学习小吃技术到底该去实体店还是小吃培训机构
（文件来源于西安大品小吃培训中心，转载请注明出处。）
这几年经济不景气，很多行业都在走下坡路，唯独小吃是一枝独秀。毕竟上手快、投资小，利润回报率高，加上不需要太多启动资金就能经营，所以是很多想创业开店者的首选！
但同时，又有新的问题！很多人没接触过小吃行业，不懂技术和经营，就想要去找个地方学习。很多想学小吃技术的朋友会有疑问
学习西安小吃技术到底去哪里好？
学小吃技术究竟是去实体店好还是小吃培训机构好呢？
实体店的如果不完全教怎么办？
小吃培训中心没有实体店面，做的不知道怎么样，学出来以后究竟能不能开店？
当然有这些疑问是非常正常的，每一个创业者要学技术之前其实都应该想到这些问题！是对自己负责，也对生意负责任。
那么我们现在就来分析下，在实体店学习小吃技术的优缺点！
在实体店学习小吃技术优势：
①首先，能尝到味道，这样比较容易判断，此店技术是否值得学习。
②其次能学到如何接待顾客，如何跟顾客进行语言交流。
③能熟悉开餐饮小吃店操作的全部流程和细节、店面装修等问题。
④能比较直观的了解各种原料的采购、处理和保存方法等。
在实体店学习小吃技术缺点：
①实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。
毕竟教会徒弟饿死师傅，一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。
②实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。
就像你也会123 aoe ABC，但是却不一定能当老师。
因为培训是专业性很强的，有自己系统的教学方法。
③实体店学小吃技术一般都不会走正常流程。
学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地打扫厕所开始，每天零零碎碎的学那么一点技术，且大多数都是要靠自己偷师的，没有人教你。或许三个月能学会，或许得一两年。
④实体店学小吃技术不一定能学到全部核心配方和原料。
现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至都不教技术。
⑤实体店学小吃技术，大部分店都没有标准的资料和配方比例。
大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料的。
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下面我们再来看看在小吃培训机构学习小吃技术的分析
①小吃培训中心能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。
因为这些培训中心的项目都是从全国各地精选引进的，师傅每年都会去各地进行技术的升级和学习，都能做到市场中很高的水平，满足大多数顾客的需求。
②小吃培训中心能学到每个小吃项目的精确配方，克数，顺序，规范的操作方法和制作流程。
每项技术都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的配方、资料给学员学习使用。
③小吃培训中心学做小吃技术能够保证调料配方不保留。
因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，学员肯定不愿意交钱学习，回去做不出来味道，开不了店，后期客诉，时间长了则没有学员上门学习。不会搬石头自己的脚的。
④小吃培训中心的师傅有丰富的教学经验，而且有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。
⑥小吃培训中心除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。
⑦在小吃培训中心学习，每天9点到下午5点，都是学习时间，都是实实在在的，不会把学员当免费工人看待。
⑧小吃培训中心会和学员签定学习合同，保障自己的权益，这样没有后顾之忧。
⑨大品小吃培训提供有3年的免费学习时间，售后服务完善，保障后期在开店过程遇到的各种问题都能妥善得到解决。
其实不管是去实体店学习技术还是去培训中心学习，都有各自的优势和缺点，大家仁者见仁智者见智。也各有各的选择和市场。不过我个人还是建议： 如果不想给别人打工，那么大品小吃培训中心是你的最佳选择，师傅教的认真，学的口味地道，再加上学费也比较便宜，而且还可以学各种小吃的核心调料制作方法，不用受其他人的控制，学会后回去开店，师傅后期还有给售后和技术的支持。单凭这一点我都觉得很多学者会选择在小吃培训中心进行系统培训。
大品的师傅认真，负责，就为了让你充分掌握技术。所有照片和文件均来自于西.安大.品.小吃.培训。感兴趣的朋友登陆了解更多关于陕西小吃的文化和内容。
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更新时间: 09:29
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&&&&小吃店创业经营思路要创新，如何选择火爆的小吃创业项目首先，小吃店创业我们需要一个火爆的小吃项目，小吃项目的火热程度对之后的经营是有一定的影响的，所以在选择项目的时候我们要特别慎重，选对项目。那么要怎么选择项目呢?西安冠香兴小吃餐饮分析说，选择小吃项目，最好是去展会，展会上可以真实感觉到项目的好与坏，那么也自然帮助我们更好的分析每个小吃项目好于不好。另外在展会上选择小吃项目也要找到方法，不选择围观多的，只选择现场额高的新奇餐饮项目。现场销售额高证明该项目已经通过了市场检验，其实这些逛展的人本身就是食客，他们认可的，说明口感行、价格公道，推广到市场后很容易成功。
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&&&&责任编辑：王慧霞
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