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开店成功率：96%
投资金额：1万元以下
餐饮开店要注意什么细节？
来源：网络
作者：八戒餐饮加盟创业·
　　相对来说，是一个门槛并不算很高的行业。但每天依然有不少，其中有一些是因为管理不善而倒闭的，而更多的还是因为经营不善，而选址、定位、定价等与之有着很大的关系。
　　&方向不对，努力白费&，&知己知彼，百战不殆&。经营餐饮业，很重要的一项就是要经常进行市场调研活动。其目的就是做到知己知彼，将投资风脸降到 低，从而为企业找到一个正确而坚实的经营方针。除了在内容上有所不同，餐饮业市场调研的方法与其他企业的调研方法基本相同，一般都包括以下几个方面的内容。
　　1、餐饮店附近的环境如何
　　餐饮店周围的环境好坏包括两个方面：附近的环境情况。有一些餐饮店开在公共侧所旁或附近，或者在不远处就是垃圾堆，臭水沟，店门外不是尘土飞扬，就是邻居经营着怪味不绝的化工厂，像这种环境都相对低劣。店铺所处位置是否繁盛。一般来讲，在繁华的车站附近、贸易区等人口密度相对较高的地区开餐饮店，就具备了比较大的优势。三岔路口、拐角处位置也相对较好，但坡路上、偏远的角落以及楼层较高的位置就不是很好。
　　2、餐饮店周围的交通状况如何
　　餐厅周围的交通状况直接影响店铺的生意:
　　客人来用餐时停车是否方便；
　　原料的运输是否方便；
　　从其他地段到店乘车是否方便等。
　　3、店铺附近设施是否对店铺有利
　　有些店铺开在了城区干道旁，虽然过往的车辆、行人较多，但干道两边的栅栏却大大影响了生意。因此，选择临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。
　　典型街道一般分为两种：只有车道和人行道。车辆在行车道上行驶，视线很自然地能扫到街两边的铺面；行人在街边的人行道上行走，也能很自然地进人店铺。
　　车道，自行车和人行道分别被隔开的话，这就是一种封闭式的交通，开车经过或骑自行车的人，想到店里吃饭就显得很困堆。因此选择这种位置开餐饮店显然不太明智。
　　4、店铺周圈人口情况
　　一般来说，餐饮店周围人口越密集越好，目前.很多大中城市都相对集中形成了各种区域，像商业区、旅游区和大学区等。在不同区域开店应注意分析不同情况，比如若在大学区开豪华餐厅则显得不合时宜。
　　5、目标客人的消费水平
　　在富人聚集的地段开首饰店、高级时装店，就是瞅准了目标顾客的高收人这一特点。而对于餐饮店来说，你是开高档餐厅，还是开一家中低档餐厅，完全取决于你目标客人的消费情况。当然，影响开店的因素有很多，我们要具体情况其体分析。位置的好坏是相对而非绝对的。生意的好坏不仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容，经营方式服务、形象均有密切关系。所以在开店之前，我们要做好这方面的准备。做好市场调查，为后面的经营打好基础。
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开小吃加盟店要注意什么问题
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特色的小吃产品，在餐饮市场也很受欢迎，更具特色的美味，在餐饮市场很受欢迎。想要成功开小吃加盟店，也需要注意一些问题，考虑的全面，才能够轻松开店运营。下面给大家介绍一下，开小吃加盟店要注意什么问题？1、兴趣是最好的老师，在众多行业中餐饮行业更加辛苦，做餐饮加盟创业者需要足够的信心和勇气，目标是创业者进行餐饮加盟的方向，坚持才能胜利。2、在开业前充分做好准备，不管是店面的装修还是原材料的采购、人员的招聘等都应做到相应的准备，保证开业顺利进行。3、了解实事，关注资讯。餐饮行业竞争激烈，无疑更多竞争对手，知己知彼，百战不殆。4、不是只有热情就够了，能力更重要，量力而行，每个餐饮加盟品牌都有一个入门槛，在选择餐饮连锁品牌，以自身的能力和因素作为参考，选择适合自己，有能力做好的餐饮加盟项目。5、创业者选择餐饮加盟品牌时，关注的焦点不在投资金额的高低，而在于这个品牌是否具备影响力，提供的加盟支持如何。想要成功开小吃加盟店，有很多问题都是需要大家注意的，创业本来就不容易，也希望我们的介绍，能够给大家提供更多的帮助。开小吃加盟店，投入的成本不高，加盟商可以无忧赚钱。
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··········第三方登录：餐饮加盟项目 创业经营必看的五点细节
[提要]无论您经营什么项目，在开店之后都要注意细节上的经营，对您的创业非常有帮助。那么餐饮加盟商在经营店铺的时候，需要注意哪几点经营细节呢？
　　无论您经营什么项目，在开店之后都要注意细节上的经营，对您的创业非常有帮助。那么商在经营店铺的时候，需要注意哪几点经营细节呢？想要经营成功的餐饮加盟商可以跟随中国加盟网小编一起来看看以下介绍。
　　(1)餐饮加盟店的后厨配菜沽清单：沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货，积压原料的一种推销单，也是一种提示单，它告诉服务员当日的推销品种，特价菜，所缺菜品，以便服务员对当日菜式的了解。
　　(2)餐饮加盟店经营的点菜与菜单：点菜实际就是推销菜，服务员可以说亦是推销员，他不只是接受顾客的指令，还应作建议性的推销，让客人乐于接受餐厅的服务。
　　(3)餐饮加盟店经营的上菜与传菜：后厨在接单后，只要不是叫单，凉菜应在二分钟内出一道成品菜，热菜在三至五分钟内出一道成品菜，上菜前应注意菜肴的色泽，新鲜程度，有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物。
　　(4)餐饮加盟店的客人要求退菜、换菜与餐后的征询：一般来说，客人要求退菜和换菜大致有这样几种情况：一是说菜肴质量有问题如菜有异味，欠火候或过火等，这时服务员应马上与厨房联系，尽可能先做;三是客人自己点的菜式，要求退这种情况如确实不是质量问题，不应同意退菜，但可尽力耐心讲道理，劝客人不要退了，吃不了可帮助他打包带走。
　　(5)餐饮加盟店经营的整体协调：餐饮部前台与后厨是一个不可分割的整体，缺少那一部分或者双方配合不好，都会使酒店陷入困难因此要加强双方协调。
　　针对于开一家生意好的餐饮加盟店需要创业者关注的经营细节的内容，大家在通过以上五点的阅读以后，对于如何开一家生意好的餐饮加盟店要掌握的方法一定做到了详细的了解吧!因此，在开餐饮加盟店的时候，创业者在节假日的时候，做好了促销，让餐饮加盟店拥有人气就能缔造店铺的发展!
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经营特色餐饮加盟店的需要注意哪些问题
渠道建设全营销如今人们都喜欢追求特色，所以在餐饮行业中，特色餐饮受到更多消费者的喜爱。不过对 于创业者来说，即使有了好的商机，想要获得成功依然需要付出很多的努力。更多5平米开店 项目创业者在经营特色餐饮加盟店的时候， 需要注意很多的问题， 只有做好这些， 才能够成功。给自己的特色餐饮加盟店选一个好的店址，都说恰到好处地选择一块经营位置，你的生意 差不多就已经成功了三成。那么特色餐饮加盟该怎么选址呢?一般来说，都市商区可分为五大 类型，即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一街区都有自己的特点， 每一种区域都有自己的商业价值，而你的快餐连锁店面对的肯 定是工薪阶层的消费者，所以你需要根据自己的经济条件选择商业点或者人流多点的地方了。特色餐饮加盟店经营不能太贪心。 许多的特色餐饮加盟店经营者都希望自己的店进快扩大， 没有考虑到特色餐饮加盟店盲目扩大后的后果，如：人手、店面等等。所以在经营特色餐饮加 盟店是一定要一步一步来， 如今的特色餐饮加盟店的经营品种本来就是比较单一的，而且价位 也是都定位在工薪阶层，过分的装潢或扩大，结果只会让广大的消费者望而生畏，不敢进去， 造成了许多的消费者的流失。要想让自己的特色餐饮店顺利地开下去，除了要选择恰当的位置，做好商圈评估外，还要 避免盲目地扩大规模，就算自己的店生意很好，也不要过分地扩张，做好市场调研工作，进行 具体的分析以后，才是明智之举。想开餐饮店的商家，可以从本文得到一些参考。地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网：渠道建设全营销开店做生意 高利润十大行业 行业简评 回本快 人气高 前景好 低投入 口碑高 预算参考：5 万 品牌多投资参考：加盟商好评：93.8%开店成功率：88.5%文章来源：经营特色餐饮加盟店的需要注意哪些问题（/news/4038779.shtml）地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网：
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