聊一聊,今世缘酒如何成为最会赚钱的区域品牌

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8月20日,&&在纪念创牌15周年之际,召开了公司有史以来规模最大的一场&媒体见面会&,引起业内外极大关注。
  来自中央电视台、新华日报、经济日报、扬子晚报、东方酒业、华夏酒报、新食品、中国酒、糖烟酒周刊、新浪网、凤凰网等近50家媒体上百名记者参加了见面会。今世缘公司董事长兼总经理周素明、副总经理倪从春、总经理助理胡跃吾,分别就企业、形势、品牌、市场、上市等问题回答了记者提问。随后进行的媒体交流献计献策座谈会,专业媒体尤其踊跃,详实的资料,独到的见解,会场气氛轻松而活泼。
  崛起,&今世缘&撑起一片森林
  媒体见面会上,高端杂志《东方酒业》总编杨志琴就今世缘公司从&&、到&今世缘&、到&&的发展历程,结合自身的品牌创新心得,请周素明董事长与媒体分享创业的艰辛与成功的喜悦。&我们当年从2,000万抢救地方国企的财政拨款起家,到销售额突破30亿大关,实现了从游击队到正规军的世纪大转折,靠的就是&因缘而生,随缘而盛&的文化之根&,周董风趣而智慧的回答,掀起了会场的第一轮高潮,也打开了与会媒体的&话匣子&。
  当记者问到&今世缘&上半年的生产形势以及&今世缘&在江苏白酒企业中的位置时,周董回答说,今世缘公司&十一五&发展的步子比较大,增长幅度超过了百分之四十。&十二五&期间,前两年主要是调整,后三年全面发力。上半年我们实现了时间过半任务过半,增长百分之八,可能有压力,但公司在调整方面下了很大功夫。经过调整,在市场运行质量方面今年进步最大。税利增幅超过了百分之二十。&今世缘&是江苏白酒的骨干企业,将来有信心赶上&&,不过需要时间。
  当记者问到&今世缘&品牌打造方面的情况时,人文气息颇浓的倪从春副总激情指出,着力打造文化品牌,走文化营销之路,是&今世缘&的核心竞争力之一,也是公司营销战略坚定不移的大方向。坚持硬与软相结合的品牌定位,要求硬的更硬,软的更软。&硬&就是要持续加大投入,做好大平台的有效支撑;&软&就是大力围绕品牌文化做好文化品牌,走文化传播与感情营销之路。品牌诉求,要能够与消费者进行情感沟通,把酒、品牌、消费者三者有机结合,无缝传播。下一步在品牌打造方面注重两点:一是在方法、形式上存在不足,准备找专家研究;二是注重网络媒体,这次请来不少网站的朋友,说明我们对网络的重视。虽然传统媒体发挥不可替代的作用,但网络媒体也不可忽视,因为网民以80后为主,我们下一步要把80后作为白酒消费的主攻方向之一。
  在回答有关市场方面问题时,周董事长和总经理助理胡跃吾从不同侧面谈了市场方面的情况。今世缘公司&十二五&规划的百亿目标,省内70亿,省外30亿,市场战略非常明晰:全面巩固省内市场,重点突破省外市场,完善区域占领,扩张优势板块势能,维护与拓展终端空间,力求经过几年努力,争取产品走向全国。
  关于&今世缘&的上市问题,大家也格外关心。在回答记者提问时,周董事长高兴地告诉大家,2009年,公司就已顺利进行股份制改造,上市的前期准备工作已接近尾声,江苏证券局已公布相关信息。在记者问及将来&今世缘&的发展前景、甚至15年后的远景时,周董事长满怀信心地告诉记者:&&今世缘&的愿景,是要把公司建成最具影响力的文化品牌、最具竞争力的创新企业、最具吸引力的精神家园。15年后,&今世缘&的愿景将至少实现百分之七十以上,&今世缘&明天的事业一定会更加辉煌!&
  苏酒的快速崛起,&今世缘&无疑撑起了一片森林。
  把握住一种文化,处理好两个问题
  15年风雨沧桑,15年耕耘磨砺,对于&今世缘&这个白酒品牌来说,这是浴火重生、随缘而盛的15年;这是浓墨重彩、成绩斐然的15年;这是科学发展、占位争先的15年。15载春来冬去,拼搏坚守如烟。穿过岁月层叠的山岚,站在历史与未来的节点上,我们检索沉淀中的记忆,以独特的视角解读&今世缘&人的智慧与果敢、艰辛与执著、打拼与创造,旨在激励白酒行业为之分享其珍藏昨天、把握今天、创造明天的品牌之光!
  任何一个品牌的成功都不是偶然的。今世缘酒业的跨越式发展,本着创新才有希望的执着,始终坚持打造个性化的文化品牌,围绕品牌文化来打造文化品牌,让消费者情感与企业品牌有效沟通,是快速实现文化品牌集约化的关键所在。
  在媒体献计献策座谈会上,笔者代表《东方酒业》杂志社所作的&把握住一种文化,处理好两个问题&发言中指出:&今世缘&的十五年,是一个里程碑式的15年。把握住一种文化,就是要充分放大&缘文化&的品牌潜力。&今世缘&的快速崛起,在业界是个传奇,尤其是去年在&洋河&的强势挤压之下,突破三十个亿的销售业绩值得与行业分享。这种不逃避、不放弃、不血拼的营销之道,体现了一个品牌的胸怀与智慧。继续把握好缘文化的传播,做好向上或向下的品牌提升与延伸,将是壮大&今世缘&的最好利器。
  处理好两个问题,就是要&高端做形象,低端做市场&。高端形象打造,&今世缘&已经做得很好,眼下更多的精力应该放在品牌传播与产品渗透上。积聚品牌势能,突破区域限制,形成品牌推力与合力的组合效能,在区域占领制高点。两个六亿市场的放大,加上本土市场的夯实,确保企业大战略的平台支点良好运行。产品在就高的同时,也要顾低,缘文化的市场切入要贴近大众消费,以量增体,走品牌集群化之路,才能最有效地缩短&今世缘&实现80亿产能的大覆盖。&&模式、&老窖&模式,都是依靠进行大范围的区域市场合力占位,建议&今世缘&用品牌集群的模式,扩大经销商势力,从而带动企业的整体品牌效能。纵观白酒行业的市场现实,没有经销商的大力参与,厂家无法完成大市场的覆盖与掌控。
  从2,000万财政拨款,到30亿的产业图腾
  上个世纪90年代,在东进、鲁酒南下、崛起、洋酒入关的四面楚歌声中,江苏酒业陷入困境,走过近半个世纪风雨的高沟酒厂岌岌可危。自1991年起,连续5年亏损,累计亏损达2.06亿元,其中,1995年亏损5,970万元,资不抵债1.66亿元,资产负债率百分之一百八十八点二四。在地方政府2,000万财政拨款的支撑下,高沟酒厂人卧薪尝胆,背水一战,准备创立新品&今世缘&,以求突出重围。
  日,&今世缘&星球系列酒投放南京市场与消费者见面。15年来,&今世缘&人弘扬&战胜自我,追求卓越&的企业精神,致力于品牌深厚文化底蕴的传播,以敢为人先的胆识和持续引爆市场的创新智慧,创造了白酒业的&今世缘现象&,谱写了跨世纪的品牌传奇,成了&振兴苏酒&的首倡者和实践者、中国文化酒的倡导者和先行者。日,江苏今世缘酒业有限公司成立,实现了涅槃式的新生。2007年公司销售突破10亿元,提前三年完成&十一五&原定目标。2008年、2009年分别达到15亿元、20亿元,2010年销售突破30亿元,利税达到10亿元,连续三年荣获&中国白酒制造业行业效益十佳企业&。
  在企业战略与营销战略的衔接上,&今世缘&最迫切需要解决的问题是省外市场的开拓。过于倚重省内市场对&今世缘&来说是一个潜在危险,如果不能走出去,就只能是一个区域性品牌。&今世缘&要想在&十二五&取得更大的发展,必须坚定不移的走出去,实现市场和品牌的全国化。按照&全面规划、重点突破、周边辐射、点面结合&的开发原则,在全国20多个省市的部分区域都找到了与身份相符的市场占位和落点。自2006年起,今世缘公司步入发展快车道。强调把市场作为企业的&第一车间&,确立了&永远主导淮安市场,全面抢占江苏市场,重点开拓省外市场&的区域战略,省内市场寸土必争,省外市场得寸进尺。形成了淮安、南京、扬州、泰州、盐城、镇江等6个超两亿元的省内板块市场,产品在全国20多个省、市、自治区落地生根。产品结构持续优化,2010年单瓶100元以上产品销售占比达到百分之四十九点五,吨酒售价居全国同行业前列。
  &今世缘&从无到有、从小到大、由弱渐强的发展历程。在各级领导的关心与支持下,&今世缘&提前三年完成了&十一五&目标计划。把为国家和社会多做贡献作为&今世缘&人的第一追求,入库税金由1996年的2,500万元增长到2010年的6亿元,成了地方财政不可撼动的支柱企业。
  品牌逐鹿,树立江苏高端白酒新标杆
  缘文化是传统文化的瑰宝,是炎黄子孙心中一个美丽的结。万事万物都不是孤立存在的,中国人做任何事情都讲究一个&缘&字,可以说&缘&寄寓了国人最美好、最真挚的情感。今世缘酒业紧紧围绕&缘&这个核心,在&缘&的文化解读与延展上做足文章,先后在省内外多个城市举行今世缘集体婚礼,&今世缘&文学征文,创办&中华缘文化论坛&等一系列活动,通过事件营销的点,连成品牌成长的线,把&珍珠&串成&项链&,塑造了白酒业极具个性化、差异化、人文化的品牌。今世缘酒业既在做产品,也在做文化,把&缘文化&融入到生产、经营、销售各个环节:一是倡导&传播缘文化,弘扬真善美&的文化使命,潜心塑造人文化、个性化的品牌,与市场结缘;二是秉承&以文化酒,以品味人&的营销理念,注重产品精神与物质的双重属性,与消费者结缘;三是践行&讲善惜缘,和谐发展&的核心价值观,把&共生、合作、包容、感恩&的缘文化精髓落实到各个方面,与利益相关方结缘。
  江苏白酒要在更高的平台上参予竞争,必须要有与江苏经济大省、文化大省地位相匹配的高端产品,今世缘酒业要在全国白酒市场占有一席之地,必须走高端路线。日,高端新品&国缘&系列酒在南京上市,成为江苏白酒业第一支挑战高端白酒市场的品牌;日,在建国60周年之际,国缘V6奢华入市,价格率先迈入&千元&时代;日,为献礼建党90周年精心研制的国缘V9,在北京人民大会堂开启面世。
  品牌是企业的符号,是撬动市场的支点,是赢得更大发展的&孵化器&。公司把&打造品牌&作为企业第一战略,以&缘&为品牌核心,在&今世有缘,今生无悔&的基础上,升华为&今世有缘,相伴永远&的品牌主张,注重人文色彩、情感理念和审美情趣的构筑,以文化的渗透占领消费者的心智,以缘传情,以缘立誉。先后在南京、北京、武汉、香港、澳门、西藏等全国很多城市举办今世缘集体婚礼;发起举办&中华缘文化论坛&,系统挖掘、传播缘文化;举办今世缘文学征文,聚焦人生各种美好的缘分&&一系列因缘而生的活动,有力地促进了品牌声誉的提升。
  &国缘&以&成大事,必有缘&的品牌主张,以&领袖级礼宾酒&的品牌占位,与大事结缘,同成功相伴,为英雄干杯,在高端市场深受青睐。2009年,国缘酒作为&国礼&赠送给最受中国人民爱戴、与中国缘分最深的泰王国诗琳通公主等&十大国际友人&。2010年,被确定为中华人民共和国外交部和驻外使领馆接待用酒,2010年上海世博会联合国馆专用白酒。销售业绩持续大幅攀升,2010年,&国缘&单品销售突破10亿元,成为今世缘酒业的主导产品和重要利润源,创造了高端白酒的营销奇迹,行业专家誉为&白酒高端增长极的新创造者&。
  技改为产品塑身,文化为品牌造魂
  品质是品牌的载体。今世缘酒业坚持以质取胜,不断提升技术创新能力,抢占科技制高点,与中科院成都微生物研究所、江南大学等科研院所建立了产学研合作关系。相继建立省级企业技术中心、博士后科研工作站、固态发酵工程研究中心等科研平台,成为白酒业层次最高的&169计划&9个科研协作单位之一。2010年,在省科技厅的支持下,组建了江苏省今世缘生物酿酒技术研究院,打造苏酒研发高地,引领苏酒科技创新,推进产业优化升级。
  市场的拓展与扩大,品质的保证与提升,必须通过酿酒规模的扩大来保证,通过优质原酒的贮量来保证,通过先进的工艺来保证。今世缘酒业在抓&市场&的同时,始终不忘&工厂&的建设。&十一五&期间,启动了总投资超过10亿元的技改项目,形成了年产2万吨优质酒酿造规模、10万吨半成品酒贮存能力、6万吨成品酒生产能力,极大地改善了生产条件,提升了企业形象。为优化产品结构、提高运行质量、增强可持续发展能力打下了坚实的基础。今世缘酒业非常重视用现代科技嫁接传统产业,促进企业技术进步,组建了省级企业技术中心,建立了博士后科研工作基地,成立了固态发酵工程研究技术中心,开展生物工程的研究与攻关,成为白酒业&169计划&9个科研协作单位之一,与国内知名的高等院校,科研院所建立了深度合作关系,促进了产品品质的稳步提升。2010年,在省科技厅的支持下,组建了江苏省今世缘生物酿酒技术研究院,打造苏酒研发高地,引领苏酒科技创新,推进产业优化升级。江苏省委书记罗志军亲自为江苏省今世缘生物酿酒技术研究院揭牌。可以说,研发水平及产品品质一直处于行业领先地位。总投资超过10亿元的技改工程相继竣工投产,标志着&今世缘&摆脱了传统产业的落后痕迹,跻身现代化企业行列。
  企业文化是企业的灵魂和血脉,是企业的核心竞争力。企业的发展取决于&道&和&术&两个层面。在&术&的方面取得成功,能完成创业期的增长。而企业可持续发展,则取决于&道&的层面,这就是企业文化的成功。2006年起,结合&今世缘&实际情况,提炼、形成了&今世缘&特有的精神理念、行业规范、形象识别系统。把&以缘载道&作为企业哲学;确立了&讲善惜缘,和谐发展&的企业核心价值观;&广结善缘,回报社会&、&传播缘文化,弘扬真善美&分别作为企业的社会使命和文化使命;提出了&让今世缘成为最具影响力的文化品牌、最具竞争力的创新企业、最具吸引力的精神家园&的企业愿景,形成了系统、完整的企业文化谱系。2006年6月,企业文化手册《今世缘之道》印发宣贯,企业文化体系形成。2008年,荣获&全国企业文化建设先进单位&。
  &十一五&期间,今世缘酒业以&缘文化&来改造厂区环境,按照&众缘和合,缘来如意&的创意,大手笔、高起点规划建设今世缘文化广场、营销中心、研发中心、会议中心、国缘会所、中华缘文化展示中心、人才公寓。把红色作为企业基本色,并以此对厂区环境进行全面妆扮,实现了绿化、亮化、文化的协调统一。在省市交通部门的支持下,建设双向六车道的今世缘景观大道。放眼望去,科学、时尚、生态的厂容厂貌,错落相间,纵横成景。焕然一新的&今世缘&在社会各界人士流恋忘返的脚步中,完成了脱胎换骨的产业涅槃。
  今世缘酒业已具备了向更高目标冲刺的条件和优势。从品牌来说,今世缘、国缘品牌是&中国驰名商标&,高沟品牌是&中华老字号&;从规模来看,优质酒酿造规模进入了全国十位,制曲单体规模、原酒贮存能力均跨入了行业前五位;从品质上讲,得到了行业专家及大众消费者的一致肯定。&十二五&期间,我们将在把握国家宏观环境及行业发展走势的前提下,做好自己的事情,走具有&今世缘&特色的发展道路。
  日,&今世缘&成为淮安市第一个由国家工商行政管理总局认定的&中国驰名商标&。日,国家工商行政管理总局商标局公布了新一批&中国驰名商标&,&国缘&商标榜上有名。2010年,&高沟&被国家商务部认定为&中华老字号&。至此,左手文化,右手品牌的今世缘酒业,已是&一身名牌&。
  随着&今世缘&成为淮安市第一家&全国工业旅游示范点&的通过与新厂区的正式启用,标志着&今世缘&的发展从此揭开了新的一页。周素明董事长提出的&十二五&销售100亿元、利税40亿元的宏伟目标,成了&今世缘&人第三次磨砺自我的创业之剑。
  一个品牌的智慧,在白酒之林熠熠闪光&&
[来源:博锐管理在线]&&作者:佚名&&编辑:丁丁
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成都九石电子商务有限公司 版权所有 &&中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-  差异化品牌定位成就今世缘上市之路-中新网
差异化品牌定位成就今世缘上市之路
  5月7日电& 中国证监会官网上一纸招股书申报稿将今世缘这个低调的江苏强势区域白酒品牌推向业界的视野。
  从一个曾经资不抵债的酒厂转型而来,今世缘2013年营收超25亿,并极有很可能成为继青青稞酒2011年11月登陆资本市场之后的第15家白酒上市公司,这个有着清晰品牌和营销定位的白酒企业的内在基因正被业界“抽丝拨茧”。
  借助上市的契机,今世缘正吹响进军全国市场的号角:全面启动“全面精耕省内市场,重点突破省外市场”的发展战略,全国布局400家今世缘国缘旗舰店及加盟专卖店营销网点。
  差异化定位,完成2亿到25亿的跳跃
  在白酒行业遍地都是“历史”、“家国天下”的同质化营销策略大背景下,今世缘的品牌定位一直是个另类,其以“中国人的喜酒”占位,切分一个细分的市场。
  今世缘酒业的前身是江苏省淮安市涟水县高沟酒厂。在90年代初,这个曾经“近销淮北行千里,远及湖广畅九江”的高沟品牌已经老化,高沟酒厂也到了资不抵债的地步。当时对“三沟一河”的一份市场调研数据显示,有高达83%的消费者认为,高沟酒是10元以下的低档酒。
  在消费者的心里,“高沟酒是低档酒”已成思维定势,要想撕掉这个标签,改变高沟酒的品牌定位,存在极大的困难。今世缘“缘文化”的定位就是在那时候敲定的。在当时的高管层看来,缘几乎包容了人与人之间所有美好的情谊,同事缘,生意缘,夫妻缘,同学缘,邻里缘。缘文化与酒文化的完美结合,为今世缘酒业找到了启动市场的支点。日,江苏今世缘酒业有限公司成立。
  刚刚成立的今世缘经过深入研究,最终在众缘中锁定了内涵最丰富,情谊最浓厚并且与品牌关联度最强的“情缘”作为切入点,以“今世有缘,相伴永远”为品牌主张,以婚庆喜宴酒为突破口,切入相对空白的婚庆白酒市场。当时,白酒企业在央视的广告战一触即发,但刚刚脱离困境的今世缘无法承担如此巨大消耗,先缩小战线是一个最为显示的选择。当时今世缘开始了以淮安为大本营,打点拓圆,步步为营的宣传策略和营销攻略。从1999年起,今世缘酒业以酒为媒,以婚礼为载体,先后举办了宁、港、澳三地“与共和国共喜”世纪婚典,武汉“今世缘”空中婚礼,中华全国青年婚礼大典等优质婚庆活动。在这个相对空白的市场领域,今世缘在新人及亲友间迅速获得口口相传的巨大品牌认知度。
  小试牛刀之后,今世缘继续以文“化”酒,以品“味”人,开展“‘今世缘’杯中国流行歌曲榜”颁奖晚会,中央电视台“今世缘”大型文艺晚会等品牌推广活动。在传播传递中,今世缘品牌传播以事件、活动、节庆营销传播为主道,主要是通过系统的文化攻关活动的展开来替代同质性很强的电视、户外、报刊等硬性广告。这些文化攻关活动都引起了社会的积极关注,今世缘品牌知名度逐渐积累起来。4年之后的2001年,今世缘品牌被评为“江苏省接待用酒”、“中华婚宴首选品牌”、“中国十大文化名酒”。
  自此,今世缘凭借具个性化、差异化、人文化的品牌特征由此挤进江苏强势区域白酒品牌的队列。
  对于今世缘而言,2004年是一个重大的转折。这一年,今世缘以“成大事,必有缘”为品牌主张,推出了领袖级礼宾酒“国缘”,挺进高档白酒市场。国缘系列酒的成功推出,使今世缘在保证层与层之间界限清晰的基础上,打造出了一个金字塔式的品牌结构。随后,今世缘积极介入高端活动,邀请意见领袖、经销商、消费者前来零距离体验缘文化与酒文化,以“国缘品鉴联谊会”为平台和纽带,有组织地走出去寻缘,为市场的开发与拓展积累公共关系资源。同时,积极介入地方社会公益活动,树立“广结善缘”的企业形象,形成了具有自身特色的品牌运作模式。
  自此,今世缘形成了国缘、今世缘、高沟酒三驾马车的架构,为消费者提供了更丰富的选择。
  经过多年打造,“今世有缘,相伴永远”的品牌理念在江苏省内已经落地生根,以销售体量而言,今世缘已经成为江苏第二大白酒生产企业。
  “在白酒行业向大众消费转移的形势下,文化、情感品牌更容易获得普通消费者的认同和共鸣,更容易被普通消费者所选择。”今世缘董事长周素明认为,在白酒行业这轮深度调整中,今世缘又到了不断升级品牌的关键时刻了。
  未来,今世缘将进一步在消费者群体中倡导“有喜庆,今世缘”的品牌文化意识,同时丰富、完善今世缘产品结构。不仅在婚喜宴要走量,更要打造出更多的省内细分市场,尤其是商务市场的战略级单品。在实操层面,将强化婚喜宴市场,以之为切入口,实现喜宴带动婚宴、满月宴、寿宴等三种主流宴席,同时兼顾其他细分市场;而在市场扩张上,则会聚焦细分市场和细分人群,做到细分市场再增长,细分人群再占有。最终,要建立鲜明的中档强势白酒形象,成为省内日常家庭用酒的优选品牌。
  用科技“武装”出高品质
  据今世缘披露的财务信息,2011年―2013年,其营收分别为22.42亿元、25.94亿元和25.15亿元。如果从增长速度而言,今世缘并没有其他白酒企业曾经跨越式的增长,但今世缘却有着自己的一套:以质量为中心,耐心打稳根基。
  以高沟酒为例。这个老品牌传承数代,关键在于其选用上等优质的原辅材料加之独特的制作工艺酿造而成。高沟酿酒在原料、制曲、酿造等方面,都有着严格的规定和要求。早期糟坊工艺简单,一般将煮熟的高粱放入缸中发酵,用小曲作为发酵剂。发酵成熟后挖出放入锅甑蒸馏提酒。高沟酒厂成立后,在延续“老五甑续楂法”传统工艺的同时,不断革新,融进现代科学技术,逐步确立了科学的工艺流程和各环节的基本规则和重要指标。曲酒酿造都经过定期发酵、分层蒸馏、掐头去尾、量质接酒、分级储存、精心勾兑等复杂生产工艺。
  记者发现,今世缘有着众多“辉煌”的科研成绩。2006年10月,建立江苏省博士后科研工作站;2007年4月,建立全国唯一的固态发酵工程研究技术中心,并成为中国白酒业层次最高的“169计划”9个科研协作单位之一,跨入了白酒业科技创新的“国家队”;2009年,在江苏省政府大力支持下,组建今世缘生物酿酒技术研究院。今世缘现有11项发明专利,以及13项专有技术,科技研发水平处于行业先进地位。
  依托这样的研发平台,今世缘酒业从酿酒窖池入手,对窖池微生物进行分离筛选,采用新兴生物技术强化窖泥功能菌的数量与活力;改进制曲工艺,运用红曲霉踩制强化大曲,提高了酒体风味质量;创新酿酒工艺,在白酒微量成分分析、风味化合物以及其产生的功能菌的研究、异化物质及其产生菌、风味化合物阈值测定等研究领域取得了重大突破。
  传统酿造工艺与现代科学结合之下,让今世缘的系列产品形成了稳定的质量。公开资料显示,今世缘酒运用红曲复合发酵、双层底串蒸等工艺技术,经分层发酵、量质接酒、分级储藏等程序进行酿制,口感清冽,入喉醇香,回味久长。国缘酒把酱香型的幽雅与浓香型的浓郁醇厚等特点完美地结合在一起,体现了迷人的丰满性、飘逸性、幽雅性。”
  值得关注的是,今世缘在品质稳定上还足足花了6年时间做了一项“艰辛”的调整――自主研发机械化白酒酿酒生产线。在高沟酒(今世缘酒)酿造工艺传承人、今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰看来,酿酒工艺巨大的人力付出,严重制约着生产率的提高和产业的发展,这是促使今世缘着手研发机械化生产线的初衷。
  2011年12月,今世缘自主研制的机械化酿酒车间生产出第一桶原酒。数据显示,出酒率、优酒率、质量指标达到人工生产上等标准。
  在今世缘的生产车间,酒醅料斗、原料分配机、辅料分配机、水平输送机、上甑料斗送料机、蒸酒桶、摊凉机、加曲机、冷凝器、接酒罐、热水罐、入池料斗等设备都是不锈钢材料制造的。生产过程中,从行车抓斗从窖池中抓出糟醅送料开始,进入自动化系统,通过信息化系统实现全程有效控制。需要配料的设备都装有自动计量系统。
  相对于以往需要数十人操作,机械化生产下整个车间人数大大减少。“酿酒机械化、自动化、信息化是白酒行业提升市场竞争力、实现新型工业化的智慧选择。但白酒酿造是上百种微生物作用的结果,对温度、湿度、土壤、窖泥、微生物群落分布等自然生态有特殊要求,因此技术瓶颈很多,我们前后用了6年时间攻关。”吴建峰介绍。
  产品架构拥抱“民酒”,迎接行业拐点
  2012年下半年以来,在严控“三公消费”等一系列因素的复合作用下,白酒业“黄金期”画上句号并进入调整期,已成为不争的事实。据国家统计局的数据,白酒行业去年的销售收入高达5018.01亿元,但增速只有11.22%,较2012年的增幅下跌15.62个百分点。
  事实上,今世缘也受到了一定的冲击。据今世缘招股书的数据,2013年今世缘的销售收入25.15亿元和净利润分别为6.8亿元,同比分别跌3.02%和微增0.55%。
  更细致地看,今世缘的品牌包括高端品牌国缘、中端品牌今世缘以及传统品牌高沟。而按出厂价格则区分为特A类、A类、B类、C类和D类。据招股说明书申报稿提供的数据,2012 年销量较2011 年相比下降了5.73%,主要是C 类和D类产品销售较2011 年有所下降导致,而以特A 类和A 类为代表的优质产品销售增幅明显。2013 年公司由于A 类产品销量的增长,总体销量较2012 年相比略有增长。
  2013 年面对高端消费萎缩的影响,今世缘积极调整了产品销售结构,中档产品的销售实现了稳定增长,因此总体销售较前期相比仍有增长。2011 年和2012 年,特A 类产品的品牌知名度上升,加之国内消费水平的不断提升,使得特A 类产品的销售数量在这两年持续大幅攀升。但受中央“八项规定”等政策的影响,政务消费需求下降明显,该类产品2013 年销量略有下滑。
  在当前酒业跳调整的大背景下,高端品牌国缘的增长之路受到挑战,而中端品牌今世缘和高沟则面临市场下滑的挑战。
  不过,今世缘酒业董事长兼总经理周素明认为,国家扩大内需这一战略基点并没有变。党的十八大提出了收入备增的民生新目标,并指出要加快建立扩大消费需求长效机制,扩大国内市场规模。“白酒行业未来的市场在民酒。”周素明认为这些都为保持今世缘良好发展势头创造了有利条件,今世缘要把握大局,提振信心,应对白酒业调整。
  事实上 ,今世缘从2013年下半年已经开始不断调整:“双节”( 中秋、国庆)前后,江苏省“苏锡常”地区,国缘老K 系(K1、2、4)和雅系(柔雅、淡雅)产品发力次高端市场且表现良好。同一时期,在扬州、泰州等今世缘品牌基础较深厚的地区,今世缘品牌旗下的中端和中低端代表性产品(典藏系列和老地球)正在打一场“收复失地”的战役。正面抗衡之下,以婚喜宴市场为主,其他大众商务市场为辅的腰部及以下市场有所回暖。不久,又传出高沟独立品牌事业部成立的消息,拟推出包括盒装酒和光瓶酒在内的中端、中低端产品,价格从十几元到一百多元不等。
  在这样的调整之下,今世缘的产品架构进行了更为清晰的市场细分。其中“国缘”品牌定位江苏高端白酒品牌,瞄准高端人士各类消费市场;“今世缘”定位于中端大众日常家庭消费市场,以婚宴用酒市场为切入点拓展进入中端家庭消费市场,品牌坚持聚焦婚喜庆市场,打造成为婚庆首选品牌;而“高沟”品牌以“传统老名酒复兴”作为品牌聚焦点,定位于150元以下为主流价格带,体现“温和、亲民”的特征,面向大众日常自我消费市场,产品追求“品质优良,口感好,性价比高”的市场形象。
  借缘文化多元发展,迈步全国征战
  在此次冲刺IPO之前,今世缘是江苏第二大白酒生产企业,江苏市场的销售占比超过90%。此次IPO,今世缘也开始加速启动全国市场的开拓。
  在本次募投项目中,今世缘拟将募集资金中的1.65亿元投入营销网络建设项目,将在全国布局400个今世缘国缘旗舰店及加盟专卖店营销网点,今世缘将逐步扩大国缘、今世缘及高沟品牌产品的市场份额,推进全国化市场战略。
  今世缘独特的“缘文化”、“喜庆文化”再次成为其开拓全国的利器。“今世缘是一个开放的品牌,其品牌基因中没有区域色彩,不受区域限制。”周素明表示,
  在省内市场,今世缘酒业将实现国缘、今世缘、高沟三大品牌的协调发展;在省外市场,将依托深厚的缘文化品牌基因,从中端腰部市场入手,以婚喜宴市场为切入点,用喜宴带动三宴的模式,巩固、发展已有市场。
  值得关注的是,今世缘还将这种独特的品牌理念运用到渠道和销售的创新上。今世缘将以白酒为中心外延式发展婚喜庆市场,整合产品及服务资源,实施文化体验式营销,实现预定目标。将通过对现有白酒销售渠道进行改进,借助信息化手段提供婚庆产品和服务的集成化服务,推广品牌文化体验,建立品牌影响力,并逐步实现以主题项目开发的方式进行拓展。
【编辑:段红彪】
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直隶巴人的原贴:我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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