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关于好利来月饼不合格，安丰网小编了解到：国家食品药品监督管理总局公布2014年中秋节月饼的监督抽检信息。本次组织的中秋节月饼监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833 批次样品。其中，806批次检验合格，合格率为96.8%；好利来、盛圆祥、聚兴祥等27批次检验不合格，不合格率为3.2%。有网民感叹：“还是得自力更生。#掌握一门月饼手艺是多么的重要#”通过分析，本次监督抽检主要发现以下问题：一是菌落总数超标（共10个批次样品检验不合格），说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；二是防腐剂超标（共11个批次样品检验不合格），说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。
9月1日,国家食药监总局公布2014年中秋节月饼的监督抽检信息,检查了全国374家企业的833批次样品,其中好利来等27个批次的月饼质量不合格.2日,记者走访临沂市各大商超及好利来专卖店了解到,暂未发现上黑榜的同批次月饼.本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目,抽检结果显示月饼质量安全总体稳定,未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌等致病性微生物污染等问题.记者看到,被曝光的27批次不合格月饼中,并没有产自临沂的月饼,市面上有没有抽检的不合格月饼呢？2日,记者来到市区沂蒙大楼、银座及桃源超市等商超,记者看到,商超月饼专柜多为李氏及秋香等本地货源,暂未发现上黑榜月饼.不过,好利来在临沂开有连锁店,被曝光的50克装的红豆沙蓉月饼(生产日期为日)被检出菌落总数超标.在金雀山路好利来店,记者看到了这款月饼,他被分装在6盒包装的月饼盒内,标价69元.不过,虽然产地均为北京,但该月饼的生产日期为日,与被曝光的月饼并非同一批次.记者询问店员是否得知好利来月饼被查一事,店员称并不清楚,“只负责销售”.记者从权威部门了解到,菌落总数属于指示性微生物,非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求.月饼菌落总数超标说明产品的原料、包材或生产加工过程受到微生物污染,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,卫生条件控制不当,特别是部分散装月饼,储运条件不当等情况,极易导致微生物污染.本次菌落总数超标的产品均未检出致病菌,健康风险较低.本报讯昨日,省工商局、省消协公布今年8月下旬对省会月饼的抽查结果:在抽检的50批次月饼中,有两个样品为不合格产品,总合格率为94％. 今年8月下旬,省工商局、省消协共从郑州市大中型商场、超市、酒店、面包房以及食品批发市场购买42个厂家生产的50个批次的月饼,其中盒装月饼30批次,散装月饼20批次. 法定检测部门对这些样品的酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素以及微生物等指标进行了检测,总样品合格率为94％,合格47个批次,不合格3批次（1个是酸价超标,两个是菌落总数超标）.其中在某大型超市抽检的中山市今明食品有限公司生产的荣华月饼（混装）、在中原路107号好利来蛋糕店抽检的北京好利来工贸有限公司食品厂生产的好利来故乡月月饼为不合格产品,另有一家抽检时不合格,目前正在复检中.（记者殷淑娟）据国家食品药品监督管理局官网消息, 9月1日,国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息.此次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833 批次样品.其中,806批次检验合格,合格率为96.8%；27批次检验不合格,不合格率为3.2%.公布的黑名单里,共有27批次产品上榜,其中不乏“好利来”、“老大房”等知名品牌.（中新网 9月2日）近期,随着“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”、“牛肉膏”等事件还未停息,月饼由于非法添加剂造成的食品问题又卷土重来.一时间,食品安全恶性事件频频出现在大众视野中,面对这样不断泛滥的 “无底洞”,这无疑是给食品安全蒙上了一层“黑纱”.食品安全屏障为何屡屡打破？监管机制应该如何应对？谁来为食品安全买单？其实,不管是“染色馒头”还是“问题月饼”,高科技这只“无形的手”总能深入到各种食品行业,长期立于“不败之地”,通过各种手段达到“表里如一”.为了延长保质期,把“防腐剂”当成了“救命药”,久而久之,外表包装精美的月饼就有了一层“保护膜”,而实质上“内心”早已“变质”,看似色香味俱佳的月饼,却使用各种漂白剂和人工色素,这样一来月饼大变身,成了普通月饼穿“新装”,而这种月饼长寿的秘诀就是防腐剂.由此看来,月饼光鲜的外表下是由各种各样的防腐剂“包装“而成的,如果卫生条件控制不严、贮存不当等问题出现,那么菌类超标也不言而喻了.
近日,国家食药总局针对2014年中秋节月饼的监督抽检信息显示,包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格,其中好利来月饼因菌落总数超标上黑榜.菌落总数超标不仅破坏食品营养质量,食用之后会引发肠胃疾病,危害人体健康.据报道,此次抽检主要发现问题为菌落总数超标,说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；防腐剂超标,说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题.另外,个别样品酸价、过氧化值不合格,说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题.据了解,菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数.菌落主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据.食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值.消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全.原标题:27批次月饼被检出不合格 好利来上黑榜据中国之声《央广新闻》报道,国家食药监管总局昨天公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息,北京好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼等27批次产品被检出不合格.&食药监管总局组织的中秋节月饼监督抽检覆盖了全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检了833批次样品.其中,806批次检验合格,检验合格率是96.8%；27批次检验不合格,此次的抽检共涉到了微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检验项目,抽检结果显示,月饼质量安全总体稳定,没有发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题.通过分析,这次监督抽检主要发现这些问题,第一个是菌落总数超标,一共有10个批次样品检验不合格.说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题.第二是防腐剂超标,有11个批次样品检验不合格,说明有的生产企业存在超范围、超限量食品添加剂行为或原料本身存在问题.另外个别样品酸价、过氧化值不合格,说明产品生活经营过程可能存在原料把关不严,过程严控不足,贮存条件不当等问题.日前,食药监管总局已经下发通知,部署各地加强中秋国庆节期间食品安全监管工作,强化中秋节期间月饼市场专项执法检查.对于这一次的监督抽检发现的不合格月饼,检验机构根据总局要求已经第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食药监管部门.已经责令相关的省级食药监管部门按照法律法规,对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,严防不合格产品扩散.如果消费者发现被通报的不合格产品可以拨打12331热线进行投诉举报.原标题:“好利来”等27批次月饼被检出不合格本报讯 （记者 刘洋）国家食药监总局昨日公布2014年中秋节月饼的督检信息.通过对全国23个生产省份374家生产企业生产的833 批次样品进行抽检,发现“好利来”等27批次月饼因菌落总数超标、防腐剂超标等原因抽检不合格.据国家食药监总局消息,在今年的中秋节月饼监督抽检活动中,检查范围覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,通过对商场、超市、农贸市场、批发市场等场所833批次样品的抽检,发现其中806批次检验合格,合格率为96.8%；27批次检验不合格,不合格率为3.2%.在检出的27个批次不合格产品中,北京好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼、杭州香麦隆食品有限公司生产的椒盐味苏式月饼、上海老周食品有限公司生产的广式奶香椰蓉月饼等产品因存在菌落总数超标、防腐剂超标,酸价、过氧化值不合格等问题被检出.据国家食药监总局介绍,出现以上问题与生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当、超范围超限量使用食品添加剂等问题有关.对于本次监督抽检发现的不合格产品及其生产经营企业,国家食药监总局已要求省级食药监管部门及时依法查处.同时提示广大消费者若发现被通报的不合格产品请拨打12331热线进行投诉举报.（北京青年报 刘洋）正文已结束,您可以按alt+4进行评论
部分不合格月饼.
部分不合格月饼.今日,四川新闻网记者从国家食品药品监督管理总局获悉,在日前食药总局公布的2014年中秋节月饼监督抽检信息中,有27批次月饼不合格,其中包括北京好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼、成都凤兹华食品有限公司生产的广式牛肉松月饼等.全国抽检833批次样品 27批次不合格据了解,食药总局本次组织的中秋节月饼监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833 批次样品.其中,806批次检验合格,合格率为96.8%；27批次检验不合格,不合格率为3.2%.本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目,抽检结果显示月饼质量安全总体稳定,未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题.9月1日,国家食品药品监督总局通报了一批问题月饼,并公布了27个批次检查不合格的月饼名单.那么,这些不合格的月饼是否流入南通市场 ?在位于南大街的大润发超市,记者没有发现名单上所公布的问题月饼. 大润发超市客服部冯经理表示,经过自查,超市内并未发现国家食品药品监管总局近日公布的不合格月饼,超市在月饼的采购上也是加强了把关.&我们采购到厂家去都是先审核,审核资质是不是齐全,基本上我们商场里卖的是江浙沪一带,生产的月饼居多,江苏的食品药品管理还是比较严格的,一些品牌的我们这里也都是有销售的,知名度高点的厂家监管力度和质量要过关一些.&随后,记者又前往文峰超市、八佰伴城市超市、超越超市、帝伟罗邦超市进行调查,都没有发现名单上公布的问题月饼.不少超市销售人员表示,现在月饼销售都是以江苏,广州名牌产品以及南通本地品牌为主,南通的港闸区、如皋市都有不少月饼生产厂家,这些家乡味道也更加能够获得顾客青睐.记者在淘宝网上发现,国家食品药品监管总局近日公布的不合格月饼所涉及的德御斋,好利来等品牌在一些淘宝店铺里还有销售,因此消费者一定要擦亮眼睛.那么,南通市场上的销售的月饼都安全吗?在9月2日南通市食品安全委员会办公室发布的食品安全动态监测结果公告中显示,7月份,南通市食安办已对我市流通领域的月饼进行了采样监测,检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂等,共抽检月饼39份,合格率为100%.
好利来月饼被检出不合格国家食品药品监督管理总局昨日公布2014年中秋节月饼的监督抽检信息显示,包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格.北京商报记者了解到,本次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833批次样品.其中,806批次检验合格,合格率为96.8%；27批次检验不合格,不合格率为3.2%.据了解,此次抽检主要发现问题为菌落总数超标,说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；防腐剂超标,说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题.另外,个别样品酸价、过氧化值不合格,说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题.（记者 贺陈慧）中金在线）华东在线网站综合报道摘要:【好利来月饼菌落总数超标不合格 食药监总局公布不合格月饼黑名单】国家食品药品监督管理总局1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息,包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格,其中好利来的红豆沙蓉月饼因菌落总数超标上榜.好利来月饼菌落总数超标不合格 食药监总局公布不合格月饼黑名单& 国家食品药品监督管理总局1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息,包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格,其中好利来的红豆沙蓉月饼因菌落总数超标上榜. 华东在线网站综合报道好利来月饼菌落总数超标不合格 食药监总局公布不合格月饼黑名单华东在线综合报道好利来工贸有限公司生产的红豆沙蓉月饼、杭州香麦隆食品有限公司生产的椒盐味苏式月饼、上海老周食品有限公司生产的广式奶香椰蓉月饼等产品因存在菌落总数超标、防腐剂超标,酸价、过氧化值不合格等问题被检出.
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　　　本报讯(记者梁剑 通讯员古月)记者昨日从市工商局获悉,从8月18日至9月15日,市工商部门在全市范围内开展月饼市场专项检查,全面打击无照经营、商标侵权、过度包装及销售假冒伪劣月饼等违法违规行为。为切实把好上市月饼的质量关,全市120多个工商所还与商家签订了食品安全责任书。　　据了解,工商部门将深入食品批发市场、商场、超市开展月饼专项检查,主要是查看月饼包装是否有合格证、生产日期、保质期以及QS标志；各商场超市是否建立了月饼进货台账,所经销月饼企业是否有营业执照、食品卫生许可证、生产许可证、以及检验合格证等证件,打击无照经营等违法违规行为。　　市工商局有关负责人说,检查中如发现商家违规,将责令立即对月饼做下架处理,并立案调查有关责任人,全面严防不合格月饼流入市场。　　据介绍,除了对月饼市场进行专项检查外,市工商局还要求全市120多个工商所与商家签订食品安全责任书,而商家则与食品供货商签订食品安全责任书,通过层层把关,不留死角,确保月饼市场健康稳定。　　工商部门提醒消费者,消费者在选购月饼时,一定要注意选购生产厂家、生产日期、保质期限、QS标志等标注齐全的月饼。同时,消费者还应注意看月饼生产日期,以选购生产日期最近的月饼为佳,因为月饼的保质期一般在30天左右。
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聚焦中秋节月饼展销大战：有批发商能卖百万元的月饼
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核心提示：中秋节越来越近，月饼展销大战早已拉开大幕，数百名商家加入大战，争抢这一个多月的月饼销售季。各大超市最好的位置，也都让给了月饼做堆头，节日气氛越来越浓。
玫瑰等新口味的月饼，成了不少消费者的“新宠”
中秋节还没到，许多月饼商户已经忙得不亦乐乎
中秋节越来越近，月饼的销售也即将进入高峰期。
郑州市副食品销售集中的百荣世贸商城、华南城等市场，月饼展销大战早已拉开大幕，数百名商家加入大战，争抢这一个多月的月饼销售季。各大超市最好的位置，也都让给了月饼做堆头，节日气氛越来越浓。
【价格】今年月饼价略微上涨 不过可以忽略不计
百荣世贸商城商户郭惠说，尽管离中秋节还有二十多天时间，可他们客户团购已经开始有一个星期了，大家购买中秋节月饼的时间比往年提前了将近半个月，这与往年相比，是一个比较明显的变化。
与去年相比，今年的散装月饼价格浮动并不大，批发市场里的月饼，批发价格每块2元至7元不等，零售价格最高的也不过十一二元;商超里商户自制的月饼，一般在3.5元至13元之间，且有买送活动;而品牌厂家在超市销售的月饼，在5元至十几元之间。
月饼批发商秦珊珊介绍，今年的月饼价格，受白糖价格上涨影响，每块(100克重)批发价基本上会有一两毛钱的上涨。
金老大月饼华南城总代理白海卫介绍，由于食用油价格上涨、环保和包装材料升级等因素，月饼市场的价格整体上较去年略有提升。有些产品价格的上调，则是因为产品本身使用了价格更高的馅料。比如伍仁月饼，如果其中增加价位更高的核桃仁、腰果等坚果的比重，显然就会比多用花生仁的成本更高一些。
但这种价格的略微调整，对于月饼来说，“几乎可以忽略不计”，尤其是对于月饼的零售价格来说，这种厂商间的出厂价、批发价调整，消费终端价格中，几乎不会产生影响。
【口味】传统口味和新品 都很受消费者喜欢
市场里的月饼品牌和品种也可谓十分丰富。
不管是批发市场、大型超市，还是在社区小店，郑州本地品牌“陶老大”在今年的中秋月饼市场上认知度颇高。九头崖、广酒也很受经销商和消费者追捧，麦尚、尚康等品牌亦是随处可见。河南南部区域的品牌“金老大”，也挺进北部市场。传统知名品牌稻香村自不必说，来自南方如云南的潘祥记等，也展示着独特的地方特色。
月饼口味上，消费者的选择也越来越多样化。
月饼批发商秦珊珊指着两款老式月饼介绍，他们家从外婆一代开始做月饼，就连中秋节之外的其他时间，也向县城的超市和蛋糕店供货，他们家做的是一种100克大小的老式月饼，日常每月能销售2000斤。她从去年开始参加月饼展销会，一个中秋季卖了10万多块月饼，今年的展销会半个月就已经销售15万块了。
除了传统的伍仁、莲蓉、蛋黄、广式、水果味月饼之外，今年有厂家还推出了“流心”(液态芯)月饼，此外鲜花月饼在郑州市场仍然算得上新品。
白海卫说，传统的老式月饼、蛋黄月饼销量仍然较大，而诸如番茄味、提子味、樱桃味、哈密瓜味等水果味月饼，销量也有明显增长。
郭惠介绍，过去客户采购月饼，广式月饼占很大比例，但现在京式、苏式、滇式能够提供给顾客更多选择。低糖、低油的健康月饼也深入人心。从云南引入的鲜花月饼，与众不同，也迎合了现代人的消费观念。
【包装】包装已趋大众化 平价礼盒卖得最好
理性消费，追求实惠，是今年的月饼市场给人留下的一个整体印象，最明显就是反映在礼盒月饼及其价格上。在郑州市航海路上的一家大型超市里，多个商家的多个品牌在展销，但所有品牌中，无任何一款礼盒装月饼超过500元。
月饼批发商康春丽说，以前上千元一盒的月饼也有，现在没有了，现在包装不再像以前那样追求奢华，以大众化包装为主。康春丽的另一个身份是中秋节商品包装供应商，她说，如今月饼包装选择二三十元价位的比较多。
郭惠也介绍，现在消费者选购月饼，对品牌、品质的要求越来越高，不再像以前片面地追求月饼礼盒包装大、豪华，消费者越来越理性，客户选购知名品牌月饼，还会省去很多的介绍时间，成交很快。价位方面，“我们代理的几个牌子，70元~100元的产品最抢手。”
陶老大百荣世贸商城经销商刘磊的体会是，50元~200元的月饼销量比较大。
河南商报记者对比发现，同一个品牌的同一款礼盒装月饼，在批发市场销售价格要远远低于商超。
例如某知名品牌礼盒月饼，在超市销售价位是498元，在批发市场零售价只有230元左右，批发价则更低。还有一家知名品牌在超市里售价368元，在批发商那里仅售92元。
【市场】中秋季一个商户能卖上百万元月饼
同福缘糖果商行的刘建伟，平时做的是糖果生意，从去年开始，他盯上了中秋月饼市场。“去年我算得上第一个在华南城卖月饼的商户，当时很少人做，总共有二十来家。虽然是第一年，但销量还算不错，仅代理的一个品牌月饼就卖了十几万元。”他说。
眼看月饼销售不错，今年的华南城有100多家的预包装食品销售商户加入了销售月饼的队伍。刘建伟说：“从9月1日到现在，两周时间，已经卖了20多万元的月饼了，今年的预期目标是50万元。”
因为月饼的销售也就中秋节前一个多月的时间，所以月饼批发商和刘建伟很相似，大都是副食品等预包装食品及关联行业经销商，甚至有些跨度不小。但市场没有亏待这些瞅准商机就大胆尝试的人，一个中秋季下来，销售收入四五十万元、近百万元的大有人在，销售收入三四百万元的商户也不稀奇。
不过月饼批发商的利润并不大。一位批发商户介绍，一般月饼前期销售时，只在出厂价基础上加几毛钱，甚至不加价，因为要宣传、要走量;中期会加10%~15%的毛利;后期还要避免出现库存，所以前中后期整体平均下来，毛利基本上也就10%左右。（首席记者 王俊伟/文 首席记者 杨东华/图）
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责任编辑：李霞
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