铜鼓县排埠镇梅洞村农民叶广茂、刘桂平是中学同学，今年分别41岁、42岁。2014年9月，两人合伙开起了淘宝店“益友竹业”，仅仅用两年半时间，他们的网店成为淘宝竹筷日销量全国第一。回乡创业 开起网店高中毕业后，叶广茂来到广东打工。这近20年时间里，他帮人开过车，送过水，开过食杂店。刘桂平在上海开过服装店，但是受网店影响，生意越来越差。后来，他到东莞开了一家面积80平方米的小超市，生意还不错。“在外这么长时间，吃过很多苦。虽然收入也还好，但是没有归属感。”叶广茂说。2014年上半年，叶广茂、刘桂平在一次相聚中聊到孩子上学的问题，都感叹不已。原来，他们两个人的大孩子下半年就要上初中了，尽管跑了好多腿，当地的公立中学就是进不去。原因很简单，没有本地户口。“毕竟小孩上学的事情是大事，我们两个商量，一放暑假都回家创业去。”刘桂平说。回到铜鼓后，他俩思考了很久，最后决定开网店，而且是卖竹筷。“竹筷，是易耗品，销量大，这是其一；铜鼓有很多竹筷生产企业，不用愁货源，这是其二。”刘桂平说。说干就干！他们自己拍图片，自学PS技术，自己“装修”店面。“我们也不知道怎么去装修店面，我们就看别人的店怎么装修的，依葫芦画瓢，模仿别人装修。”叶广茂说。2014年9月初网店开业了，店名叫做“益友竹业”。“我们两个是同学，更是好友；同时，我们也要做广大消费者的好朋友。”说起店名，叶广茂解释说。他们在县城租下了一套民房做仓库，买来两台电脑。两个人当客服，还要进货、送货，充当多个角色。开店第七天，有人下了第一单！两个人十分激动，找了一个小馆子，两家人聚在一起庆贺了一番。接下来，每天接到的单都在增加，到一年后的2015年9月，每天平均单数达到170单。顺势借力 诚信经营“有一次，一个朋友送来一车竹筷。卸货之后，发现竹筷存在严重的质量问题——霉变。我们当时就让他拉了回去，朋友很生气，几个月都不理我们。还有一次，一个朋友送来的一车竹筷其中有不少是嫩竹生产的，竹筷中很多变形了，我们也让他拉回去了。”刘桂平说。因为他俩销售的竹筷质量好，服务周到，价钱公道，销量快速增长。到2016年9月，平均日销量达到350单，到2017年元旦日销量达到500单，并成为全国销量第一。他们也告别了当初租赁的民房，租赁了一个更大的厂房。“益友竹业”也从当初的两名员工，增加到现在的20人。说起两年半以来的创业经历，刘桂平感叹两个没想到：一是没想到两个门外汉在两年多时间里能做到全国第一，二是没想到政府的支持力度那么大。“其实，并不是我们多么能干，这是时代造就的。这些年，网上销售是一种趋势，只要产品质量好，有货源，用心去做，在网上肯定有销路。”刘桂平说，“这些年，为了发展电商事业，从中央到地方都有很多优惠政策，我们只是顺势借力，成为好政策的受益者之一。”铜鼓县邮政局局长邓勤辉为了支持“益友竹业”的发展壮大，也想了很多办法。铜鼓县邮政局特地为“益友竹业”提供了一间面积40平方米的房间做仓库，每天安排车辆定点上门拉货。邮政小包裹本来是省内5元起、省外8元起的资费，在这个基础上，铜鼓县邮政局还给予“益友竹业”一定的资费优惠政策。而且，无论是工作日还是节假日，邮政从不耽误“益友竹业”发货。叶广茂、刘桂平并没有满足目前这个成绩。“国内市场还有很大的挖潜空间，我们准备通过一系列的优惠活动，扩大我们淘宝店的影响，进一步挖掘潜力；同时，我们也准备开拓国际市场，毕竟那么多的华人在海外，竹筷的需求量还是很大。”叶广茂说。（记者 邹晓华）
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近日，江西省质量技术监督局公布了2017年第一批产品质量省级监督抽查结果。其中抽查了100批次的竹木筷子，其中28批次产品质量不合格。专家表示，因含水量过多，生长的霉菌会有很多种，若生长黄曲霉，对人体存致癌风险。
竹木筷子近三成不合格
据悉，此次共抽查了100家企业生产100批次产品，重点检验了致病菌-金黄色葡萄球菌、含水率、二氧化硫浸出量、致病菌-沙门氏菌、联苯、致病菌-志贺氏菌、邻苯基苯酚、致病菌-溶血性链球菌、噻苯咪唑、抑霉唑、霉菌、大肠菌群等项目。抽查发现，有28批次产品质量不合格，存在的主要问题是产品的二氧化硫浸出量、霉菌等指标不符合标准规定要求。
筷子半年应该换一次
江西农业大学食品科学与工程学院副教授汤凯洁表示，竹木筷子因含水量过多，生长的霉菌会有很多种，若生长黄曲霉，对人体存致癌风险。
据悉，“黄曲霉素”被世界卫 生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。
为延长使用寿命，市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆――生漆，让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后， 表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间。
而且木质和竹制筷子长期使用，木屑会因磨损出现不平情况，在显微镜下观察会发现筷子上有些细小的凹槽，这样很容易滋生细菌，而这些凹槽用肉眼看不到。再加上很多人洗完筷子后直接放到密闭的盒子里，空气潮湿的话，很容易发霉。所以，经常用的筷子至少半年就应该换一次。
换新的时候，也要挑一下筷子的材质，塑料筷子、染过色的筷子最好不要选，金属筷子太滑不方便夹，最好也不要买。尽量选择竹制、木质筷子，而且是看起来表面打磨得比较光滑一些的，不会掉毛的。其实，陶瓷筷子也不错，但由于价格比较贵，平常就没必要买这种了。
选筷子首选竹筷或涂了生漆的木筷
国际食品包装协会秘书长董金狮认为，家庭选筷子最好选择竹筷或者涂了一层生漆的木筷。现在很多单位食堂使用类似塑料材料的筷子，董金狮介绍这是 一种密胺材料，如果清洗干净，滋生细菌的几率较小，但要注意认准QS质量标志，谨防假冒伪劣产品。同时这类筷子不适宜用在高温条件，以防有害物质分泌。
(责编：崔元苑、聂丛笑)
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电话：010- 邮箱：竹筷子用久了会致癌？惊呆了，到底要用什么筷子？
竹筷子用久了会致癌？
这样一则网帖，在微博、微信中广泛传播，引起市民关注。通过采访专家、医生获悉，网帖中的说法，并非危言耸听。发霉的竹筷，会释放出有毒物质——黄曲霉毒素，人体一旦被污染，患肝癌几率将大增。
连吃饭的工具都有可能致癌了，还怎么好好吃饭啊？
60%福州市民选竹筷子
中国人最喜欢用什么材质的筷子？去年的一项调查显示，竹筷的使用比例最高，为53%，木筷也达到35%，塑料筷、金属筷则只有2%、8%。昨日，我们通过走访福州多家超市，发现货架上摆放的，多为竹筷。
“选择竹筷的顾客，超过60%。”五四北沃尔玛一工作人员说，虽然没有具体的统计数字，但前来购买筷子的市民，极少会买金属筷或塑料筷，买木筷的也不多，“竹筷价格相对实惠，质地也比较天然”。
正在选购筷子的张阿姨说，多年来，她一直用竹筷，“而且买的都是原色竹筷，如果涂了彩漆，会有重金属成分，我一概不买。”她认为，原色竹筷不含任何工业添加，是最原生态的。
通过网络搜索发现，不少新闻报道也宣称，竹筷最有益于健康：
可是，果真是竹筷最有益于健康吗？
福建协和医院副主任医师侯博士说，福州天气潮湿，竹筷一旦发霉，霉菌会释放黄曲霉毒素，“它具有很强的毒性，能强烈破坏人体肝脏组织，严重时会导致肝癌甚至死亡。”
竹筷发霉后，不少市民会用开水泡煮去霉。但侯博士提醒，开水可以杀死霉菌，但无法去除毒素，“煮完后，竹筷依旧会反复发霉”。
即便不发霉，竹筷使用、保管不当，也会导致表皮脱落，筷体开裂。将一双使用半年的竹筷，放在500倍的特写镜头下，会看到明显的小缝隙，留有黄色残留物和油垢。“这些不起眼的缝隙，会成为大肠杆菌等有害菌的温床，可能导致使用者感染性腹泻、呕吐。”侯博士说，如果冲洗不彻底，缝隙中还会藏着微生物和清洁剂，引发呼吸系统疾病。
在生活中，竹筷、木筷还因对竹木资源的消耗，受到不少环保人士诟病。
发霉的筷子不能用
福州大学化学院邱教授说，竹筷使用1到3个月就必须更换，“像牙刷一样，如果长期不换，会残留大量细菌。”但是，一般在超市，竹筷包装上基本都没有注明“使用期限”，仅少数有“发黑发霉及时更换”此类的“特别提醒”。
饭店常用木筷，同样“藏污纳垢”
不少市民也提出了忧虑：家里的筷子可以自己选择材质，但到饭店用餐，只能用公共筷子，如何保证卫生呢？
昨日，我们通过走访了福州鼓楼区、晋安区近20家规模不一的饭店，发现绝大部分都使用塑料筷和木筷，少人用竹筷，而用金属筷的仅1家烤肉店。
业内人士介绍，餐饮业者渐渐摒弃竹筷。“竹筷稍微保管不慎便会发霉。”他说，一发霉就会“传染”一大片，被迫成批更换。此外，一些饭店提供的筷子包在塑料套中，服务员事先无法检查，一旦顾客拆开后发现霉斑，容易引发纠纷。
一些餐饮业者表示，他们选择使用木筷，原因是“耐用”。一些小店提供的木筷是没有涂生漆的“裸筷”，同样存在健康风险。邱教授曾表示，和竹筷一样，这样的木筷易开裂细缝，成为病菌“温床”，也不推荐使用。
用金属筷，健康风险最低
竹筷子不能用，木筷子也不能用，那到底用啥呢？
我们综合化学、医学专家，以及餐饮业界人士的观点，盘点竹筷、木筷、塑料筷、金属筷的优劣。其中，曾被认为最健康的竹筷，实际上含有最多的健康安全隐患，不仅被餐饮业“抛弃”，也不建议家庭日常使用。
而木筷，则要区别是否涂有生漆。若未涂生漆，同样容易发霉，而且也会“藏污纳垢”。若涂了生漆，则可以很好地避免这些问题，但是，生漆木筷的末端经常与餐具、牙齿发生摩擦，生漆会磨损、脱落，让木筷失去“保护伞”。
塑料筷价廉、耐用，而且消毒清洗方便，是不少餐饮业者的“宠儿”。塑料筷多由密氨制成，其成分是三聚氰胺与甲醛的聚合，不仅遇高温会变形，而且遇醋酸后还会析出有害物质。不过，专家表示，因其量十分微小，尽管有害，但并不会对人体造成实质影响。
从健康角度考量，金属筷是最优选择，不仅不发霉，也不会“藏污纳垢”。因此，虽然它的价格较高，且使用有些不便，但仍有不少市民及相关专家建议，希望大小餐馆饭店都能更换金属筷，或购买一批金属筷，供有需要的顾客选择。
针对市民对塑料、金属筷的“指控”，邱教授认为，这有些“杞人忧天”。“高温不会导致塑料‘有毒’，但醋酸会，比如糖醋鲤鱼之类的菜肴，的确会让塑料筷析出有害物质。”邱教授说，即便如此，这些有害物质的量也是非常少的，远远达不到对人体损害的量。
“金属筷的材质有优有劣，选择质量好的，对健康产生影响的风险是最低的。”在邱教授看来，金属筷和塑料筷，使用寿命长，都比竹筷更安全。
综合专家、医生的说法，在形形色色的筷子中，用金属筷子是最好的选择。专家、医生建议，若一定要用竹筷，最好每周都用沸水煮一煮，然后放到干燥通风的地方，并及时更换发霉筷子。
筷子使用误区
猛搓筷子才洗的干净
很多人清洗筷子方式很粗暴，将筷子抓一把，加上洗洁精猛搓，以为只有大力搓才能让筷子洗干净。其实这是最错误的清洁方式。因为这样很容易筷子表面保护层脱落，产生细小凹槽，变得粗糙，而为微生物生长提供了空间。正确的做法，应该是在流动的水下用抹布一双双清洗，然后擦洗干净放进筷桶里，还有注意干湿筷子要分开装。
筷腿放入筷桶
抓着筷子头，插进筷桶是很多人的顺手的做法，而且也有人觉得，这样可以避免手污染了接触食物的筷子腿。其实这也是最被忽略的健康盲区。筷桶底部因为常有水进入，相对潮湿，容易有细菌滋生，正确做法，应该是清洗完将筷子反手插进筷桶，让筷子腿在筷桶外晾干。
筷子正确清洁与保养
饭后及时清洗
很多人习惯吃完饭，将碗筷扔桌面呆一回，或者让其在洗碗盆长时间浸泡，其实及时清洗餐具才是杜绝细菌的好习惯。特别是竹筷子或者木筷子，这样最容易让细菌在筷子上泛滥成灾，甚至侵入到筷子内部，难以清洗;而金属筷子容易导致表面金属物质的溶出。
干湿筷子分开放
有些人习惯将洗完的筷子湿淋淋直接放进筷子盒，其实潮湿的环境最容易滋生细菌，正确的作法是用流动的水一双双清洗，清洗干净后抹干净水再放进筷子盒。并且干湿的筷子要分开放置，减少细菌的交叉感染。
定期消毒更换
筷桶最好是选择底部及周围有镂空设计的，而摆放的位置最好在通风处，避免放置在不透气的橱柜中。而筷桶也要经常清洁，避免细菌生长。除了及时正确的清洗外，定期的高温消毒也是筷子健康使用的原则之一。保证每周一次的高温消毒，在100℃的沸水煮5分钟以上， 可以达到较为理想的杀菌效果，当然消毒碗柜也是很好的杀菌手段。另一方面，筷子也是有保质期的，长期使用的筷子黄色葡萄球菌，大肠杆菌等致病菌很难清洗干净，一般使用3~6个月就必须更换筷子。
（via 福建日报微信 综合海峡都市报记者李拯 袁丽群 毛朝青、网络 福建日报新媒体中心 踢踢 整合编辑）
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今日搜狐热点一次性筷子的制作过程让人触目惊心！再也不用了
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【大楚家居导读】如今，人们的生活节奏大大加快，忙着上班，忙着上学，忙着赚钱，忙着休闲，在忙碌中。“一次性用品”越来越受到青睐，甚至在机关食堂，也有许多人使用“一次性碗筷”，用完就扔，连洗碗的时间都省下了。不仅有碗筷，还有“一次性饮料杯”、“一次性内衣”、“一次性相机”，一次性用品的队列越来越长。 越来越多的“一次性用品”给人们的生活带来方便。然而，从环保的角度看，在这方便、快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积，带来了无穷的后患，据调查，目前国内有上千家企业生产木制筷子，年消耗木资源近500万立方米。全国林木年采伐量约4758万立方米，这些筷子就占了10。5%。生产筷子的过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率有60%。现在的我们，基本上每天都会在外面吃一餐或者两餐，更有甚者一天三餐都在外面吃。这就不可避免的会用到一次性筷子，都是为了图方便(包括自己在内，实在是懒得去洗刷了)，免得清洗。在没看到这篇文章之前，或许大家都觉着没有什么，但是当你耐心的仔细的看完本文内容后，你就会发现这“方便”之后到底隐藏了什么，除了触目惊心、目瞪口呆外，还会有什么词汇形容你的震惊?下面我们就一起来看一下一次性筷子的制作过程：1、砍下竹材(很多来自东南亚)2、竹子砍下后，工人用机器将其切削成竹条，再加工成筷子的形状3、经硫磺熏白或双氧水漂白(并非消毒)
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安吉县市场监管局公布一次性竹筷监督抽查信息
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中国质量新闻网讯 安吉县市场监督管理局官网5月24日消息，根据《安吉县食品安全排雷“百日攻坚”行动方案》文件的部署要求，该局对县区六家“一次性竹筷”企业进行了抽检，检验结论均为“符合”。
符合企业标准要求、不符合国家（行业、地方）标准要求和符合本次监督检查要求产品生产企业汇总表
监督抽查性质
生产日期及批号
不符合主要项目
生产企业名称
一次性竹筷
mm：200×3.5
安吉县孝丰登峰竹制品厂
2017ZZZ-001
一次性竹筷
mm：200×3.5
安吉孝丰昱恒竹制品厂
2017ZZZ-002
一次性竹筷
mm：190×5.5
安吉孝丰国文竹制品厂
2017ZZZ-003
一次性竹筷
mm：175×4.5
安吉富竹竹制品厂
2017ZZZ-004
一次性竹筷
mm：188×5.0
安吉上墅富滢竹筷厂
2017ZZZ-005
一次性竹筷
mm：170×4.5
安吉上墅志雪竹筷厂
2017ZZZ-006
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