如何开一家赚钱的新手开饺子馆注意事项快速盈利秘诀

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-15 23:40 标签： 新手开饺子馆注意事项
& 赚钱技巧：看饺子馆们的赚钱伎俩
赚钱技巧：看饺子馆们的赚钱伎俩
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虽说民以食为天，但并非随便开个餐馆就能。开饺子馆赚钱吗?那也不一定，主要看你会不会促销，会不会使用一些技巧。面对惨淡的业绩，路在何方?从某种程度上说，生意景气直接取决于老板的策略和促销手段。常说的“有同行，没同利”就是这个道理。哈尔滨开饺子馆赚钱吗?道里区有一家异常火爆的餐馆——“大清华饺子王”，他们的促销招数是什么呢?有细心的常客慢慢发现了其中的秘诀。小编将这促销手段和分析以及联想分享给大家。大清华：饺子便宜菜贼贵同很多打着某个特色招牌菜的餐馆一样，这是一个以东北大馅饺子为主营业务的特色餐馆。如果你是第一次光顾这家餐馆，你很容易从店面装修的外观来直观感受他们的特色——纯木质清漆的门头、几个仿清朝的大炮和酒坛、店内大堂陈列的是清朝十三帝的大幅画像、还有很多胸前挂着星级的具有清朝特色的服务员等等。但如果你被这些特色所吸引而沉醉，则很难看懂他们的深层营销手段。其实他们除了这些直观的装修特色和人文环境之外，整体的档次倒是一般，甚至连贵宾包厢都设在了地下半层，这其实是没有太明显的吸引力的。最高明的促销秘笈就藏在他们的菜单上。如果你只点了饺子，则正常的肉馅饺子无论是蒸饺还是水饺一律6元一份(12个)。客观上说，这个价格对应他们的产品，其实是不贵的，并且可以向您保证绝对新鲜好吃。但你可千万不要涉及到菜品，因为随意一道菜品的价格动辄数十元。但是，又有谁光吃饺子而不点菜呢?所以你一旦点了菜品，甚至哪怕是简单的凉菜，价格都是不菲的。值得一提的是：由于他们饺子的价格非常好吃实惠，所以他们就将饺子的价格表压到了每张餐桌、每个台位的玻璃下面。而菜品的价格却没有提供。凉菜和炖菜都需到橱窗现场选购，其他菜品则可以直接通过服务员来点。这时候，你便会不自觉地丧失了对菜品价格的直观敏感性，而满脑子都是“饺子好吃又很实惠”的美好印象，于是你便开始了麻木的狂点。如果你今天带的是贵客，则马上会有“眼尖”的服务员殷勤地给您推荐60元一份的“鲍鱼蒸饺”等其他高档菜品。如果你直接点饺子而没有点其他菜品，则马上会有服务员非常“善意”地提醒你说：“您可以先点菜，饺子上的快，不着急。”开饺子馆赚钱吗，你觉得呢?贾三灌汤包：声东击西 不知不觉掏腰包与上文提到的大清华一样，这也是个“偷偷摸摸”的主儿。这是西安鼓楼大街的名小吃，价格从上个世纪九十年代4元一笼到如今一直不变，确实是一个让人感动的事情。但几个人一顿饭下来的真正总花销却并没有比去其他像样的饭馆吃一顿大餐便宜多少。当你真正去消费的时候，你才发现在那一笼很便宜的包子背后，你在这里的总花销其实也并不低。策略分析：上述餐馆都是用一种麻痹的方法来达到一种“舍本逐末、声东击西”的效果——因为他们的主营业务价格往往极低，具有高度的诱惑力和麻痹性。在这些假象的迷惑下，使你不自觉地掀起了原本被你理性压制的消费狂潮。一个企业如果非主营业务价格很低，我们通常会认为他是迫于市场竞争而作出的抵抗，甚至怀疑他们有恶意竞价的嫌疑;但如果主营业务价格很低，则往往会感觉到他很“实惠”，这便是人们的消费错觉。在这种错觉的引诱下，我们稀里糊涂地就上了“贼船”。
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　　开包子店也能开到“火”？一天卖8000个包子，净赚4000元？南京的街头巷尾口哪儿没包子卖，为什么这家店的生意偏偏这么红火呢？记者近日走访了这家位于进香河的麦喜馒头专卖店。 　　包子店悄然火爆&　　不大的门面里有8个员工在繁忙，一致的服装、通明的操作间。&麦喜馒头&看上去就与一口灶、两三人的普通包子店没有区别。记者向一名顾客理解到，这家包子店开张不久，却生意火爆，每天晚上到半夜和下午3点至6点都会有源源不时的人来排队买包子。&麦喜馒头&的包子从表面看上去与其他店的包子并无太大区别，且大多要卖到2元钱一个，相对其他包子店算贵的。为什么生意还会如此火爆？一位买了两大袋包子的顾客笑着答道：&皮嫩，肉鲜哎！而且这儿包子比其他中央的料要多。&老板随后通知记者，本人只是南京市餐饮管理无限公司旗下的加盟店之一。真正把这包子卖火起来的另有其人，就是这餐饮公司老总李翔平先生。 　　安徽小伙上海&　　记者随后采访了李翔平，往年38岁的李翔平显得很朴实。他通知记者：&我是安徽人，11年前到上海开展，就是从做开包子店开始创业的。那时，用的还是火灶呢。我在上海城隍庙一带，由于包子馅滋味特别，一下就吸引了很多食客，生意越做越大。麦喜馒头的加盟店在上海曾经有七十多家了。&为什么要叫&麦喜馒头&？李翔平通知记者：&此店名寓意包子是小麦做的，且大家吃得欢欣，店家卖得欢欣。馒头则是上海对包子的统称，由于曾经在上海打出品牌了，到南京就不想改名了。所以有不少顾客问我&#39;你们不是叫馒头店吗？怎样只要包子卖？&#39;我从去年11月到南京来拓展市场，上海的店就交给我兄弟打理了。& 　　两月发出30万投资&　　李翔平向记者泄漏：&我去年11月投资15万在南湖开了第一家店，到去年12月底就已经赚回投资本钱了。&农历新年后，&麦喜馒头&开端了在南京的扩张，李翔平通知记者，到如今为止，&麦喜馒头&在南京已开了十几家加盟店。每个店的营业额每天都在8000元以上，净赚4000元以上。面对记者的质疑，李翔平表示&麦喜馒头&的员工都是早上五点半下班，一天要要忙十小时左右，相当辛劳。而且卖面点的赚头很大。终究有多大？李翔平却笑着表示不愿多谈了。<img src="/d/file/p//3733.jpg" title="开包子店" alt="开包子店赚钱"/>　　加盟&麦喜馒头&& 我们对加盟者也是有要求的：&最重要的一点是，店址选好后得由我们实地调查，我们认可后才会允许加盟。加盟后由我们一致供给馅料，馅料也是我们店火起来的基本。&　　有个无锡人想在外地开店，愿出十万元的技术转让费买我的馅料配方，我没赞同。&李翔平随后向记者泄漏了下一步的方案：&以南京城市的规模，我觉得开20家左右加盟店也就差不多了，太多反而不易管理，容易把招牌做砸了。虽然如今我的加盟费不算高，但有20家店后，给再多钱，我也不计划开加盟店了。而且在南京市场波动后，我计划进军江苏其他地域，让江苏都有&#39;麦喜&#39;的身影。&& 小贴士：& 开包子店是一个可以长久做的生意，所以回头客很重要，包子馒头属于消费品，只要味道好分量理想，模式客人成为忠实客户完全是能够做到的。包子是靠销量才能更多赚钱的生意，味道和分量是让顾客成为回头客的决定性因素。做到了这两个方面，开包子店赚钱可以说是一定的。
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责任编辑：武力力
标题：开饺子馆的利润如何 喜达旺水饺前景好盈利快
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