农户趁天时移栽草莓苗
黄秋葵“身价”大跌 售价仅为去年一半
日期： 08:11
（作者：常靖宇 & &责任编辑：）
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黄秋葵高产种植技术
17:59:48 来源：黄秋葵_黄秋葵种子_黄秋葵种植_黄秋葵产品_黄秋葵基地_黄秋葵信息网 浏览：14614次
黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：okra。别名：秋葵、洋辣椒、补肾菜等。它既是营养丰富的保健型佳蔬（补肾、健胃、清火、减肥等），还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。目前黄秋葵已作为人们热捧的高档营养保健蔬菜风靡全球，许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人最好的保健食品。
1　品种选择&&& 1.1　果荚颜色和肉质 从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。&&& 1.2　植株高矮 &&& ①矮秆种：株高1ｍ左右，侧枝多，主、侧枝均可开花；结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20ｃｍ，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、清福、五福等，均可选用。&&& ②中秆种：株高1.5ｍ~1.8m左右，果实横断面呈五角形，多为深绿色；品种有卡里巴、绿箭、美丽五角、绿五星等，可选用。黄秋葵信息网&&& ③高秆种：株高2ｍ左右，侧枝少，果荚绿色，果实横断面呈五棱或八棱；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。
2　选地、整地与施肥 &&& 2.1　选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作。（注：黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田，以利某些营养元素返回土地）。 &&& 2.2　施足有机底肥：每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪1000ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要（注：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，因此可考虑间种大豆）。&&&& 2.3　秋冬深耕冻晒垄：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒垄、冻垄，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。&&& 2.4　开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170ｃｍ，畦沟宽50ｃｍ，畦、沟相加，占地220ｃｍ，畦沟深20ｃｍ左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。黄秋葵信息网
3　种子直播及育苗移栽 &&& 3.1　种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在22－35℃，故其播种又不宜过早，一般在地温稳定在16℃以上时直播较好（注意：低温播种容易造成烂种）。南方春天气温较高，可在2月以后直播;北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬;长江中下游4月上旬播种，江浙沿海地区以4月下旬播种为宜（具体应根据每年的气温变化）。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。&&& 3.2　棚室育苗时间：比大田直播提前20～30天。&&& 3.3　育苗方法：首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡24小时，然后用布包好，置于25～30℃下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床(每亩苗床要撒施20ｋｇ三元复合肥，整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1ｍ左右，畦埂高4～6ｃｍ，畦面要求北高南低，落差10ｃｍ，以利采光)，每亩用种约0.5ｋｇ，播后覆细土1～1.5ｃｍ。如能在棚室用塑钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。 （注意：黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水，易烂）&&& 3.4　合理密植：大面积种植实践都证实，每亩以定植株产量最高。行距是40ｃｍ，株距15ｃｍ，(矮秆种应稍密，高秆种可稀些)。&&& 3.5　移栽技术：定植时关键技术是带土移栽（很重要，棉花类似，非常怕伤根），应尽可能地保护其根系不受损伤。即苗床育苗的，起苗时应多带护根土；盆、钵及营养袋育苗的，要保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不宜过长，苗株不宜过大，以苗龄25天、幼苗2～3叶为佳；注意选用大、小相当的壮苗，剔除瘦弱苗；要浇透定根水，以利成活。黄秋葵信息网&&& 3.6　套种间作：利用黄秋葵与草莓、大白菜的形态与特性之不同，可以进行科学的套种间作。仍以前述170ｃｍ畦面宽窄行栽植4行黄秋葵为例，应提前施足有机底肥并整地做畦，头年在黄秋葵大行中适期种植2行草莓，并在以后栽植黄秋葵的位置上及时栽上大白菜，待大白菜收获后栽植黄秋葵；黄秋葵长大后，其繁茂的枝叶可遮盖部分阳光，为草莓越夏创造优越的生态环境。这样变一熟为三熟，效益颇佳。（注：①草莓在南方季节倾向于与大白菜重叠，②从肥效考虑，大豆等亦是好的选择。）
4　加强田间管理 &&& 4.1　巧施追肥：黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达100天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1次提苗肥，每亩用尿素5ｋｇ，对清水500ｋｇ按棵浇入。进入开花期后，追施1次促花肥，每亩用水粪(腐熟人粪尿加清水)1500ｋｇ左右，浇施于行间。进入采果期后，再追施1～2次壮果肥，每亩每次用三元复合肥20ｋｇ，穴施在株间或行间，施后覆土。此外，在进入开花、采果期时，还可用2%过磷酸钙浸泡液，在阴天或晴天下午4时以后，喷施于叶部正背面，喷到叶部湿润即可。另外，南方土壤普遍缺硼，还应注意增施硼肥，或进行叶部喷硼。 &&& 4.2　防旱除渍：黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物，但在高产、高效栽培中，又必须防旱、除渍。因此，要注意保持土壤湿润，特别是采收盛期及高温干旱时，如发现旱情，一定要及时浇透水，以提高嫩果产量和品质;苗期怕渍水，要注意防涝，特别是雨季，更要清沟排水，使其在全生育期内，既不受渍、也不受旱，始终健壮，不致早衰。&&& 4.3　中耕除草：追肥、浇水或雨天过后，要及时中耕除草，防止土壤板结；要结合中耕、清沟等进行壅根培土，以利根系伸长，使植株生长健壮，防止倒伏。中耕、除草、培土等，进行到封垄后，即可终止。 &&& 4.4　整枝摘叶：黄秋葵株苗(特别是矮株种)下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺的，侧枝过多会影响坐果，应及时抹去侧芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光性；若株苗较稀，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壮的，以增加结果枝。进入盛果期后，植株出叶加快，应及时摘除无效老叶、残叶，以利通风透光。黄秋葵根深株稳，一般不存在倒伏问题；但在南方地区，入夏以后，暴雨和台风频繁，也有倒伏和折断的危险，应插木棍或竹竿，与主秆绑牢，防止损失。 &&& 4.5　病虫防治：黄秋葵抗性强，病虫害不多；其叶和叶柄有硬毛，又能减少病虫为害；在新菜区栽培，很少发现病虫害。但应重视“预防为主，综合防治”，采用农业、生物、物理及生态防治方法，控制病虫害的发生。确需使用化学农药时，要科学、合理，保证其产品中农药残留量低于国家标准和对生态环境无污染。
5 科学采收
黄秋葵株高30－50ｃｍ左右，或真叶7～8片时即开花结荚，以后只要阳光充足就会陆续开花结荚。其采收期长，一般60～100天。&&& 5.1　采收标准：总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7～10ｃｍ，横径1.7ｃｍ；温度较低时荚长7～9ｃｍ，横径1.7ｃｍ。供加工的嫩荚，长6～7ｃｍ，横径1.5ｃｍ为甲级品；长8～9ｃｍ，横径约1.7ｃｍ为乙级品；荚长10ｃｍ以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10ｃｍ。 （注：仅为参照，实际与气候、肥力、品种有关联性差异。）&&& 5.2　采收时间：一般在花谢后3～7天内即应采收（注：与温度成正比，高温天气，通常不宜约三天）。温度高时，嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收;温度较低时，隔2～3天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果显得更加鲜嫩。 &&& 5.3　采收方法：采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株;注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂速冻或市场立即销售，隔夜的嫩荚会迅速木质化，外观和品质都会受到影响。　　&&& 5.4　采后保鲜：嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7～10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应立即处理，不可再贮藏。&&&
&黄秋葵，锦葵科锦葵属（与棉花同科同属）植物，是欧美国家的一种日常蔬菜。在我国长江流域，露地4月播种，7月初开始采摘嫩荚，可连续收获3个月。大棚种植，可提前1个月播种，连续收获半年以上。
&&& 黄秋葵主要食用嫩荚（相当于棉花的棉桃），嫩叶、花朵、种子亦可食用。嫩荚中的粘液含有多种营养丰富的果胶，有健胃、润肠、强肾、美容等作用。
&&& 黄秋葵清香可口，可以凉拌、炒炸、做汤，或与其他原料搭配，做成各种菜肴。
&&& 黄秋葵很少有病害，不需施用农药，是绿色的环保蔬菜。
&&& 黄秋葵株高1-1.5米，最高不超过2米，行株距30-40厘米，家前屋后隙地即可种植，可作为菜园的绿篱。种植10平方米（大约100株），每周至少可以采摘1次。
&&& 黄秋葵在长江流域和化南地区春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。3-4月播种，5-9月收获；5-6月播种，7-10月收获；7月播种，9-11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主，也可在保护地栽培。定苗后追肥1次，每亩施人粪尿肥750-1000千克；株高40-50厘米时，结合中耕除草并进行培土，每亩施硫酸钾复合肥25千克。其后每隔15-20天中耕除草，并追施硫酸钾复合肥，前后共2-3次。土壤保持湿润。
&&& 采收要及时，过早则产量低，过迟则影响品质，一般花期后5-9天即可采收。采收时要用剪刀剪，不要用手摘，否则会损伤植株，影响产量。
&&& 红秋葵是黄秋葵的一个变种，根茎、叶脉、花蕾、果实皆红色，一般株高1.5-2米，株行距应保持在半米以上，可通过打顶的办法来抑制其高度，促进蓬开。红秋葵口感与一般品种的黄秋葵相似，但更具有观赏性。
&&& 黄秋葵、红秋葵种子千粒重：50-60克。
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