怎样开个正宗麻辣烫店_百度经验
&&&美食/营养怎样开个正宗麻辣烫店？听语音
百度经验:我以前是开麻辣烫店的。也做出了不少经验，现在我把开店的经验分享给大家，希望想创业的朋友能少走弯路，快速致富！百度经验:所需原料种类花样要多，素荤皆宜。百度经验:1一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！2二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！为什么有的人开一个店就火再开还是火？仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区？看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊！一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多？3三：装修问题；一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉！说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊！4四：卫生问题；卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次？大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。5五：顾客消费心理以及定价；一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权！比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。6六：服务问题；当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你！一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师！如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那！反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感！7七：口味技术；好吃的麻辣烫能让人吃完难忘！如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会，我是3天就学会的，不要不相信，因为这技术本身就很简单！END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。投票(9)已投票(9)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验368000热门杂志第1期电饼铛美食2130次分享第1期浪漫初夏冰爽一下612次分享第2期轻松在家学烘焙850次分享第1期花样翻新，美味馒头1018次分享第1期可爱萌美食590次分享◆请扫描分享到朋友圈怎样开一家麻辣烫店面才能成功呢？市场上美食品牌众多，如今麻辣烫小吃很受人们欢迎，那么如何才能成功的开一家麻辣烫的店面呢？现在辣哆辣麻辣烫来告诉你怎样走向成功致富。
联系人：宋经理
QQ：260-3316-215&
电话：152-5312-6559&微信：152-5312-6559&
发送(项目名称+城市+姓名+联系电话)到152-5312-6559&或致电，给您发一份项目详细资料
首先要开一家麻辣烫的店面在成本上要考虑衡量好，&幸运签店面加盟你只需要几万就能成功开起一家店面，节约投资成本。但是既然投资就不能只看成本了，要看性价比，成本低还赚钱的项目当然要数幸运签了。其次在口感上要选择好，传统麻辣烫没有新鲜感，吃起来很单调，而幸运签麻辣烫口感很好，在制作上能够保留食材的原汁原味，保留食材的健康营养，产品的口味对于经营是否成功有很大关系的。
另一个还要考虑装修风格问题，再好的产品却没有一个好的就餐环境肯定会让一些人望而却步的，尤其是带亲朋好友去吃，都会选择一个环境优雅，设计比较人性化的地方。幸运签考虑到这一方面，专门设计符合人们需求的装修效果，制造良好的气氛，这样一来，就算没有吃过幸运签麻辣烫的人看到后也会想进店品尝的。这也是开店成功的一大要素。
另外，这些都做到了，小编还要告诉你还有一点就是服务一定要好，人性化的服务，亲切周到，一定会赢得顾客好评的，在这里，幸运签加盟总部这里会告诉你怎样经营服务，细微之处见成效，千万不要小看这些问题，幸运签会祝你开业成功、生意兴隆。
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旋转麻辣烫加盟哪家好，强势媒体，全网宣传，依靠强大的媒体资源，在众多网络媒体投放广告，不断让幸运签在消费者的视野中得到曝光。旋转麻辣烫加盟哪家好，独特的项目优势就是实力。
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怎么才能开一家麻辣烫店要多少成本啊
信息编号：&发布时间： 15:48:27&
&&&开麻辣烫店赚钱吗？麻辣烫店要如何装修才好呢？麻辣烫底料配方去东莞哪里学？怎么才能开一家麻辣烫店要多少成本啊？由于麻辣烫操作简单、无明火、无需厨师经验、只要你会煮方便面就可以做出超正宗的麻辣烫来，只要按照食为先的麻辣烫配方按比例投放，人人都可以在短期内完全掌握。
&&&&另外做麻辣烫小吃生意没有明显的淡季和旺季，因为顾客可以根据季节选择不同的品种，一般来说冬天营业额会比夏天高10%左右。那么开麻辣烫店要多少钱呢？开麻辣烫店要多少成本？这个对很多想做麻辣烫小吃生意的人来说是很关心的，但是这个可能没有一个具体的数字。
因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的，关键是看自己的财力。下面给大家分享下开麻辣烫店投资一般包括：
1、不锈钢鸳鸯锅【40-100元/个】，可用于烫制菜品
2、不锈钢桶【100-300元/个】，可用于煲汤或者烧水
3、塑料盆【5-20元/个】，可用于清洗各类菜品
4、塑料菜筐【10-20元/个】，可用于放置各类菜品
5、不锈钢汤勺【5-15元/个】，可用于搅动汤料
6、花式碗【15-30元/个】，可用于给顾客装各类烫好的菜品
7、冰箱展示柜【元/台】，可用于展示摆放各类处理好的菜品
8、饮料冰箱【元/台】，可用于放置各类饮料
9、燃气火锅桌椅套装【300-600元/套】，可用于给顾客坐下来享用各类麻辣烫美食
10、蜂窝煤球炉子【150-300元/个】，可用于给不锈钢桶烧水熬制汤底
&&&&食为先小吃是一家专业致力于小本创业培训指导，发扬民族美味小吃文化，同时进行餐饮咨询策划服务、设备和原材料配送服务为一体的机构。成立于2006年。凭着认真负责的教学态度以及独特的味道，赢得了许多新老学员的认可和青睐。
&&&&综上所罗列出来的这些麻辣烫设备都能够在您当地的餐饮厨具店采购，当然了，像座椅、冰箱展示柜、饮料冰箱这类的，如果您想降低投资的话，也可以选择去您当地的二手厨具店购买。另外，以上这些设备全部购买齐全的话，投资大概在15000元左右。
了解食为先麻辣烫做法详情可访问：/aspcms/product//122.html
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北京其他食品相关分类如何开一家麻辣烫？ - 知乎2310被浏览242366分享邀请回答/r/GDv44K-EmvLlreuD924K (二维码自动识别)2.6K540 条评论分享收藏感谢收起94104 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答8 个回答被折叠（）　　“创业”一个多么时髦的字眼，孰不知现在有很多的人们正在这条路上苦苦的挣扎，我也一样。毕业时那种目空一切，充满激情的心早已不在，所幸为了心中的理想，不甘平庸的心态仍支持着自己的步伐，走在这条布满荆棘的路上。　　打从2013年成了一老师的入室弟子之后，我就爱上了营销这条道路。从2014年至今一年多的时间，我已经策划操盘了不下30个案例，下面我为大家分享我的第一个成功策划。。。。。。　　其实在刚刚正式成为老师的入室弟子之后没过几天，我就通过QQ联系到老师，说：“老师，我前几天发出去的广告生效啦，有很多商家都预约我上门做策划，心里有些紧张，不过挺激动的
......”　　那那个时候我做了什么事呢？我写了一个攻心的广告文案投放到了各个实体店，表明了自己可以帮助他们快速拓展客流、倍增业绩的主张，居然迎来了几十个电话的咨询和预约。　　通过这轮宣传，我接触到了很多开店的老板，跟这些老板聊了自己的一些理念之后，获得了他们高度的认可，并且也因此壮着胆子接下了第一个策划案，而且还成为了我步入营销策划领域的一个经典之作。
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　　我帮助了一家经营惨淡的麻辣烫店，仅用了一个星期的时间从每天一百多块的营业额，做到了每天4000多的进账，天天都是人气爆棚，门口总是排着长龙般的队伍，更重要的是，本来生意火爆的竞争对手几乎沦落到无人问津的地步。　　那我到底帮助麻辣烫店做了哪些事情，为何会让消费者对这么一家伤痕累累的旧店如此痴迷呢？不要急，调整一下呼吸，让我来为你揭秘。　　1、让人惊心的麻辣烫店现状　　说实话，当初我接下这家店的策划案，我的老师都为我捏了一把冷汗，因为这家麻辣烫店在一所中专附近，经营了十来年，一开始的时候生意还不错，可是近几年，附近陆续出现了六七家竞争对手，并且大多数是加盟店，装修环境都比较好，更可怕的是他的口味还不如人家，加上正好是中专放暑假期间，生意一天不如一天，每天都非常地惨淡！　　面对这样一家浑身硬伤的店，再加上我还是一个策划新手，老师给我的忠告是：立刻放弃！
　　可是我不愿意放弃，我请求着老师，：“老师，这是我的第一个策划，老板也特别认可我们的理念，我知道他们现在做的很难，他们真的特别需要我们的帮助，并且我已经答应他们了， 我不能反悔，更不能放弃，求您一定要做我的后盾......”　　老师或许是被我感动了，哈哈，答应帮助我完成人生的第一个策划案例。　　2、让产品具有压倒性优势的解决方案　　不管做任何生意，产品本身能不能吸引和留住客户是最重要的环节，否则不管采取什么手段，不管引进多少客户都是徒劳，真正的生意经营高手，首先绝对不是思考如何拓展客源的问题，而是先要考虑清楚，顾客来了之后，如何才能把他们留下。　　针对麻辣烫的多种硬伤，我已经清楚地认识到了，首先最关键的是如何解决麻辣烫产品本身能否具备吸引力的问题。　　如何才能让口味不如别人的麻辣烫散发出别具一格的魅力呢？
　　针对产品包装这一块，老师告诉我一条这样的理念：站在目标客户可直观感知的角度，对产品、服务以及购买流程等每个环节进行包装和升级，让客户不断的“尖叫”！　　基于这条理念，我开始思考麻辣烫本身的每个环节；　　北方的麻辣烫，又称之为烫菜，基本上就是煮沸一锅汤料，顾客自主挑选好各种配菜，放在汤料中烫熟之后，用碗盛好，端给顾客享用。　　有了前面那条理念的指导，不难发现，在这个过程中，每个环节都有升级的空间，对比竞争对手，并把一些可感知的环节罗例出来之后，很快就找到了产品包装升级的突破口。
　　突破口一：烫菜的汤料有害健康　　传统麻辣烫用于烫菜的汤料是长期煮沸的，甚至几天才换一锅，要知道，长期煮沸的水如果食用的话，是非常容易致癌的，站在卫生和健康的角度来说，这是致命的。　　突破口二：营养不能直观感知　　很多人会把麻辣烫当做正餐，所以大多数麻辣烫店都打着营养的旗号，但是，他们所说的营养，并不能让人直观感知到。　　突破口三：口味过于单一　　一般麻辣烫店都是一种口味，并不能体现个性化，如果策划的这家麻辣烫店不能在口味上有所突破，必然会输掉一大截，所以，口味做个性化的需求就能够更具备吸引力。
　　基于以上三点，在麻辣烫的产品包装升级上，我制定了以下解决方案。　　一、烫菜汤料解决方案　　1、将调料和水分开，采用正宗的山泉清水烫菜，以保证菜的原汁原味，并将山泉桶装水直观的展示出来；　　2、提出换水时间的标准。对顾客承诺，为了保证清水烫菜的安全与健康，必须1个小时换一锅水，并请所有顾客监督；　　二、营养直观感受解决方案　　在中国人的思维定势中，熬制鲜浓的骨头汤是最有营养的，所以为了迎合消费者的思维定势，特意熬制了一锅骨头汤，选择最好的骨头材料加入药材，命名为秘制营养骨头汤，并保证骨头汤为真材熬制，杜绝化学用品调制。　　三、口味个性化打造　　针对口味问题，搭配出几种调料方案，顾客可以自行选择和搭配，找到自己喜欢的口味。　　经过以上三点包装之后，原本在口味上没有任何卖点的麻辣烫，瞬间就具备了压倒性优势。　　为了让进店的顾客更加直观感受到这一切，还专门设计了海报展示麻辣烫出锅的整个流程，并呼吁所有进店的顾客时刻监督。
　　试想一下，如果有两家麻辣烫店，A店一锅汤料混合在一起天天煮，烫菜起锅之后，浇上这些煮沸的汤料端给你吃，而B店采用桶装山泉水烫菜，每个小时换一锅水，清水烫好的菜放于碗中，从另外一个锅里给你浇上鲜浓的秘制骨头汤，让原味和营养相互的渗透，还可以依照偏好自主选择口味，你会更倾向于哪一家呢？　　我想，你的选择肯定是后者，因为事实已经证明，后者更加获得了消费者的追捧！　　如果你是一位有心之人，看到这里，一定会有所触动，其实不管哪个行业，只要用心体会和观察，从产品功能、服务以及购买流程都能找到很多可以优化和升级的地方。
　　如果你能够让不卫生的变卫生、不环保的变环保、不方便的变方便、复杂的变简单、慢的变快、价格高的通过成本控制\后端嫁接或资金流转等使得可以让消费者以更低的价格购买……假如竞争对手没有做，而你做了这些，就能立刻形成压倒性的优势！　　在产品打造好之后，我又开始思考，如何让更多的人体验到重新包装后的麻辣烫，并形成疯狂的口碑传播呢？所以我决定给麻辣烫店做一场店庆活动，以此来作为引爆点！
　　3、整合借力制造惊喜点　　升级后的麻辣烫，只要顾客体验之后，一定能产生强大的口碑传播力，除了产品本身形成口碑之外，通过服务制造口碑，也有四个策略，其中第二个策略就是通过“惊喜”来获得顾客的好感，并形成口碑传播。　　为了让这场店庆活动获得顾客更多好感，经过跟麻辣烫店的老板商讨之后决定，凡是店庆期间进店的顾客，都免费送上一瓶“惊喜”的饮料。　　刚开始的时候，麻辣烫店的老板准备自己采购一批饮料，但是我立刻阻止了他的想法，因为我觉得，本次活动只要把势造好，肯定会引爆大量的人气和口碑，一定会有新进入市场的饮料愿意进驻过来，借助活动做品牌宣传。
　　于是我联系了几家饮料代理商，其中有一款叫‘开卫野山楂’的饮料，口感是我非常看好的，而且他们也非常愿意参加这次活动，还免费提供500瓶小瓶饮料和50瓶大瓶饮料做推广，采取3人以下每人送1小瓶，4个人一起来送1大瓶的赠送形式。　　当然，饮料提供方也表明了2个要求，1、必须在店内张贴饮料宣传的海报，并从此进驻本店；2、为了防止麻辣烫店乱送或者卖钱，饮料方派出工作人员现场亲自介绍和赠送饮料。其实这正是双赢的局面，很快达成了合作协议。　　看到这里，也许你会有一丝丝疑惑，赞助这么多饮料，成本至少也得上千呀，他们为什么会心甘情愿的为了一家店付出这么多呢？
　　有点困了，明天接着继续分享，O(∩_∩)O谢谢大家~~~
　　4、免费赞助的谈判策略　　我利用了三个诱惑点跟饮料方谈判获得赞助。　　诱惑点1：我品尝了对方的饮料之后，感觉口感非常好，有一种喝回儿时山楂罐头汁的味道，我敢肯定，这款饮料只要让消费者体验后，一定都会跟我有同样的感受。　　同时我还告诉饮料提供方，饮料处于推广期间，与其花钱去做各种无效的广告宣，不如省去这些费用，直接让消费者体验产品，这样能够获得更多消费者的青睐。　　如今业务员做市场也很累，你也可以这样想，相当于花工资请我当你的业务员，你就把给我的工资转换成饮料就行了，还帮你做活动造势。
　　诱惑点2：借助本次活动，不但可以运用体验的方式虏获消费者的心，还能够顺利进驻到本店，打开一个长期销售的渠道，对于后续几年的合作来说，前面付出的这些根本算不上什么，而且，很多饮料在推广期间都会对一些活动进行赞助，你不赞助，自然会有其他饮料进驻进来，要知道他们都是你的竞争对手。
　　诱惑点3：一个新的饮料品牌要想打开市场，是非常艰难的，附近的餐饮饭店都没有让你的品牌进驻，就是因为他们没有看到你的优势，如果我们这次活动造势成功，全力推荐你的品牌，附近的消费者也都爱上了你的品牌，是不是可以借助这个势头跟其他餐饮商家谈合作，此时本店就相当于你的样板市场，做任何生意只要有了样板市场，成交能力将瞬间暴增！
　　5、打造无法抗拒的充值主张　　让顾客充值办卡锁定成为会员，是任何生意都必须重视的事情，因为锁定充值之后有5大超级价值。
　　1、锁定顾客回头　　俗话说‘做生意就是做回头客’，如何才能让顾客更加愿意回头购买产品呢？只要把他的钱锁定了，在有需求的时候肯定就会优先选择你。　　同时，人的购买行为，三次就能形成路径依赖，只要你的产品和服务不比别人差，那么，路径依赖所形成的习惯，就会强化他对你的选择。　　2、有效避开竞争　　当锁定顾客成为会员之后，相当于给予了他一定的身份，而这种身份和特殊待遇，会让顾客关注你的时间更多，谁能抢夺消费者更多的关注时间，谁就能获得更多的竞争机会。
　　3、提前收回现金　　“这年头，任何承诺都是空谈，收到钱才是王道！”，这是我认识的一位老板经常说的口头禅，不过，也是实实在在的真理。　　把钱提前收回，不仅可以掌控整个大局，让经营变得更有底气，更重要的是，现金流的充实，能让生意运转得更加如鱼得水，获得更多财富增长的机会，很多生意倒闭，往往就是因为资金链的断裂。
　　4、获得互动机会　　培养客户忠诚度并将其转化为铁杆粉丝，是经营生意的核心战略，谁拥有的铁杆粉丝多，谁就能主导市场，获得源源不断的后续财富。　　然而，只有客户掏钱成为你的会员之后，才能让他心甘情愿的关注你的平台（QQ群、微信公众号等），获取更多的会员福利。也只有关注了你的平台，才能拥有跟他们传递信息和互动的通畅管道。
　　5、拥有整合筹码　　如果拥有庞大的会员基数，整合筹码和议价能力将瞬间放大，你可以通过会员基数，跟更多商家合作，轻松整合他们的宣传礼品来回馈自己的客户，也可以跟他们一起联盟维护客户关系，同时，在采购或搭售任何其他产品时，以会员基数作为筹码，跟产品提供方洽谈，就有了更大的议价权利。
　　基于以上5大价值，我开始构思本次麻辣烫店锁定会员办卡的方式。记得那时我还打电话咨询老师说：“老师，麻辣烫店的老板准备推出充值500、1000元的办卡优惠政策，您感觉可以吗？”　　听到这个主张，老师有点哭笑不得，说：“你认为别人会为了吃麻辣烫会充值这么多钱吗？太不符实际了，我的建议是在50—100元之间做文章，这样才能把办卡几率做上去！”
　　其实我心里的底线也是50—100元之间，只是当初麻辣烫店的老板执意要高价充值，她打电话询问我的目的是为了确定自己的想法是不是对的。　　经过一天的思考和准备，我最终确定了本次活动促使顾客充值办卡的成交主张：　　“充值50元，赠送1个48元的水果巧克力蛋糕！每人仅限充值1次，机会有限，先充先得！”
　　为了保证蛋糕的新鲜，麻辣烫店只摆放一个蛋糕样品，赠送给顾客的是蛋糕领取卡，持卡可以到指定的蛋糕店免费领取。　　这简直是一个无法抗拒的会员充值主张，事实也证明了，在后来的活动中，充值率达到了80%以上。　　赠送这么有价值的蛋糕不是赔大了吗？我要告诉你的是，这些蛋糕并没有花一分钱，而是空手整合了700个价值48元的水果巧克力蛋糕来促成会员卡的充值。
　　@AA000阿松 楼主分享的很精彩，细节都这么完善，能不能加下您微信，跟您聊聊！
　　6、空手整合促销礼品的巧妙策略　　这个模式的缘起还要谈到我老师在09年时，给一家足浴按摩店做的指导。当时这家足浴按摩店的老板计划做一场打折的店庆活动，为了引爆人气，腰鼓队、宣传车、DM广告单等准备全部弄上，预计3天的造势花费在8000元左右。　　他找到我老师，要老师给他提建议，老师就问了他一句话：“你能保证这次活动拓展多少客户进店？”，他们的经理当时还不认识老师，见他这样问，有点藐视的态度说：“中央电视台都不敢保证效果，但是做了肯定比不做要好！”，后来我才知道，这场造势活动的方案是这位经理策划的。
　　老师并没有顾忌经理的面子，直接对他们老板说：“如果你这位经理不敢保证进店人数，用我的方法，倒可以至少带来700人以上，你预算的8000元宣传投入，还不用提前交给广告公司，只为结果后付费，我还能让至少10个有影响力的，且聚集你目标客户群的茶楼、酒店、会所等自付费贴海报帮你免费宣传！”　　说到这里，足浴店的老板和经理都傻眼了，用疑惑的眼神看着他，迫切渴望老师告知他们其中的奥秘，当老师把整个操作的流程表述完之后，他们兴奋了，并依照老师的方法操作，最终超过了预期，吸引进店的顾客达到800多个，不但没有花钱，还收回了成本，并顺利引导了后期重复消费。
　　到底怎么做到的了呢？其实非常简单。　　1、他们店有一个中医保健按摩项目，收费40元，给技师的提成是50%，也就是说，成本是20元。他们本来准备投入8000元的宣传费用，相当于400个中医保健按摩的成本，与其花钱宣传，还不如直接免费赠送400个按摩，况且按摩师的工资是月结，不用提前支付现金。
　　2、将这400个中医保健按摩分成10份，每份40个，找茶馆、酒店等目标顾客聚集的地方谈合作：“我免费提供40个中医保健按摩帮你回馈客户，或做消费抽奖，如果愿意合作，我们给海报样稿，只需要你们贴在店内宣传一下我们的足浴按摩店就OK了。”　　这样的合作谈判是非常简单的，就拿茶馆来说，一个茶座用免费按摩做为赠品来促销或追售其他产品，绝对是有诱惑力的，仅用了一天时间，就把10个合作商家谈定了。
　　对于足浴按摩店来说，省去了广告投入，直接获得了精准目标客户，对于合作商家来做，得到了免费促销与回馈的礼品，对于顾客来说，享受了免费的按摩。　　赠送400个中医保健按摩出去，为什么会吸引800多个进店的顾客呢？其实不难想象，在茶楼难道只有一个人喝茶吗？饭店吃饭难道不是几个朋友吗？　　当喝完茶或吃完饭，需要再找项目消遣一下吧，这时刚好有一张免费的按摩卡，是不是几个朋友就一起顺道过来饿了，有的是一个人过来，平均下来，一张卡至少引来2个左右的顾客，这就是为什么最终吸引800多个顾客进店的原因。　　为什么投入的成本也收回来了呢？虽然免费送了400张卡，但是另外带来的400多个是付费的呀！况且在技师的推荐下，很多人会做更贵的项目，所以，本次引流活动相当于没有投入一分钱！
　　接下来只要按照预先设定好的促销政策对进店的800个顾客促销就OK了，可以充值办卡，也可以赠送下次优惠代金券，从而锁定和带动重复消费。　　案例看到这里，我们再回到我怎么免费整合蛋糕的经过。当时在咨询我的几十个商家中，有一家蛋糕店，准备花上万元的投入做开业活动。我就把足浴按摩店的案例分享给了蛋糕店的老板，蛋糕店老板豁然开朗，还主动请我帮忙对接其他店的精准客户。
　　蛋糕本来就是暴利产品，让人震惊的是，市场价48元的水果巧克力蛋糕，包括蛋糕盒子在内，成本才7块钱左右，老板给了我700个蛋糕对接客户，总共成本也才4900元，对比上万元的广告投入，立刻节省了一大半的费用。　　这700个蛋糕引流进店的客户至少是上千个，因为在领取蛋糕的时候一般都会几个人同行。
　　为了让免费领蛋糕的顾客果断充值，还拿出一本会员办理记录手册，并说：您看，已经有很多过来领蛋糕的朋友都争取了这个会员机会，这是他们的签字，麻辣烫店的老板对你们太好了，专门为你们争取了这个政策。　　结果，很多陪同朋友过来领蛋糕的顾客都按赖不住冲动，办理了蛋糕店的充值！蛋糕店不但没有额外多花钱，由于充值的顾客多，把免费赠送的成本分摊掉之后，还赚了很多钱，轻松锁定了大量的会员和后续消费。
　　可以说，这次活动，不仅引爆了麻辣烫店，蛋糕店也是最大的受益者。
　　7、自动化拓展精准顾客的运作方式　　通过前面几个步骤，麻辣烫的产品打造好了，制造惊喜点的饮料也弄到手了，促成充值办卡的蛋糕也免费整合到位了，也就是说，顾客进店之后的成交体系基本完善了，接下来就要思考如何为麻辣烫店快速拓展客源进店了。　　凡是学习过营销的学员都知道，只要成交体系打造好，确保顾客进店后的成交率，拓展客源是最简单的环节，只需要对接到聚集目标客户的精准渠道，通过引流产品赠送吸引客流进店的方式，获得大量精准顾客进店是分分钟的事情。
　　基于引流产品的打造，我就包装了一张2人套餐的引流卡，价值20元，也就是说，拿这张卡，2个人过来，每人可以免费吃一碗原价10元的麻辣烫，然后跟附近的理发、奶茶、小饰品、眼镜、服装、鞋、熟食等店合作，把这张卡免费赠送给他们，帮助他们促销或回馈顾客，麻辣烫店的客流轻松被引爆了。
　　最终火爆到什么程度呢？每天早晨10点开始排队，还没有到吃午饭的时间，就门庭若市了，直到晚上12点依旧络绎不绝的人流涌进店内，对比平时晚上10点歇业，不得不延迟2个小时，营业额也从原来的每天一百多块增加到了四千多。
　　8、合作引流顾客的谈判方式　　有很多商家也想跟其他商家合作引流，但大多数以失败告终了。　　有一种情况是，你包装的引流产品没有价值，吸引不了目标顾客，更多原因是，在跟别人谈合作时，没能激起对方摆正心态及渴望合作的欲望。　　对方总感觉你是在求他，你需要从他这里挖顾客，所以，要么直接拒绝合作，要么敷衍了事的等你刚出门，就把你免费赠送的礼品卡随意一扔，从此就成了角落里垃圾。　　如果你的产品有价值，出现这样的情况，原因还是谈判方式出了问题，你没有让对方认识到这是合作共赢。　　下面还原一下当初我跟合作商家交流的话术，相信能够对你有所启发。
　　我：我是给麻辣烫那边搞策划的，我们准备过两天做店庆活动，这里有一张卡，拿着它可以免费去吃麻辣烫，还可以带一个人，麻辣烫店的老板特意要我来邀请你的。　　商家：可以随便吃？就免费也不额外收费？　　我：这里一共有20块钱的麻辣烫，两个人去的话，每人可以免费吃10块钱的，基本上够了，不够的话也加不了多少钱。　　商家：谢谢你啊！　　我：给你提个建议，其实借助麻辣烫店的活动，还可以让你小赚一笔，我放一些卡到你这里，你可以回馈老客户，告诉他们这些卡是你们花钱买的，然后送给他们，反正你的同行那里没有，客户关系不就维护好了吗？也可以在你的门口挂条幅搞促销，进店消费就送卡，这样不就帮你促销产品了吗？
　　通过前面的交谈，基本上会出现两种结果：　　第一种：多给我一些吧！　　针对这种情况，我的回答是：“不行，我们这次只是为了宣传，不求赚钱，但是成本还是挺高的，我只能先给你50张，如果你宣传到位，顾客喜欢，也帮你提升了业绩，我再尽量帮你多申请一些。
　　第二种：你放这里吧，我有空帮你们发!　　针对这种情况，我的回答是：“怎么是帮我们发呢？要不是麻辣烫店的老板是你的老客户，指定要我们来帮你，我早就上那家店去了，你知道这卡能给你带来多少效益吗？到你店里理个发才多少钱呀，如果挂个横幅宣传一下，搞几天活动，理发就送20块钱的麻辣烫卡，顾客不都到你这里来了啊，麻辣烫这次虽然是为了做宣传，但成本也是很高的，只能先给你50张了！”　　看到这里，引爆麻辣烫店的整个策划操作流程就介绍完了，但是，这次操盘的成功，其中还隐藏了一个很重要的细节，如果不揭秘，相信你肯定会走很多弯路，所以，我必须再用一小节的内容阐述清楚。
　　9、99%的策划忽略掉的关键步骤
　　真是个人才啊，真厉害，加油，大赞。
　　麻辣烫的故事，哈哈想我想起来一些事
　　任何自认为好的策划方案，都仅仅停留在推演层面，在执行的时候，会有很多细节并不会如自己想象的那样顺利，所以，任何思路和方案在大规模执行之前，一定要先进行小规模、小范围的测试，把所有的流程和细节理顺，找到最有效的方法之后，才能进 行放大！　　往往99%的老板从来不注重测试的重要性，闭门造车弄出一个自认为完美的方案，立刻大规模的投入执行，要么碰运气弄对了，要么就是一团乱麻，花了大把的金钱和人力，没有起到任何效果，所以风险非常大。　　在营销的课堂中一直强调测试的重要性，所以我这次操盘的顺利进展，也离不开活动正式开始前的一次小规模测试。　　由于这是我第一次操盘，我每天都很紧张，总害怕会失败，当一切就绪准备引进客流的时候，更是心急如焚的给老师打了一个电话：“老师，我马上就要去谈合作商家吸引客流了，心理一点底都没有，真不知道这中间会不会有什么问题，到底能不能达到预期的效果？”
　　“能不能达到预期的效果试试不就知道了，先找一个店合作，发30张卡片出去，测试一下整个流程，看看来的人有什么反应，成交环节有没有阻力，工作人员是否已经知道如何配合……”，这是老师在活动正式开始之前给我的建议。　　不测试不知道，一测试吓一跳，前十几张卡引进来的20多位顾客，只成交了2个。
　　不知道楼主是在哪学的？本人也想去哇
　　感谢楼主为麻辣烫事业做了这么大贡献
　　创业是有点难‘但是用心，创意很重要
　　很理智的做法，很多值得考的地方
　　楼主赞呐！领略到了营销的魅力
　　楼主能够针对麻辣烫的缺点做出相应的营销方案来解决，很有创造性！
　　这样的文章太棒了，在哪里能看到更多
　　一个好的营销方案可以让你的创业之路变得顺畅一些，加油吧创业者
　　就是需要这样的人才，好厉害
　　营销策划刚开始都不容易，楼主坚持自己很值得表扬。
　　这样的结果，肯定少不了，楼主那种热情和打不死的精神！
　　你终于有一定成果了，好样的
　　给力的头脑啊，超级棒的
　　楼主厉害阿‘我的偶像阿。
　　楼主这是什么公司，如何找你帮我策划？
　　创业关键还是得有创新才能吸引眼球啊
　　楼主棒棒哒，力挺你哦，未来要加油
　　楼主加油，会帮到更多的人
　　从此走上人生巅峰迎娶白富美
　　哇塞，楼主你太牛了，精英哇，赞一个
　　里面的方法感觉学到了挺多
　　真是让人赞叹不已呀哈哈！
　　楼主说的这些都很有用，生意人需要！
　　要想成功，坚持是必须的，除了坚持还要有敢于尝试的勇气
　　这告诉我们，只要努力，就能成功！
　　唉！我现在就在创业的道路上步履蹒跚的坚持着，可以帮帮我吗？
　　祝你踏出了成功的一大步，厉害
　　当顾客来了之后，几个临时帮忙的工作人员（自家的亲戚）都傻眼了，不知道怎么引导，也不知道怎么介绍成交主张，完全乱套了。　　我见此状况，马上进行调整，为了让顾客知道充值送蛋糕的活动，增加大字报进行介绍，并再次给工作人员进行培训，教他们如何塑造稀缺性和紧迫感。
　　对哇，现在的大学生不知道有多迷茫
　　楼主还努力啊，加油加油
　　总算功夫不负有心人，后面十几张卡引流进店的成交率，立刻上升到了60%，通过测试还发现了一个现象，虽然每个人免费送10块钱的麻辣烫，但是由于前面有了赠送金额的打底，很多人都会特意多点很多比较贵的菜，人均消费至少达到了20元，也就是说，每个人还会额外多付10块钱，这样算来，来的顾客都不充值，也不会不赔钱，充值的话，相当于净赚了。　　经过两天的测试调整，才开始跟大量的商家合作，规模化吸引客流！试想一下，如果没有前面的测试动作，没把每个环节优化好，一下子就引进大量的顾客，是不是会乱成一锅粥呢？
　　你以后就是这家麻辣烫店的主人啦，嘻嘻。
　　最后回顾一下麻辣烫店的客流引爆画面。　　活动开始了，麻辣烫店竖起了拱门，挂上了横幅，10多个合作商家帮麻辣烫店源源不断的输送顾客，每天从早晨10点到晚上12点都像办酒席一样热闹。　　顾客点完菜，在等待麻辣烫的过程中，看到麻辣烫店用清水烫菜、骨头汤浇盖、口味自调的宣传，瞬间感到非常惊讶，原来这里的麻辣烫做得这么健康安全，对比之下才感受到市场上的麻辣烫太不靠谱了。　　美味的麻辣烫端上来之后，工作人员热情的免费送上饮料，本来麻辣烫就不要钱，现在饮料又是白送，顾客再次产生了无比强烈的喜悦感！
　　很励志的一篇文章挺好的
　　人生就是要勇敢创业才能成功，祝你终于成功了
　　是的，现在创业难度很大，找准定位，策划好方案才行
　　楼主太厉害了，赞一个。
　　楼主很厉害啊！我的专业就是营销，可我就没有楼主厉害
　　很喜欢有才的人偶，好崇拜楼主啊，嘻嘻
　　麻辣烫店的成功说明了楼主抓住了问题的关键所在做过充分市场调查。
　　我最喜欢吃麻辣烫了，赞一个
　　楼主好棒，表示特别喜欢吃麻辣烫
　　楼主第一段说的是一针见血啊！有同感，求教！
　　我开始吃惊，好厉害啊，这么给力的人才
　　这个真的有用吗我书读的少你别骗我
　　结账的时候看到充值还能送48云的水果巧克力蛋糕，而且蛋糕的数量有限，活动时间也就三天，所以就毫不犹豫掏钱充值，后面结账的顾客看到前面的人充值，也开始咨询具体细节，害怕失去这次机会，陪同过来吃的朋友也心动了，迫不及待的申请了充值名额，有些没有带够钱的顾客，中午吃完，晚上跑过来充值后再吃！　　街边路过的人看到麻辣烫店这么多人排队，也情不自禁凑起了热闹，本来准备到其他店吃麻辣烫的顾客，也因从众心理的影响，都走进了这家店！
　　我是市场营销专业的，看到这篇文章看到了楼主的营销战略也给了我很多的启发
　　3天店庆活动下来，麻辣烫店成为当地口碑的热点，因为麻辣烫健康和安全的升级，顾客回家一定会告知亲戚朋友；可以免费吃麻辣烫，也会进行传播；来了之后还白得了一瓶饮料，又会出去炫耀；吃完之后充值还送蛋糕，更会成为讨论的焦点；从早到晚排队的火热场面，更是让大众议论纷纷！
　　好的成功之路，需要自己来开发的！
　　结账的时候看到充值还能送48云的水果巧克力蛋糕，而且蛋糕的数量有限，活动时间也就三天，所以就毫不犹豫掏钱充值，后面结账的顾客看到前面的人充值，也开始咨询具体细节，害怕失去这次机会，陪同过来吃的朋友也心动了，迫不及待的申请了充值名额，有些没有带够钱的顾客，中午吃完，晚上跑过来充值后再吃！　　街边路过的人看到麻辣烫店这么多人排队，也情不自禁凑起了热闹，本来准备到其他店吃麻辣烫的顾客，也因从众心理的影响，都走进了这家店！
　　3天店庆活动下来，麻辣烫店成为当地口碑的热点，因为麻辣烫健康和安全的升级，顾客回家一定会告知亲戚朋友；可以免费吃麻辣烫，也会进行传播；来了之后还白得了一瓶饮料，又会出去炫耀；吃完之后充值还送蛋糕，更会成为讨论的焦点；从早到晚排队的火热场面，更是让大众议论纷纷！
　　这次成功的策划，我邀请了很多联系过他的老板见证了整个过程，也因此一战成名，为后来我策划各个实战案例打下了坚实的铺垫。　　看到这里，相信你已经感受到了营销对生意经营所带来的直观效益，我敢肯定，只要你细细研究这个案例的流程，足以启发你思考任何实体店的运作。
　　这是真的吗？好神奇啊！
　　我竟然一条一条仔细看完了哈哈
　　好厉害，我可以私聊你吗，我也特别喜欢营销策划，希望四年后可以成为像你一样的人
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