厦门市场过半燕窝为假货 假燕窝成本很低仅数百元_新浪厦门_新浪网
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厦门市场过半燕窝为假货 假燕窝成本很低仅数百元
　　商报记者 叶子申
　　临近春节，燕窝市场再起风云。目前市场上标榜“印尼血燕”的燕窝到处都在销售，售价更是高达数千上万元。但据记者了解，目前厦门市场上销售的，超过一半是假货。消费者在购买时需谨而慎之。
　　【市场】
　　“印尼血燕”到处卖
　　昨日，记者走访厦门市场发现，春节将至，不少标榜燕窝、鱼翅、虫草等批发零售商店开始大行其道。甚至一些燕窝品牌专卖店，也打出了各类高端礼品装的牌子，其中卖的不少都标明是“印尼血燕”，售价高的一斤在12000元。
　　据统计，目前市场上有近200多家大小燕窝品牌店。其中，全国知名燕窝品牌，近一半集中在厦门，此外多数是零散的小店铺。记者查阅有关资料发现，厦门出入境检验检疫局2009年数据显示，共检验检疫进口燕窝57批次，790千克;日至12月16日，仅厦门机场检验检疫局共检验检疫空运进口燕窝22批次，总重417千克。而眼下，多数燕窝店销售的燕窝数量，远不止这个数目。
　　【揭秘】
　　假燕窝成本很低
　　“现在市场销售的燕窝，一半以上都是假燕窝，尤其是血燕。”厦门燕遇专卖店有关负责人陈女士告诉记者，燕窝是很名贵的补品，全世界每年的产量很有限，分到各专卖店量本不多，且绝大部分被高档饭店买走，流到市场上的少之又少。
　　“血燕是燕窝里最贵重的一种，不是随随便便就能在小市场买到的。”陈女士说，一般的燕窝价格每斤6000元以上，血燕价格每斤8000元以上，好的卖到1.5万元都有可能。而假燕窝也是按真货卖的，不懂的市民买到的假货也是真货的价格。
　　“其实，这些卖几千甚至上万元一斤的假燕窝，成本很低，很有可能才几百元甚至更低。”一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，其中一种假燕窝主要是用银耳和猪皮加工而成，一份燕窝的成本不超过10块钱。”
　　另据知情人爆料，市场上的燕窝行业乱象丛生，很多商家采用了涂食用胶、掺水等手段进行增重掺假，“只要在普通燕窝盏表面涂上薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶，就可以使燕窝盏增重，变得厚实。这样做极不容易被消费者辨认出来，还可卖更高价格。”
　　【思考】
　　燕窝市场监管空白
　　针对目前市场上存在燕窝制假、售假现象严重，业内人士称，这是因为目前燕窝市场监管空白。记者采访中发现，卖家无论规模大小，多数宣称所卖燕窝来源印尼、马来西亚、泰国等地，但大多存在产地不明、无生产批号等问题。
　　据悉，厦门毗邻东南亚燕窝产区，近年来东南亚国家大面积发生禽流感疫情，禽流感等疫情疫病随燕窝入境风险较大。违规通过旅客携带或邮寄进境的燕窝属于非法进境，这样的燕窝食品安全无保障。
　　据有关部门负责人介绍，燕窝不像普通食品那样要接受质监部门常规抽检，同时，它也不属于药品、保健品，也不受药监部门的监管。此外，由于目前国内尚无燕窝相关标准，检测机构只能对燕窝内的成分进行分析，并不能证明燕窝真假。
　　业内人士提醒，目前国内检验检疫部门对燕窝进口检验过程非常严格和谨慎，进口地的检验检疫部门都要出具该批燕窝的“卫生证书”和“入境货物检验合格证”，“消费者在购买时，务必请商家提供相关证书，若提供不了，则表明该燕窝产品极可能是走私或假冒的。”
　　四招辨真假燕窝
　　观：纯正燕窝呈灰白色，血燕呈淡红色，颜色不可能很均匀，浸泡或煮后晶莹剔透呈半透明。
　　称：纯正燕窝质地干脆，单盏约3.4-8克，超过8克的极少。掺水的赝品燕窝质地潮湿，单盏较重。
　　闻：正宗的燕窝闻起来有股蛋清香味，但这股香味非常淡。如果有药水味，说明燕窝经过化学处理了;有鱼腥味，应该是鱼肉掺假。
　　泡：正宗的燕窝在泡发后，会自然舒展开来，经过加胶处理的燕窝泡发后通常会连成一片。
关于假燕窝 我来说两句燕窝单价多少_百度知道
燕窝单价多少
我有更好的答案
价格是同级别工艺的一半左右燕碎是燕窝采摘时，燕角和底座的部分，连接着燕屋杂质多，而且氧化程度严重……不建议长期食用，机器检测亚硝酸盐含量最后封装，贴上溯源标签进口到国内的，商家拿到货后分装出来5-10g小包装，还需要单价加上人工成本，价格直接翻倍:燕窝分燕盏，进口时都原包装的燕窝都是50g起，一起买会划算种类决定单价，因为燕窝的杂质有细毛和小黑点，不经过加工处理和溯源检测的干燕窝食用具有一定风险！决定燕窝单价的还有燕窝购买量的多少！！，一般通过原料和加工工艺可以分成20-50元/克的燕窝燕条能够保证相对完整的半个盏型，燕条，燕碎燕盏是相对较好的经过加工
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从几块到几十块都有的
你是吃的什么燕窝
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【姜飞调查】海南燕窝市场三无产品多 进货每克7.3元售48元(组图)
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（原标题：【姜飞调查】海南燕窝市场三无产品多 进货每克7.3元售48元(组图)）
　　核心提示燕窝一直被认为是秋冬进补佳品，因此市场上销售价格不菲。南海网记者近日对海南市场上销售的燕窝产品调查发现，不少药品超市销售的燕窝属于“三无”产品，不仅无法提供产品合格检验报告，且暴利惊人。11月22日，南海网记者从海口食药监部门获悉，近期，已经查处多起相关案例。
海南市场上销售的问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄海南市场上销售的问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄海南市场上销售的问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄海南市场上销售的问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄
　　海口多家药店销售问题燕窝被查处
　　11月22日，南海网记者从相关渠道了解到，17日，海口市食品药品监督管理局大英食药监所根据市民举报，查处了位于海口市五指山路的仁之堂药品超市销售的问题燕窝。
　　据了解，海口一市民自称在上述药店购买了价值11725.9元的泰国血燕，但这些名贵泰国血燕没有生产厂家，没有生产日期，涉嫌为三无产品。接到举报后，大英食药监所工人员赶到仁之堂药品超市调查，药店工作人员则辩称郑先生买到的燕窝并非他们销售的。
　　不过，执法人员现场检查发现，药店货架上正在销售的燕窝，同样无法当场提供产品合格证明，员工称材料都在负责人那里。执法人员已要求药店负责人一周之内，携带产品合格证明材料到大英食药监所接受调查。
　　南海网记者走访中了解到，销售问题燕窝的商家并不在少数，除了上述药店外，海口美兰区食品药品监督管理局、龙华区食品药品监督管理局执法人员还分别对广安大药堂药品超市人民大道店、千方药品超市大同路店销售的问题燕窝产品进行了查处。　　澄迈学府药店提供的发票上盖着“海南源安隆药品超市连锁有限公司澄迈福山分店”的公章。南海网记者 姜飞摄
澄迈学府药店销售的燕窝包装上没有生产厂家信息。南海网记者 姜飞摄
　　“华荣”药房销售问题燕窝　提供“源安隆超市”发票
　　11月20日中午，南海网记者对澄迈县长安路华荣大药房销售的燕窝产品随机调查发现，该店销售的燕窝产品同样没有标明生产日期、生产厂家等信息，属于典型的三无产品。
　　当天中午，记者以顾客身份在这家药房以每克48元的价格共购买了20克燕窝。购买产品过程中，记者发现，华荣大药房销售的燕窝包装盒上，虽然详细介绍了燕窝的性味、功效、用法、食法以及贮法等信息，但没有标明产品的生产厂家、生产地址、生产日期、保质期等相关信息。
　　据药店销售人员介绍，他们的燕窝都是从广州进货过来，产品到店的时候就没有标明生产厂家信息。
　　记者注意到，虽然这家药店的牌匾上虽然称“华荣大药房”，但是给记者开的零售清单上显示名字却是“澄迈学府药店”，发票上显示的则是“海南源安隆药品超市连锁有限公司澄迈福山分店”，对此，现场一名工作人员称是他们是连锁店。
　　当天中午，澄迈县食品药品稽查大队工作人员赶到现场进行调查，药店负责人除提供了一份进货清单外，无法当场提供燕窝检验合格证书以及供货商的营业执照等相关证件。执法人员随后要求药店将销售的问题燕窝下架，并依法进行查扣，目前还在对案件作进一步调查。问题燕窝产品包装上标称“特选极品天然燕窝”。南海网记者 姜飞 摄这份单据显示每克售价48元的燕窝成本价仅7元左右。南海网记者 姜飞 摄食药监执法人员检查问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄澄迈县食药监执法人员检查问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄
　　市面上燕窝价格虚高　每克成本仅7元左右
　　连日来，南海网记者调查发现，目前市面上销售的燕窝产品价格不菲，每克价格从37元到70元不等。
　　记者在澄迈县长安路华荣大药房购买的燕窝产品虽然是三无产品，但是价格却高的离谱。记者发现，根据品相不同，这种燕窝每克价格45元到48元不等。那么，每克燕窝的成本价格到底是多少呢？
　　记者在该药店的一份进货清单上看到，该店一次性从广州某药材行进了0.25kg燕窝(盏)，总价格为1825元，每克的成本价仅为7.3元，以每克48元零售计算，每卖1克燕窝就可以赚到40元左右的暴利，药店进的0.25kg燕窝(盏)去掉成本1825元，卖完可以赚到2万多块钱。
　　“价格虚高都是人们炒的，如果价格不高反而没有人买。其实，燕窝的营养价值跟银耳差不多。”据业内人士李先生介绍，燕窝的功效其实并没有民间传的那样神奇，且假货也多，价格虚高，消费者完全没有必要对此趋之若鹜，如果确定购买此类产品，应当要求商家提供产品合格证明。食药监执法人员检查问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄食药监执法人员检查问题燕窝。南海网记者 姜飞 摄
　　(南海网海口11月22日消息南海网记者　姜飞)
　　作者：姜飞
本文来源：南海网
责任编辑：王晓易_NE0011
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开燕窝店利润是多少?
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燕窝店的利润很高，正常情况下毛利可以做到2-4倍，利润空间的大小取决于店主的专业程度、店面装修的档次、客户源（消费者）的消费层次等影响。店面档次定位高、客户消费层次高、经营者专业程度高的话，利润做到本金投入的4倍是正常的。开店建议：选择当地的高档社区，在社区内寻200平米左右的套间，以会所的形式装修经营，新客户店内体验，老客服务到家（固定送餐）的形式。如果熟悉会员制模式的话，结合会员制经营模式，这样的燕窝店经营起来会更得心应手。开店提示：千万不要为了节省前期投资而将店铺开得太寒酸，否则档次上不去的话后期很难经营，因为消费者除了消费产品，更重要的是消费面子，能体现出身份的消费，高端消费者（燕窝的消费者都是高消费人群为主）乐意花更高的价钱去享受消费。
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这个 不太好说 要根据市场来判断 你可以找家品牌店问问 比如天赐福燕的就可以去咨询下
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