一公斤冰要１００多元，真的吗？-茶话人生-天一论坛 -
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一公斤冰要１００多元，真的吗？
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& && && && && && && && && && && && &&&东海海虾上餐桌& && && && && && && && && && &近期海鲜摊冰块需求量大增& && & 本报讯 随着东海桁杆拖虾作业伏季休渔结束，沿海各海港的拖虾船和笼壶类渔船陆续驶向东海捕捞作业。从前天晚上起，新鲜的东海海虾和南海水产开始陆续运抵宁波水产品批发市场。
　　此前，宁波进入禁渔期后，水产市场上卖得多的是一些来自黄海的鲜活海鲜。另外还有一些冰冻海产品。今后，本地的新鲜虾蟹产量会不断增多，价格也会有所下降。“东海的虾个头虽然小一点，但鲜度好，比远洋的虾味道要好，价格也要便宜一点。”昨天，一位市场经营户告诉记者。
　　市场工作人员告诉记者，南海休渔期也已在８月１日结束了，南海的带鱼、海鳗等也可以在市场上见到了。
　　不过，市民要想吃到来自东海的其他新鲜鱼类水产品，还要等到９月１６日东海全面开渔之后才能买到。&&
　　眼下，由于天气炎热，卖海鲜的摊主为了保持海鲜新鲜度，对冰块的需求量大大增加。每天用冰量提高到了１０箱左右。
　　“天太热，每天早上、中午、晚上都要换冰。今年冰价也涨了，去年一公斤要６０元，今年一公斤要１００多元了。”一位海鲜摊主称。
　　市场里，卖冰师傅忙得不亦乐乎，不但要切割冰块，还要不停地制作散冰，一名卖冰师傅告诉记者，最近高温天气，他的制冰机２４小时运转，每天能卖出２５０—２６０块冰。&&
　　（记者 边城雨 实习生 陈欢）
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这记者的业务水平真高。
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据说一克“冰”就要200多块钱了
你一公斤才100来块，不贵[s:293] [s:293]
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一块冰差不多50公斤&&一天卖250-260块
也就是差不多1250公斤 乘以100块
做冰的师傅一天赚125000元& &5000算成本好了 一天赚12W。。。
卖冰毒也没这么好赚 还不会被警察抓[s:292]
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多了个零吧& &我们都改行卖冰去
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不吃肉的狼
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应该是吨吧。
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过去的未来
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买冰砖冰好了 这记者梅常识啊
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这是8月7日的宁波晚报，头版。
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长老, 积分 123, 距离下一级还需 178 积分
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昨天看报纸也发现了, 这虾才卖多少一斤啊.
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这记者脑子拷伤了
TA的每日心情开心 09:28签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I主题帖子积分
大家叫我丁哥
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这个冰的价格都超过海鲜了[s:293]
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昨天我一看这篇文章就笑掉了，这冰块比大螃蟹还贵哪！这是什么记者呀，象牙塔里刚出来吗，怎么一点生活常识都没有！
就这还上头版，真真笑死人了！
我真替《宁波晚报》难为情，没的丢死人了！
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要理解我国妓者的从业水平，层次不齐脑残不少
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好心情婚典
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卖冰这么赚钱[s:294]
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十一月的小懒
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这种低级错误还能上头版[s:288]
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国务院新闻办公室发函[2001]82号
国家新闻出版总署 新出网证（浙）字3号　浙B2-天津农村市场各种渤海湾的海鲜，最贵的竞卖100元1斤！
天津农村市场各种渤海湾的海鲜，最贵的竞卖100元1斤！
大话娱经观察
天津渤海湾禁渔期刚过，农村市场上就有不少卖渤海湾海鲜的摊位，各种鲜活海鲜应有尽有，梭子蟹，皮皮虾，海虹，海螺，还有大对虾等，便宜的只要五元一斤，而贵的竞卖到一百元一斤，让我们来看下吧！这个是皮皮虾，都是个个活的，上面个头大的，卖15一斤，下面个头小的，卖10元二斤，卖的很抢手啊，这个摊位围满了争相抢购的人。这个是卖海螃蟹的摊位，有三种可选，渤海湾的梭子蟹和海虹二十五一斤，南方的梭子蟹只要二十一斤。图中颜色深的是渤海梭子蟹，颜色浅的是南方蟹，另一种是渤海湾特有的海虹。大对虾，一斤二十个左右，个头很大了，卖四十一斤，对于农民来说，这已经很贵了，买的人不多。这海螺看着就新鲜，只卖十元一斤。渤海湾的大海螃蟹，一斤左右一只，89岁的姥姥最爱吃螃蟹了，我给姥姥买了一只母蟹，一称八两三钱，师傅收了八十块。还买了二斤皮皮虾，十五一斤的，花了三十块。煮熟了摆了这么两盘还有富余，一尝没有籽，但都是肉，很肥啊。渤海湾开海了，各种海鲜都很鲜美啊，您遇到了会买些尝鲜么，这样的价格和您那里比，算不算贵呢？有温度的三农生活，请关注热血小二哥！
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作者最新文章今年小河虾为什么这么贵？上海小河虾1公斤卖到100元-价格
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今年小河虾为什么这么贵？上海小河虾1公斤卖到100元
&涨了好几个月的菜价终于回落了。这几天“马大嫂”们发现，4元/公斤的绿叶菜重回小菜场，但摊位上的、、桂鱼却成了涨价“新贵”。6两以上的翻倍，使得鱼贩不敢进货，还有小河虾1公斤卖到100元，大一些的竟然要200元/公斤。业内人士表示，随着5月禁捕期到来，水产品价格可能进一步走高。春节过后反常上海人历来爱吃东海里的小黄鱼、，但随着捕捞量逐年减少，野生黄鱼和带鱼的价格屡屡创下新高。即便如此，要吃到正宗货也不容易。记者昨天采访发现，野生求而不得，使得养殖黄鱼从今年初开始一路上涨。记者在长岭路上的菜市场看到，二三两一条的小黄鱼56元/公斤，4两左右的则是70元/公斤，即使是1两不到的小黄鱼，每公斤也要卖到24元。带鱼根据规格不同，每公斤56元到70元。摊主告诉记者，从今年春节开始，新鲜小黄鱼和带鱼的价格不但没往下走，反而涨了二三成。同样上涨的还有虾。96元/公斤，大头虾、太湖虾116元/公斤，160元/公斤，价格最高的是河虾，拿得出手的大河虾竟然卖到200元/公斤，最小的也要100元/公斤，让不少市民咋舌。“200元/公斤的河虾以前只在春节看到过，没想到4月份了还这么贵。”有市民表示。供需失衡推高价格水产品为何也搭上涨价的快车道？业内人士表示，主要原因是野生的捕捞量减少，养殖的上市量萎缩，使得供需失衡。福建腾宏水产公司是养殖黄鱼的大户，货品主要销往上海。公司总经理林宏稻告诉记者，和今年初相比，小黄鱼在上海市场的批发价持续上涨。2两－4两的小黄鱼批发价从24元/公斤涨到28元/公斤，4两－6两的从26元/公斤涨到34元/公斤，6两以上的则从28元/公斤涨到了56元/公斤。“东海、南海的捕捞量大幅减少，野生小黄鱼捕不上来，养殖黄鱼就吃香了，特别是6两以上的大规格，因为去年遭遇台风等极端天气，死亡率提高、产量极少，所以价格翻了一番。”事实上，4两以上的黄鱼现在基本不进小菜场，因为价格高、卖不动。此外，乌贼鱼、等原本价格亲民的海产品也不便宜。业内人士表示，下个月东海将进入禁捕期，野生海产品基本绝迹，养殖水产品和冻品将成为主流，预计水产品价格将继续往上走。“亲民”重回菜场不过，涨了好几个月的蔬菜这几天倒是“退烧”了。记者走访申城菜市场发现，4元/公斤的绿叶菜重回小菜场，让市民的菜篮子拎得轻松了一些。2－4.4元/公斤，4－6元/公斤，4元/公斤，10元/1.5公斤，6－7元/公斤，5.6元/公斤，9.6元/公斤。业内人士表示，来自外省市的客菜品种丰富，本市郊区的郊菜供应量也上来了，量足品种多，自然价格走低。
其他产品价格
··········
····················昆明“注胶虾”内可疑物为明胶 一公斤多赚30元
来源：昆明信息港
送检的问题虾样品
取出虾中可疑胶状物，放入烧杯中
将胶状物放入水中，进行70度高温加热
仍有部分胶状物没有溶解
溶液加入试剂混合后，发生化学反应
经检测，确认胶状物中含明胶
在和平海鲜市场发现的“注胶虾”，虾内可疑胶状物成分到底是啥？昨日上午，晚报记者带着问题虾样品，来到云大化工学院实验室进行检测，结果显示：这些胶状物80%为明胶，20%为不明物质。但是否对人体有害，还需进一步检测。晚报将持续追踪此事。
可疑物为明胶
但非工业明胶
下午两点多，实验正式开始。实验人员介绍，简单的明胶鉴定试验，借助化学试剂即可完成。
第一阶段：鉴定是否含明胶
1.记者从“注胶虾”样品中取出小块胶状物，放到烧杯中，交由实验人员处理；
2.实验人员将胶状物放入水中，进行70度高温加热。“明胶是一种可溶于水的混合物，加热后会溶于水中。”实验人员解释。40分钟后，大家惊奇地发现，杯中的胶状物只溶解了一部分，仍有少量不溶物存在；
3.实验人员将加热后的溶液倒入一支试管中，再选取部分溶液倒入另外两支试管，分别与重铬酸钾试液与稀盐酸混合液(呈淡黄色)和鞣酸试液(透明的)混合；
4.30秒后，这两支试管中分别出现橘黄色和白色的絮状物；
5.之后，再取部分溶液，加入钠石灰，溶液上层看到有少量气泡冒出，说明有气体产生。
“从以上实验的现象来看，确定这些胶状物中一定含明胶。从溶解的量分析，应该占80%，其余20%不溶物尚不清楚属何种物质。”实验人员表示，将溶液加热温度升至80度左右，仍有不溶物，因此，不溶物基本可排除是琼脂，有可能是添加了淀粉、纤维素或其他物质，暂不能确定。
第二阶段：验证明胶属性
这些明胶属于食用明胶还是工业明胶呢？为回答这一问题，实验人员又将其与两种试液混合，结果均未出现沉淀。
实验人员表示，严格意义上的工业明胶来源于石油、化工等产品中，含有铝离子和硫酸根，从实验结果来看，这些明胶中均未检测出硫酸根和铝离子，初步判断应该不是工业明胶。是否属于食用明胶，还需进一步检测。
注胶后，一公斤虾能多赚30多元
记者了解到，食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，对身体无害。
初略地计算了一下，市面上食用明胶粉的价格大概是20元~25元500克，如果以浸泡后至少可增重5倍来算，这种胶状物平均每500克成本只要4元。在昆明本地海鲜市场，冰鲜对虾的价格在每公斤160元~320元不等，如果在一公斤虾中注入100克明胶，每公斤虾就能以8毛钱的成本，增加16~32元的收入。虾的个头越大，卖价越高，收益也就越可观。
海鲜酒楼均称未见“注胶虾”
此前有业内人士透露，冰鲜对虾通常销往海鲜酒楼。昨日，记者也走访了市内几家海鲜酒楼，工作人员均表示尚未见过“注胶虾”。
在昆都海鲜码头酒楼，一位工作人员介绍，餐厅使用的海鲜来自和平海鲜市场，但从未见过“注胶虾”，“为保证海鲜品质，都是当天进货当天卖。我们在进货时有严格的检测程序，品质不合格将被退货。”该工作人员表示，一旦被退货，所有费用将由供货商全部承担。
而在快乐海鲜酒楼，工作人员则表示，他们的海鲜都是从海南空运过来的，“一般运到后，会有检验局的人来抽检，我们也没遇到过&注胶虾&。”
活虾可以放心购买
得知昆明出现“注胶虾”，不少市民都唏嘘不已。吴奶奶在吴井理想海鲜市场转悠了一圈，询问了几个卖虾的摊点后，最终还是买了一条多宝鱼。“我孙子平时最爱吃虾了，但听说有&注胶虾&后，我都不敢给他买了。”吴奶奶希望，工商、食药监等部门赶快介入，别让问题虾流入市场。
针对市民的担忧，官渡区水务局水生动物检疫所的华所长昨日表示，“注胶虾”一般会选择个头较大的冰鲜对虾，“活虾一旦被注入明胶，肯定活不长，因此商贩不会选择活虾。海鲜市场每天都会对进入市场的鲜活水产品进行检测，市民可放心购买活虾。”
“注胶虾”横行折射监管缺位
得知昆明出现“注胶虾”后，很多市民都想知道两个答案：一是“所注东西是有害物质吗？”，二是“该向哪个部门投诉？”。记者对此事进行求证时，打了十几个电话，咨询了质监局、食药监局、工商局、水生动物检疫所&&均未找到答案。
记者以和平海鲜市场为例，通过咨询发现，该市场在对海鲜产品的检测中，和平海鲜市场管理方、官渡区水务局水生动物检疫所主要负责药物残留检测，检测范围不包含明胶，也没有设备和资质检测；而质监部门和工商部门则表示，食品流通环节的监测主要是食药监局在管。记者随后致电了昆明市食药监局，但对方并未给出答复。
经过一番周折，记者终于找到和平海鲜市场所属辖区内的官渡区食药监局太和监管所，工作人员告诉记者，每年该所都会按照上级的目标计划，选择一些产品进行抽检。抽检频次大约是每年两次，每次会选择几种产品，随机选择几个摊位进行检测。今年上半年，监管所就对牛肉丸等两种产品进行了抽检，并送至专业机构进行检测。
但该工作人员表示，由于人员、经费有限，检测不可能覆盖到每一批产品。“如果有人举报问题产品，需要送检，还须由举报方支付检测费用&&”
在求证问题虾内胶状物成分的过程中，记者也多次遭遇“检测无门”情况，最终只能求助于高校实验室。
由此看来，“注胶虾”多年来能横行市场，根源还在于市场监管缺位。尽管媒体也在教授广大市民如何鉴别“注胶虾”，避免上当受骗，但这些远远不够。我们不能指望每一位市民都变成“打假专家”，只有市场监管部门从源头上堵住“注胶虾”，才能保证老百姓“舌尖上的安全”。(春城晚报实习记者期俊军实习生杨雅雯/文实习生吴亚薄李少通/摄)
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法律顾问：欧阳旭东正清日甘蔗荞菜齐涨价 沙虾涨至每公斤100元_新浪广东_新浪网
　　佛山日报全媒体讯 今日（4日）是清明节，应节食材荞菜、甘蔗价格较上月底上涨明显，纷纷突破10元/公斤。假日聚餐增多，沙虾价格也纷纷走高，不少档口沙虾涨至100元/公斤，而花甲等鱼鲜价格也有小幅上涨。蔬菜价格总体平稳。
　　今日一大早，禅城南堤市场内人来人往，但有少数档口也休市了。在蔬菜区，出售荞菜的档口较上周日明显增多，10元/公斤的价格则较上月底要涨一些，但买荞菜的街坊比清明节前明显增多。记者问及荞菜近日为何热销，多位档主表示，人们把荞菜看作是思念先人的桥梁，清明时节街坊除了将荞菜系在门上，还会用来炒烧肉等。甘蔗也是“行清”食材之一，今日价格同样见涨。“才几天，肉蔗又涨了2元？”街坊张姨边说边挑了一条青皮甘蔗让档口老板称重。原来，上周六卖6元/公斤的甘蔗，今日涨至10元/公斤。
　　荞菜、甘蔗在禅城多个肉菜市场人气十足，而常见叶菜则比较“低调”，今日价格与上月底相比变化不大。在普君市场，今日菜心价格为5元/公斤，生菜3.6元/公斤，而枸杞则为7元/公斤。但新上市的通菜价格则直追荞菜，为9元/公斤。瓜类以土豆、番茄和红萝卜为主，价格与上月底持平。
　　进入4月，今日市场上的鱼鲜区出售羊肉的摊位明显减小，在南堤市场也只剩一个摊位出售羊肉，价格为46元/公斤。肉类价格平稳，其中，牛肉为76~90元/公斤，猪瘦肉为32~36元/公斤。
　　清明假期，家庭聚餐增多，加上假期气温上升，鱼鲜热销的同时，价格也涨了起来。在南堤市场，沙虾价格延续上月底涨势，从80元/公斤跃至100元/公斤，但购买的市民不少。花甲价格也有小幅上涨，从18元/公斤涨至20元/公斤。
　　（记者 岑雪莹 编辑 陈美玉）
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