创业项目——小吃部
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我的创业项目
现在大学生创业越来越多了，有的是本科生有的是研究生都想着自己如何去创业，可对于我们的专科生也同样想着如何去创业。但创业不是像我们嘴上天天说的那么容易的，我们得有一定得资金，我们一定也得有自己的特点。就像孙子兵法云：“知己知彼，百战不殆”。我们现在的大学生只有能够清楚的认识自己的优点和缺点之后，才能在扬长避短的基础上对创业能够准确的定位，为自己的思想定位。我们可以采取SWOT的方式分析自己的优势，劣势，机会和威胁。并做好每一个决策。在自己的创业项目上应该采取五力的模式进行分析自己的创业项目，才能让自己的创业项目得以实施。
目前我们大学生创业的优势：
（1）我们作为大学生经历过在校多年的教育，文化水平高，有本科或研究生或专科的学历。对事物接受能力强，一点就通。
（2）自主学习的能力较强，善于发现对事物有一种好奇心，接受新鲜事物快。
（3）思想比较活跃，敢想还敢干。自信心足，只要是自己认准的事就一定得干。
（4）我们没有经济负担，自己一人，年轻有活力。精力充沛。
大学生创业的劣势：
（1）最大的劣势就是没有社会经验，没有工作能力。缺乏社会上的人际关系和人际交往。
（2）没有较好的创业项目，遇到困难就退缩，也没有过多的创业资金。
（3）比较懒惰，不能吃苦，有一点点的威胁就会退缩。经不起市场的考验。
（4）心里承受能力差，遇到挫折就放弃，有的听见别人说创业艰难，很累，就会选择放弃。
这些就是大学生创业的优点和缺点，每个人对创业的认识不一样，本身的性质也不一样。也是千变万化的。最主要的是我们要正确认识自己的态度想好自己的创业项目，展现出自己的个性。而目前对于我来说我的创业项目是什么，我的优势又是什么呢？
我的优势：我的妈妈从我记事开始妈妈就一直在做自己的买卖，妈妈做过卖面包，还卖过泳装，现在妈妈在卖工艺品玛瑙，翡翠，玉等之类的东西。我在休息的时候也曾帮过妈妈卖货，也算是从小耳濡目染关于创业的知识，也是明白一点点的。我的性格外向开朗，乐观，对任何事物都充满信心。对创业也有浓厚的兴趣，在学校这几年也不断的锻炼了自己的表达能力和沟通能力，人际交往能力。在校学生会中也参加过很多社会活动，也有一定的组织能力，不断地在提高自己的各方面能力。目前还有一个很好的团队，正打算和姐姐一起创业，妈妈和爸爸也会全力的支持的。
我的劣势：家庭出身农村，条件一般，普通家庭的孩子。没有过多的创业基金。自己的社会经验不足，没有社会经历，对一些事情还不是很懂，对社会的一些人情世故也不是很懂。很容易被骗的，要学的知识太多。不懂得创业中应该注意的问题，社会上的一些人际交往。没有太多有钱有势的朋友，所以很多是都得靠自己的努力去完成。
我的威胁：目前市场竞争给我带来了很大的威胁，消费者方面也带来了严重的威胁。越来越多的大学生都会以后选择创业的，避免不了以后的创业项目会一致的，那样自己的竞争对手就会越来越多的，也会对自己本身带来威胁，也会对自己的创业项目带来威胁的。但是不能被这些所谓的威胁所打败，因为每一个人的人生都不是一帆风顺的，只有不断地磨练自己自己才会进步的。不经历风雨怎能见彩虹呢。
我的机会：在家的附近就有一个很好的创业项目。投资不是很多。因为家这边正在盖楼，工地上有很多农民工，工地旁边的饭店也没有几家，所以我打算在工地的对面开一个小吃部，在自己家的大地上开一个小吃部。父母为我提供了一个很好的地点，这就是一个很好的机会。自己还是一个大学生，在校园内也学会很多关于管理这方面的知识，也学过会计学，所以在管理和理财方面还是有一定的优势和机会的。接受事物的能力也很强，也为自己提供了很多机会。虽然，现在创业的商机无限，但对于我们什么都没有的大学生来说是难上加难啊。我们没有资金，没有能力，没有经验，创业对于我们来说是那么的遥不可及。但在这钟情况下，我们只有根据自身的特点，找准“落脚点”，对自己有信心，那样我们才能闯出属于我们自己的一片新天地。
说了这些我的创业项目是什么呢？我的创业项目就是开个小吃部。小吃部的名字我都起好了叫《家常菜小吃部》。而我开的这个小吃部很特出，由于我的家在鞍山市千山区庙尔台那地地方，一年之前我们这的房子都被占了，我们整个村子都占了，把房子都趴了，准备扩建道路。准备庆村，盖大楼。目前楼正在盖得进行当中。我们这盖楼的有五个公司都是鞍钢房产的。工地里分成好几个区，盖着楼，每一栋楼六层。而在那里有很多农民工，在为我们盖大楼，他们很辛苦的。每一个公司的员工有很多，在那里工作的有好几百农民工，但每一个公司都有一个食堂。工地旁边不远处有一个叫福泉的饭店。所以我和姐姐想再工地旁边开一个小吃部。最主要的是我家的地就在工地的对面，有自己宽敞的地方。不用去拿租金，这就可以省一部分的资金。由于这是在大地上开个小吃部，所以打算先弄个活动房，那种一次合成的铝合金房子。打算做一个90平方米左右的房子。只需花费房子钱一万多块钱。而厨房就接在活动房子的后面，用转和水泥盖一个30平方米左右的厨房，只需花费转和水泥的钱，有几百块钱就够了。至于各种营业执照也让爸爸办的差不多了。在一个花费就是上货和雇人方面的开支了。所以我创业的项目就是开个小吃部。我只需要的创业基金只需要俩万元就足够了。但是我必须得通过五力的方法进行分析一下我的这个创业项目是否可行的。
（一）供应商的议价能力
供应商就是为我们提供产品的商家，想要干些什么都会有自己的供应上的，我的这个小吃部也不列外的。由于我开的小吃部需要在买菜，酒水方面，大米，白面方面煤气等方面需要在其供应商那够取其我本身需要的东西。需要多个厂家面议，多个厂家商谈最终选定一家供应商的。但我同时需要保持我自己的利益。供应商也要保持他们的利益。所以在够买的方面我们双方都需要讨价还价，我们要从便宜的价格从供应商那进自己需要的东西。但供应商如果不接受我们的价钱，我们也会考虑他们给我们的价钱，彼此在进行商议，这就跟谈判差不多，都得保持自己本身的利益，只要彼此各让一步就会达成协议的。
1.从大的市场购进菜的议价能力比较低。
大的市场卖的菜我们一般都在我们那得立山大棚子，就是卖各种蔬菜的，每一家都是小型企业的，一家挨一家的，竞争非常的激烈。他们单个出售也同时进行批发为饭店提供的。每一家都是一样没有什么特色，由于他们卖菜的地方很密集，也很多。所以他们非常的热情。所以价钱就给我们的很低。所以在每一家进货的价格是不同的，也给我们一些好处的。而且还像饭店提供一些优惠。我们当初去买菜不知道价格得多走几家去问价格。那里是一家挨着一家的卖菜，竞争力非常的强，我们去买菜必须说买的菜是饭店用的她才会降低价格。刚开始什么都不懂，但时间久了就什么都明白了。就像干豆腐，芹菜，豆腐，白菜，木耳什么的都是小吃部长点的小毛菜，去买菜的时候每一家的干豆腐的价格都不一样，有的2块5一斤，有的家3块一斤，但是干豆腐的质量肯定也不一样，有的是宽的厚的，有的是窄的薄的，我们也不知道顾客喜欢吃什么样的。但是我们在购买的时候还是得买好的给顾客，在买菜的时候跟供应商不断地讨价还价，进行利益的威胁，我们的优势是可以多家的购买，选择用户时，多用户前向一体化。并不是一定得在他家进货，应让供应商他们觉得我们是他们的顾客应该抓住机会，不要让我们去别人家进货，所以我们的价格他们一定会很好的考虑的，就像最好的干豆腐是3元一斤，我们要以2块5的价格进货，我们为他们提供小的利润，虽然他们的利润小但是我们进的数量多呀，所以他们还是有一定的利益的。我们自己本身也能有自己的利润。所以我们可以多家进货以一个彼此都满意的价格进货。因为小吃部肯定每天都得进菜，所以供应商也不希望我们不在他那进货。他们不仅会以低的价格供应我们货，还会为我们提供送货上门的服务。我们需要什么菜只需给他们打个电话就可以了，他们会第一时间给我们送货的。但供应商和我们购买者也要讲究诚信，我们不用亲自上货，但在份量上应该很好的保证。必须保证每一个菜都够份量，如果供应商在这方面搞小动作，那我们就无法在进行合作下去了。我们虽然是小吃部但在菜的需求量上还是很大的，有一定的销售额的，我们每天的销售量大的话，供应商为我们提供产品的销售量也大，占有一定的比例的。所以我们在进菜的方面以低的价格购进，我们把它做成菜那样我们的成本才会降到最低，那样我才会得到更高的利润。所以作为购买者我们应秉着以最低的价格进货质量还得必须得以保证，那样我们才会获得收益的。
2.从附近的市场进货价格就比较高。
因为有的时候饭店炒菜经常会缺一些配料的，就会从附近的市场进货。因为在市场卖菜的人家很少，所以他们的价钱就会抬到很高。因为他们在温泉卖菜，卖的都是去那洗澡的路人。而我们偶尔缺菜的时候就会很着急的去那卖菜的。所以他们的议价能力照比我们就会很高的。就比如干豆腐他那就会卖4快钱一斤的。价钱很高的。但是由于卖菜的太少，不得不以那么高的价钱进入的。所以他们的议价能力就比我们高很多的。这样照成我们的成本就很高了，就不能获得什么更大的利益了。所以开个小吃部在购菜这个方面我们应从大的市场购进，不能去小的市场。我们应以最低的价格进货，那样才能保证我们的利益的。所以在议价这个方面我得多去锻炼，培养好自己的口才。我们还要锻炼还自己的口才，讨价还价的能力，为自己的创业项目争取最好的利润。开个小吃部不仅会在买菜的地方还有酒水的问题上也需要我们和供应商进行讨价还价的.。
不仅在菜的方面我们需要有一定的供应商在酒水方面同样我们也需要一定的供应商的，我们这有郝家批发部还有个小泉批发部。
3..郝家批发部的议价能力相对比较低。
由于供应商在这些方面有较强的市场地位且不受市场竞争困扰的企业所控制，买主很多，其产品具有自己的特色。所以供应商占有一定的优势，我们在这方面的优势就会很低，那样我们就得抓住供应商的劣势进行讨价还价的。就比如我们小吃部需要的酒水问题，我们需要从供应商那进货，但是供应商也有很多的，那就得看哪家的价格合理我能接受我就会买哪家的货的。需要在我们这有一定知名度的郝家批发部那里购买，那里的要价并不是很高，但我们小吃部需要用到的酒水包括：啤酒雪花啤酒，冰8，崂山等。白酒类：散白二锅头，剑南春，老龙口，老白干，小瓶的北京二锅头，小瓶的剑南春，等白酒。饮料需要康师傅冰红茶，雪碧，可乐冰糖雪梨，康师傅矿泉水等。还有一些冰果。都需要从他家进货。可对于每一个东西都需要讨价还价的。但是总是去他家购买还是会给一些优惠的。也许每一箱只能便宜一块俩快的。但我们也要争取，要以便宜的价格进。那样我们往出卖才会获得更高的利润的。就比如一箱雪花啤酒需要48元一箱的，我们可以像对方讨价还价以47的价格进入，每回进酒就得进十箱二十箱的每一次都可以节省个十块二十快的。还有冰8，32块钱一箱我们可以和老板商量以31的价格进入，购入十箱。还有比如老龙口55元一箱，我们把价压到54元和供应商进行讨价还价，最后以54元进入。他家在酒水方面酒类的价钱比其他家的便宜一点，但是在饮料方面的价钱就比其他家的高很多。他家为我们提供的优惠就是为我们小吃部提供一个大冰箱，那样为我们就带来了很多方便的。
4.小泉批发部的议价能力相对比较高一些。
他家在酒类方面的优惠相对少一些，啤酒的价钱比一般的要高一些，但是由于他家的知名度比较高，有一定的信誉。值得大家的信赖的。但他家在饮料方面的价钱酒便宜很多的。比如进冰红茶，每箱12瓶别人家的进价是31元一箱而他家30元一箱，也许就是一块钱的之差，但是积少成多的呀。我们就会便宜很多的，每回进货都会进10了多箱的，所以每回都会便宜很多的。不仅是在冰红茶上在可乐雪碧等饮料上他家都会便宜很多的。所以在他家进饮料我们还是有一定的利益的。所以要有一定得讨价还价是创业的基本前提。
5.在粮食方面的议价能力。
我们这附近有粮站，还有开车来卖的那种。他们的价钱都很高，但有一个小明的粮站那里的粮食就比其他家的便宜很多的。附近的大米买80元一带五十斤的，可在有一个小明粮站只需要75元一带也是五十斤的，白面只需要60元一带，但是在那购买的前提是必须购买达到一千金才能给你送货上门，如果自己去他那购买就不合适了，由于他那的大米的质量好，吃起来香，它的市场力很多，优势很多。所以很多人愿意购买。经济又实惠。所以我和姐姐研究大家一起买筹够一千斤他就送货上门，我挨家挨户宣传，附近的邻居都同意一家购买一百斤留吃的，我们饭店需要400斤大米，白面200斤。所以他同意给我们送货上门，不仅方便了邻居也给我自己本身带来了利益，也给小明粮站带来了利益，所以每一次的大米和白面都送货上门，这样在粮食方面我们又节省了一部分的开资。而在煤气方面就是送货上门，每一次不能便宜多钱但总是在称重量的时候给我们称的高高的，便宜个一块俩快的，所以在和供应商的每一次沟通中建立了关系，彼此互利。我们以便宜的价格进入，他们以最低的价格供应我们，为他们打开销路。我们彼此互利互益，互相帮助。成为很好的生意伙伴。供应商的议价能力很强的，但我们也不能示弱的，我们只有维护好自己的利益那样我们才能更好的获得利润的。
所以通过以上几个方面对供应商议价能力的分析，而对我的这个小吃部而言我会在选择酒水方面会从我这附近的郝家批发部进货，因为他家的议价能力相对比较低的。我的议价能力比他们强一点的。这样我的成本就会低一些的。在买菜我会选择附近的大棚子去进菜，那得菜很便宜，他们的议价能力相对比较低一些的。
（二）购买者的议价能力
购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品和服务质量，来影响行业中现有的企业赢利能力。在这个创业项目上涉及很多的供应商，而我们要把价格压到最低。我们应以最低的价格进入并保证质量的前提下争取自己的利益。
1.对于小吃部的购买者的议价能力相对比较低
因为对于我的这个小吃部来说购买者就是来我这吃饭的顾客了，小吃部不像买、卖衣服和卖饰品那样需要一定的讨价还价的。我们这只有在吃完结账的时候才会和你讨价还价的，就比如你消费63元顾客就会和我们讨价还价让我们把零头去掉的，我们就收60元就行的。所以在小吃部的购买者的议价能力相对比较低的。再买水和酒类的方面他们也会适当的和你进行讨价还价的。
2.小吃部作为购买者的议价能力比较高一些
因为对于我们去市场上菜还有上酒水的方面，我们都做购买者，而他们却作为供应商了。所以不管我们是作为购买者也好还是作为供应商也好，我们都要进行一定的讨价还价能力。小吃部会经常用筷子和餐巾纸的，所以我们作为购买者去那里购买筷子，我们应以我们理想的价格进货，因为筷子每天的需求量是非常的大的。所以我们进货的用量也是非常的大的。所以我们应以最低的价格进入。要有一定的讨价还价能力的。所以小吃部作为购买者就议价的能力相对高一些的。所以作为购买者我们应秉着以最低的价格进货质量还得必须得以保证，那样我们才会获得收益的。但是在议价这个方面我得多去锻炼，培养好自己的口才。我们还要锻炼还自己的口才，讨价还价的能力，为自己的创业项目争取最好的利润。
通过分析，我开的这个小吃不，在购买者的方面就是工地里的工人而已。因为我的议价能力比较强，因为他们的选择吃饭的地方比较少，所以大部分会选择我的这个小吃部吃饭的。所以在这个方面是不用太担心的。
（三）潜在进入者的威胁
新进入者在给行业带来新生产能力，新资源的同时，也希望在已被瓜分完毕的市场中占有一席之地。但在各方面得竞争，不断地有新的潜在进入者，并给我们造成了威胁。使得企业的利润降低，严重的话会导致企业的灭亡。威胁的严重程度主演包括俩个方面：一个是进入新领域障碍的大小，另一个是预期现有企业对进入者的反应。进入障碍主要包括：规模经济，产品差异，资本需要，转换成本，销售渠道开拓，政府行为与政策，不受规模支配的成本劣势，自然资源，地理环境等多方面的威胁。而对于我这个小吃部而言也有一定的潜在进入者的威胁。在很多方面都会得我造成一定得威胁，影响我们的利益。
威胁一：规模经济方面的威胁。
本身小吃部的产业就不大，规模也不是很大，而在我这个小吃部不远之处，有一个规模很大的福泉饭店，不管是在外观上还是在产业上都比我们这个好这个强大，福泉饭店也在那经营了很多好，具有一定的市场份额了，有很多人去他家吃饭，但他家唯一缺点就是服务态度不是很好，厨师做菜一般，就业面积也不是特别的大，但由于他在这个地区经营了很多年，有很多主到，都去他家吃饭，也有很多工地上的人去吃饭，但有时面积有限还是有很多不去他家吃饭的，因为这工地里的人有很多。所以再给我造成威胁的同时，也是在给我提供机会，不仅在外观上还是面积上都要进行一定的改进，在服务上也要以“顾客是上帝”为宗旨。只有把威胁当做动力才会使得自己的创业项目会更好更完美的。
威胁二：产品的差异。
我的这个小吃部主要是经营的各种小毛菜为主，普通饭店的肉菜类而已，没有什么过多的特色，都是普普通通的家常菜。不像福泉饭店有自己的特色，有自己的专利，福泉还经营超市，为他们提供了很多方便，而我这只是一个普通的小吃部，所以我们在菜的方面要进行改进，也应该有自己的特色菜，有一个吸引顾客的地方，那样我才能站稳站住脚。有自己的特色，有自己的独特风格。把每一道菜都进行包装一下，做成我们自己的特色，那样才会吸引更多的顾客的。
威胁三：政府行为与政策。
由于开个小吃部应该办理很多证件的，比如，营业执照，产品合格证，食品安全证等各种证件。目前办这些证件真的很复杂也很费劲，没有人和钱是无法让你开这个小吃部的，所以在这个方面也造成了很大的威胁，并不是想象中那么容易的，感觉不用这些证件也是可以开一个小吃部的，可是那样是行不通的，所以在这方面我应该花点心思花不管是在人力物力上争取把各种证能够办下来。那样这个威胁就可以解决了。如果不办这些证件小吃部还是可以照样开的，因为小吃部的选择地带不是靠道路俩旁的，很多人不会知道的，领导也不会知道的，只要我们那得大队不管就应该没有什么问题的，如果来检查我们在想其他的办法。
威胁四：销售渠道的开拓。
由于这个工地离山很近，离大道还有一定的距离。小吃部开的位置也在山下，离道路很远，所以我的消费者群体只是那些在工地上工作的农民工而已，我们这离旅游景点千山也很近，但由于规模小，没有市场地位他们不会到我这里吃饭的，也许会有去工地视察的领导会路过，顺便到这吃饭，但是这件事发生的几率非常的小，只有打开销售的渠道，有一定的市场份额，才会有更多的人关注你的小吃部的。首先先认识工地的领导，工地的头，只有工地的头来你家吃饭，他才会让他的员工也去你们家吃饭的，经过长时间的接触他们还是人很好的，我们这有五个公司，但那里的头有很多，不能一一去认识，但至少得熟悉各一二，宣传自己的小吃部，打开渠道，那样才会经营的更好。只有把自己的销售渠道打开了，那样不管你只是个小吃部还是什么的，都会有人去你那吃饭的，主要是菜做的得好吃，环境得干净，服务态度也得很好。那样就会打开这个渠道，就会吸引很多顾客前来吃饭的。如果销售渠道打开了，那样就会有客人来吃饭，那样我们才会获得更高的利益。
（四)替代品和服务的威胁
俩个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生竞争行为。替代品的价格越低、质量越好、用户转换成本降低，其所能产生的竞争压力就越强。替代品包括：产品的替代，品牌的替代，产品更新换代，经营方式的替代等。
1.酒水和饮料方面的替代和威胁
每一家饭店的菜单大致都是一样的，也许只有几个特色菜什么的不一样，但几乎都是一样的，但在酒水方面也是差不多的，但是种类会有很多的不同，我的小吃部在酒水方面主要是，啤酒方面是老雪花，冰8，崂山等。白酒方面主要经营，剑南春，老龙口，散白，大米酒等。饮料方面，冰红茶，冰绿茶，冰糖雪梨，小可乐，小雪碧，康师傅矿泉水等。没有什么可以替代的商品，但我在福泉饭店却看见了散白的替代品，有一种小瓶的白酒，和散白的价钱一样，叫小的北京二锅头，度数和散白差不多，经济又实惠。由于这样就把散白顶了一下，没有人在喝散白了，提高了瓶酒的利润降低了散白的营业额，但由于散白的价格进入很低，瓶装的酒进价比散白高，买一瓶小的北京二锅头也是卖三元，一杯散白同样也是卖三元钱，这俩个互为替代品，但在成本上俩个相差是很多的，平均一瓶二锅头的进价一瓶需要成本二元钱，而一杯散白的成本只需一元钱，虽然一瓶就差一元钱，但积少成多呀，日积月累，那样就造成了威胁，影响了散白在饭店的销售量了，为企业带来的利润也逐渐的降低了，所以应让顾客选择散白而不是选择小瓶的北京二锅头，那样会给企业带来很高的利润，就不会因为替代品的威胁所苦恼了。还有在饮料方面，有很多人喜欢喝雪碧或可乐，都是广大人群喜欢喝的饮料，但是可乐和雪碧的卖价都是一样的，都是卖三元钱一瓶，但是在进价上俩个水的价钱上是不一样的，雪碧56元一箱，而可乐只需要54元一箱，所以虽然卖价相同但是成本不一样，所以在生产方面可乐的需求量要比雪碧大一些，所以在买水的时候可乐的需求量很大，赢利也比其他水的盈利多。所以同样价格的物品可以互为替代品但是在成本上却有一定的差异，需求量的增长速度就会不一样，也会造成一定的威胁。
2.菜和菜之间的替代和威胁
还有就像饭店总卖的麻辣豆腐和尖椒干豆腐，俩个菜的价钱一样，都是卖8块钱一盘，但是每道菜的成本就不一样了，豆腐5块钱3块，平均每块豆腐只需要一元五角而已，在加上配料油啥的最后算完只需成本三四块钱而已，但对于干豆腐一斤干豆腐需要俩快五至三块钱一斤，一斤能够炒俩盘，一盘干豆腐的成本得2快钱，再加上配料尖椒，油啥的，成本要达到四块到五块钱，所以卖一盘麻辣豆腐能挣4元钱，卖一盘尖椒干豆腐能挣3块钱，二道菜都是在小吃部经常点的菜，价格都是一样的，可以互为替代品，但是喜欢吃辣的顾客就会选择麻辣豆腐，不喜欢吃辣的就会选择尖椒干豆腐，所以大部分人会选择干豆腐这道菜，那样同样的价格卖出一道菜所得到的利益是不同的，所以每天的干豆腐需求量会很大，然而慢慢的大家都逐渐的喜欢上了这道菜了，慢慢的对其他的菜就造成了威胁，产品的替代会给企业造成一定得威胁。
3。服务方面的替代和威胁
而在服务方面也一样会造成一定得威胁，就比如雇一个服务员的工资都是相同的，但你在选择顾服务员得外表和形象上都必须有一定的考虑，是雇一个年纪大点有经验的还是年纪小点的没啥经验的，同样的工资价格，却给人带来的服务不同，年纪大的有一定得社会经验，干活很细致，眼中有活，但是由于年纪的问题，干活没有年纪小的干活沙楞痛快，干净利落，但是年纪小的服务员爱发脾气，总和顾客耍脾气，没有什么社会经验，总拿年轻就是资本说话，所以同样的价格在选择上一定得注意，一个好的服务是饭店赢利的前提条件，只有你服务做得好，顾客才会去你家吃饭的，所以应倡导微笑服务。如果别人去你家吃饭你爱搭不理的，那样这个人以后就不会去你家吃饭的。不管是替代品或服务带来的威胁我们都要不断地去改进，积极引进那种能为企业带来利润的替代品。减少那些由于替代品带来的威胁，那样企业才会获得更高的利润。
（五）行业竞争者的竞争程度。
现在企业的竞争常常表现在价格，广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与很多因素有关。并给同行业带来一定的威胁，会使同行业的竞争加剧的情况有很多：（1）行业进入障碍较低，竞争对手很多。（2）市场趋于成熟，产品增长较慢。（3）竞争者降低成本进行促销。吸引顾客。（4）竞争者几乎提供相同的产品或服务，用户转换成本较低。（5）购买者转换成本低，没有什么损失。（6）固定成本高，竞争激烈。（7）储存成本高，竞争激烈。
&目前打算开的这个小吃部，有很多的竞争多手，唯一大的竞争对手就是福泉饭店，其次是，每一个工地里都有食堂，食堂是一个很强势的竞争对手，还有一个竞争对手就是天天有一个开面包车来卖盒饭的，价钱什么都是很低的。
竞争对手一：福泉饭店。
他是一个规模很大的，外观很好的建立了好几年的饭店，影响力很高，具有一定得市场份额。吸引了很多顾客去吃饭，不管是工地里的人，还是去千山游玩的人都会去他家吃饭，他家有一定的特色，有自己的风格，但是在菜价上比一般饭店稍微有那么一点点的贵。对于领导和贵宾去吃饭有自己的包厢，里面得设计也很好。吸引了很多人前去吃饭。他家的宣传力度也很大。不管是在外观还是内在他家都有一定的优势。竞争力很强。对我的威胁也很大。
竞争对手二：工地里的食堂。
每个工地里里面都有食堂和卖店，方便工人们吃饭，在工地里干活的人，领导都会给每个员工发饭票，有的工地提供食堂有的工地不提供食堂的，有食堂的工地，领导会为每一位员工，提供饭票，每个人一张饭票十块钱，在食堂和卖店中就可以花饭票，但是大多数的员工不喜欢在食堂吃饭，因为食堂的饭菜不好，还不干净，做的跟猪食差不多，大多数人都去外面吃，他们只是在卖店买个烟和水什么的，却不在那里吃饭，但是对于在工地里里面一天挣得很少的人来说，他们不舍得花钱，只能在食堂就餐，因为每个人都是出门在外打工都是很不容易的，希望省一些钱给家人拿回去，有的是供孩子念书才出来打工的。所以食堂对我造成的威胁不是很大的。
竞争对手三：卖盒饭的面包车。
每天中午都会有一个白色的面包车在工地门口等着，等者工人中午下班去买饭，他们的盒饭很便宜，但是饭量和菜量不是很大。还卖一些馒头和小菜什么的。由于工人每天中午的吃饭时间很少。几乎他们吃饭都是很着急的，吃完就得干活，没有过多的时间去饭店点菜喝酒什么，只要能够让他们吃饱就行。因为他们的工作很累。所以面包车对我们造成的威胁，竞争程度也不是很大的。我们只要满足每一位顾客，让他们在最短的时间内迟到一份热乎乎的饭菜，能够让他们吃饱就行。那样我的这个小吃部就会吸引很多工人前来吃饭的。把这么竞争对手一一打败，我的这个小吃部才能站得稳，才能获得利润。
只要克服总总困难，我的小吃部才会越来越火的。只要我们把价格压的低，质量比其他饭店好一些，这些所谓的竞争对手也不用去在乎他们了。多做一些宣传就会给小吃部带来一定得利润和利益。那样即使再大的威胁也不会对我们造成影响的。只有不断地吸取他们的优势改变自己的劣势，不断进步，最后才会成功，我的这个创业项目才会继续进行。
通过这几个方面的分析我已经有了一定的了解了，对于我的这个小吃部也有一定的布局和设计的。
下面我来说说我的创业项目具体情况：在工地的对面盖一个90平方米左右的铝合金活动房，只需花费一万三千元就可以盖一个房子。在房子后面接一个30平方米左右的厨房，厨房是由转和水泥盖得那种，按俩个窗户，在按一个大的排风扇，在房子的旁边按一个水箱。还得打个井，打井需要花费一千元。还得挖个下水道。在水箱下面接俩个水龙头，俩个水槽。那样方便厨师炒菜，也方便洗菜，洗碗什么的。我们需要买12个桌子，买50个凳子。凳子多买些留着备用的。屋里可以摆放6个桌子，桌子是长方形那种的，坐四个人刚刚好，如果人多做六个人也是可以的。就是挤了点。还得买碗，盘子，盆，锅，筷子等。得需要买100个碗，100个盘子，50个锅。筷子使用方便筷子先买二箱。还得买厨师专用的俩个炒菜的大勺。还得盖俩个灶台，俩个大勺同时做菜。还得打个长为二米宽为一米五的木头柜子。只需要用木头定一个就可以了。架子分为四层，从下到上第一层放锅和盆什么的，第二层放青菜，第三层也放青菜。第四层放乱七八糟的东西。还得有一个长方形的桌子留放菜用的，还有调料也得放在桌子上那样方便厨师炒菜用的。在水槽旁边还得有个放碗和放菜的桌子。桌子旁边得有个小的冰箱，留放一些爱坏的青菜的。所以在厨房这一片就需要花费元。在吃放饭的地方还得打一个长为二米宽为一米的玻璃柜台。摆在屋里留摆放东西的。打这个柜台需要花费200元。摆在屋里最显眼的地方。柜台分为三成，第一层摆放早上拌好的小菜。二层摆放酒水，白酒和饮料。三层摆放筷子，餐巾纸等物品。还得有个大冰箱放肉和夏天热冻一些水和啤酒之类的东西。在一个费钱的地方就是煤气的问题了，得需要一个大煤气罐和一个正常家用的小煤气罐。大煤气罐一次需要500元，只能用20天左右。小煤气罐只需200元能用20天左右。刚开始上菜需要花费5000元左右，酒水类需要花费2000元左右。上菜我们只需要去立山大棚子去买菜，那里的菜便宜。有时候要的多还给你送到饭店门口。至于酒水在我家附近有一个郝家批发部，我们做邻居已经20多年了，关系处的也是很好。所以在酒水方面都是以最低的价格给我们。酒水也是保真的。每一天我都在想这个小吃部屋里的布局，怎么样才是大家所喜欢的。能够适合那些吃饭的顾客呢。小吃部一进门就能看见屋子的正中央摆放整齐的六个桌子。摆俩列一躺3个桌子，总共放六个桌子，每个桌子上摆四套餐具。同样酱油，醋，筷子，牙签都会摆在桌子上，方便每一个吃饭的人。每个桌子下面摆放四个凳子。每一个都整齐的摆放好。给人一种干净立正的感觉，让他们走进来就能感觉到一种想在这吃放的感觉。在门口的左边放一个大冰箱这个冰箱是不用花钱的，因为我们在我家这附近的批发部进他家的酒水就为我们免费的提供了一个大冰箱。这个冰箱可以放很多东西。放一些啤酒，饮料，矿泉水等。还放一些做菜需要的肉类和爱坏的东西放在里面了。冰箱旁边有个门里面是我们睡觉的地方。门的旁边有一个柜子上面放的是电视，留来这吃饭的人晚上没有事在这吃放看看电视什么的。因为在这打工的人都是离家在外看不见电视的人们。我们为他们提供了一些方便。柜子的旁边是一个大灶留着蒸个馒头花圈什么的，旁边还有一个煤气留煮个面条什么的。左边就是这些东西了。我在说说右边，一进门右边是一个水池，上面有一个水龙头，水槽上面有一个镜子，旁边有香皂和手巾。来吃放饭的人方便他们洗手不用到处找洗手的地方了。在他的正前方有一个玻璃柜台，玻璃柜台旁边有一个桌子，桌子上面摆放着吃饭用的大碗和小碗，还有小碟，下面有一个大的电饭锅。方便盛饭用的。这的后面就是厨房了，一进厨房左边是一个木头制成的架子，正中央有一个桌子放菜板子和调料的，旁边就是灶台了，有俩个灶台，俩个大勺，还有各种炒菜用的调料等。在旁边就是水槽了。一个大的水槽，俩个水龙头，方便厨师用水。在旁边就是一个桌子，上面放着盘子，厨师炒完菜回身就可以把菜放到盘子里。就可以通过窗户递给前台给顾客上菜了。这就是整个小吃部的布局。由于夏天人多，吃饭的人多。我们在屋里的棚顶上还按了二个电风扇，那样在这吃饭的人就不会感觉到热了。我们在房子的后面搭了个大棚子，里面可以放6个桌子，也可以去那里吃饭。那样如果吃饭的人要是多的话就不会感觉到拥挤了。对于我开的这个小吃部的消费者群体不是那种有权有势的人，而是对于那些在工地里打工的每一位农民工兄弟，他们不奢求华丽，只奢求能够吃得饱花的少就行了。他们分秒必争讲究的是速度。我的这个小吃部会会挣钱呢？那么我来分析一下吧，我的这个小吃部的规模不是很大，占地面积也不是很广的，但是我们得雇一个厨师的，现在雇厨师很难得，而且价钱也很高的，都不愿意来农村这干活，没有什么发展吗，但是也一定会找到的，首先得找个厨师，工资在左右的，早上9点上班晚上9点下班这种九顶九的上班制度。厨师炒菜的速度必须得快，因为来这吃饭的人吃饭是有一定得时间的，他们着急干活，所以厨师炒菜的速度必须得快，干活必须干净立正，快，讲究的是速度。再快的前提必须保证菜的质量。而我们这个小吃部不需要雇服务员，服务员就是我和姐姐了，有时候爸爸不干活也会去帮帮我们的，那样我们就可以省下雇服务员的钱了，如果很忙的时候我们还需要雇一个跟刀的，帮厨师打个下手，还得会蒸馒头那种的，还得洗碗，会做一些事情，干活也得干净利落，干活也得快，但是找这种人也不是很好找的，以前必须在饭店干过，有一定的经验，那样做起事情来就不会感到很生疏了。现在雇什么人都不好找的，所以雇个跟刀的也得1500左右一个月的。所以最好在家的附近找一个这样的人，那样也方便上下班的。所以按这么一算的话，一天给厨师和跟刀的开支就得150元，就是一天不开张也得支付150元的工资费用，所以这一天得卖多少钱才算赢利呢？一般饭店肉类菜是比青菜类菜挣钱的，就比如你卖一盘干豆腐，你是卖8块钱的，但是这个菜的成本是多钱呢，我们也得算一下，干豆腐买一斤可以炒二盘的，就打3块钱一斤的话，一盘干豆腐的成本是一块五，但是在加上油钱和一些配料，调料钱，还有煤气费，去掉这些费用一盘干豆腐的成本只有4快钱左右，所以一盘干豆腐这道菜可以挣个三四块钱的。还有比如你卖肉菜了，肉在贵的时候肯定不挣钱的，但在肉便宜的时候卖肉菜是最合适也是最挣钱的。还有鱼类也是很挣钱的，就比如一道干炸小河虾这道菜，饭店买22元一盘，但这盘小河虾的成本就很低，小河虾上货只需要4块钱一袋，一盘正好是一袋，这么算来一盘干炸小河虾就会挣十了多块钱的。所以最暴力的就是饭店了，饭店在一个挣钱的地方就是酒水方面了，平均白酒是最挣钱的，尤其是散白，一桶散白的上价是非常便宜的，只需十了多块钱，卖是三块钱一杯，一桶能倒三十多杯那样就等卖九十来块钱的，那样除去成本就能挣个五六十块钱的，，因为在我这个小吃部吃饭的人都是一些工地里的人，他们都是特别的喜欢的喝酒，每一天必须得喝酒，因为只有喝酒了才能为他们解去疲劳，那样才有劲干活，所以在酒的这方面，不管是白酒还是啤酒他们的需求量都很大的。那样我们小吃部对酒的需求量也很大的。那样我们的获利就会很高的。所以酒水也是很暴力的，我开的这个小吃部还好一些，那种大饭店，农家院什么的，那一道菜就得挣菜价的一班还拐弯呢，所以干哪一行都有它的利益所在的。但是我的这家小吃部的价钱并不高，因为我的消费者群体很低，不是那种有权有势的人，虽然消费水平低但是人群广泛的，人多那样就可以获利了，所以一天好的时候人多时候就会卖很多钱的，只要一天把去掉给厨师和跟刀的钱挣出来那样我们才能获利的。也许刚开始会不是很好，但是时间久了，大家都知道我的这个小吃部了，打开销路了就一定会赚钱的。开的时候还得发传单去工地里，首先得让他们知道我的这个小吃部，他们就会来吃饭，如果吃的满意他们自己本身也会为我们做宣传的。那样就会一传十，十传百了，那样我们的销路就会打出去，就会有更多的人前来吃饭的，那样我们的销售额就会提高的。
通过用五力的分析法分析我的这个创业项目，对在这个行业的竞争的五种力量进行分析，自己在这个方面的一些不足都有了一定的了解了，如何干好我的这个创业项目还需要经过一段时间的努力。我感觉自己的项目还是有一定的发展前景的，就像巴菲特定律说的那样，在其他人都投资的地方去投资，你是不会发财的。所以我的这个投资项目虽然会有竞争对手，会有一定的威胁，但是每一个带给我的威胁都是很小，都是能解决的威胁的。至于我的这个项目跟其他人比我的优势在哪里。有什么优势比其他的强还得进行进一步的分析。我的这个创业项目到底能不能挣钱还得进一步的考察和分析。所以我采用SWOT的方法进行进一步的分析的这个创业项目的优势，劣势，威胁和机会。那样会更一步的说明问题的。
（一）&& 小吃部的优势
优势一：地理位置的优势
我的小吃部的优势有很多：地理位置就是一个很好的优势，在工地的正对面。只要一出大门就会看见我的这个小吃部。工人们就会前来就餐的。有一个好的地理位置是一个成功的开始吗。只有抓住这个比其他人都好的优势，更加完善这个小吃部，这就是一个很好的优势。
优势二：小吃部的菜单
我这个小吃部的菜单很特出，因为房子是那种铝合金的，所以菜单都写在了墙上，进屋吃饭的人就会一目了然了。菜单包括四大类。第一类是青菜类，包括24到菜，都有：麻辣豆腐
7元& 芹菜粉皮 7元& 炒豆芽
7元& 素三丝 7元& 酸菜粉
7元& 红烧粉条 8元& 尖椒土豆片
8元& 尖椒干豆腐 8元& 白菜木耳
8元& 肉炒青椒 10元 &地三鲜
10元& 木须柿子 10元 榨菜肉丝 12元 &酱炒鸡蛋
12元& 烧茄子 12元& 肉炒鲜蘑
12元& 肉炒鲜菇 12元& 韭菜豆腐干
12元&& 酱茄子 14元&
鱼香茄条 14元 水煮干豆腐 16元& 白菜烧肥肠 16元等。肉菜类包括：木须肉
16元& 元葱炒猪肝 16元 熘肝尖 18元& 京酱肉丝
20元& 鱼香肉丝 24元& 水煮肉片
22元& 溜肉段 22元& 锅包肉
24元& 回锅肉 26元& 溜肥肠
28元& 干煸鱿鱼头 22元& 孜然全腰
26元& 宫保鸡丁 16元& 溜三样 24元 干煸肺子
14元等。鱼类包括：干煎黄花鱼 18元& 家炖刀鱼 20元&
家顿小嘴鱼 22元 干炸小河鱼 16元& 干炸小河虾 16元等。炖菜汤类包括：小白菜肉丸子汤
16元& 鸡腿炖土豆 18元& 红烧肉炖土豆
24元& 小白菜豆腐汤 8元 大白菜炖五花肉 18元 素烩汤
8元& 紫菜蛋花汤 8元&
羊杂锅18元& 川锅 26元等。凉菜包括：炝拌土豆丝 7元 素杂拌
7元& 炝拌干豆腐 7元& 捞拌金针磨 10元 皮蛋豆腐
10元& 陈醋花生米 14元& 爽口三丝
10元等。本店还得有几道特色菜，来吸引顾客，特色菜有，孜然鸡心 20元& 香辣全腰 28元酱炖云土排
26元。以后想把这三道菜作为本店的特色菜。从菜普可见本店的的菜价不是很贵，照比其他家应该便宜个几块钱，从菜的价钱上就能吸引很多顾客前来就餐的。所以这也是我的一个优势，比起其他小吃部的一个优势。
优势三：炒菜的速度和菜量很大。
由于我们的消费者群体是工地上的农民工，他们有的中午吃的好，有的人中午就很着急的吃饭，他们每天中午的吃饭时间非常的紧，来了就得马上吃，吃完事就得马上走，所以在我这打工的厨师炒菜的速度必须得快，我们需要打点提前量，他们每天吃饭的时间在12点到1点，是他们的吃饭时间，我们需要在他们吃饭之前做好一些小毛菜，让他们进屋就能吃到热乎的菜，有的着急吃饭的人可以提前打电话订餐，那样我们就可以做好菜，他们下班了就可以直接进屋吃饭，因为中午吃饭的人太多太多了，如果雇得厨师炒菜的速度太慢，在中午的时候就一定忙不开，因为每个人进屋点完菜就着急吃饭，只有炒菜的速度很快，那样才能保证每一个顾客的需要。在一个，我们的每一道菜都比其他的饭店，不管是在外观上还是在菜的量上都高于其他的小吃部，味道上也是很好的，在盛米饭的时候我们每回盛饭都应该给他们盛的满满的，只要让他们吃饱就行。他们讲究的吃饱并不是很在乎环境外观方面的。所以在菜和饭的量上要比其他的小吃部多一些，就会吸引很多顾客前来就餐的。
优势四：服务态度好。
我这个小吃部的在一个优势就在于我们的服务态度很好，因为那些农民工的素质有限，没有什么文化，有的还特别的粗鲁，所以我们的服务态度应该很好，不要看不起那些农民工，我们应该以“顾客就是上帝”为宗旨。保证微笑服务，诚心的对待每一位顾客。那样就会有很多人到我这里吃饭了。那样我的每天营业额就会不断地提高。所以我的这个创业项目还是有一定的优势的。
优势五：可以自己在院子里摘菜。
由于这个小吃部开在大地上所以在夏天的时候，我们可以在院子里种一些青菜，例如：茄子，辣椒，西红柿，黄瓜，芸豆，长豆，葱等青菜，那样夏天院子里的菜好了，我们可以拿院子里的菜做成菜那样成本就会更低一些，质量还好，纯绿色食品。前来吃饭的人也可以去院子里采摘自己喜欢的东西。所以我的这个小吃部吃饭是非常随便的，我想一定会吸引很多顾客的。还有的优势就是，这个小吃部不用雇服务员，只需雇个厨师，我可以在前面点菜上菜，算账。姐姐可以再后面跟刀，帮着厨师忙活忙活。如果以后吃饭的人特别多的话，那样就得雇一个跟刀的加上洗碗的。这个小吃部不是特别的累的，就中午能忙一阵，晚上忙一阵就完事了，中午应该是最忙的一阵了。所以我这个创业项目的优势有很多，但是有优势的同时也一定存在一些劣势的。
（二）小吃部的劣势
& 没有一个东西是完美的，没有缺点的，我的这个小吃部也不列外，也存在一定得劣势。
劣势一：交通不是很便利。
由于我的这个小吃部开在的地方是在工地对面，交通非常的不方便，得走几分钟才是道路俩旁的，所以我的消费者群体只能是工地里的人。所以销售渠道不是很大，销售的方式也很小。规模也是很小的。所以在这吃饭的都是普普通通的工人，但是挣得也不是特别的多。但还是一定的销售额的。等以后这边楼盖好了就好了。
劣势二：没有各种证件。
由于我的这个小吃部办不下来各种证件，没有营业许可证，也没有食品安全证等。这些证件都没有的，所以想大大方方的立个牌子是不行的，只有在检查的时候把牌子摘下去，如果真来检查的话就得托托关系了，如果办这些征得花得花费很多钱，那样这个小吃部开的就不合适了，所以只能以后不挂牌子了，靠自己的宣传能力了。但是一打眼一看就知道这是小吃部了。所以开一个小吃部不是那么容易的。
劣势三：由于道路俩旁是土道，空气不是很好。
小吃部的门口都是土道，天天都有大货车来运料，所以弄得全是灰，得天天往门口浇水的，要不全是灰，环境不是很好的。这个小吃部只能是工地什么时候开我们什么时候开的，工地干几个月活我们就干几个月活得。
劣势四：房子是铝合金的会很热。
由于夏天很热，会有很多苍蝇的，由于活动房这种铝合金的房子夏天吸热的，屋里会很热的，苍蝇也很多的，那样在做菜的时候如果不小心的话就会有不明飞行物进去，就会让顾客吃到苍蝇的，所以这一点非常的不好的。会对我的这个小吃部造成很大的影响的，只有有一个良好的吃饭环境那样顾客才会满意，才会去你那吃饭的。但是这种事情不能经常发生的，那样会给小吃部带来一定的威胁的。营业额就会下降的。所以要把这些劣势都改掉，想办法克服掉的，必须保证每天收拾的立立整整的，让进屋吃放的顾客感到一种舒服的感觉的。想要留在你家吃饭的。所以不管什么样的劣势我们都要想办法克服掉的。那样才会更完美的。劣势四：我这个小吃部的占地面积很小，规模不是很大，屋里就能放六张桌子的，那样如果来的人多吃饭就会很挤的，因为他们都是同一个时间下班的，所以下班来吃饭的人就会很多，那样地方很小就会很挤的，看着人多有的人就会去别人家吃饭了，所以我还打算在小吃部的后面再搭个棚子，里面可以再放六张桌子的，那样他们也可以去那里吃饭的，那种有棚子的也不怕夏天下雨被淋着，太阳也不会晒到的，所以也很好的，那样就不会让每一个来吃饭的因为没地方而离开了。所以存在一些劣势还是有一定的好处的，那样可以让你不断地进步，不断地改正，把自己的缺点都改了，那样不就完美了吗，想要自己不断地完美那样你就得不断地改正的。优势和劣势都存在一些问题的额，只要发挥好自己的优势改掉自己的劣势那样这个小吃部才会赢利，才会继续发展下去的。这个小吃部也存在一定的威胁的。也在很多方面给我带来了威胁的。
（三）给小吃部带来的威胁
每一件事情都不是一帆风顺的，都会有磕磕碰碰的，都会存在一定得竞争威胁，但是面对这些威胁我们应该勇敢的面对，不能退缩也不能放弃的。然而也有很多地方对我的这个小吃部造成了一定得威胁。、
威胁一：福泉饭店。
在我的这个小吃部也有俩个小吃部，一个叫福泉饭店，一个叫山水农家院。这俩家不仅是从外观上还是在名字上都比我的这个小吃部强得多的多呀。尤其是福泉饭店，在地理位置上也占有一定得优势，他家是靠到边的，他家的消费者群体不只是工地里的员工，还有去千山游玩的游客的，有的时候也会有去千山游玩的游客看见他家就会在那就餐的，他家离工地也是很近的。他家应经开饭店很多年了，有一定的市场地位了，也有一定得知名度了，所以这一点我们是很难超越的，他家菜单也很全的，有很多特色的菜的，也吸引了很多人去他那里吃饭的，在一点就是他家的老板认识一个工地的头，所以就会有很多工地里的人前去吃饭的。所以这个饭店对我造成的威胁会很大的。
威胁二：山水农家院。
在一个就是山水农家院了，这个给我造成的威胁并不是很大的，因为不管是在外观上和我家都是差不多的，没有什么可以比较的地方，唯一比我们强的就是他的名字叫的很响的，但是只是名字叫的响亮那是没有什么用的。我去过他家吃饭的，因为自己本身想开个小吃部就得多去这几家饭店吃饭的，了解一下行情，看看菜单和菜价什么的，他家的厨师做菜真的很不好吃，而且他家的菜价也很贵，菜量也不是很大的。所以他家的顾客就会很少的，服务态度也不是很好的，一点也不朴实。所以他给我造成的威胁并不是很大的。
威胁三：工地里的食堂
每一个工地里都带着食堂的，都有自己的食堂，为工人提供的。每一个工人手里都有饭票的，有的人去工地里吃放，有的人不去那吃饭的，因为食堂的饭菜很不好吃，就是那种大锅饭，根本不是人吃的东西，在一个做的也不是特别的好吃，还总给工人们吃剩菜剩饭的。所以大部分人是不喜欢去那吃饭的。但是由于工地里的人挣得钱不一样，所以他们的伙食就不一样的，有的像力工一天就能挣一百块钱的，还很累，他们就不舍得吃饭，就只好去食堂吃饭的，因为他们都是出门在外的打工，为了挣钱，所以他们都很幸苦的，也很不容易的。有的是包工头和他们就不一样了，他们就舍得吃也设定喝的一天，还有外成保温的，瓦景，开叼的，抹灰的，按窗户的等他们一天就挣得很多，每天都挣五六百元的，所以他们在伙食方面就吃得很好，不怕花钱的。所以有的人去食堂吃放有的人在饭店吃饭的。食堂的威胁也不是特别的大的。我的这种小吃部也可以几个人合伙订餐，一个人多钱的，每天几素几荤的这种，也可以像我们上学时候吃的小饭桌那种的，经济又实惠的。那样那些挣得少的人也可以来我这吃饭了。毕竟单炒和大锅饭是有一定的差距的。在菜的味道上是不一样的。那样食堂给我们带来的威胁我们就不怕了，因为他威胁我的只是一小部分的。利益上威胁不了我的。只会让我的这个小吃部不断地改进。越来越好的。
威胁四：卖盒饭的车。
每天的中午和晚上都有一个面包车来工地门口卖盒饭的，有很多工人都去那买盒饭的，盒饭虽然便宜但是菜不是很好吃的，菜量和饭量都很少的，有些人是吃不饱的，味道肯定没有饭店的厨师做的好吃了，有的人只是涂个方便在那买饭吃完就干活了，所以这个面包车一天也不少挣得。也夺走了很多顾客的。给我造成了一定得威胁的。所以在这个小吃部的面前真的是威胁重重呀，都有很强烈的竞争对手，自己的这个小吃部也有很多的不足才会被这些事情所威胁的。只有不断地吸取他们的优点，自己才会不断地进步。这个小吃部才会不断地进步，才会获利。开这个的目的就是为了挣钱的，所以克服重重困难我们才会在这个地方落住脚，才能站得稳。才能有发展的。
（三）小吃部的机会
对于作为大学生的我，没有一定的社会经验，创业对于我来说真的是难上加难的。但是为了自己以后的生活会过得更好，自己必须不断的努力奋斗。自己本身什么都不懂射什么都不会，也不知道自己的这个创业项目能不能挣钱。但是既然自己有目标就得去拼一下。而对于这个小吃部有什么机会呢？
机会一：地理位置很好。
由于这个小吃部开在工地对面，所以不需要交任何费用的，地是我自己的的地，不用交房租钱，也不用担心被人撵了，可以放心的在这干这个小吃部。这是父母给我提供了一个创业的机会的。
机会二：这个小吃部的投资也不大是很大的
只需投资2万多块钱就可以干一个小吃部的，这个钱只能先向父母借了，等挣钱了在还给他们的。这个小吃部的投资小，风险也小的。肯定不会赔钱的就是了。地点也很好，正对着工地，也许现在开的只是个小吃部但是这个地方的发展前景非常的好。
机会三：有一定的发展前景的。
这个地方已经占了3年了，正在盖楼，千山这个地方正在准备庆村的，让每一个人都过上好的生活，所以选择在山的脚下盖楼房，盖居民区的。这里盖了好几百栋楼房，有的是回迁房给回迁的老百姓住的，有的是买的房子，一部分卖一部分给老百姓回迁的用的。所以房子的质量很好，每一栋六层高，一成是门点，每一楼道俩家的，屋里的格局还是很好的，我感觉这以后这里的房子盖完了，变成了小区的化，把那不好的道修一修，这里的房子肯定会大卖的，在小区的门口休一个宽敞的大马路，在弄点草坪，花花草草树树的应该会很漂亮的。应该会有很多人前来买这里的房子的，这里的放假也不贵3000左右块钱，大部分人可以接受的，因为千山的环境好，空气也很好的，还有一个人人喜欢去的千山温泉，在这里可以随时随地的洗澡了。所以我想一定会有很多人来这里买房子的。所以这里的人越多，我这的小吃部就会越挣钱的，如果以后我的这个小吃部以后不被占地的话，我就把这个小吃部改成农家院，外表装扮的好一些，规模扩大一些。那样就会扩大消费者群体的，就会有很多人前来吃饭的，那样不管是居民还是去千山游玩的人都会来我这吃饭了。那样就会由小变大，由弱变强了。所以我的这个小吃部的发展前景非常的好，这也是一个很好的就业机会的。如果以后我的这个小吃部占了，那样我就会得到一定得损失的，会给我一定得损失费，也会给我一个门点的，那样我还是可以继续干我的饭店了，所以在这个地方会有很多的机会。也会有很好的发展，会由小到大的。这个小吃部也会越来越好的。所以给我提供的机会有很多就看我自己如何去把握了。如何去经营它了，如何发展它了。所以只要抓住机会就一定会成功的。
通过上述对我的这个创业项目进行全面的分析，通过对五力的进行分析，还有SWOT的方式进行分析，分析这个小吃部的优势，劣势，威胁和机会。通过多方面分析自己的不足，为自己做了一个很好决策了，我的这个创业项目有很多的优势也有很多的劣势，因为每一件事情都不是那么完美的。只有不断地改正才会更加的完美的。因为我每回回家都回去工地看看，我家的房子什么时候能盖好，什么时候我们才能回迁，什么时候可以进去入住的，每一次回去工地都有一定得进展，但是我们这的工地进展很慢，因为那里的老板不按时给工人开钱，拖欠他们的工资所以有很多人不愿意在那干活，因为钱不是很准着。但是由于政府的政策改了，他们也不敢亏欠农民工工资了，有了钱他们才会努力工作的。所以在这个地方创业虽然开始挣得钱不是很多的，但是如果一旦都回迁了，都绿化了，人们的生活质量提高了。在那再弄个小门点，还是可以照样赚钱的。不能只看眼前的额，应该往后发展，我的这个创业项目还是有一定得发展前景的。想要干好每一件事情，就必须付出很多的努力，多吸取经验，如果这次的创业失败了我也不会放弃的，因为人都是越挫越勇的，只有不断地经历失败最后才会成功的。
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