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90后做什么生意好?美女开快餐中介赚百万!
90后做什么生意好?美女开快餐中介赚百万!
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来源：reprinted 作者：U88加盟网 点击：208
90后做什么生意好?社会上永远会有那么一些人在怨天尤人，其实在看待事情的时候应该从不同角度考虑，站在一个死角落，永远看不见整个房间外的光明。90后做什么生意好?她是刚毕业的大学生，他跟很多人一样在竞争岗位的过程中遇到过千难万险，可是她可以看到更多不一样的机会，比如说快餐中介。开了一年就专利百万，不得不说90后中很多人也很能干啊!终于工作，却在快餐店端盘子2010年，西安交通大学通信专业毕业的何咏仪踌躇满志，但半个月内，她都没找到合适的工作。90后做什么生意好?兜里不到500元，她又不愿意找父母求援，怎么办?一天，走累了，何咏仪拐到一家快餐店吃快餐。老板一眼看到她的求职简历，笑着搭讪。临走前，老板递给她名片，让她有困难联系。回到住处，犹豫很久，何咏仪终于拨通号码，怯怯地问：“您的快餐店，还需要人吗?”“你随时可以来上班!”抓住机遇，打造快餐中介公司终于工作了，心情却是尴尬的。进来一个人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，还出过几次小差错。90后做什么生意好?第一天就这样挨过去了，何咏仪告诫自己：做一行专一行!抓住机遇，打造快餐中介公司不久，何咏仪开始给西安高新区一些写字楼的白领送餐。才去第一家公司，就听到白领们纷纷发牢骚：“你们店做的饭太没特色，再不改，我们就另外订餐。”发掘商机何咏仪眼前一亮，这不是一绝好的商机吗?有的快餐店认为白领们难伺候，要求高，主动放弃了送餐业务。我为什么不把这笔业务接过来，按着白领们的要求走呢?从此，何咏仪每次送快餐，都会详细记下对方的电话、用餐口味和个人禁忌。90后做什么生意好?自己收集的信息不够，她还会问其他同行，一一记下来。快餐运作新模式：“做一个快餐中转站，收集各种风味快餐，提供给公司的白领，从中赚取差价。既帮快餐店拓宽了业务，又让白领选择更多，何乐而不为?”抓住时机说干就干春节期间需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住这个机会!何咏仪在东桃园村找到一间20平方米的门面房，月租400元。然后找了2个打工仔，包吃包住工资500元，任务就是送餐。何咏仪做了三套送餐服装。接下来，她开始打电话给各个写字楼，寻找业务。90后做什么生意好?很多都是老客户，加之很多快餐店还没上班，很快，她就拿到100份订单。挂掉电话，何咏仪高兴得跳了起来。梦想迢迢，誓做中国连锁事先有过调查，何咏仪很快根据订单的要求，找到了需要的快餐店。老板一听何咏仪要50份，答应给个优惠价格。何咏仪当即交了订金。随后，她又去另一家饭馆，预订了50份特色菜。饭菜送到，何咏仪穿上工作服，和两名员工一起外送。90后做什么生意好?当天，除去各种费用，何咏仪净赚150元钱。初战告捷，何咏仪信心十足。第二天，她多预订了50份，很快又送完了。市场调查，变换菜单新花样不少公司抱着怀疑的态度，但一试下来，果然不错，纷纷取消原来的订餐。一个月下来，何咏仪外送的盒饭达到3600多份，利润达到2000多元。第二个月，何咏仪又招聘了两位员工，自己则主动出击，到更多的公司联系送餐业务。同时，她不断想出各种花招，吸引白领。90后做什么生意好?一方面，她寻找到更多各具风味、干净又便宜的小饭馆;另一方面，她到各公司发放调查问卷，统计白领最爱吃和最想吃的饭菜，然后自己设计新菜单，交给饭馆去做。打造西安第一快餐中介何咏仪渐渐被写字楼的白领们熟悉。一年后，何咏仪外送的快餐盒饭每月几千，到2011年底，年利润已经突破100万元，并从小店面升级为“西安柒彩虹餐饮有限公司”。现在，工作步上正轨，为了不荒废专业，何咏仪又应聘到某知名电信公司上班，身兼两职。90后做什么生意好?每天早上9点，她准时打电话给各个快餐店，预订特色菜，11点整，公司的工作人员统一着装往各个公司送饭。
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说起快餐，过去很多人想到的是肯德基、麦当劳，国人快餐能够被消费者认可的寥寥无几。为何作为餐饮大国，本国快餐却不敌外来者？
随着时代的发展，这些“洋快餐”也开始越来越多的融入中国餐饮元素，进行本地化发展。在洋快餐店里可以吃到豆浆油条，同时，国人快餐也悄然发生了改变，中西快餐企业相互借鉴和融合互通的局面已成为一种趋势。
在中式连锁快餐业，和合谷只算得上是一个十足的小弟弟；而他的创始人兼北京和合谷餐饮管理有限公司总经理赵申，却算得上是中式快餐业的老人。因为和合谷的很多单店平均营业额超过了近在咫尺的洋快餐。
像造电梯一样做快餐
1996年，北京吉野家董事长找到时任首钢电梯厂厂长的赵申，想请他担任北京吉野家的“操盘手”。当时赵申凭借出色的经营管理能力，与四通的段永基、燕京的李福成等一起被评为“95年北京市十佳厂长”。光环笼罩下的赵申，起初并没有把快餐这一行看在眼里。“一部电梯上万个部件，吉野家的一碗饭才有多少技术含量？”8个月的时间里，吉野家的董事长“多”顾茅庐，赵申终于被对方的真诚和执着所打动，从首钢辞去厂长职务，进入快餐领域。抱着给朋友帮忙的想法，他没计较得失，进入吉野家时的收入还不如首钢当厂长时候多。他也有自己的盘算：作为“十佳”厂长，他在首钢向上发展的空间基本上到头了，47岁的他觉得自己还可以接受新的挑战。
吉野家是日本著名快餐品牌，靠一碗牛肉饭卖了100多年，成为国际品牌。1992年登陆北京，先后聘用香港人和加拿大籍食品硕士当总经理均未获得成功。直到96年赵申走马上任前，董事长在给赵申的信中说：“你会发现这家店还处于亏损状态。”
吉野家的亏损境遇，没能动摇赵申。早年的经历给了他足够的经验和勇气。赵申原籍上海，1968年“上山下乡”去了“北大荒”，十年的磨砺铸就他吃苦耐劳、永不服输的个性和极强的组织管理能力。79年他返城回到上海，82年来到北京。87年首钢电梯厂因产品滞销，工厂停工，形势艰难。首钢高层决定在公司12万人中招贤。时年38岁的赵申通过自荐、考核、答辩脱颖而出，成为首钢电梯厂厂长。临危受命的赵申，不负众望，很快将一个烂摊子打造成为北京市首家通过ISO9000认证的企业，他上任第二年，工厂生产的电梯导轨已经打入国际市场，产品出口香港、韩国、日本、泰国等地。有了这样的经历，赵申的经营头脑和管理能力令人信服。
上任北京吉野家总经理后，赵申很快找到了吉野家的症结所在。他着手四件大事来扭转局势：1、建立以“良心品质”为核心的系统化管理；2、打造店中店、食街店、独立门店三种业态下的盈利模式；3、虚心学习麦当劳、肯德基等洋快餐的成功经验，从吃饱吃好上升到体验新潮、享受时尚的境界；4、正确选址策略。这几项措施，彻底颠覆了以往的餐饮模式。
“会做汉堡，炸鸡的人很多，为什么唯独麦当劳、肯德基成功了？这就是系统的效力。” 举例说，三天走进不同的肯德基分店，都点鸡腿汉堡，是一个味道。顾客认定这个口味，满意而归。但是，三天走进同一家中餐馆，同点鱼香肉丝，味道很难一样。味觉记忆出现差异，是因为标准化生产中的部件生产走型了。要通过定点定量、定味型、定原料原产地等方式来复制，在温度和时间上动脑筋。搞工业出身的赵申，对于标准化，流程管理非常熟悉。电梯和快餐看似“风马牛不相及”，但从实质上说，快餐也是工业化流程，也是标准化、零部件生产，完全可以用生产电梯的方式经营快餐。尽管他不懂饭品，管理是相通的，干哪行都要认真对待，从中发现规律，然后创新发展。
2003年北京吉野家的年销售额由96年的228.7万元增长到2亿元水平，6年里保持着年均46%的增长速度。“任何大风大浪都打不倒我!”2003年“非典”时期，各大饭店、餐馆束手无策，赵申带领吉野家发起“西餐文化节”造势，“光送餐就送出去一千多万啊！”坏事带来了好结果，吉野家的形象在中国百姓心中大幅提升。同时也验证了北京吉野家超强的抗风险能力。北京吉野家的成功，让外界侧目，台湾、香港等地的吉野家连锁纷纷前来取经，并发出“有凌驾日本吉野家之势”、“吉野家的服务可以达到如此善美境界”的感慨。
创办和合谷，打造国人快餐
在赵申被突然免职的前半个月中，吉野家董事长曾连发7个电子邮件，指令他按照日本吉野家经营模式办事。赵申觉得，所谓的“日本模式”不适合北京市场，曾在92年到96年间让吉野家持续亏损，现在生硬地让他放弃七年摸索的成功模式，他无法理解，也难以接受。赵申以“与高层意见不和”为由愤然辞职。
所谓“意见不和”，赵申心知肚明，归根结底还是钱的问题。赵申的年薪是按照经营利润提成累加计算的。至2003年，他的年收入已达130万元，其合法任期到2006年9月，如果吉野家销售额如期达到10亿元，他每年将拿走一千多万元。“其实我拿的还是小头，他们太短视了！”也有业内人士分析，赵申构建的北京吉野家盈利模式已获成功，吉野家之举有“卸磨杀驴”之嫌。
随着赵申的离开，原先和他一起打拼的北京吉野家团队将不得不面临大换血。一来，他不愿意部下员工丢了饭碗。二来，颇具中国风味的北京吉野家其实是中国人的创新，对于中国人原创的中式快餐商业元素和经营经验，赵申难以割舍。在北京吉野家七年时间里，赵申全力打造的“良心品质，健康美食”理念，以及他出色的管理能力，为他赢得广泛的声誉，他先后受到正大、百万庄园、香港表哥快餐等业内外的邀请。经过深思熟虑，55岁的赵申在婉拒友人的邮件中写到：“我决心用我人生最后一次机会去创建一个快餐方面的民族品牌。我坚信我会成功的！”
从吉野家离职之后，赵申曾面临着经营方向的选择――是做日式快餐好还是做中式快餐，很多人建议赵申做日式快餐。但赵申认为，中国的饮食文化才是博大精深的，中式快餐更符合中国人的口味。中国是古老的餐饮大国，有56个民族8大菜系，单纯热菜的品种就有3万种之多。
于是“和合谷”诞生了。
最初，从店面装修到饭品种类，和合谷与吉野家十分相似。很多顾客甚至会疑惑：“咦，难道这不是吉野家吗？”倔强的赵申一边自如地运用多年积累，一边力求创新。他推出“国人快餐”概念，不断地进行饭品研发，并挖掘中国传统的饮食文化内涵。现在和合谷不仅有快餐饭，还有快餐面，即“八大金刚，老九不能走”，其中新研发的鱼香肉丝饭，麻婆豆腐饭非常受欢迎。
当和合谷做得名声鹊起的时候，很多人找到和合谷的原料供应商采购原料，但做出来的味道却不同，这就是和合谷在配方上所设置的技术壁垒。
传统中餐讲究艺术，快餐讲究技术，两者能够结合自然是最佳也是最难，和合谷要实现的正是这一点。如果说2004年从吉野家离职的赵申创办和合谷的时候，和合谷和吉野家还多少有一些形似，如今，无论在形和神上，和合谷已经越来越不像吉野家了。
商场需要更为内在的东西――公司系统力
在上个世纪90年代，国民生产总值年均增长7.8%，快餐业平均增长高达20%，据零点公司对北京、上海等五大城市的调查表明，中国快餐市场的经营主体是中式快餐，占到78.9%，中式快餐有着深厚广阔的资源、巨大的市场和良好的前景。
在短短两年半的时间，和合谷已经有了10家连锁店，目前有超过400人跟进加盟连锁业务。相对于其他快餐连锁十几年、几十年的历史，和合谷刚刚起步。近两年很多连锁餐饮企业开始了“不计成本”的扩张。以前，很多能60万元拿下的店面到现在110万也拿不到了，商用地价上涨了将近一倍，这也让赵申倍感压力。在和合谷看来，在连锁餐饮业的洗牌未到来之前，最要紧的是练好内功。他不会为了追赶超越吉野家而盲目冒进，还在耐心等待开展加盟业务时机的成熟。
商场如战场，但赵申认为，战场能使用极端手段获胜，商场需要的是更为内在的东西――公司系统力。肯德基和麦当劳到现在已经走过了半个世纪，相当于一个人在连锁餐饮行业做了多半辈子，光是标准化的手册就有一米多厚。以店面选址为例，肯德基的能力并不完全在二十页条件的界定上，而在于把里面的数据科学获得的能力。“钱是永远不够的”，所以和合谷暂时不引进风险投资，是因为觉得它的“系统力”还不够坚硬。
“和合谷现在是少年时期，青年时期是要做到开任何一个店都有把握”，赵申说，和合谷之所以短时间内不进行特许扩张，是因为还没法保证能100%成功。资金是次要的，重点在于人才储备和管理的储备，系统力的外在表现是品牌。如果企业的可复制能力做的很好，就可以做到从一到无限大，这只是一个时间的问题。就像蝴蝶一样，没有坚硬的外壳的羽化是徒劳的。
（综编自数字商业时代、中国电子商务、中国经营报）
(责编：张文晖、刘江)盒饭生意不小 不做白领卖盒饭年赚10万没问题
来源：重庆晨报
第1页:不做白领了卖盒饭还赚钱些
第2页:以前做摩配赚钱 现在做餐配创富
第3页:餐饮大佬们抢滩盒饭小生意
第4页:为餐企做配套服务 有十类商机可关注
　　据了解，近年来，随着我市餐饮企业的发展壮大，大批重庆餐饮企业已经走向全国甚至全世界开店，他们也由此需要大量的配套合作企业。
　　本版文/重庆晨报记者 徐菊
　　餐饮大佬们抢滩盒饭小生意
　　本地的陶然居、乡村基，外来的罗森、7-11、全家便利店、麦当劳争相介入
　　中午12点下班后，饥肠辘辘，在海王星上班的杨晓静不再担心午餐了，因为现在可选择的午餐多了。如果不想吃路边的盒饭，就可以随时到附近的罗森便利店买陶然居做的便当；如果不想走路，还可以给乡村基的微餐打个电话，11元的乡村基盒饭便送进办公室来了。
　　中午吃什么？这是一个让白领们纠结的问题，但其中也蕴含着不可估量的商机，越来越多的企业开始瞄准了上班族的午餐需求。
　　陶然居乡村基介入盒饭
　　两年前，我市餐饮巨头陶然居便与日本罗森便利店牵手合作，成功推出了价格便宜的便当中式快餐，这成为了不少白领午餐的首选。目前陶然居每天为罗森在渝的40个便利店供应快餐2万多份。
　　“今年罗森在重庆将开到100家店，预计3年内在渝要开300家店，届时，我们给他们的供货量将可在现有基础上增长五到六倍。”随着罗森的快速扩店，陶然居集团董事长严琦透露，陶然居准备投资7000万元扩建现代化的中央厨房生产配送基地，现在正紧锣密鼓地在几个地方选址，估计用地规模将达到120亩。
　　上个月，本土快餐乡村基也高调宣布进入盒饭（也称“微餐”）领域，今年将在我市布局一百个微餐企业，也就是说在我市至少每天有100个乡村基微餐配送点。
　　乡村基有关人士昨天表示，前来报名的有500多人，最后选中的这100人已开始申报注册微企，目前这些微餐企业已进入微企审核的最后阶段，估计4月底，将有20-30家微餐企业开卖盒饭。
　　据了解，乡村基的微餐是乡村基公司单独开发的新餐品，两荤一素，主要是一些家常菜，如红烧牛肉、姜丝肉片等，与乡村基店内的菜品并不完全一样。
　　除开微餐外，乡村基店本身也要送盒饭外卖，据乡村基有关人士介绍，目前乡村基店仅送外卖，每个月也能达到上百万的销售额。
　　外来企业也“磨刀霍霍”
　　除了本土的大型知名餐饮企业，一些外来企业也开始瞄准我市白领的午餐。
　　上周洋快餐麦当劳宣布，将在西南地区启动“麦乐送”网上订餐这一24小时送餐服务。据介绍，麦乐送24小时送餐服务将提供与麦当劳餐厅同样的食品，在30分钟内送达，但要收取送餐费。
　　重庆麦当劳有关负责人表示，将会选择一批商务写字楼和住宅较为集中的地区的餐厅，提供麦乐送服务。
　　此外，日本7-11、全家便利店，均已表示了在渝开店的计划。据悉，两家便利店都在盒饭市场有得一拼。
　　有消息称，今年日本全家便利店将在华加快布局步伐，中国内地的成都、重庆等城市将是重点。
　　全家便利店的中式快餐历来被业界看作是与罗森、7-11竞争的杀手锏。此前，上海的全家便利店推出了6.8元的盒饭，给上海的快餐市场带来了很大影响。
　　网上订盒饭生意也火爆
　　就在本土和外来企业纷纷争抢白领午餐市场时，网上的午餐订购也没有闲着。近来，一些团购网如团宝网、糯米网、百业网等网站纷纷推出了自己的团购盒饭业务，受到广大白领热捧。随着品牌餐饮业加入“盒饭大战”，网上盒饭的定价也开始下滑。
　　“重庆快餐团购啦！仅9.9元即可欢享原价16元的水煮肉片套餐：水煮肉片1份+冷饮1杯，米饭、小菜、浓汤均不限量供应。”重庆晨报记者昨天在一家名为团宝网的团购网站上看到，购买这种盒饭的人多达5000多人。
　　百业网相关人士表示，价格在10-15元左右的盒饭最受白领欢迎，每天网上订餐、送餐都忙不过来，因此散客一般都不接了，要接就接集体订餐，30份以上才送，而且单位集体订餐价格有一定优惠。
　　据了解，一般快餐店订餐后送盒饭，都要加1-2元的送餐费，但记者看到，部分网站和快餐企业为了争抢业务，甚至打出了“免费送餐”、“只收0.5元包装费”之类的海报。
　　本版文/重庆晨报记者 徐菊
　　盒饭，曾经是一门很不起眼的小生意，与大型餐饮企业似乎没有太大关系。但常言道“风水轮流转”，在江湖菜、私坊菜、特色菜、火锅都红了一遍之后，餐饮企业老板们猛然发现：咦，原来这里还有一个大市场。这个市场的第一目标群就是白领上班族。
(责任编辑：陈大伟)
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
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