卖麻辣烫到底有多赚钱？三线城市的小店年入100万已成常态！
卖麻辣烫一年能赚一百万？麻辣烫不用厨师，投入相对少，利润比较高，而且全年没淡季，只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当，基本就能稳稳挣钱，这几年陈亮世家麻辣烫的红火也都证明了这一点。但真的能做到年赚百万吗?
一转眼从事麻辣烫已经九年多了，九年来，付出的心血和艰辛一言难尽，期间遇到过产品不受认同、经历过生意冷清，曾经差点坚持不住放弃，好在经过改变经营策略、不断改进配方，幸运的坚持了过来，今天也希望能把自己这几年的经验与大家分享一下。
现在我有十几家店，在当地已经算小有名气，从当初一天1000左右的营业额，到现在大小店每天都能卖到左右，也积累了一批老客户和不错的口碑。省会卖的多一点，一天卖一万多也是经常有的事情。三四线城市现在也很稳定，一年下来30多万的纯利润不是问题。
一年能赚一百万？个别的店面是可以做到的，应该说位置还要相当不错，但对于新进的同行，我劝大家预期不要定的太高，刚开始一年能挣20多万就应该满足。
别迷信配方，口味改进才是核心
麻辣烫非常好学，到处都能学到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。
一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。
我现在用的是自己多年研究改进的配方，锅料就有三十种调料，调味料十多种，几十种配料都是自己逐步改进，一点点试出来的，因为味道独特、淳香，回头客颇多。
我的配方里，调味添加剂只有两种，其它几十种种都是常用的调料加中药调料，所以原料基本上能保证每次购买没有差异。
但俗话说得好，干啥就要研究啥，只有做个有心人，在各方面不断改进才能长足发展，所以我也一直还在摸索，看应该加什么减什么，能使香味更加香淳。
做麻辣烫一定要保证干净卫生健康
做我们这行，必须时刻警告自己，严抓卫生，亲自上阵，监督食品质量，关注细节。其实用些好油、好料，也贵不了多少，所有的食材都是每天清晨采购，配料在大厂家统一集体采购，时间长了，顾客都非常相信我们。
从县城到省会，每一步我都是自己摸索过来的，也算是积累了不少的经验，定位很重要，开什么样的店需要符合你的投资能力，然后踏踏实实做下去。
如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就5-8万/年的收入。
所以决定做之前要想好，辛苦一年挣5万你甘不甘心？
开店前期的定位和选址是关键，辛苦一年都是为了赚钱。
开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。
关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：
首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限。
尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。麻辣烫还有一个特点，就是外卖叫餐率非常高，常年是美团，饿了么外卖平台的榜首，一个好的位置不仅是到店消费高，一天光外卖就能达到一两千块。
经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相临两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。
另外，店内一定要时尚、整洁、干净
桌子椅子最好选白色或绿色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的食材、服务和各种装饰品。
各种食材要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。
除此之外，开店中的营销策略很关键
比如天气热的时候，夏天的中午和晚上18-22点顾客比较多，要多准备些冰镇的饮料；在节假日或者双休日前，尽量多采购些食材，因为光顾的人会比平时更多；青菜便宜且利润空间大，一斤青菜能卖好几十块钱，一颗冬瓜切开甚至可以卖上百块，可以多准备几种便宜的时令蔬菜供客人选择。
再一个就是对配方的持续改进
口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。
费心费力但胜在坚持
开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。
首先是耐心，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。
除了耐心，还得学会管理。经营大一点的麻辣烫店需要3-4个人，如何管理流程、管理现金、服务员培训、让大家一起愉快的干活赚钱都很关键。
很多想开店的朋友过来找我取经，首先都会问：能挣多少钱？
对此，我只能说，开店有很多因素，多数都能挣钱，关键是能不能坚持，挣得少时候要坚持，不挣钱的时候也要坚持，坚持需要毅力魄力，更需要智慧。有时你明明离成功不远，只是自己放弃了。
我负责任地说，麻辣烫店经营好了一定是挣钱的，但要坚持。刚开始，别指望一天能收入多少，前期一个月基本上是挣不多少钱的，要多动心思搞好宣传，并策划一些活动创造机会拉动销售，做好扛住几个月打开市场的信心和决心。
对于真心实意想做这个生意的朋友，我建议大家尽量在本地想办法先观摩学习一下，实在没办法或是相信我，有一些行内问题想了解的，也可以联系我。
我开店这么多年，不仅仅是配方改进的好，经营上也是下了不少功夫的，非常希望能帮到更多的朋友。
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今日搜狐热点麻辣烫店真赚钱 开两年串串香挣了80万-麻辣烫店-我要创富网
麻辣烫店真赚钱 开两年串串香挣了80万
&&&&&& 一个看似不起眼的项目，却在短短2年时间帮他赚到了80万元。巨大的利润连他自己都不敢相信，但是又不得不承认，这个是个千真万确的事实。一起的朋友都很羡慕，他是通过小小的麻辣烫店发家的。通过开麻辣烫店，他不仅赚到的第一桶金，而且收获了很多其他。下面就让我们去了解一下这个通过开麻辣烫店的牛人吧！
　　提起“乐山牛华麻辣烫”，成都市的食客恐怕没有人不晓得，它因出自乐山牛华镇而得名，有牛华人亲身到成都运营的，也有成都人取经回来运营的。刘燕就是这取经者中的一位。&
刘燕本是高新区某公司职员。由于一点小小的误解和经理发生了矛盾，“可爱”的经理在没有事后告诉的状况下就将她炒了鱿鱼。刘燕决议不再仰人鼻息，自立门户做生意。由于资金无限，她的目的锁定在投资不大、客源充足的串串香上。但是干这一行十分累，十分苦，有很多人都坚持不上去，经常干着干着就转了行，再加上顾客的口味比拟挑剔，认准好吃的就会常来，滋味不好的，吃过一次相对不会来第二次。&
勤劳的刘燕从中确定了口碑最好的牛华麻辣烫。为了学技术，她一团体从成都跑到乐山牛华，可是基本没人情愿泄漏配料秘方。她不甘愿，在一家店里当了两个月“伙计”，没拿一分钱报酬，她享乐耐劳的肉体终于打动了店主，再加上她学了手艺是回成都开店，不会对这里构成竞争要挟，店主这才怅然传之秘方，刘燕勤劳换得真经归。&
张罗忙活了一个月后，刘燕位于肖家河的牛华麻辣烫店终于倒闭了，一称体重，她整整轻了10斤。为了使“牛华味”显得更正宗，刘燕摒弃了成都市大小火锅的传统用锅&&铝锅、铁锅，而选用了保温效果较好的沙锅，这样煮出的锅底料浓而不腻，麻辣鲜香。这一小小的改良，她就已占了下风；在蘸料上，也显得异乎寻常，除了传统的香油加蒜末，她还配以香菜、芝麻、花生末，这样调出的好滋味，会让人有“余味绕舌，三日不绝”之感；并且还考究颜色的搭配，红绿相间，让人食欲大开。用“未见其人，先闻其香”来描述这里，一点也不夸大。刘小姐的辛劳换来了丰厚的报酬，牛华麻辣烫有口皆碑的好滋味一工夫传遍了成都街头巷尾，吃客的自行车和汽车都排成了长龙。刘燕说，如今的吃客绝大局部是回头客，很多人跟她都熟习了，亲近地叫她燕子。&
开店两年，刘燕赚了七八十万，回想以前“低三下四”的日子，她说如今终于扬眉吐气了。开麻辣烫店赚钱还真是个不错的投资创业项目。但是相对也比较辛苦。如果你想做一个投资不大，利润颇佳的生意开店，那开麻辣烫店赚钱就是一个很不错的选择。
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开麻辣烫店赚钱，一个非常不错的创业致富项目只是
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自从麻辣烫事件后，哥卖麻辣烫的生意一直不好，以前一晚能赚几百，现在快要改行了！我草你的6块钱13次！影响了全国卖麻辣烫的收入！为啥要拿麻辣烫说事……不匿，给过吗
听说有尸油
这不科学啊
麻辣烫事件是个什么事啊？
作为妹子，不敢再吃麻辣烫了！
难怪我店边上的一家麻辣烫都关门了
说得好像你有钱开麻辣烫一样。
确实不敢吃
因为赵本山与宋丹丹作品《钟点工》，结果那年卖马甲的一年生意都不好做…果然是躺着也中枪
7l正解，，不过凉皮比麻辣烫更火
啊哈哈。。。不是应该生意变好吗
22L错了，是：妹纸爱上麻辣烫
我也是卖麻辣烫的，有了这事件我发现我这生意是更好了
昨天一个人经过麻辣烫店，还真不好意思去吃
想吃就吃，吃个麻辣烫管那么多干嘛，糗百傻逼多
卖黄瓜，茄子什么的，都是刚性需求，绝对大赚
你妹的，天这么热谁吃
以后该凉皮火了
ID：妹子爱上麻辣烫，是她点燃麻辣烫的事件，
现在这么热
我真是卖麻辣烫的
我是买黄瓜的。最近姑娘们都去吃麻辣烫不买黄瓜了。
不敢吃麻辣烫了
天气热了，谁还吃
现在看到都要绕道了，
以为麻辣汤会火呢……
哈哈。。。
我也是卖麻辣烫的
说的真的，我以前很喜欢吃的，但是现在好几个月都没去吃过了
听说婊子也降价了。郭婊子因为要价太高，也被京城六扇门抓了。
买一份送套一个
改买黄瓜吧
你可以边卖麻辣烫 边卖套
传说中的躺枪 ！
要顺应大局
哥以前也卖你们卖的那玩意
现在改行专业卖各种避孕套 增强药 大卖啊
我是卖鲍鱼的，我都快倒闭了。好多顾客一看我的鲍鱼，就回家换裤子去了
扯淡，麻辣烫都卖火了！
建议楼主麻辣烫便宜点买…………楼下呢
楼下怎么看
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想做麻辣烫生意怎么做
来源：3158招商加盟网
稻草的革命
如今关注餐饮行业的创业者多，其中特色的麻辣烫生意好，开一家麻辣烫店是你赚钱的好选择，想做麻辣烫生意怎么做？各位想开麻辣烫店的朋友，选择煮汤功夫麻辣烫这个项目开店赚钱更轻松。煮汤功夫麻辣烫以优秀的口感树立了独有的品牌形象……
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如今关注餐饮行业的创业者多，其中特色的麻辣烫生意好，开一家麻辣烫店是你赚钱的好选择，想做麻辣烫生意怎么做？各位想开麻辣烫店的朋友，选择麻辣烫这个项目开店赚钱更轻松。煮汤功夫麻辣烫以优秀的口感树立了独有的品牌形象，不要错过好商机，这个麻辣烫项目全国招商中，诚邀加盟。作为一个优秀的麻辣烫品牌，创新是煮汤功夫麻辣烫立于不败之地的法宝，也是其赢得大众消费者喜爱的法宝，麻辣烫口味鲜美，食材讲究，选择新鲜，纯绿色健康的食材，不断的研究新鲜的汤底和做法，让麻辣烫变得更加美味有营养，其能喝汤的特点也是给消费者带来了不少惊喜。想做麻辣烫生意怎么做？麻辣烫，总部扶持多，盈利更轻松。现在，人们的生活条件好了，麻辣烫美食不仅变得更好吃了，同时营养也变得更足了，想做麻辣烫生意怎么做？煮汤功夫麻辣烫汤料用几十种有益中草药熬制，辅以豆瓣、干辣椒、老姜、鸡粉等十余种调味料，提色去腥、提味助鲜，美味健康，吃一回想两回。代理功夫麻辣烫项目，无需任何烹饪经验，总部统一培训，包教包会。想做麻辣烫生意怎么做？投资开麻辣烫店其实很简单，选择煮汤功夫麻辣烫项目有特色，市场前景好，带你创业赚大钱。煮汤功夫麻辣烫口味柔和，不上火深受市场的欢迎与支持，这样的带来非常大的商机，对做餐饮生意感兴趣的朋友，选择麻辣烫项目致富更快。
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煮汤功夫麻辣烫汇集了大江南北各种美食，从南到北，从东到西，有京城麻将、江南骨汤、东北风味还有重庆砂锅，砂锅中有各种丰富的菜品和健康的食材，配有鲜香味美的汤料，口味正宗，百吃不厌!无论你是哪里人，在煮汤功夫麻辣烫都可以找到自己喜爱的风味，种种美食汇集于此，让你一次吃个够!
煮汤功夫麻辣烫在饮食市场能屹立不倒，立于不败之地，正是因为煮汤功夫麻辣烫创新的开创了麻辣烫营养滋补的餐饮新概念，适应现代人的饮食观念。煮汤功夫麻辣烫的汤料甄选上等猪骨、牛骨经过高温烧制而成，保证绝无任何添加剂，香鲜而不油腻，不仅鲜香味美而且营养健康。受到很多顾客的追捧。
煮汤功夫麻辣烫不仅注重汤料的营养，所有汤料甄选上等猪骨、牛骨烧制而成，而且非常注重菜品的搭配：面食、豆制品、菌菇类、牛羊肉、海鲜等应有尽有，配以各种时令蔬菜，、荤素搭配，酸碱平衡，可以满足您的各种口味，烫出的食物鲜香滑嫩，令人久食不厌，美不可言。已成为彰显时尚、健康、味美的新式品牌!
煮汤功夫麻辣烫除了有丰富多样的肉类，还提供各种绿色健康的食材，一满足追求健康的顾客，剩菜、萝卜、蘑菇、木耳、藕......营养丰富，所选食材均经过国家标准的检验检疫，适合于所有人群，让您可以放心食用，经过秘制汤料涮过的蔬菜保留了原始的大自然风味，而且蔬菜营养没有流失，更加健康营养，原汁原味，百吃不厌!在麻辣烫店子打工大概要做什么？很累吗？_百度知道
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在麻辣烫店子打工大概要做什么？很累吗？
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哈哈，我只能说，累。但是累可以使你学到很多东西，可以学到自己开店的东西。学会了，你会失去自由的时间，但是你会积累下金钱。有了钱，什么都不累了。你说是么？此时怕累，你以后会经历更多的累。
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