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中国啤酒业将迎来大变局 精酿啤酒或成未来竞争重点
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昨日，全球第一大啤酒公司百威英博成功收购全球第二大啤酒商南非米勒，市值2500亿美元的“超级啤酒大国”已经成型。两大巨头与中国啤酒业关系密切，百威英博是珠江啤酒的大股东，南非米勒持有中国最大的啤酒生产商华润雪花49%的股权。
全球最大的两家啤酒企业合并 两巨头持股多家国内啤酒企业
　　昨日，全球第一大啤酒公司百威英博成功收购全球第二大啤酒商南非米勒，市值2500亿美元的“超级啤酒大国”已经成型。作为雪花、珠江、哈尔滨等众多中国本土品牌啤酒和百威啤酒的大股东，两大巨头的并购及后续成为中国啤酒业关注的焦点。
　　文、表 广州日报记者林琳
　　昨日，全球最大的啤酒生产商百威英博与第二大生产商南非米勒就每股44英镑的收购达成协议。收购完成后，新公司将会拥有全球约三分之一的啤酒市场份额，成为市值2500亿美元的啤酒帝国。
　　本次并购被称为年内最大、历史第六大企业并购案。百威英博近年的“版图”不断扩大，去年，其以逾45亿美元收购韩国OB，今年8月又斥巨资认购珠江啤酒非公开发行股份，持股比例达到25.62％。
　　有观点认为，全球啤酒市场受经济大环境影响而出现衰退迹象，两大巨头只能“抱团取暖”。
　　并购或为争取新兴市场
　　也有业内人士认为，两大巨头合并，主要的目的还是争取新兴市场。这个观点在喜力的收购案中也可以得到印证。近日喜力宣布将斥现金7.81亿美元收购帝亚吉欧在加纳、牙买加、马来西亚和新加坡的啤酒业务。
　　但包括日本、韩国、越南在内的多个国家还是只认可本国啤酒。啤酒受地域因素制约、运输成本高也是跨国企业们重点考虑的问题，投资新兴市场的啤酒企业成为巨头们“分一杯羹”的主要方式。
　　两大巨头与中国啤酒业关系密切，百威英博是珠江啤酒的大股东，南非米勒持有中国最大的啤酒生产商华润雪花49%的股权。据Euromontior数据，2014年我国啤酒行业前四市场份额分别为：华润雪花23.2%，青岛啤酒18.4%，百威英博14%，燕京啤酒10.7%。
　　或倒逼国内啤酒企业改革
　　业内分析认为，假如双方合并完成，且商务部未就反垄断提出质询，其合并后在中国的市场份额将会明显领先青岛啤酒和燕京啤酒。未来国内啤酒行业竞争格局或将从“多强并举”演变为“一超多强”，倒逼青岛啤酒和燕京啤酒加快国企改革和并购进程。如因反垄断法，南非米勒放弃部分或全部雪花股份，国内啤酒市场格局亦将面临巨大调整。
　　业内观点
　　精酿啤酒或成中国啤酒市场未来竞争重点
　　近期中国啤酒市场的数据看起来似乎并不乐观。有媒体报道，
2014年国内啤酒行业产量首次出现负增长，今年第二季度中国啤酒销量同比下滑11%。有观点认为经过20年的快速增长，中国啤酒业总体消费已经到达瓶颈：“从人均销量看，2014年啤酒行业人均销量36千升，已明显超越全球水平。”
　　但有业内人士并不认同中国啤酒业供过于求的说法：“中国市场是一个在总量和市场格局较为稳定的市场，生活水平的提高带来的是消费产品和产品结构的变化，不存在消费瓶颈一说。”他还强调，目前国际巨头对于中国啤酒业的参与只是股权上的投资，并不参与管理，所以短期只有财务上的影响。
　　而国内啤酒企业也思考自己的“华丽转身”。在消费市场出现中高价啤酒销售高增长的情况下，精酿啤酒称为新的“争夺地盘”。据透露，过去数个月内，百威英博已收购数家精酿啤酒厂。珠江啤酒有关负责人告诉记者：“现在国内啤酒行业都在从增量到提质的转型阶段，企业要找准自己的特点和优势，才能更好地应对竞争。”他认为，精酿会是未来应对竞争的一个重点。据珠江啤酒定增公告，未来珠江啤酒将投资2.5亿元建精酿啤酒厂、深化打造线上消费线下门店配送的O2O渠道。“向中高端发展是目前整个行业的方向。”上述珠江啤酒人士称。
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编辑：邓攀
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未来我国啤酒消费市场将迎来多元化的费升级阶段
2013年我国产量完成5061.5万千升，同比增长4.6%，从销售收入看，2013年啤酒行业实现销售收入1814.1亿元，同比增长9.3%，于啤酒产量的增幅。2013年，我国啤酒行业共实现利润125.81亿元，同比增长21.5%。绝大部分省份的啤酒利润都出现了提升，主要得益于啤酒产品的市场议价能力有所增强。
尚普咨询行业分析师指出：然而，2013年啤酒行业亏损企业占比高达28.3%。在我国497家啤酒生产企业中，大型企业13家全无亏损;中型企业254家，亏损企业77家，亏损面30.3%;小型企业239家，亏损企业76家，亏损面31.8%。
中国啤酒业历经百余年发展，产销量从建国初期的不足7000吨到2013年产销量突破5000万KL，增长了七千多倍，铸就了连续12年稳居世界首位的辉煌成就。中国啤酒业的五大集团华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒合计市场份额已接近全国的80%，中国啤酒业也即将形成以五大集团为中流砥柱的产业格局。
全国还存在200多家中小啤酒企业，在规模和竞争上并不具备优势，因此易陷入亏损。在素来竞争“惨烈”的啤酒业，市场集中度无疑将会更加明显，二三线啤酒企业难有更多机会，未来或难逃被目前市场占比近八成的五大啤酒集团兼并、整合的命运。除了市场占有份额的进一步提升，五大啤酒“巨头”未来排位格局也可能发生变化。未来五大巨头的竞争加剧，雪花占据规模优势，青岛啤酒的盈利能力强，百威的生产技术先进，嘉士伯也正抢占市场，燕京2~3年能否保住地位，还有待观察，五大巨头的格局或迎来变化。
尚普咨询产业决策网(www..cn微信：spzx-bj)发布的《年中国啤酒行业市场调查研究报告》显示，未来的趋势，西部，包括西南、西北，有两个因素，一是客观因素，二是主观因素。客观因素是原来的基数比较低，主观因素是地域的相对封闭性，两两个因素的存在，可能会保持未来西部还会增长。二是城乡差距缩小，城镇和农村的恩格尔体系相差1.9%，城市是提高的，农村是降低的，可以看出农村的需求是加大的，市场经济就是这样。所以农村市场不是说价格是选择啤酒的唯一因素，包括对品牌、品质、、口碑等等这些因素，都会左右农村消费者的世界。但是整个中国啤酒市场的容量，或者说这个市场容量，已经是趋于饱和的，所以增长的空间也不会太大。在饱和的前提下，将来啤酒的消费市场会迎来多元化的消费升级阶段。
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&&360绿色网站&&360网站安全检测平台精酿啤酒发展现状如何 国产精酿啤酒未来发展趋势分析
传统啤酒产销量负增长的背景下，精酿啤酒却异军突起。日前，央视报道称，精酿啤酒正以40%的速度实现逆势增长。
　　传统啤酒产销量负增长的背景下，精酿啤酒却异军突起。日前，央视报道称，精酿啤酒正以40%的速度实现逆势增长。　　　　精酿啤酒发展现状如何?在发展中还遇到了哪些问题?类比国外市场，国产精酿啤酒未来将显现怎样的发展趋势?　　　　精酿啤酒逆势增长“引凤凰”　　　　根据国家统计局统计的啤酒行业相关数据，月，中国啤酒行业累计产量2251.6万千升，与2015年同期产量2457.0万千升相比，今年前六个月已减产205.4万千升。自2014年7月以来，国产啤酒产量已经连续下降24个月。　　　　华润、青岛、燕京等啤酒企业上半年营收均出现不同程度的下滑。尽管传统啤酒销售预冷，华润、青岛、燕京、珠江的中高端产品保持较高增长。以青岛啤酒为例，上半年公司高端品牌产品销量达89万千升，已超过青岛啤酒上半年全部销量的20%。　　　　应该说，传统啤酒遇冷的背后，是国内消费升级的大趋势。在此背景下，精酿啤酒正逐渐被市场、酒企及资本所青睐。近几年，大跃、悠航、熊猫精酿、牛啤堂、BoxingCat拳击猫、莱宝鲜啤、TapHouse扎啤工坊、18号酒馆、高大师、丰舵、丰收等精酿品牌不断涌现。各种精酿啤酒屋也越来越多地出现在大街小巷。　　
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未来啤酒发展前途一片光明！
发布时间： 15:34:44&&&浏览次数：&&&评分：3
&&& 转眼间，纯生啤酒已经陪伴人们走过了将近十几个春秋。十几年来，我国纯生啤酒的发展进程都是历历在目，而且迅速程度也是有目共睹的。作为世界啤酒消费大国之一的中国而言，能够及时创新、挖掘新兴产品的潜在，善于运用科技手段比如通过酒商网等网络手段去武装整个啤酒加盟终端，无疑是让人很是欣慰。回顾纯生啤酒走过的点点滴滴，我认为它既有偶然性也存在必然性。&&& 恰逢时机的偶然，回想改革之初的中国啤酒，整个行业在技术、管理、产品方面全面落后于世界，企业自身的发展空间也很小，单个企业的产量往往不过几千吨，而现在，现有产量突破百万吨的缺比比皆是。20多年来，中国啤酒行业凭借着自身持之以恒和勇于追求创新的原则，已经逐渐被世界所认识和接纳，从而以至国内的啤酒招商企业从中收益颇多，不但出口量逐年上升，而且还打造出一批具有世界知名度的啤酒品牌，如青啤、燕京、雪花、珠啤等等都是很高声誉和地位的。&&& 现如今的成绩并非一撮而就的，它是倾注了无数人们的汗水。当珠江啤酒涉足纯生啤酒领域时，国内在这项技术还是一片空白，经过几年艰苦的技术研究和探索，珠啤集团终于成功试产了纯生啤酒生产线，与日，生产了第一瓶纯生啤酒。由此开始，中国啤酒行业掀起了一场纯生革命，而珠江啤酒始终站在这新时代啤酒消费时尚的最前沿，占领着啤酒招商市场的半壁江山。同时随着人们的生活水平慢慢提升，越来越多的消费者对于健康酒有了新的认识，从而能够满足消费者适当的时候有什么需求，这样，说明它的诞生是成功的。&&& 现在看来，珠啤纯生的诞生是让人欢喜的，它不仅向人们展示了中国啤酒业后积薄发的实力，更是对国内啤酒代理发展偌大的鼓励。同时，连续好几年产量的增长、盈利水平也在稳步上升。技术和装备水平也都在提高，无不昭示着中国啤酒日渐彰显的魅力，而这一切都是与企业对自主创新的坚持和酒商网等网络渠道的拓宽是分不开的。&&& 如果说国内纯生啤酒的诞生有些偶然性的话，那么往后发展却可以肯定为是一种必然。啤酒业之所以能够在国际舞台迅速升温，纯生啤酒的功劳是不可磨灭的，由于高标准的生产工艺及严格的生产环境和企业的各项标准，因此其各种先进的生产设备也为我国纯生啤酒的发展出了不少力。创新产品的目的就是让消费者能够喝到更健康的酒，如白酒产业日趋的低度化进程、葡萄酒产业冰酒的别出心裁等等，都是酒业各种酒所需的杰作，而纯生啤酒也是啤酒产业的创新之举，也是产业发展乃至社会发展的必然产物。啤酒代理商必须坚持自主创新为发展基石。&&& 目前为止，纯生啤酒已在产业领域内的自主创新方面取得一些成绩，但是要想继续引进国内啤酒产业及参与国际啤酒代理市场的竞争，未来发展之路仍然任重而道远，酒商网等广大酒水网站也在不停努力，只要不断改进、创新，我相信在不久的将来纯生必定能站在啤酒行业的最顶端。标签：啤酒代理，啤酒招商，酒商网
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??????????????????????????????我国手工精酿啤酒发展现状与未来发展趋势--《吉林工程技术师范学院学报》2015年03期
我国手工精酿啤酒发展现状与未来发展趋势
【摘要】：手工精酿啤酒相对于大型啤酒厂的成品啤酒,具有品种多样、品质高端、与餐饮休闲文化契合度高、无包装及运输成本等特点,虽然我国手工精酿啤酒目前仍然存在酿造设备标准化程度不高、原料和工艺控制粗糙,国家层面缺少产品统一标准与配套的食品安全法律法规等因素,但伴随我国啤酒消费者个性化需求的不断提高,手工精酿啤酒和餐饮休闲文化的高度契合,必将成为我国未来个性化啤酒消费与绿色餐饮的主力军。
【作者单位】：
【分类号】：TS262.5【正文快照】：
手工精酿啤酒来自于微型啤酒厂(年产量在1000吨以下)、鲜啤酒工厂生产的量小而精制的啤酒。主要分布在餐馆、酒吧、西餐厅、娱乐城和高级酒店,以自给自足、内部消费为主,故也称自酿啤酒。啤酒进入中国已逾百年历史,虽然啤酒不是近代的发明产物,但在国人眼中啤酒还是彻底的舶来
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