2013在线旅游的火热，除了的IPO，还有专做攻略的蚂蜂窝、穷游网。前者已经获得了B轮1500万美元的融资，后者被阿里战略控股。在OTA的竞争已经红海化的当下，一些细分的在线旅游网站正在不断涌现。下一站是一款专门做针对出境游的App，相对于一本出行指南。对于为什么要做这样的App，市场总监卢钢认为&出行需要更专业、权威的信息，不能仅靠攻略上的UGC内容。&用卢钢的话说，完整的出行，既需要蚂蜂窝这样的攻略网站，更需要下一站这样的App。举个例子，假如我要去清迈旅游，我会去蚂蜂窝看看去过的人写的攻略，去预订机票。但似乎还有其他的信息需求。诸如到机场以后，怎么乘车去市区、大概多长时间、多少钱。这些信息，UGC的社区或许有，但由于每个人的主观判断有差别，信息的权威性往往得不到保证。针对这样的情况，下一站的编辑部团队采用的是系统抓取网站信息，然后编辑进行翻译润色、审核录入。信息 囊括交通、餐饮、住宿、景点门票价格等。这样的好处就比UGC的更有保障些，另外，对于国外的一些习俗、规则，下一站的编辑人员也可以用&中国式&的语言翻译过来，让中国的用户看起来更容易。上，下一站主要采用下载付费的方式，目前共上线国外30多个城市的旅行指南，其中部分城市已经永久免费。至于未来的商业模式，&将会和国外的商家合作和其他探索，例如推一些优惠券等。&卢钢称。下一站的团队目前有20多人，公司核心人员均来自迪斯尼北京工作室，目前已经获得创投的A轮融资。
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长三角精彩聚焦：2017首届长三角旅游文化投资论坛2017首届长三角旅游文化投资论坛暨第二届上海（浦东）旅游文化投资发展推介会12月8日在上海成功召开，本届论坛由上海市临港地区开发建设管理委员会、上海市浦东新区商务委（旅游局）、上海市旅游行业协会共同指导，上海市浦东新区旅游业协会主办。国内香港海洋公园：圣诞呈献全港首个VR过山车香港海洋公园圣诞全城HO HO HO于日正式开幕，呈献全港首个虚拟现实（virtual reality，VR）过山车“Samsung Gear VR呈献：越矿飞车”及各类紧张刺激的VR游戏，同时设有“海洋公园x Pinkoi圣诞市集”售卖当地原创特色小物，再加上充满节日气氛的“圣诞老人屋”、“冬日浪漫花园”及遍布园区的圣诞装饰，将为游客带来既惊险刺激，又浪漫欢乐的圣诞体验。海洋公园圣诞全城HO HO HO举行期间，公园更会于日至日，连续十天于晚上7点至11点免费开放“海滨乐园广场”及“食尚水都”，游客更可于“海龙王餐厅”享用圣诞大餐，与家人朋友共度佳节。九寨沟：长海或明年恢复开放 五花海2019年后四川省政府办公厅12月8日印发《“8·8”九寨沟地震灾后恢复重建5个专项实施方案》（以下简称“方案”），分别给出生态环境修复保护、地质灾害防治、景区恢复提升和产业发展、基础设施和公共服务重建、城乡住房恢复重建的时间表和路线图。该方案于12月10日经省政府官方网站公布。关于大家关心的九寨沟景区恢复方面，《方案》给出了到2020年三期恢复重建方案，包括日则沟、珍珠滩瀑布、仙女池等景点在内的九寨沟景区封闭保育区为景区保护与恢复重点区，暂时不对游人开放，根据保护与修复的具体情况逐年减小面积，直到完全开放；而包括火花海、诺日朗瀑布等在内的九寨沟开放游览区在保障区内安全和接待能力恢复的前提下，有序组织游览，根据保护与修复的具体情况逐年增加面积。海南：2030年建成世界一流国际旅游目的地海南省政府日前正式发布《海南省旅游发展总体规划（）》，提出年，基本建成国际旅游岛，将海南打造成我国旅游业改革创新试验区，创建全域旅游示范省；至2025年，建成世界一流的海岛休闲度假旅游胜地；至2030年，建成世界一流的国际旅游目的地。国际尼基航空：突然宣布倒闭，已售机票全部作废继柏林航空公司（Air Berlin）今年11月正式破产之后，它的一直亏损的子公司尼基（Niki）被汉莎接管的意向也于周三（12月13日）化为泡影。汉莎规模过大，收购尼基之后会构成市场垄断，当欧盟放出这一风声之后，汉莎主动撤回收购要约，同时也停止向尼基拨款。尼基立即宣布倒闭，并终止了所有航线的飞行。美联航：将取消旧金山-西安夏季季节性航班日前有消息称，美联航宣布将取消旧金山-西安夏季季节性航班服务，原因是客流的增长没有达到公司预期，直航服务不可持续。民航资源网致信美联航，得到了美联航的证实。2016年5月，美联航正式开通旧金山-西安季节性航线，每周三班，使用波音787-8飞机执飞，2017年夏秋航季美联航持续运营该航线，仅仅运营了2年。10月份美联航停飞了每周3班的旧金山-杭州的航线。至此，美联航在中国大陆的航点只剩下北京、上海和成都。政策火车票预售期恢复至30天 坐火车可以用积分换车票近期，铁路部门大动作频频：自12月12日起，全国主要干线旅客列车车票互联网、电话订票预售期恢复为30天。12月12日恢复火车票预售期后，旅客就可以购买元旦火车票，1月17日就可以抢除夕的火车票。自日起，铁路部门将推出“铁路畅行”常旅客会员服务。铁路常旅客会员购买车票将获得相应乘车积分，积分按照其所购车票票价进行累积。积分首次达到10000分以上，即获得积分兑换资格，可用于兑换铁路部门指定车次的列车车票。缅甸：恢复旅游落地签 预计2017年12月实施缅甸《金凤凰报》12月11日报道，据缅甸旅游协会主席吴仰温表示，缅甸将恢复旅游落地签制度，根据初步计划，旅游落地签首先在仰光国际机场试行，为包括中国、日本、韩国在内的22个国家和地区的游客办理，预计在今年12月内开始实施。帕劳群岛：旅客必须签署环保协议才能入境现在前往帕劳共和国的旅客必须在入境该国之前签署生态保证书，该保证协议承诺将被印在旅客的护照上，旅客在进入该国之前必须签字。帕劳当局希望通过新的措施能够减少旅游业增加所带来的生态破坏。卢旺达：将于2018年对所有国家开放落地签证为了吸引更多的游客，让人们了解一个真实的，现在的卢旺达，移民总署颁布了全新的签证政策，将于2018年对所有国家开放落地签证。目前卢旺达的签证政策仅开放于非洲国家和非洲大陆以外的美国、英国、德国、瑞典、新西兰、以色列、澳大利亚及印度的公民。新政策的颁布意味着所有国家的公民都可以获得有效期为30天的落地签证。此外，对于原先签证开放的国家，落地签有效期将从30天提升至90天，居住在卢旺达的外国人将可用于外国人常住居民证入境卢旺达。市场圣诞跨年带火港澳游：“年假+元旦”拼假出游忙驴妈妈旅游网数据显示，今年岁末的港澳出游高峰从11月下旬一直持续到元旦节后。峰值集中在圣诞节到元旦假期这一周，不少白领上班族用“2 -3天年假+元旦假期”拼假的方式来犒劳自己辛苦工作的一年。从预订趋势来看， 12月赴港澳出游总人次预计是去年同期的1.8倍，其中女性游客仍是港澳游的消费主力，男女比例大概在3:7。深圳、广州、上海、北京、佛山、武汉、成都、南京、无锡、苏州市民赴港游热情最高。值得一提的是，除了“两大一小”的亲子家庭游客订单之外，一人独自出游的订单比例占到了将近25%，港澳已成为“独行侠”的出游天堂。美团旅行：2018推出加拿大品质休闲之旅随着中加旅游年的到来，赴加拿大旅游将迎来“黄金时代”。记者发现，各类在线旅行平台的加拿大产品日渐走俏，美团旅行特别推出加拿大品质休闲之旅，精选汇集多款当地产品，让消费者在即将到的中加旅游年里玩得更嗨。消费者登录美团app、大众点评app以及美团旅行app，搜索“加拿大”便可以进入枫叶之国加拿大的专属页面，包含美食、景点玩乐、酒店、购物、当地交通、签证、WIFI/电话卡、接送机、随身翻译等多个产品板块，消费者所需的当地产品和服务都可以在美团旅行一站搞定。美团旅行：雷霆行动严打刷单 永久清退违规酒店随着美团平台流量优势越来越显现，个别不良商家罔顾《美团点评网商户诚信公约及管理办法》，利用隐蔽手法钻起了空子。11月中下旬，美团旅行内部针对刷单、虚假评价等违规行为发起新一轮严打，此次严打代号“雷霆行动”。为此，美团旅行在原有诚信团队基础上增设“重案组”，专门针对酒店商家加强监管，升级打击手段。近日，美团旅行公布打击处理结果，位于嘉兴等地的16家违规酒店被永久下线。今后，“雷霆行动”将每月公布打击结果。携程：签证系统首家获得国家专利 创行业先河近日，携程旅游宣布，经过国家知识产权局的审查、网上公示，携程旅游事业部有3个签证相关的技术与服务创新，已成功获得国家专利发明。这一套独家研发的系统，依托携程手机客户端，以更先进的机器与人工智能代替传统办签方法，将为中国出境游客提供更为便捷、安全、省时省力的签证服务。我国签证服务进入全自动智能签证的新时代。携程：战略进军澳洲 联手澳网协会推出独家门票近日，澳大利亚网球协会与携程首次历史性联手，中国球迷能通过携程官网及其线下渠道直接购买澳大利亚网球公开赛门票。作为海外战略的重要一站，携程全面进军澳洲，在携程平台可以一站式解决赴澳跟团游、自由行、签证、向导、当地玩乐门票等。携程还在澳洲热门景区首家实现景区扫码入园服务，让旅行更便捷。同程：携手中图集团探索机场消费“新零售”模式12月13日，同程旅游与机场商业服务领域领先的中图集团在广州签署了“新零售”商业项目合作协议，双方将在线上、线下展开多渠道的合作，共同为广大旅客创造良好的机场消费体验。同程机票创新业务总经理张玲娜与中图集团总经理彭静容一行出席了签约仪式。数据/排行榜猫途鹰：最受全球游客好评的十大世界遗产景点猫途鹰(TripAdvisor)近日公布了最受全球游客好评的十大世界遗产景点，基于全球游客对世界遗产景点的点评及评分得出：1. 柬埔寨，吴哥窟2. 印度，泰姬陵3. 中国，慕田峪长城4. 以色列，耶路撒冷古城5. 土耳其，伊斯坦布尔历史区6. 土耳其，格雷梅国家公园7. 约旦，月亮谷8. 菲律宾，Batad水稻梯田9. 菲律宾，图巴塔哈珊瑚礁10. 印度，朱罗王朝现存神庙报告：2017年11月中国旅游价格三大指数日，清研智库旗下清研旅游研究院发布首个《中国旅游价格指数报告》，主要包括三大价格指数（1）TAPI：中国旅游景区价格指数；（2）THPI中国旅游酒店价格指数；（3）TRPI中国旅游线路价格指数。《报告》显示，旅游酒店平均价格最高的3个省（市、自治区）为北京、上海和广东；景区门票平均价格最高的10个城市为深圳、林芝、张家界、温州、宁波、无锡、九江、三亚、拉萨和青岛；国内游线路平均价格指数355元/人天，出境游线路平均价格指数1441元/人天。投融资迪士尼：524亿美元并购21世纪福克斯部分资产迪士尼12月14日正式宣布，公司将以价值524亿美元的股票收购21世纪福克斯的很多资产。该公司将获得福克斯的电影工作室、网络Nat Geo、亚洲付费电视营运商星空卫视、后者持有的Sky和Hulu以及地区性体育网络的股份。这项收购交易将推进迪士尼成为主流的流媒体服务平台的计划，它将对Netflix构成更大的威胁。蚂蜂窝：宣布完成1.33亿美元D轮融资中国领先的自由行服务平台蚂蜂窝旅行网今日宣布完成D轮融资，融资金额为1.33亿美元。新一轮融资由鸥翎投资（Ocean Link）、美国泛大西洋资本集团（General Atlantic）、淡马锡（Temasek）、元钛长青基金、厚朴基金共同投资，参与前几轮投资的今日资本、启明资本、高瓴资本继续跟投。据悉，蚂蜂窝将利用新获得的资金，继续扩大旅游攻略在旅游消费决策上的优势，并加强旅游大数据的技术壁垒，帮助旅游行业重塑自由行产业链，为中国旅行者提供效率更高的全球旅游消费指引和服务。- END -本文图文源自：凤凰旅讯综合整理，文章中插图版权属于原作者。如遇到1、分享内容侵犯您的版权；2 、所标来源非第一原创；3、文章内容发现错误等情况，请第一时间联系小编,我们会及时审核处理
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '4530511',
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size: '300,250',
display: 'inlay-fix'这个故事很尴尬：遭遇差评怎么办？酒店的答案是“刷回来”|界面新闻 · JMedia界面新闻APP近期，杭州逸酒店遇到了一个&奇葩&。在业者律香川（化名）看来，这是个&曲折离奇&，又令人无奈的故事。
&我们有位客人半夜情绪不稳，说心慌，感觉有人要杀他。值班经理就和他聊天，一直开解他。&律香川回忆，&他后来又说自己吃坏了肚子，我们就陪他去医院，检查结果都正常。&
由于未能与其家人取得联系，而客人的阿姨又以&他又出来闹事，自己也不想管&作为回复，酒店随即报了警。
&之后警察告诉我们，这个人之前住在万豪，也发生了类似的事。&律香川告诉TBO（旅游商业观察），尽管酒店已经满足了他的一些&过分&要求，但前段时间，他们突然得到了一个低分差评。
&这或多或少，都会影响其他客人的选择。&律香川略感失望地说道。
这个故事就像某种缩影。在这个互联网已经进入下半场的时代，对众多商家来说，网络点评已变得愈发重要：一方面，由于信息不对称，潜在用户的购买决策会受到评论影响；另一方面，商家在电商平台上的排名，与用户给出评分不无相关。
这让一些商家从中获益，但又有苦难言。酒店就是其中的典型。
光怪陆离的&差评世界&
点评的意义在于，通过用户对个人体验的分享，更真实地反映商家产品与服务的情况。但由于点评具有很强的主观性，用户的描述可能会&夸大&事实、甚至不合事实。这样的例子，在酒店业有很多。
据酒店业者雷雷（化名）介绍，他们在某年除夕接待过一位客人。那天房价1200元，而初一的房价为3000元；客人想续住，但又不愿意加价。&见我们不答应，他最后没办法，才离开了酒店。&
还有一次，也是关于房费的问题，当时客人和酒店闹得比较尴尬。雷雷记得很清楚，&2012年9月，一个妈妈带女儿和孩子姥姥来酒店，计划住1星期，但只交了1天房费。&等办理续住手续时，他们说要出去玩，回来再交房费，然后找各种理由，一直拖到第三天仍迟迟未交款。
&他们直接打了12315，说酒店要撵他们走。后来工商局、公安局都来了，这几个人在大堂又哭又喊又闹，说我们欺负她。最后才把钱补齐。&
雷雷表示，像这种&无理&的客人，一生气就给酒店评1星，甚至还会说酒店乱要价、前台服务不好、服务态度差...酒店后续也不会与这些客人联系，让他们删差评。
&因为担心他们会追加点评，这样的话，结果岂不是更差。&
由于酒店难以躲过客人&看心情&的点评，他们就处在了一个很&被动&的位置。&我们也很头疼。&但雷雷表示，针对情况比较严重的，他们会把某些客人列入黑名单，不允许入住。
另一方面，很多差评的产生，也确实反映出了酒店的问题。业者孟星魂告诉TBO，酒店服务难免出现毛病，有客人投诉也正常。&比如经济型连锁酒店，经常是前台的2个人既要处理OTA订单，又要对客服务等等，忙不过来是很正常的事儿。这当然容易让客人体验不好。&
&现在我们这个行业，员工普遍的服务水平，较5年前已经有了很大差别。&孟星魂说道，近几年酒店各方面成本都有所上涨，所以有些员工属于外包，工资可能只有元。指望他们有很强的服务意识，不太现实。
在这种背景下，一种相对极端的角色出现了：专职差评师。孟星魂就遇到过类似情况。
&当时一位客人几次给前台打电话，说卷纸没了，马桶也没清理干净，而且还把被罩拆开，说里面特别脏。&在孟星魂看来，尽管一些特许加盟店的装修、硬件等不是很好，但并不影响住宿，况且这家酒店比较干净。
他隐隐觉得这个人不对劲，怀疑他是来&搞事情&的，就在酒店官网上查他的积分记录。
&快捷酒店房费200多元，一般都是等额积分或者1.5倍积分，但他有很多500、1000积分，可能是他每次住酒店都给差评，在得到店长的回复后仍不满意，向相关人员索要来的积分。&
这次也不例外。他想让酒店免房费，并送他2000积分，否则就到官网投诉。听到这样的&威胁&，原本态度诚恳的孟星魂，火气有些大。&我们有三间空房，他一间一间换，还不满意，后来还想退房、退钱，我们没答应。&
第二天一早，他一退房就在酒店官网上写了差评。&一般客人的点评大概100-200字，说酒店服务不好、卫生不好等等，但他写的长篇大论，说来的时候找不到酒店，店员态度不好，人特别厉害...&
但这还不算最恶劣的情况：因为酒店可以将其认定为&职业差评师&，并拒绝其日后入住。令酒店无奈的，是遭受竞争对手的&差评&。
雷雷回忆，他记得一次有位女士订了一晚最便宜的房，入住后就开始找茬。&住也不开心，吃也不开心。最严重的一次是，她要点餐，我们一个男服务员就过去敲门。&
可没想到的是，她开门时没穿睡衣，只穿了内衣内裤。&她说不知道来的是男服务员，问酒店打算怎么处理。&雷雷说。
&她后来就在网上说，这是什么酒店，服务太差...&但雷雷后来发现，这个&客人&经常出现在某家竞争对手公司，才觉得这事不对劲。然而遇到这种情况，雷雷感慨，他们也没有办法。
酒店的反击：刷评+刷单
事实上，酒店在应对差评时的被动与无力，有着深刻复杂的原因。
出于对口碑和评分的重视，有酒店规定，如果出现差评，相关人员的KPI会受到影响，&一次差评可能要扣100元&。孟星魂介绍，一般前台经理都会向客人提供免费房等等，让他们取消差评。
更重要的是，差评还会影响酒店在电商平台上的排名。&比如一家酒店在某OTA的某个区域内排名第一，如果客人给了一个差评，酒店有可能降到第三名；如果客人有追加点评，酒店在这一页可能就不会被显示了。&
但酒店自然有应对的方法。雷雷坦言，比如通过刷评、刷单等方式，让酒店排名靠前。&早先，某OTA不需要客人入住就可以做点评，所以我们都是自己评；后来它变正规了，我们就买客人好评，1个好评大概5-10元。&
&我在年都是这样操作的。&他说，客人写不写评论都没关系，只要给酒店评五颗星，就可以获得现金、早餐券或者礼品等等。
&以前我们做销售，每月可能花2000元左右刷单，但不固定，具体要看酒店的排名情况。&雷雷介绍，比如酒店在某OTA上的评分是4.5，他们每天可能会放出5间特价房，以低成本的方式，自己做预订、写好评。
如果每间房收取的固定佣金，按10元/间来计算，那么每天交50元，或许就能把评论刷得很漂亮。&新酒店或者差一些的酒店，刷1-2个月，酒店排名自然靠前，订单量也会有提升&&&这几乎成了除了缴纳更高佣金，酒店在OTA上提升排名的唯一方式了。
但上述做法，势必会形成一种恶性循环：客人参考评论、评分和排名情况，自然对酒店有预期；一旦体验达不到期望，则会发布负面评价，而酒店也只能继续刷单。
但值得注意的是，有些酒店并不想打破这个既有&规则&。因为他们认为，实际发声的只有那&一小撮&客人。
&酒店不好，但入住的10个人里，给负面评价的顶多1-2人，比如年轻人，特别是小姑娘。大多数人会嫌麻烦，不点评。&即便有差评，&花几十元刷，排名又回来了。&
如此看来，&酒店点评&这一消费者权力，正逐渐走向某种异化的泥潭：点评的内容变得越来越虚假，一切都变了味道。这可能是所有人都不愿意看到的。
平台的选择：合谋还是革命？
一个需要指出的关键点是，酒店点评乱象的屡禁不止，或许正源于平台与商家在某种程度上，达成了利益的一致。
某OTA人士此前在接受媒体采访时，曾表达了上述观点。该人士透露，商家想在平台上排名靠前，就要刷销量、刷评价；而刷单对平台有利，它可以通过刷单冲高业务量，交出高速增长的运营数据。
在这样的背景下，虚假点评的生产似乎已成为一种顽疾。据蚂蜂窝旅游研究中心负责人冯饶介绍，此前，经常有OTA相关人士到蚂蜂窝站内，试图游说、雇佣旅游达人去自己的平台撰写虚假点评。
这里还诞生过一个令人啼笑皆非的故事。2014年4月，蚂蜂窝CEO陈罡曾发布了一条微博，曝光某著名OTA雇人在蚂蜂窝站内找旅游达人&三三&，为该OTA上的酒店写正面评价，许诺每篇评价给予500-800元的辛苦费。
冯饶告诉TBO，&其实，ID为&三三&的旅游达人，正是陈罡本人。&
当然，不是所有的平台都选择与虚假点评合谋。&很多OTA的点评项目比较片面、也不细致。在审核方面，并不像猫途鹰那样有人员审核。&律香川表示。
但这并不是个轻松愉快的活儿。资料显示，据英国《每日邮报》此前报道称，英国竞争和市场管理局曾对英国一些网站存在的虚假评论情况进行查处，其中就包括亚马逊及猫途鹰（TripAdvisor）。
报道称，猫途鹰网站上，一些真正好的酒店、餐馆可能并没有得到相应的访问量和回馈，反而是一些使用了不正当竞争手段的商家，在好评榜上位居前列。而该公司回应，已启用相关机制，检测和删除违反正常竞争的评论。
猫途鹰公关经理田玉倩进一步向TBO介绍，猫途鹰已经在通过&系统+人工核查&的方式，对点评进行审查。&系统使用了银行反欺诈级别的先进技术，会对每条内容的上百个信息点进行分析。如有明显违反其发布政策的内容，将不会被发布。&
田玉倩告诉TBO，被系统识别出的可疑点评，将经过内容审核团队的进一步调查；另外，用户可以举报可疑点评，要求他们进行调查。&如果有类似刷好评、恶意点评，或点评优化等可疑情况出现，我们可以将其识别出来，不会被发布。&
而排名方面，在猫途鹰上，酒店、景点、餐厅的&人气排名&，是根据其收到用户点评的多个维度计算得出，主要包括点评的评分和内容、数量及新近程度。田玉倩表示，好评会对排名产生积极影响，但订单量不会对人气排名产生影响。
而TBO从蚂蜂窝方面获悉，其对于酒店排名也依据了一套综合的算法，影响因素包括游记提及数量、评价分数、评价数量，酒店周边景点分布等等。
冯饶认为，蚂蜂窝的内容生产和应用模式，杜绝了虚假好评的可能。他们通过&语义分析&技术，从游记中提取点评信息，以此提升点评可靠度，并提高酒店发布虚假评论的成本；另外，与传统OTA不同的是，用户在做酒店决策时，可以通过关联的游记、点评、足迹、照片、嗡嗡等，看到点评背后&真实旅行者&的全部旅行经历。
从猫途鹰与蚂蜂窝的动作来看，平台控制恶意差评、虚假点评的发布，不仅要重塑原有的利益链条，还得在此进行持续性投入&&在&内容引导交易&风口渐起的今天，这是新一代旅游电商不得不走的一条路。
这种新机制的出现，能否改造传统的&酒店点评造假链条&、让点评回归应有之义&&消费者共享体验，让真正优质的酒店得到更多的口碑推荐，还难以断言；另一方面，目前掌握了大多数酒店点评数据的OTA，会在新机制的背景下迅速调整思路、跟上这一波浪潮吗？这也是个很有趣的问题。
TBO将继续对此保持观察。
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谢邀推荐一部冷门低调的院线电影。《迷失z城》。豆瓣应该是6.8，个人认为是被严重低估的。讲述的是一战时一个英国著名探险家为了寻找遗失文明-黄金城，三次探寻亚马逊雨林最终失踪的故事。影片试听考究，很有古典主义美学特征。故事没有着力于简单的探险历…
&p&我有一道拿手菜，叫&b&辣炒螺蛳&/b&! 吃过的莫不称赞哈! &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-abafa1b9c4755bfa1bb95d46bb284a76_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&69& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&69&&&/figure&&p&螺蛳很多朋友都喜欢吃，但要做好也不是那么容易的，烧螺蛳有三个不好操作的地方
，一是吐沙不干净，二是螺蛳土腥味重不好去除，三是烧不好会有很多螺蛳会吸不出肉来！喜欢吃螺蛳的朋友看到我这篇文章算是赚到啦！我不但能解决能解决以上问题，而且我烧出来的螺蛳味道也异常鲜美！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-94ca1d32fd203ad64a3a0a77906f80cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&49& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&49&&&/figure&&p&先来解决第一个问题，螺蛳怎么吐沙干净？很多人用滴油的方式，这个可行，但很慢也不是特别彻底，最好的方法是放入一枚铁钉！还有铁片之类的铁器也行！螺蛳它最怕这种生铁的味道，放入它后会加速它的吐沙过程！当然现在不少超市里都有剪断尾部的螺蛳，要方便很多了，拿回来冲洗一下，差不多就可以了！下面是处理好的螺蛳啦&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2ecee090c822be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2ecee090c822be_r.jpg&&&/figure&&p&然后准备多些的葱姜蒜！这里量要大一些，可以有效去除螺蛳的土腥味！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d9b696c71e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&45& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&45&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-88c882ba9f2b38cbe4c6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-88c882ba9f2b38cbe4c6_r.jpg&&&/figure&&p&炒螺蛳最好放些辣椒，增味去腥，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，不喜欢吃辣的朋友就少放一些！&/p&&p&下面就要来我的&b&秘密武器&/b&啦！！&b&肥肉丁&/b&！（最好选那种吃粮食的有机土猪的肥肉，不要选饲料猪的，饲料猪的肥肉熬出来多少有点异味的！！），为什么用肥肉丁！这里是借助鲁菜思路，鲁菜里面烧鱼喜欢放点肥肉丁，因为鱼肉太柴，跟它借点润口度！！！肥肉丁在螺蛳里同样起这个作用，借肥肉丁的润跟香！油脂进入汤汁起到一个融合浓郁的作用，这样的汤汁才鲜醇味美！最后汤汁又会煨进螺肉里面！嘬食时让人欲罢不能!&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1eda08e772c985b4fa9b6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&73& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&73&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-eeeaade80df9bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-eeeaade80df9bb_r.jpg&&&/figure&&p&肥肉丁一点就够,不用太多！再加入1个八角（不能多了，多了会遮味！），把八角小火煸紫，并熬出猪油！加葱姜蒜，干辣椒段，小火炒香&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff920f55b8fff7dd24f43f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff920f55b8fff7dd24f43f_r.jpg&&&/figure&&p&再加入1瓷勺的郫县豆瓣酱（先剁碎！），炒出红油！然后倒入螺蛳，&b&下面这道菜最关键的秘诀来啦！&/b&如何让几乎每个螺蛳都吸出肉来！那就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。倒入生螺蛳后边炒边快速淋入&b&大2瓷勺的二锅头&/b&啦！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-23d191fcb57c38ac1a1f6e4a32d45011_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&48& data-rawheight=&55& class=&content_image& width=&48&&&/figure&&p&刚下入螺蛳后，就可以马上淋上去了！二锅头的作用就是能让生螺蛳一缩！收缩后的螺蛳，后成就很容易吸出来！哈哈！然后再沿锅边淋入一大勺鲜酱油！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-93c91f39b08e35a3ad7a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&85& data-rawheight=&84& class=&content_image& width=&85&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0caaad323cde5bc2c6c229c19ee46446_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0caaad323cde5bc2c6c229c19ee46446_r.jpg&&&/figure&&p&然后再淋入一碗水，半没过螺蛳即可，开盖（不要加盖焖！这样更容易让土腥味跑掉！）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1114ccc6c047de2d60eba76d87076b5a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1114ccc6c047de2d60eba76d87076b5a_r.jpg&&&/figure&&p&小火烧20分钟，至收汁（不能让它完全收干！要留一些汤汁的！）然后再转大火，淋入1大勺料酒，起最后的去腥作用，炒一下，就可关火！这里你可以加点鸡精，当然其实已经很鲜美啦！不用也可以的！然后拌匀，先不要着急吃，在锅里放上几分钟，让螺肉充分吸收鲜美的汤汁，然后再拌一下，取出，撒上葱花即可！那鲜辣的味道，绝对让你欲罢不能!停不下来哈！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fcdf721c305e29_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fcdf721c305e29_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-293e36fca6d0a7ac94f6ab11b7c9cec9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&57& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&p&&b&如果喜欢以上内容，可关注我的公众号：（满天星美食）里面有很多精彩干货哦
&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a955ece1caee29c6faba72_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&56& data-rawheight=&52& class=&content_image& width=&56&&&/figure&&p&真人纯24K手工码字啊，相当不容易哈，绝对原创，禁止转载！&/p&&p&&b&听说看完“点赞”的人，运气会特别好23333&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-01d07b09b8a058c74d34b67b191da97b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&b&更多精彩回答：&/b&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&超级美味的京酱肉丝卷饼，好吃到停不下来！&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&比红烧肉还好吃酱汁烧肉，一上桌就被抢光啦！&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎么做出好吃的炸鸡？&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&在家烧牛肉只要记住以下几点，一定好吃！！！&/a&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有什么值得推荐的好吃月饼？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些做起来快的肉菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&一个人怎么做出营养简单又实惠的早餐？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&拥有丰富的表情图是种怎样的体验？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些既高大上又简单的家常菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&淘宝上有什么美味且便宜量大的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些让人笑到肚子疼的搞笑图片？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&煮米饭可以用哪些汤水？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&鸡肉怎么做才好吃？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&火锅里放什么食材会让人惊为天人，内牛满面？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些好吃但鲜为人知的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&国民党军队内战失败的根源是什么？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说「这个时代，寒门再难出贵子」？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说长征是「伟大的」？&/a&&/b&&/p&
我有一道拿手菜，叫辣炒螺蛳! 吃过的莫不称赞哈! 螺蛳很多朋友都喜欢吃，但要做好也不是那么容易的，烧螺蛳有三个不好操作的地方 ，一是吐沙不干净，二是螺蛳土腥味重不好去除，三是烧不好会有很多螺蛳会吸不出肉来！喜欢吃螺蛳的朋友看到我这篇文章算是赚…
利拉比利时风味焦糖饼干&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bdfaad517c1fe1acdd6032e5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bdfaad517c1fe1acdd6032e5_r.jpg&&&/figure&就是这个，第一次我爸带给我吃，我是拒绝的，可吃了之后&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4adcb7164591debb58fc3422dac04c13_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4adcb7164591debb58fc3422dac04c13_r.jpg&&&/figure&这个牌子好像还有一个黑糖饼干，也敲好吃！！！就是我最近在减肥，好久没吃了。啊，宝贝们，等着爸爸瘦下来就回来吃你们&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4d1faccdb0_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&614& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4d1faccdb0_r.jpg&&&/figure&
利拉比利时风味焦糖饼干 就是这个，第一次我爸带给我吃，我是拒绝的，可吃了之后 这个牌子好像还有一个黑糖饼干，也敲好吃！！！就是我最近在减肥，好久没吃了。啊，宝贝们，等着爸爸瘦下来就回来吃你们
&p&东北大板。&/p&&p&就这个。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b7ec078eaec8f7d5f7774_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&587& data-rawheight=&357& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&587& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b7ec078eaec8f7d5f7774_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&很多饭店前台都摆了个小冰柜。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0ae55a01e174ccb78c9_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&521& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0ae55a01e174ccb78c9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4aff5cbdcdec5df464da128_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&305& data-rawheight=&245& class=&content_image& width=&305&&&/figure&&p&LOW到不行。&/p&&p&3块钱一根，便宜。&/p&&p&但是。&/p&&p&好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃。&/p&&p&&/p&
东北大板。就这个。 很多饭店前台都摆了个小冰柜。LOW到不行。3块钱一根，便宜。但是。好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃…
不知道有没有人跟我一样喜欢吃这个的，不过现在已经很难买到了&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-efdea282ae87beeda92b9cf1fdbf3dd7_b.png& data-rawwidth=&935& data-rawheight=&944& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&935& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-efdea282ae87beeda92b9cf1fdbf3dd7_r.png&&&/figure&一包接一包，根本停不下来~&br&&br&&br&这么多人啊？那就再更一个自己非常喜欢的酸奶，地方品牌，陕西的应该都知道吧。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-17bc3e49ad7a3c83a1dc25_b.png& data-rawwidth=&998& data-rawheight=&1052& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&998& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-17bc3e49ad7a3c83a1dc25_r.png&&&/figure&（找不到清晰的图，图片源自网络见水印&br&）&br&这个甜度刚刚好，没什么添加剂，喝起来觉得比其他酸奶更新鲜健康一点。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c54b3d30048e1eecb5a4f0a30b5cba9_b.png& data-rawwidth=&1078& data-rawheight=&1042& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1078& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9c54b3d30048e1eecb5a4f0a30b5cba9_r.png&&&/figure&这个包装还可以吧，简直好吃到哭，要非要找一个缺点，那就是吃了会掉一衣服的渣。
不知道有没有人跟我一样喜欢吃这个的，不过现在已经很难买到了 一包接一包，根本停不下来~ 这么多人啊？那就再更一个自己非常喜欢的酸奶，地方品牌，陕西的应该都知道吧。 （找不到清晰的图，图片源自网络见水印 ） 这个甜度刚刚好，没什么添加剂，喝起来觉…
&b&看完不饿，怪我咯。饿了还不来，怪你哦！~&/b&&br&&br&&b&&br&&br&来青岛，怕吃到38元的大虾吗？~&/b&&br&&br&&b&别怕，跟着本回答，体验青岛本地人最爱吃的27种正宗美食吧！！~&/b&&br&&br&&b&青岛可是Lonely Planet英文《中国》里推荐给歪果仁的区区6个“必吃地区”之一！（另外5个是北京，四川，重庆，新疆，西藏）&/b&&br&&br&&b&考虑到游客方便，本文推荐的美食集中在以下区域：&/b&&br&&b&★老市区（火车站，中山路一带）&/b&&br&&b&★&/b&&b&台东（市北台东步行街一带）&/b&&br&&b&★&/b&&b&东部新市区（市政府，五四广场一带）&/b&&br&&br&&br&&b&【老市区】&/b&&br&充满欧式风情的老市区是游客最爱光顾的地方，也是青岛人拥有最多回忆的地方。尽管近来沦为游客区，各种饭店鱼龙混杂，一不小心就上当。但还是有很多最传统最正宗的老店藏在市井之中等你哦！！&br&&br&&p&&b&| 蒸海鲜：宝龙大锅海鲜&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：浙江路11号甲（靠近天主教堂）&br&人均：60元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&宝龙大锅海鲜电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&吃海鲜怕被宰？来这里一定不错！我们曾经4人来这里吃，点了最小的一锅蒸海鲜大约200元，吃到撑还没吃完！整个锅分两层，下层是煨煮鱼（或排骨），带着鱼香的蒸汽刚好渗入并蒸熟了上层的贝类，包括扇贝、海蛎子（牡蛎）、海虹（贻贝）、gala（蛤蜊）……&/p&&p&唯一提醒就是，建议一定要人多一点来吃（最少3-4人），除非你们真的很能吃。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/807c3c23ec59b7132daa31c949ed1605_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/807c3c23ec59b7132daa31c949ed1605_r.jpg&&&/figure&&p&（上层的蒸海鲜）&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1257ceb7ce007aa7790d_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1257ceb7ce007aa7790d_r.jpg&&&/figure&（下层的煮鱼）&br&&/p&&br&&p&&b&| 海鲜菜：九龙餐厅&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：大沽路4号6号（靠近中山路口）&br&人均：50元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/554554& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&九龙餐厅(大沽路4号老店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&宝龙的海鲜只是单纯的蒸煮，吃的是原始的鲜味，可惜变化少了些。这里则能吃到最正的青岛家常海鲜炒菜！食谱大概只有不到10种，然而每种都值得推荐！随着日渐火爆，这家店也在旁边开了几家分店，好在味道都没有大区别。如果一定要去老店吃，记得最破的那家就是。周末和假日通常都需要排队。推荐：香辣鱿鱼条、辣大肠、五花肉炒比管&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6d814ac0fe68e45f0e02c8_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6d814ac0fe68e45f0e02c8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/44c9d902cc4eba497f767e796f07ee79_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/44c9d902cc4eba497f767e796f07ee79_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&/p&&br&&b&| 面食小吃：春和楼&/b&&br&&blockquote&&b&地址：中山路146号（天津路口）&br&人均：80元（吃海鲜和炒菜）/20元（吃各类面食小吃）&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/554230& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&春和楼(中山路总店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&百年历史春和楼在青岛的地位，就如同全聚德在北京，曾是响当当的青岛菜代表。尽管近来没什么进步，早已不是最好吃的青岛菜馆，但家常炒菜依旧有不错的水准。&br&&br&最值得推荐的是这里的蒸饺和香酥鸡。蒸饺有三鲜和牛羊肉馅，蘸上陈醋，那叫一个美味儿！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3d1c61a1ec005bd00111ff_b.jpg& data-rawwidth=&3984& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3984& data-original=&https://pic4.zhimg.com/3d1c61a1ec005bd00111ff_r.jpg&&&/figure&锅贴和馄饨在马路对面，同样值得推荐。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/c71601f0dafc0c_b.jpg& data-rawwidth=&5312& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5312& data-original=&https://pic2.zhimg.com/c71601f0dafc0c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 包子：林记小笼包&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：河北路天津路口&br&人均：5-10元&/b&&br&&b&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/6173041& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&林记小笼包电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&小时候最好吃的包子名叫青岛大包，源自三星级的青岛饭店，却只要1元1只，常常购买的队伍能排出2,300米，然而后来越做越差自掘坟墓终于倒闭。而这家店本是个家庭作坊，却在几十年历史里坚持品质，成了现在我的最爱。可别被“小笼包”的名字给骗了，这里的大包子3元1只，可能很多人吃上一个就饱了呢！当然也有“小笼包”，不过这1元1只小笼包可能比南方很多“大包”还要大。P.S.一定要早去！去晚了很多馅的包子可就卖光了。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/c6cd992a2e2c9bb2240dec_b.jpg& data-rawwidth=&5312& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5312& data-original=&https://pic1.zhimg.com/c6cd992a2e2c9bb2240dec_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/76ad185e608bd2e035ea_b.jpg& data-rawwidth=&4482& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4482& data-original=&https://pic3.zhimg.com/76ad185e608bd2e035ea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ad97d52d7faa5434cedd88c211c62fbb_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ad97d52d7faa5434cedd88c211c62fbb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 火烧面包：金麦园&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：安徽路18号甲（靠近老舍公园）&br&人均：5-10元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/5471059& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&金麦园快餐食品电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&青岛人说的火烧，就是馅饼（也有不带馅的）。这里是老市区最悠久的一家面食店，销售青岛人吃的几乎所有面食——从比人头还大的大馒头到各种馅的火烧、传统风格的大面包，再到锅贴馄饨等等。同样，一定要早去，最好在9点以前！这里永远少不了排队的人。可能中午不到，就所有火烧都卖光了哦！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/e39cd02fd71f2a6943fdad_b.jpg& data-rawwidth=&2640& data-rawheight=&1760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/e39cd02fd71f2a6943fdad_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/5fd9f55c6b3d54db91d7_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5fd9f55c6b3d54db91d7_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 馅饼粥&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：德县路29号（靠近中山路苏宁电器）&br&人均：50元（吃炒菜）/10-15元（吃馅饼）&br&点评链接：&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/4283958& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&馅饼粥电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&&p&同样是家百年老店。顾名思义，以馅饼和粥闻名。这其实是家清真餐馆，所以馅料也是牛肉和羊肉。咬一口灌汤馅饼，香汁四溅。这里还有不少清真菜式比如烤羊腿，烤肉串等，同样值得尝试。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fa8ec1c7ba723cd884ceb7_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fa8ec1c7ba723cd884ceb7_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 蛋糕：红宝石&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：湖北路14号（中山路口）&br&人均：10-15元&br&点评链接：&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/554694& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&红宝石(中山店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&&p&上海的朋友一定知道红宝石蛋糕，青岛的红宝石其实与上海红宝石同根同源，都来自一位英国老华侨1989年的归国创业。后来青岛红宝石独立经营至今。与上海开满全城的红宝石相比，这里更多是偏居一隅的安静，80年代风格的老装修甚至直到去年才翻新，而蛋糕的老品种和口味更是从来没变过。推荐老品种里的黑森林和奶油小方，以及近来新创的栗子蛋糕和咖啡蛋糕。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/49bbdbd1a4e1a_b.jpg& data-rawwidth=&2640& data-rawheight=&1760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/49bbdbd1a4e1a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cef16c3f22537bc38fdded45f7b2a269_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cef16c3f22537bc38fdded45f7b2a269_r.jpg&&&/figure&&br&&b&| 点心：生活林&/b&&blockquote&&b&地址：河北路8号&br&人均：10-20元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/5167776& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&生活林酒店地址,电话,价格,预定(图)-青岛酒店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&生活林也是几代青岛人共同的记忆，每到元宵节若不吃上一碗生活林元宵（汤圆），那和没过节也没什么区别了。元宵不能现买现吃，推荐买这里的“蜜三刀”，这是一种山东特有的面食点心，外观像是红烧肉，可咬一口却是香甜松软，唇齿留香。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/efd8e9c9df37ec58ca35c41a16c1ce0c_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/efd8e9c9df37ec58ca35c41a16c1ce0c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b90f518cfe21d64b8a99e98cc4ed6fd1_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1616& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b90f518cfe21d64b8a99e98cc4ed6fd1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 烧烤：西镇电烤肉&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：汶上路费县路路口&br&人均：10-15元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/6236477& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&西镇电烤肉电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&若问青岛最好吃的烤肉在哪，不是王姐也不是美达尔（尽管他们也都很不错），而是西镇不起眼的一家烤肉摊，这里永远被慕名而来的人挤满。电烤炉已用了几十年，不过丝毫不影响香脆口感的延续。推荐：烤里脊、烤鸡心、烤肉筋。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/2945f7bacba0bec2cc2c5b_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/2945f7bacba0bec2cc2c5b_r.jpg&&&/figure&就在烤肉摊的隔壁，则是青岛另一大著名小吃：&b&西镇臭豆腐&/b&。这里的臭豆腐和外地臭豆腐的做法和味道均不相同，同样排队也是少不了的。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/02ee3c3ab2a1_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/02ee3c3ab2a1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fedda7a741e2c52ee27f22_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fedda7a741e2c52ee27f22_r.jpg&&&/figure&若是两家都想吃，建议先到烤肉摊点单排号，再去臭豆腐摊排队。等到臭豆腐拿到的时候，刚好烤肉也大约烤好了。&br&&br&不过这里只有烤肉没有烤鱿鱼，要说烤鱿鱼最赞的还是&b&王姐烧烤总店（中山路和德县路路口靠近苏宁电器）&/b&。中山路上有好多家连锁店，不过口味只有总店才是最正的，烤蒸只大鱿鱼，只要8块哦！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/29c1dea87cb4df8bba15bcbd963c6d9c_b.jpg& data-rawwidth=&2640& data-rawheight=&1760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/29c1dea87cb4df8bba15bcbd963c6d9c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/71b140c4f95a5da8f2925faa8e0c4f61_b.jpg& data-rawwidth=&3984& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3984& data-original=&https://pic2.zhimg.com/71b140c4f95a5da8f2925faa8e0c4f61_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 鸡架：琴岛双兴香辣鸡架&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：中山路67号（实际在曲阜路上）&br&人均：30元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&琴岛双兴香辣鸡架家常菜馆(中山路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&这家店开在“坑游客区”中心，以至于多次路过都不曾进入。直到有天好奇走进去，才发现竟然就是小时候吃的“火车站辣鸡架”！一大盆辣鸡架飘着香气端上来时，早就让人食指大动了！其实辣味没有香味和甜味重，怕辣也不必太担心。这家店还提供青岛家常炒菜和海鲜，水平也还不错。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/8bff16ec61aea_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8bff16ec61aea_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 德国菜/咖啡：中山路壹号&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：中山路1号（靠近栈桥）&br&人均：200元（德国正餐）/100元（中餐）/35元（咖啡）&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/4205085& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&青岛中山路壹号电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&作为德国在亚洲曾经唯一的殖民地，青岛老城遍布的德国老楼一定让你印象深刻。青岛最正宗的德国餐厅就位于其中一座曾是100多年前的国际俱乐部的老楼里。店家（包括德国的股东）悉心将这里恢复成百年前的样子，堪称青岛环境No.1的餐厅。置身其中，老壁炉、老地板全都是百年前的原物，你甚至没法分辨这究竟是青岛还是德国。&/p&&p&人均200的德国菜套餐尽管略贵，却物有所值，最适合跟妹子来个烛光晚餐什么的。而相较于便宜些却总觉得怪怪的中餐，更推荐的是这里的咖啡和甜点！35元一杯的咖啡只是星巴克价，然而你却可以享受到置身欧陆的感觉！&/p&&p&这里的服务同样值得称道：上次去，同行一位女生见摆了一台老钢琴，便忘情地弹奏起来。服务员直到她一曲弹完，才礼貌地提醒钢琴不可以弹奏，而并没有粗暴打断她的雅兴。令人大为感动。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/07f183a9a6d45d2a710026_b.jpg& data-rawwidth=&4592& data-rawheight=&3056& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4592& data-original=&https://pic3.zhimg.com/07f183a9a6d45d2a710026_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/79a3937c89bae20a570a696ca46f64c2_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/79a3937c89bae20a570a696ca46f64c2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1079fd6efffdb0fce9b608_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1079fd6efffdb0fce9b608_r.jpg&&&/figure&&b&&br&| 德国菜：柏斯图德国餐吧&/b&&br&&blockquote&&b&地址：馆陶路2号&br&人均：100元&br&点评链接：&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&dianping.com/shop/11556&/span&&span class=&invisible&&564&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&觉得中山路1号德国菜有点贵？那就到德国风情街尝尝这家吧。馆陶路“德国风情街”其实没什么真的德国特色，这家店是个例外。德国香肠做得像模像样，配上教士白啤，100块还有找！&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/69d5b6d3aca5744ece52af_b.jpg& data-rawwidth=&5312& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5312& data-original=&https://pic4.zhimg.com/69d5b6d3aca5744ece52af_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 精酿啤酒：酷猫美术啤酒&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：大学路10号&br&人均：60元&br&&/b&&b&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&酷猫美术啤酒地址,电话,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&海大老校区旁法桐掩映的大学路，这些年开满了咖啡馆，堪称青岛最文艺的一条街。这条街上的咖啡馆，首推有自酿啤酒的酷猫。相较于能打4星的这里的西餐，啤酒妥妥可以打满5星。我开始都很难相信这是在青岛喝到的精酿啤酒。而这里的环境和服务同样无可挑剔。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/aa3638c1bdb3c5ded43f3d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/aa3638c1bdb3c5ded43f3d_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&br&&br&&b&【台东】&/b&&br&&br&台东这些年取代老市区成了青岛新的商业中心，相较于夏天挤满游客，冬天冷冷清清的老市区，台东一年四季都是青岛本地人最爱逛的地方，当然也藏了许多美食小店！&br&&br&&p&&b&| 家常菜：云峰菜馆&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：延安三路3号（台东步行街尽头）&br&人均：50元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/2970376& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&云峰菜馆电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&我曾经想给这里列上几款推荐菜式，却发现实在太难了——因为每种都值得推荐！想尝到青岛人平常都吃什么吗？来这里准没错儿。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3eed6bab5e0c3b85fc9f_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/3eed6bab5e0c3b85fc9f_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&/p&&br&&p&&b&| 锅贴：王家灌汤锅贴&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：台东步行街大成路48号（靠近如家酒店）&br&人均：15元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/6602835& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&王家灌汤锅贴电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&锅贴是青岛人都爱吃的一种面食。其实就是煎饺，然而这种形制和味道的煎饺却是在其他任何地方都没法吃到的。有许多不错的锅贴店值得推荐，然而有的太远有的总有点小缺憾，想了想还是推荐了这家。这家环境破烂的老店，锅贴却有十几种口味，足以让人大呼过瘾！记得配上青岛特有的甜沫（是咸的哦！）&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/0e1d4ed67e9cc845fbefc03ebd350475_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/0e1d4ed67e9cc845fbefc03ebd350475_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&/p&&br&&p&&b&| 排骨米饭：万和春&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：分散市区各处，请自行搜索。老市区、台东、东部都有&br&人均：20元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/554258& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&万和春排骨砂锅米饭(台东八路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&排骨米饭，远没有隔壁济南近来风靡全国的黄焖鸡米饭有名。然而个人感觉比黄焖鸡米饭好吃多了！带肉大骨于特制浓汤中煨煮，再连着汤一起用砂锅端上来。4,5块超大排骨的一份饭竟只要20元不到。吃的时候别忘了把浓汤浇到米饭里哦！（米饭不够可以免费加）&/p&&p&相较于很多良莠不齐的快餐连锁，万和春所有分店的汤汁和原料均来自总部配送，所以可以放心地去任何一家分店品尝。&/p&&b&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/b9983aaddc30ef6c226fbb56e952944b_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b9983aaddc30ef6c226fbb56e952944b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&| 馄饨：琴岛顺天馄饨/小倩倩馄饨/小青青家馄饨&/b&&blockquote&&b&地址：分店市区各处均有&br&人均：20元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/554539& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&琴岛顺天馄饨(台东店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&&b&小倩倩馄饨&/b&是最常吃的，他家以三鲜馄饨为佳。然而对游客来说口味几乎同一水准却有更多馅料选择（建议游客选每种馅料都有点的全家福馄饨）的&b&琴岛顺天馄饨&/b&和&b&小青青家馄饨&/b&（我一直怀疑他的名字是模仿小倩倩）更加合适。青岛人把吃馄饨叫“喝”馄饨，还喜欢把火烧泡在馄饨汤里，不妨照着学学。对了，&b&小倩倩馄饨&/b&的&b&烤兔腿&/b&是一大特色，这个是别家都没有的。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/4c91ecfd7ea9b7a3853842d_b.jpg& data-rawwidth=&5312& data-rawheight=&2988& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&5312& data-original=&https://pic2.zhimg.com/4c91ecfd7ea9b7a3853842d_r.jpg&&&/figure&（这个是小倩倩的馄饨、火烧和兔腿，都差不多）&/p&&br&&p&&b&| 水饺：双合园&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：上清路12号（旗舰店）&br&人均：30元（吃饺子）&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/3888121& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&双合园饺子(上清路旗舰店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&对北方人来说，饺子就是一切——小年吃，过年吃，冬至还吃。大名鼎鼎的船歌鱼水饺，近来日渐商业化，水饺口味我只给打80分，差强人意。青岛原先最好吃的海鲜水饺（可以打95分）叫中港鱼水饺，可惜过年时发现已经关门大吉了。其余值得推荐的水饺大概就是双合园了，尤以上清路总店为佳。推荐：黄花鱼饺子、虾虎肉饺子&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/805b49f1ced90e_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/805b49f1ced90e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/4eb830f3d589b8be54cc_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/4eb830f3d589b8be54cc_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&/p&&br&&p&&b&| 煎饼果子：小李子煎饼果子&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：台东八路27号（靠近威海路）&br&人均：5元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/4125488& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小李子煎饼果子(台东八路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&煎饼果子本是天津特产，然而这家煎饼果子店口味绝不输天津，时时刻刻都有人排队，尽管老板娘早就练就一副纯熟本领，可你甚至还要等上半个小时（也就是十几个煎饼果子）才能吃上属于你自己的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/4db0cfca82bb_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/4db0cfca82bb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 烤肠：松和路1号&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：长兴路小吃街&br&人均：10元&br&点评链接：&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&松和路1号电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&通常我只推荐老字号的青岛小吃，然而这家店既不是老字号，也不是青岛小吃。年轻的店主留学台湾回乡，决定把正宗的台湾小吃带回青岛，店名则来源于店主在台湾读书的学校的地址。作为资深台湾玩家的在下竟然尝不出这里的烤肠和台湾吃到的烤肠有什么区别，实在是难能可贵。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/bd2fe042a825b81a1473e1_b.jpg& data-rawwidth=&6000& data-rawheight=&4000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&6000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/bd2fe042a825b81a1473e1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/befd2bff640d112b785952_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/befd2bff640d112b785952_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&【东部】&/b&&br&&br&五四广场和奥帆中心周围的东部地区是青岛现今绝对的市中心，尽管发展时间还不够长，不足以诞生太多老字号，却依然藏着许多有口皆碑的店铺。&br&&br&&p&&b&| 精酿啤酒：&/b&&b&138ART艺术西餐厅&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：崂山区秦岭路丽达东区B1层&i&（原燕儿岛路17号老店已关）&/i&&br&人均：50-100元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&138ART艺术西餐厅电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&这家店的股东们，各个都是有故事的人，从菜单上就能读到他们的故事。这里提供简餐和酒类，简餐我只给打3星半，实在一般般（不过胜在价格便宜，推荐138汉堡），而啤酒可就不一样了。在大学路以前大名鼎鼎的强麦商行双苦啤酒，被这里老板收编后已经迁往香港东路138号的138艺术仓库里酿酒，而主要的销售场所就是这里。啤酒的缔造者，是一位来自洛杉矶的美国小伙儿，据说他苦练13年，只为造出心目中理想的啤酒。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/697ce1f035e26cdc68ecdb_b.jpg& data-rawwidth=&525& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&525& data-original=&https://pic4.zhimg.com/697ce1f035e26cdc68ecdb_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&br&&p&&b&| 羊肉汤：褚氏岛城一汤&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：闽江路123号丙&br&人均：20元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/9237815& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&褚氏岛城一汤闽江路店(闽江路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&岛城一汤的创始人褚先生，曾是越战时的战斗英雄，复员回家后便开起了饭馆。羊肉汤是山东内陆地区的传统食品，不过这里的羊肉汤按照青岛人口味做了不少优化。总店在洮南路，离旅游区较远，还是推荐原来整天去吃的闽江路店，就在闽江路和云霄路路口。和馄饨一样，把火烧泡到羊肉汤里吃才是最正宗的。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ea2_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ea2_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&| 疙瘩汤：吕氏疙瘩汤&/b&&br&&/p&&blockquote&&b&地址：燕儿岛路6号（总店）&br&人均：60元（正餐）&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/2119516& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&吕氏疙瘩汤(燕儿岛路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&&p&蛤(gǎ)蜊(la)疙(gǎ)瘩(dā)汤(táng)~请照着念哦~是青岛传统的家常美食。面疙瘩煮汤，配上蛤蜊肉的鲜香，实在是餐后来一碗的良品。又正宗，又方便找的疙瘩汤店，就是这一家啦。而且这里的炒菜也还不错。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/8aaedbfc9f5ec2_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/8aaedbfc9f5ec2_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&/p&&br&&br&&b&| 炉包：许家特色炉包&/b&&br&&blockquote&&b&地址：云霄路与漳州路口&br&人均：10元&br&点评链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/5527787& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&许家特色炉包电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&/blockquote&炉包起源于青岛旁边的高密（就是莫言的故乡），属于煎包的一种，以韭菜肉馅为佳。与锅贴相比，炉包要亲民许多，也是青岛人常吃的快餐食品。云霄路曾是青岛的“饭店一条街”，然而近来因为停车不便早已没落，不过这家炉包店依旧吸引了很多附近的居民特地前来。同时也销售甜沫、锅贴，不妨一起品尝。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/dad803d90e01c06db862_b.jpg& data-rawwidth=&627& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&627& data-original=&https://pic3.zhimg.com/dad803d90e01c06db862_r.jpg&&&/figure&（来自大众点评，侵删）&br&&br&&br&&p&&b&| 咖啡：独崖咖啡&/b&&/p&&blockquote&&b&地址：湛山五路3号&br&人均：50元&br&点评链接：&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&独崖咖啡电话,地址,价格,营业时间(图)-青岛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&青岛的海景咖啡店，自从小青岛上那家关门后，我便首推这家。坐落在海滨木栈道军事禁区的旁边，所以更显静谧和幽深，却坐拥无敌海景。这里环境无可挑剔，打5星。咖啡和蛋糕也不会让你失望，4星以上毫无问题。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ebc8dd5e66a264d1ab4abb18fbee826b_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ebc8dd5e66a264d1ab4abb18fbee826b_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9fa1d108eb9_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9fa1d108eb9_r.jpg&&&/figure&&br&==========我是良心分割线===========&br&&br&&b&最后再来写几个建议大家不要去的店吧：&/b&&br&&br&&b&1、中山路劈柴院&/b&&br&中山路劈柴院本是最传统的青岛小吃聚集地。但自从修缮一新，成为游客聚集的地方后，便开始如出一辙的坑游客。首先很多东西都是传统【坑游客几大件】，具体我就不点名了。另外不排除里面确实有几家还算良心的老店铺，但是因为空间太狭窄，所以在里面就餐的体验实在是很糟糕。&br&&br&&b&2、登州路啤酒街&/b&&br&啤酒街就在青岛啤酒厂门口。这里的啤酒正宗吗？确实正宗，都是啤酒厂直接送来的。然而你在青岛几乎所有居民区小卖部夏天买到的，装在塑料袋里的大桶散啤也同样正宗，而价格只有啤酒街的零头。更何况你不能只喝酒吧，啤酒街饭馆的菜实在只是坑游客水平。&br&&br&要想喝最正宗的青啤，除了在小卖部打散啤体验外，青岛啤酒厂里的&b&青岛啤酒博物馆&/b&倒是不错的选择。尽管门票略贵，但会附送最新鲜的纯生和原浆各一杯，确实比外面买到的好喝多啦（主要是新鲜）。&br&&br&要问&b&青岛啤酒哪种最好喝&/b&？我果断推荐去年才推出的&b&小麦白啤&/b&——各大超市有售。就是这货，易拉罐比玻璃瓶装度数高也更好喝一些：&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/57d4ee075b39acd537bbdcc2445371bb_b.jpg& data-rawwidth=&2988& data-rawheight=&5312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2988& data-original=&https://pic4.zhimg.com/57d4ee075b39acd537bbdcc2445371bb_r.jpg&&&/figure&这是目前青啤在售产品中唯一符合&b&德国纯净啤酒法&/b&的。其他所有啤酒，包括“顶级产品”奥古特，全部都含有&b&大米&/b&这种为了降低成本而添加的“不纯净”原料，也使得口感大打折扣，唯独&b&小麦白啤&/b&例外。青岛啤酒1903年的味道我不得而知，然而既然是德国人创立的，我想一定是他们喜爱的味道，而绝不会添加大米这种美式水啤中的原料。&br&&br&&b&3、各种海鲜排档&/b&&br&&br&所有写着“海鲜大排档”的店都不要进！尤其是旅游景点附近！不排除确实有良心店，然而你踩雷的概率要远远大于遇到良心店。如果你吃过了本文推荐的两家海鲜店还想吃，那就去居民区寻觅吧，记得店址离海边越远越好！反正海鲜又不是从门口捞的……&br&&br&如果实在不知道去哪，大众点评评高分的店不一定总是最好的，但一定不会是地雷。&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/71e842600fcf4fbf4df5_b.png& data-rawwidth=&641& data-rawheight=&390& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&641& data-original=&https://pic2.zhimg.com/71e842600fcf4fbf4df5_r.png&&&/figure&
看完不饿，怪我咯。饿了还不来，怪你哦！~
来青岛，怕吃到38元的大虾吗？~ 别怕，跟着本回答，体验青岛本地人最爱吃的27种正宗美食吧！！~ 青岛可是Lonely Planet英文《中国》里推荐给歪果仁的区区6个“必吃地区”之一！（另外5个是北京，四川，重庆，新疆…
【前重庆旅游编辑推荐】个人比较喜欢的文艺冷门地儿，主要被吃的俘虏了～我用美食导航重庆，哈哈哈哈哈&br&&br&1、中山四路：被称为重庆最美街道，一路民国风，很多抗战遗址，街道超级干净，两旁的黄桷树很漂亮，当然市政府也在这～PS：街道上的几家美食也超有名，廖记砂锅、九园包子、喜洋洋餐馆，推荐！卤主以前写的攻略：&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//chongqing.51xiancheng.com/article/20649& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&chongqing.51xiancheng.com&/span&&span class=&invisible&&/article/20649&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&推荐歌曲《中山四路》&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//music.163.com/song/365369/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&music.163.com/song/3653&/span&&span class=&invisible&&69/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1023& data-rawheight=&682& src=&https://pic1.zhimg.com/46e8aab106ab3f377f80bfa5a0645c30_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic1.zhimg.com/46e8aab106ab3f377f80bfa5a0645c30_r.jpeg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1023& data-rawheight=&682& src=&https://pic3.zhimg.c