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面馆 面馆加盟 特色面馆 风味面馆
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招商总部：九江市兴鑫食品技术推广部24小时热线：& 短信咨询手机& & 兴鑫美食坊特色小吃培训以面授为主，对于路途较远的可以实行在线教学（函授），包教包会。
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& &培训地址：江西省九江市庐山区兴鑫食品技术推广部（庐山区五里街荷花垅收费站转盘旁168酒店向左20米九威饭店左侧）&联系人：陈明勇&&
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朋友想开面馆，问我哪里能学到正宗重庆小面技术？
发布于： 18:09
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小面发源于山城重庆，都知道重庆、四川等地的美食多以辣而闻名。重庆小面也不例外，小面以鲜、香、麻、辣著称，火遍了大江南北。不仅重庆人爱小面，自从《舌尖2》播出后，重庆小面更是征服了所有爱面食不爱面食的人。山城的一天从一碗小面开始，一碗重庆小面搅拌着人们一天的生活！重庆小面火爆之后，各地的重庆小面馆更是遍地开花似的开到了各个城市。但是大部分的人都是盲目的跟从，开面馆之前没有对当地的市场进行调查和了解，也没有注意到面的味道是否正宗，就盲目的开店，这样导致的后果就是开面馆如昙花一现。 外地工作不是长久之计，朋友想要回老家开面馆想法萌生！ 本人是四川的到现在为止已在重庆生活了多年，对于重庆的美食，唯独偏爱小面。都知道想要学重庆小面技术就得要到重庆去，前不久一个高中同学在班级群里面知道我在重庆，就联系我问我哪里能学到正宗重庆小面技术？说自己不想在外地打工了，回老家也不知道干嘛？想开重庆小面馆。一听到这句话的时候，我也有点蒙，毕竟我也不是从事餐饮行业的，不过只是和一些面馆的老板认识，有时候和面馆老板闲聊，知道一些关于小面、小面培训的事情，但要是问我哪里能学到正宗重庆小面技术？一时之间还真说不上来。同学就拜托我到重庆各培训中心跑一趟了解一下情况，说自己在外地有点不方便。碍于同学关系又不好拒绝，就答应了他。 开面馆第一步，想要面馆开的好学正宗技术是关键！ 餐饮店最重要和关键就在味道，好味道才能吸引新顾客留住回头客，味道好才能与别人竞争。我的朋友也深刻的认识到这点，所以他开面馆的第一步，就是找一家靠谱的培训中心学习重庆小面技术。同学让我帮他找找哪里有靠谱的培训中心时？刚开始，我也很茫然，不知道要从哪里下手？如何去判断培训中心是否靠谱？怎么知道哪家培训中心的味道才是正宗的？这些问题对于我来说就一个个难题。后来，经过在网上查的一些资料和自身的理解，再加上和面馆老板交流，对于如何判断一个培训中心好不好这类的问题有一个初步的了解和答案。掌握了这些要点，我就开始在网上查询哪里有重庆小面培训，平时在家查询挑选出自己相对满意的，周末的时候就去挑选出来的培训中心了解一下具体情况。
重庆小面培训琳琅满目，各执一词到底该选谁？ 实地去看了以后才知道，重庆小面培训多入牛毛。不同的小面培训在一些方面也有着一定的差别，比如说重庆小面培训费用就很大的差别，有些培训几百块甚至不要钱，有些小面培训费用呢却又高达上万；还有就是教的内容，味道的差别，有些教一个大概而有些却又复杂的不行；有些小面培训中心还不让免费试吃味道，当我去考察的时候，我连面条的影子都见不着，好说歹说逼迫着给煮了一碗面试吃一下，那味道简直不敢恭维呀。每个培训机构的培训费用和教学内容、教学方式都不一样，但这就存在着这样的差别，让我们更难选择到底哪家培训中心更靠谱一些？它们也都各有优缺点，面对琳琅满目的重庆小面培训，一时间还真不知道选谁好？但是我知道一点首先要味道好，要是味道不好的，朋友开店生意就不好，不会有人光顾。所以，我又接着寻找哪里能学习重庆小面技术？
选中小面培训，学习正宗重庆小面技术！ 最后皇天不负有心人，找了那么多家，最后的时候选到一个叫做厨司令重庆小面培训基地的培训机构。一到那里， 谈了没几分钟我表明我的意思是想要学习重庆小面技术，然后他们的师父就立刻给做了一碗重庆小面，什么都不说，先试吃一下味道，试吃之后再看是否满意再谈培训费用的事情。试吃过后他们的面给我的感觉是很劲道，好像油辣子也和其他的不一样。他们的师傅告诉我说，他们不管是从面，汤，油辣子，浇头到制作步骤都非常的讲究，他们有自己的秘制配方。现在很多小面培训机构都是宣传做得好，实际并没有什么真技术。所以在选择重庆小面哪个更靠谱一些的时候？一定要去实地考察、试吃味道，不然小心被骗！到头来钱也交了却学不到任何技术。
我把寻找哪里有重庆小面培训？的所有经过都和我的朋友说了。厨司令小面培训基地也只是我个人综合多方面的因素来考虑，它是比较好的，但是最后到底怎么选择还是决定于你。不久后，朋友从外地回到老家，然后再来到重庆去了厨司令小面培训基地总部考察，吃了他们的面和他们聊了自己想要学技术开面馆的想法。最后也觉得他们的面确实不错，也有好多人在他们哪里学习了小面技术开面馆，现在的生意都还挺不错的。于是我的朋友便在厨司令学了小面技术回到四川老家开了重庆小面馆。
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发布于： 18:12
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那些外地来重庆学开小面馆的，现在怎么样了？
发布于： 10:08
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[附件:4664129]昨日，李杰平（左）和大家一起讨论重庆小面的调料。[附件:4664130]重庆小面爱好者李杰平拍摄的哈尔滨“重庆小面”。去年，数万人涌入重庆学做小面，半年过去了，这些外地的重庆小面馆还好吗？近日，应网友邀请，重庆网络红人、央视《嘿！小面》主角“123台灯”来到了东北，去看看这些学员们回家后，在当地开的重庆小面究竟做得如何。不看不知道，一看吓一跳！重庆小面在哈尔滨火得很！100米不到就能遇到5、6家小面馆。但是这些小面馆跟重庆的相比，有点儿不一样。稀奇一外地重庆小面馆好豪华“每家店都装修得非常精致，橱窗很漂亮，有点类似重庆的港式甜品店，有的可以说是豪华装修。”“123台灯”说，在哈尔滨，一般的小面馆面积大约在100平方米，仅装修就要投入几十万，与重庆小面都是路边店、甚至人们坐在路边板凳上吃小面完全无法联想到一起。“东北人都比较好面子，像重庆小面馆这种简单装修，他们觉得客人来就餐会感觉没有面子。东北人就是吃面，也要找装修漂亮的店。”何伟建说，东北的重庆小面馆装修比较豪华，还有一个原因，就是为了做连锁加盟。稀奇二重庆小面口味好古怪在重庆，一斤水面可以下三碗半小面；而在哈尔滨，一斤水面只下两碗面，面多了，汤也舍得放，就是作料不跟上，味道可想而知。东北人很急，如果当地人认为味道不好，他们就要随便加一些自己喜欢吃的作料。为了适应当地人的口味，不少面馆减少了麻辣度，为了图方便和减少成本，就在当地采购花椒、辣椒，结果把重庆小面原有的麻辣鲜香味道，完全变得一塌糊涂。当地没有吃过正宗重庆小面的人还以为，这些稀奇古怪的味道，就是重庆小面的味道。稀奇三重庆小面招牌变赚钱神器“我去过一家面馆，老板原本学习的是在北方很火的李先生牛肉面，完全是北方味，因为看到重庆小面很火，就在一夜之间临时换了一个重庆小面的招牌，而老板本人，根本就没有吃过重庆小面，更别说做重庆小面了。”“123台灯”说，他去这家面馆时，老板因生意做不走，正在与人谈转让的事。“像这样，完全没有学过重庆小面，只是打着重庆小面招牌的店还有不少，这些小面店的味道完全和重庆小面风马牛不相及。”“123台灯”说，当地人认为，只要沾着重庆小面的招牌，生意就会好些，但是，这样下去，重庆小面的招牌可能就搞砸了。提醒&重庆小面保持正宗味道最关键重庆小面火了，但是，重庆小面离开重庆，开到全国各地后，却失去了重庆小面原有的本来面目。对此，“面痴”123台灯建议还在重庆学做小面的外地创业者，一定要注意保持原汁原味的重庆小面麻辣鲜香的本色，这才是重庆小面存在的魅力。“回到当地开店，一定要学会引导消费，不要一味的迁就你的客人。”他说。“123台灯”还建议，要保持原汁原味的重庆小面本色，最好的办法就是在重庆学做小面的时间长一点，几天就学会做重庆小面，学会打作料，那是骗人的，至少要学习20~30天。(重庆晨报)
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发布于： 10:12
沙发自己来！
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发布于： 10:20
外地的撒子 粤菜 湘菜 甚至西餐 在重庆还不是变成重庆的口味 &那就是必须重口味不然你吃的惯吗 你以为重庆这种面别人真的喜欢吃所
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发布于： 10:22
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发布于： 10:37
：外地的撒子 粤菜 湘菜 甚至西餐 在重庆还不是变成重庆的口味 &那就是必须重口味不然你吃的惯吗 你以为重庆这种面别人真的喜欢吃所 各种人有各种的口味~ &反正我到外地去吃撒子都不习惯
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发布于： 10:37
：还是重庆地道的小面够味……重庆专业维修耳机/换线/换插头/升级/代返厂找大唐一切都OK ....联系方式： 联通： &移动： &
我到外地吃过那边的面 & 感觉吃不习惯~
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发布于： 10:48
不知道有啥子好吃的这个小面。
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发布于： 10:50
吃过几家感觉都难吃
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发布于： 10:51
：不知道有啥子好吃的这个小面。 我觉得还可以啊！有时候去外地，早上吃面真心吃不惯啊！
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发布于： 10:52
原来在漳州吃的重庆小面，简直不摆了，太难吃了，我还天天去吃。。。
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我想学重庆面条手艺，自己想开个面馆！不知道要多少学费！
我有更好的答案
很多小面馆都不收钱的，你可以去打杂，还可以开工资，只不过不多哈，慢慢学习，重庆小面只要就是一个作料重要
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