程真是非常好的产品，但是它怎么去安装，我是已经家装完的产品怎么安装这是最大痛点。第二个新装用户怎么安装，上下解决，包括电力解决，实际上是一根线的问题这是目前产品最大痛点。2016年机会很多，国家是大趋势，只要抓住好了一直有这个机遇，包括今年房地产有复苏应该所有企业都分享这个红利了，实际我更想说内部机遇怎么抓，作为海尔来说不管内部机遇如何，从我自身做好，抓住不同用户群不同用户特点提供差异化产品，要抓住这个我回永远抓住市场机会。
　　主持人：这个机会永远留给有准备的人，对于厨电行业而言，所谓准备时时刻刻抓住消费者现在的痛点，并且探究未来的消费需求消费痛点在哪里，非常感谢，也是内容为王，我们把话题机遇和挑战抛给万家乐常务副总经理徐其魁。
　　徐其魁：我们现在产业发展是两个，一个是热水产品，第二个是我们的厨房产品，所以厨电产品在万家乐地位这些年自己跟自己比发展比较快的，但是跟我们行业的同行比较的话还是有差距的，刚才讲其实发展我们面临的挑战我觉得有三点比较突出，第一个就是行业面临新的商业模式和比如说这个O2O电商这个发展其实在企业内部不管是在市场上企业都面临着他自己相互协调发展这样的问题，这是一个挑战。第二个就是行业产品技术升级的这个影响，我觉得这个压力还是比较大，实际上这个行业产品同质化还是比较严重，技术创新的我们现在在控制系统智能化物联网化这方面有进展，但是在这些精准精技术深度上面我觉得还是面临很大挑战。那么机遇还是有的，我觉得一个就是看刚才我们这里今天也在讲微蒸烤这块，因为房地产经过这些年折腾以后，还是要发展，房地产还是给我们提供了，另外三四级市场特别乡村，特别京东全国有42万个村，其实乡镇市场是我们未来主力发展，包括今年在其他行业白电黑电停下来以后，我们厨电还有长期发展，蒸烤箱是未来增长机会。至于万家乐我们今年关注的几个产品，刚才您说的产品痛点研究，万家乐从2013年开始我们每一年都进行一个消费者调研，找到用户痛点，今天推出产品灶具，因为我们看到对家庭观察以后，大部分家庭的主妇在炒菜时候不停的弯腰，我们今年开发一款产品关火不弯腰，这就是解决消费者痛点，这款产品上市以后消费者非常欢迎。另外一个我们烟机一键爆炒产品，今年产品升级了，我们观察在炒菜的，中国8大菜系炒菜是主要的一个形式，在炒菜前面60秒我们观察59秒左右在油烧热菜放进去油烟大起，你按一键爆炒在前面60秒增大装量，这个是我们从消费者痛点变成产品研发的消费点。还有一个产品今年推出烟机防倒罐，自己家里不炒菜别人家里的烟排到你家，这是我们开发的这样一个产品。
　　主持人：以前更多把创新理解颠覆式的，后来发现真正创新改善一个小小的需求，微小的改善才是未来创新的一个点，接下来把话筒递给老板电子商务总经理蒋凌伟先生。
　　蒋凌伟：我分享两个观点，第一个观点用户不知道痛点在哪里，我们来说一个问题，每一个用户在家里面他买了一套房，用了灶具，烟机，燃气灶火力达到多少才去买，所有痛点是因为什么而来的，是因为平台像京东这样的平台包括今天所有在座行业的领导者推动行业痛点的不断的解决，我们做了这个行业做了二十多年，三十多年，用户的使用思维，用户的产品和使用思维是被品牌主平台方不停的教育出来。
　　主持人：告诉你这个地方就是不好。
　　蒋凌伟：这个行业引领的作用，远远大于对痛点的解决，因为消费者买一款油烟机用七年，不像苹果不像手机不像电脑，有苹果7马上换苹果7，怎么用平台方跟企业方共同的作用去解决没有痛点的痛点，这是第一个分享的想法。第二个想法从原来的产品生命周期的管理，一定进化到用户生命周期的管理，以前会说产品太重要了，从产品上市期，成长期，成熟期，淘汰期，像我们这个产品七到八年完了，这个时候获取新用户的成本有多么高，这个时候一直在说新用户获取的成本以及新用户跟我们平台方互动的频率有多高，所以我提出第二个观点一定将用户生命周期管理慢慢的跟用户的痛点来进行结合，比方说消费者买过去以后怎么样解决他使用过程当中的问题，比方说您买了油烟机，问题一大堆，您说我的手多金贵，有没有更好方式用户使用产品过程当中一些问题，所以第二个观点我相信这个行业平台京东不停发生变化，有一个点非常关键，我们一定将从原来产品的生命周期管理逐步的形成以用户的生命周期管理来进行解决跟进一步拓展，谢谢。
　　主持人：我想追问一句您是通过什么样方式能够持续不断感知到消费者痛点的变化，消费者比如说他有没有被你教育你怎么去引领他，你又通过什么方式跟他沟通呢?
　　蒋凌伟：接您的话还要分享一个点，消费者是很懒的，每一个人一定是懒人，懒是他根本不知道他要什么，但是忽然之间发现京东有这么一个好的场景，昨天做家装有这么一个场景在消费者展现的时候，消费者发现这就是我要的，所以在这个时候真正出现好的产品的场景化、体验化才真正来可以回答你刚刚提出的问题。
　　主持人：场景化也需要大数据的搜集整合，感谢您的分享最后华帝电子商务中心总监李永强先生。
　　李永强：主要讲的机遇，我是来自于华帝的，可能挑战这一块对我体会比较深刻，这个行业华帝在2015年属于挑战最大一部分，所以我认为在这一行业现在整个行业欣欣向荣，其实最大的挑战是来自企业内部，所以2015年华帝痛定思痛解决内部各种问题，那么机会的话觉得大家说的很对的，第一个这个行业的产品升级、消费升级、智能化的升级，带来整个行业发展，2015年华帝痛定思痛，2016年华帝起了一些不敢说让大家刮目相看，华帝今年给大家带来新的东西，在座有媒体朋友明天会参加华帝新品发布会，有黑科技，烟机智能化产品会有一个给行业带来亮点的，刚刚有人提到灶具可能是行业里面大家还没挖掘一个新的增长点的地方，华帝明天也会发布整个行业应该是前所未见的灶具，包括智能化的产品我们会在智能化的蒸烤箱里面全面上升升级成智能化产品，华帝去年痛定思痛今年有全新产品亮相，我觉得这个行业现在包括未来几年我相信还是欣欣向荣的行业，只要企业内部不自己给自己挑战，这个意味着一定会有很好的挑战。
　　主持人：刚刚其实我们谈的是比较大的问题，整个行业机遇和挑战，接下来我们想跟各位就一些比较实在的问题切实讨教一下，刚才现场听到很多人演讲未来有新的需求，新的发展趋势有两个关健词总会被提到，第一个嵌入式好像消费者喜欢嵌入式厨电，另外一个洗碗机新品类，这些对于消费者而言都是新的东西，新的使用方式新的品类，接下来我还想问问五位对于新的品类如何教育消费者这个是好的，这个是你们需要的。
　　李涛：嵌入式几年前默默无闻做这个工作，怎么把产品做得更好，让顾客使用过我们嵌入式产品的顾客对这个产品产生口碑市场才会不断的有个过程。
　　主持人：这样传播速度会不会太慢了一点。
　　李涛：洗碗机在台上有企业很多年在做，这个过程是难免的，可能有市场因素，还是把服务做好。
　　主持人：打磨产品需要时间，让消费者接受还是有方法吧?
　　李涛：很多年前卖出去蒸箱烤箱买回去使的人不多，我们希望买回去的要去使用，我们认为不仅是功能性作用还是生活方式，烤箱邀请一帮朋友去家里烤这种过程，以及我们现在有很多顾客，我们自己亲自做的蛋糕和这样一个饼干送给朋友这个礼物很珍贵，我们认为这个过程积极引导这种生活方式，我们也做过很多宣传，我想大家在推洗碗机的时候，我们在推蒸箱烤箱的时候我们做过市场工作，市场对这个小一些，更多让大家去用也不去传播，你朋友去你家里看了以后你这个烤箱蒸箱不错会不断产生市场。
　　主持人：问一下海尔孟永哲先生，您怎么看待新品类新功能新方法的以后对于消费者刚才我提到攻心战怎么去打?
　　孟永哲：聚焦用户需求的时候新品顺其自然出现这样的产品，刚才说了嵌入式的问题，我们在二十年前1997年做洗碗机，实际上这个过程，现在是油烟机，洗碗机是另外一个部门，我看到走的过程非常艰辛，我自己五年前用的这个产品，当然我用洗碗机也是用户了，身边同事都说产品非常好的时候，我内心抱着说到底好不好，我现在觉得这个产品非常好的，完全不用担心洗不干净的问题，嵌入式蓬勃发展一片广阔天地，实际还有很多问题，现在这个产品实际上不像油烟机、燃气灶就是完整产品，不像冰箱洗衣机拿到家里就能用，嵌入式产品从整个嵌入式产品使用过程中，甚至于来自于安装，我见过产品在A家装的非常非常棒，在另外一个家，他抱怨这个产品不是很好，我看厨柜做的真是不敢恭维，厨柜售后安装非常重要，嵌入式产品是整个链包括安装用户使用，最后用出来产品蛋挞烤得糊了，会影响周围一圈人觉得这个烤箱不太好用，这个目前应该是目的说教育消费者，应该我们厂家引导。
　　主持人：先自身解决，厂商而言开发一款好的产品，整个厨柜，从整体设计开始嵌入到其中了。
　　孟永哲：为什么和豆果CEO一块，已经认识到这个问题不是独立的。
　　主持人：接下来请出万家乐徐其魁先生听听您的观点。
　　徐其魁：新品关键两条，第一个培训，第二个就是要体验，所以我想培训现在做的比如说在终端里面，微蒸考，不管蒸箱烤箱本身产品，还起到引流作用，被烟具灶具有影响，现场体验还提供一些在区域推广专门做了微蒸考食材配料做了目前受到欢迎蒸考项目，这样对消费者来说最后让消费者更加喜欢，将来就会购买更加亲睐这个产品。主要是两个，增强体验，加强对他的培训。
　　主持人：这个不是一家能做的，大家一起把这个品类炒热了，消费者兴趣就起来了。
　　蒋凌伟：风来了这头猪不一定飞，几年前这个观点非常清楚，飞来了猪一定会，但是今天新品类的这个风来了以后这只猪没吃饱不能飞还是是病猪不能飞还是不想飞了，所有企业有没有做好去迎接这个风口的准备，产品的制造准备，营销的准备，包括我们整体技术开发的准备，新品类嵌入机，不是简单互联网风口来了这个品类一定会起来，企业自身一定要在风口来了时候必须做好一切准备。第二个观点抱团，抱团不是取暖，抱团是我们有的品牌商要推动这个行业让中国的消费者更好的进行消费升级，因为刚刚提出一个观点，用户不知道他需要什么，不光光今天场上五家，包括场下的企业，抱团在嵌入式，洗碗机如何更好引导消费者，教化消费者，反而比企业在这个行业做第一做第二做第三更好。
　　主持人：抱团什么是最好的?
　　蒋凌伟：只有这个方式益于这个行业高速发展，第三个观点新品类跟老品类我们一定要解决一个用户购买属性的问题，我举个非常简单的例子，我们今年的3月份之前开了嵌入式的用户体验会，都是单身的，来配对是我们来组织的，大家其乐融融做饭，新品类我们一定要去研究消费者他购买这款产品本身心理概念上研究，这个时候可以根据80后、90后自己的情怀，我们来去做一些非常适合于这部分人的真正的新品类的推广。
　　主持人：最后您说80后、90后喜欢感性需求，接下来我们再最后一位嘉宾听听华帝电子商务中心总监李永强先生您的观点。
　　李永强：蒸箱、烤箱这个品类购买消费者有多少人在使用，后面我们也是通过这几年调研发现，其实是这两个生活方式不一样的，这两个产品在中国的话我们做菜方式跟这两个产品有很大出入，这两个产品是很好产品，消费者使用这个产品要给消费者很多内容，他才使用得上这个产品，这个产品最适合做智能化第一步升级的产品，我们是做了一个小的实验，共同开发相应内容推送给相应消费者，发现使用频率大幅度上升，蒸箱烤箱不知道怎么用，买回去解决装逼好看，买回去不知道怎么用，智能化产品升级属于蒸箱烤箱这两个产品，让消费者内容产品相结合，打动消费者使用产品频率增加，黏度增加这样扩散到更多人使用这个产品，我觉得需要整个内容的行业、美食的行业，带领中国美食方式发生变化，不但是爆炒，不但灶，需要营养美食结合，所以明天会有这个黑科技产品，会在蒸箱烤箱里面全面整合的产品。
　　主持人：时间关系还有最后一个问题，希望大家总结一下自己的观点30秒内回答清楚，刚才探讨新的变化新的品类，接下来旧老的品类说一下传统的，像烟机、灶具，大家做出很多努力，未来它依然可以做得更好，这些更好点存在在哪儿，还有哪些想象空间，各位总结一下自己的观点，凝练一下我们给每位嘉宾30到40秒时间。
　　李涛：我们认为越普通的产品其实越难做，其实灶具我们说的痛点十年之前二十年之前痛点今天依然存在。大家都认为烟灶没有技术含量但是是非常有技术含量的产品，每一次技术突破都需要花大量研发的投入和我们所有厂家的努力，最后就是我们还是希望倡导一个非常好的更积极的通过技术来驱动这个市场的升级给顾客带来更好的体验，方太一直在这么做，我们应该一起向这个方向努力。
　　主持人：已有的痛点并没有100%被解决掉，所以现在没有必要花太多时间找新的，先把旧的完全解决就已经是很大进步了可以这么理解吗。
　　李涛：可以这么理解，我们要把一个事情做到极致没有那么容易，我们认为这个市场