生产河南变蛋的做法视频得现在赚钱吗

农村大爷包皮蛋,一年包10万个,一个赚两毛!农村大爷包皮蛋,一年包10万个,一个赚两毛!大话三农八卦百家号
皮蛋可以说是不可多得的美食,在农村几乎家家户户都会将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋用来包皮蛋,如今在农村包皮蛋的手艺人越来越少了,已经65岁的郑大爷就是农村包皮蛋的手工艺人,包一个蛋手工费两毛,冬天天冷收3毛。
由于郑大爷包皮蛋的收益好,包出的皮蛋无论色泽还是味道都非常不错,所以每逢赶集,生意都非常好,排队的人也非常多,郑大爷可以说是乡镇上包皮蛋的明星了
一铲子泥,一点锯木面,在蛋上均匀挫一层,这就是郑大爷一天需要做无数次的活儿,看似简单的活儿,对于郑大爷来说却有着诸多的讲究,郑大爷说:“泥的配比、锯木面的多少以及包层的厚度都需要注意,皮蛋的味道就靠着这些了!”
可千万别小瞧这门小手艺,郑大爷正是依靠这一门小小的收益,将儿子供上大学,在城里给儿子买房结婚,郑大爷说光靠包皮蛋自己一年收入就有两万,小编粗略的算了一下,大爷一年包皮蛋的数量就有近10万个!本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。大话三农八卦百家号最近更新:简介:三农八卦,三农新闻,三农经济!作者最新文章相关文章&|&&|&&|&&|&&|&&|&
徐建明:1977年我仅靠走村转乡做皮蛋就赚了2000元钱
凤凰网知青 【
走村转乡做皮蛋
1977年我还是一名下乡知青。这时候农村里对每家只准养两只鸡、三只猪之类的条文,已经不再提及了,我所在的江南农村河浜密布,家家都养起了数量可观的鸭子。但我的生活依然很艰难,做一天只能拿8个工分,相当于3毛钱,于是我就想办法赚钱。我从一部旧书上觅到家庭自制皮蛋(又名彩蛋)的配方,就认真抄下来,并如法炮制,结果做出来的皮蛋味道相当不错。
当地农民把鸭蛋基本上都卖给供销社,而自己要想吃到皮蛋,只能到去镇上的小卖部购买,价格很贵。我寻思着能不能针对农民手里鸭蛋多多的现状,推出皮蛋加工这个前所未有的业务,既能让农民吃到皮蛋,自己又能嫌钱。
主意已定,我就在这年五月麦收后的农闲时节,用石灰、老碱、茶叶等,精心制作了专做皮蛋的配料,装在一只大号白铁提桶里。我的价格很便宜,做一个皮蛋只收一分钱,做法也简单,只是将鸭蛋放入盛有配料的白铁桶里转一下,拿出来装在容器里密封就成,隔半个月时间就可以吃到价廉物美的皮蛋了。第一天生意就出奇的好,我手拎铁桶,只在小队里转悠了不到半天时间,就赚到了31元钱,这对我来说是一个极大鼓励。之后,我又一鼓足气,用一个星期的时间,把附近7个小队全部跑了个遍。除去低廉的成本后,我用所赚的钱到镇上买了一辆杭州牌的28寸自行车,还请同一个大队的知青朋友吃了一顿饭。之后我一鼓足气,骑了自行车,又开始把业务扩大到附近的几个公社,到这年年底,我腰包里破天荒有了2000元钱,自我感觉极好。
此事成了当地的特大新闻,那些农民对我羡慕死了,他们直截了当地说,我们辛辛苦苦做一年,也比不过你的收入。当然也有少数几个患红眼病的家伙,到处告状,说要割我的资本主义尾巴,要把我揪出来斗一斗。好在我们大队分管知青工作的领导,巧妙地把这种呼声挡了回去,他说这是下乡青年在闹着玩,只是个别现象,我由此逃过一劫。时间已经过去30年了,最近我回到阔别多年的农村,同辈人对我当年手拎铁桶、走村转乡做皮蛋的创举依然记忆犹新。
作者:徐建明
编辑:刘延清
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