摆摊卖小吃失败原因有必要跟别人合伙吗?

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路边摆摊卖小吃要不要办证&需要办什
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路边摆摊卖小吃要不要办证&需要办什
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帖子492&积分768&威望630 &金钱0 &
两个人合伙开了一个小吃店,生意不好该怎么突破呢?
我花了5000去学了炒分炒饭,开了一家小店,2个人合伙的,,没做过,也不敢投入多少钱,再加上合伙人吧,各种不如意吧。随便找了一个店开起来了,基本天天没生意,以前没搞过生意,也不懂。我一开就发现问题了
第一,没小区,没车站,没公交站,没工业区,没宿舍楼。没写字楼,店面在一条路的中间,里左右2边10字路口有200多米, 第二,排烟基本排不了,合伙人太小气,什么都是斤斤计较,开店搞活动什么的都不同意,等等问题,,,舍不得花钱,怎么赚钱?
第三,定价太高了,对于这块范围,简直就是天价,很多人还跑店里说我的太贵了。不远处有一家,他们的价格只有我一半(汤面收3块钱有白菜几片肉)(5块汤面有肉丝+白菜+花生+木耳+咸菜+荷包蛋),
第四,这边的快餐全是点菜。比如腊肉炒豆角才10元,任何菜都是10块,现炒,饭随便吃。能吃多少吃多少。。而且这边没什么工作的人,都是贫民,好多人跑我店里说我卖贵了,我牛肉炒饭10块,不贵啊。也有很多人吃过,都说很好吃,就是太远了,为了吃个炒饭,懒的跑
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
问题来了,大家看完我这个自述,该怎么办?关门换个地方,还是怎么突破一下?
还有一个问题,你们在你们当地城市。有没有什么专门做炒粉或炒饭的店?生意怎么样?
我的问题有的多,大家就当小说看吧,求帮助,希望大家一一解答一下,我十分感谢?
帖子451&积分717&威望584 &金钱0 &
首先,你要解决的不是生意中的其他问题,最要统一的是合伙人意见。合则行,不合则散。第二,说说经营问题,什么都要条件好,成本又要少,赚的又要多是不可能的。只能从规划定位的角度来做创意。你不需要知道其他炒粉店的优点,你需要了解的是其他炒粉店的缺点,对应处理,选择需要投入相对少的入手。然后进行再包装。第三,从食材口味上来说,差异化不大。一样市场买的东西便宜或贵不了多少。如果食材特殊化,那么成本上去了,价格也上去了。不一定好卖。所以在同等条件下。应该考虑的是包装。在保证口味份量的基础上,提高一次性投资长期使用的包装。一白遮三丑,看着就干净。以上三点,作为参考哦。
帖子514&积分776&威望642 &金钱0 &
首先你做的炒饭,一般适合什么人群消费,作为主食人群和人流量非常重要!这个上面你也有分析,还有现在小吃特色口味都非常丰富,你单单做一个炒饭肯定是不行的,可以适当加一些别的小吃,炒河粉炒面啊什么的都差不多。还有像这种小本生意最好不要找合伙人,不管是亏还是赚都是说不清的。既然生意不好就趁早关门换地方吧,一个好的地势比什么都重要!
我之前也是做小吃的,总结出来就一条道理:地势、人群、口味!这三个因素你如果可以找好就不用愁小吃做不起来了!
而且你还花那么多钱学习的,口味肯定不错,所以关键的就是要找个好地方,多考察考察,这个急不来的。
[通过 QQ、MSN 分享给朋友]做什么生意不需要找人合伙 有什么一个人做的小本生意?_全球加盟网
15:47:35.0 来源:  有16人参与
  时代变了,人们也不再依赖找个好工作拿着固定工资生活了,很多人都开始搞起了投资,做起了生意。现在做生意,一个人成本可能不够,就会想着找别人合伙。但像几人合伙,最后仅有一人赔钱的事例发生的太多,让很多人害怕合伙,想要单干。那么做什么生意不需要找人合伙?有什么一个人做的小本生意?下面就让我们来了解一下。
  做什么生意不需要找人合伙?
  合伙最初的目的是形成互帮互助的团队,共同达成效益并合理分配所得的效益。但现实生活中,很多人在合伙的初级阶段没有规定好详细、规范的协议,导致后期出现问题时,彼此无法解决,形成纠纷,最后一拍两散,从此再无联系。
  关于做什么生意不需要找人合伙这个问题,其实只要创业者自己有足够的资金、经验、技术,就不一定需要找人合伙做生意。但很多大项目,比如开公司,开发工程等是绝对不可能由一个人而完成的,小本生意就很适合一个人做,不需要合伙。
  那么有什么一个人做的小本生意?
  1、摆地摊
  摆地摊是货真价实的小本生意,很多在校大学生也会去摆地摊赚生活费。最简单的摆地摊方式就是从批发市场或者批发网站上进购一些生活用品、小饰品、花卉等等,然后在人流量大的地方叫卖即可。
  2、小吃店
  现在流行一个词“吃货”。其实是因为人们生活水平的提高,所以对食品也有了追求,而各种小吃,就是最受大众欢迎的食物。像开小吃店,可以加盟比比味鸡排、七公主九味卷等小吃品牌,由总部扶持开店,成本更低、收益更多。
  3、干洗店
  干洗店的开设仅需租赁一家店面,买上几台设备就够了。如果选择加盟衣适家干洗、伊蔻干洗等品牌,设备还能从总部直接进购,操作流程也可以从总部的培训中学到,完全不需要合伙人的加入。
做什么生意不需要找人合作,有什么一个人做的小本生意,小编说了这么多,大家应该都有了解了吧。合伙有合伙的好处,单干有单干的优点,合伙最重要的就是要找到好伙伴,好项目,而单干,只要找到好项目就够了。如果你想要一个人创业做生意,小编提到的这些小本项目都是你可以参考的对象。
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摆摊卖肉夹馍创业月入万元 起早贪黑亦有苦衷
近日,网上有传白领不如卖烧饼的赚钱,上班不如辞职去摆小吃摊创业。小吃摊真赚得多吗?记者采访 三位小摊主了解到,有的老摊主能收入过万,也有还处在养家阶段的年轻摊主刚赚够生活费。
近日,网上有传白领不如卖烧饼的赚钱,上班不如辞职去摆小吃摊创业。小吃摊真赚得多吗?记者采访三位小摊主了解到,有的老摊主能收入过万,也有还处在养家阶段的年轻摊主刚赚够生活费。不过,有稳定收入的小白领辞职去摆小吃摊首先要过的不是生存关,而是能不能放下身段,迎接周围人不解眼光的心理关。小摊人生之资深老高卖了25年肉夹馍,每早四点多起床准备老高在济南卖了25年肉夹馍,几乎是济南最资深的肉夹馍小吃摊师傅。每天早上四点多,他和老伴就得起床,推着小吃车到历下区一居民区的便民摊点准备开张。生起炉子,热上前一天下午熬制的肉,老高开始揉面做馍饼。老高人讲究,每天都会穿着白色的厨师服做肉夹馍。肉夹馍个儿大面儿实肉多,不加鸡蛋4元一个,加鸡蛋5元一个。虽然听起来定价不低,但因为做生意实
在,加上已经在这个居民区卖了22年,他每天都有很多回头客。“刚买完菜,嘴儿又馋了,给我做上1个。”10点刚过,住在十亩园小区的一位阿姨就来光顾生
意了,这是他数不清的老顾客中的一个。从炉子上舀出肉剁碎,从另一个炉子里取出馍,划开口,再把肉放进馍,装进他专门订做的方形纸袋,放进塑料袋,又热又
脆的肉夹馍就算做好,整个过程2分钟。老高做的是早、午餐,6点到9点是早餐高峰,10点到11点顾客不多,11点半左右是午餐。下午和晚上都不摆摊,在家里煮肉和休息。早高峰时,夫妻俩配合,早高峰一过,腰不好的老伴就先回家休息,老高继续坚守到中午。便民摊摊位有限,他和另外3个小吃摊轮换着共用两个摊位。记者数了数,10点到11点,老高也就卖出了三四个。11点半左右的15分钟,他卖出约8个。这个在市中心位置的小区住户不少,旁边还靠着泺源大
街,有不少上班族,人流有保障。生意好的时候他一天最多能卖出160个肉夹馍,约100个鸡蛋,生意一般时也能卖出约120个肉夹馍。“一个月能卖1万多。确实比很多上班的年轻人赚得多,不过就是很辛苦。”老高算了算账,120个肉夹馍能卖480元,100个鸡蛋能卖100元,一
个月是17000多元。1天得用20块蜂窝煤,5毛一个;二三十斤肉,十三四元一斤;20斤面粉,一块七八一斤;鸡蛋约5毛一个;香菜价钱不同季节相差
大,便宜时候三四元一斤,但是现在已经是六七元一斤。一个月需支出150元卫生费和摊位费,租住的平房月租1千。两年前,小儿子已经工作,他每月给孩子的
支出少多了。不过,他还会支持儿子还房贷,一个月得还1000多。不计老俩口的伙食费和其他生活费,老高一个月卖肉夹馍得支出约2550元。这样一算,老高和老伴俩人一个月的收入有14000元左右。老俩口卖肉夹馍供出了三个大学生。为了给儿子成家,老俩口已经在河南老家的一个地级市给儿子买了一套150平的房子,现在他们正在为儿子攒结婚聘礼。和不少小摊贩对收入讳莫如深不同,老高并不怕晒单。做了25年老手艺赚辛苦钱,他的收入来得很踏实。小摊人生之新人小贺租不到摊位,流动着干每月能卖8400元老高并不是一开始就能卖到120个肉夹馍,20多年前刚到十亩园开小吃摊时,他一天也就卖70个。别看老高的小吃摊能赚钱,其实,也有的年轻人仅能赚够生活费。小贺在十亩园小区太平街口卖早餐,他卖的品种多,有鸡蛋灌饼、手抓饼、里脊烧饼和豆浆。他没有固定的摊位,只能早5点至6点时在街边卖,6点到10
点在靠近太平街的小区过道里卖。“大街上肯定生意更好,但是城管不让摆,占小区口的过道倒也可以,不过,也不是很方便,而且路过的人可能看不到。”小贺
说,要是能在便民摊点卖,生意肯定会更好。但是摊位太少,一般都是照顾老人、残疾人和下岗职工。小贺和媳妇儿也是每天四点多就起床,卖的各种饼在3.5元至5元之间,6点就开始有人买,8点到8点半是高峰,9点之后人就少得多了。10点一过,
他就收摊,去菜市场买第二天的食材。除了煮肉外,他的食材都是现成的,做起来比老高轻松。因为只做早餐,他一天约能卖出60个饼,20杯豆浆。平均算起
来,一个月能卖出约8400元。和老高不同,现在他养家的压力不小。租住两室的楼房,一个月房租接近两千。四岁的儿子在旁边的幼儿园上学,一个月得花1700元。手抓饼一个成本一
块三、铁板里脊饼用的烧饼一个约6毛,肉块8毛一个,鸡蛋一个5毛,每种饼的成本约1.5到2元,所有饼的成本约3100元。他不用交摊位费或卫生费。这
样算下来,小贺夫妻一天工作6个小时,不计伙食费每月能纯赚1600元左右。“刚赚够生活费,不过其他时间很自由。”小贺说。小摊人生之游击小哥住在港沟,骑40分钟三轮到工业南路卖饼小贺和老高在小吃摊主中属于幸运者。他们有相对固定的位置,不用担心城管。更多的小吃摊是骑着三轮车的游击队,这些摊主多集中在公交站牌、小区门口、商业街附近,主要卖早9点之前的早餐和晚10点之后的夜宵。在工业南路南北两侧七里河站牌附近,每天五点多,非机动车道和人行道上就会排开五六个小吃摊。三轮车后斗上放着液化气罐或者煤球炉子,操作台上立着
各种醒目招牌。路北边有两个摊是年轻人开的,一个卖里脊烧饼,一个卖手抓饼。早上8点48分,卖里脊烧饼的小哥进入了最后的冲刺阶段。煎里脊、煎鸡蛋,煎
烧饼,他的速度比老高和小贺都快,几乎不到两分钟就做好一个。他住在港沟,每天得骑40分钟三轮车才能到这里卖饼。“这边9点左右城管就来了,我们就得撤。”他边说边来回张望,一会儿看看对面卖手抓饼的兄弟,
一会儿又左右看有没有城管,做的里脊和烧饼很多都糊了。9点刚过,他匆匆收拾后就骑车往西边去了。“再去下一个地方卖。一个月收入确实不错,但是就是怕城
管,卖一段时间又要换地方。”这位小哥说。延伸阅读因为摆摊卖肉夹馍,丢了女朋友小吃摊创业好是好,但面子关难过如
果小吃摊都能像老高那样赚钱,估计真有小白领会考虑辞职卖烧饼。高新区一家IT私企上班的张先生已经是项目经理,他一个月的收入是5900元,年终奖两三
万不等,平均起来,月收入8000元。他在市区与人合租了一套房,自己一月房租和水电费得1000元。现在他还在大东边买了房子,每个月得还
3000元房贷,加上每月100元的交通费,小张一个月平均也就能留3900元。和老高比差远了,如果结了婚生了孩子,可能和小贺差不多。但他每天得朝九
晚五按时上班,不如小贺自由。老高说,年轻人摆小吃摊创业好是好,肯吃苦肯定能赚钱,但做这行最难过的还是面子关。“看看现在卖小吃的,哪有几个是小年轻,都是些中老年人。”老
高说,自己的儿子大学毕业那年来济南帮忙,还想过不去找工作,就在摊上和他一起做肉夹馍。不过,最后儿子还是回河南找了个工作,一个月收入顶多2000
元。“比卖肉夹馍赚得少多了,有时候我还要帮衬他一些。”老高说,儿子婚房的首付款也是他和老伴攒的,光凭儿子的工资,不可能买房,但要是卖肉夹馍,甚至会耽误找对象。老高说,儿子在济南帮忙时,已经谈了女朋友。对方是大学生,有稳定工作,儿子却在摆摊卖肉夹馍,对方不大同意,最后就分手了。后来,儿子回河南老家
工作,虽然还想摆个肉夹馍摊,但新的女朋友也不大同意。“怎么也得先找到对象再说。而且真要做肉夹馍的生意,就不大可能摆摊,可能还得开店。”老高说。老高的收入确实比不少白领高。不过,他和老伴都很节俭,在济南逛商场时,也不大买贵衣服,衣服和手机很多都是孩子用过的。“我们也没有养老保险,现
在就得攒钱。”老高说,干了20多年小吃摊,他已经非常累了,体力明显不如以前,一天也不可能卖很久了。生活压力小了,他已经不再想多赚钱。“不能要钱不
要命嘛。”
本文来源:齐鲁晚报
责任编辑:jn-yyj
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