最近有好多的酸菜鱼米饭开店快餐店,如何开一家?

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开一家酸菜鱼快餐店多少钱?加盟酸菜鱼多少钱?(图)
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开一家鱼店多少钱?多少钱?
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藤椒鱼饭加盟需要多少钱?藤椒鱼饭此品牌的口味繁多,润肠养胃,符合时尚消费。市场上是好做的行业,选择当然就要从特色藤椒鱼饭做起,操作简单,用料绝密,自然是的抢购利器,如今的特色美食发展的非常好,让人根本无法抵挡其美味,财富商机无限,创业选藤椒鱼饭能够生意蒸蒸日上。
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藤椒鱼饭,会给您一个更好的将来,出色的市场前景加上,公司后台的强大,创业的过程中全无后顾之忧。需要更多资料的朋友,可在想留言板留言,全套资料发到您手中。所以像藤椒鱼饭这样美味的食物自然是受到大众的喜欢的。加盟之后根本不用担心客源问题。
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Copyright(C)2002- Inc. All rights reserved. 项目网(C) 版权所有  民以食为天,之前我们有出过哪些排队的小吃是否好吃的稿子引起了极大的讨论,我们今天就来聊聊近期海口火到不得了的这些排队餐厅,是否都好吃。  1.太二酸菜鱼  对不起,你点的酸菜鱼已售完,欢迎下次再来。    说实话到吃这家店的时候,是已经开业半年多了,据说火到了一鱼难求的局面。去吃了一次后也是疯狂爱上,几乎每周必吃,但也免不了排队。这家店主打卖酸菜鱼,号称是一天只卖一百条鱼,包括午市和晚市,卖完就打烊。  
楼主发言:15次 发图: | 更多
  之所以那么火,首先是饥饿营销做得好;其次,这家店的酸菜鱼还真是味道挺独特,光从卖相上的菊花瓣飘在热汤中,就很有他家的标志性,海口仅此一家酸菜鱼是这卖相,绝不雷同。    然后说到味道,那酸爽!一口下去不要太好吃!新鲜的藤椒激发出的麻,融合了汤头的酸度,你以为是辣到了?其实是麻到了!店家有自己的老坛区域,酸菜鱼里的酸萝卜就是店家独家酿制的,特别酸爽也是因为它哈!  
  说到鱼,这家店入口即化不带刺的酸菜鱼用的是鲫鱼,店长说是每天从广东那边坐船运过来哦!多么高端大气上档次的鱼,漂洋过海让你吃。物以稀为贵+独家的味道,吃货们宁愿每次排号都一定要吃到它!!这家店还有个任性的地方就是只接受微信点菜,打开手机微信扫描后,发现只有鱼是主打菜呀!其他的都是一些凉菜或小面,但也是做得相当地道!    硬硬说一下缺点:有时候酸萝卜不够酸,要么是腌制失败要么是还不够时间就开罐,直接影响到了酸菜鱼的口感,酸爽度不够的时候直接影响到了酸菜鱼的整体口感。
  2.陇璟炭火烤肉屋  等位饿了吗?一会儿可以多来几盘肉哈,管够!    这家店在没火之前小编去吃过,拍到的店门口花篮为证据哈!当时人还不算多,之后好像是被各种微信安利和团购活动后,这家小店的名气一下子旺起来,再去的时候,就已经开始排队了,而且据说每天晚上饭点都是排队的节奏。    
  其实海口的烤肉市场一直都很繁盛,从最早的百度烤肉到后来的怀石烤肉,都各领风骚,这家小店为什么忽然能突围出来?其实小编一直没搞懂,但说到店面风格,倒是海口独一家。刚进店的时候,就忽然很有画面感,有点像居酒屋,又有点像日本漫画书深夜食堂得感觉,总之,第一感官FEEL是对了!    吃了两次不同的团购套餐,也相当把他家的菜系吃了三分之一了,总体肉类都是很靠谱的,基本都采用原味的食材,不腌制,纯粹的炭火烤肉,让肉回归到最本真的味道,再以个人口味点上不同的蘸料,喝酒吃肉,人生一大乐事呀!以前去怀石烤肉是因为可以吃原味的肉类,但陇璟才食材上感觉更胜一筹哦!而且环境更加的轻松舒适,有一种去老朋友家吃饭的感觉。    硬硬说一下缺点:吃烤肉最怕的就是衣服被熏有味道,虽然这家店的排烟系统做得还不错,但高朋满座的时候感觉屋内还是有点闷,烟味排不出去的感觉。
  3.毛儿老火锅  你要排队?五点半前请到现场,过时不候!  
  说到火锅,虽然海南人吃打锅边比较多,但貌似四川重庆火锅是天下无敌手,没有哪个城市的人不爱吧!四川重庆火锅在海口的火锅店数都数不清,但要说地位最高的必须是去年冬天兴起的毛儿老火锅!!你要去吃?请提前电话定位,你要排队?请五点半前就到现场!有没有那么夸张?就是那么夸张!  
  说到这家的火锅,爱吃辣的人基本也就挑战个中辣,吃了几次,但特辣的直到目前小编还没敢尝试。他们家的锅底用的牛油,辣椒以及各种调料严格按照配比来放,煮开那个香呀!涮什么都超级好吃!  
  4.红餐吧  亲,先到隔壁家买杯奶茶慢慢等哈!我们需要点时间!  
  国贸片区相当有知名度的一家私房菜,女老板是成都人,菜色最开始都是她研发的,特别地道。这家店一般中午去吃吧还能有个座位,到了晚上没那基本是去隔壁买杯奶茶静静等待排位的节奏。  
  因为是地道川菜,小编去过很多次,但最爱的还是第一次点的那碗红烧牛肉面哈!百吃不厌!以前觉得金盘七妹牛肉面已经很好吃了,但吃了这家豪华版的牛肉面后,小编已经把七妹给忘了,好吃得升天!!  
  硬硬说一下缺点:可能是现在太火爆了,用餐高峰期的时候有些菜色做的味道层次不齐,还希望保持水准哦!然后,多做点优惠活动啦!
  5.悦贡越南餐厅  亲还有半小时就轮到你啦!  
  这家店当时一开业就已经很火爆了,算是海口最早的正宗越南菜主题餐厅,异域风情的装修风格,异国的美味佳肴,一下子圈了不少迷妹,小编第一次吃,好像排队花了快半个小时吧!  
    硬硬说一下缺点:有些菜色可以做分量小一些,比如柠檬鱼这些。分量大适合集体聚餐,但情侣去吃饭真心不敢点太多。
  楼主,最重要的地址呢?!!
  都贵得一B!味道也就 so so,这年头,安利软文越来越多,海军也越来越多了!!!!
  鲫鱼不是有很多刺的吗?
  介绍的都是垃圾  都没有一家本地特色的  知道海口好吃的在哪吗?大陆仔。
  才吃了3家,还需努力啊
  还是喜欢海南本地的新鲜菜种。川味油太多,哪知道那油是什么油来的。
  都是些冰冻鱼、肉,不知道来源的油。
  @欢哥369
21:35:00  都是些冰冻鱼、肉,不知道来源的油。  -----------------------------  哈哈,精辟
  我很好奇,越南一个贫穷到自己国人都吃不饱的地方,来到海口就那么火热?图它的口感实在好吃?还是吃得比较素?
  悦贡真心不好吃,第一次去吃点了冬阴功汤,满满的醋精味。。。。然后发誓不再去第二次
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京谱 一家不一样的酸菜鱼主题餐厅
[摘要]酸菜爱上鱼,小生恋花旦,京谱:一家不一样的酸菜鱼主题餐厅,走进京谱酸菜鱼,抬头是满眼的京剧元素:脸谱专门用柜子陈列整齐;戏服挂在墙上、花旦的行头一应俱全;
走进京谱酸菜鱼,抬头是满眼的京剧元素:脸谱专门用柜子陈列整齐;戏服挂在墙上、花旦的行头一应俱全;连餐桌都装饰成京剧后台化妆镜的模样……乍一看,以为来了一个京剧博物馆,然而伴随着阵阵酸菜鱼香味,我们的味蕾又回归到餐桌。
京谱酸菜鱼,巧妙地将当红爆款单品“酸菜鱼”和京剧结合起来,打造了独具文化气息的酸菜鱼特色小馆,通过多款菜品的搭配,让餐厅摆脱酸菜鱼“快餐简餐”的普遍定位,成为一家特色突显的正餐厅。
  打破快餐简餐常规
  让酸菜鱼“成餐”
酸菜鱼原本是川菜里一道不起眼的单品,却因为近两年在广东地区的盛行,成为走红的爆品。京谱创始人张志新告诉记者,在正式推出品牌之前,创始团队对市场进行了充分调研,发现北京市场普遍有两种形态:一是传统餐厅争相加入酸菜鱼这道菜,却因为要兼顾众多菜品,而做得并不突出,只是借势跟风;二是小业态盛行,快餐、简餐酸菜鱼多,适合1人、2人就餐。
  “有没有可能去快餐化,把酸菜鱼包装成一个时尚、大气的主题餐厅?”张志新说。
  这个时代,别人都在做“快”,而他看准了酸菜鱼里的市场机遇,要做“慢”。
  食材成本高一点
  顾客口碑好一点
和很多酸菜鱼馆使用冷冻鱼不同,京谱酸菜鱼采用活鱼现杀的方式,保证鱼的口感和品质。此外,鲈鱼、醋、酸菜、花椒等,均从不同地区空运而来。张志新告诉记者,市场上很多酸菜都是工厂批量醋泡制,虽然够酸,但有一股异味。而京谱的酸菜用乳酸菌自然发酵,吃起来是清香、酸鲜的;再如花椒麻椒,从四川汉源地区空运,颗粒饱满,味道很香。
  张志新坦言,品质是京谱 为看重的,每个细节都做得比市场更好一些,整体品质才能提高。“从广东市场就能看出,这两年酸菜鱼餐厅如雨后春笋,然而开一批,倒一批, 终留下的,一定是用品质说话的。”张志新说。
  搭配丰富
  创新菜品紧扣主题
围绕招牌酸菜鱼,张志新还设计了诸多“镇店之宝”,比如武生辣子鸡、红脸香辣虾、毛血旺等等,将川菜的特色突显。此外,凉菜、热菜、主食、小吃搭配丰富,让顾客无论是两人约会,还是五六人小聚,甚至再多,都可以点出花样。
凉菜中,“京宝盒”创意来源于京剧化妆盒,采用折叠形式,让餐具暗藏玄机。看似一个小小的八寸盒,打开以后内含五荤四素的小凉菜,仪式感提升价值,给顾客更多惊喜。
  轻奢水果酒
  餐桌点睛“微醉”神器
在饮品的搭配上,张志新精心设计了一套“水果酒”,包含芒果酿、玫瑰蜂蜜酒、秘制桃花酿、紫米原浆酒。精致的烧陶盛器+干花点缀后徐徐呈现在餐桌上,成为吸睛的酒水爆款。张志新告诉记者,这套果酒口感甘甜,度数低,很适合年轻人就餐时“微醉”的聚会需求。加上造型别致精巧,轻奢范儿十足,成为很多人主动发朋友圈宣传的噱头。
  “京谱不做快餐或简餐,因此我们的搭配设计,希望能慢下来,让顾客有更多社交的时间和空间。年轻人喜欢‘微醉’而不是大醉,于是,水果酒应运而生。”张志新说。
  根据桌均
  小额储值无压力
京谱目前共有两家店,一个在航天桥,周边以写字楼和居民为主;二是五道口,是个大著名高校聚集扎堆的地方。针对这类人群,张志新推出“小额储值”的活动,200元即可成为储值会员,并赠送20元储值现金。他告诉记者,京谱的桌均就是200元,用桌均延伸到储值,更大的好处是顾客没有心理压力,而且当餐即可使用,顾客往往会主动要求储值。
  “现在已经不流行大额储值了,以前那种2000起、3000起的方式,会吓跑顾客。小额储值,既能回馈给顾客实惠,同时又给他们一个再来的理由。”张志新告诉记者。
主题突显、品质过硬、搭配丰富、创意十足,如今,京谱成为很多京城人想吃酸菜鱼的首选。张志新坦言,不走快餐简餐路线,让京谱可以包容更多消费场景,目前已开始做酸菜鱼外卖,反响也十分热烈。
张志新还介绍,同时也是潮汕牛肉火锅创始人,北京店面十余家,北京潮汕牛肉火锅是(鲜牛记)公司在京开设的一家连锁管理公司,餐饮以精品潮汕火锅为特色,以潮汕鲜牛肉为主打,配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。餐厅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐,如安格斯雪花肥牛:选用上等潮汕牛肉切制,配以正宗潮汕沙茶酱,采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑,味道十足。大家有机会去品尝!
京谱酸菜鱼地址:
  航天桥店:北京市海淀区西三环北路88号
  五道口店:北京市海淀区成府路28号五道口华联购物中心五层L5-10
  望京店:北京市朝阳区花家地北里一号楼底商(筹备中)
本文内容来源于:中华餐饮网
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开一家九两鱼酸菜鱼面快餐一年利润是多少?(图)
发布时间: 9:17:07 由
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。一般人把脊椎动物分为鱼类、鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类,这五大类。根开一家九两鱼鱼面一年利润是多少?据已故加拿大学者“Nelson”统计,全球现生种鱼类中,占已命名脊椎动物一半以上,且新种鱼类不断被发现。
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而这只需要被转发的鱼,是一只怎样的鱼呢?它就是九两鱼面。在当前在国内市场中,很多投资人都看中了行业。但是目前国内市场当饮行业实力有限,难以给人们更为合理的平台。九两鱼酸菜鱼面在市场当中综合了各种有利的因素,尤其是丰富了人们的生活选择,从而给今天人们的创业投资带来了变化,让更多的开一家九两鱼酸菜鱼面快餐一年利润是多少?人们能够在饮食当中享受到美味的产品。既具备了非常的产品项目,有拥有着非常强大的潜力。
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