开个水果店请问要投入多少钱
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回答时间： 14:49
我有这方面的经验的呢？如果只有二三十个平方的地方的话只要四五千块哦，开水果店还是不错的。
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精品创业商机中国最大连锁水果店拿4亿投资：每年开1000家店
来源：界面
作者：何丹琳
&&& 现在有1200家店的百果园拿到这笔钱以后，希望店面数大大扩张，同时控制更多的水果种植基地，以及实现线上线下的一体化。
　　如果不是为了快速扩张，中国最大连锁水果店百果园的A轮融资会来得更晚。这家在中国最早
创立水果连锁店模式的公司，已经做了13年水果生意。按照目前平均每天新增两三家店的扩张速度，它无法再仅靠自营资金来滚动发展了。
　　9月22日，深圳市百果园实业发展有限公司宣布完成了4亿元的A轮融资，专注于消费品投资的天图资本领投3.5亿元，广发信德等机构跟投。这是中国水果连锁零售行业迄今为止最大的一笔投资。
　　此次融资后，天图资本将成为百果园第二大股东，占股约10%。天图资本首席投资官冯卫东表示，天图资本不会参与百果园的日常运营和管理，但会为其品牌营销提供帮助。天图资本旗下投资的消费品牌包括周黑鸭、德州扒鸡和等。
　　百果园由余惠勇在2001年创立，第二年就在深圳开出了6家水果连锁店。发展到今天，百果园在全国19个城市拥有1200多家分店（且均为直营店），是中国最大的水果店连锁品牌。百果园门店的平均面积在50-100平方米之间，店内所售水果品种有60-80种，来自全球40多个国家。
　　A轮融资后，百果园的估值达到了50亿元。借助这次融资，它会在快速拓展、供应链打造、信息技术应用全面升级这三个方面加大投入。
　　快速开店的需求被放在第一位。“明年要净增600家店，后年净增1000家店，从2018年开始，每年的净增店不低于1000家，所以我们需要资本的支持。”余惠勇说道。
　　其实，百果园扩张的高峰期是从2013年才开始的，它用两年多时间新开了300个分店，此前的开店速度非常缓慢。
　　“从2002年到2009年，我们用8年时间开出了100家店，但后面只用了5年就从100家开到第1000家。这是因为连锁最难的，是要打造一套快速发展的良性运营体系，百果园前期花了大量的时间摸索，一旦体系建立起来，快速扩张就有了基础。”余惠勇告诉界面新闻记者，“制约我们的关键瓶颈是人才。因为人才的培养需要一定的基础，以我们的体量，要用两家老店培养一家新店的人才，所以我们今年如果是1200家店，到年底1300家店，明年开1/2，600-700家店是有把握的。体系完成以后，就看人才的培养。”
　　北京是百果园明年扩张的重点市场。今年8月，百果园在北京的首批门店已经开业，计划在一年内开出100家新店。在这个竞争颇为激烈的区域市场内，百果园会遭遇果多美、天天果园等线上线下的强劲对手。前者是北京最大的水果连锁超市，已经有6年的实地运作经验；后者是中国最大的水果生鲜电商，数月前刚刚获得了由京东领投的7000万美元（约合4.47亿元人民币）C轮融资。
　　如果放大范围，从全国看，在近万亿的水果存量市场里，卖水果的很多，除了传统的水果摊贩和超市，水果专营连锁品牌也越来越多，有鲜丰、绿叶、果婆婆等。其中，就规模而言，九鼎投资的鲜丰是仅次于百果园之后的第二名。此外，还有来自生鲜电商的竞争。中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模约260亿，增长100％，预计未来五年生鲜电商行业市场规模约为1000亿元，其中水果类市场的占比将超过30%。
　　这让余惠勇决定继续加大在供应链上的投资。百果园目前号称在全球范围内有100多个水果基地，在全国范围内有近百个合作基地。
　　余惠勇也认为把控种植源头也可以降低损耗，他想把损耗率从现在的5%以内，降低到3%以内。
　　此外，百果园还率先建立了“水果分级标准”。根据糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味和安全性等，百果园对水果进行分级分价贩售。一个山东红富士苹果，在百果园的采购人员那里就能被分为16个等级，最高等级的价格在18元/斤，最低的可能不超过4元。
　　出于对供应链管控的信心，百果园订立了一项独创的“三无退货”规定：如果顾客对百果园水果品质不满意，可以“无实物、无小票、无理由”退换货，在全国所有门店适用。这也为其招揽了不少顾客。
　　关于做不做O2O，余惠勇表示，这次融资的用途之一，就是“全面升级信息技术应用”，在电商领域发力，希望做到线上线下一体化。
　　不过，他要走一条新路――把线上的“竞争对手”当成“合作伙伴”，把百果园供应链和线下门店服务能力向同行开放，为优秀的水果电商和O2O平台提供最低成本的供应链服务，对方则为百果园解决流量和配送问题，彼此优势互补。
　　这个新思路，来源于过去的屡屡碰壁。“从2008年到现在，可以说电商里面的各种各样的模式我们都尝试过，还没有看到一个比较成熟的能够可持续发展的生鲜电商模式。”2008年，百果园的电商网站就已经上线了，后来也尝试过在天猫上开店，但都无功而返。
　　“我们没有魄力亏钱。”余惠勇算过一笔帐：百果园线上单笔订单的成本将近40元，其中损耗和物流成本都很高，如果按照行业25%的毛利率来算，客单价要做到160元左右才能保本，但要求顾客一次性消费到这个额度往往并不现实。
　　因此，余惠勇想到了上述合纵连横的新方式。百果园的部分门店已与包括京东到家、小美快购等数家O2O平台达成合作，这部分的销售约占试水门店总销售额的20%。今年年底，百果园也会上线自己的App，为线下顾客提供送货上门、门店自提等辅助购物选择。
　　目前，百果园的零售业务（不含批发）的年销售额已经超过20亿元，毛利率约为27.5%。除了直接卖水果，百果园还推出了“果汁吧”业务，旗下独立运作的品牌叫“欢乐果虫”，布局饮料市场。按照规划，百果园的海外市场也在拓展当中，计划2016年要在新加坡开店。
(责任编辑：陈洋)
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开水果店有什么经营技巧?如何经营好水果店?
随着社会的发展，国内经济快速提供，富人标志的水果类也逐渐大众化，成为百姓果实。加之各类水果的保健功效，水果零售业飞速向前，很多投资商都开起了水果店。那么，开技巧有哪些?需要注意什么呢?开业选址水果店铺的选址非常关键，一般分为：住宿小区邻近菜市场或是公共活动广场的地带(交通路口适合)、小区内中小型超市比较集中的地带、或是大学、商务批发市场、商务写字楼等地方都可以，选址注意的就是人流量非常大的地方，如果能开在住宿生活小区集中的地方最好。店面设计水果店门前要非常的干净，给人的感觉要：新鲜有活力，水果都亮丽四射，店面不宜过大(意味着水果品种和量都需要很多，不宜)，水果周围多用些颜色比较亮丽的树叶做衬托出水果原有的颜色，墙壁可以贴些水果画刊，让顾客看见你的水果很有食欲。这方面可以多逛逛大超市看看，说不定你会有更好的创意。水果采购一般的水果小商贩都是去水果批发市场批发，但是只要你入行后不久你就会发现，从水果批发市场来的水果价还是偏高，想要赚钱，同样品质的水果就必须压低采购的价格。如果与水果基地搞好关系，去水果基地订购，这样长年下来会省不少钱哟。经营之道一定要走连锁经营之路，如果你只开一家，可能每月收入只会有几千元，但是如果你多开几家的话，每月收入就会积少成多，积土成沙，如开三到四家，初期投入资金：三到五万元以内(主要是铺面租金比较高，都是半年一付或是按季度付，水果进货费用不会很高)成本收回大概也就在两月之内，所以全年还有十个月左右的时间你可以稳赚。这样算下来，一年收入还是不比那些开公司的差哟。销售渠道俗话说，要赚钱就是要想别人想不到的，做不到的，如果你生活上比较细心的话，你会不难发现，其实你身边除了家庭里买一点外，像是KTV量贩、酒店等每天需求量都是非常大的，你可算过你所在城市的酒店和KTV有多少家了，还有像中秋节这样的节庆日，学校、大的集团公司、事业单位、旅行社、中小型企业、还有一些直销机构都会有所表示，送水果加月饼是非常理想的一种选择。
责任编辑：心晴
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开家水果超市怎么样?如何开水果超市?小型水果超市投资指南共有1553人学习了本文 | 发布时间：
说到小型水果超市，现在大街上越来越多。虽然起点低，但是经营起来也并非那么容易。下面就为你介绍小型水果超市的经营技巧。先从一个案例说起：　　讨教“开店秘方”　　杭州的欢欢一直有开店的念头，当她看到一家精致的水果超市时，被色彩缤纷的水果吸引了。随后便开始了水果超市筹建的大调查。　　开店流程处处有门道　　欢欢发现，在杭州只卖水果的专业水果超市还只有两三家，有一家规模大得像巨无霸，光是运货就有两三辆车。有一间50来平方米的小店，看着也不错，更适合像她这样的小本投资者。　　欢欢向小店的负责人讨教“开店秘方”。“小型水果超市的定位应该是‘比上不足，比下有余’——你的价格是没法与大超市相抗衡的，但你一定要有别于路边摊。开水果超市，不一定要大，但气氛一定要非常好，因为精致且有个性才是水果超市的特点。”　　第一步当然是寻找合适的店面。这家店选择在市中心的商务写字楼，一边是居民住宅，另一边是商住两用楼，既有商业氛围又有生活气息，住户的消费能力不错。正确的选址带来了充足的人流，零买和团购的人都很多。　　选好店面，还需要简单一下。小店花了3万元装修，把水果超市布置得像家里的客厅，原木货架装上五彩缤纷的水果，还不忘了放点香水百合、藤条箩筐的小资元素点缀。店主还做了辆两轮板车，上面放着鲜脆欲滴的草莓，非常抢眼。　　其次是选择渠道。店主做了20多年的水果生意，建立起了一套自己的进货网络。他可以从产地直接进货，同样的水果比别人少了两道中间环节（多数水果批发商为二级批发商，除了从一级批发商那里进货还要交给管理费），这样利润就可以掌握在自己手里。　　对于小本经营的新手来说，进货的技巧还得在日常实践中慢慢琢磨。为了进到新鲜的水果，每天都要去水果批发市场，“知道货源地来源非常重要，进货不好会直接影响销售量；对于一些娇嫩的水果要很小心。”　　围绕水果动脑筋　　小店的门口放着一捆甘蔗，店主很坦率地说：“原本也不想卖甘蔗的，嫌它脏，可后来发现卖甘蔗可以带来人，带动其他水果，也就乐得多做几笔生意了。”　　水果超市应该更多地从消费者的角度考虑，比如客户自由选择、搭配水果花篮，在特定的节假日优惠酬宾，在情人节推出情人水果礼盒、情人水果大餐，到附近的居民区进行水果展卖等等，都是拓展、增加销售的办法。　　再过一阵子，店主准备推出“水果吧”，帮顾客将挑选好的水果现榨成水果汁。如果条件许可的话，他还想开连锁店。　　水果利润可不少　　开一家水果超市的盈利点在何处？我们不妨来算算账。　　在闹市区选择一处50平方米的店面年租金一般要8万—9万元，装修花费大概是2万—4万元。还要加上每个月的水电费、人工费及货运费等，大概要元。　　专卖水果的毛利其实不低。一般普通国产水果的毛利是20%—30%，而进口水果的毛利可达60%—70%。当然，卖水果的风险就在于保鲜和腐烂问题，如果有些水果已经过了好几天，则要适时地降价，只要高于机会成本（因为烂掉而扔掉），都可以降价。经营得当，年净利润可达10万元左右。　　开店6大技巧全放送　　1.降低水果损耗的小窍门　　（1）冷藏和冷冻。　　（2）注意摆放方式，让商品尽快周转。　　水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……　　（3）及时处理货品。　　水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。　　（4）洒水保鲜。可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。　　（5）透气。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。　　2.不要盲目扩张　　如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。　　3.直销　　有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。　　4.延伸服务提升人气　　比如，有家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”　　5.收集信息　　（1）已有信息，即可预见信息：质量好坏、水果知识等。主要从网络和竞争者顾客中获取；　　（2）未知信息，即动态信息，比如价格、天气。了解动态信息是规避风险的重要手段；　　（3）销售量和每日的人流量，清楚平稳状况什么样和每日落差状况，为调整经营提供依据。　　（4）同行情况：他们的促销方法、商超近况、他们的每日销量和人流量。弄清这些可以有针对性地采取应对措施。　　6.开源节流　　（1）开源：产品上讲，不能让水果过期或烂掉坏掉，不同的水果的不同保质期要提前知晓，不同的天气也会有不同的期限。因为是做长久生意，所以在价格上一定要公道，不能高于同行，那么在进货渠道上就得要多下工夫了。　　（2）节流：节省不必要的开销，节省下的就是利润，例如水电、包装、用品等。　　此外，还需注意：水果店名字要有特色，店面要明显；水果店内保持清洁无异味；不同水果小摊位要摆放美观，布局合理，方便顾客选择；每种水果小摊位上写好水果名称，价格，产地以及口味特色；同一种水果可以按品质和大小分成小摊位，设置不同的价格。
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家里有人想开个水果店，大家觉得怎么样啊，给点 建议
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家里有人想开个水果店，大家觉得怎么样啊，给点 建议，谢谢
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水果店，馄饨店个人觉得蛮靠谱。
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可以啊，起码每天都能吃到半烂不烂的水果了。。。
小生意都难做的，谁说馄饨摊子就靠谱，东林有多少人是随便进一个馄饨摊去吃馄饨的，反正我去吃馄饨的就只有沙县和超王记
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要搞就搞水果超市，关键要选好地段。
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做任何生意都是有风险的。。。做最充分准备，但要能接受最坏可能。
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wang830315 发表于
要搞就搞水果超市，关键要选好地段。
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面包车流动水果摊才是王道，好进货好销售，带好录像机，城管了就跑路，他敢砸没收就录像上围脖。
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happ 发表于
09:09&&面包车流动水果摊才是王道，好进货好销售，带好录像机，城管了就跑路，他敢砸没收就录像上围脖。
这样一些人又可以骂城管不作为了不做事了
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支持，但小心城管哦！！！！！！
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费拉格慕 发表于
就摆个摊子吧，水果店那可是起码摆了N年的水果摊主有了客源的积累才开的，你刚开肯定不行，水果损耗很大 ...
我妈妈终于退休了
水果店起早贪黑工作时间特别长
水果容易坏，损耗大
水果占地面积不小，所以店租成本也大
要笼络客源，对选址也很讲究
所以综合来说，不怎么样
我妈妈从水果摊开始，直到开店面，做水果生意都二十几年了
但是钱没攒多少，倒是累出一身病
一点意思都没有
说真的，摆摊那会儿倒好赚钱，就怕城管
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minnie507 发表于
我妈妈终于退休了
水果店起早贪黑工作时间特别长
水果容易坏，损耗大
所以要搞大做水果超市，和大超市一样，时不时退出一些特价商品吸引人。
而且这样的水果超市大多都是福建人在经营。
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什么都不容易啊
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wang830315 发表于
所以要搞大做水果超市，和大超市一样，时不时退出一些特价商品吸引人。
而且这样的水果超市大多都是福建 ...
一个字：钱
投入产出比你得计算好
反正在我看来，性价比远远不如开一个餐馆
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minnie507 发表于
一个字：钱
投入产出比你得计算好
错，水果超市投资远比餐馆要小。毕竟不需要餐馆那么大面积，敞开式的不需要餐馆那种复杂的装修。资金周转也比餐馆更快。
难搞的就是人和进货的网络渠道。福建人都是老乡带老乡，有的还是家族式的，很多还是年纪不大的大孩子，稳定还便于管理。他们已经集团化，门店众多，来货都是小车一车一车的配送，价格和质量都有优势。
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wang830315 发表于
错，水果超市投资远比餐馆要小。毕竟不需要餐馆那么大面积，敞开式的不需要餐馆那种复杂的装修。资金周 ...
不来多说了
我家是卖水果的
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听说福建人开的水果超市来钱容易，咱也想试试，大家说说水果超市怎么搞，前期装修预算是多少。
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